这个世界，也许没有一个普洱茶厂家能被赋予如此多的期望，没有一个普洱茶品牌能被寄予这么多的希望。大益，普洱茶的大风大浪前行，其的艰辛相比只要那些曾经这里工作的人、曾经深爱大益的人才能深刻体会。勐海茶厂——她就如普洱茶行业里面的一所黄埔军校，很多人这里找到了人生的起点，也有很多人从这里出去开启了一个人生的高点。68年的勐海茶厂，多少茶人为她付出了太多的心血，多少爱茶人赋予了她殷切希望。今天，已是大益而立之年，而她仍旧还有许多未的事宜，大益还有许多的路要走，祝大益一路走好。现如今勐海茶厂下的蛋已经普洱茶行业孵化。此摘录一些资料，以飨读者。
一、原勐海茶厂高层干部职务的人员创办或担当主要职务的茶厂
1、安宁海湾茶业股份有限公司始建于1999年10月，由云南资深普洱茶专家邹炳良先生和卢国龄女士领纲指导。自20世纪五十年代至今，两位老先生一直为云南茶业的展壮大辛勤工作，两位老先生均曾先后任过勐海茶厂厂长一职。1997年两位老先生从勐海茶厂退休后，受聘于国土产畜产云南茶叶进出口公司，担任普洱茶的生产总顾问。1999年，两位老先生联合四个投资人，合作组建了安宁海湾茶业有限责任公司，注册资本50万元人民币，公司占地面积13亩，并于当年10月份建成投产。
2、云南六大茶山茶业有限公司成立于2002年，总部设云南昆明，现有员工总数为1009人。公司以纯天然、高品质的云南大叶种晒青茶叶原料为依托，以分布于凤庆、勐海、宜良的三个高标准、现代化的生产加工基地为基础。阮殿荣1998年出任有“普洱茶第一品牌”之称的勐海茶厂厂长、党委副书记，勐海茶业有限责任公司董事长、总经理。现为云南大茶山茶业有限公司董事长。
3、云南思茅王霞普洱茶有限公司成立于2004年，由王霞独资组建，并任董事长兼总经理。王霞18岁就进入了勐海茶厂，她的青春岁月仿佛注定了与普洱茶息息相关，是茶成就了她的事业和人生。勐海茶厂，从一个普通的工人成长为一位主管普洱茶生产加工的技术人员。1999年至2004年，王霞任思茅古普洱茶业有限公司总经理，2004年辞职。
4、云南西双版纳勐养国艳茶厂成立于2004年，位于西双版纳景洪市勐养镇农场，目前主要的品牌有“象树牌”和“国艳牌”。董国艳女士任厂长
5、西双版纳勐海大昌号普洱茶业有限公司2006年注册成立的，位于勐海县城，距西双版纳景洪市区仅25公里，交通便利。完全按照国家q认证标准建造。原勐海茶厂“益”牌商标设计人制茶工程师余正才原勐海茶厂分管生产技术的副厂长、党委书记现为本公司的制茶总监。
6、云南天润祥茶业有限公司成立于2006年，总经理卢云
二、原勐海茶厂层干部职务人员创办或担当主要职务的茶厂
1、云南西双版纳勐海县兴海茶厂于2002年6月1日正式投产。该厂现有固定资产80多万，简易房12幢，有职工80余人，年生产能力800吨。该厂厂长张建丽1980年10月3日被勐海茶厂分配勐混茶叶组，曾任会计、组长，1994年5月调昆明勐海茶厂经营部，任副经理，1999年5月又调辽宁省大连市勐海茶厂经营部，任经理，2000年从勐海茶厂退职后协助77200部队副食品生产基地销售茶叶，2002年3月22日创办勐海兴海茶厂。
2、云南西双版纳勐海健民茶厂，建于2005年2月，占地面积19000平方米，从业人员120人，技术人员20人，专家及顾问6人，主要生产“吉益”牌普洱茶系列产品，年设计生产加工精制茶叶1500余吨，是一家民营型企业。厂长左建明。
3、云南西双版纳勐海双溢茶厂由原勐海茶厂酵车间主任白雄创办。白雄厂长勐海茶厂工作了22年，于00年离开勐海茶厂，先后被福海茶厂，兴海茶厂，临沧的某厂聘用指导酵工作，02年与朋友一起创办了天地人茶厂。州内被业界誉为”普洱茶酵第一人”，后自己创办了双溢茶业有限责任公司。
4、云南西双版纳勐海杨记天缘茶厂成立于2002年3月，厂长杨坚林参军转业后，继承父业父亲周尚忠，母亲杨保珍都是五十年代初进勐海茶厂工作的老职工，都紧压茶车间工作30余年，于1983年12月进勐海茶厂压制车间工作，历任车间班组长、记录员、车间副主任等职。2000年被聘任为勐海县福海茶厂厂长。
5、云南西双版纳勐海县云海茶厂，位于西双版纳州勐海县城郊。企业法人毛云生，西双版纳州茶业协会理事，是勐海茶厂上世纪70年代初就进厂的老职工，曾任原勐海茶厂普洱茶车间技术工人、昆明经销部经理、茶厂供销科科长等职。2002年初，与国企改革退出勐海茶厂的同伴创办精制茶厂；2003年春，独资创办了勐海云海茶厂。
6、云南西双版纳勐海县鹏程茶厂，2005年初开始生产，厂长杜琼芝是原勐海茶厂技术部主任。她从勐海茶厂下岗以后，艰苦创业，任劳任怨，不但向其他茶叶人士提供帮助，又自己创办了鹏程茶厂。
7、云南西双版纳勐海县叶庄双丽制茶厂，2004年成立。叶庄双丽的创办人——庄晶丽退休前曾勐海茶厂长期担任质检科科长，她上世纪50年代进入勐海茶厂，95年退休的时候是勐海茶厂的质检科科长，任命人是时任勐海茶厂厂长的“云南普洱茶一代宗师”的邹炳良先生，庄老师是少数全面掌握勐海茶厂传统拼配技术和酵工艺的老茶人之一，其后接任她的是当今名满江湖的普洱茶“女豪杰”王霞女士，可见庄老师不仅承前启后，且功力相当深厚！
三、原勐海茶厂茶艺工作人员创办的茶厂
