2020年是全面建成小康社会目标实现之年，也是全面打赢脱贫攻坚战收官之年。在党中央的坚强领导下，在全国人民勠力同心不懈奋斗下，终于全面打赢脱贫攻坚战，消除了千百年来困扰中华民族的绝对贫困问题。脱贫攻坚，产业先行。
茶产业是决胜脱贫攻坚，助力乡村振兴的重要支撑力量，是茶农增收致富的产业。在我国茶叶主产区，县域茶业经济发展水平很大程度上决定着当地经济发展、农民富裕的水平，茶产业对地方经济社会发展、农民脱贫致富和乡村振兴意义非凡。
文章围绕茶产业在脱贫攻坚战中的作用和取得的成就，分析了茶产业振兴与脱贫攻坚紧密相连的关系，统计了11个省级行政区、337个贫困县茶产业发展和脱贫摘帽的情况，梳理了茶产业助力脱贫攻坚的路径，以期为带动茶产业继续做好防止返贫、持续攻坚和乡村振兴提供有益借鉴。
1、茶产业与贫困地区地域同构
目前我国茶园面积约150万公顷，遍布近20个省区近千个县市，其中大部分省区的数百个产茶县属于贫困县。全国22个省级行政区内的832个国家贫困县中，产茶的省级行政区就有16个，与茶产业有关的国家贫困县有337个，其中三分之一以茶叶为支柱产业；近几年的全国重点产茶县中（100强），接近一半属于国家级贫困县。
茶产业与我国贫困地区存在十分紧密的地域同构的关系，在茶产业的助力下，这些产茶贫困县均已实现脱贫摘帽。一片叶子成就的大产业已成为脱贫攻坚战重要的决战决胜战场，也成为了贫困地区茶农脱贫致富奔小康的重要依靠。
2、茶产业与贫困人口产业协同
安溪县既是千年古县，又是人口大县，也是安溪铁观音的故乡。曾经安溪县是福建省最大的贫困县，1985年贫困人口31.37万人、占全县人口39.6%。安溪县委、县政府深入实施“以茶脱贫”战略，大力推广“企业＋合作社＋农户”的模式，通过组织化和良好管控提高茶叶品质及效益。经过多轮大规模扶贫，实现由贫困摘帽到基本小康，再到全国百强的“三大历史跨越”。由国家贫困县到全国百强县，安溪县“以茶脱贫”的模式成为众多产茶贫困县脱贫致富的典范。
▲福建安溪茶园
近年来，各大产茶区、产茶县持续做好茶的文章，带动当地茶农增收致富。
如贵州茶产业辐射带动356万人，带动贫困人口34.81万人，脱贫17.46万人；广西三江茶产业覆盖全县98个贫困村，2.15万户贫困户，从2000年起茶产业已带动8.5万人脱贫；广西昭平县茶产业覆盖全县35个贫困村，惠及贫困人口2.5万人；陕西汉中市在脱贫攻坚中1.15万户2.67万人依靠茶产业实现脱贫。
“安溪模式”正以星火燎原之势在全国各地有效推广，上百万茶农摆脱贫困，走向共同富裕的道路。
3、茶产业是先富带后富，共同富裕模式的典范
地处浙西北山旮旯里的安吉，曾是有名的贫困县。随着“白叶一号”的推广以及安吉白茶的兴起，百姓将山林改成了茶山，效益大涨，成就了“一片叶子富了一方百姓”的佳话。
致富不忘党恩，先富帮后富。2018年4月，黄杜村20名党员给习近平总书记写信，汇报了该村种植白茶致富的情况，并提出愿意捐献1500万株茶苗帮助贫困地区脱贫。
如今，这片致富的“金叶子”已在四川省青川县、湖南省古丈县、贵州省普安县、沿河县、雷山县落地生根，白茶产业发挥了重要的增收脱贫、巩固脱贫成果作用，是先富带后富，共同富裕模式的典范。
▲浙江安吉茶园
1、省级行政区脱贫攻坚关键期茶产业发展情况
根据《中国农村扶贫开发纲要（2011-2020年）》精神，按照“集中连片、突出重点、全国统筹、区划完整”的原则，国家在全国共划分11个集中连片特殊困难地区，加上已明确实施特殊政策的西藏、四省藏区、新疆南疆三地区，共14个片区，其中秦巴山区、武陵山区、乌蒙山区、滇桂黔石漠化区、滇西边境山区、大别山区、罗霄山区等7个片区适合发展茶叶，茶产业成为当地扶贫的核心产业。
图1分析了这7个片区的11个主要产茶省级行政区在脱贫攻坚的关键期（2012~2019年）茶叶产量和茶园面积的变化趋势。
▲云南昌宁古茶树
·茶叶产量增长最多的是云南省，2012~2019年间增加16.55万吨，湖北省、贵州省、四川省产量增量也超过了10万吨。
·产量增幅在28%~168%之间，其中贵州省增幅高达168%，其次是陕西省达127%，湖北省、湖南省、江西省、广西省产量增幅也超过70%。
·茶园面积增加最多的贵州省，2012~2018年间增加220.92万公顷，其次是四川省、湖北省和云南省，分别增长104.57、96.05和83.84万公顷。
·茶园面积增幅在18%~90%之间，贵州省增速最快，其次是江西省、陕西省和湖南省。
这些片区茶产业的高速发展为当地脱贫攻坚提供了强大的推动力。
2、产茶县脱贫攻坚关键期茶产业发展情况
