今天盘点一下那些最贵的古董茶，如有补充的欢迎在文末留言！
福元昌号
价格：￥1,200,000／片
福元昌茶庄始创于清朝光绪年间，设在易武山上，专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种茶精制而成，本品陈期已过100年。
福元昌圆茶的内飞分为蓝、紫、白三种，茶品汤色粟红明亮、水底陈香润化，回甘如泉，茶气强烈醒神，贯通全身，有“普洱茶王”之誉。
宋聘号
价格：￥1,100,000 -1,800,000／片
乾利贞宋聘号茶庄由刘子辉、宋聘三、袁谦禄、傅监珍四人创于光绪二十一年（1885年），本品“红标”宋聘陈期约为100年，按行内评价此茶品质无论在香味、茶味、茶气方面都堪称一流，代表着至高境界的普洱茶。
同庆号
价格：￥900,000／片
同庆号茶庄由刘葵光始创于清朝雍正十三年（公元1736年），本品陈期约为85至95年。茶青采自易武茶山，其味入口细柔顺滑、甘润微甜，香气幽雅馥郁，汤色深粟油亮，茶气厚重绵长。
同庆号圆茶分为内票和内飞两种，1920年以前是“龙马”商标，之后是“双狮旗图”。“龙马”同庆号品质刚柔并济、冠绝群伦，享有“普洱茶后”的美誉。
同兴号
价格：￥600,000／片
同兴号创办于清朝雍正十年（公元1732年），创办人是谁如今已不可考。同兴号日前仍遗留下来不少民国版的老茶和商标，基本上都归入中国台湾普洱收藏家之手。
金瓜贡茶
价格：￥500,000／片
该茶生产始于清朝雍正七年(1729年)，选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶，散茶和茶膏敬贡朝延。普洱金瓜贡茶是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。
敬昌号
价格：￥600,000／片
制茶工艺与同庆号茶庄不相上下的敬昌号(后改为信昌号)茶庄，取曼洒最好优质的茶菁，以制“七子饼茶”为主，然后用牛帮或马帮运往老挝，再装船运往越南、傣国和香港等地销售。
敬昌圆茶，压制技术一流，饼体丰满而富有韵致，饼沿不求原子薄一致，但带有强烈的节奏感，手触之养手，目测之美目。其外形，茶菁凸凹，叶叶清晰排列，优美之至。天下普洱茶无—能与其较量形式之美。
其现存者大都为40年代的产品，每饼直径为20．5公分，重330公克，且系野樟香型，水性极度细柔，入口即化，为普洱茶品中水最为细滑者。
杨聘号
价格：价格：￥800,000／片
杨聘号茶庄建于民国初年，以倚邦小叶种茶为原料，其所制“杨聘圆茶”现存较少，其饼身较小，直径约19公分，每饼重约280公克，每饼有一张5 X 6.8公分立式内飞，白底红字内文有“本号开设倚邦大街炼提透心净细尖发客贵商光顾者请认明内票为记”及“杨聘号”等字。
据专家考证及品评、“杨聘圆茶”现存最陈者为60年左右，其茶汤清香，水薄微酸，是典型的倚邦小叶种的普洱茶。目前。已经在网上找不到任何图片。
同昌号
价格：￥300,000／片
同昌号茶庄始创于同治七年(1869年)，该茶庄几度易主，茶品名有三种。最早原昌号圆茶已不复得，至今所存者皆为30年代后的标明“主人黄文兴”或“同昌黄记主人”之茶品。“同昌圆茶”品质最好，饼身厚实并呈深栗色，条索扁长，白毫粗硕，可明显看出梗叶一体的茶菁，自然美观，油面光泽极佳。
永兴祥号
价格：￥500,000／片
“永兴祥”商号始创于1875年，由大理喜洲商人严烈创建，主要以经营茶叶为主，无论在100多年前的过去还是现在，都无疑是普洱茶历史文化中不可磨灭的一个经典。
可以兴砖茶
价格：￥600,000／片
可以兴砖茶庄1925年由周文卿创办。30年代中后期是其黄金时代，每年产茶约1200担左右。可以兴砖茶是用细黑条索，上好的勐海普洱茶菁制造的，它堪称黑色普洱茶的标本。在台湾、香港等地尚有极少的产于40年代末期的可以兴砖茶。
鼎兴号
产于1940年勐海茶厂。鼎兴号茶庄以专生产高级普洱茶品著称。现行世有鼎兴圆茶，有红圆茶、蓝圆茶和紫圆茶三种，其区别因内飞颜色的不同。红圆和蓝圆，品质相似，陈期都在60年左右，是普洱茶精品，而紫圆则品质欠之。
红与蓝，茶饼颜色较深，成暗红色，条索卷实，油面光泽，且饼身较薄，紫圆饼身颜色较淡，茶叶多为单叶老茶菁，油性少，条索揉卷较松，还参杂了许多黄薄之叶，且是普洱茶中饼身最厚者。