1、西双版纳滇韵茶业有限公司属下核心企业勐海云山茶厂，成立于2004年3月，该厂由原勐海茶厂著名茶艺师陈金秀出任厂长，前后为勐海多家知名公司收茶制茶两万多吨。北京奥运会倒记时500天暨云山茶厂成立3周年之际，经与自治州政府有关领导蹉商，我们选址西双版纳景洪市国银行大厦合资成立了“西双版纳滇韵茶业有限公司”。
2、勐海天普茶化有限公司、勐海布朗山茶厂，成立于2004年，总经理、厂长拉祜茶女娜卜汉族名字叫崔琳。娜卜的父亲抗美援朝结束后，从云南省公安厅被派到勐海茶厂，担任保卫干部，母亲杨美珍是勐海茶厂的工人。1980年，娜卜高毕业后，顶替母亲进了勐海茶厂，先后初制车间、普洱茶车间、红茶车间工作，做过工人、采购、会计。阮殿蓉担任厂长后，建勐海茶厂茶道馆，娜卜是茶道馆的负责人之一。1998年，勐海茶厂成立初制所，娜卜通过竞标，承包了勐混弄养初制所，收售毛茶的过程，跑遍了勐海县所有的茶山，包括班章老寨。2004年，娜卜从勐海茶厂办理了内退；12月24日，她拿到了“布朗山茶厂”的营业执照。
四、原勐海茶厂退休员工、老师傅参与主要职务的茶庄、茶厂
1、云南西双版纳勐海春海茶厂，始建于2003年。春海茶厂与勐海茶厂隔山相望，近几年来，春海茶厂聘请勐海茶厂知名普洱茶师傅指导普洱茶加工。
2、云南西双版纳勐海同兴古茶厂成立于1998年，茶厂建厂以来，多位原勐海茶厂退休老师傅的带領下秉承普洱茶传统的加工工艺，精心生产各类优质的普洱茶，熟茶的酵及生茶的拼配均由勐海老师傅亲自监督主理，并原有制茶经验的基础上，不断改进完善，创建了“老勐海”、“同兴古茶”系列品牌普洱茶。2005年茶厂搬迁，址位于勐海高速公路五公里处，交通便利，2006年注资成立同兴古茶业控股公司并加大对茶厂的扩建工程。
3、云南西双版纳勐海博友茶厂创始于2005年，年产优质标准普洱茶1000吨。注册商标：博友。企业于2007年01月通过a级q认证。企业于2007年4月被评为国普洱茶十大知名企业。聘请了1957年就进入勐海茶厂的黄安顺老师傅，现年已73岁。
4、沙归拔妈茶庄，位于勐海县的南糯山，茶庄的主人叫确康。这位慈祥健朗的哈尼老人已经70多岁了。确康曾经是勐海茶厂的一名职工。2005年6月，“沙归拔妈茶庄”的牌子终于南糯山寨竖了起来。到现，茶厂已经生产出了金瓜贡茶、茶花饼、云南七子饼茶等10多个品种，全部采用传统手艺制作。5、2007年春“老职工”普洱茶品牌问世。该茶制作人王二师傅，1952年17岁入勐海茶厂，2001年退休，制茶四十年，现年66岁，这期间曾勐海茶厂三任厂长手下掌管车间生产技术，几十年里他踏遍了所有茶山乡镇，为茶厂收购生产原料，评定等级。
五、原勐海茶厂职工后代创办的茶厂
1、勐海那卡山古茶原料加工厂，厂长王红。她的父亲是勐海茶厂的退休职工。2002年，父亲的影响下，王红开始做茶。2006年，大型化工程马帮万里行活动展开，王红的厂获得冠名权，形成了自己的品牌——“马帮贡茶”品牌，并深圳古玩城祥瑞茶行设立了总代理。
2、勐海庆阳茶业有限公司是由原勐海茶厂老厂长唐庆阳之孙唐家斌及部分国内外合作伙伴与2007年兴建的较大规模的制茶企业。
六、原勐海茶厂厂长弟子担当主要职务的茶厂
云南省澜沧县古茶有限公司的前身是澜沧县古茶山景迈茶厂，1966年建厂，1975年茶厂迁县城后改名澜沧县茶厂，1978年开始生产普洱茶。工程师李美英是原勐海茶厂邹炳良厂长的弟子，经多年探已形成了有自己特色的澜沧味熟茶产品。
七、原勐海茶厂部分技术骨干参与的茶厂
云南西双版纳勐海县福海茶厂的前身是勐海县星火茶厂。1983年，由勐海茶厂抽调部分管理人员和技术骨干组建星火茶厂专业生产t红碎茶、功夫红条茶等红茶，生产红茶的半酵工艺过程逐步展完善了普洱茶的全酵工艺。1998年，为适应普洱茶市场展的需要，名福海茶厂专业生产普洱茶。2004年，随着生产规模的不断扩大，原厂房设备已不能满足生产所需，隧投资2600余万元风光秀丽的西双版纳勐海县城东三公里处建立厂。
八、相关人员勐海茶厂学习过的茶厂
1、云南双江县沙河乡精制茶厂，1987年开始，厂长朱卫东澜沧供销社走上了四年的种茶之路，也爱上了普洱茶。这期间，到精制普洱茶历史老的勐海茶厂学习，让他初步掌握了制茶技术。师傅领进门，修行个人，嗜茶的他，不断摸不断领悟深奥的制茶技术，为他日后的普洱茶事业打下了深厚的技术基础。2000年开始生产普洱茶。
2、临沧茶厂1985年派人到西双版纳勐海茶厂学做普洱茶，1989年始才成批量生产普洱散茶和普洱沱茶。1939年云南中茶公司董事会，作出创办“佛海实验茶厂”的决定，委任范和钧先生为厂长；1940年实验茶厂正式开始建厂；1941年完成基础厂房建设试验生产第一批滇红；1942年因第二次世界大战爆发而终止生产；1944年曾一度复业而又立即停产；1950年新中国成立后，由军部接管本厂；1952年重命名为“中国茶业公司佛海茶厂”；1953年重命名为“中国茶业公司西双版纳茶厂”；1954年重命名为“云南省茶业公司西双版纳茶厂”；1959年重命名为“思茅专区勐海茶厂”；1961年重命名为“勐海县茶厂”；1963年重命名为“云南省勐海茶厂”；1973年昆明茶厂研制出普洱茶加温渥堆工艺，勐海茶厂也转入此类产品生产；1976年云南省召开普洱茶生产会议，要求加大生产渥堆熟茶，并决定茶品标号，勐海茶厂标号为2；7452、7572已开始投产；1985年香港南天贸易公司开始向省茶司定制8582青饼，由勐海茶厂制作；1988年勐海茶厂大益牌商标正式启用，此时只生产砖茶；1989年该年6月10日获“大益”牌注册商标证书；1994年大益牌七子饼茶开始生产，并逐步筹备股份制公司；1996年按照国企改制的要求，新设立了勐海茶业有限责任公司；2004年该年11月勐海茶厂由博闻集团成功收购，并于该年底完成改制，生产逐步恢复。
