中国是茶的故乡，也是世界第一大产茶国。中国不仅茶叶种植面积庞大，茶叶品类也相当庞杂，不同产区和品种在制茶工艺上的多样性更是加大了茶叶体系的复杂性。评茶员作为我国茶产业的重要职业工种，在茶叶生产过程中茶叶质量标准的实施，品质等级评定及把关等方面发挥着举足轻重的作用。
为了激励茶行业经营者对茶叶品质审评的重视，加快评茶员高技能人才的选拔，推动评茶员职业技能培训和鉴定工作的普及和提高，11月7—8日，2020年广西评茶员职业技能竞赛在第10届南宁茶博会现场隆重举办，来自广西省各市的41名教师组、89名职工组选手同台竞技。
大赛由广西壮族自治区农业农村厅、自治区人力资源和社会保障厅、自治区总工会主办，由广西壮族自治区职业技能鉴定中心、广西壮族自治区茶叶学会、广西茶业协会、广西茶叶流通协会、深圳市华巨臣实业有限公司共同承办。
大赛得到了政府领导以及社会各界的广泛关注，自治区农业农村厅二级巡视员宾士友、自治区农业农村厅二级巡视员陈振华、自治区农业农村厅办公室主任封善坚、自治区农业农村厅乡村产业发展处处长刘强、自治区农林水利气象工会主席罗尚谨、自治区职业技能鉴定中心五级职员林毅、自治区农业农村厅机关工会主席李小璋、自治区农业农村厅乡村产业发展处副处长孙庆磊、自治区职业技能鉴定中心科长周雪林、广西茶叶学会副会长兼秘书长黄家琪、广西茶业协会会长唐永宁、广西茶叶流通协会会长罗振平、广西茶业协会秘书长韦克英、华巨臣茶博会西南片区区域总监林重先等数十位领导嘉宾出席了本次竞赛的开幕式、闭幕式。
评茶员竞赛开幕式嘉宾
大赛邀请到梧州市茶产业发展服务中心综合协调科科长、广西茶叶学会常务理事龙志荣，国家一级评茶师、国家一级茶艺技师陶涛，国家一级茶艺技师、国家一级评茶技师吴象霞，湖南省茶叶研究所助理研究员、中国茶叶学会茶艺专业委员会副秘书长肖蕾组成裁判评委团。
负责人广西茶叶学会副会长兼秘书长黄家琪与裁判专家合影
精彩回顾
本次大赛分为理论和实操两部分，以评茶员国家职业资格三级（高级工）标准进行。技能操作现场，考核选手通过茶叶审评操作流程、茶样识别、茶叶香气与滋味鉴别茶样三个模块，看茶形、闻茶香、品茶汤、观叶底，进行茶叶辨识，认真展示自己的技术水平。
裁判严格按照公平、公正、公开的原则，依据参赛选手操作技能是否科学、合理、熟练，汤色叶底一致性比较以及品质排序等各方面综合进行现场巡回打分。
获奖名单揭晓
经过各环节的紧张激烈角逐和专家裁判组严格考核，卢妙华、陆桂容、韦艳葵、蒋莉、张萍获得职工组铜奖，原容莲、陈美伴、罗英、何忠伟、吕庆媚获得教师组铜奖，颁发荣誉证书。
林重先、黄家琪、罗振平、韦克英为职工组、教师组铜奖获得者颁奖
陈薇、陆奂岑、温志群获得职工组银奖，杨灵灵、付文琴、侯芳获得教师组银奖，晋升至技师（已具有国家职业资格三级的，晋升为国家职业资格二级技师；未具有国家职业资格的，晋升为国家职业资格三级技师），并给予荣誉证书。
罗尚谨、林毅、唐永宁为职工组、教师组银奖获得者颁奖
韦巧芳、罗秀萍获得职工组金奖，梁培琳、王亚防获得教师组金奖，晋升为技师（国家职业资格二级），报自治区人力资源和社会保障厅核准后授予“广西技术能手”称号，并颁发荣誉证书。
陈振华、封善坚为职工组、教师组金奖获得者颁奖
此外，针对理论考试成绩和技能操作（模块一）成绩均为60分以上的参赛选手，经自治区职业技能鉴定中心核准后，大赛组委会将为其颁发国家职业资格三级证书。
至此，2020年广西评茶员职业技能竞赛圆满落幕！第10届南宁茶博会精彩继续，还剩一天，全国各地的好茶、精妙绝伦的茶器、有趣的茶事活动……等您来！
组织机构
主办单位
自治区农业农村厅
自治区人力资源和社会保障厅
自治区总工会
承办单位
广西壮族自治区职业技能鉴定中心
广西壮族自治区茶叶学会
广西茶业协会
广西茶叶流通协会
深圳市华巨臣实业有限公司
原标题：新鲜出炉！2020年广西评茶员职业技能竞赛获奖名单公布！
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1.广西六堡茶
六堡茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于六堡茶经历了生茶到熟茶的转变过程，独特的地理环境与工艺，六堡茶具有祛湿功效，众人喜之。
