伊朗也是一个有着悠久茶文化的古老国家，那里出产的伊朗红茶十分有名，不单在他们国内热销，还远销世界各地，是世界上最受欢迎的红茶之一，人们喝伊朗红茶不但能品尝到它的诱人滋味，还能吸收丰富营养，经常饮用能保证身体预防疾病。
1、降脂减肥
伊朗红茶红茶还有丰富活性酶和茶多酚，这些物质能促使人体内脂肪燃烧代谢能防止多余脂肪在身体内堆积，它还能净化血液，降低血液中脂肪和胆固醇的数量，坚持用它泡水喝，能起到明显的降脂作用，能预防高血脂出现，同时也会让体重慢慢减轻，会有一定的减肥效果出现能让人们的身材越来越好。
2、预防心血管疾病
伊朗红茶不但能为人体补充丰富营养，还能保护人类的心血管，能预防多种心血管疾病发生，人们用它泡水喝，能吸收丰富的生物碱和微量元素钾，还能吸收多种活性酶，他们能促使血液中的脂肪和甘油三酯分解，也能促使血管扩张加快血液循环，能防止心血管出现病变，也能预防高血压的高血脂发生。
1、养胃护胃
伊朗红茶是一种性质温热的养生茶，人们用它泡水喝能养胃护胃，因为它含有的活性成分进入人体以后能修复受损的胃黏膜，而且能去除身体内的寒气，对人类经常出现的胃寒，胃溃疡，胃炎等症都有一定调理和缓解作用，它能养胃护胃防止胃的消化功能减退，也能预防胃寒和胃溃疡发生。
2、抗衰老
提高人体抗衰老能力放慢人体衰老速度是伊朗红茶的重要好处，因为这种茶不但含有茶黄素，茶红素，还含有茶多酚，类黄酮和微量元素硒等多种，对人体有益的营养，这些营养不但能加快人体新陈代谢，还能提高身体抗氧化能力，提高人体组织细胞活性，它能放慢人体衰老速度延缓多种衰老症状发生，经常饮用能让人体保持年轻健康状态。
伊朗红茶的功效与作用先为大家介绍这么多，能让大家知道喝一碗红茶的好处有哪些，不过人们喝伊朗红茶也有一些需要注意的地方，这种茶不适合在晚上睡前喝不然会让神经兴奋会影响人们的睡眠质量也会让失眠高发。
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茶与和平
三教圣地耶路撒冷(图源：新华社)
俄乌冲突还未消停，中东战事又起!
长期以来，中东地区都不甚太平，
以至于被称为“火药桶”。
然而，正是这片沃土，
曾是人类文明的至高点之一，
美索不达米亚(两河流域)、
巴勒斯坦、埃及、伊朗等地，
都曾孕育了辉煌灿烂的古代文明。
美索不达米亚平原上的马尔丁城(图源：pixabay)
此地诞生的波斯、阿拉伯、
奥斯曼三大帝国更是所向披靡，
横扫亚非欧，并与东方文明古国——中国往来密切。
尤其是茶这一枚神奇的树叶，
从文化到贸易，
都曾深刻影响了中东地区。
茶叫“中国之王”?
“国王本人的主要收入是全国的盐税以及泡开水喝的一种干草税。在各个城市里，这种干草叶售价都很高，中国人称这种草叶叫‘茶’(sākh)。此种干草叶比苜蓿的叶子还多，也略比它香，稍有苦味，用开水冲喝，治百病。”
——《中国印度见闻录》(约9世纪成书)
这是目前波斯、阿拉伯史料关于中国茶的最早记载。
此外，欧美东方学者们更倾向于采用波斯学者阿布·拉伊汉·比鲁尼的巨著《医药书》。其中，有茶的专门词条，并写为“chā”。
邮票上的波斯学者阿布·拉伊汉·比鲁尼
该词条对茶的起源、中国人饮茶习惯特别是保健功效作了详细的介绍。
比如，论茶类——
“据说茶是汉语词汇，指生长在当地高海拔地区的一种草本，在契丹(即北中国)和泥婆罗(即尼泊尔)也有种植。根据颜色的不同，茶可分为：白茶、绿茶、紫茶、灰茶和黑茶。白茶是最上等的，它的叶片细长而芳香，比其他所有种类都更有益于人体，白茶极为珍稀而难得。”
比鲁尼所生活的年代10～11世纪正值中国的北宋。
西方学者绘制的茶树各部分结构示意图
宋徽宗赵佶《大观茶论》云：“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。”
赵佶《大观茶论》四库全书影印本
可以说，比鲁尼对中国茶相当了解，也很专业。
宋朝又是海上贸易繁盛的时代，与波斯、阿拉伯贸易往来频繁。中国通过海上丝绸之路输出茶、丝、瓷，从中东地区进口香料、药材、珠宝等。波斯商人、阿拉伯商人还在泉州、广州等港口城市聚居。
