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用普洱养壶

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买壶、用壶、养壶,简单总结了这24条

一把新壶从开始泡第一壶茶的时候就开始和你结缘了。诸如如何买壶、用壶、养壶等问题经常有壶友问,下面简单总结了24条买壶、用壶、养壶的方法:

01.

如果不是为了收藏,只是为了实用喝茶,全手工和半手工区别不大,半手工的性价比更高。

半手工泡养后

02.

茶壶是用来喝茶的,壶是为茶服务的,要根据茶来选壶,利茶的壶才是好壶。

03.

壶形对茶的冲泡也有影响。拿把虚扁泡铁观音试试......

04.

喝茶养壶都是修身养性的雅事,心境平和才好,别一喝茶就抱着茶壶死命擦,拿个小刷子不停刷,茶水猛往壶上淋,口里还不停念着:人勤壶不懒。

05.

开壶的时候一定要认真,要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉。

06.

泥料不好的壶不等于一定就是加了化料了,有的壶可能是外山料。

07.

把茶都喝到肚子里,喝完了把壶内外认真的清洗,不要留茶垢,擦干水迹,敞开壶盖,倒置阴干。

08.

不要为养壶而喝茶,得了胃病不值得,顺其自然,慢慢来,这事不急,好的泥料自然包浆是顺其自然的事情。

09.

内养是正途,但是很慢,急性子的兄弟就别试了。

10.

外养会很亮,养好了很漂亮,但很快养成的往往是虚光,一刷就掉。同时外养会降低紫砂壶的双透性,不利茶而且容易养花,有的泥料不适用外养。

11.

内外双修是个折中的好办法,一般都用这个。

12.

普洱养壶会很油,熟普比较快。

13.

铁观音养壶很亮,也很快。

14.

绿茶养壶很好的说,但是时间长点。

15.

一把壶只泡一种茶是有道理的,不会变味。

16.

泥好的壶养起来见效快,泥差的见效慢,选一把好泥料的壶养起来事倍功半。

17.

每次喝完茶最好不要在壶里留茶汤,用热水洗净,就像我们吃完饭会刷碗一样。

18.

明针功夫(制的一道工序)不好的壶很难养出来。

19.

养花货准备一把小刷子还是必要的。

20.

养壶准备两条毛巾是有必要的,湿的用来清洁,干的用来擦干。最好用纹理细一点的,软一些的,吸水好,容易干的,毕竟不是当砂纸用。

21.

壶的大小看自己的使用场景。

22.

把壶放在离小孩尽量远的地方。

23.

水质的不同对养壶有影响,有能力的尽量使用矿泉水泡茶。

24.

不要用有油的手去抓壶,更不要把壶放在有油烟的地方,不用的时候要放在干燥的地方。

来源:茶艺大师工作室

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弘越普洱第三届养壶大赛|精彩回顾

          518号是爱壶发烧友们在『弘越茶馆』齐聚一堂的日子,迎来了弘越普洱第三养壶大赛决赛。决赛现场不单邀请了紫砂壶资深玩家(黄志平、尚平、文贺庭)及弘越普洱代表梁瑞琴担任评委,还有制壶大师:赵君老师(中国工艺美术师)与范永叶老师(国家级高级工艺美术师,顾景舟嫡系传人)担任指导老师

资深评委弘越普洱创始人刘玉冠


比赛开始前观众一边品着好茶一边欣赏着两位大师的得意作品,以茶会友,以壶结缘,气氛热闹融洽。(注:活动接待用茶为弘越号茶王饼2017春)

 


为了比赛的公平公正,『弘越普洱』邀请了第三方监督胡文韶先生全程监督、唱票。本比赛壶共有10把,活动开始前,监督人回收比赛壶,核对选手姓名。根据活动规则,2位参赛选手未能到现场,视为弃权

 

 其余8把由监督人在房间进行编号(1-8


工作人员将完成编号的比赛壶端至评审台


下午14:30活动正式开始,首先赵君老师向观众介绍本届比赛——线圆壶(降坡泥),并详细介绍了降坡泥的泥料特点。



据《宜兴紫砂矿料》载:在修建陶都路的时候,黄龙山降坡路段的工程所产出,并以此命名,这便是“降坡泥”泥料名称的由来。降坡泥的原矿是段泥、红泥和少许紫泥的共生矿。其透气性极佳,而包浆快易上手、易养护的特点也是我们选择这壶为比赛用壶的主要原因。

