云南建水谢恒

以茶会友，紫陶为器。6月10日，来自省内外的50余家茶企业与25家紫陶企业相聚“中国紫陶之都·建水”，参加“窑想千年·陶醉建水”茶陶文旅融合发展研讨会暨2022云南省茶叶流通协会第52次会员双月活动日活动，和与会专家、学者一起共话茶陶融合发展，共促茶陶“牵手联姻”。

  

  

  

  

  

中国是茶的故乡，云南是中国茶叶原产地的中心和普洱茶发祥地。近年来，以普洱茶为代表的云茶产业发展阔步向前，在推动中国茶产业高速发展的进程中有着至关重要的作用。普洱茶是云南特有茶产品，是后发酵茶，影响普洱茶后发酵效果的因素众多，造成普洱茶产品存在不可预测性和不确定性，年份普洱茶仓储量大，质量安全亟需规范。

7月30日，《年份普洱茶质量保荐追溯技术规范》团体标准（以下简称《标准》）发布暨专家论坛在2021中国（昆明）国际茶产业博览会（以下简称：2021昆明茶博会）现场顺利召开。云南省政府相关部门领导、茶行业专家学者，企业代表齐聚一堂，围绕“年份普洱·标准先行·质量追溯·放心消费”主题，通过“《标准》介绍+主题演讲+圆桌对话”的融合形式，深度探讨《规范》发布对年份普洱茶发展以及整个茶产业发展的重要意义。

  

会上，领导、专家学者等纷纷表示，《标准》的发布，明确了年份普洱茶的定义，填补了年份普洱茶标准的空白，是云茶产业发展史上的里程碑。将有利于规范年份普洱茶市场，保障消费者权益，共创共建共享共赢普洱茶健康生态圈，助力乡村振兴战略，实现云茶可持续翻番。

据悉，本次活动由云南省茶叶流通协会、云南省认证认可协会、中国防伪行业协会主办，云南茶叶评价检测溯源中心、深圳市华巨臣实业有限公司、云南云茶职业技能培训学校、云南巨星职业技能培训学校、云南中茶茶业有限公司、云南六大茶山茶业股份有限公司、云南华测检测认证有限公司、云南国际茶叶交易中心承办。

