编号：GDZPS7751
书名：《你不懂茶》
版别：江苏凤凰文艺出版社
作者：[日]三宅贵男著 曹逸冰译
书号：ISBN 978-7-5594-3007-6
定价：48.00
出版日期：201903
内容简介
日本资深茶艺师系统讲解中国茶、日本茶、红茶、花草茶的基础知识，从茶叶储存、冲泡、茶具的选择、茶点的搭配等多方面为你呈现一个完整的茶世界。
全书共100个超实用Q & A，文字简明易懂，搭配300余幅手绘插图，为你解答有关茶的所有奥秘。
全书使用6种专色印刷，以现代的美学视野，为茶的传统文化注入新的生命泉源。
哪种日本茶最能放松身心？
什么样的红茶适合做奶茶？
花草茶有哪些功效？
世界最有名的中国红茶是哪款？
如何泡一壶好喝的茶？
在家如何制作冰红茶？
……
日本资深茶艺师带你走进茶的清新世界。无论你喜欢绿茶、红茶、花草茶，还是奶茶，在这里你都能找到关于它们的内容。
本书教你从认识茶叶开始，进而学习如何冲泡一壶好茶。从茶的历史、拿捏泡茶的时间、认识茶具以及其他饮品、茶点的搭配，让大家与茶有着更多美丽的邂逅。以现代的美学视野，为茶的传统文化注入新的生命泉源。
愿读完本书的你能更精心地将茶道融入日常生活之中，让茶艺不再是遥不可及的知识，而能够在生活中信手拈来，以茶入生活。
目录
什么是茶? 008
1 日本茶
日本茶是什么样的茶? 012
喝日本茶对身体有哪些益处? 014
新茶、一番茶、番茶到底有什么区别? 016
日本人平时最常喝的那种绿茶到底是什么茶? 018
真有“静冈的茶不算茶”这回事吗? 020
哪种日本茶最能放松身心? 022
有一茶两喝的日本茶吗? 024
有价格便宜、提神醒脑的日本茶吗? 026
茶柱竖起来是好兆头? 028
粉茶和粉末绿茶是同一种东西吗? 030
焙茶能自己在家做吗? 032
用玄米茶招待客人会显得失礼吗? 034
如何轻松在家喝到抹茶? 036
什么是“风味绿茶”? 038
瓶装绿茶不如茶壶泡出来的绿茶好喝? 040
日本茶一定要用热水冲泡吗? 042
日本茶的主要产地有哪些? 044
茶壶是必需的吗? 048
冲泡日本茶有什么诀窍吗? 052
喝茶的规矩好像很麻烦...... 054
日本茶应该配什么茶点? 058
日本茶应该如何存放? 060
2 中国茶
中国茶是什么样的茶? 064
中国的绿茶和日本的绿茶有什么区别? 066
“明前西湖龙井狮峰特级”是什么茶叶? 068
什么是白茶? 070
白茶应该如何冲泡? 072
什么是黄茶? 074
青茶是“青色的茶”吗? 076
乌龙茶是怎么来的? 078
岩茶是用石头做的吗? 080
铁观音茶喝了能补铁吗? 082
有哪些风味不同寻常的乌龙茶? 084
台湾高山茶是什么茶? 086
冻顶乌龙茶真的能治花粉症吗? 088
真有闻着像蜂蜜的乌龙茶吗? 090
哪款台湾茶最适合新手? 092
台湾乌龙茶的命名方式有哪些? 094
红茶的原产地是英国吗? 096
有股正露丸味道的红茶，是什么茶? 098
全世界最有名的中国红茶是哪种? 100
中国大陆的红茶和台湾地区的红茶各有什么特征? 102
什么是黑茶? 104
茉莉花茶是用茉莉的花和叶子做的吗? 106
除了茉莉花茶，还有别的花茶和再加工茶吗? 108
那种“一泡就开花”的茶，是什么茶? 110
什么是八宝茶? 112
中国的茶壶有什么特征? 114