 


    比赛用壶:线圆壶



本次决赛共分三轮角逐:


第一轮:观众投票

84:淘汰4把,留下4把;


第二轮:评委投票

42:淘汰2把,留下2把;


第三轮全场决选

21:淘汰1把,决出最佳壶。

 




第一轮84





  

在场所有人都迫不及待,纷纷上前近距离观赏每把壶,并投下了自己认为养护较好的4把壶。


经过观众的慧眼淘汰了3把有轻微磕损壶1把异味壶。



第二轮:4进2





6位评委投票,只见评委们使出火眼金睛分别对每把壶的壶身、壶底、壶嘴、壶把、壶盖沿等细节360度无死角的鉴赏,并对壶身完整性、清洁、温润和包浆情况等方面进行评分并记录。



4进2投票结果

   

   最终选出5壶和6进入终极对决。此时,大家仍然不知道“最佳养壶人”是谁,现场进入高潮阶段,评委们开始对最后两把壶进行点评。



评委点评


  


评委尚平:

两把壶的温润和包浆都很好,但我选5因为我被5号壶的茶香征服,茶香说明5壶主人经常泡茶包浆从内而外。而6号壶内茶香不明显,是否是因养壶而养壶呢?

 

评委文贺庭

我选择65号壶茶香明显,但壶底却有一点茶垢,建议养壶人注意,而6号壶身整体较干净,包浆也很自然壶内有一点茶清香。



高手对决,最终冠军到底花落谁家呢?




第三轮:全场决选







全场投票后,空气中只留下监督人唱票的声音,几乎所有人都屏着呼吸,紧盯记分板,56从不相上下到逐渐拉开票数。



掌声如雷耳,恭喜5号壶获得本最佳壶,场面顿时沸腾起来

本届的最佳养壶人居然是壶龄不到两年的一匹黑马——燕强先生

今年的冠军格外幸运,除了有弘越普洱提供的奖品——本人比赛用壶1把、弘越号创号之作「弘越号曼松贡饼2014春」1饼,及“最佳养壶人”荣誉奖牌之外,赵君老师也为今年的最佳养壶人准备了一份神秘大礼赵君手制紫砂壶1把,小编表示明年也想参赛!


颁奖仪式




赵君老师、范永叶老师、刘玉冠先生一起为选手颁奖


 

最佳养壶人分享心得



1.抱着一颗平常心,喝茶养壶。

2.不刻意为养壶而养壶

3.珍惜壶,每次用完壶,都认真清洁,擦拭 


观众互动环节

观众:请问平时用什么茶养这把壶


燕强:都是弘越号的茶,前期是茶王饼、老班章黄金叶,后两个月一直冲泡景迈乔木。


老班章黄金叶和景迈茶都是高香型的茶,以好茶养好壶,再加上平时的认真对待,冠军实至名归。


第一、二、三届养壶大赛指定壶     


『弘越普洱』坚持每年举办养壶大赛,目的是为推广紫砂壶文化,让大家有机会接触紫砂、了解紫砂壶、学习养壶常识,感受用紫砂壶冲泡普洱茶的魅力!从养壶的过程了解壶与茶的微妙关系!


 



来源:十点读书(ID每一列为一个段落放少量的文字

靠谱的紫砂壶开壶方法和养壶艺术

  一、紫砂壶开壶

  一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的,也不能直接用来泡茶,因此对新紫砂壶保养楷书使用前要进行一系列的处理,行家叫做“紫砂壶开壶”。为紫砂壶开壶,是热爱紫砂壶的人们赋予的一种礼仪。不要太在意紫砂壶开壶,紫砂壶开壶就是开始用壶,仅仅是开端。

  紫砂壶开壶的方法有多种,以下几步是最实用的方法:

  首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲刷一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的土壤味及火气都会去掉。