出席的领导嘉宾、专家学者、企业代表有：

云南省政府原副省长、省政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒；

原云南省质量技术监督局副局长、巡视员、云南省认证认可协会创会会长符亚杰；

原云南省国税局局长张美琼；

原云南省农业厅副巡视员毕虹；

原云南省质量技术监督局副巡视员尹加生；

云南省市场监督管理局认证处张永红；

云南省市场监督管理局标准处调研员黄国强；

云南农业大学茶学院院长王白娟；

云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元；

西双版纳州质量技术监督综合检测中心质检所所长、高级工程师毕学瑞；

云南省农业农村厅市场与信息化处陈涛；

云南省茶叶流通协会驻会副会长沈行岗；

云南省茶叶流通协会驻会副会长、云南省打造绿色食品牌“茶产业专家”徐亚和；

中国防伪行业协会专家委员会委员、云南省认证认可协会名誉会长、云南省茶叶流通协会副会长、质量学博士、正高级工程师张黔生；

云南省认证认可协会会长、云南省茶叶流通协会副秘书长、云南茶叶评价检测溯源中心主任杨海惠；

云南省认证认可协会秘书长郭鹏；

华巨臣茶博会总经理向飞；

《普洱》杂志社社长罗洪波

全国优秀茶叶科技工作者，云南农业大学茶学院蔡新教授；

云南农业大学茶学院原院长，现任滇西应用技术大学普洱茶学院名誉院长，中华杰出茶人，邵宛芳教授；

云南农业大学吕才有教授；

云南农业大学茶学院副院长，茶学博士，李家华教授；

云南大学高照教授；

云南大学张理珉教授；

昆明理工大学刘兰凯教授；

云南省产品质量监督检验研究院正高级工程师祝红昆；

云南中茶茶业有限公司总经理盛玉泊；

云南云垦茶业集团公司董事长、云南国际茶叶交易中心董事长、勐海八角亭茶业公司董事长罗恩勇；

云南六大茶山茶业股份有限公司董事长阮殿蓉；

勐海陈升茶业有限公司总经理陈柳滨先生、副总经理温铁流；

云南康乐茶文化城董事长吴家力；

茶天下云茶城董事长陈顺招；

昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司副总经理方良魁先生、总监白劲坤；

云南国际茶叶交易中心总裁、云南茶马司创始人胡皓明；

云南龙园号茶业有限公司董事长李朝康；

云南智德鸿昌茶业有限公司董事长张广义先生、富禾商贸有限公司董事长李琳；

双江冰岛印象茶厂董事长段茂伦；

云南普洱茶抖音电商直播基地负责人郑冰；

云南码尚科技有限公司总经理杨智捷；

以润誉茗科技（云南）有限公司董事长马铭阳；

京东（云南）数字经济有限公司运营总监张凯；

金蝶软件（中国）有限公司云南省公司部门总监黄仕贵；

云南华测检测认证有限公司项目负责人李凤波

发布会上，国际质量科学院院士、原国家质量监督检验检疫总局总工程师、中国防伪行业协会会长刘卓慧受邀以视频形式，从“团体标准是引领行业发展的技术基础、通过科学的方法实现产品的可追溯性、通过第三方的评价和认证，增加消费者对年份普洱茶的信任度，给普洱茶的市场流通挂上可信赖的标签”三个方面肯定了《标准》发布的重要作用。

  

云南省茶叶流通协会副会长张黔生博士从《标准》的出台背景、起草及关键点、目的、作用及意义等方面，为大家作出报告；

  

云南省认证认可协会会长、云南省茶叶流通协会副秘书长、云南茶叶评价检测溯源中心杨海惠主任作《标准》实施报告；

  

第一批通过年份普洱茶质量保荐溯源的茶企代表——云南中茶茶业有限公司总经理盛玉泊发表讲话。他坦言，《标准》的发布，对茶行业的发展有巨大的助力作用。

  

随后，云南省政府原副省长、省政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒上台宣布《标准》正式发布并致辞。陈会长表示，团体标准对云茶产业的发展具有重要意义，对规范普洱茶市场，让广大消费者能够放心购买和消费普洱茶具有深远意义，希望云南省的茶企共同为云南茶产业的振兴和再一次产值的翻番团结起来，为净化普洱茶的市场做出自己的贡献。

  

▲云南省政府原副省长、省政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒致辞

▲陈勋儒会长与一众领导为第一批通过年份普洱茶质量保荐溯源的十家茶企颁发证书

在以“携手共进助云茶远航——年份普洱茶标准与产业发展”的专家论坛环节中，云南省市场监督管理局标准处黄国强调研员，全国优秀茶叶科技工作者、云南农业大学茶学院蔡新教授，云南农业大学茶学院原院长、现任滇西应用技术大学普洱茶学院名誉院长、中华杰出茶人邵宛芳教授，云南省产品质量监督检验研究院部长、云南省食品安全标准专家委员会专家、云南省食品安全风险监测评估专家委员会专家、正高级工程师祝红昆女士，云南农业大学茶学院副院长、茶学博士李家华教授，云南六大茶山茶业股份有限公司董事长阮殿蓉女士等领导和专家学者围绕年份普洱茶与产业发展等方面开展深度对话。

  

