越“活”越年轻
普洱茶
时尚 有活力
在《越“活”越年轻的普洱茶》一文中，阐述了这样的观点：普洱茶这一古老、传统的行业，似乎在大家的观念里与创新、年轻，时尚沾不上边，但从实际情况来看，近10年的普洱茶市场，无论从包装设计、产品形态、研发创新，还是对茶艺空回美学、器物等各个方面，都呈现出了年轻、活力的元素，它正在变得时尚、有活力。普洱茶，无疑是越“活”越年轻。
我们发现，越来越多的新生代茶人带着自己独特的想法与观念，从行业中涌现出来，开始了创业之旅，或是对普洱茶产品的革新之旅……他们年轻、勇敢，脑袋时时生发出新的想法，他们有全新的思维方式，也有身体力行的执行力。这些普洱茶行业新势力的加入，让普洱茶行业的从业者群体中，吹来一阵活力旋风。
清流主播做个长期主义者
采访抖音号“那那有机茶庄园”的那那前，她和我说：“聊天可以啊，你想知道什么我都和你分享。但能不能不发表?”我问为什么，电话那头传来爽朗耿直的笑声：“我感觉自己做的都没什么啊。”
但那那的故事，是值得被记录的。其他的先不说，去年1月那那开始入场抖音直播，到了年底，她通过直播，之前做茶欠的债已经还清了。当然，其中有入场互联网风口的运气成分，就像那那说的：“我运气比较好，那时入场抖音直播能享受到一些平台红利，竞争还没有白热化。”但也不全是。
近几年，那那在茶行业进行了很多尝试，比如与朋友合伙到广州做茶，在云南做茶山游学……但无一例外这些道路都被疫情阻断了。游学基地做了几个月，焦虑和高筑的债台是主要的“收获”，用那那自己的话来说，当时真是无路可走，才选择了抖音做直播带货。
但破罐子破摔，好像更容易豁然开朗。那那回忆，在一家农户门前的鸡飞狗跳中，她完成了第一场直播。这场人生中的第一次直播，那那也把自己耿直的直播风格发挥得淋漓尽致。似乎人们就是喜欢这样的烟火气和人与人之间的真诚，在抖音平台提供的一定流量扶持下，这场直播销售了100多单，收益约2万元。不多，但远远超出她的预期。
其实在早些年，那那就在普洱和家里人一起做茶，她始终希望消费者们不要“上头”，毕竟对于不少人来说，比起怕花钱，更怕花钱买到不好东西。这份信念也全都映射到后来那那的直播中，她有一说一，尽量中肯，也经常提醒大家要理智购买。“大家要好好考虑一下，不要着急下单，等我全部都介绍完再看有没有合适自己的，没有的话我们之后还有其他茶品会陆续推岀，慢慢来……”那那逐渐从传统卖茶，转向为自己的客户群体寻找更好的茶。
—开始在抖音直播带货时，那那主要卖自家庄园的有机红茶和有机绿茶，一公斤平均也就是一百多元的价格。但茶叶的性价比的确不错，慢慢地，那那积累起了自己的客户。“主播能不能多上一些其他的茶品啊，相信你的眼光。”“跟着那那买，没有错。”……一段时间后，那那的粉丝们开始不满足于单一的产品，追着那那增加产品品类。那那决定，尝试上了其他普洱茶。
后来的事实证明，茶叶自身的品质，才是那那直播路上的重要支撑。从和那那的聊天里得知，以前她家茶园的茶大多都是出口的，在品质上有非常好的保障。近些年由于疫情的原因影响了出口的业务，那那和家人们也在一直寻找新的突破口。
比起其他的商品品类，茶与文玩类更容易出“清流主播”。像那那这样耿直、冷静的主播其实不算少，但她还有一个优势——原产地直播。那那直播的地方就在自家2600多亩的有机茶园里，苍翠的茶园近在眼前，远方掩映着连绵的群山，有的消费者光是看见这一幕就已经有了下单的冲动。
原产地直播，耿直的直播风格，有质量保证的茶叶，这些也在反向引导着那那的心态：“做一个长期主义者”。那那现在每天上午准时开始直播，三个小时左右就结束，该品茗品茗，该会友会友，该思考思考，该做茶做茶，“慢慢做，开心就好。”甚至抖音直播基地相关负责人对那那的评价都是：最“懒”主播。
△苏国文老师