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品名：中茶源启
产品归属：普洱茶（熟茶）紧压茶
货号：YTPA12BC0141
规格：357g/片，7片/提，4提（10kg）/件
建议零售价：218元/片
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原料精选于云南普洱茶大叶种晒青毛茶，经入选国家级非物质文化遗产名录“大益茶制作技艺”加工拼配而成，茶饼端正饱满，松紧适宜，条索清晰显毫；汤色橙黄明亮，磷光闪闪秀澈晶莹，如落霞映照海潮。
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原料精选于云南普洱茶大叶种晒青毛茶，经入选国家级非物质文化遗产名录“大益茶制作技艺”发酵加工而成。茶饼圆润饱满，色泽褐红，金毫显露。汤色红浓明亮，莹润有泽瑰丽明澈，仿若透出时光的凝练。
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2010年，大益集团成为第十六届广州亚运会茶产品供应商，为此，特别制作了一款纪念茶品——「冠军滋味」。2021年5月，广东东莞大益队卫冕中国男子篮球职业联赛(CBA)总冠军，「冠军滋味」经典再现。
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「枣香砖」精选云南大叶种晒青毛茶为原料，以入选国家级非物质文化遗产名录的“大益茶制作技艺”发酵、精制而成，用料肥硕，显枣香，糖香。诚献高山枣香砖茶予茶友，至臻纯味。
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【产品名称】：布朗山孔雀生态饼茶
【产品属性】：普洱茶（生茶）
【产品配料】：云南大叶种晒青茶
【净含量】：400克/片
【产品规格】：400克/片×5片/提×4提/件=8千克/件
【生产批次】：202101
六大茶山一饼江山：六山滋味，六山合一，满足您对普洱茶所有的想象！
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【品名】一饼江山
【类别】饼茶
【属性】生熟茶
【规格】357克/饼，42饼/件
【包装】棉纸+笋叶+中提盒+纸箱
【原料】精心挑选西双版纳古六大茶山生态茶园茶叶精制而成
【工艺】石磨压制
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六大茶山·月光白(云南白茶散茶)，原料精选云南大白茶鲜嫩芽叶为原料，传承月光白茶传统制茶技艺，主要是采用晾青与轻揉，多酚类物质和氨基酸含量较高，水浸出物释放缓慢，鲜爽耐泡。
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【茶品名称】勐海孔雀沱茶
【生产日期】2021年
【茶品属性】生茶
【茶品类型】沱茶
【茶品规格】250克/沱，4沱/提袋；24沱/件；
【茶品配料】云南大叶种晒青毛茶
【茶品包装】双层棉纸+单沱礼盒+手提袋+外纸箱
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【茶品名称】班章古韵（普洱茶生茶）
【茶品规格】357g/饼，5饼/提，2提/件
【包装形式】棉纸+牛皮纸+笋壳+小提盒+纸箱
【生产厂商】云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司
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班章老树精选陈放3年的班章百年老树茶原料，经高温型蒸压定型而成，饼型周正，松紧适度，饼面条索紧结细长、显毫，色泽墨绿。
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【兴海班章有机茶】天赐的自然珍宝。相信每一位品饮【兴海班章有机茶】的茶友，都会被它的口感所征服。滋味醇厚饱满、香韵甜稠、甘淳圆润，愉悦感和协调性十分均衡，而且茶汤与香气有机的融为一体，喝一口就停不下来。
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【品名】：润元昌茶香四季
【品类】：古树红茶/熟散茶/陈皮白茶/陈皮普洱
【形态】：单泡装
【年份】：2021年
【规格】：8袋/小盒/款，4款/4小盒/216g/提，6提/件
（古树红5g/袋；熟茶7g/袋；陈皮白5g/袋；陈皮普洱10g/袋）
【包装】：铝膜袋+纸制礼盒+礼袋
【零售价】：460元/盒