鼎兴红、蓝圆茶内票的注册商标为“星月”图案，署“本号选办正山细嫩雨前春尖芽茗加工揉造发行有防假冒特印为记”等字样。
红印圆茶（古六山易武）
价格：￥500,000／片
红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。
在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后。
绿印圆茶
价格：￥200,000／片
绿印圆茶系勐海茶厂40～50年代制作的茶品，是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分，早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”。早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。
后期绿印其指是50～60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新树茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被称之为“绿印尾”，在普洱茶极品中，有极高的典藏价值。
蓝印铁饼
价格：￥250,000／片
简称“蓝铁”，产生年代有两种说法：一为上世纪七十年代;一为上世纪五十年代。“蓝印铁饼”为云南省普洱茶行业一个新的突破产品，它摆脱了以往用布袋包揉压制茶叶的繁琐工序，采用金属模子直接把茶青放入压制脱模而成，过程简单而快捷，缺点在于加工时压力过大，茶体太紧结不利于后期转化。“蓝印铁饼”采用的原料为易武乔木茶青，是一款可遇不可求的茶品。
黄印圆茶
价格：￥200,000／片
“黄印圆茶”是由勐海茶厂50年代未所产，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”。黄印圆茶，由于毫头多，陈化后都转变为金黄色，是以茶饼呈黄色，故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色，而内正标记为绿色“茶”字。
文革砖
价格：￥60,000／片
“文革砖”制成于上世纪60年代末70年代初，距今已30多年。由于存放时间较长，茶砖的颜色已由原本生茶的深绿色逐渐转变成陈年普洱的褐青色，茶砖重量也因长期存储有所磨损、挥发而减轻，已不足250克的标准。但是冲泡后，茶汤却明艳通透，红色基调中泛着琥珀的金黄，非常动人。
口味上，内涵丰富，香气厚重，水性沙滑，令人非常之愉悦。同时，因“文革砖”具有着特殊的文化背景和历史价值，所以一直以来都被众多喜茶之人争先收购收藏。
80年代老茶
1976年，为出口需要，云南省茶叶公司规范普洱茶唛号。饼茶用4位数，前两位为该款茶的生产年份，第3位为毛茶原料的等级，第4位为茶厂编号（昆明1，勐海2，下关3，普洱4）。
7532雪印
价格：￥60,000／片
“雪印”是普洱茶界非常有名的一款茶，同时也是非常稀少的一款茶品。“雪印”是俗称，指的是某一批茶号7532的勐海七子饼，因为其优秀的品质，在茶界被冠以“赛蓝印”、“云尖”等雅称。
此茶外形匀整，干净，毫芽金黄，色泽油润深褐有光泽，茶气清香，汤色红浓明亮，滋味丰富回甘好，喉韵好。
7542红带
价格：￥70,000／片
早期红带七子饼，为20世纪80年代中期由台湾茶商所订制。早年因为台湾省还未开放大陆茶叶进口，未能进入台湾市场，遂以红带做为标记，没有内飞。外包纸质和印刷与“73青饼”相同。产量少，现今市场难能见到。
该茶以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶为面，搭配得当，饼型周正，紧密坚硬，茶品香气纯正持久，溢味浓厚回甘，汤色栗泛油光，口感饱满滑顺，回甘快，带强烈樟香味，叶底褐红匀齐鲜活。
88青饼
价格：￥60,000／片
88青饼是1988至1991年之间生产的7542，由于刚出厂时产品过于青涩，无人问津，后被港商大量收购干仓存储，经过多年的陈化，品质才得以体现，由于生产于1988年左右，所以市场上为其命名为“88青饼”。
2014年在不舍中结束，新年的这几天阳光灿烂。其实踏实走过的路，最是独一无二。