泡好中国茶的诀窍是什么? 118
有适合搭配中国茶的茶点吗?喝中国茶有哪些需要讲究的品茶礼仪? 122
在日本，应该去哪里买中国茶? 124
3 红茶
什么是红茶? 128
红茶真的能改善体寒吗? 130
大吉岭红茶有什么推荐的喝法吗? 132
什么红茶适合做奶茶? 134
真有带薄荷味的红茶吗? 136
日本人平时喝的红茶都是哪里产的? 138
伯爵茶是有果香的红茶吗? 140
橙白毫真的有橙子的香味吗? 142
英式红茶、中国茶、日本茶要分别配备不同的茶具吗? 144
泡好红茶的诀窍是什么? 148
为什么我做的冰红茶总是白白的，而且有点浑浊? 150
什么是印度奶茶? 152
红茶里还能加点别的东西吗? 154
什么茶点适合和红茶一起端出来招待客人? 156
4 花草茶
什么是花草茶? 160
配制花草茶的诀窍是什么? 162
有没有可以当运动饮料喝的花草茶? 164
肠胃不舒服的时候应该喝什么花草茶? 166
哪些花草茶能促进排毒? 168
哪些花草茶能减肥? 170 哪些花草茶特别适合女性喝? 172
哪些花草茶孕期不能喝? 174
如何冲泡花草茶? 176
如何存放花草茶? 178
常见的香草都有哪些特征及功效? 180
大麦茶、黑豆茶、牛蒡茶、柚子茶也算花草茶吗? 186
苦丁茶是一种什么样的茶? 187
黄山贡菊是什么样的茶? 188
玫瑰不仅能观赏，还能当茶喝? 189
5 咖啡
咖啡是用什么做的? 192
有没有不带酸味的咖啡豆? 194
如何挑选咖啡豆? 196
好喝的咖啡要满足哪些条件? 198
用什么样的咖啡研磨机比较好? 200
什么是滤纸冲泡法、法兰绒滴漏法? 201
在家泡咖啡有什么需要注意的地方吗? 202
家用咖啡机到底好不好用? 204
法压壶也能用来泡咖啡吗? 205
什么是虹吸壶? 206
还有其他的咖啡冲泡工具吗? 207
什么是意式浓缩咖啡? 208
拿铁和卡布奇诺有什么区别? 210
冰咖啡怎么泡才好喝? 211
什么是越南咖啡? 212
发现价格低廉的蓝山咖啡，该不该买? 214
如何形容咖啡的味道? 216
什么是综合咖啡? 218
咖啡应该如何存放? 219
三宅贵男 Miyake Takao，中国茶艺师资格证持有者。2008年创立网罗全球茶叶的专卖店“Connacht茶叶店”，2009年于店内新设水吧CONNACHT CAFE & RECORDS。曾于杂志连载随笔，并担任青森广播台节目的常驻嘉宾。目前正致力于在日本全国各地举办以茶为主题的各种活动。
如果你经常逛超市、光顾便利店，可能就会发现，零售饮料柜里的天下变了。
曾被康师傅冰红茶、统一阿萨姆奶茶统治的“甜蜜”时代正在远去，如今占据饮料柜黄金位置的，是频繁上新的无糖茶。
DT财经统计了2023年41款茶饮料新品，发现其中无糖茶的创新超过6成(总计有18个品牌推出25款无糖茶新品、36种口味)。不仅是三得利、康师傅、农夫山泉这些传统茶饮品牌在无糖茶上下足了功夫，其他品牌也开始在无糖茶上发力：
今年3月，凉茶品牌王老吉推出无糖凉茶新品山茶花风味;可口可乐也用两款全新口味的无糖茶开启春天——淳茶舍冷萃系列上新茉莉花茶和武夷大红袍;5月初，喜茶推瓶装无糖茶——空茶系列玄米大麦植物饮料……
无糖茶走红已经是个不争的事实。这次，我们从新品入手，看看2023年无糖茶的风往哪刮?