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【品名】：润元昌十年陈韵单泡
【类别】：熟茶
【年份】：2021年（2011年原料）
【规格】：7克/泡，43泡/300克/罐，8罐／件
【包装】：铝膜袋+牛皮纸内袋+罐装+手提袋
【零售价】：520元/罐
产品链接：https://www.puercn.com/puercha/28490/
源自西双版纳高山古茶园，匠心打造，条索壮实匀称、色泽乌润，香气浓郁、持久，茶汤浓厚，回甘生津显著，气韵悠远，实为大自然宝贵馈赠，难以多得之茶。
双陈五星，是双陈品牌首款高端配方系列新品。双陈普洱用26年藏茶制茶经验，联合5位国家级制茶工程师众星谱曲，匠造瑰宝，集万胜为一美，融百味为一味，缔造五星品质，传世普洱。
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精选云南双江勐库镇冰岛老寨乔木茶青为原料，条索粗壮、色泽绿润，浓郁高扬的花香尽显于芽条间。极高协调性，浓香与优雅的融合。清甜、纯净、饱满顺滑，茶汤入口，花果香浓郁，喉韵清凉。
产品链接：https://www.puercn.com/puercha/28502/
汤色金黄透亮，像阳光倾泻茶杯，汤质浓稠，像冲开一杯蜜糖。喝了这个茶，心情就会荡漾。那种回甘迅速持久，是布朗山的气度野韵；高性价比，中吉青展现出口粮茶的地心引力，激发着感知的跃动和欢愉。
绝对茗星 闪耀登场 中吉号开山力作——2021纯麻黑终于来了！
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今年，纯麻黑如约而至。作为贡茶史上号令群雄的佼佼者，在历史的过往中，它一半追寻阳光，一半在山中深藏。香扬水柔，柔中带刚，这是从数亿种感官眩晕中精心挑选的滋味；细腻平衡，厚重韵深，不由自主地惑溺于它制造的风，还有风里的香气。
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【品名】御鉴·冰岛
【规格】357克/饼，5饼/提
【产地】云南省临沧市勐库镇冰岛老寨
【生产商】云南沧源佤山茶厂有限公司
【批次】210428
【统一零售价】10888元/饼
产品链接：https://www.puercn.com/puercha/28604/
陈年老茶头，4%成品率的高品质茶头，选用稀有的勐海百年古树春茶原料，每堆原料中只有最嫩的4%的春茶才可发酵成沱，再历经3年自然陈化方可成就高品质陈年老茶头。
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【品名】妙韵方片
【上市年份】2021年
【类别】熟茶
【规格】10套/件，40g*8盒/套，8g*5片/盒
【统一专柜价】600元/套
为什么要谈人类走出非洲，经过西亚、南亚，再从东南亚进入东亚?因为这样可以搞清楚云南古代的四大族群——百越、百濮、氐羌、三苗是怎么回事。正是这四大族群，加上汉人，在云南数千年的迁徙融合，不但利用驯化茶树，还不断提升茶叶的种植、加工水平，并从事茶叶的运输与贸易，发展茶文化，从而构成了云南三千年茶史。
从大历史角度解读云南茶史
本文尝试从人类文明发展史的角度，将云南置身于中华、印度、东南亚三大文明版块交汇之地，用大历史的方法，来梳理云南茶叶发展的深层次逻辑。也就是云南茶叶的发展，不是孤立的历史事件，而是三大文明版块交融影响之结果，是民族迁徙与融合的产物，是社会经济文化，乃至政治军事等因素综合影响的产物。其深刻地打上了不同时代的烙印。
也就是我们谈论云南茶事，不能脱离时代发展背景，要跳出专业主义的桎梏，将云南茶叶放在一个更恢宏的时空里加以审视与考量，不但要抚摸其关键性的细节，也要从整体上把握其全貌，不但要做静态分析，更要在历史长河中做动态分析，推演其是如何产生，如何发展，如何壮大。
它的前因要从“人类走出非洲”说起，而它的兴起很可能受到巴蜀先进农耕文化的加持，即从简单利用与驯化野生茶树之原始农业走出，进入了“濮人种茶”之全新境界，发出了云南茶叶文明的第一缕光。濮越人从靠近巴蜀大地的金沙江流域，南迁到怒江中游、澜沧江中下游，建立了古哀牢国。到了东汉，哀牢归汉，成为中原王朝的一部分——永昌郡。濮人种茶，横跨了金沙江故土、哀牢国、永昌郡三个时期。到了唐宋之南诏、大理国时期，云南茶由濮人种茶时代，进入了银生茶时代，种茶的主体民族，由濮人，变成了濮人跟乌蛮两个民族为主。再就是明代兴起的普茶，标志着云南茶进入了普洱茶时代。
在濮人种茶、银生茶时代，云南茶叶深受巴蜀茶文化影响，濮人与乌蛮系民族是茶叶种植的主体。而到了普洱茶时代，云南茶叶深受江南茶文化的影响。元朝以后，随着越来越多的民族越过澜沧江、哀牢山、元江一线，也即进入了云南茶叶的主产区，这些南下民族或多或少都跟茶叶有关，继濮人、乌蛮种茶后，汉人、三苗系、百越系等许多民族也种茶，从而将云南茶产业推向全新的高度。
文章还指出，明代中前期，滇西茶区要比滇西南茶区发达。明代后期滇西南茶区开始爆发，以“普茶”之名义登上历史舞台，但只是一种知名度高的“土茶”。普洱茶由“土茶”到“名茶”的关键一跃，是由清顺治到雍正年间完成的，其中吴三桂与鄂尔泰居功至伟!