2014年的六大茶山，茶品非常丰富，有延续经典也有新品研发，不论哪一款茶都会在时间的积累中成为经典，陪着六大茶山、陪着茶友们一起走下去。
随我们一起回顾下2014年六大茶山的经典茶品吧！
马年生肖纪念饼——马到成功
规格：3千克
产地：西双版纳
生/熟：生茶
产品特点（含包装、口感）：本产品精选上好的澜沧江流域优质乔木茶青及高山生态茶为原料，精心配方，经高温蒸压定型而成。茶品外观圆整厚实，颜色黄褐油润，芽头紧结重实；汤色橙黄明亮，口感饱满醇滑，香气清和纯正，珍藏三五载滋味更佳！对于普洱茶来说，是不是普洱之珍品，犹如伯乐识千里马，其中的悬念，让我们品饮见分晓。
春节礼品茶“福道”、“瑞道”普洱茶
“福道”、“瑞道”普洱茶礼盒是公司为迎接2014年新春佳节推出的礼品茶。一年之始，万象更新，春节是农历的新年，也是中华民族最隆重的传统佳节，它象征着团圆、兴旺与一年火红的开始。福道寓意除旧布新、迎禧接福、祈求丰年；瑞道寓意紫气东来、吉祥如意，祥瑞安康。
公司推出的“福道”、“瑞道”礼品茶，将中国的礼文化与茶文化有机地结合，一饼普洱茶，既是友谊的表达，也是情感的寄望。
生肖饼——神马饼茶
十二生肖，是俗文化和雅文化的集大成者，它诞生于华夏文明的童年时期，对中国文化产生了重大而深刻的影响。六大茶山将生肖文化融入普洱茶的生产加工，使得独特的普洱茶文化与十二生肖文化的组合，组成这一规模博大的文化集结。2014年是马年，午马行空，六大茶山延续此前的十二生肖系列，推出了神马饼茶，寓意一种积极向上，飞越平凡的精神。
产品饼形周正、松紧适度，芽毫显露肥壮，色泽润毫，汤色黄亮，滋味纯厚，香气髙显持久，叶底肥嫩，柔软匀齐。
纯古术系列普洱茶
纯古术是云南六大茶山茶业股份有限公司在2014年推出的一款高端古树茶，以西双版纳易武、勐库、景迈、南糯等著名茶山的古树茶为原料，采用公司古法制作。该系列一共有四款产品：鸣泉、流芳、如虹、和润，每一款都如其名称一般独具特色，品尝起来各有千秋。此系列产品多次在2014年各地茶叶博览会上展出，受到茶友及消费者的无数好评。
贺开庄园三境产品系列
贺开古茶庄园系列产品，选用贺开古茶园不同村寨古树原料拼配而成，分为禅境、秘境和意境三款，是结合贺开古茶山韵味独特、资源稀缺的古树纯料和六大茶山科学、卫生、现代化的生产工艺精制的集品饮、馈赠、收藏为一体的高端茶品，清茶一杯，以静心境。
阮殿蓉藏茶
“阮殿蓉藏”是六大茶山2013年推出的珍藏限量版古树茶，它选用班盆老寨600至1000年的古树头春茶为原料、采用一个世纪老字号“俊昌号”传承的百年制茶工艺、由被业界称为“普洱茶皇后”的阮殿蓉女士亲自参与制成。为了表示对客户的尊重，全国仅2013片。
六山春尖普洱茶
规格：357克
产地：临沧
生/熟：生茶
产品特点（含包装、口感）：本产品采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经精心挑选、精细加工后蒸压而成。外形条索紧秀、肥嫩，白毫润泽，内质汤色黄绿明亮，香气浓郁，滋味浓厚、回甘，叶底黄绿柔嫩。
六大茶山号级普洱熟茶（壹号）
规格：357克
原料产地：西双版纳勐海
原料品级及特点：大叶种栽培型原料
产品特点（含包装、口感）：外形条索细嫩，金毫显露，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色红浓明亮，是品饮之上品。
万盏乾坤普洱茶
万盏乾坤——乾
生熟：普洱生茶
规格：357克
原料产地：西双版纳
原料品级及特点：高山生态有机茶青
产品特点：饼形工整，松紧适度，条索紧结，色泽墨绿显毫，香气纯正，滋味醇和，汤色黄亮，叶底黄绿柔嫩。
万盏乾坤——坤
生熟：熟茶
规格：357克
原料产地：西双版纳
原料品级及特点：高山生态有机茶青
产品特点：饼形周正，松紧适度，色泽褐红油润，香气馥郁，滋味醇和甘甜，汤色红浓明亮，叶底柔软。
俊昌号系列普洱茶
俊昌号，公元1922年创办于茶马古道重镇——凤庆鲁史。在创始人骆英才先生的尽心经营下，“俊昌号”系列茶品在当时的业界享有较高的声誉。六大茶山在不断的创新中传承着俊昌号的百年经典制作工艺。
俊昌号200克纯料古树茶系列
静变之美普洱茶
生/熟：生茶
规格：357克
产地：西双版纳勐海茶区