无糖茶频繁上新，从这4个方面卷
正如咖啡奶茶化的第一要义是改善咖啡的苦味，无糖茶新品的第一个特点就是用果味和花香来缓解纯茶的苦涩。
柠檬、荔枝、茉莉、栀子是比较常见的风味，此外一些无糖茶还会加入薄荷、荷叶等清新植物，比如麟珑茶室推出的“玫瑰荷叶轻茶”，就在瑰中融入荷叶的草本清香;达能的新品“植粹”草本花果茶味饮料，也使用了多种茶和花——马黛茶风味还添加了薄荷，洛神花风味还添加了接骨木莓、蓝莓。
他们的共同特点是清新、清爽，不会用味道强烈的水果或者过于浓郁的花香掩盖“茶”的本味。
一些无糖茶没有加入水果和花香，但通过改善工艺或者精选茶叶来还原茶本味，可口可乐的淳茶舍冷萃系列强调“冷萃工艺，低温慢沏”，新锐品牌“让茶”推出的高山绿茶，强调是“来自海拔1000米以上高山生态茶园，100%原液萃取”。
除了在味道上进行优化或创新，无糖茶在“无负担”也上了一个台阶：过去是0糖0脂肪0热量0香精0添加剂，2023年又多了一个——0咖啡因。
4月，喜茶上线了“空茶”系列玄米大麦饮，在瓶身包装上除了标明0糖0卡0脂之外，还多了一行：0咖啡因、不添加香精，可以全天饮用，“喝出一身空”。
无独有偶，元气森林也上新了一款含有大麦的“麦茶”，它的配料表只有6种成分：水、煎焙大麦、焙烤玉米、烘焙荞麦、维生素C及碳酸氢钠(小苏打)，除了强调0咖啡因、晚间也能喝，麦茶还打出了一个“替水喝”的卖点，并把单瓶规格升到了600ml。
同时变大的还有农夫山泉和三得利：东方树叶推出900ml装的青柑普洱和茉莉花茶，三得利推出了1.25L的茉莉乌龙茶。
总的来看，无糖茶新品的4个特点可以概括为：清爽不苦涩、还原茶本味、解渴无负担、大瓶装畅饮。
无糖茶的火，是糖和健康深度捆绑的结果
无糖茶其实并不是什么新鲜事物。
1997年日本无糖茶品牌三得利就进入了中国市场，这款在日本卖爆了的健康饮料，却在中国因为“清汤寡水”“没啥好喝的”铩羽而归。
2004年，统一旗下品牌“茶里王”进入大陆市场，在那个被冰红茶、绿茶、茉莉蜜茶统治的即饮茶时代，它打出了“口感像现泡”“天然无糖”的理念，但仅仅7年后，茶里王就从大陆市场退出。
也是同一年，农夫山泉推出了东方树叶，一度因为灾难的口感被评为世上最难喝的饮料之一。
此后多年，无糖茶市场一片死寂。
2017年是一个分界点。这一年之后品牌不约而同地发力无糖茶：2017年，元气森林推出产品“燃茶”;2018年可口可乐推出“淳茶舍”，小米有品推出平仄茶，娃哈哈推出“安化黑茶”和“一茶”;2019年，统一推出“传沏冷萃单丛茶”，怡宝推出“咗味茶事”……
无糖茶的市场体量不大，但增长迅猛。
根据亿欧智库《2023中国无糖茶饮行业白皮书》，2018年无糖茶饮料的线上销售还只有4679.5万元，到2022年这个数字大概翻了10倍。
这当中到底发生了什么?
跳出无糖茶这个小圈子，一个重要的观念转变是——健康开始和糖挂钩。
最先是世界范围内的“反糖运动”。
2009年，加州大学儿科内分泌学教授Robert Lustig打响了“反糖运动”第一枪：他发表了名为《糖：残酷的真相》的演讲，告诉人们糖是如何危害健康的。
2016年，美国医学会杂志杂志爆出了糖的更大丑闻：“糖业协会曾在1965年高额贿赂哈佛研究员，让其帮写科学研究软文，证明糖是安全健康的，并将诱发心脑血管疾病的锅嫁祸给饱和脂肪和胆固醇。”
糖，从甜蜜的快乐变成危害健康的罪恶。
在糖与健康紧密挂钩的同时，越来越多的研究和统计数据也在提醒中国人“身体不健康”：
2016年，医学杂志《柳叶刀》发表的关于全球成年人体重调查的报告显示，中国超过美国，成为全球肥胖人数最多的国家，肥胖人口近9000万;2021年，《美国医学会杂志》显示中国成人糖尿病总数已居世界各国之首，高达1.4亿……
