我们常常说喝普洱茶会上瘾，一旦接触了普洱茶就可能欲罢不能。嗜茶如命，已成为很多爱茶人的标志。一天不喝总觉得缺少了点什么，为什么那么多人会身心如一的爱上喝普洱茶呢？
那是因为普洱茶中含有很多对人身体有益的成份，喝茶是一件有益身心的事。现代人生活、工作压力大，作息不规律，很多人都处于亚健康的状态。茶叶中的茶多酚、茶黄素、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖等健康元素可以起到调节身体的作用，比如，抗氧化、防辐射、抗疲劳、消炎、平衡血脂、降血糖等。
众所周知，喝普洱茶可以提神醒脑，缓解疲劳，还可以明目利尿，消暑清热，促使这些积极作用产生的茶叶内含物质叫“咖啡碱”。
那什么是“咖啡碱”呢？
“咖啡碱”亦称“咖啡因”，易溶于水和有机溶液，茶叶中一般含2%-5%，细嫩芽叶高于老叶，夏秋茶略高于春茶，也是重要的滋味物质，“咖啡碱”是一种中枢神经兴奋剂，具有提神作用。由于它常和茶多酚成络合状态存在，不仅形成了茶的固有风味，而且它与游离状态的咖啡碱在对人体生理机能上的作用也有所不同，故在正常的饮量下，饮茶不会对人体造成不良的影响。
生茶和熟茶谁的咖啡碱含量更高？
通过科学的实验对比我们得出在普洱茶生茶中“咖啡碱”的含量是4.29%，普洱熟茶的含量是3.31% 。普洱茶中生茶“咖啡碱”含量较多于普洱熟茶的“咖啡碱”含量。
“咖啡碱”有什么作用？
提神解乏，焕发精神
人们在日常高度的运转中，常常会感觉疲劳，疲劳是一种复杂的生理现象，一般会引起工作效率变低、差错事故增多，运动员运动能力降低等等，适量的饮用普洱茶，普洱茶中含有的“咖啡碱”能兴奋中枢神经，主要作用于大脑皮层，使精神振奋，思路清晰、敏锐，注意力较为集中，从而使工作效率和精确度达到提高，睡意消失，疲乏减轻。这也是为什么很多人在喝了普洱茶之后会睡不着的原因。
解食消腻，助消化
“咖啡碱”极易溶于水热水，茶叶经沸水冲泡后，约有80%左右的“咖啡碱”溶解在茶汤中，我们在喝了茶之后，“咖啡碱”就会在身体内被迅速分解，通过刺激胃肠，促使胃液的分泌，从而增进食欲，帮助消化，从而达到消食解腻的效果。“咖啡碱”可以直接影响胃酸的分泌，也能够刺激小肠分泌水分和钠。
明目利尿，消暑清热
“咖啡碱”的利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率实现的。此外，“咖啡碱”的刺激膀胱作用也协助利尿。“咖啡碱”的利尿作用也有助于醒酒，解除酒精毒害。因为茶“咖啡碱”能提高肝脏对物质的代谢能力，增强血液循环，把血液中的酒精排出体外，缓和与消除由酒精所引起的刺激，解除酒毒；同时因为茶“咖啡碱”有强心、利尿作用，能促进肾脏从尿液中迅速排出酒精，从而达到醒酒的功效。
人体消除“体热”的反应主要表现为出汗和排泄，而“咖啡碱”的利尿功能可以帮助“热气”拍出体外，达到消暑清热以及调节体温的功能。
辅助治疗心脏病
研究表明，如果给心脏病人喝茶，能使病人的心脏指数、脉搏指数、氧消耗和血液的吸氧量都得到显著的提高。这些都与“咖啡碱”的松弛平滑肌作用密切相关。“咖啡碱”具有的松弛平滑肌作用，可使冠状动脉松弛，促进血液循环。因而，可通过饮茶来辅助治疗心较痛和心肌梗死。
辅助治疗哮喘及呼吸病
“咖啡碱”对呼吸的影响主要是通过调节血液中咖啡碱的含量而影响呼吸率。“咖啡碱”已经被用作防止新生儿周期性呼吸停止的药物。在哮喘病人的治疗中，“咖啡碱”已被用作一种支气管扩张剂。
促进机体代谢
脂肪代谢紊乱会导致肥胖等。普洱茶中含有的“咖啡碱”能促进机体代谢，使循环中的儿茶酚胺的含量升高，影响到代谢过程中的脂肪水解，游离脂肪酸的含量升高，进而也影响到血清中的游离脂肪酸含量。
综上所述，适当的饮茶，有益身心健康，咖啡碱除了以上的药理功能以外，还有影响细胞周期、DNA、P53，辅助肿瘤治疗，消炎等功能。
“咖啡碱”让人欢喜的原因之一就是因为它可以让我们以更好的状态去迎接工作和生活，这也是喝茶能让我们身心愉悦的原因之一，茶是大自然给予人类的最好的健康饮料之一。
更好的未来，更好的明天，每天一杯健康茶，其实就已刚刚好。
参考文献
[1]陈靖,邹艳丽,李聪,王波,谢启明.普洱生茶和熟茶中咖啡因含量测试[J].云南化工,2012,39(02):19-21.