产品特点（含包装、口感）：饼形周正，松紧适度，条索肥壮，色泽润亮，香气纯正。该茶经过特殊陈化工艺，既有生茶之回甘生津，又有熟茶之醇和顺滑，是一款层次丰富的可藏可饮之佳品。
正山系列普洱茶
作为世界茶叶重要的原产地，云南是茶叶最为古老的故乡。提到云南茶叶，会想到普洱茶。提起普洱茶，则会联想到澜沧江两岸的六大茶山。班章、邦崴、南糯、倚邦、易武、攸乐六茶山，山山出好茶，滋味各不同。追本溯源，公司自成立之日起，以澜沧江畔六座茶山名字命名的茶饼，就成为了公司的主打产品。
六山远年茶王饼
规格：357克
原料产地：西双版纳
原料品级及特点：乔木型原料
产品特点（含包装、口感）：饼型工整、松紧适度、条索肥壮显毫、色泽润亮、汤色淡黄绿，滋味苦涩、茶气厚实、香气嫩香、茶汤稠滑、叶底整壮柔软。该茶具有较高的品饮、馈赠和收藏价值。
佛海银毫饼茶
规格：357克
原料产地：西双版纳
原料品级及特点：乔木型原料
产品特点（含包装、口感）：饼形工整，松紧适度，条索细嫩，芽毫明显，色泽绿润，汤色淡黄带绿、香气高，滋味柔和，叶底细嫩匀整。
易武正山普洱茶（典藏品）
规格：500克
原料产地：西双版纳勐腊县易武古镇
原料品级及特点：乔木型原料
产品特点（含包装、口感）：产品饼形周正、松紧适度、条索紧结肥壮、色泽绿润、香气纯正、滋味醇和、汤色黄亮、叶底肥嫩柔软。是一款品质宜饮、宜藏的普洱茶。
普洱方砖
规格：100克
原料品级及特点：大叶种栽培型茶树原料
产品特点（含包装、口感）：色泽红褐，金毫显露，汤色红浓透亮，滋味醇厚回甘，叶底柔软！
六山御品普洱茶
六山御品原茶（生茶）
原料精选自西双版纳勐腊县易武古树茶。每一片茶叶均经过制作人员的手工梳理，让消费者能够真正品饮到易武茶的独特陈韵，是一款不可多得的，可以让人久久回味的经典产品。该产品饼形周正、松紧适度、条索粗壮、肥嫩，色泽墨绿油润、香气纯正、滋味醇和、汤色浅黄明亮、叶底肥壮匀整，品质口感极佳，自饮或馈赠都是您最佳的选择。
六山御品原茶（熟茶）
规格：357克
原料产地：西双版纳
原料品级及特点：乔木型原料于勐海发酵
产品特点（含包装、口感）：选料精细，芽毫突显，汤色红亮，滋味爽滑回甘，香气飘扬，叶底柔软。原料精选自西双版纳勐腊县易武古树茶，采用公司独特的发酵工艺渥堆发酵后，经高温蒸压而成。该产品饼形周正、松紧适度、条索肥壮、匀整、色泽褐红油亮、香气陈香馥郁、滋味浓醇顺滑、回甘汤色红浓明亮、叶底褐红肥壮。品质口感极佳，自饮或馈赠都是您最佳的选择。
六大茶山陆号熟饼
规格：357克
原料产地：西双版纳勐海
原料品级及特点：大叶种栽培型茶树原料
产品特点（含包装、口感）：条索肥壮紧结，尚显毫，汤色红浓，滋味醇厚，香气浓纯，叶底褐红柔软！
小金沱系列产品
类型：普洱生/熟茶、滇红茶
规格：45克
产地：西双版纳
产品特点：
尚品小金沱，配以普洱熟茶老料，经扎切、筛拣、压制而成。口感滑润温和，甜润生津，香气陈显，汤色红浓透亮，叶底红褐匀润。
天香小金沱，挑选优质生态晒菁原料，经精工筛选，切成颗粒匀净的芽条，压制而成，茶品清香纯正，入口甘爽润滑，茶汤黄亮，茶气十足。
红韵小金沱，精选优质红茶，精工切碎，冲泡后香气高显，茶汤红艳诱人，视觉冲击强，滋味甜纯，茶韵悠长，回味无穷。
鼎立滇红.静美时光紧压红茶系列
静美时光滇红茶分为饼茶、砖茶和罐装散茶
规格：357克
产地：临沧
原料品级及特点：云南大叶种滇红功夫茶
产品特点：金豪彰显，香气高鲜持久，汤色红艳带金圈，滋味浓厚鲜爽，叶底细嫩红匀。
鼎立滇红.凤集高山红茶
六大茶山罐装红茶，滇红中的极品，香气高鲜持久，汤色透红艳丽，滋味浓厚鲜爽，叶底细嫩红匀。
鼎立滇红.传奇1700特级滇红茶
原料选自凤庆1700米以上高海拔有机茶园，由经验丰富的制茶师用古法制作。口感醇厚滑润，汤色红亮美艳。
鼎立滇红.经典红香
此款茶是传承滇红的传统口味，色香味俱佳。
鼎立滇红.福增春
增福添香，选用优质原料，传统工艺。
圣茶
生\熟：生
规格：1000克/砖
产地：西双版纳
产品特点：与圣茶之旅纪念邮册同步发行，存世总量仅1816套，每套均有唯一的激光防伪编号。
中秋礼品茶云南之月
规格：357克
生熟：熟茶
原料产地：西双版纳勐海茶区
原料品级：勐海优质大叶种发酵茶