“懒”于直播，但并不“懒”于探索。最近，那那去到了景迈山拜访“布朗王子”苏国文，带粉丝们一起探寻景迈山上那些古老的种茶民族;去到了老达保村，一边聆听他们的音乐，一边畅饮他们的茶;还拜访了赵华琼、何仕华、黄桂枢等普洱茶界的老茶人……那那和她的粉丝们一样，每天都收获满满。那那说，希望自己能在以后的直播中融入更多的茶文化，同时也为大家找到更多的好茶。
做个长期主义者，选一条路，路都会带你走下去……
茶的“第二世界”
第二茶世开业已经快一年了，这个位于普洱思茅城边的茶空间经营开始步入正轨，茶品系列逐渐完善、精致，空间布置精益求精，每天傍晚后或是周末、节假日，店里座无虚席，有的人甘愿穿过思茅城，只为到这里寻得属于自己的片刻时光。
近年来，考公务员、考研是年轻人相对主流的意向，在这样的大潮流下，贷款创业的自颖显得独具一格。就像经济学家任泽平提到的：“当大家一拥而上考硏考公的时候，逆流而上或许会看到不一样的风景。”自颖的确正在看到越来越多这样的风景。而她的逆流而上也不是一时冲动，在她创办第二茶世之前，创业路上一波三折，一直执着地追寻着心中那个茶的“第二世界”，其实也是属于她自己“第二世界”的可能性。
做加盟店是自颖大学毕业后创业做茶的第一个尝试。2019年夏秋之交，自颖深入了解市面上常见的各种快消茶饮店后，决定辞去教师工作，开设加盟店。但在开业三四个月后，遇上了新冠疫情。“店里没有人，一个人都没有，外卖单也基本没有。”自颖第一次深刻地感受到做生意没那么简单。好不容易熬过了疫情最艰难的一段，自颖发现一个问题，商家向加盟商提供的茶叶对于这个生长在世界茶源之地的普洱人来说，简直就是茶渣、茶沫，并且还是工业提香的香精茶。一杯奶茶里，既没有奶，也没有茶，一公斤原料成本还要一百多元。“在普洱，我们不缺茶，也不缺好茶。商家给加盟店提供的茶叶和我们本地茶叶简直是天壤之别。”自颖认为，这样的奶茶虽然中学生喜欢，但日渐奔三的九零后和不少八零后。已经一头扎进养生大军，健康的基底和自然的风味才是未来的大趋势。
那就用最质朴的方式去做奶茶：自家健康自然的原叶茶，新鲜的牛奶，少量的糖。2018年，自颖在宁洱开张了属于自己的第一个主打奶茶饮品的茶空间，花大精力进行设计、装修，终于满怀期待开业了。同时开业的，还有隔壁的霸王茶姬。自颖的茶空间自然败下阵来。无论是加盟店的疫情危机，还是宁洱茶空间的竞争危机，那段时间，自颖着急，她的父母更着急，让自颖参加公务员考试。也劝自颖：“年纪轻轻的，找个好人家嫁了不好吗?”也好，但不“香”。自颖不想放弃对茶的“第二种世界”的追寻，也不想放弃追寻自己“第二种世界”的可能性，“一眼到头的人生以后再说吧。”现在看来，这份执着的追寻和创业做茶的赛道相遇，产生了很大的可能性。就像自颖所说的，一个普洱人，至少有一个亲朋好友是做茶的，喝茶不难，“但是大部分茶店都是很传统的模式，人家毕竟要做生意，总不能有事没事就去‘蹭’茶喝吧。茶是生活的一部分，无论是一家人还是一个人，都应该想喝就能喝到。”很快，自颖意识到在普洱针对25岁到35岁左右人群的茶空间有很大的缺口，这些年轻人基本不会去传统的茶店喝茶，但又隐藏着很大品饮需求和社交需求。从某种程度上来说，第二茶世是对宁洱那个茶空间的续接，但对消费者的定位又有很大的不同。在充分的市场调查后，自颖判断，第二茶世属于一个新赛道，是关于新式茶饮和茶空间的打造，让茶融入生活，用年轻的方式重塑人们对茶的认知，拉近与茶的距离。客观地说，如果把第二茶世放在昆明或者是北上广那样的大城市，或许是常见的，但在普洱，这个服务于25岁到35岁左右人群的茶空间，自颖相信第二茶世有很强的竞争力。在开店前，自颖也知道，疫情当下，开实体店会有怎样的阻碍，但她也很坚定，“既然没有，那就率先尝试。”