2.铁观音
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。
3.武夷岩茶
含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等.其药理性能特别显著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等功效。
4.龙井茶
可以净化血管，预防中风和心脏病。
5.碧螺春
属于绿茶，具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身减脂，防龋齿，清口臭，防癌，美白及防紫外作用。
6.黄山毛峰
对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行，增强血液抗凝性都有一定好处：同时，黄山毛峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。
7.庐山云雾茶
具有六大功效，即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化;抑制肿瘤细胞产生;养胃、护胃;健牙护齿;消炎、杀菌、治痢;抗衰老等这样的一些功效。
8.六安瓜片
有利于预防和抑制癌症;有利于心血管疾病的保健治疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。
9.君山银针
具有一般茶类所有的保健功效：兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。
10.信阳毛尖
不但营养成分含量较高，而且清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。
11.太平猴魁
防辐射，降血压，防龋齿，清口臭。
12.祁门红茶
祁门红茶：可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
13.菊花茶
降火,利尿。
14.玫瑰花茶
美容,舒解神经。玫瑰花：滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性,小孩饮用。
15.桂桂香
滋阴补肾，调整机能，调节内分泌，保肝养胃，排毒养颜。
16.薰衣草茶
去疤美容,舒解神经,适女性、小孩饮用。
17.蜂蜜茶
蜂蜜茶: 滋养,润燥,解毒,止痛。
18.卡蒙米罗
预防感冒,适女性、小孩饮用。
19.洛神花茶
降血压。
20波芦媚那
味道重,调整消化系统,醒酒醒脑。
21.姜母茶
去风发汗,开脾胃。
22.枸杞茶
退肝火,养肾气,明目。
23.绿豆茶
退火,润燥,解毒,利尿。
24.大麦茶
去湿止痒。
25.云南沱茶
减肥美容,降低胆固醇。
26.茉莉花
改善昏睡及焦虑现象,对慢性胃病、经期失调也有功效。
27.藏红花
养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃，特别是治疗妇科疾病有明显疗效。
28.矢车菊
可帮助消化，舒缓风湿疼痛，有助于治疗胃痛、支气管。
29.雨花茶
有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效。
30.金银花
清热凉血、解毒散痛、治疗面部座疮。
在大山大水之间，络绎不绝的马队缓缓走着，载着满满当当的货物。你很难想象，就是这样的道路，维持了川滇藏地区的贸易往来，甚至做起了国际买卖，它就是被誉为“亚洲天堂走廊”的茶马古道。
“茶马古道”是存在于中国西南地区，汉藏等民族进行商贸往来的重要通道，由于是用川滇的茶叶与西藏的马匹、药材交易，以马帮运输，故称“茶马古道”。
1、茶马古道在哪儿？
别以为“茶马古道”就是一条简单的道路，它的范围还有广义和狭义之分。
广义上是以云南、四川为中心的中国西南云南、四川、西藏、湖南、贵州、广西等省及其与毗邻的甘肃、陕西、宁夏省市和缅甸、印度、老挝等东南亚、南亚国家之间的传统交通运输线路。
