近日，在安徽省安庆市岳西县经济开发区一家茶机生产企业车间，工人正在生产新型茶机。近年来，岳西县茶机生产企业持续加大茶叶机械的研发与生产力度，积极开发新产品、新技术、新工艺，推动经济高质量发展，提高企业竞争力，满足茶农茶企对茶机的各项需求，产品俏销海内外。
来源：安徽日报、视觉安徽、北京茶世界
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从“一季茶”到“多季茶”
——发展夏秋茶，提升亩均效益，壮大茶产业
盛夏时节，原本安静的茶园，变得忙碌起来。
日前，记者来到位于郎溪县的安徽宏云制茶有限公司的基地，远远望去，浓绿的茶园内几名工人正拿着手持采茶机，采收茶叶。机器掠过茶树顶梢，新鲜的嫩叶纷纷“飞进”收集袋中。
郎溪县的茶园内，几名工人正在用采茶机采收茶叶。
“如果每年只采一季春茶的话，每亩地产值也就1万元左右，加上夏秋茶则可以达到2.8万元以上。”安徽宏云制茶有限公司总经理戴世权介绍，如今通过发展夏秋茶，一年可采收茶叶4到5次，茶叶生产时节从每年4月一直延续至9月。
戴世权告诉记者，春茶采摘期一年也就20天左右的时间，与茶叶加工相关的厂房和生产设备得不到充分利用，效益较低，“要想进一步提高茶叶生产整体效益，就必须变革生产模式，把夏秋茶资源利用好”。
“春茶香，夏茶涩。”长期以来，夏秋茶因“味苦”劝退不少茶客。由于茶叶采摘成本高，夏秋茶卖不上价，因此大部分茶叶不做夏秋茶，茶叶资源利用不充足。而随着采茶机械的推广应用、夏秋茶产品的研发，茶农“夏秋无收入”和茶叶资源浪费的状况正在慢慢改变。
“2018年，岳西县夏秋茶产量3453吨，经过这几年发展，去年夏秋茶产量达到3950吨，在茶叶总产值占比约27%。”岳西县农业农村局茶叶站站长徐卫兵告诉记者。
在我省茶产业结构中，春茶占据绝对主导地位，以全年总产量45%的产量，贡献了全年80%的总产值。但这也恰恰反映出，夏秋茶效益过低且没有得到充分利用。
“我省茶园亩均产量56.98公斤，比全国亩均产量的70.93公斤低近14公斤；亩均效益6852.86元，虽略高于全国平均水平，但对比浙江等省份，仍有不小差距。”省农业农村厅副厅长赫璞峰认为，要想解决我省茶园亩均产量、效益上不去的问题，开发利用夏秋茶资源是重要手段。
近年来，我省围绕稻米、小麦、玉米、茶叶等十大优势产业，着力打造10个全产业链产值达千亿级绿色食品产业。去年我省茶园面积稳定在320万亩左右，干毛茶产量16.94万吨，干毛茶产值203.73亿元，茶叶综合产值达到734.68亿元。
“从任务进展看，我省已有7个产业跨上千亿级台阶，而茶产业任务进度才超过七成。”赫璞峰表示，目前福建、浙江、云南、四川、湖南等省份茶叶全产业链产值均超过千亿元，我省要认清差距和挑战，聚焦夏秋茶资源开发利用，壮大茶产业。
从“无人采”到“机器采”
——机械助力，茶园宜机化改造，茶产业降本增效
人工采摘费用一直是茶叶生产成本中的大头。
“近几年，我省大部分茶区用工价格在每天一百多元，且需提供车费、食宿，人力成本高。”省农业农村厅有关负责人说。而夏秋茶的品质决定了价格相对较低，没有太大利润空间，直接影响了茶企的生产积极性，造成很多茶园在夏秋季节“弃采”现象明显。
要想夏秋茶有效益，势必要降低生产成本。大力推广机械使用是降本增效的关键举措。近年来，各产茶区积极引入采茶机，虽然一些名优茶的春茶采摘暂时还无法用机械代替，但在夏秋茶中，机采已成为提高生产效益的重要手段。
“目前茶园的夏茶生产已经使用人工辅助机采模式，5个人一组，一天能采摘5000斤鲜叶。之后还将应用全自动采摘机器，一台机器每天能采摘1.8万斤鲜叶。”戴世权告诉记者，该茶园每年夏秋茶机采5次，一亩地每次采摘400斤鲜叶，一年累计采摘2000斤鲜叶，可制成400斤左右的干茶。
随着机采的推广应用，越来越多的茶企瞄准了夏秋茶资源，郎溪、广德、岳西等多个县区也配套项目资金，示范推广机采，茶产业降本增效明显。