濮越人南迁与“濮人种茶”的兴起
如果坚持人类走出非洲之观点，那么东亚的现代人就是外来的。东亚现代人来源有三种主要观点：一是北来说，二是南来说，三是西来说。近年的基因研究，以为南来说更靠谱，也就是从东南亚北上云南、四川，抵达黄河流域，或者从云南、越南东进珠江、长江流域。东南亚早期人类迁居东亚，有两个入口处，一是云南，二是云南东南部、越南、两广。从前一个入口处北上的东南亚人，到了金沙江流域，分两支，一支北上抵达黄河流域，成为汉藏语系诸族，另一支沿金沙江、长江东进，到了长江中游、汉水一带成为荆蛮，也就是百濮族群与三苗集团。三苗族群，很可能是从百濮族群中分化出来的。从后一个入口处东进的，占据了中国南方，成为百越族群。
中国文明之摇篮，其实是三个中心，除长江、黄河流域的古文明之外，还要加上巴蜀文明这个源头。成都平原的三星堆文化之所以灿烂，在于其是上古多元文化的交汇之地。印度文化西来、东南亚文化北上、南方的越人文化西进传播到金沙江流域、黄河流域文化南下，与古蜀原生文化相融合，从而诞生了高度发达的古蜀文明。根据中国史书记载，黄帝、大禹与古蜀国、古巴国渊源颇深，由此可见，上古时期中原与巴蜀大地的交流就非常深入。
云南在四千年前以百濮为主，两三千年前，古越人从两广迁居金沙江流域，与当地的土著民族濮人混生共长，成为濮越人。同时他们深厚巴蜀文化的影响。在这个时期，中国北方建立了强大的商王朝、周王朝，形成了强大的压力集团，给中国西南地区带来强大的向心力与压力。其压力表现在，一方面商周，乃至其继承者秦汉，要向西南扩张。另一方面，西北的氐羌在华夏——汉人的打击下，纷纷沿横断山脉间，由北到南的河谷地带不断南迁，由青海、甘肃、陕西进入四川、西藏，再进入云南，直至缅甸、老挝、泰国等东南亚地区。在中原势力不断南下，氐羌一波接一波地南迁，原本居住在金沙江流域，洱海、滇池一带的濮越人，被迫放弃故土，迁居大理南部、保山、德宏、临沧、普洱、版纳，建立哀牢国。拥有较先进农耕文化的濮越人，来到遍布野生茶树的怒江中游、澜沧江中下游，他们发挥技术优势，利用与驯化野生茶树，从而让云南茶史由蒙昧进入了濮人种茶时期。
金沙江流域为古巴蜀文明的南部边地，而巴蜀大地是人类茶树种植文明的起源中心。很有可能，作为深受巴蜀文化影响的濮越人，其在离开金沙江流域故土之前，就掌握了较为先进的茶树驯化技术，并培育出较先进的茶树品种。
在濮越人南下之前，怒江中游、澜沧江中下游的原住民是濮人的亲戚——吉蔑人(孟高棉族群)。吉蔑人也利用驯化野生茶树，只是水平很低，属于原始农业，野生茶驯化的重大突破是由后来南迁过来的客族——濮越人完成的。其带着先进的茶种与驯化技术南下，大幅度改良与提升了怒江中游、澜沧江中下游的茶叶驯化栽培水平。
傣族主力南征，版纳成为茶叶重要产区
虽然濮越早在两千多年前就建立了哀牢国，后改为永昌郡。但是直到公元7世纪之前，濮越是个尴尬的存在，北有中原王朝的压迫，南有强大的吉蔑人，濮越人主要称雄于永昌郡中部，北部是氐羌与汉人说了算，南部吉蔑人说了算。虽然有不少濮越人迁居永昌郡南部——临沧中南部、普洱中南部、西双版纳等地，但他们要依附当地强大的吉蔑人来生存。
公元七世纪起，濮越人中的傣族开始崛起，连带跟随其千年之久的小弟——布朗、佤、德昂之先民也受益。濮越人主力从永昌郡中部南下，征服永昌郡南部的吉蔑人。吉蔑人这个本地人(本人)要不战败南逃，要不融入濮越群体，这样一来濮越人真正成为了版纳、临沧、普洱的主人。
因此，七世纪是濮人种茶的一个重要分水岭，之前是澜沧江中游为濮人种茶的核心区。之后茶叶种植文明随傣族主力南征而扩张到澜沧江下游，也就是版纳一带。
这样一来，唐代的《蛮书》所说的，“茶出银生城界诸山”就好解释了。为什么不是西双版纳，而是景东及其周边产银生茶?因为在唐代，云南茶叶种植的核心地带在澜沧江中游，并开始向下游转移。其南下步伐，跟傣族征服吉蔑人的节奏一致。从转移，到形成主产区，需要时间，唐代可能是版纳茶的酝酿时期，到了宋元才真正成为主产区之一。唐人樊绰写《蛮书》的时候，银生茶的核心产区还在澜沧江中游的景东一带，版纳茶处于发展的初期，不够有名。
