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云南野生茶砖

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品茶记 | 2002年大雪山千年野生茶砖

触摸到略微发黄的棉纸时,双手忍不住颤抖,因为在2002年云南勐库大雪山千年野生茶砖——厚重的历史沉淀映衬下,小编我连“茶叶菜鸟”都算不上……

2001年4月,林修源先生走进了大雪山野生古茶树群落,而2001年“大雪山”野生大叶种古树普洱茶饼则是这一标志性事件的见证。

一年后,在对大雪山野生茶茶性了解更充分、拼配技术更纯熟的基础上,瑞荣号推出了“云南勐库大雪山千年野生古树茶砖”,可以说它是一款具有象征意义的茶品。


在介绍这款大雪山野生茶砖时,林修源董事长说:“大雪山野生茶和勐库古树茶拼配,所以它的甜度和浓强度高。”



拆开泛黄的棉纸,可以看见纸张在茶砖表面留下的压痕,10余年的陈化沉淀,使得茶砖以深褐色为主色调,并有浅褐、深黄点缀。


茶砖压制紧实、形状周正;用所配茶针撬取10克,温具后放入壶中,进行醒茶。



冲泡后,茶汤黏滑,呈深玫瑰色;入口无苦无涩、饱满甜润,滋味醇厚,有独特的甘甜味萦绕在两颊,且回甘生津足;叶底完整。细嗅公道杯或杯底,留有甜香,整体使人感觉“野味”“野趣”十足。



正如林总介绍时说:2002年大雪山茶砖,最大的特点在于:比起一般的临沧茶,由野生茶与大叶种古树茶拼配而成的它,历17年陈化依然保持着较高的浓稠度和浓强度,是20左右的适饮期中的代表性茶品。


产品信息


【品名】云南大雪山千年古茶砖

【类型】生茶

【年份】2002年

【原料】勐库大雪山野生茶为主,拼配勐库栽培型野放古树茶

【规格】300克/砖

2001年易武山野生茶砖

近段时间,小编陆续给茶友们介绍了06-17年易武麻黑,如果说易武麻黑系列产品,实力诠释了麻黑茶“江内古树茶上品”的品质。那么今天品鉴的2001年易武茶砖,则是近20年陈期易武茶的标杆茶品。



一直以来,茶友们喜欢将老班章茶与易武茶分别比作“王”和“后”,理由是前者霸气,后者柔和。虽说这说法,有一定的道理,却也有些以偏概全。作为一个产区,易武是古六大茶山中最大的,包括了“七村八寨”,怎一个“柔”字了得?



易武茶山,不论是古茶树资源,还是人文历史积淀,都称得上“一览众山小”。这款砖茶,虽存放了近20年,但无论是闻干茶还是热嗅,气味很纯净。



茶汤刚入口,就感觉到了它的醇厚与饱满,时间的历练使它细腻圆润。柔滑的茶汤入喉,喉间泛起阵阵甘润,愉悦畅适便也接踵而至。


而后,随着内含物更多地释放,汤色加深了几分,滋味也愈发浓厚。将茶汤含在口中,细细感受它的厚实甜糯,还有优雅的蜜香和些许清新的草木香。



没有所谓“正山”、“纯料”、“单株”这样细致的前缀,易武茶最原初、最本质的部分却得以凸显,并呈现得淋漓尽致。


如果用一个词来形容这款易武茶砖,那应该是“内秀”。不同于老班章的张扬与强烈,刚接触时会感觉淡。然而,它并非是淡薄或寡淡,而是有内涵的“谦虚”与“内敛”,且拥有很强的穿透力,需要细细地去品赏。



品饮2001年易武茶砖,整体感觉“温和宁静”,茶性温和,其口感滋味则醇和浓厚,青涩褪去,如今正是当饮年华。它会借由纯和饱满的香与味,带我们领略无限的风光。


产品信息



【品名】云南易武山野生茶砖

【类型】生茶

【年份】2001年

【规格】300克/砖

华联青砖诞生记, 2004年华联野生砖开汤品鉴

华联青砖系列是澳门华联茶叶公司向省公司定制的茶品,这背后涉及到中国内地与澳门之间的茶叶贸易,是一段不为人所知的历史。

藏品普洱珍藏·2004年华联野生砖

今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜就和大家聊聊华联青砖的历史。

1949年新中国建立后,百废俱兴,茶叶产量下滑,无法供应港澳地区足够的茶叶需求;加上经营茶叶贸易需要大量资金,拓展销路还需要一定关系,大部分贸易商都无意从事茶行业。

1956 年,南光贸易公司邀请当时澳门地区五个经营民生物资的贸易公司,合资创立了澳门华联茶叶公司,主要配合国内云南普洱茶的经营方向,批量购入普洱茶,在澳门地区从事普洱茶销售事业。这可以说是近代澳门有规模进行茶叶贸易的起始了。

藏品普洱珍藏·2004年华联野生砖

进入60年代,澳门华联公司成长为澳门茶行业的中流砥柱。作为广东省茶叶进出口公司的主要合作对象,华联公司成为新中国打开海外茶叶市场的重要通道,大量普洱茶茶经过华联公司进入澳门的茶叶市场,一直到 80 年代都不曾间断。

1996年,香港回归的势头越来越明显,出于种种原因,很多香港茶商中止了普洱茶订单,对内地茶叶市场保持观望态度。因此,省公司积压了大量毛茶原料,如此大的库存成为巨大压力。

藏品普洱珍藏·2004年华联野生砖

经多方洽谈,在当年的边境贸易商品交易会上,省公司深圳富华分公司与澳门华联公司达成合作,用积压的古树茶料,定制了一批茶,在昆明压制成砖,再运送到澳门,这就是97华联砖的由来。

华联青砖不但可以视为澳门茶叶发展史的小缩影,也是“澳门仓储”的代表之一。

藏品普洱珍藏·2004年华联野生砖

2004年华联野生砖,由澳门华联公司定制,是1997年至2004年的华联砖系列里,仅有一款以勐海茶区野生茶料拼配而成的茶品。

注意一个细节,茶纸正面的红色边框里,是“甲申”二字,代表茶品的生产日期是2004年,也是重要的防伪特征。

藏品普洱珍藏·2004年华联野生砖

2004年华联野生砖,120砖/件,出厂原装采用笋壳包装,2砖包扎在一起,500克一砖的规格,掂在手上自有分量。单砖采用光面油蜡脆纸包装,纸张薄脆易裂。

2004华联野生砖的正面一侧,出现微微翘起的“枕边”形状。茶砖背面呈条纹状,凹凸明显。茶砖的形式较大程度聚香,即使紧压成砖,撬开时,也能看到粗犷的叶底。

藏品普洱珍藏·2004年华联野生砖

茶汤栗红油亮,入口第一口就被惊艳到了。勐海布朗茶的涩感迅速化开,生津回甘随之而来,茶质厚重饱满,水路柔和细腻,却又气韵强劲,烟香、野蜜香贯穿整个汤感,伴着回甘层层递进,稳定不张扬。

2004年华联野生砖,综合评价此茶:古树用料优异,仓储情况完好,入口饱满,活苦化甘,茶汤甜柔中带有强劲力度,稠厚度和甜滑度都在上乘,其内质配得上大名鼎鼎的名头,是一款名副其实的珍藏级明星茶!


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