另外，在许多波斯学者的著作中，也屡屡提到茶。很有意思的是，他们喜欢把茶称为“中国之王”(波斯语为Shāh-i Chīnī，阿拉伯语为Shāh Ṣīnī)。尽管是字面意思，但可反映出波斯人对中国茶价值的认识：保健功效多，能带来财富。
泉州古城(图源：新华社)
从药物到饮品
同中国一样，中东地区对茶的认识与接受，也是从它突出的保健功效开始的。
10世纪末波斯人伊本•卢德万记载：
“我们得到的这种药，呈片状，黑而且薄，是用某种植物的汁配制而成的。该药似降温剂，能治疗发烧引起的头痛和发炎肿块。根据这种情况，人们常常将其研成粉剂，撒在病灶。”
这一描述，同唐宋时主流茶品蜡面茶很相似，而在《证类本草》中也提到用蜡面茶磨成粉末外敷疮口可治疗皮肤生疮。
千余年来，在中东地区，以茶为药一直都是最主要的用途。
巴勒斯坦也是茶叶消费量很大的中东国家之一
(图源：新华社)
发展至今，茶的功能已不局限于保健了。
由于中东地区，多信奉伊斯兰教。根据教义，禁止信徒饮酒或进行酒类贸易。饮茶却是提倡的，茶可使人清醒静心。因此，以茶代酒，以茶健身，以茶会友，以茶联谊……渐成主流。
在中东地区，人们热衷于以茶会友，以茶联谊
在阿拉伯世界，茶馆、茶室亦是鳞次栉比。而且，阿拉伯人自古以来就有“夜谈”的习惯，海阔天空地唠嗑拉呱，往往聊到半夜三更甚至通宵，茶无疑是最好的饮品。既能解渴提神，又能使人放松愉悦。
茶已是中东地区不可缺少的生活之饮。据统计，全球人均茶叶消费量最大的10个国家中，土耳其、埃及、摩洛哥、沙特阿拉伯、伊拉克等均榜上有名。
伊拉克茶馆
阿联酋迪拜凭借茶叶再加工业务，跻身为仅次于中国、斯里兰卡、肯尼亚和印度的世界第五大出口大国。
中东流行什么茶?
伊朗、沙特阿拉伯、伊拉克、科威特、卡塔尔、阿联酋、埃及等国的穆斯林主要喝红茶, 酷爱鲜浓风味的红茶，佐牛奶、薄荷煮饮。从早到晚, 饮三五次。
煮茶时，先把茶放进小壶，添水、加糖，慢慢煮开，茶香味甜。煮出来的红茶含糖量很高，喝到嘴里甚至有粘稠之感，齁甜齁甜。
(图片：熊猫咪咪、H &M)
伊朗、伊拉克等国，还喜欢“含糖啜茗”。这一喝茶方式很特别，先把方糖放在茶汤里蘸一蘸含在嘴里，或是放在嘴里舔一下，再啜上一口红茶。糖慢慢融化，茶汤也慢慢变甜，味蕾上泛起一圈一圈的甜。
伊朗人喝茶喜欢“含糖啜茗”
伊朗人喝茶还喜欢加入藏红花，像茶桌上必备的橘黄色棒棒糖，便是加入藏红花制成的。
橘黄色棒棒糖便是加入藏红花制成的
阿尔及利亚、摩洛哥、突尼斯、利比亚等国喜欢绿茶尤其是中国的绿茶。
这些国家九成的土地是沙漠。常年炎热如夏, 出汗多、消耗大，饮茶能有效补充水分、维生素，有益健康。这些国家饮食以牛、羊肉为主，还有骆驼肉，少食蔬菜，而饮茶能去腻消食。
他们喝茶习惯加白糖、薄荷叶或薄荷汁调味，香气馥郁，薄荷清凉，与糖的甜完美融合。另外，还会加入几粒松子，变成“松子茶”。
摩洛哥喝茶喜欢加入薄荷叶(图源：一饮一啄video)
伊朗不仅是茶叶消费大国，还是中东地区为数不多的产茶国之一，以红茶为主。产区主要在北部的吉兰省和马赛德省，故又称吉兰红茶、马赛德红茶。
伊朗红茶，以木质与柑橘类水果的香气而闻名。色泽呈紫红色，香气浓郁，口感柔和，深受爱茶者的欢迎。
茶与
和
平
/ Tea for World Peace /
茶是中国贡献给世界的健康之饮，
蕴藏着“和”的中华传统智慧，
和，是和谐，也是和而不同。
因此，茶也是和平友谊的使者。
与其兵戎相见，不如握手言和，
以对话代替对抗，化干戈为玉帛。
以茶为媒，
携手构建人类命运共同体。
以茶会友，茶和天下。
一起坐下，好好喝杯茶吧!
来源：茶道CN
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伊朗，古称波斯，一个自家产茶，却还需要从国外大量进口茶叶的国家……
早在公元前2~6世纪，著名的“丝绸之路”就将东方的中国和西方的波斯联结在了一起。随着两个古老国家之间经济文化的交流，中国源远流长的茶文化也传入了波斯，他也是中国茶文化传入最早的国家之一。茶入波斯后便飞快“波斯化”，形成了一整套独具特色的波斯茶文化。