在岳西县罗源场古坊茶叶生产基地，夏茶的机采刚完成不久。“今年是我们第一年进行机采茶，夏茶一共采了三轮，预计秋季还可以采摘一轮。”负责该基地经营管理的林兰茶业有限责任公司总经理刘文兵告诉记者，该茶园使用的是背负式采茶机，每人每天可以采鲜叶500斤左右，而人工采摘每人每天只能采三四十斤。
记者了解到，要想机械更好助力茶叶采摘工作，除了各种采茶机械的研发和应用外，茶园也需要进一步增强对机械的适应性，例如调整茶树种植坡度、茶株行距和沟渠道路等，让机械在茶园通行更加便利，助力茶产业提质增效。
自去年起，我省大力推进“生态化、标准化、宜机化”示范茶园建设，建立技术规范和认定指标体系，引导各地因地制宜改善生产基础。目前，全省已完成建设“三化”示范茶园53个。
“从效果来看，这些茶园抵御自然灾害的能力明显增强，生产管理成本明显降低，仅施肥、除草、修剪等环节人工成本就降低近1000元，也为夏秋茶生产提供了支撑。”赫璞峰表示，根据计划，到2025年全省将建成“三化”示范茶园100个。
从“无人问津”到“逐渐热门”
——科技赋能，改良工艺，丰富夏秋茶产品
创新和丰富夏秋茶产品，提升品质，才能拓展更大市场。近年来，通过科技研发和工艺改良，夏秋茶的“苦涩”问题得到解决，品质逐渐得到消费者认可。
今年4月，在罗源场古坊茶叶生产基地，安徽农业大学茶叶系教授宁井铭通过结合传统烘青绿茶和炒青绿茶的制作工艺，把夏秋茶的原料制作成了性价比高的口粮茶“金翠兰”。此后两个月，宁井铭又在该基地利用夏秋茶原料先后制作了红茶和黄大茶，进一步完善了夏秋茶的加工工艺。
“随着金翠兰茶、红茶和黄大茶的试制成功，当地茶农的鲜叶采摘期延长到了9月份，亩均效益得到了极大提升。”刘文兵说，通过发展夏秋茶，与该基地合作的数百户茶农户均增收3000元左右。
在岳西县头陀镇的龙之谷农林发展有限公司内，安徽唯一一家茶叶科技小院——“安徽岳西茶叶科技小院”便坐落于此。近年来，通过科技创新，龙林谷公司采用厌氧设备对夏秋茶原料进行处理，研发出了具有一定保健作用的伽玛茶，而该科技小院则依托乡镇农业技术服务中心和龙之谷农林发展公司进行伽玛茶技术制作与推广。
“这款茶对原料要求不高，4月至9月的春夏秋季茶叶都可以直接用来制作，刚好与岳西翠兰采摘时期形成互补。”头陀镇农业综合服务中心副主任刘会生说。
“如今，岳西不少茶企都在开发夏秋茶生产，茶叶不仅走出大山，还卖到海外，欧洲、非洲、东南亚地区都有。”徐卫兵表示，去年，岳西县出口茶2200吨，产值约1.3亿元。
随着时代的发展，“茶”这个最古老的饮料，也开始变得年轻化，甚至出现了很多富有创意的茶产品。
在黄山，茶叶直供新茶饮模式基本形成，开发出冬茶啤酒、茶日化等创新型茶产品和调味茶、免滤茶包、精品小包装等年轻化产品。“全国90%新式茶饮生产商已与黄山建立合作共建关系，去年全市深加工产品产值超5亿元。”黄山市农业农村局茶产业促进中心负责人朱舜球说。
“各地要引导茶叶生产经营主体合理配置茶类品种，加大夏秋茶资源利用，进一步提升茶园亩均效益。”赫璞峰表示，茶企要紧跟当前新式茶饮产业快速增长的形势，开发生产代用茶、调味茶、精品袋泡茶等新式茶饮产品及含茶食品、茶保健品等深加工产品，提高茶叶资源综合利用率和产品附加值。
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日前，走访岳西，一个新的茶企以其强劲姿态，闯进了《徽茶》的视野，这就是岳西县金翠兰茶业有限公司。
该公司由安徽翠兰投资发展有限公司、岳西县振兴茶业有限公司和黄山市金昱茗食品有限公司新近注资组建，旗下拥有两个优质岳西翠兰品牌——“百年翡冷翠”、“鑫荣昌”，一个外销茶叶品牌“弓箭”。志在强强联手，共创徽茶新辉煌。
龙头独领风骚
岳西县金翠兰茶业有限公司，三大茶企的资源整合，更加实力雄厚，也更加具有发展潜力。当“百年翡冷翠”、“鑫荣昌”和“弓箭”携手，三大优质品牌的合力与再升级，必将使得市场占有度愈发扩大。