在我国茶叶主产区，县域茶业经济发展水平很大程度上决定着当地经济发展、农民富裕的水平。
图2统计了部分全国重点产茶县在脱贫攻坚的关键期（2012~2018年）历年茶叶产量的变化趋势，在所统计的42个重点产茶县中，除个别产茶县产量比较稳定外，多数产茶县茶叶产量都有不同程度的增长。
·茶叶产量增幅超过100%的有湖北长阳土家族自治县、湖北巴东县、湖南宜章县、湖南阮陵县、贵州西秀区、云南临翔区、云南永德县、云南绿春县共8个县。
·茶叶产量增幅超过66.7%的还有安徽裕安区，湖北恩施市、宣恩县、咸丰县、鹤峰县，湖南石门县、安化县，云南昌宁县、景谷傣族彝族自治县、云县、沧源佤族自治县，江西修水县，共计20个县。
·茶叶产量增幅超过33.3%的还有安徽岳西县、金寨县，贵州黎平县、丹寨县，云南凤庆县、勐海县，江西上犹县，河南光山县，共计28个县。
根据中国茶叶流通协会统计，全国832个国家级贫困县中，共有337个贫困县以茶产业为脱贫产业，其中云南省70个，贵州省65个，四川省35个，广西壮族自治区31个，超过20个的还有湖北省、湖南省和江西省。
根据国务院扶贫开发领导小组公布的国家贫困县历年摘帽名单，对337个涉茶贫困县脱贫摘帽的时间进行统计，结果如图3所示。最早实现脱贫摘帽的涉茶贫困县主要有江西吉安县、井冈山市，重庆万州区、黔江区、丰都县、武隆县、秀山土家族苗族自治县，四川南部县，贵州赤水市。
涉茶贫困县脱贫摘帽主要集中在2018~2019年，2018年和2019年分别有100个和149个贫困县脱贫摘帽。
表1统计了全国重点产茶贫困县的脱贫摘帽时间，45个全国重点产茶贫困县全部在2017~2019年实现脱贫摘帽，其中2017年8个，2018年22个，2019年15个。
全国重点产茶县是根据自身条件打造形成具有一定区域影响力，推动茶产业结构变革升级的重要发展方向。
1、产业政策引领
在脱贫攻坚的关键期，各省根据当地茶产业发展的不足与短板，纷纷研究出台相应的政策，从宏观层面、全局角度引领茶产业发展，助力脱贫攻坚。
▲安徽黄山茶园
·安徽省政府办公厅于2018年3月出台《关于做优做大做强茶产业助推脱贫攻坚和农民增收的意见》（皖政办[2018]7号）。
·江西省政府办公厅于2015年印发《关于进一步加快江西茶产业发展的实施意见》（赣府厅发[2015]22号）。
·2011年以来，河南省制订并实施《河南省茶产业发展规划（2011-2020）》，把生态茶园建设作为重要内容。
·广西壮族自治区人民政府于2019年出台《广西壮族自治区人民政府办公厅关于促进广西茶业高质量发展的若干意见》（桂政办发（2019）117号），制定了广西茶叶发展目标。
·四川省政府于2014年出台《关于加快川茶产业转型升级，建设四川茶业强省意见》1号文件。
·贵州省出台《贵州省农村产业革命茶产业发展推进方案（2019-2020年）》等文件，2020年贵州省人大常务委员会通过贵州首部促进茶产业发展的地方性法规《贵州省茶产业发展条例》。
·云南省政府先后发布《云南省人民政府关于推动云茶产业绿色发展的意见》和《云茶产业三年行动计划》。
·2021年，湖北省人大常务委员会通过《湖北省促进茶产业发展条例》，进一步加强茶产业融合发展的政策引导，继续将茶产业打造成乡村振兴的支柱产业。
▲河南信阳茶园
2、创新联结机制
在落后产茶县茶产业发展的过程中，“龙头企业+专业合作社+农户”和“龙头企业+基地+农户”等创新联结机制的出现，有利于发挥龙头企业的示范带动作用，与合作社、小农户建立紧密利益联结关系，带动茶农分享茶产业链增值效益，从而有力助推茶产业规模化种植、标准化生产、产业化经营。
·贵州省湄潭县依托“公司+合作社+基地+茶农”的欧盟标准湄潭模式，以集约化、规模化的经营减少成本，增加茶叶产值。
·四川省茶业集团股份有限公司依托基地村民委员会和村支部委员会成立茶叶专合社，让茶农入股专合社，共同出资建立加工厂，现已辐射茶园基地30667公顷，带动17万户茶农，其中12531户成功实现脱贫。
·浙江省茶叶集团股份有限公司主动承接1500万株（5000亩）“白叶一号”茶苗在受捐的“三省五县”产出茶叶的加工、销售和品牌运营工作，努力发挥供销茶企的责任与担当。
·福建正山堂茶业责任有限公司将标准化的名优红茶加工工艺与技术推广到贵州普安、湖南古丈、河南信阳、四川广元、湖北巴东等茶区，带动各省红茶产业的蓬勃发展，助力精准扶贫和生态经济。
▲正山堂·巴东红茶业
3、标准体系的建设与完善
标准是经济活动和社会发展的技术支撑，是国家治理体系和治理能力现代化的基础性制度。建立健全完善的茶产业技术标准是规范茶叶生产，提高茶业经济效益的重要保障。
