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印记普洱茶

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普洱茶的红印、黄印、绿印、蓝印、紫印,到底是什么名堂?

普洱茶属于越放陈旧越好的茶类,因此现今有众人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期。以下的方法仅供普洱茶爱好者参考:

 

1、1950年之前:这个时期称为号级茶,俗称“古董茶”如百年宋聘号,同兴贡饼,同庆号,同昌老号,宋聘敬号。通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”。

 

2、1950年~1968年:所谓“印级茶品”就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。

 

3、1968年之后:此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号,改由各茶厂自行生产,统称“云南七子饼”,如:雪印青饼,73青饼,大口中小绿印,小黄印等……

 

 

中茶普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印的含义?

 

红印:红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。

 

在八个“中”字组成的圆圈内,有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中,而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是空前绝后的。

 

 

红印普洱圆茶除了其身世价值外,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外,其中茶内正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用古老制作工艺,无不是脐臼圆型饼茶,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味,红印圆茶,是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。

 

黄印:“云南七子饼”,其实就是现代绿印普洱茶茶品,是由勐海茶厂50年代未所产的,被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。

 

黄印圆茶,由于毫头多,陈化后都转变为金黄色,是以茶饼呈黄色,故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色,而内正标记为绿色“茶”字。

 

 

60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品,“云南七子饼”。在“七子饼”中,以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。

 

“红带七子饼”产于70年代,以生茶制成,“蓝印七子饼”产于80年代,是轻度熟茶拼配。“红带七子饼”,在港台及南洋的华人世界中,往往被视为“中秋团圆”的象惩,故国家园梦,一饼以系之,茶情、乡情、家园情,普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝,畅销几十个国家和地区,是外销出口免检产品。

 

绿(蓝)印:绿印圆茶系勐海茶厂40-50年代制作的茶品,是“红印”的姊妹产品。

 

 

勐海绿印圆茶有早期和后期之分,早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”,早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是50-60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品,是用新树茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被称之为“绿印尾”,在普洱茶极品中,有极高的典藏价值。

 

 

紫印:是90年代众多陈年普洱产品中比较有名的一个经典配方,中茶厂经过精心挑选勐海茶区老树茶,茶底是一批熟茶,茶经过精心选料,选青优良,饼形周正,制作严谨,因是老熟茶,所以松紧适度,条索整状,显毫,汤色粟色明艳,香气醇和口感浓醇厚实,具有回甘之特点,闻其幽幽陈香,饮之纯滑香甜,饮后更是齿頬留有陈香,甜滑之感,实为勐海茶厂90年代最具代表性茶品!

 

 

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双陈印记十二城巡回品鉴会”北京站成功举办

 

7月27日,“遇鉴干仓—双陈印记十二城巡回品鉴会”如约到达首都北京,并取得圆满成功。近百位茶友,因双陈印记共聚一堂,共同感受“干仓普洱”的魅力。

 

双陈普洱北京平台经营商齐总为活动致辞

 

活动伊始,双陈普洱北京平台经营商齐总为活动致辞。齐总感谢茶友的到来,感谢双陈创始人陈永堂先生对平台的大力支持,她在发言中说双陈十二城,城城大不同,新老会员们的踊跃参与,十二印记承载了双陈制茶十二年的心路历程,坚持、包容,不忘初心一直是品牌追求的真善美,最后她预祝北京站活动圆满成功。

 

大咖开讲,干货满满

 

品鉴会现场,来自双陈普洱市场部的老师,同与会茶友做了“干仓普洱与健康饮茶”的主题分享。什么是干仓?干仓与我们的健康有什么关系?双陈的干仓是怎样炼成的?知识点一个接一个抛出,现场茶友被深深吸引。

 

现场茶友聚精会神

 

更为难得的是,在27日的活动现场,双陈普洱品牌创始人陈永堂先生也在百忙之中抽出时间莅临现场,从“干仓与消费者之间的关系”、“普洱茶仓贮发展现状”、“普洱茶干仓的未来”三个方面同大家分享了自己对普洱茶干仓的独到见解。

 

 

“普洱茶在后期的陈化过程中需要我们像养育自己的孩子一样悉心照顾与培养,所以,早在几年前我就将普洱茶的仓贮称为‘养普’”,“普洱茶贮藏(养普)不是保鲜,而是通过对其物质的转化、内化,从而提高它的饮用质量和价值,以实现普洱茶保值、增值的目的。”新颖独到的见解赢得了现场茶友们的阵阵掌声。

 

 

在谈到普洱茶干仓的未来时,他说:“干仓是消费者对普洱老茶品质追求的基础,是普洱老茶流通交易所需要的根本,是决定一个普洱茶品牌能否延续发展的命运关键。”

 

盲品比赛,揭开双陈印记神秘面纱

 

活动现场,一部精心制作的视频短片为大家呈现了“双陈印记”的独特魅力。当然,只有切身感受,才能知臻味!为了让茶友们亲身体验到印记的独特魅力,“双陈•印记”盲品比赛现场举办,“双陈•印记”的神秘面纱也逐一被揭开。