七世纪起，傣族从澜沧江中游南下，征服了强大的吉蔑人，通过两三百年的扩张，到了南诏灭亡，大理国兴起的公元十世纪，傣族控制了保山、景东以下，乃至泰国北部、缅甸北部、老挝中北部、越南西北部之广大地区，形成了以德宏、缅甸掸邦高原为中心的西部，以泰国清莱、清迈为核心的南部，两大傣泰老掸民族集团。版纳、普洱南部属于南部傣族集团(大集团)，临沧、德宏、保山属于西部傣族集团(大集团)，普洱北部、元江，属于靠内地的景东傣族集团(小集团)。由傣族统治的重心可以看到，已经西移、南移。西移催生了强大的麓川王国(统治中心在德宏瑞丽)，南移诞生素可泰王国(泰国中部)、景迈王国(即八百媳妇国，泰北、缅甸景栋)、勐泐王国(西双版纳)、勐老王国(老挝)。
随着勐泐傣族王国的建立，澜沧江下游的社会经济文化得到长足发展。其也将正在由澜沧江中游向下游转移的濮人种茶事业，推向了新高度。通过宋元的酝酿，到了明代，云南茶产业由唐宋的银生茶时间，终于进入了明清的普洱茶时间，澜沧江下游也于明代取代了澜沧江中游，成为云南茶的核心产区。
云南三大茶区及种茶民族来历
在谈及普洱茶崛起之前，我要说一下云南茶叶三大主产区——滇西南茶区、滇西茶区、滇南茶区。
滇西南茶区以澜沧江中下游为主，主产区为版纳、普洱、临沧东部、大理南涧，滇西茶区以怒江中游为主，包括保山、德宏、临沧西部、大理云龙等地，滇南茶区为元江中下游，包括红河、文山、玉溪的新平与元江。滇西、滇西南茶区的主要范围在阑沧江哀牢山以南，滇南茶区在元江以南。
在唐代以前，澜沧江、哀牢山与元江是云南两大族群——氐羌与濮越的分界线，北边是氐羌人为主，并与汉人结盟的天下，南边是以濮越人为主，并不断南征吉蔑人的世界。唐代起，氐羌血统浓厚的乌蛮系民族，开始大量越过澜沧江、哀牢山、元江南迁。
越过红河的乌蛮，以哈尼族、彝族为主，故滇南茶区的种茶人以哈尼族、彝族、壮族、傣族为主。明代起三苗集团由贵州迁入滇南、滇西南，故滇南、滇西南茶区有不少苗族、瑶族种茶。此外还有拉祐族的支系——苦聪人，迁到滇南茶区的新平、金平、绿春一带，也会种一些茶。
越过哀牢山、澜沧江进入滇西南茶区的乌蛮，以哈尼族、彝族、拉祜族为主，跟古哀牢国遗民——布朗族、佤族、傣族一起种茶。
拉祜族是宋元开始从洱海地区迁居滇西南、滇南。拉祜族可谓最后南迁的氐羌系民族之一。其来得最晚，好地方都被先来的傣族、布朗族、彝族、哈尼族占了，拉祜族只好住在山高、贫瘠、偏远的地方，而且还要接受先来的傣族土司统治。住坝区的傣族，将山地民族分三六九等，在山区最先来的傣族小弟——布朗族是老大，然后是后来的彝族、哈尼族，最后是迟到的南迁民族——拉祜族。由于处于被压迫的最底层，清代以来，拉祜族族的反抗也是最剧烈的，为追求生存权，其一次次在滇西南茶区起义。在双江、景谷、镇沅、墨江等地，拉祜人起义被残酷镇压，他们中的大部分人也被赶出了双江、景谷与镇沅，最终在孟连宣抚司的地盘做大，生生在孟连傣族的统治范围内，割下最大一块，作为拉祜族的核心统治区——倮黑大山。这就是如今的澜沧拉祜族自治县。
越过澜沧江进入滇西茶区的，以彝族、景颇族为主，其跟当地原住民德昂族、佤族、布朗族一起种茶。同为氐羌系的景颇族、傈僳族则早在汉晋南北朝就渡过澜沧江南迁腾冲到密支那一带的中缅边境，到了明代以后景颇人南下德宏，与傣族一起成为德宏的两大主要少数民族。景颇族及其小弟傈僳人也种茶。彝族在滇西的历史要更复杂一些。早在汉代前后，就有一些氐羌人渡过澜沧江，迁居滇西，他们构成永昌郡的乌蛮。南诏国蒙氏就是永昌乌蛮这一支别种，由永昌迁到巍山，建立南诏小国，再挥师北上灭了其他五诏，建立强大的南诏王国。因此，唐之前，滇西有一些彝族先民，但不多。彝族大量迁居滇西是元代以后的事。
明代“三宣六慰”与滇西茶区之兴衰
将三大茶区及种茶民族的来历介绍清楚了，就将进入本节的主题，即在明代中前期滇西茶区的份量，重于滇西南茶区，明代后期版纳的古六山茶区异军突起，普茶变成云南人的“士庶所用”，这标志着滇西南茶区开始超越滇西茶区。而滇南茶区一直是打酱油的，不过比起非主产区的滇中、滇东北茶区还是要强得多。