产品特点：精选云南澜沧江流域的勐海大叶种晒青茶于勐海渥堆发酵而成。选料精细，发酵工艺严格，沿用上一年云南之月拼配方法。茶饼表面金毫显露，里茶肥壮显毫，整体色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，饮之顺滑回甘，韵味无穷。每年更新礼盒包装。
人文普洱系列普洱茶
《我的人文普洱》是云南六大茶山茶业股份有限公司董事长阮殿蓉女士茶说典藏系列著作。作为当代普洱茶兴起的见证者和推动者之一的阮殿蓉女士，将不骄不躁的普洱人文理念浸于茶、制于茶，以“质量决定成败，文化主导未来”的企业理念，在茶业界独树一帜。人文普洱系列由《彩云之南》《澜沧之韵》《勐海之恋》三种茶品组成，将云南至真、勐海至纯、澜沧至和的自然与人文紧密结合，带您走入神秘的普洱茶世界。
韵.云南系列普洱茶
六大茶山韵·云南系列普洱茶：用经典品质普洱茶为载体，彰显云南少数民族风情，在品味六大茶山普洱的同时，领略云南独特名族风情，是品饮、纪念收藏之精品。
铁罐散茶系列
250克罐装散熟茶
御品陈香（绿色）：选用西双版纳5到10年陈熟饼，经解块醒茶后拼装成袋。陈香突出，茶汤浓醇、入口饱满，回甘生津。
臻品陈香（紫色）：选用西双版纳高山老树原料发酵，色泽褐红，金豪润亮，滋味醇厚，汤色红亮，顺滑回甘，韵味无穷。
一品陈香（红色）：选用西双版纳高山生态原料发酵，条索匀整，滋味醇厚，汤色红浓，顺滑回甘，韵味无穷，杯底留香。
六山之恋普洱茶(六山天猫及京东专供)
生/熟：熟
规格：120克
原料产地：西双版纳
产品特点（含包装、口感）：
爱情无论是如同玫瑰般的热烈璀璨，还是像普洱茶一样平静安然，都需要用心经营，细细品味。每粒茶球都用彩色铝箔纸包裹，不一样的颜色，包裹着同样香醇的滋味，给您带来与众不同的普洱茶新体验。
迷你沱茶普洱茶(六山天猫及京东专供)
六大茶山迷你沱茶普洱茶（熟茶），以云南大叶种晒青人工渥堆发酵茶叶为原料，经普洱茶传统工艺制成，迷你茶沱精致可爱，冲泡则汤色红艳，饮之，则香味浓郁，可谓舌尖记忆、肺腑动情矣。
2014年勐海原味普洱茶(六山天猫及京东专供)
六大茶山2014年勐海原味，精选勐海茶区茶叶，气候、土壤利于茶内有益物生成，茶汤饱满，清澈温润，茶香纯正，喉韵清爽。
100克茶饼，形制精巧，方便易携带，内外用料一致，茶色纯正，饼型周正。
这些茶品都是六大茶山的经典产品，时间越长越是发现每一款茶品都有自己的性格，已然成了六大茶山的一员。愿这些产品在未来的日子里都美好如初！
◆ 十谈普洱茶 收藏鉴别知识(上)
□ 茶色棘红如枣为上品 味甜略苦而不涩越陈 无味之味为极品
□ 普 洱 茶 的 收 藏 鉴 别 知 识
普洱茶，有古董茶之称，当年的新茶反而不值钱。品质好的普洱茶，年代越久价格越高。六年前，云南西双版纳某厂出品的7542号常规茶(干仓货)，当时一饼(七两饼，350克)不过10元多，现在的市场批发价超过100元，而一家名厂在10年前出品的普洱茶，现在的市场价是原价的10倍。
在普洱茶的故乡西双版纳，一家历史久远的茶厂在 60周年时出品了一批精制茶饼，记者走了几家普洱茶店，老板们都说，这是收藏品，不卖。不饮普洱茶的人投资普洱有一定难度，不懂茶一不小心就会上当。通常投资普洱茶的都是长年饮普洱茶的人。这些茶客通常都是自己饮用、送礼和转让三者并举的，很少有人单纯为了套利才投资，这种投资方式同西方人投资葡萄酒的方式差不多。
普洱茶是公认的一种有生命的茶。投资普洱茶多年的李老板说，新茶的价格一般很便宜而且透明，暴利是藏在旧茶里的。由于真正的旧茶价高，常年饮用花费不小，一些普通人为了能花少钱饮高价茶，就早早买了新茶存着，这也是近年来投资普洱茶的人多起来的原因之一。另外就是由于高品质的茶存放的年头越久，售价越高，市场上有些
“做旧茶”的奸商，把10多元买回的新茶放在防空洞里洒上水，再吹干几个月，拿出来就当旧茶一饼100多元卖，赚取暴利，弄得市场上鱼龙混杂。这就是投资普洱茶的风险所在。
普洱茶第一谈
存茶莫性急
茶界有一句老话： “ 茶叶卖到老，名目认不了 ” 。中国到明朝时论茶的专著，成书就有 55 部之多，加上迄今衡量茶质高低仍未有统一的科学标准，只靠经验、口感等评价茶质的细腻区别，真是谈何容易！普洱里有春水秋香、夏苦秋淡之说，大季的春茶就要比秋茶、夏茶售价高 30% 左右。另外，投资普洱茶不能性急，好的青饼，通常要存放十年，而好的熟饼，一般也要六七年 .