[2]《中国古树茶》虞富莲 编著
[3]《普洱茶功效》邵宛芳 主编
[4]《茶叶生物化学》第三版 宛晓春 主编
女性喝茶的禁忌和推荐？
女性不同的年龄段应该选择适合自己的茶，才能起到最好的效果。根据自身年龄的实际情况来选择搭配茶谱，才能做到快速燃脂瘦身，保持健康。
⊙20-25岁女性：循环旺盛、排毒为主
这个年龄段的女性中大部分是学生、白领，她们虽然代谢旺盛，但由于生活工作的限制，运动量有限，很容易出现肥胖。且由于生活的不规律，或长期对着电子设备，容易导致皮肤出油，青春痘茂盛。这时想要喝茶瘦身就要从排毒入手，清肠排毒分解脂肪，降低血液中脂肪颗粒的浓度。
推荐茶饮：绿茶、菊花茶、乌龙茶、决明子、苦瓜茶等。
⊙26-35岁女性：代谢下降、调理瘦身
从25岁开始，女性新陈代谢开始逐渐下滑，经过生育之后有可能下滑得更快。因此，如果没有调理好内在循环，只是单纯的排毒可能会越发肥胖。在女性生育之后的恢复期是调理代谢和内分泌循环的最佳时期。这个阶段的茶，不应该选择寒凉有刺激的，应选择能滋阴补肾的茶品。
推荐茶饮：玫瑰花茶、红茶、乌龙茶、人参茶等。
⊙36-50岁女性：养胃去油、排毒燃脂
中年发福似乎是女性不可抗拒的事实，这与身体代谢下降、激素分泌不足和循环变差有直接关系，因此这个年纪喝茶要以养为主，同时还要搭配局部燃脂的运动。且女性进入更年期会出现身心疲惫、烦躁失眠、皮肤干燥、头发枯黄、月经紊乱等症状。中医专家指出，缓解更年期症状，可以泡些中药茶。
推荐茶饮：绿茶、普洱茶、首乌茶、当归茶、藏红花茶等。
⊙50岁以上的女性：延缓衰老、保护心脏
老年女性饮茶有益于健康，但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退，粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高，过量饮用会影响骨代谢。老年女性晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶，以免兴奋神经、增加排尿量，影响睡眠。
推荐茶饮：红茶、乌龙茶、普洱茶、决明子茶、荷叶茶等。
男性喝茶的禁忌有哪些？
茶水同样是男性养生必不可少的饮品，那么喝茶的禁忌和注意事项有哪些呢？
1
头遍茶由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
2
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
3
空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。不要空腹喝茶，否则会有较多的草酸吸收进入体内，形成结石的几率比较高。尤其是结石患者，可以喝清水或柠檬水解渴，因柠檬含大量柠檬酸钠，可以防止肾结石。
4
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
5
发烧不要喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于火上浇油。
6
溃疡病人少喝茶。茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
7
不宜喝太多浓茶。一般健康的成年人，一日饮茶6-10克，分2-3次冲泡即可。体力劳动量大、体能消耗多、吃油腻食物较多、烟酒量大的人，尤其在高温环境，或接触有毒物质较多的人，每天稍微多喝一些也没关系。
8
一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
男性喝茶有什么好处？
1、防病
在绿茶中是含有很多的咖啡碱，茶多酚，这两种所产生的综合作用，就可以帮助大家提神和养神，并且更多的是具备有人体免疫能力和一些抗癌的功效。
2、减肥
想必这是很多肥胖男性很关注的问题，经过很多的实验证实：经常的喝茶是可以降低脂肪，从而会让你的身体变的很轻盈，可以消化脂肪，让你变瘦的。
3、长寿
经常喝茶确实是这样的，经常的喝茶是可以抗衰老的，从某个角度上来说是可以永葆青春，寿命也会相对的变长的，但是需要注意的是要坚持长期的喝茶，体会喝茶的好处。
4、抗毒
如果一个人经常的感到口渴，或者是精神不振，或者是疲倦的时候，这时候如果能喝上一杯茶，则就可以缓解这些症状，祛除身体内的菌毒。
5、护齿
绿茶中含有氟元素的，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，这样就可以减少牙菌斑及牙周炎的发生。并且在茶中所含的单宁酸，是具有一定的杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，这样就可以避免口臭的现象发生了
