根据调查结果显示:为减少损失,366家茶馆中有58.74%的茶馆选择线上营销的应对策略,但受疫情和交通等因素的影响较大,效果不显。在恢复营业后,茶馆如何调整产品结构和销售方式以应对疫情下市场环境的新需求,应提前考虑并早做准备。
目前,在茶馆服务中以散装茶叶为主的茶水服务和销售模式还占有较大的比例,大部分茶馆所提供的堂食,如干果或茶食品中也一般会选择散装售卖。但在后期,我们认为消费者在选择购买茶叶时,会更加注重有正规标识的包装产品,从零售市场来说简易包装或旅行装形式的茶叶产品会是消费趋势。
经过此次疫情,“安全、健康、环保、简约”的包装将成为市场的主流。我们联系了中国茶叶流通协会常务理事、信阳云龙包装有限公司董事长陈永强先生。陈董事长从包装行业的角度也提出了几点建议。
专访丨陈永强:疫情下或将催生茶业新生态?
疫情对中国经济产生了巨大影响,包括茶馆行业在内的大部分行业都要去承受经济下行的压力。但我们应坚信,疫情始终是短暂的,对于茶馆业而言,它既是一次危机,也是对我们行业发展过程中的一次检视、优化、调整和完善的机遇。因此我们应在政府、行业组织、市场的共同合力下,重整旗鼓,蓄势待发,坚信中国茶叶行业将会迎来更广阔的市场。
杜甫说,“迟日江山丽,春风花草香”。事实上,春天不仅有花草香,还有茶树的嫩绿飘香。
又到了绿茶新鲜上市的时节~春天出产的绿茶口感鲜爽,香气馥郁,很多茶友们一年到头最期待的就是这一口鲜了。
绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
不过喝了这么多年绿茶,你知道中国绿茶的产地都分布在哪里吗?
中国绿茶的种类多、产量大,分布范围广。
总得来说,可分为江南、江北、西南、华南四大茶区。
仔细查看地图便会发现,西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等名优绿茶,其产地都分布在神奇的北纬30度附近。
北纬30度线在中国境内自西向东,穿越的省/市分别是四川、重庆、贵州、湖北、湖南、河南、江西、安徽、浙江、江苏,而这些区域都盛产好茶,堪称世界级的优质茶叶黄金生产带。
江苏、浙江、安徽、江西均属于江南茶区,其绿茶的产量最高,是我国绿茶的主要生产基地。茶园主要分布在丘陵地带,少数在海拔较高的山区,气候四季分明。
主要的名优绿茶有:西湖龙井、洞庭碧螺春、大佛龙井、千岛玉叶、江山绿牡丹、庐山云雾、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、安吉白茶、径山茶、惠明茶、庐山云针等。
龙井&碧螺春
山东、陕西、河南等地属于江北茶区,土壤多为黄棕土,茶区年平均气温为15-16度,降水量较低,以耐寒、抗旱的小叶种茶树为主。
常见的知名绿茶有:信阳毛尖、紫阳毛尖、太白银毫、仰天雪绿、紫阳翠峰、日照雪青、卧龙剑、海青毛峰等。
信阳毛尖茶园
西南茶区主要分布于四川、云南、贵州等地,是中国历史上最古老的茶叶产地,被公认为是世界茶树的原产地。
此茶区的地形较复杂,多为盆地和高原,其中云南中北部为赤红壤、山地红壤或棕壤,而四川、贵州以黄土壤为主。茶区整体气温温和,冬暖夏凉。