2019年开始的疫情，让健康变得越来越重要了：
2022年DT研究院曾发起一项“疫情改变了什么”小调研，询问大家与疫情之前相比什么变得更重要了?60.8%的人选择了“健康”，排名第一。
在反糖运动和健康化趋势的背景之下，高糖饮料开始减糖。
可乐是最被诟病的饮料之一。
《盐糖脂：食品巨头是如何操纵我们的》一书这样写道：“美国人对汽水的喜爱程度，已经从热爱达到了过度依赖。而营养学家几乎一致认为，每当人们讨论到肥胖病时，汽水是超市销售的6万种产品中引起肥胖病的最严重、最直接的因素。”
在2016年糖的丑闻之后，可口可乐对应做出了减糖策略——“在2017到2019的三年间，可口可乐共对885款产品进行了配方调整，平均每年调整配方近300个，而在此之前的2016年，可口可乐仅有80个配方进行了改变。”
随后，无糖饮料迎来爆发。
2020年天猫618，以“无糖气泡水”出名的元气森林，超过可口可乐成为水饮品类榜单第一名。
无糖主义席卷而来，从碳酸饮料到气泡水，现在，轮到了茶。
但无糖茶替代的不是有糖饮料，更可能是矿泉水
无糖茶、无糖饮料在爆发的同时，含糖的奶茶、可乐并没有衰落。
2023年含糖饮料仍在上新，只不过在集体降糖，试图为人们提供“更健康的甜蜜”：雀巢的“茶萃”用的广告语是“低糖真果汁”，喜茶的“轻果茶”说自己“轻糖轻口感”，元气森林最新推出了微甜绿茶，名字就能看出来，是低糖、微甜……
对甜的渴望仍然有处可寻。那无糖茶呢?
它替代的可能更多是饮用水，而不是含糖饮料。
今年4月，康师傅推出纯萃零糖高山乌龙茶，它提出了一个词“水替”，意思是这款饮品甘醇解渴，可以当成饮用水的替代。
亿欧智库《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示，消费者对无糖茶的口味诉求TOP3都指向了“茶味”，他们最希望无糖茶改进的地方是有明显苦涩味道，其次是“其他味道盖过了茶的味道”。
也就是说，在口感上，无糖茶负责清爽回甘有茶味，和含糖即饮茶的酸甜、刺激、快乐是两种完全不同的体验。
而从饮用场景来看，无糖茶更像是“可以日常喝的、有味道的饮用水”。
事实上，2020年左右就有“年轻人喝茶”的趋势，不是用茶叶、热水慢慢沏，而是有茶味且更方便的冷泡茶——《2020天猫茶行业消费趋势报告》显示，冷泡茶在2020年的增速是整体茶品类增速的近10倍，其中大部分订单都出自90后和95后之手。
到了近两年，比起冷泡茶，瓶装无糖茶在方便性上更进一步，口渴时去便利店买一瓶无糖茶当水喝成了许多年轻人的习惯。
95后@小美告诉DT财经，自己和身边的同事都喜欢去便利店买无糖茶，“主要是为了逃避喝没有味道的水，因为光喝水很无聊。”
价格也是一个能让人们在消费时迅速作出决策的因素。2022年至今，怡宝、农夫山泉等饮用水品牌相继涨价，1元水逐渐消失，3元成了包装饮用水的常见价位，而无糖茶的价格通常是4-7元，在部分便利店，无糖茶还有“加两元可以再拿一瓶”的活动，换算下来和矿泉水的价格相差并不算大。
除了便利店里的零售，在更大型一点的超市里和线上，相当一部分人正在成箱购买无糖茶。无糖茶重度饮用爱好者@陆有道就习惯“囤”三得利，“一箱15瓶500ml装，57块钱，合着一瓶不到4块，每天两瓶，一箱也不怎么禁喝。”
(题图来源：全家FamilyMart)
来源：DT财经
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在子民茶经中，沿着茶马古道，走进中国茶文化源远流长的历史。冯子民董事长常常语出惊人，却不失风趣；他更像一杯普洱茶，平和之间韵味悠长，却又热烈起伏、层次丰富，带着与众不同的鲜明个性。