第二茶世还岀现在另一种背景中——普洱茶行业的撕裂感。在自颖看来，大家觉得普洱茶做得出神入化，一边是自己的茶一定不能掉价，另一方面不好做了又开始内卷，“9.9元一片”在网上随处可见。“这种撕裂感，其实外面的人并不理解。茶是生活中的一部分，没有那么稀奇。第二茶世倡导的，也是把茶变为生活中的一部分，主张茶是用来喝的，是柴米油盐酱醋茶的茶，对大众来说，可以不是名山古树，但要适口舒畅，健康自然。”
自颖取名自己的茶空间为“第二茶世”，初心是希望能够在当地为人们打造一个属于茶的第二种世界，也希望能成为更多人生活中“第二世界”的寄托。如今，自颖在第二茶世开业时秃了的头发已经完全长好了，最近几天虽然她戏称自己在大理是躺平逃避茶空间的运营压力，但心底其实重拾了更多勇气，对于她来说，在追寻茶的“第二种世界”的途中，没有白走的路，每一步都作数。
本期监制：潘蓉
来源：《普洱杂志》 作者：葩佛 普普 王娅然 部分图片由胡雪英、曹琦涵、王芬、周思雨提供
编辑：夏梦杰
现代普洱茶有四次创新浪潮：上世纪七八十年代的熟茶技术创新与保健价值发现→九十年代的文化普洱崛起与投资收藏成为核驱力→2008至2014的名山地理大发现与古纯热，仓储升级、交易平台创新与中期茶崛起→2015至今的拼配茶、熟茶2.0系统创新，以及掘金消费茶时代与第三轮建仓。
上世纪七八十年代的出口导向技术创新，诞生了熟茶，并用保健价值重构了传统普洱茶，让其脱离了农产品与不入流的大众饮品身份，而与西方社会主流健康价值接轨。
这是第一轮创新浪潮,也是普洱茶技术研发、微生物研究、医学临床试验与小包装开发的第一次高光时刻。
也就是说，我们现在玩的工艺革命、科技普洱与小包装与产品形态创新，早在三四十年前我们的前辈就玩过(虽然层次不高)，因为要跟西方消费社会接轨，应日本、法国的代理商要求并在其指导下，普洱茶一夜间提升了若干段位，由土头土脸变得洋气起来。
普洱茶的第二次创新，是由港台人在90年代推动。如果说，第一次创新是熟茶与保健价值的高光时刻，那么这一次是传统制茶在当代复兴——生茶被当成号级茶、印级茶复兴的载体，打破了体制内“普洱茶是熟茶，青饼(生茶)是绿茶”之权威划法，在民间推动生茶入普，以及在保健价值的基础上，赋予普洱茶品鉴价值、收藏投资升值价值、原生态价值、文化价值四大新价值，从而开启了文化普洱的投资收藏时代。
普洱茶热于2003年登陆大陆后，2003到2007是第二轮创新热的红利放大期。也就是说，这一期间，市场不是由创新推动，而是九十年代的创新冲击波，在台湾衰退后，在大陆掀起了二次冲击波，也就是旧创新扩展到新世界。推动九十年代的创新者，在2003到2007年鲜有突破性创新，都是进一步完善原有的创新体系。这时的他们，与其说是创新者，不如说是打着启蒙主义旗号进行“人口普茶”的红利收割者。这是启蒙大师的高光时刻，以港台文化大师与勐海系技术大师为盛。新入行者，除了顶礼膜拜文化大师外，也把以前在大厂工作过的人当技术大神，疯狂追捧他们发酵的熟茶，或者重金请他们指导发熟茶堆子。
2007年市场崩盘了，旧有大师红利逻辑玩不下去了。中国人都很现实，跟你混，能赚钱你是大爷，赚不了钱，滚一边去，别挡我财路!于是大师的光荣不再，大师变大湿，成了人人喊打的过街老鼠。至于熟茶技术大师，在2007年已经上山追古树茶的茶界新生代眼里，我喝茶的段位已经到了古树新境界，传统熟茶已经是不入法眼的垃圾茶，那么熟茶技术大师也只能扫入遗老遗少行列。那年头，新派制茶人喝茶人，只要有人提起港台文化大师，一定是一脸鄙夷，捏着鼻子走——貌似一个个大师从湿仓中走出来，腐烂霉变大湿，臭不可闻!至于技术大师，就很惋惜地说，老茶人了，人很好，受人尊重的前辈，曾经为行业做了很多贡献，但现在太固执了，做茶舍不得用好料，粗制滥造，能做什么好茶?