 

 

在印记品鉴会现场,茶友分为若干个小组,每组随机从印记所包含的12款茶品中抽取两款现场进行冲泡,年份、产区全对的小组获胜。盲品比赛将现场氛围推向高潮,双陈茶友们的专业水准再一次集中展现。

 

 

大家鉴干茶、观汤色、品滋味、识叶底,八仙过海,各显神通,只为喝懂手中这杯茶。

 

干仓老茶,让身心都浸润在茶香里

 

盲品比赛过后,神秘干仓老茶隆重登场。

 

27日的品鉴会,现身的老茶是73厚砖。对普洱茶、老茶有了解的茶友都知道:73厚砖,是原国营昆明茶厂生产的,所以也叫昆明砖;是昆明茶厂成功研发出熟茶渥堆发酵工艺后的第一批成品,诞生的时间刚好在文革期间,因此也属于文革砖系列。因香气近似枣香,故坊间也称之为“枣香厚砖”。

 

 

这款重量级老茶现身北京,小编只能说北京的茶友们太有口福了。

 

在这款老茶冲泡之前,主持人刘老师还向大家分享了老茶的冲泡方法,让大家知道了要泡好一款老茶应该选用大容量紫砂壶、山泉水冲泡,并且用铁壶煮水为最佳。同时,品饮老茶还应该持有一颗宁静的心。她说:“身到心安,就让我们停下匆忙的脚步,静下心来,享受当下这杯好茶带给我们的无尽喜悦。”

 

 

而在茶友分享环节,作为双陈普洱23周年发展的见证人,双陈普洱忠实茶友、《当代中国》杂志总策划张永太先生在会上发言,他高度评价双陈普洱的优秀品质,对双陈普洱一心做好茶的初心表示赞赏;对双陈创始人陈永堂先生23年爱茶、藏茶、制茶的毅力和决心表示钦佩。

 

《当代中国》杂志总策划张永太先生在品鉴会上的精彩分享

 

张永太先生讲述双陈创始人陈永堂先生早年为研究普洱存贮技术的艰辛经历,以及与陈总一起来到云南调研,为了通过了解普洱茶性来研究仓贮技术,足迹遍及云南各大茶山,最终形成了系统化的普洱茶生态干仓贮藏技术的研究经历。时至今日,双陈普洱开创了普洱茶干仓贮藏技术的新纪元,当前的双陈生态干仓技术已经成为引领干仓普洱茶的标杆。

 

印记,不同年份段的体验惊喜

 

陈总同北京平台经营商董总一起为双陈印记揭开神秘的面纱

 

双陈品牌创始人陈永堂在谈到自己做印记的初衷时说:喜欢普洱的人,尤其是老茶友都会有这样一种体验,就是很想一次性找齐几款不同年份的茶来对比品鉴。印记就是要让茶友们真正的体验到5年茶、10年茶是什么样的,给茶友不同年份段茶品体验的惊喜感。

 

 

这款双陈印记的面世,除了背后有茶人陈永堂这一心愿推动外,还得益于双陈普洱多年制茶的心血,而且更离不开双陈日益成熟的干仓技术。双陈印记的12款茶品,都是甄选自2006年至2017年十二年间双陈生产的精品好茶,一年一款代表作,既是双陈制茶技艺的精彩呈现,也是双陈干仓技术的完美展现。

 

 

时间:8月2日18:40

地点:温州市乐清中心公园三禾文化俱乐部

双陈印记十二城巡回品鉴会”哈尔滨站成功举办

活动现场茶友合影纪念

 

7月21日-22日,“遇鉴干仓—双陈印记十二城巡回品鉴会”如约到达素有“冰城”之称的哈尔滨,并取得圆满成功。本次品鉴会分两个场次进行,100余位业界资深茶友、跨界名流齐聚一堂,共同感受“干仓普洱”的魅力。

 

双陈普洱哈尔滨平台经营商匡总为活动致辞

 

活动伊始,双陈普洱哈尔滨平台经营商匡总为活动致辞。匡总是在2016年与双陈结缘的。当时他通过网络了解到双陈普洱,并亲自联系上了双陈创始人陈永堂先生。“所以,我加入双陈,是陈总亲自介绍的,这种缘分真的很难得。我也想借这次品鉴会,将这种缘分传递给大家,将好茶分享给大家,将健康和喜悦分享给大家!”匡总如是说。

 

大咖开讲,干货满满

 

品鉴会现场,双陈普洱销售部高总监,同与会茶友做了“干仓普洱与健康饮茶”的主题分享。什么是干仓?干仓与我们的健康有什么关系?双陈的干仓是怎样炼成的?知识点一个接一个抛出,现场茶友被深深吸引。

 

 

更为难得的是,在22日的活动现场,双陈普洱品牌创始人陈永堂先生也在百忙之中抽出时间莅临现场,从“干仓与消费者之间的关系”、“普洱茶仓贮发展现状”、“普洱茶干仓的未来”三个方面同大家分享了自己对普洱茶干仓的独到见解。