1 、熟茶是哪一年发明生产技术的？
答：熟茶的工艺发明开始于1973 年的勐海茶厂，可以说一点73年以前生产的普洱茶均是生茶， 73 年后才有熟茶的产生，73年是个分水岭。
2 、熟茶是怎样做的？
答“熟茶是通过“渥堆”的工艺：即是将晒青茶叶堆放在仓库中淋上一定量的水产生热量加速起陈化转变工程，使的茶叶的烈性的到快速转变，软化口感，能马上进行饮用的工艺。
3 、为何生茶才有较好的收藏价值和升值空间？
答：因为熟茶已经是人工控制转变了的茶，其口感变化不大，所以收藏价值就不大啦，随着时间的长久价格虽然会有点攀生但毕竟无法和老生茶比拟，因为好的生茶通过在优质的储藏环境下（干仓收藏，空气湿度合适等）所产生的茶气和茶质的变化很大（所以才会有所谓的樟香、兰香、荷香等最高境界的香气及化口生津顺喉的好的口感）
普洱茶第二谈
一般提到的普洱茶，指的是云南思茅、普洱、西双版纳、临沧等地所产的大叶种茶，经过加工进行后发酵的茶。以年代又区分为古茶、老茶、新茶等。古茶并非全部为古代遗留，而是泛指以百年野生乔木型古茶树为原料所制作，老茶则是以树龄三十年以上的乔木型茶树为主，新茶则大半采自人工种植的灌木型茶园。云南有丰富的茶树品种资源和茶树优良品种, 据史志记载 , 云南从原茶 ( 俗称野生茶 ) 转移为家种已有 2100 多年的历史。迄今仍生长在云南勐海南糯山800余年的栽培型古茶树 , 勐海巴达 1700 多年的野生古茶树和临沧邦崴 1000 余年的野生型与栽培型之间的过渡型古茶树，被誉为”世界三大古茶树王”。它们是茶树原产云南的活化石。
◆ 十谈普洱茶 收藏鉴别知识(中)
□ 普洱茶第三谈
普洱茶的加工
普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶加工而成，分传统和现代两种制作工序。
1 、传统普洱茶制作工序：杀青（生晒、锅炒）揉条（手工揉团）晒干
2 、现代普洱茶制作工序（人工熟化）：杀青（锅炒、滚筒）揉捻（机器加工）干燥（烘干）增湿渥堆（洒水、茶菌）干燥
普洱茶的成型过程：采茶—杀青—揉捻—晒干—渥堆—晾干—筛选分类—紧压成型
普洱茶的分类
（一）依制法分类
生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。
熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。
（二）依存放方式分类
干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化 10~20 年为佳。
湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。
（三）依外型分类
1 、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重 375 克，每七个为一筒，每筒重 2500 克，故名七子饼。
2 、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重 100 克、 250 克，现在还有迷你小沱茶每个净重 2 克— 5 克。
3 、砖茶：长方形或正方形， 250 克— 1000 克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
4 、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从 100 克到数百斤均有。
5 、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有 100 斤左右），故名：千两茶
6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
7 、普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。
□ 普洱茶第四谈
1 、普洱茶冲泡宜选腹大的壶 , 因为普洱茶的浓度高 , 用腹大的壶可避免茶汤过浓 . 建议材质宜选陶壶 . 紫砂壶。
2 、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身 20%, 将茶砖 , 茶饼 , 拨开后 . 暴露空气 2 星期 , 再冲泡味道更好。
3、冲泡普洱茶：要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右，所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来；而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。
4 、品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。
5 、普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。
□ 普洱茶第五谈
普洱茶属于越放陈旧越好的茶类，因此现今有人以标榜普洱的年限为荣，追求年限长久的普洱茶，普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期，以下的方法仅供普洱茶爱好者参考：
1 、 1950 年之前：这个时期称为“古董茶”如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，同昌老号，宋聘敬号。通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。
2 、 1950 年～ 1968年：所谓“印级茶品”，也就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
3 、 1968 年之后：此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号，改由各茶厂自行生产，统称“云南七子饼”，如：雪印青饼，73青饼，大口中小绿印，小黄印等……
