杨中跃编著的《新普洱茶典(精)》系统介绍普洱茶定义、原料、制作、存贮，首次揭示普洱茶变化原理、香气及茶气原理，首次揭示普洱茶越沉越香的存茶奥秘，系统介绍普洱茶冲泡与品鉴技法，本书可供茶文化爱好者赏析。
书名: 新普洱茶典(精)
作者: 杨中跃|摄影:杨中跃
出版时间: 2011年03月
出版社: 云南科学技术出版社
开本: 16开
出版时间: 2011年03月
定价: 120.00元
ISBN: 9787541645204
杨中跃，1960年生于云南普洱县。1982年毕业于云南大学。1982年起在普洱市一中任教。国家级骨干教师、云南省特级教师、云南省学科带头人、校专家委员会主任。1995年开始研究普洱茶，2006年发起成立普洱茶收藏协会，任副会长。国家级高级评茶员。所著《品鉴普洱》2007年由云南科技出版社出版发行。《云南普洱茶·春夏秋冬》专家组成员。2000年省政府授予“云南省有突出贡献专业人才奖”。
目录
一、重要名词阐释 普洱茶 普洱生茶与普洱老茶 渥堆普洱茶 轻发酵茶 干仓 湿仓 自然仓 乔木与灌木 放荒茶、荒野茶 乔木老树与矮化老树 野生型、驯化型、过渡型、栽培型 大叶种与小叶种 普洱府 六大茶山 动植物的分解 发酵 酶促作用 黑茶 号级茶 印级茶 饼级茶 晒青与烘青 泡条与紧条 越陈越香与越沉越香 普洱茶具与普洱茶艺 山野气韵
二、普洱茶的历史与历史上的普洱茶
三、普洱茶的变化原理和“越陈越香”的探讨
四、普洱茶的茶气
五、影响普洱茶品质的因素
六、普洱茶的收与藏
七、品鉴普洱茶的方法
八、相关普洱茶的品鉴
九、古茶山老树茶品鉴
来源：茶业复兴
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○ 正丰茶业创始人黄震先生介绍正丰新品系列茶
2020年12月9日，东莞站经销商品鉴会圆满落幕，正丰茶业创始人黄震先生亲自带队，正式把正丰普洱茶典系列五款产品“思想者”、“奋斗者”、“步步高”、“贵人”、“激励大师”，集中展示给东莞当地的合作伙伴，让大家提前领略到正丰新品系列茶的魅力和风姿!
○ 东莞品鉴会上小伙伴们认真的背影
“我们就是要给所有人带来正山正味的、真正的、地道产地的、地道味道。”品鉴会上，正丰茶业创始人黄震先生讲述了正丰普洱茶典系列的文化内涵和设计初心，以及为了“梦想照进现实”的过程都经历了哪些艰辛的努力。
○ 正丰茶业创始人黄震先生介绍正丰新品系列茶
黄总把正丰新品系列不同于现在市场风格的，具有当下最时兴的“新文创”风格的包装、展示架都一一摊开来讲解、展示给合作伙伴。
○ 正丰新品系列茶颠覆行业展示架
正如黄总所说，正丰普洱茶典系列的所有文化设计在茶行业都将是颠覆的，“我们做的是有文化的产品，我们的产品是在引领时代的潮流!”
在黄总娓娓道来的过程中，东莞品鉴会的小伙伴们从最初的懵懂，到慢慢开始认同，会场上氛围越来越热烈，大家都开始为正丰正在做的事业感到兴奋，也都为自己能是其中的一员感到激动不已!
○ 东莞品鉴会小伙伴在品鉴正丰新品茶
随后，正丰小伙伴通过规范化的泡茶仪式展示了正丰普洱茶典五款茶，在细致入微的仪式环节中每一款茶都被诠释得淋漓尽致，东莞品鉴会的合作伙伴们深感在品茶的过程中已经不由自主的沉醉其中。
○ 东莞品鉴会小伙伴在品鉴正丰新品茶
何为茶品如人品?正山正味的正丰系列茶展示出来的大家风范，震撼了品鉴会上与会的合作伙伴们，大家纷纷表示，这是一件太有意义的事业，跟着正丰一起做事业有前途，有奔头!
○ 东莞品鉴会小伙伴在品鉴会踊跃发言
其中，林女士对“思想者”百花潭印象很好，她感慨这款茶好喝，“茶汤真的是润喉沁心，甜韵十足，喝完之后灵感无限”;
李女士对“贵人”倚邦的印象是“脑海里不停浮现贵人的身影，真的是茶性和人性完美结合”;
刘先生喜欢“步步高”刮风寨，感觉“茶初泡甘甜，到渐渐浓烈的回甘，就像人类有着追求积极进步的价值观一样”;
梁先生对“奋斗者”那卡先苦后甜的滋味印象深刻，感觉“像极了我们在奋斗路上先付出后收获的人生经历”;
随后大家争先恐后分享“激励大师”天门山的感受，众茶友纷纷表示“激励大师”甘甜有力，三杯过后全身通透，激情满满!
最后提供场地的包总发言说，“正丰普洱茶典系列一出生就带着贵族气质，典范十足!好茶的品饮特点，文化价值，增值价值，面面俱到，让我感受到了别具一格的普洱茶文化内核!”
来源：普洱世家
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以下图片是在5月27日在香港君悦酒店举行的春季茶品拍卖的实际成交价格、还有佣金买卖双方各10％。听说此次网罗香港富豪、台湾富豪、马来西亚富豪和大陆各届富豪。专业人士如白水清、陈景岗、上海茶商会会长、芳村茶叶市场等专业人士参加竞拍。听说香港富豪林某霞、茶界大扰专业名人士各买二千多万回去收藏。此次拍卖吸引专业人士和富豪之多，拍卖空前热闹，所有茶品都被收入囊中。此次拍品刨除品像和仓储，实际价格交易跟专业市场成交价格一样！
五十年代大红印以上单价是一提7片港币的价格
50年代红印青饼为新中国成立后的第一批普洱茶品，属现代普洱茶中的上乘之品，堪称整个普洱茶行业的价格“风向标”。
红印圆茶采用单一红色的字版作为包装的印刷风格，茶纸均为手工长纤维棉纸，及手工朱砂拓版印刷；
字版为纯中文繁体字字样，并无中英对照；其内飞为纯八中标志内飞，完全埋在茶饼中央。
选料优良，加上优质拼配，让红印普洱圆茶成为世纪佳茗，让众多茶人心向往。
80年代的代表作之一薄纸8582，历经岁月沉淀，茶饼乌润油亮，条索壮硕，茶汤橙红透亮，水浸出物丰富，素来备受茶友喜爱。此次则以高价HKD513万成交。
8582配方茶与7542一样同是配方茶标杆。首批8582出现于1985年，是由香港南天贸易公司向勐海茶厂订制的一款七子饼茶。
8582是真正能代表普洱茶用粗壮原料展示自己魅力的茶品。
与红印并驾齐驱的印级皇，是拍品222号一筒的50年代大字绿印青饼（蓝印），以HKD324万成交。
饼面乌亮润泽，条索粗壮紧实，银毫显露，品相良好，连同原竹箬包装；陈期愈久，茶韵风格更加别树一帜，于收藏或品饮皆炙手可热，值得世代流传。