常见的名优绿茶有:竹叶青、峨眉雪芽、云龙茶、苍山绿茶、南糯白毫、都匀毛尖、遵义毛峰等。
竹叶青&峨眉雪芽
华南茶区位于我国南部,包括广东、广西、福建、海南等地。这些区域年平均气温在18-22度,冬暖夏长,降雨量大,湿度高。
较著名的绿茶有:天山绿茶、七境堂绿茶、古劳茶、乐昌白毛茶、桂平西山茶、凌云白毛茶、白沙绿茶、五指山仙毫等。
海南白沙绿茶
中国绿茶的种类多、产量大,分布范围广:北至山东,南至南海,包括浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、广东、广西等省份。
我们仔细研究地图,便会发现,西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖等名优绿茶,其产地都分布在北纬30度附近。不难想象,北纬30度附近区域生产的茶叶,也就最好喝。此外,绿茶产区可分为西南、江北、江南、华南茶区。
绿茶的产区分布
1、江南茶区
浙江、安徽、江西属于江南茶区,其绿茶的产量最高,是我国绿茶的主要生产基地。茶园主要分布在丘陵地带,少数在海拔较高的山区,气候四季分明。主要的名优绿茶有西湖龙井、大佛龙井、千岛玉叶、洞庭碧螺春、江山绿牡丹、庐山云雾、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、安吉白茶、径山茶、惠明茶、狗牯脑、庐山云针等。
2、江北茶区
山东、陕西、河南、等地属于江北茶区,土壤多为黄棕土,茶区年平均气温为15-16度,降水量较低,以耐寒、抗旱的小叶种茶树为主。常见的知名绿茶六安瓜片、信阳毛尖、紫阳毛尖、太白银毫、仰天雪绿、紫阳翠峰、日照雪青、卧龙剑、海青毛峰等。
3、华南茶区
华南茶区位于我国南部,包括广东、广西、福建、海南等地。这些区域年平均气温在18度-22度,冬暖夏长,降雨量大,湿度高。较著名的绿茶有天山绿茶、七境堂绿茶、古劳茶、乐昌白毛茶、桂平西山茶、凌云白毛茶、白沙绿茶、五指山仙毫茶等。
4、西南茶区
西南茶区主要分布于四川、云南、贵州等地,是中国历史上最古老的茶叶产地,被公认为是世界茶树的原产地。此茶区的地形较复杂,多为盆地和高原;云南中北部为赤红壤、山地红壤或棕壤,而四川、贵州以黄土壤为主;茶区都气温温和,冬暖夏凉。常见的名优绿茶有竹叶青、峨眉雪芽、云龙茶、苍山绿茶、南糯白毫、都匀毛尖、遵义毛峰等。
中国绿茶的产区分布范围较广,绿茶品种繁多,各具特色,值得各位茶友细细品味。接下来,我们具体看看,绿茶产地所在省份的细分品类:
1、安徽省
绿茶有休宁、歙县的屯绿,黄山的黄山毛峰、黄山银钩,六安的瓜片、齐山名片,太平的太平猴魁,休宁的休宁松萝,泾县的涌溪火青、泾县特尖,青阳的黄石溪毛峰,歙县的老竹大方、绿牡丹,宣城的敬亭绿雪、天湖凤片、高峰云雾茶;金寨的齐山翠眉、齐山毛尖,舒城的兰花茶,桐城的天鹅香茗、桐城小花,九华山的闵园毛峰,绩溪的金山时茶,休宁的白岳黄芽、茗洲茶,潜山的天柱剑毫,岳西的翠兰,宁国的黄花云尖,霍山的翠芽,庐江的白云春毫等。
2、浙江省