另外，品茗、辨识普洱茶时需注意“四大要诀”及 “六不政策”，本要素为众多专业人士经验之谈，仅供普洱茶爱好者参考，四大要决是：
一、 清：闻其味；味道要清 ，不能有霉味。
二、 纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。
三、 正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。
四、 气：品其汤；回味温和，不可味杂陈。
六不政策：
一、 不以错误年代为标竿。
二、 不以伪造包装为依据。
三、 不以深浅汤色为借口。
四、 不以添加味道为假象。
五、 不以霉气仓别为号召。
六、 不以树龄叶种为考量。
◆ 十谈普洱茶 收藏鉴别知识(下)
品 茗 之 普 洱 茶 篇 ------------------ 收藏鉴别
□ 普洱茶第六谈
好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，在香型上主要分为：兰香、枣香、荷香、樟香。樟香：云南各地有高大的樟树林，这些樟树多数高达一、二十余丈，在大樟树底下的空间，最适合普洱茶的种植生长，大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会，在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根，与樟树根在地底下交错生长，使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香，茶树更直接吸收了樟香气，贮存于叶片中。
荷香：采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，经过适当度的陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香。
兰香：新鲜的普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为青香，那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的参化，樟香较弱者而融合青香成为兰香，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。
枣香：只有生长在植被非常茂盛，经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气，由于经常有落叶，久而久之形成了天然肥料，茶树根系吸收了这些肥料，加上茶叶吸收雾气，于是茶叶形成特殊的枣香气。
□ 普洱茶第七谈
好的普洱茶有四要，一要清（味道要清，不可有霉味），二要纯（茶色要棘红，不能像墨汁），三要正（存放干仓，不可潮湿），四要气（口味温和，不可五味杂陈）。我们强调．普洱茶的好坏不能完全以年代来评比，好的普洱茶喝了喉头生津，喝了才知。
洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同。
甜－－－－甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的。经过长期陈化，普洱茶苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放出甜的味道。上好的普洱茶，越冲泡到后面，甜味越明显。茶中的淡然甜意清雅且对健康无害，与浓糖的甜腻有所区别，只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶汤中的甜味，为纯正清雅，也最能代表普洱茶的真性，淡然而悠然，将普洱茶品茗提升到艺术境界。
苦－－－－苦和涩本来就是茶叶特有的味道，古代称茶为「苦茶」，苦本是茶的原味，普洱茶之苦，是因为其中含「咖啡碱」，咖啡碱对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到回甘喉韵功效。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味
涩－－－－常说「不苦不涩不是茶」，其实陈化六、七十年以上的陈老普洱茶，已经不见苦涩了。没有了苦涩，而仍然能表现其它茶味道的茶品，一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的「阳刚性」普洱，有口感比较温顺的「阴柔性」普洱。以其苦涩的程度区别二者，是最具体辨别方法。
酸、 水－－－－酸味和水味都是普洱茶不好的味道，普洱茶应尽量避去酸、水的味道，茶叶制作不良或存放不好，都可能形成酸味。这些带有酸味的普洱茶，每每经过三、五开冲泡后，有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。一般新鲜的茶叶制作，如果在「走水」的程序处理不好，也会形成茶叶有水味，水味带给人稀弱败坏而不新鲜的感觉。
无味－－－－无味之味有着十足的禅境，大多数的普洱茶品茗高手，都公认无味之味，是普洱茶的最极品。
□ 普洱茶第八谈
普洱茶的生命历程，这里是就狭义而言，指普洱茶成型后开始，那段漫长的陈化过程。普洱茶与其它许多茶类不同的是，它必须要有一段贮存的历史过程 ( 普洱绿茶除外 ) 。自然走过的历史，才能表现其真实性。普洱茶必须自然地从历史岁月走出来，才能展现它的真实性。其真性就是自然新鲜。如何品出普洱茶的新鲜呢？
1 、从香气辨别
普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶 ( 依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶 ) 可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「 73 厚砖茶」，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股「沉香」。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