2019年以来，各省市和相关团体大力推进地方标准和团体标准的制订工作，完善茶叶标准体系的建设。
安徽省发布实施《地理标志产品松萝茶》等11项地方标准和3项团体标准。云南发布19项地方标准和7项团体标准，其中保山市发布9项完整的《保山市茶叶标准化生产综合技术规范》。广西壮族自治区发布《花香型做青绿茶加工技术规程》等12项地方标准。贵州省发布《贵州抹茶》等15项地方标准和17项团体标准。湖南省发布《地理标志产品古丈红茶》等5项地方标准和30项团体标准。江西省发布《针形绿茶加工技术规程》等23项地方标准。湖北省发布6项团体标准。四川省发布《茶树小绿叶蝉测报调查规范》地方标准和9项团体标准。
落后产茶地区茶叶行业标准化意识的提升强力助推当地茶产业的可持续发展，并将进一步增强当地茶业的竞争力。
4、区域公用品牌的打造与发展
打造茶叶区域公共品牌，有利于整合区域优势品牌，提升区域茶叶产品质量和品牌影响力，扩大区域茶叶产业规模，增加茶叶产品附加值，是实现稳定致富进而促进乡村振兴的重要抓手。
大湘西地区是湖南省扶贫攻坚的主战场，为此，“潇湘”茶公共品牌坚持以品牌建设引领产业发展，激发贫困地区产业内生动力与发展活力，取得了较为明显的经济效益与社会效益。安化县15万贫困人口中因茶脱贫人口达9.4万人，成为产业发展和精准扶贫的成功典范；石门县茶产业带动全县20万涉茶人口持续稳定增收；沅陵县茶叶茶产业带动全县贫困户5680户、1.8万人脱贫。
胡晓云等研究了区域公用品牌带动当地就业人员的变化，2018年普洱茶、信阳毛尖、湄潭翠芽和恩施玉露4个区域公用品牌分别带动了就业人口1050万、132万、35万和12万，普洱茶不仅是带动就业过千万人口的品牌，而且十年间（2009~2018年）增长率达650%，年均复合增长率23.7%，平均每年新增91万人。湄潭翠芽十年间销售额从2亿元增至69.1亿元，增长率达3347.6%。恩施玉露品牌价值从2.9亿元增至20.5亿元，增幅达608.6%。
这些茶区以品牌为抓手，整合多种扶贫方式协同作战，优化资源，合力共赢，有力促进了我国落后产茶区实现整合扶贫的效果，是贫困地区脱贫摘帽的有效推进途径。
5、精准帮扶
截至2020年5月，安吉县共向“三省五县”捐赠“白叶一号”茶苗425公顷。其中包括首期向湖南省古丈县、四川省青川县、贵州省普安县和沿河县捐赠358公顷，以及2019年向贵州省雷山县捐赠67公顷。
“白叶一号”茶产业在贫困地区产生了明显的示范带动作用，促进了贫困户增收脱贫。首期捐赠四县已累计兑现土地流转费228万元，惠及农户605户，户均增收近3800元；组织贫困群众约6.7万人次务工，累计发放劳动报酬776万元；覆盖的1871户6133名贫困人口（动态调整前为1862户5839人）中已有1548户5505名贫困人口脱贫，白茶产业发挥了重要的增收脱贫、巩固脱贫成果作用。
在脱贫攻坚的关键期，各科研单位、行业协会、龙头企业也纷纷开展相应举措对落后产茶县展开精准帮扶。杭州市与恩施州开展东西部扶贫协作，通过稳链、补链、延链、强链，完善当地茶产业链，从而促进茶产业全面提升，四年多的杭州市与恩施州东西部扶贫协作直接带动全州36.36万贫困人口脱贫增收，助力全州八个县（市）如期实现脱贫摘帽。
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院2012年以来以项目为纽带，以平台为依托，通过派出科技副县长、团队特派员、个人特派员，开展组团式科技服务与对口帮扶工作，带动农民创业创新，通过多年努力，形成了以科技创新示范县和标准化示范县为中心辐射全国主要茶叶产销地区的技术服务体系和网络，科技服务进一步覆盖浙江、福建、四川、湖南、贵州、云南等省40余个产茶县的政府、企业、市场等，对其茶叶加工的机械化和标准化、茶叶质量安全监测和控制，茶叶深加工和副产物高值利用、茶叶跨界产品开发及技能人才培训等茶叶全产业链进行科技支撑和科技服务活动。
中国农业科学院茶叶研究所经过长期探索总结，创新提出“六位一体”（选定一个区域、签订一份协议、确定一名联系专家、编制一份规划、实施一批项目、应用一批新成果）的区域科技推广服务模式和“三长战略”（县市长＋董事长＋院所长）的科技帮扶措施，形成了一套较为系统的科技推广的长效机制。
中国茶叶流通协会为促进消费扶贫的精准有效，及时发布产销、标准、政策信息及专项报告，为产茶县（市）政府提供权威参考；通过各类展会平台，宣传推介贫困地区优质茶叶；持续支持湖南、贵州等省贫困地区进京推广茶叶；引导并发挥会员单位中龙头茶企的带动作用，开展精准扶贫。
