我最喜欢昆明的冬天，万里无云，湛蓝的天空让人的心情瞬间就明媚起来了，阳光可以毫无遮拦、肆意地洒满大地，就算紫外线再强，但这也是为许多外地游客所念念不忘的。早晨十点左右，阳光正好，和煦温暖，我习惯把被子架到阳台上去晒，让每一簇棉花舒服地在阳光下伸伸懒腰，几个小时后收起被子，晚上睡觉去盖的时候，只觉浑身温暖，轻轻一嗅，这就是太阳的味道啊！
那么，喝到一杯饱含阳光味道的红茶，会是什么样的体验呢？
壹——阳光之于人或晒红都很重要
也正是云南这样的阳光，能够穿过层峦叠嶂的古茶园，星星点点的光散落在原始森林的每一个角落，那些世世代代守护着古茶树、以茶为生的少数民族，他们的皮肤上，有阳光的印记，纵使皮肤黝黑，但他们兢兢业业、载歌载舞，尽情地享受着大自然的恩赐。
“阳光、花香、果香、鸟鸣……”若将这些想想就令人神往的词汇，融入到一杯茶汤中，轻轻一啜，滑进腹中……在这万物蛰伏、百无聊赖的冬季，那将会是怎样的绝妙体验呐！一饮，仿佛置身于春夏之交，阳光刚刚好，有花香鸟鸣为伴，如山间清爽的风，一同感受那原始森林的气息，追求那恬静旷达的生活！曼西良、曼囡、广别、三迈、拔玛、半坡老寨六山头拼配，迄今难以企及之高度，别样滋味，协调统一，优势互补，尽收在这一杯玫瑰花香袭人的后月晒红中！
阳光，之于人，之于晒红，都是十分重要的。
贰——传统晒红工艺 古法匠心之作
后月遵循古法制茶，追求天人合一，享受自然的馈赠，强调人与自然的和谐统一。而制作晒红的一个关键环节，就是要“晒”，以西双版纳最淳朴自然的“日光浴”，代替了高温烘干，让每一片鲜叶在完全放松的状态下肆意地伸展，饱含阳光的味道，充满原始的韵味。
正是这样的“晒”，才成就了后月晒红的品质，避免了高温烘干对茶叶内含物质的破坏，保留了茶叶的活性，茶多酚等物质，更利于后期的储存和转化。在晒红身上，延续了普洱茶越陈越香的特点，果香、花香交融，是最原始、最自然的迷人香气，让人沉醉。存放几年后再拿出来喝，会发现味道发生了一些细微的变化，越来越好喝，越来越爱不释手了！
我们的“晒红”换句话说就是要“看天吃饭”，如果遇上天阴下雨，“晒”的工作只能不得不中止，这无形之中就延长了制茶的时间以及成本，但是为了保证晒红的优良品质，和绝佳的口感，付出的努力都是值得的。不强求，不骄不躁，顺应自然，一切都是那样原始，纯净。
叁——独一无二的后月红值得品鉴
后月晒红，不止饱含着阳光的味道，更是玫瑰花香馥郁迷人，更蕴含着后月的众筹理念，流动着后月人的晒红情怀。“不是所有的红茶都叫后月红！”直到喝过后月的晒红，才知道什么是高端、自然、健康的红茶！
传承·源酵工艺，简净未染
中茶3T普洱-壹普洱茶（熟茶）紧压茶
乔木轻度发酵
活悦生香，细腻隽永
集智蕴味，以蕴养韵
小罐精作，见微知著
尽享科技带来美好生活
基本信息
品名：中茶3T普洱-壹普洱茶（熟茶）紧压茶
货号：YTPA12BC0159
规格：6克/片*7片/罐*4罐/盒，168克/盒*20盒/件，3.36kg/件
品质特性
中茶3T普洱-壹普洱茶（熟茶）紧压茶，臻选源自北纬22°普洱茶核心产区西双版纳勐海县布朗山大叶种乔木晒青毛茶，采用中茶普洱CTSF(ChinaTeaSmartFermention中茶智慧发酵)技术，五成轻度发酵，外形红褐显毫，茶汤褐红明亮，香气馥郁上扬，滋味浓强鲜甜，回甘入喉，叶底活亮。
品鉴指南
中茶3T普洱-壹普洱茶（熟茶）紧压茶
产品名称：中茶3T普洱-壹普洱茶（熟茶）紧压茶
生产日期：2022年1月7日
冲泡方法：110mL盖碗标准冲泡
取样重量：6g
茶水比：1：18（科技发酵产品较浓醇）
品评人：中茶云南产品部