狭义上指的是起于今天的云南、四川等传统茶叶产区，在传统的茶叶贸易中用马帮等载体运输茶叶到藏区和其他传统茶叶市场，以换取藏区的皮毛等产品的交通运输线。除了云南、四川、西藏三省之外，它的范围还可以进一步延伸到青海、甘肃等省区。
2、茶马古道的线路是怎样的？
从上面给出的范围你应该就知道“茶马古道”并非是几条明确的道路就能说清的，它甚至没有确切的起点和终点。有人把它比作是人体的主动脉、静脉和其他毛细血管，在著名的“主脉”周围还分布着许多不知名的“毛细血管”。所以说，它是一个以我国西南地区为中心，延伸至国内西北地区和周边国家的庞大交通网络。
（“茶马古道”部分示意图）
由于“茶马古道”的道路众多且复杂，难以描述清楚，因此我们就只看这张交通网络图的主干线——滇藏茶马古道、川藏茶马古道和唐蕃古道（西宁到西藏）三条。
【滇藏古道】：云南南部的西双版纳和普洱等地为世界茶树的原产地，种茶历史悠久，至今都仍是中国乃至世界茶叶的主产区之一，也是历史上西藏地区茶叶的主要来源。滇藏道以西双版纳（云南产茶区）和普洱（传统普洱茶集散地）为中心，大致是由云南南部通向西北部，经过西藏，最后到达拉萨，再由拉萨出境后进入尼泊尔、不丹、印度、阿富汗等国家和地区。
【川藏古道】：四川成都自古以来就是中国西南地区的政治、经济、文化中心，很早的时候这里的商人就已经克服地理环境的限制，与南亚东南亚的国家做起了交易。离成都不远的雅安是西南地区一个重要的茶叶产区，因此川藏道以雅安为中心，向西抵达西藏昌都与滇藏线相汇，最后达到拉萨。由于四川与云南相邻，两地的百姓交往密切，因而川藏线和滇藏线也有着彼此交叉的关系。
【唐蕃古道】：这条道路是在文成公主入藏的背景下开辟并迅速兴盛起来的，这里很快成为了唐朝和吐蕃贸易往来的要道。唐蕃古道的起点是长安（今西安），终点是吐蕃的逻些（今拉萨），分为了西安到西宁，西宁到拉萨两段。（陕南也是著名的产茶区）
(西安至西宁段)
（西宁至拉萨段）
3、茶马古道是怎么形成的？
据我国的史料记载，张骞奉汉武帝之命出使西域，发现了当时的云南和四川已经同印度、波斯等有着商贸往来，汉武帝为了利用这个贸易往来的机会，多次出兵稳定了汉朝在云南的统治。
我国饮茶历史悠久，西汉时期茶已经作为饮料，此之后饮茶的风气日益盛行，西藏地区的居民主要摄入高脂肪的食物，却没有蔬菜，茶叶既能分解脂肪，又能降火，但高寒地区也不适宜茶叶的种植，因此只能依赖于从内地进口茶叶；而内地由于征战和民间役使需要大量马骡，藏区产良马，于是双方各取所需形成了最初的“茶马互市”，后来逐渐发展为多种商品的交易。（此时主要是西南地区的“茶马古道”发展）
到了唐宋时期，唐蕃古道的开辟拓展了“茶马古道”的范围，明清时期，西藏正式纳入祖国版图，“茶马古道”上来往的商品种类更加丰富，贸易制度更加明晰，也在此基础上发展了开辟了更多的线路。到了抗日战争时期，我国的海上交通被日本封锁，滇缅公路也被截断，“茶马古道”再一次担起了历史重任，大量的物资沿着古道不断输送进来，为抗战的胜利做出了贡献。如今，虽然现代交通运输线路延伸到了许多地方，但是横断山脉地区有着复杂的地形和多变的天气，现代交通要想在这里大规模发展也难以短时间实现，这也使得“茶马古道”成为大陆上唯一一条还在运转的文明古道。
4、茶马古道有何影响？
1.商品交换
“茶马古道”自开辟之初就是为了便于川滇和西藏地区的物品交换，茶、马、古道成了联系两地人民的纽带，形成了一条条无穷无尽的商路。
2.文化传播
【民族文化】“茶马古道”沿线居住着汉、藏、傣、彝、白、纳西、阿昌、德昂、景颇、怒族、羌族等30多个民族，在这条道路上，不一样的民族文化碰撞、融合，形成了别具特色的文化景观，如丽江至今保存着各民族多文化共存共荣的鲜明特征。
（丽江古城）
【茶文化】中国是茶的故乡，茶马古道上来来往往的马匹，驮着茶叶销往各处，让饮茶之风盛行世界，这是中国文化软实力的象征，体现的是中国“温良恭俭让”的和谐文化。茶，是中国文化的边疆。
【宗教文化】在“茶马古道”上，来自印度的佛教信徒与茶商结伴而行，并将信仰传到了大理，使得大理国的佛教兴起并盛极一时，留下了大量的佛教艺术瑰宝。除了佛教之外，伊斯兰教、基督教也输入我国，与本土的儒教、道教形成了宗教文化多元并存的局面。
（资料来源：海宁中学地理组，转载自：茶旅世界）