浙江大学响应国家精准扶贫政策号召，专门成立景东扶贫工作领导小组，书记校长两位主要领导担任双组长，在云南景东开启脱贫之路，立足景东县古茶树资源优势，优化茶产业链管控，促进精准扶贫，合作开发的“紫金普洱”取得较好的社会效益。
在脱贫攻坚的关键期，各茶区纷纷大力发展茶产业，在党和政府的领导与支持下，在茶行业各界的共同努力下，茶产业成为337个涉茶贫困县如期脱贫摘帽、数百万茶农及从业者实现增收致富的主要力量。
然而脱贫摘帽不是终点，在过去几年茶产业发展的历程中，仍有部分茶区的茶产业是以盲目扩张茶园面积等较为简单粗放的形式发展的，这种模式固然能在一定程度上带动当地茶业的发展，但是效益较低，且在当前茶产业结构失衡、茶资源过剩的形式下这种发展模式不可持续。
在“十四五”开启之年，落后产茶区应按照新发展理念和高质量发展要求，从以下几个方面做好文章，继续做好持续脱贫、防止返贫，推进乡村振兴，让实现三大跨越的“安溪模式”和先富带后富的“安吉模式”在祖国大地全面铺开，星火燎原。
1、加快科技成果转化应用
针对我国茶产业各地发展不平衡问题，持续加强生态茶园建设，从源头提高茶树的健康、茶叶的品质和安全、茶园环境的生态化。
加强“机器换人”理念和实践在茶园管理和鲜叶采摘领域的应用，加强清洁化、连续化、规模化、标准化、智能化加工技术与装备的推广与应用，推进我国茶产业现代化进程。
持续深入推进茶叶精深加工技术的绿色、高效、高质、高值化创新进程，推动抹茶、速溶茶、粉茶、茶多酚、茶黄素、茶皂素、茶氨酸等茶资源跨界应用技术的产业化示范与推广的进程、力度和强度，并从政策和金融层面加强科技成果转化应用的政策支持和招商引资的力度、强度，充分利用创新链延长产业链，提升当地夏秋茶资源及中低档茶资源的价值链。
加大“评茶员（师）”“茶叶加工工”“机械制茶师”“茶园管理师”等茶叶技能型人才、科技成果应用和推广人才和标准化人才等队伍的建设和人才的培养。
▲中茶院茶园管理师培训
2、加强茶业数字化的推广与应用
茶业数字化是利用计算机技术和互联网技术对茶产业全域进行数字化管理，把小农经济为主体的茶产业结构转型成工业结构的重要举措。
▲茶叶数字化生产建设示范项目（浙江更香有机茶业）
目前，以智慧茶园、数字化智能生产线、RFID防伪溯源等为代表的茶业数字化技术已逐渐成熟，并已在浙江、福建等茶区推广应用。
·深入推广智慧茶园技术，提高茶园管理能力，实现对茶叶品质和安全的全程可追溯。
·应用茶叶连续数字化生产线，实现从鲜叶进厂到初制茶完成柔性调控及全程连续化、机械化、智能化加工，提高产品品质的稳定性，降低成本。
·加强防伪溯源技术在茶叶智慧管理方面的应用，系统解决行业面临的消费防伪判别、仓储盘点烦琐、茶叶全产业链溯源及品质安全等问题，智慧地消除茶叶真伪难辨的消费盲区。
后发展茶区应多汲取先进茶区的管理经验，加强茶业数字化的推广与应用，实现茶产业高质量发展。
3、推进三产融合发展
各地应借助当地文化底蕴优势，在深度挖掘各地特色历史茶文化资源的同时，积极展开三产融合工作，促进茶产业链不断延伸。
一方面通过打造茶文化旅游产品和精品路线，将各产茶区当地的旅游资源与茶产业相结合，推出茶园生态游、加工体验、个性定制、茶旅研学活动等精品旅游线路，不断丰富茶旅活动。
另一方面通过建设茶业三产融合综合体，持续开展茶庄园、茶叶特色小镇、茶产业园等综合体的建设，打造集生产、销售、品牌、文化、旅游为一体的综合体。
▲安溪桃源有机茶庄园
地方政府应继续加大扶持政策，规范茶旅游市场秩序，加快整合区域范围内的茶叶和旅游资源，加快改善茶旅游地的基础设施建设和信息化设施建设，增强茶旅产业的核心竞争力。
作者简介：
施林佐
《中国茶叶加工》杂志责任编辑，浙江省供销社团工委委员，中茶院团委书记，主要从事茶叶加工、信息技术方面的研究，现已发表论文10余篇，翻译国家标准3项。
来源：中国茶叶加工（施林佐，石琳等），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
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重磅课程之三：
《普洱茶茶园种植栽培深度解析与古树普洱茶的核心生态优势》
弘益大学堂特邀专家导师：蔡新
云南农业大学普洱茶学院教授。1981年浙江农业大学茶学系研究生毕业。1995年-1996年公派赴英国Colworth实验室作访问学者。蔡新教授一直从事教学、科研和科技推广工作，先后为研究生、本专科学生讲授十一门课程；完成了多项茶学科研课题；编著《茶树种植与茶叶加工》，第二主编《作物营养学》，主编《云南省有机茶生产技术》、《茶树种植》、《茶叶加工》，参编《中国农业百科全书茶业卷》、《茶经浅释》、《茶经译释》、《世界园艺博览园植物名录》、《中国99昆明世界园艺博览会园艺百科全书》、《茶树栽培学》、《茶业生产技术》、《茶文化学》等书及教材。在有关学术期刊、学术会议及媒体上发表论文和科技文章30余篇。自2003年起担任《云南茶叶》主编。2004年由中国茶叶学会评选为“全国优秀茶叶科技工作者”；2006年获“云南省师德先进个人”称号。