现如今，岳西县金翠兰茶业有限公司拥有“百年翡冷翠”、“鑫荣昌”和“弓箭”三大优质茶叶品牌，在岳西、黄山拥有超过3万亩优质无公害茶园基地，数十座标准化、清洁化加工厂，开发茶叶及其他产品几十余种。“百年翡冷翠”、“鑫荣昌”岳西翠兰，市场影响力巨大，销售量在岳西县各茶企中遥遥领先；“弓箭”牌出口绿茶，多年来一直产销两旺。2017 年，公司生产销售各种出口茶叶 8000 余吨，实现产值 2.3 亿元、营销收入 2.18 亿元，自营出口创汇 2400 万美元。金翠兰茶业具有足够的实力、底蕴发展好岳西翠兰茶、发展好优质外销茶等。
荣誉纷至沓来
2010—2011年，公司产品翡冷翠岳西翠兰荣登外交部礼宾司、全国两会圣殿，成为“国宾礼茶”和“全国两会用茶”，使岳西茶叶获得了前所未有的崇高荣誉；2011年，82岁高龄的中国茶学泰斗王镇恒先生，品赏“百年翡冷翠”岳西翠兰后欣然题词“千里大别山 百年翡冷翠”，其喜爱、推崇之情，跃然纸上！
金翠兰茶业自成立以来，开拓奋进，成绩斐然，现已开发茶叶产品近四十种，经销网点遍布安徽省各地市，省外市场也在积极拓展中。获国家专利10项，是国家星火计划承担单位，国家茶叶产业技术体系安庆综合试验站“示范茶厂”，获省科技厅成果1项。还获得2011世界茶产业黄山论坛“贡献奖”、第七届国际徽商大会·徽商论坛指定用茶及“十大安徽非遗旅游商品创新作品”、中国（安徽）第六届茶产业博览会名茶评比“安徽十大品牌名茶”等称号。
特别值得高兴的是，公司茶叶还受到了国家领导人的青睐。2010年9月，“百年翡冷翠”岳西翠兰，由时任国家主席胡锦涛赠予俄罗斯总统梅德韦杰夫；2011年3月，“百年翡冷翠”岳西翠兰，成功入选全国“两会”用茶；2011年后，胡锦涛主席又三次将“百年翡冷翠”岳西翠兰作为国礼馈赠外国元首。由此，“百年翡冷翠”岳西翠兰享誉海内外！
潜力巨大 前景光明
在发展过程中，公司不断自主创新，促进企业的可持续发展，作为安徽农业大学茶与食品科技学院产学研基地，先后获得安庆市科学技术奖二等奖，岳西县科学技术奖一等奖，拥有安徽省卫生厅备案的食品安全企业标准2个（“岳西翠兰茶”、“佳山绿雪茶”），成安徽省地方标准《高山茶园寒冻害防护技术规程》和《机采茶园机械化采摘技术规程》的主制定单位。
金翠兰茶业富有生机而又前景光明，公司将一如既往，重科技、强管理、抓品质、创品牌，努力创造良好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，始终坚持用户至上、真诚服务、用心做茶、以茶会友、共谋发展，让“金翠兰”愈加芬芳！
初心事茶 砥砺前行
金翠兰茶业公司三位发起人，不忘初心，砥砺前行，事茶路上再接再厉，以巨大的成本和热情投入到茶叶事业中，力争做到更好、更远、更强。
几年前，根据政府与茶农要求，安徽翠兰投资发展有限公司投资4亿多元，在岳西城区建 “金翠兰茶城”，2017年建成并投入试运营，2018年正式使用，彻底改变了该县长期以来茶叶有“市”无“场”的局面，受到社会各界由衷赞赏。今年，又以公司名义与县政府签订《岳西县出口（夏秋）茶加工项目框架协议》，拟于3年内再投资两个亿，在岳西建设出口茶叶精制厂一座，毛茶初制厂20—30座。项目已全面启动，预计2018年完成5座初制厂建设并投入使用。一大批优质岳西夏秋茶叶，将以“弓箭”牌出口，源源不断走向国际市场。
珠联璧合 “金翠兰” 香
珠联璧合 “金翠兰” 香
岳西县金翠兰茶业有限公司现如今拥有“百年翡冷翠”、“鑫荣昌”两大岳西翠兰品牌，拥有专于出口茶叶的“弓箭”品牌，有完善的加工条件，成熟的营销渠道，以及具有较高素质的管理团队，无论在精品茶内销和茶叶外销方面，都已形成了业内领先的巨大优势。
金翠兰茶业总经理储昭敏介绍到，三大优质品牌珠联璧合，“金翠兰”必将飘香天下，对此，他充满信心。他也将竭尽全力，根据董事会的战略部署，带领公司全体员工，以更加饱满的热情、更加严谨的态度、更加周到的服务，推动岳西翠兰等精品茶叶的内销与外销更上一层楼。
又是春茶弥香季。衷心祝愿你岳西茶——“金翠兰”，味久愈醇，香飘更远！
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