绿茶有杭州的西湖龙井、莲芯、雀舌、莫干黄芽,天台的华顶云雾,嵊县的前岗煇白、平水珠茶,兰溪的毛峰,建德的苞茶,长兴的顾渚紫笋,景宁的金奖惠明茶,乐清的雁荡毛峰,天目山的天目青顶,普沱的佛茶,淳安的大方、千岛玉叶、鸠坑毛尖,象山的珠山茶,东阳的东白春芽、太白顶芽,桐庐的天尊贡芽;余姚的瀑布茶、仙茗,绍兴的日铸雪芽,安吉的白片,金华的双龙银针、婺州举岩、翠峰,开化的龙顶,嘉兴的家园香茗,临海的云峰、蟠毫,余杭的径山茶,遂昌的银猴,盘安的云峰,江山的绿牡丹,松阳的银猴,仙居的碧绿,泰顺的香菇寮白毫,富阳的岩顶,浦江的春毫,宁海的望府银毫,诸暨的西施银芽等。
3、江西省
绿茶有庐山的庐山云雾,遂川的狗牯脑茶,婺源的茗眉、大鄣山云雾茶、珊厚香茶、灵岩剑峰、梨园茶、天舍奇峰,井岗山的井岗翠绿,上饶的仙台大白、白眉,南城的麻姑茶,修水的双井绿、眉峰云雾、凤凰舌茶,临川的竹叶青,宁都的小布岩茶、翠微金精茶、太沽白毫,安远的和雾茶,兴国的均福云雾茶,南昌的梁渡银针、白虎银毫;前岭银毫,吉安的龙舞茶,上犹的梅岭毛尖,永新的崖雾茶,铅山的苦甘香茗,遂川的羽绒茶、圣绿,定南的天花茶,丰城的罗峰茶、周打铁茶,高安的瑞州黄檗茶,永修的攒林茶,金溪的云林茶,安远的九龙茶,宜丰的黄檗茶,泰和的蜀口茶,南康的窝坑茶,石城的通天岩茶,吉水的黄狮茶,玉山的三清云雾等。
4、四川省
绿茶有马边绿茶、名山的蒙顶茶、蒙山甘露、蒙山春露、万春银叶、玉叶长春,雅安的峨眉毛峰、金尖茶、雨城银芽、雨城云雾、雨城露芽,灌县的青城雪芽,永川的秀芽,邛崃的文君绿茶,峨眉山的峨芯、竹叶青,雷波的黄郎毛尖,达县的三清碧兰,乐山的沫若香茗、重庆的巴山银芽、缙云毛蜂、大足松茗等。
5、江苏省
绿茶有宜兴的阳羡雪芽、荆溪云片,南京的雨花茶,无锡的二泉银毫、无锡毫茶,溧阳的南山寿眉、前峰雪莲,江宁的翠螺、梅花茶,苏州的碧螺春,金坛的雀舌、茅麓翠峰、茅山青峰,连云港的花果山云雾茶,镇江的金山翠芽等。
6、湖北省
绿茶有恩施的玉露,宜昌的邓村绿茶、峡州碧峰、金岗银针,随州的车云山毛尖、棋盘山毛尖、云雾毛尖,当阳的仙人掌茶,大梧的双桥毛尖,红安的天台翠峰,竹溪的毛峰,宜都的熊洞云雾,鹤峰的容美茶,武昌的龙泉茶、剑毫,咸宁的剑春茶、莲台龙井、白云银毫、翠蕊,保康的九皇云雾,蒲圻的松峰茶,隆中的隆中茶,英山的长冲茶;麻城的龟山岩绿,松滋的碧涧茶,兴山的高岗毛尖,保康的银芽等。
7、湖南省
绿茶有长沙的高桥银峰、湘波绿、河西园茶、东湖银毫、岳麓毛尖,郴县的五盖山米茶、郴州碧云,江华的毛尖,桂东的玲珑茶,宜章的骑田银毫,永兴的黄竹白毫,古丈的毛尖、狮口银芽,大庸的毛尖;青岩茗翠、龙虾茶,沅陵的碣滩茶、官庄毛尖,岳阳的洞庭春、君山毛尖,石门的牛抵茶,临湘的白石毛尖,安化的安化松针,衡山的南岳云雾茶、岳北大白,韶山的韶峰,桃江的雪峰毛尖,保靖的保靖岚针,慈利的甑山银毫,零陵的凤岭容诸笋茶,华容的终南毛尖,新华的月芽茶等。
8、福建省
绿茶有南安的石亭绿,罗源的七境堂绿茶,龙岩的斜背茶,宁德的天山绿茶,福鼎的莲心茶等。
通过以上,对绿茶的历史、起源、产地分布、细分品类的研究,我们不难发现,最好的绿茶产地,也就显而易见。