为什么滇西茶区在明代中叶以前要比滇西南繁荣?这是社会经济文化发展水平造成的，几千年来，滇西一直比滇西南发达，因为滇西是先进的印度文化与中华文化的结合部，早在两千多年前，南方丝绸之路——蜀身毒道，将两大文化连接在一起，其连结的枢纽之地就是保山、腾冲、密支那一带，构成哀牢、永昌文化的核心地带。南诏国经略滇西、缅北，被称为“西开寻传”，建立了丽水(金生)节度、永昌节度，进一步提升了当地社会经济文化发展水平。在南诏文化与南印度巴利语文化的滋养下，随着南诏的衰落，缅人与傣族，相继在缅甸中部、北部、滇西崛起，汉藏语系的缅人建立了强大的蒲甘王朝。在元朝的打击下，蒲甘王国没落，德宏、缅甸掸邦高原的西部傣族势力崛起，在元朝后期、明朝初期，建立了强大的麓川王国。明朝通过三佂麓川，肢解了麓川王国，将滇西、滇西南、缅中、缅北、泰北、老挝中北部纳入中国统治范围，在边疆地区设立“三宣六慰”。明代对滇西、缅北的经营，要远大于对西双版纳等滇西南地区的经营。在明代的强力统治与大力经营下，滇西与缅北，甚至缅中连成一片，出现了永昌、腾冲、江头城、八莫等繁华的商贸中心，云南人、广东人纷纷跑到缅甸做生意。这其中就包括茶叶贸易。繁荣的边地贸易，必然带动滇西茶区的兴起。
滇西茶区的衰落，跟缅甸东吁王朝在16世纪中叶的崛起有关。东吁王朝是16世纪到17世纪的东南亚霸主，灭国无数。在东吁王朝的攻击下，中国在中缅边疆苦心营造的土司体系——三宣六慰体系崩溃，木邦、孟养不再属于中国，甚至有段时间西双版纳、孟连、德宏的一些地方都被缅甸占据。虽然后来，西双版纳与孟连回归中国，但还要对缅甸上贡——“花马礼”。也就是车里与孟连实际上由中国控制，但名义上两国共管。
明人朱孟震在《西南夷风土记》中说，江头城(今缅甸杰沙)外有大明街，闽、广、江、蜀居货游艺者数万，而三宣六慰被携者亦数万，顷岁闻天兵(指明朝军队)将南伐，恐其人为内应，举囚于江边，纵火焚死，弃尸蔽野塞江。”
这段记载反映的是，中国人在缅甸江头城做生意的有几万人之多，东吁王朝与明朝打仗，给旅居缅甸的华商带来毁灭性的灾难。
东吁王国的崛起，滇西缅北繁荣的中缅贸易不再，滇西也由沟通的枢纽之地，变成保守、封闭、落后的边地。滇西茶产业发展也因此缺乏良好的外部环境，时代将接力棒交给了滇西南茶区——明代后期，普茶成为一种比较有名的地方特产。
普洱茶由“土茶”到“名茶”的关键一跃
明代的版纳茶虽然是云南之大宗——士庶所用皆普茶，但中原主流文化认为其太土，上不了台面。
明万历年间谢肇淛的《滇略》中说：“滇苦无茗，非其地不产也，土人不得采取制造之方，即成而不知烹瀹之节，犹无茗也。昆明之太华，其雷声初动者，色香不下松萝，但揉不匀细耳。点苍感通寺之产过之，值亦不廉。士庶所用，皆普茶也，蒸而成团，瀹作草气，差胜饮水耳。”
明代李元阳在《大理府志》载：“感通寺在点苍山圣应峰麓，有三十六院，皆产茶树，高一丈，性味不减阳羡，名曰感通茶。”
明代云南全省的茶叶种植加工总体落后，茶叶主产区滇西南，有普茶而无名茶。而非茶叶主产区的昆明、大理一带相反还出名茶。大理感通茶、昆明太华茶，都是没多少产量的寺院茶。也许僧侣种茶、制茶、饮茶文化，更容易与中原士大夫精神相通，于是被内地士子记下来了，当成云南名茶——“性味不减阳羡”。而普茶也被他们记下来了，说是大众不入流的茶，饮之，勉强比直接喝水强。整个明代，云南靠内地，文化相对发达的保山、大理、昆明、楚雄，乃至昭通、曲靖，产茶不多，但有名茶，多以寺庙茶闻名。滇西南产茶多，其中古六山的普茶名气最大，但不是名茶，而是土茶。
普洱茶由土茶变成名茶，是由清顺治到雍正年间完成的。
明朝后期到清朝，滇西南成为江西人后裔——石屏人西进南下的主要地区。为什么石屏人注重滇西南的拓殖，因为普洱、车里有盐矿与茶叶，孟连宣抚司及缅甸木邦有大银矿，都是利润丰厚的产业，从而掀起来了江西人、石屏人、湖南人、四川人到滇西南淘金的热潮。即所谓“穷走夷方急走厂”。
16世纪以来，滇西南茶区的强势崛起，主要来自两方面，一是外来人口纷纷涌入，带来的淘金热，走的是以矿(盐、银)养茶之路数。二是国家的大力扶持。前文说过，中缅边境来自缅甸的压力太大，明代的东吁王朝，清代的木梳王朝，与明朝、清朝都发生大规模的惨烈战争，迫使中央帝国在中缅边境退守忍让，以和为主，保持现状。在滇西方面，来自缅甸的压力太大，故清代为稳固边疆计，要大力开发以前统治薄弱的滇西南。还有南明的残余势力在中缅边境一带活跃，甚至以开发银矿为名义，纠集了数万名矿工，跟木邦土司打联手，形成了势力强大的明朝遗民集团。这就是清政府经略滇西南的时代背景。