解读一个成功的案例，探析一个企业的源起，不可忽略的一个重要因素就是：还原创业之识的社会环境。进入21世纪，中国现代化建设步入崭新的篇章。中国经济的迅速崛起，让科技与创新逐渐走向企业发展的最前端。随着生活水平的提高，人们对生活品质也有更高的追求，尤其注重健康的生活。
茶，国饮，刚好合了天地人的灵气，而盛世兴茶，让中国的茶文化在传承与发扬中，渐渐地走向世界的舞台。
说起来，中国茶叶著名的名称虽然不少，如西湖龙井、安溪铁观音、黄山毛峰等。但那是品种名，与品牌名不是一回事。几乎没有茶园的英国却是茶叶消费大国，但立顿公司居然能在世界各地开辟茶叶种植园，以其品牌称霸世界茶市。中国20个产茶省、8000万茶农，每年产茶120万吨中仅有30万吨出口。2008年中国7万家茶企共实现茶业总产值300亿元人民币，而同年立顿公司茶业年产值就已达到230亿元人民币，相当于中国国内整个茶业产值的三分之二。
为此，冯子民董事长常常担忧中国茶叶的现状。他认为，中国茶产业必须结束作坊式的生产，在保留传统的基础上予以创新、科技、文化，要更适合现代人的健康需求。
广东省经企联“理事单位”——广州子民茶业有限公司于2000年成立，集茶叶种植、加工拼配、包装生产、终端连锁销售、专业市场经营等多种业态于一体，具有完整的茶产业链。公司的基本团队，就是由一批国际人才组成的海外留学生所组成，并且在天津科技大学设立科研中心。拥有来自新加坡、香港和大陆的雄厚资本，以及来自美国和中国的高新技术。
公司现有员工200多人，年生产茶产品达5000吨。公司还在云南创建了生态茶园，在被称为“东方多瑙河”——地处海拔1500–2000米的澜沧江边上。其中有机茶园1000亩、古树茶园2万亩。重视产品国际化、有机化、绿色食品化、标准化，强化品牌建设，是企业的基本发展布局。在科技文化创新的发展推动力作用下，公司成功开发了以保健茶为主的几十个品种，甚至跨越到美容和医学的领域，正在快速形成自己独特的产品市场。
早在2002年，冯子民董事长在深圳创建了国茶广告有限公司和广州茶媒广告有限公司，出版中国第一本以国际化、人才团队化和市场为导向的茶产业书刊——《国际名茶专刊》。该刊很快得到业界的高度认同，获得了茶产业90%龙头企业的支持。《国际名茶专刊》主办或协办了广州、深圳、昆明、北京、香港、马来西亚、韩国等中外茶博会，并对发展广州、深圳、昆明、北京、安溪、南宁横县等地的茶叶市场作出了巨大贡献。
子民茶业团队在冯子民董事长的带领下，走遍了云南每一座山和每一个乡村。他们发现云南的20多个民族都有吃茶饭的民俗，由此联想到茶可以应用到生活中的多个方面，让茶的健康保健功达到最大化。
于是，公司的科研方向迅速调整，以几十种子民保健茶为主导、健康为点，辐射人们不同的保健需求。比如，中华子民茶宴就是发挥茶叶最大功能化，融入日常餐饮;子民茶叶化妆品则以茶叶为原材料，创造纯天然品质;茶食品的开发注重健康、养生、绿色、有机。
子民茶叶药品的研制主在长寿健康，目前正研发抑制癌症的茶注射品
由此可见，子民茶业的最宝贵经验就是科技文化。科技文化带来的新视野，又促使企业管理品质的大幅提高。因此，子民茶叶对产品的原料要求做到三个“必须”，即茶叶必须来自原生态茶区，农药重金属必须合格，必须保证无污染、100%有机种植。
冯子民董事长不是一个随波逐流的人。他敢于挑战传统，融入新的创意，他的企业和他的每一样产品都彰显着他的这种胸怀天下的气质。
在公司的架构组织上，就体现了他独特的运作模式。以香港天子龙国际有限公司为主，辅以不同的分支机构。如菜种种子百年基业——子龙种苗，已创办80年，是中国最大的菜种种子批发商;优先娜、真由代子知名化妆品品牌的创办;广州子民茶叶有限公司的成立，子民茶叶与海外总代理三一重工的联手。这些看似不太关联的珠子，却被冯子民董事长以茶为线，缔以完美打造，成为息息相关的整体。