重磅课程之四：《古树普洱茶的加工工艺——传统与创新》
重磅课程之五：《古树普洱茶——仓储密码》
弘益大学堂特邀专家导师：高峻
古树普洱茶研究知名青年学者，云南农业大学普洱茶学院副教授，云南省茶叶协会监事，《云南茶叶》责任编辑。从事高等茶学专业教育20余年，主要承担《茶叶加工学》《茶用香花栽培学》《茶学概论》《生态旅游学》等课程教学。主要从事优质茶叶生产技术，发展农业（茶业）生态生产力方面研究。
重磅课程之六：
《古树普洱茶品鉴实操——西双版纳茶区》
全面喝懂20款西双版纳茶区精品茶样
弘益大学堂特邀专家导师：韩子荣
知名古树普洱茶收藏家、研究者。云南省茶叶流通协会副会长，云南省茶马古道研究会学术研究员。著有《云南山头茶探秘》系列书籍，作者历时5年，行走数万公里，探寻了无量山脉的60多座古茶山，写就第一部云南山头茶寻茶指南。对西双版纳茶区有深刻独到的研究心得。
重磅课程之七：《古树普洱茶品鉴实操——普洱茶区》
全面喝懂20款普洱茶区精品茶样
弘益大学堂特邀专家导师：罗琼仙
1994年7月毕业于云南省农业大学茶学系，1997年至2003年12月在勐海茶厂工作，2003年12月调入省茶科所工作至今。高级工程师、高级评茶师。在勐海茶厂期间，主要从事压制茶类关键工序的监控、拼配、档案整理工作，同期参加勐海茶厂红茶、滇绿、普洱茶成品审评检验和晒青毛茶收购样制定等工作。在茶科所期间参与普洱茶仓储、普洱茶品种筛选、不同干燥处理压制茶长期贮藏后品质差异分析、茶园间种对茶叶品质影响、茶树放养茶叶品质变化等试验研究。在《西南农业学报》等期刊上发表论文20多篇。现阶段主要从事茶树管理对茶叶品质影响及茶叶加工、审评等培训研究工作。
重磅课程之八：《古树普洱茶品鉴实操——临沧茶区》
全面喝懂20款临沧茶区精品茶样
弘益大学堂特邀专家导师:何青元
现任云南省农业科学院茶叶研究所党委副书记、副所长（主持工作），中国茶叶学会常务理事、西双版纳普洱茶研究院院长、云南省农业科学院科学技术委员会委员、云南省轻纺工程高级工程师评审委员会委员、云南省科技特派员、云南省农作物品种审定委员会专家、西双版纳州科技成果评审委员会委员、国家茶叶技能鉴定高级考评员、《云南茶叶》主编；主要从事茶树种植、普洱茶、名优茶加工等研究及成果转化和技术推广工作；主持和承担国家、省重点项目40余项，主编和参编专著10部，在国家、省级刊物发表科技论文60余篇；2012年5月至2016年5月任勐海县副县长（挂职），主抓勐海茶产业发展和工业园区建设，为成功打造“中国普洱茶第一县”、“勐海茶、勐海味”做出了积极贡献，获得了社会各界的广泛好评和认可，在业界有较高的知名度和影响力。
重磅课程之九：《古树普洱茶品鉴实操——名山老寨》
弘益大学堂特邀专家导师：杨旭恒
知名古树普洱茶收藏家，研究者。云南专业茶杂志《云南普洱茶春夏秋冬》主编、云南科技出版社社。策划、主编过《解读普洱一一最新普洱茶百问百答》、《中国普洱茶文化大观》、《石介茶》等一批普洱茶精品图书。对临沧茶区有深刻独到的研究心得。
重磅课程十：《古树普洱茶茶汤风味辨析》
弘益大学堂导师：尚高德
弘益大学堂副总教务长，弘益大学堂传统习茶法授修讲师，国家职业技能鉴定考评员，弘益茶文化中心茶事茶会活动执行长，弘益茶文化中心茶道美学展演执行长，担任中国青年茶人组织"华茶青年会"副秘书长，《云南普洱茶杂志春夏秋冬》特邀编辑。致力于中国传统雅致生活美学的实践与学习，从茶书、茶画、茶诗的典籍记载中精研习茶文化、闲雅生活、唐宋明习茶法，精道于把文人雅士的茶事美学与现代禅意慢生活联结，精力于通过中式传统的习茶雅风、茶会雅集，践行慧美的茶人情趣。
《古树普洱茶收藏品鉴师》三大学习认知体系之人文与产业认知：
重磅课程之十一：《古树普洱茶产业辨析与品牌案例研讨》
弘益大学堂专家导师：李乐骏先生
弘益大学堂、云南弘益职业培训学校校长、华茶青年会主席、云南省茶叶流通协会副会长、云南省古树普洱茶收藏研究会副会长、中国国际茶文化研究会理事、云南省青联委员。
2004年至2014年，十年耕耘，参与建设中国规模最大的茶业企业，大益集团。