  二、紫砂壶养壶

  宜兴紫砂壶质地古朴淳厚,制作典雅精美。它不仅具有很高的艺术赏识价值和珍藏价值,而且其具有优异独特的实用价值。要想养一把好壶,首先要挑选好紫砂泥料与做工好的茶壶,一般好的紫泥,底槽清,朱泥等比较容易出效果,青灰泥、段泥相对难些。

  茶叶也非常重要,铁观音、普洱茶、红茶等茶油很足,泡茶养壶效果相称好,养出的壶特别光亮润滑。但是要留意一点,年份长的茶叶最好不要拿来养壶。由于老茶可能会损伤茶壶,使原来光亮润滑的壶身会慢慢变得暗淡失色。另外最好一个壶泡一种茶,以免茶壶泡出来的茶水串味。

  养壶没有特定的方法,最重要的是专心去呵护,以下几种方法仅供参考:

  (一)冲淋法。泡茶之前,先用开水冲淋茶壶内外,去除一下茶壶的尘埃土味,暖和一下壶身。茶叶放入壶内后,将开水高冲,把壶盖盖好。再用开水冲淋茶壶,将茶壶上的茶泡,茶叶渣等杂质淋干净。一般常用开水淋壶身,保持壶身的干净整齐。

  (二)扫刷法。用养壶笔扫刷壶很容易出包浆。泡茶时壶内温度高,壶身的毛细孔会扩张,此时用养壶笔沾冷水不断扫刷壶身,内热外冷,茶油就会从紫砂壶的毛细孔中渗到茶壶的表面,形成一种光亮润滑的包浆。茶壶盖和茶壶把比较难养,所以要常常沾点茶水来扫刷壶盖和壶把,使壶盖与壶把更容易起包浆,保持茶壶的整体性效果。

  (三)擦拭法。泡完茶后,将茶壶洗干净,用开水冲淋壶内外,乘茶壶发烧时用半干湿的毛巾使用抛光的手法擦拭整个茶壶,这样擦壶可以使茶壶表面的包浆分布得更加平均平衡,茶壶显得更加美观耐看。在擦拭时切忌用力搓,这种方法会使包浆一块一块搓掉,直接损伤茶壶的美观。茶壶壶嘴的下方容易泛起一条黝黑发亮的茶迹沟,壶底也很容易起茶垢,所以每次倒茶后都用半干湿的毛巾来抹一下壶嘴和壶底,去掉倒茶渗出的茶水。

  (四)护理法。每次泡完茶后,都要将茶壶清理干净抹好,保持壶内干爽。切记不能用化学洗涤剂冲刷茶壶。抹壶的毛巾要用专业的干净的毛巾,不能太粗,以免损伤茶壶的光泽。不能用带油的毛巾和常常用手掌擦壶身,由于油会堵塞紫砂壶的毛细孔,直接影响茶壶的进一步润泽。存放位置应避免在阳光强烈、油烟、灰尘太多的地方。

  此外,紫砂壶造型变化多端,有些如花货、筋纹器较容易产生茶渍死角,可用软毛牙刷勤加清洗。另外,壶底较不易接触到茶汤、壶把常含有手上的油脂,易排斥茶汤。还有,会“流口水”的壶嘴下沿应刻意擦拭,诸如此类小细节,需壶主用心照顾。

  养壶不只是养外表,壶身内壁亦应一并调养,方能收内外兼修之功力。养壶的“内功”最重要的就是:一把壶只泡一种茶。因此紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此,一把“不适二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度,否则,今天乌龙,明天普洱,后天花茶,那么必然茶味混沌,了无个性可言。泡铁观音的壶会比较亮;宜兴红茶养壶效果快;泡普洱最好用深色的壶;绿茶养壶比较慢,最好开盖冲泡;泡铁观音和乌龙茶的壶,其口盖不能够太小,壶身也不可过大;泡红茶和普洱茶的壶容量最好不小于200cc;泡绿茶的壶容量最好不小于130cc;淡色的壶最好不要泡红茶和普洱。

  不同的喜爱养出的茶壶效果就不同,只要用心去养护,把握一定的方法,就能养出一种心情、一种精神。玉不琢不成器,养壶贵在出神韵,只要在养壶品茶中享受人生的另一种乐趣,从中陶冶人的性情,才能使人的精神世界升华到高尚的艺术境界。

  来源于:紫砂壶韵

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