中国的茶文化有着灿烂的历史光芒，内涵极其丰富，既是物质的，又是精神的。因此茶文化在发展过程中所发挥的社会功能和作用也必然是多方面的。
冯子民董事长始终认为做茶叶就是在做文化。诚信经营、注重品质、满足客户需求，这些都是为了把企业做大做强的条件。优质企业能更好的引导茶市场进入正常有序的状态，而向世界传播茶文化则是每一个中国茶商的责任。
在冯子民董事长身上看不到急功近利的影子，他的书卷气息却常常扑面而来。也许，茶文化的浸润，让他越来越从容，越来越淡定。
因为热爱文化、珍惜人才，他在天津科技大学设立博士硕士本科学位的奖学金、助学金;为了让茶文化更好地发展，他成立子民茶艺学校。每一样新产品开发他都以市场为先、时间为创新、品牌为导向，让企业文化渗透在每一个细节。他善于资源整合，他的公司正有条不紊地逐渐过渡为以资本为导向的企业。他常说，以人为本，才能走的更远。只有留住人，一个企业才能纵横发展，开创共赢的局面。只有共赢，才会使大家越赢越多。
眼光有多远，便决定了脚下的路能走多远。一个领导者的决策，影响的是一个企业的未来。冯子民董事长就像一盏明灯，他始终温暖、温和、温润，但他散发的那种光明的向上的力量，让人不知不觉被他感染。
不难看出，他的产品也充满了与众不同的魅力。生命力、创造力、垄断性、健康性、持续性和文化性就像一把上好的茶叶，经过冯子民董事长智慧的浸泡，那就是卓尔不凡的产品特性。是故，每每走进子民茶叶，就有茶香四溢，个性鲜明之韵，赞叹之间，以至于流连驻足。
2004年，子民茶叶与三一重工海外总部合作，营销策略已进入17个国家，茶叶已通过新加坡政府检测，现在新加坡已有80家连锁店。市场网络现已经遍布南美洲、亚洲、南非、中东等地区。
目前，公司在广西南宁横县设立了两万平米的工厂，在新加坡设立了海外营销总部及高端茶会所，在广州设立了国际营销中心，并成立了子民茗人俱乐部。
冯子民董事长在文化推广方面也是全力以赴，投入了很大的资本和精力。他在中山大学、天津科技大学、新加坡大学设立茶道、茶科技和茶文化的讲堂，亲自讲课，与更多的人一起分享，交流和探讨。同时，积极与广东卫视合作，传播茶文化;《广东企业家》、《凤凰生活》、《商界强档》、《大粤商》、《新粤商》等媒体杂志都给予了子民茶叶高度的关注和报道。
现在，广州几十家小区的路牌广告正准备植入子民茶叶的广告。和谐号动车的部分广告也会有所投入。由于新加坡酒楼对本草茶和工艺茶的引进，子民茶叶下一步将和新加坡媒体合作。2012年，子民石头茶邮票的发行，对中国茶商来说是一件不简单的事情。邮票可以直接压在子民普洱茶饼上，不仅有很高的收藏价值，也可以分辨产品的真伪。公司近期的主要目标是举办以广州等一线城市为主的展会，可以近距离地接触消费者，了解他们的状况，关注各种客户的不同需要，订制个性化服务。无论是企业单位、政府部门、团队组织还是企业等，只要有要求，子民茶叶都会量身设计、定制、制作高端、高档的茶礼品。
如今，天津的科研团队已经研制出几十种最新的保健茶。例如：本草茶、荞麦茶、工艺花茶，中秋月饼茶、大麦茶、玄米茶、子民煎茶;粽子茶;牛蒡茶;桔普茶;姜茶;养气血茶、养肝茶;养肺茶;养脾茶;养心茶;养肾茶。
子民茶叶的覆盖网络从国内到海外，发展趋势非常稳定快速。对于代理商来说，首先要有巨大的利益空间，保证他们的利益;其次，在赚钱的同时，也引进了茶文化的健康和谐理念，从而潜移默化一种精神境界的延伸;而产品的垄断性，让代理商不必担心因产品的雷同而产生销售压力，因为有基地，有科研中心，有产品优势，就形成了品牌的稳固性，有了资本控制的长远性。再加上实力雄厚的国际背景，这不是国内其它茶叶商所具有的。如果一年内就可以让资本翻到3倍以上，那么，子民茶叶一定是代理商最精明的投资选择了。既然选择了子民茶叶，也就意味着在未来的日子与公司文化一起成长，这更是一项很增值的投资。