2014年至今，二次创业。创办弘益大学堂，云南弘益职业培训学校，成为中国最年轻的茶校校长。编著出版《茶叶江山》，累计发行超过十万册，成为二十年来最畅销的茶文化书籍。创办弘益茶道美学在线内容平台，收获二十余万读者的订阅与认可。创办弘益手造，正在成为中国手造产业的先驱力量之一。挚爱中国茶，联合发起中华茶馆联盟，中国茶业新复兴计划，华茶青年会等行业组织，为中华茶产业的整合发展贡献资本与智慧，更为两岸四地百万青年茶人构建了学习成长，价值整合的大平台。
重磅课程之十二：《古树普洱茶的养生与保健》
弘益大学堂特邀专家导师：黄小元
归真居士，云南省古树普洱茶收藏研究会创会会长，普洱制茶工程师。茶气修炼者，普洱茶“气度”鉴茶法及“归真次第享茶”法研究提出者，国内首个古树普洱茶感官审评分标准及云南收藏级古树普洱茶标准提出制定者。
多年来致力于学习研究中华道统文化，常年深入古茶山体验古茶灵性，主张知行合一，性命双修。通过实修将中华文化与古茶生命能量高度融合形成归真茶修体系，以求达到人茶合一、真空妙有的中道茶之境界。
席位预约
时间：2018年10月16日至21日，共6天
地点：云南省昆明市官渡区关上宝海路29号 弘益大学堂
学费：确定报名者请缴纳1000元订金。研修费用（含学费，教材费，教务费，证书费、古树普洱茶茶品品鉴等）交通费与食宿自理
报名：
课程顾问（电话）：13108679683
学习顾问（电话）：13211793721
课堂研修掠影
【教学环境】
弘益大学堂
领先的中华传统生活美学教育与传媒机构
弘益大学堂是一座中式传统生活美学教育大学堂，涵盖花道、茶道、香道、美学、琴艺、禅修等中式生活的方方面面。以现代教育理念，融合传统书院精神，为东方美学与生活艺术的回归不断践行。建设一所关照当代，波及未来，致力于让一代青年重拾传统精神，让今日社会重塑东方美学的中式传统生活美学教育大学，是弘益大学堂的终身愿景。
目前，已有超过3000名热爱茶道，香道，花道，生活美学的同修，从全国各地，来到世界茶源云南，共同见证弘益大学堂领先全国的教学品质和专业全面的生活美学平台。
弘益大学堂由中国茶广泛投资机构弘瑞君益文投投资建设。知名茶人，华茶青年会主席李乐骏先生担任校长。用百年育人的教育信仰，坚持教育的纯粹性，单一性。倡导教学不商业化，不以售卖产品为目的，还原生活美学教育的本真与美好。
在弘益大学堂，同修们将有机会聆听来自中国大陆，中国台湾，日本，韩国，英国等地超过75位顶级名师与学者的多达20余类原创课程。弘益大学堂，用大学情怀，办生活美学教育，真正做到一站式学习生活美学全部内容。
弘益大学堂总部教学空间位于投资5000余万建设的中国茶道美学知名地标，云南弘益茶文化中心内。空间面积2800平方米，设有专业煎茶道，点茶道，花道，香道，茶叶审评等教室十余间，更设有可容纳200余人举办茶会的茶道美学大厅，具备视频直播能力的专业音视频演播室等卓越硬件。完全为弘益学员前所未有的教学体验服务。弘益大学堂在昆明近郊，西双版纳，大理，丽江等地建设的游学书院，更可为全国同修带来别开生面的学习体验。
弘益大学堂下设的云南弘益职业培训学校，是由云南省人力资源与社会保障厅，云南省民政厅批准成立的合法民办学校。作为经政府审批的民办非企业单位，弘益大学堂严谨规范，创新担当，正在成为中国生活美学教育领域的卓越代表。
什么是古树普洱茶？
“古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。”这是百度对古树普洱茶的解释。
什么是古树普洱茶？
“野茶园里的老茶树，又粗又高，要爬上去采”这是茶农对古树普洱茶的解释。
什么是古树普洱茶？
“长在深山老林里，生态环境特别好，野生的，几百年的古茶树”这是茶商对古树普洱茶的解释。
开课研修时间：
2019年1月5日至10日
究竟什么是古树普洱茶？？？！！！
古树普洱茶的多样性和稀有性众所周知，然而，古树普洱茶浩若烟海，广布于深山老林、僻野村寨，要窥及全豹，实非易事！古树普洱茶，让无数藏家与经营者又爱又恨！爱她的高品质与独特性，恨她的高门槛和复杂性。
茶源古树普洱茶原产地的弘益大学堂，都致力于研发一套全面科学、系统规范的原创古树普洱茶的教学体系。经过长期筹备，历时两年研发，在2016年开设两期：《古树普洱茶收藏品鉴师》专题课程的基础上，我们总结经验，反复修正。2019年，弘益汇集中国普洱茶界享有声誉的9位资深专家、明星学者、传奇茶人组成前所未有的古普课程导师团！用6天的时间，从3大课程体系着手，透过60款古树普洱茶样的品鉴，建立完善每一位学员自己的古树普洱茶认知地图。
本课程融知识资料性、科学学术性、人文品鉴性与产业实用性于一体，是目前全国范围内最为专业齐备的古树普洱茶学习指南课程。适合从事古树普洱茶销售与制作、古树普洱茶收藏与投资，古树普洱茶科研与教学的相关人士。