黄国强调研员介绍了云南省普洱茶团体标准的相关情况，以及制定团体标准对产业发展的作用和意义。

蔡新教授阐述了GB/T22111的重要性，以及年份普洱茶标准对云茶产业发展的意义。

李家华教授分享了他多年的研究成果，介绍了年份普洱茶的转化规律。

邵宛芳教授在研究普洱茶的品质特性等诸多领域都取得了突破性成果，对话环节中，她就影响年份普洱茶的品质因素进行分析解读。

作为食品质量安全和标准方面的专家，祝红昆老师指出，年份普洱茶贮存一段时间后进入市场，品质需要再次确认，验证贮存条件对品质的影响。并阐述了应如何规范的确认年份普洱茶的质量品质。

云南六大茶山茶业股份有限公司是年份普洱茶质量保荐溯源的首家试点单位。阮殿蓉董事长介绍了六大茶山先行先试、推动年份普洱茶标准项目的初心，并呼吁云南的茶企团结起来，共同推动云茶产业发展。

  

▲与会领导专家合影留念

茶文化和陶瓷艺术，都是我国传统文化体系中的重要组成部分。云南的茶与陶，有着自然的、生态的、人文的一致性。喝茶的杯，泡茶的壶，藏茶的罐，云茶所到之处，必然有云陶的“身影”。

  

7月31日，云南省茶叶流通协会《云茶对话》系列活动——云茶云陶融合共进·再创美好发展论坛“茶醒了·陶醉了”在2021昆明茶博会现场成功举办。本次论坛不仅是一场云南茶与云南陶产业的文化巡礼，也是探索陶茶产业融合发展新模式的一次深度交流，将为云南茶陶产业在新的发展中，指明新方向，注入新动能。

论坛伊始，云南省“打造世界一流绿色食品牌”茶产业专家组成员、云南省茶叶流通协会驻会副会长徐亚和作云茶产业发展介绍。他表示，云茶有着得天独厚的生态、地缘优势和底蕴深厚的茶文化历史，是初元茶文化发祥地；树种种质资源丰富，发展潜力巨大；品质优异，区域公共品牌普洱茶和红茶价值近100亿，红茶，绿茶，白茶品质甲天下，发展前景广阔。

  

云南省陶瓷工业行业协会执行会长余斌作云陶产业发展情况介绍。他表示，本世纪初以来，借助云茶产业的发展，以建水紫陶、华宁釉陶、玉溪青花、曲靖柴烧陶为代表的云陶产业蓬勃发展。同时，针对云茶云陶融合发展，提出“云茶云陶融合发展，要以文化的融合为思想，深入挖掘两大产业的历史文化内涵，创新两大产业的现代文化内容；云陶相关产业要主动地融入云茶产业；适时举办陶瓷茶具创新设计大赛；适时建立两大产业高度融合的资源集结平台和大数据中心”等建议。

  

随后，云南大学艺术与设计学院副院长吴白雨，云南省陶瓷协会常务副会长、建水紫陶博物馆馆长、建水县合众紫陶产业有限公司总经理谢恒，华宁陶文化研究会会长、华宁宁州陶发展有限责任公司总经理汪大为，中国农业国际合作促进会茶产业委员会副会长、中国茶叶流通协会理事、云南省茶叶流通协会副会长、云南龙园茶业有限公司副董事长李朝康，中国国际茶文化研究会理事、西南茶文化研究中心副主任、云南省茶叶流通协会副会长、茶馆专委会主任、葳盛茶叶创始人张明春，华巨臣茶博会总经理向飞等云南省政府相关部门领导、茶行业专家学者，企业代表以茶为媒，以陶为引，围绕“云茶云陶如何传承与创新，如何更好与市场接轨，如何共创美好、融合发展”等议题开展深度对话。

  

对话过后，云南省茶叶流通协会驻会副会长沈行岗为建水县紫陶协会颁发云南省茶叶流通协会副会长单位牌匾；建水县紫陶协会会长李立华上台领取。

  