茶以载道。中国历史的茶人通过一片茶叶，一杯茶汤，以小见大，探寻人生的价值和情趣，探索茶的哲学理念、文化传承、健康养生之道。面对茶行的发展与未来，冯子民董事长是沉思者，他的思想总是能迸发出耀眼的火花;他也是一位智者，治大国如烹小鲜。
责任是一座桥，不管通向何方，它都是每一个人的一生中不能放下的重量。冯子民董事长始终将中国茶叶推广至世界为己任，希望触角延伸至世界各地，团结世界民族，传承中国茶深厚的历史文化根基，传播中华茶文化，倡导健康、绿色、养生和有机的茶道。时光像琥珀，把岁月的精华凝聚，就像茶，把天地的精华凝聚，然后回报给我们以精神的充实，唤起每一个人心中的平和，促进社会文明和谐，繁荣共生。
冯子民，广州子民茶业有限公司董事长、广东省经企联理事。
1989–1993年，天津科技大学食品工程系食品学士学位;
1993–1995年，汕头进出口集团牛羊奶公司工程师;
1995年，获第一届李嘉诚奖学金，留学新加坡工商管理专业;
1997年，新加坡王鼎昌总统颁发毕业证书;
1996–1997年，新加坡ASTINA集团豆奶连锁公司总工程师;
2000年，创办《国际名茶专刊》——茶叶界最大杂志社，2003–2007年普洱茶腾飞的媒体桥梁;
1995年，曾加入英国企业家协会;
1999年，加入美国国际华人工商协会;
2000年，创办子民茶业有限公司;
2014年，加入广东省经企联、广东企业家理事会。同年荣获“广东省诚信企业家”、“广东省优秀企业家”荣誉称号，被聘请为广东企业与企业家研究中心理事。
1、广东巴蜀文化研究会名誉会员;
2、2011年，子民茶业获得中国著名品牌的称号;
3、香港天子龙国际有限公司获得中国著名品牌的称号;
4、2011年9月，子民茶叶被授予海峡两岸交流协会会员单位;
5、盛宴广东·2011广东名牌餐饮颁奖晚会茶叶赞助商;
6、2011年“粤商与中国商帮文化”高端论坛中授予战略合作伙伴;
7、获得2011年“十大民营企业突出贡献人物奖暨十大国际财务管理师杰出人物”活动的指定专用茶;
8、2012年4月，子民茶业被广东省文化学会和《大粤商》杂志社聘为理事单位;
9、2012年5月，健康中国行--走进广州暨《企业家健康生命力高峰论坛》等系列活动中被授予战略伙伴;
11、2012年1月，成为“夏天全球歌友会”、2012龙年易学健康论坛暨天尧美商贸有限公司开业庆典活动的唯一指定用茶赞助商;
12、2012年1月，子民茶业被指定广州地区社会科学界新春团拜会指定用茶;
13、2012年3月，广州市华金盾酒店首届寿庆文化博览会中荣获特别贡献奖;
14、2012中国(广州)国际名酒展览会春季展指定专用礼品茶;
15、荣获国际摄影协会2012年新春联谊会暨颁奖典礼的协办单位;
16、香港天子龙国际有限公司荣获健康美丽事业奖;
17、2011年和2012年广东卫视春节联欢晚会的支持单位;
18、在2012年在深圳述古堂举行的世界非物质文化遗产--西藏唐卡艺术展中，获得优秀贡献奖;
19、子民茶叶制作的两岸统一茶饼由连战亲自题词：任重道远，蒋孝严题词为：共创双赢
20、福字普洱茶饼被原广东省省长卢瑞华收藏;
21、二龙戏珠普洱茶饼被凤凰卫视行政总裁刘长乐收藏;
22、2013年3月，子民茶业被广东省经企联指定为广东省经济学家企业家春茗座谈会指定用茶;
23、2014年2月，子民茶业被广东省经企联授予“广东省优秀企业理事单位”、“广东省诚信企业理事单位”;
24、2014年4月，子民茶被广东省经企联指定为“广东省企业家赴汕尾市经贸考察团纪念茶饼”。
子民茶业 尊享热线：020-81801912
由冯子民董事长赞助提供的广东省企业家赴汕尾市经贸考察纪念茶饼及茶礼