 

 

“普洱茶在后期的陈化过程中需要我们像养育自己的孩子一样悉心照顾与培养,所以,早在几年前我就将普洱茶的仓贮称为‘养普’”,“普洱茶贮藏(养普)不是保鲜,而是通过对其物质的转化、内化,从而提高它的饮用质量和价值,以实现普洱茶保值、增值的目的。”新颖独到的见解赢得了现场茶友们的阵阵掌声。

 

 

在谈到普洱茶干仓的未来时,他说:“干仓是消费者对普洱老茶品质追求的基础,是普洱老茶流通交易所需要的根本,是决定一个普洱茶品牌能否延续发展的命运关键。”

 

盲品比赛,揭开双陈印记神秘面纱

 

活动现场,一部精心制作的视频短片为大家呈现了“双陈印记”的独特魅力。当然,只有切身感受,才能知臻味!为了让茶友们亲身体验到印记的独特魅力,“双陈•印记”盲品比赛现场举办,“双陈•印记”的神秘面纱也逐一被揭开。

 

 

两场品鉴会,现场茶友分为若干个小组,每组随机从 印记所包含的12款茶品中抽取两款进行进行冲泡, 年份、产区全对的小组获胜。盲品比赛将现场氛围推向高潮,双陈茶友们的专业水准再一次集中展现。

 

 

大家鉴干茶、观汤色、品滋味、识叶底,八仙过海,各显神通,只为喝懂手中这杯茶。

 

干仓老茶,让身心都浸润在茶香里

 

盲品比赛过后,神秘干仓老茶隆重登场。

 

21日的第一场品鉴会,现身的老茶是73厚砖。对普洱茶、老茶有了解的茶友都知道:73厚砖,是原国营昆明茶厂生产的,所以也叫昆明砖;是昆明茶厂成功研发出熟茶渥堆发酵工艺后的第一批成品,诞生的时间刚好在文革期间,因此也属于文革砖系列。因香气近似枣香,故坊间也称之为“枣香厚砖”。

 

 

22日的第二场品鉴会,现身的老茶为1987年中茶绿印8582。8582是原国营勐海茶厂沿用7582配方生产的茶品,因80年代香港茶行定制要求,才改名8582。70年代的7582有易武原料批次,也有勐海原料批次,以易武原料生产的最经典,由于易武区偏大条索,所以当时很多人称此茶为“大叶青饼”。1990年后,8582主要采用勐海茶区原料生产。1987年中茶绿印8582以易武茶区1至8级茶青为原料,压制程度适中,保留传统大饼型,1992年进入双陈生态干仓贮藏。

 

 

两款重量级老茶接连现身哈尔滨,小编只能说哈尔滨的茶友们太有口福了。

 

 

在这款老茶冲泡之前,主泡师刘老师还向大家分享了老茶的冲泡方法,让大家知道了要泡好一款老茶应该选用大容量紫砂壶、山泉水冲泡,并且用铁壶煮水为最佳。同时,品饮老茶还应该持有一颗宁静的心。她说:“身到心安,就让我们停下匆忙的脚步,静下心来,享受当下这杯好茶带给我们的无尽喜悦。”一位茶友也在随后的分享中说:“身到心安,整个下午,我的身心都浸润在茶香里。”

 


记,圆了一个茶人多年的心愿

 

22日的这场品鉴会上,双陈创始人陈永堂先生还向现场的茶友们分享了自己做印记这款产品背后的故事。

 

 

他说,相信各位茶友,尤其是老茶友都会有这样一种体验,就是你很想一次性找齐几款不同年份的茶来对比品鉴,比如贮藏了两年的茶跟贮藏了六年的茶有什么区别。90年代初要找这样的机会是很难得,因为那时候卖茶的老板自己都不一定能明确的告诉你他卖给你的茶到底是哪一年的,所以你很难找到参照物。能找到三五个年份的茶放在一起对比品鉴就已经是很难得的了,12个年份的茶放在一起体验就更加难得了。

 

印记就是要让茶友们真正的体验到5年的茶是什么样的,10年的茶是什么样的,给茶友不同年份段茶品体验的惊喜感。

 

资深茶友匡先生向陈总赠送大吉大利图

 

这款双陈印记的面世,除了背后有茶人陈永堂这一心愿推动外,还得益于双陈普洱多年制茶的心血,而且更离不开双陈日益成熟的干仓技术。双陈印记的12款茶品,都是甄选自2006年至2017年十二年间双陈生产的精品好茶,可谓一年一款代表作,既是双陈制茶技艺的精彩呈现,也是双陈干仓技术的完美展现。

 

 

“遇鉴•干仓——双陈印记十二城巡回品鉴会”锦州站预告:

时间:7月25日14:00—17:00

地点:锦州市松山新区阳光花卉水族南区05号(尚居雅苑)

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