2 、从汤色辨别
干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。
3 、从叶底辨别
干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。
□ 普洱茶第九谈
千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团，置于干燥处自然阴干。再按运输要求，包装入篓，运住外地。云南地处祖国边疆，西双版纳地处云南边睡，山高水险．在古代交通极为艰难，茶叶的外运全靠马帮牛帮，山路上耽搁的时间很长，有的路段马帮一年只能走两趟，牛帮则一年只能走一转，茶在马背、牛背上长时间颠簸，日晒风吹雨淋，使其内含物质徐徐转化，导致普洱茶的独特泽更明、陈香风味更浓。 药效功能倍增。柴萼著于公元 1925 年的《梵天卢丛录》、清人赵学敏《本草纲目拾遣》《思茅采访》、《物理小识》、《百草镜》、《滇南闻见录》等古籍，都有普洱茶解毒、治病的记载。近年来，国内外对普洱茶的生理、药理功能进行了更加深入的研究，普洱茶的功能也进一步的得到了开发。
巴黎圣安东尼医学系临床教学主任爱米乐•卡罗比则通过实验证明，普洱茶对脂肪的代谢有意想不到的效果，对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酿等有不同的疗效。另外，人们因饮普洱茶能引起人的血管舒张、脑部血流量减少等生理效应，也以普洱茶防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症。巴黎亨利伦多医院的贝纳尔贾可托教授说：“这种茶似乎拥有一种或多种对脂类的新陈代谢起作用的特殊成分”。日本野节夫和增山一郎合着的《功效奇异的普洱茶》书，更在日本掀起了普洱茶热。1991年8月26-29日在日本静冈举行的，“茶与健康国际学术讨论会”中，与会者对中日学者论文“黑茶中四甲氧基苯及其诱导体的抗氧化活性”表现了极大兴趣，引起了强烈反响，港澳同胞认为，普洱茶能生津止渴、醒脾解酒、开胃消滞、抑菌减肥，珍之为养生妙晶，不可一日无的保健饮料。还认为：绿茶 性寒：红茶性热；而普洱茶不寒不热，又经济实惠，普遍嗜饮，称之为“宝利茶”。
普洱茶性较中和、正气，较适合港人的肠胃，大多数人嗜饮，港九茶叶行商会锼事长游育德先生把港人喜欢饮用普洱茶的原因概括为“五点，”(十个字) ：一是够浓，二是耐冲，三是性温，四是保健，五是价廉。、
日本进口普洱茶加工为精美的小包装茶，以贵妃茶．美容茶，健美茶、窍窕茶、益寿茶等美称。
□ 普洱茶第十谈
喜陈年饮品及食品者应皆知，不论存红酒、泡药酒、酿陈梅，材料与制作重要，但存藏更是关键，不同的环境与容器，对其品等高下之影响不可忽视。所以上上品的陈年普洱茶决非只要茶材优、制作佳，而随意放在一般环境之通风处可得。就个人经验归纳此存茶五要：恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹。上上品之陈年普洱茶，除茶材与制作讲究外，更要有和缓的后发酵存藏。故前三要皆为此。存茶者皆知，适当的温度与湿度对茶的重要性，但却常忽略了稳定的温度与湿度更有助于和缓的后发酵，光线当然也不能被轻忽，与前二要理同。
[后记]
六大茶山：勐海山、南糯山、倚邦山、邦葳山、易武山、班章山、攸乐山，为云南古代六大茶山
内飞： 1950 年之前的“古董茶”内通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。
印级茶：也就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
干仓：指通风、干燥及清洁的普洱茶存放仓库，其存放的普洱茶叶为自然发酵，发酵期较长。
湿仓：通常指放置普洱茶较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵的时间和速度。
号级茶饼：为辨别茶饼、茶叶年代、级别、生产厂的编号，如： 8582 饼为（前两位数 85 为 85 年出品，第三位数8为8级茶，最后一位数2为勐海茶厂的代号），茶厂代号：1、昆明茶厂，2、勐海茶厂，3 、为下关茶厂。
铁 饼：压制得比较厚实、坚硬的茶饼叫铁饼，和相应的“火烧饼”等同为工艺流程上的名称。
中茶牌：茶饼的外纸正面标志为8个“中”字围绕着“茶”字，为中国土产畜牧进出口公司云南茶叶分公司商标。
大益饼：云南西双版纳勐海茶厂商标，“大”字中间有个反白色的“益”字，根据不同级别和年限分有不同颜色的商标，如“红印”“蓝印”“黄印”等。
普洱散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶。
七子饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重 375 克，每七个为一筒，每筒重 2500 克，故名七子饼。
砖茶：长方形或正方形， 250 克— 1000 克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重 100 克、 250 克，现在还有迷你小沱茶每个净重 2 克— 5 克。
金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从 100 克到数百斤均有。
千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有 100 斤左右），故名：千两茶。
广云贡饼：除云南省外，广东省也生产少量的普洱茶，有部分所用的茶青调拨自云南省，而部分则是广东省所生产的茶青，也称之为“广东饼”。大部分广东饼的普洱茶，在60 年代后都是用广东的茶青或云南茶青和广东的茶青拼配后制成饼，故名：广云贡
纪念饼（砖、沱）：为纪念某个事件所特别制作的小批量茶叶，带有相应编号和证书，较有名气的如：西双版纳傣族自治州成立