▲云南省茶叶流通协会驻会副会长沈行岗（右）建水县紫陶协会会长李立华（左）

云南省政府原副省长、省政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒出席了论坛，并发表讲话。他表示，坚持古树茶、名山茶、小产区茶是云茶产业的特色，要把特色产品做到极致，代表云茶主体的生态茶园、绿色茶园、有机茶园的产品做到极好。主体极好，特色极致，产业才能极強！要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，促进一二三产融合发展，打造云南地方茶文化生态共同体，把云南优秀的茶陶产品和文化传播到全国乃至全世界，为全面实现乡村振兴发挥产茶区的主导作用。

  

▲陈勋儒会长发表讲话

据悉，本次活动由云南省茶叶流通协会、云南省陶瓷行业协会主办，云南省茶叶流通协会茶具茶器专委会协办，由深圳市华巨臣实业有限公司承办。

出席论坛的领导嘉宾有：

云南省政府原副省长、省政协原副主席、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒；

云南省地方税务局原巡视员张美琼；

云南省农业农村厅原副巡视员毕虹；

云南省政协经济委员会原副主任黄敦武；

云南农业大学茶学院院长王白娟；

云南省农业科学院茶叶研究所何青元；

云南省商务厅流通业发展和商贸服务业处副处长刘代宇；

云南省农业农村厅原调研员朱强；

国家茶产业体系普洱茶岗位科学家、云南农业大学茶学院院长吕才有；

全球普洱茶十大杰出人物、云南农业大学茶学院原院长、滇西应用技术大学普洱茶学院名誉院长邵宛芳；

茶叶专家、茶学博士、云南农业大学茶学院副院长李家华；

云南大学艺术与设计学院副院长吴白雨；

云南省陶瓷工业行业协会执行会长余斌；

云南省陶瓷协会常务副会长、建水紫陶博物馆馆长、建水县合众紫陶产业有限公司总经理谢恒；

建水县紫陶协会会长李立华；

华宁陶文化研究会会长、华宁宁州陶发展有限责任公司总经理汪大为；

云南农业大学茶学院资深教授，国家标准《地理标志产品普洱茶》主要编写人之一蔡新；

茶叶专家、云南大学资深教授高照；

正高级工程师、云南省产品质量监督检验研究院原食品所所长祝红昆；

云南大学生命科学学院教授，国家标准《地理标志产品普洱茶》主要编写人之一张理珉；

云南农业大学教授、云南省万人计划茶艺、评茶首席技师周玲；

中国防伪行业协会专家委员会委员、云南省认证认可协会名誉会长、云南省茶叶流通协会副会长、质量学博士、正高级工程师张黔生；

云南省孔子学术研究会会长谭中贵；

华巨臣茶博会总经理向飞；

云南省个体私营经济协会秘书长郁丽霏；

中国农业国际合作促进会茶产业委员会副会长、中国茶叶流通协会理事、云南省茶叶流通协会副会长、云南龙园茶业有限公司副董事长李朝康；

中国国际茶文化研究会理事、西南茶文化研究中心副主任、云南省茶叶流通协会副会长、茶馆专委会主任、葳盛茶叶创始人张明春；

云南省茶叶流通协会驻会副会长沈行岗；

云南省打造世界一流绿色食品牌专家组专家、云南省茶叶流通协会驻会副会长徐亚和；

云南省茶叶流通协会秘书长南涛

至此，《年份普洱茶质量保荐追溯技术规范》团体标准发布暨专家论坛和云南省茶叶流通协会《云茶对话》系列活动——云茶云陶融合共进·再创美好发展论坛“茶醒了·陶醉了”圆满落幕！2021昆明茶博会精彩继续，欢迎广大茶人、茶商莅临昆明国际会展中心（关上）5/6/7馆，共享春城茶宴！

来源：慕杨 ，茶悦世界，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除 

为促进产业融合发展，提升产业竞争优势。6月10日，“窑想千年·陶醉建水”茶陶文旅融合发展研讨会暨2022云南省茶叶流通协会第52次会员双月活动日活动在中国紫陶之都建水举办。