推动普洱茶由土茶变成名茶，有两件事起了关键作用。第一件是，经吴三桂争取，普洱茶纳入在云南永胜开展的与藏区的茶马贸易，这是普洱茶大规模进藏的开始。二是鄂尔泰在古六大茶山推行改土归流，并颁布茶法与贡茶制度。这加速了古六山的汉化进程，并将普洱茶带入了贡茶时代，从而“名遍天下。味最酽,京师尤重之”。
杜文秀起义、中缅棉花贸易与普洱茶产销地区的扩大
最后谈一下，杜文秀起义、中缅棉花贸易与澜沧江中游茶区的崛起及销区的扩大。
杜文秀起义，应该是云南多民族集体起义，回族以杜文秀为首，彝族以李文学为首，哈尼族以田政为首。杜文秀起义对滇西、滇西南茶区的主要影响有三：
一是起义冲击了汉族、傣族两个统治民族，造成澜沧江、哀牢山以南的傣族土司纷纷南逃，而逃避战乱南下的汉人，以及以政府军面目出现的汉族官员与军队，深入夷方，取代傣族，成为滇西南、滇南的统治民族。也就是说，滇西、滇西南的土司地迅速汉化，新来的汉人将当地已经存在的，小规模的茶产业做大做强，这就是清朝同治年间以后，除古六山之后，云南越来越多的地方产普洱茶的原因。普洱茶种植由澜沧江下游向中游扩张，由滇西南茶区向滇西、滇南茶区扩张。
二是南洋商道的开辟。杜文秀起义，造成古六山北上贸易通道受阻。因祸得福，普洱茶的南洋市场开发出来了。
三是回族茶商的崛起。回族善经商。杜文秀是回民，手下许多回民参加起义军，深入滇西、滇西南茶区，其中一些人搞懂了普洱茶之后，肯定要做茶叶加工、运输与贸易。杜文秀起义被镇压后，一些回民部下逃到缅甸、泰国、老挝，许多就做滇缅、滇泰贸易，这样回族就构建了一张国际贸易网，也将茶叶带到四方。
云南回民，跟陕西、甘肃、宁夏、青海，也就是西北的回民渊源颇深。云南回民做茶叶生意，除了开拓南洋、西南三省，对西北市场的开拓有何贡献，尚待研究。以如今的甘肃回族茶商，把持云南绿茶的西北市场来看，回族控制滇茶的西北通道，可能跟清末、民国陕甘与云南回族商人的互动有关。这些甘肃现代回族茶商，其先是在上世纪80年代以做滇青为主，90年代转向滇绿为主。其在滇西南、滇西收购绿茶，在楚雄禄丰广通茶叶批发市场集中交易，然后上火车运到兰州，再分销到西北诸省。由现在推及晚清，滇茶西北市场的打开，回族是否立一大功?
滇西南第一次淘金热，是盐银，带动了澜沧江下游古六山的兴起。这是石屏帮的贡献。第二次是中缅棉花贸易的淘金热，云南的腾越帮、鹤庆帮、喜州帮、玉溪通海帮，乃至四川商帮参与，以棉花纺织业构建了西南三省之商业贸易版图。
缅甸盛产棉花，而中国西南地区缺棉。四川盛产丝绸，云南产茶叶。这样一来，缅甸与西南几个省份围绕棉花、丝绸、茶叶，以及其他的特产，就构建了一张庞大的商贸网。
这些商帮除了经营棉花、棉布、丝绸之外，也做茶叶、玉石、毛皮、大烟、日用品、土特产、五金生产生活工具等赚钱生意。为什么西南三省喝不发酵的沱茶、方砖、散茶，就是这些商帮的功劳。从缅甸进口棉花，川销滇茶，缅销川丝，是当时一些大商帮的经营重点。
下关沱茶的创始人为大理喜洲“四大商帮”之首的严子珍(镇圭)，他于1902年与江西商人彭永昌、北城商人杨鸿春合资创立了“永昌祥”商号。在国内主要做滇藏、滇川贸易，在国外主要做滇缅、滇印贸易。其经营方针是：滇茶销川藏、川丝销缅、缅棉销滇、滇藏药销川。主要靠长途贩运，调剂余缺获利。
最后总结一下，清代以来普洱茶几大市场的开拓及种植区域的扩张：
吴三桂：让普洱茶大规模进藏。
鄂尔泰：普洱茶瑞贡京城。
杜文秀起义：南洋商道的开辟，普洱茶种植由澜沧江下游向中游扩张，由滇西南茶区向滇西、滇南茶区扩张。
棉花国际贸易：让沱茶走向繁荣，普洱茶开辟四川、重庆、贵州北部新市场。
回族商人介入茶叶：跟滇茶西北市场的打开有何关系，尚待考证。西北市场，是建国后普洱茶边销的主要市场，相反销往西藏的不多。计划经济年代，云南的滇青主销西北;上世纪90年代初期以后西北人喜欢喝云南的烘青绿茶，成为滇绿的三大核心市场之一。另两大为云南的本土市场、北方市场。北方人喝的花茶，其百分之六十的原料来自云南的烘青茶。
文/白马非马
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