三大茶区 60款茶样品鉴
不同年份、不同仓储茶品品鉴、茶汤韵味辨析
明清人文技法品鉴古树茶
授修内容
《古树普洱茶收藏品鉴师》三大学习认知体系之基础认知：
重磅课程之一：
《古树普洱茶的植物学意义——起源与演化、分类与传播》
重磅课程之二：
《云南古树普洱茶核心产区、核心品种详解》
弘益大学堂特邀专家导师：虞富莲
中国古树茶研究权威专家，中国农业科学院茶叶研究所研究员，茶树种质资源研究资深专家。曾任全国农作物品种审定委员会茶树专业委员，专业从事茶树种质资源研究，主持多个国家和农业部重点研究项目。考察和征集了全国大部分省区市的茶树种质资源，论证了一些新种和变型。主持建立国家茶树种质资源圃，保存茶树资源近3000份，筛选出一批优质资源供生产和科研之用。先后主持和参与制定《茶树种子和苗木》《茶树新品种特异性、一致性和稳定性测试指南》《茶树种质资源描述规范和数据标准》等多个国家标准。发表论文50多篇，著作二十余部，其中编著有《中国古茶树》，担纲主编有《中国茶树品种志》《走进茶树王国》，参编著作有《茶树良种》《中国农作物遗传资源》《中国茶经》《中国茶叶大词典》《中国作物及其野生近缘植物》《主要农作物起源与发展》《茶树种质资源与遗传改良》等。获国家科技进步二等奖1项、农业部科技进步二等奖1项和三等奖2项、“七五”中国农业科学院先进工作者称号。享受国务院政府特殊津贴。
重磅课程之三：
《普洱茶茶园种植栽培深度解析与古树普洱茶的核心生态优势》
弘益大学堂特邀专家导师：蔡新
云南农业大学普洱茶学院教授。1981年浙江农业大学茶学系研究生毕业。1995年-1996年公派赴英国Colworth实验室作访问学者。蔡新教授一直从事教学、科研和科技推广工作，先后为研究生、本专科学生讲授十一门课程；完成了多项茶学科研课题；编著《茶树种植与茶叶加工》，第二主编《作物营养学》，主编《云南省有机茶生产技术》、《茶树种植》、《茶叶加工》，参编《中国农业百科全书茶业卷》、《茶经浅释》、《茶经译释》、《世界园艺博览园植物名录》、《中国99昆明世界园艺博览会园艺百科全书》、《茶树栽培学》、《茶业生产技术》、《茶文化学》等书及教材。在有关学术期刊、学术会议及媒体上发表论文和科技文章30余篇。自2003年起担任《云南茶叶》主编。2004年由中国茶叶学会评选为“全国优秀茶叶科技工作者”；2006年获“云南省师德先进个人”称号。
重磅课程之四：《古树普洱茶的加工工艺——传统与创新》
重磅课程之五：《古树普洱茶——仓储密码》
弘益大学堂特邀专家导师：高峻
古树普洱茶研究知名青年学者，云南农业大学普洱茶学院副教授，云南省茶叶协会监事，《云南茶叶》责任编辑。从事高等茶学专业教育20余年，主要承担《茶叶加工学》《茶用香花栽培学》《茶学概论》《生态旅游学》等课程教学。主要从事优质茶叶生产技术，发展农业（茶业）生态生产力方面研究。
重磅课程之六：
《古树普洱茶品鉴实操——西双版纳茶区》
全面喝懂20款西双版纳茶区精品茶样
弘益大学堂特邀专家导师：韩子荣
知名古树普洱茶收藏家、研究者。云南省茶叶流通协会副会长，云南省茶马古道研究会学术研究员。著有《云南山头茶探秘》系列书籍，作者历时5年，行走数万公里，探寻了无量山脉的60多座古茶山，写就第一部云南山头茶寻茶指南。对西双版纳茶区有深刻独到的研究心得。
重磅课程之七：《古树普洱茶品鉴实操——普洱茶区》
全面喝懂20款普洱茶区精品茶样
弘益大学堂特邀专家导师：罗琼仙
1994年7月毕业于云南省农业大学茶学系，1997年至2003年12月在勐海茶厂工作，2003年12月调入省茶科所工作至今。高级工程师、高级评茶师。在勐海茶厂期间，主要从事压制茶类关键工序的监控、拼配、档案整理工作，同期参加勐海茶厂红茶、滇绿、普洱茶成品审评检验和晒青毛茶收购样制定等工作。在茶科所期间参与普洱茶仓储、普洱茶品种筛选、不同干燥处理压制茶长期贮藏后品质差异分析、茶园间种对茶叶品质影响、茶树放养茶叶品质变化等试验研究。在《西南农业学报》等期刊上发表论文20多篇。现阶段主要从事茶树管理对茶叶品质影响及茶叶加工、审评等培训研究工作。
重磅课程之八：《古树普洱茶品鉴实操——临沧茶区》
全面喝懂20款临沧茶区精品茶样
弘益大学堂特邀专家导师:何青元