品评时间：2022年3月7日
理化指标：
水浸出物：39.8%
茶多酚：13.4%
氨基酸：1.2%
氨基态氮：3.5%
咖啡碱：3%
茶褐素：14.6%
干茶评述：
五成轻度发酵，饼形圆整，外形红褐显毫，稍有青褐茶条。
第一泡：
汤色橙红；陈香纯正；滋味甜醇，汤质细润顺滑，陈韵显露。
第三泡：
汤色红浓较亮；香气馥郁上扬，滋味浓强鲜甜，带鲜润感，带有布朗山区域原料苦韵怡人，略有收敛感，生津较持久特点。
第五泡：
汤色红浓较亮；陈香高扬透甜香；滋味浓强鲜甜、鲜爽，布朗山产区特点明显。
第七泡：
汤色红亮；透甜香；滋味醇和，茶汤鲜醇、汤感顺滑。
第九泡：
汤色红亮；透甜香；滋味纯正，汤感顺滑。
叶底：
红褐油润，叶底较嫩匀。
整体评述：
中茶3T普洱-壹普洱茶（熟茶）紧压茶，臻选源自北纬22°普洱茶核心产区西双版纳勐海县布朗山大叶种乔木晒青毛茶，采用中茶普洱CTSF(ChinaTeaSmartFermention中茶智慧发酵)技术，五成轻度发酵，外形红褐显毫，茶汤褐红明亮，香气馥郁上扬，滋味浓强鲜甜，回甘入喉，叶底活亮。乔木轻度发酵，活悦生香，细腻隽永，集智蕴味，以蕴养韵，小罐精作，见微知著，尽享科技带来美好生活。
越陈越香，是普洱茶最独特的风格和特色，这个“陈”不是老，这个“香”也不是普通的香味，那是时间赋予的陈香陈味。
勐海茶区是云南四大产茶区之一，六大普洱茶产区之一。八角亭2018年黎明壹号，选用云南省勐海茶区海拔1600米以上春季晒青毛茶为原料，经适度发酵压制而成。
茶饼的包装依然是八角亭的风格，简单直接，茶饼背面印有产品名称、产地、生产日期等一系列信息，各类信息齐备，采用产品质量追溯二维码贴纸封口。
拆开茶饼包装，茶饼采用双层棉纸包装，内层棉纸上印有《清明上河图》图案，图中更是暗藏玄机，仔细查看，“八角亭普洱”“嘉木茶业”的文字隐匿其中。
拆开内层棉纸，茶饼散发着淡淡清香，整个饼型圆润周正，边缘无松散，条索紧实，显金毫，压制松紧适中。
出汤开品，第1-3泡，入口有轻微的苦感，散得挺快。公道杯底挂香为木灰香，香味浓郁。
第4泡，苦感微微增强，在苦感散开之后舌头两边有微微的回甜。茶汤颜色红浓通透，呈红琥珀色，汤感细腻顺滑，滋味醇和。
第5.6泡，茶汤滋味稍变淡，但是变化不大，公道杯底香味变淡，还有淡淡的味道，留香持久。
第7-9泡，入口后苦感降低，依然有顺滑度，苦味散开之后有微微的回甜，回甘来得慢且不明显。汤色依然红浓通透，整体变化不大，第9泡开始闷泡。
第10-11泡，茶汤滋味稍变淡，苦味变淡，入口后很快就会化开。
叶底棕褐有光泽。
总的来说，八角亭2018年黎明壹号，汤色红浓通透，整体变化不大，滋味醇和，汤感细腻顺滑，中间几泡苦感强烈但散得快，有回甘，但慢且不明显。
普洱陈茶，是生命的沉淀，是时间的雕琢，是在岁月流逝中洗尽铅华，历久弥香。伍年陈，八角亭2018年黎明壹号在时光流逝里洗尽铅华，经过时间的雕琢，褪去了当初的青涩，散发出岁月的弥香。
产品信息
品名：黎明壹号
品牌：八角亭
工艺：熟茶
年份：2018年
规格：357克/饼
品牌介绍
云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司（简称八角亭茶业，原黎明茶厂），位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇，隶属于云南省农垦集团公司。始创于1964年，可以说是比较老的一个普洱茶品牌，在普洱茶行业中具有一定的品牌影响力。就产品而言，八角亭普洱茶品质稳定且具有较高性价比，尤其常规产品较多，是广大消费者日常茶的不错选择。