现任云南省农业科学院茶叶研究所党委副书记、副所长（主持工作），中国茶叶学会常务理事、西双版纳普洱茶研究院院长、云南省农业科学院科学技术委员会委员、云南省轻纺工程高级工程师评审委员会委员、云南省科技特派员、云南省农作物品种审定委员会专家、西双版纳州科技成果评审委员会委员、国家茶叶技能鉴定高级考评员、《云南茶叶》主编；主要从事茶树种植、普洱茶、名优茶加工等研究及成果转化和技术推广工作；主持和承担国家、省重点项目40余项，主编和参编专著10部，在国家、省级刊物发表科技论文60余篇；2012年5月至2016年5月任勐海县副县长（挂职），主抓勐海茶产业发展和工业园区建设，为成功打造“中国普洱茶第一县”、“勐海茶、勐海味”做出了积极贡献，获得了社会各界的广泛好评和认可，在业界有较高的知名度和影响力。
重磅课程之九：《古树普洱茶品鉴实操——名山老寨》
弘益大学堂特邀专家导师：杨旭恒
知名古树普洱茶收藏家，研究者。云南专业茶杂志《云南普洱茶春夏秋冬》主编、云南科技出版社社。策划、主编过《解读普洱一一最新普洱茶百问百答》、《中国普洱茶文化大观》、《石介茶》等一批普洱茶精品图书。对临沧茶区有深刻独到的研究心得。
重磅课程十：《古树普洱茶茶汤风味辨析》
弘益大学堂导师：尚高德
弘益大学堂副总教务长，弘益大学堂传统习茶法授修讲师，国家职业技能鉴定考评员，弘益茶文化中心茶事茶会活动执行长，弘益茶文化中心茶道美学展演执行长，担任中国青年茶人组织"华茶青年会"副秘书长，《云南普洱茶杂志春夏秋冬》特邀编辑。致力于中国传统雅致生活美学的实践与学习，从茶书、茶画、茶诗的典籍记载中精研习茶文化、闲雅生活、唐宋明习茶法，精道于把文人雅士的茶事美学与现代禅意慢生活联结，精力于通过中式传统的习茶雅风、茶会雅集，践行慧美的茶人情趣。
《古树普洱茶收藏品鉴师》三大学习认知体系之人文与产业认知：
重磅课程之十一：《古树普洱茶产业辨析与品牌案例研讨》
弘益大学堂专家导师：李乐骏先生
弘益大学堂、云南弘益职业培训学校校长、华茶青年会主席、云南省茶叶流通协会副会长、云南省古树普洱茶收藏研究会副会长、中国国际茶文化研究会理事、云南省青联委员。
2004年至2014年，十年耕耘，参与建设中国规模最大的茶业企业，大益集团。
2014年至今，二次创业。创办弘益大学堂，云南弘益职业培训学校，成为中国最年轻的茶校校长。编著出版《茶叶江山》，累计发行超过十万册，成为二十年来最畅销的茶文化书籍。创办弘益茶道美学在线内容平台，收获二十余万读者的订阅与认可。创办弘益手造，正在成为中国手造产业的先驱力量之一。挚爱中国茶，联合发起中华茶馆联盟，中国茶业新复兴计划，华茶青年会等行业组织，为中华茶产业的整合发展贡献资本与智慧，更为两岸四地百万青年茶人构建了学习成长，价值整合的大平台。
席位预约
时间：2019年1月5日至10日，共6天
地点：云南省昆明市官渡区关上宝海路29号 弘益大学堂
学费：确定报名者请缴纳1000元订金。研修费用（含学费，教材费，教务费，证书费、古树普洱茶茶品品鉴等）交通费与食宿自理
报名：
课程顾问（电话丨微信）：13108679683
学习顾问（电话丨微信）：13211793721
课堂研修掠影
【教学环境】
弘益大学堂
领先的中华传统生活美学教育与传媒机构
弘益大学堂是一座中式传统生活美学教育大学堂，涵盖花道、茶道、香道、美学、琴艺、禅修等中式生活的方方面面。以现代教育理念，融合传统书院精神，为东方美学与生活艺术的回归不断践行。建设一所关照当代，波及未来，致力于让一代青年重拾传统精神，让今日社会重塑东方美学的中式传统生活美学教育大学，是弘益大学堂的终身愿景。
目前，已有超过3000名热爱茶道，香道，花道，生活美学的同修，从全国各地，来到世界茶源云南，共同见证弘益大学堂领先全国的教学品质和专业全面的生活美学平台。
弘益大学堂由中国茶广泛投资机构弘瑞君益文投投资建设。知名茶人，华茶青年会主席李乐骏先生担任校长。用百年育人的教育信仰，坚持教育的纯粹性，单一性。倡导教学不商业化，不以售卖产品为目的，还原生活美学教育的本真与美好。
在弘益大学堂，同修们将有机会聆听来自中国大陆，中国台湾，日本，韩国，英国等地超过75位顶级名师与学者的多达20余类原创课程。弘益大学堂，用大学情怀，办生活美学教育，真正做到一站式学习生活美学全部内容。
弘益大学堂总部教学空间位于投资5000余万建设的中国茶道美学知名地标，云南弘益茶文化中心内。空间面积2800平方米，设有专业煎茶道，点茶道，花道，香道，茶叶审评等教室十余间，更设有可容纳200余人举办茶会的茶道美学大厅，具备视频直播能力的专业音视频演播室等卓越硬件。完全为弘益学员前所未有的教学体验服务。弘益大学堂在昆明近郊，西双版纳，大理，丽江等地建设的游学书院，更可为全国同修带来别开生面的学习体验。
弘益大学堂下设的云南弘益职业培训学校，是由云南省人力资源与社会保障厅，云南省民政厅批准成立的合法民办学校。作为经政府审批的民办非企业单位，弘益大学堂严谨规范，创新担当，正在成为中国生活美学教育领域的卓越代表。