这些做茶新人，也就是70后80后，进入茶行业，开始是对启蒙大师顶礼，接受大师灌顶教化，知道一些门道后，就以大师为耻，在2007年以后变成造反派，革老前辈与传统做法的命。这些革命小将推动了普洱茶的第三次创新浪潮，开启了名山古纯时代。
大师的远去，表明茶界的核心推动力由大师的个人英雄主义，进入了系统推进时期。行业的进步不再是，由少数几个人决定，而是由系统内的海量专家的微创新及系统集成决定。在大师时代，是个人大于体系，在系统进化时代，是体系大于个人。
大师走了，唯留下大湿残影，如同逝去时代的绝响。专家来了，现在每一个做茶久了的人都是专家，或砖家!以前是大师满天飞，现在是专家遍地走……
2008到2013，是普洱茶的地理大发现——山头茶淘金热，以及一浪高过一浪的名山古纯创新。2014到2016，名山古纯的创新进入尾声，曾经的创新革命小将，纷纷转型为古纯品牌掌门人，忙于收割古纯市场红利，没有多少心思搞创新。2016年起，南方传统市场古纯由盛转衰，中期茶在2015年崛起，从而将普洱茶从名山古纯时代，拖入老厂中期茶红利期。古纯时代的真正终结，是2019年。因为南方市场货不好走，新兴北方市场在给古纯续命，一直火到2018年，2019年熄火!
中期茶的创新，其实是跟古纯一起开始的，都是始于2008年。其建立在仓储与交易平台的创新——2008年以后专业仓储体系的出现，2011年中期茶交易平台的出现。来自仓储与交易的创新，推动中期茶之崛起。
2008到2014，茶界创新有主次明暗两条线，主线、明线是古纯，次线暗线是中期茶，当名山古纯大放异彩之时，中期茶在暗地里蓄积力量，等到2015年古纯深度回调之年，喷涌而出。中期茶创新推动者是广东茶商，其将南方高温高湿仓通过专业仓储技术系统升级，改造为南方自然干仓，并进行中期茶概念界定与宣传，搭建中期茶交易平台，进行商业模式创新。
2015到2018的老厂中期茶时代，是说老厂、藏家与交易平台收获了中期茶的市场红利，而老厂无疑是最大获利方，因为中期茶出自老厂(建厂十余年以上的厂，2006年以前建厂,在行业有根基)，藏家藏的是老厂茶，平台卖的是老厂茶，他不红，谁红?在古纯与大益茶通吃的年代，除大厂外，老厂被贬为吃老本，不思进取，不会做好茶，只会做烂大街的大路货。那年头，老厂成为了陈旧事物的代名词，不合时宜哈，老厂日子难过!灰头土脸的老厂，正想向古纯品牌取真经，做古纯割市场韭菜之时，2015年中期茶崛起，打断了老茶的古纯新生之路，继续倚老卖老。
老可是个好东西啊，现在老字号值钱了，市场风向标由追新转为捧旧，老厂成为中期茶市场的宝，老茶人成为人见人爱花见花开的活宝。
不是我不知道，而是市场变得太快……一个个不善于创新，因循守旧的老厂，却收获了中期茶的最大红利。这就是人生与社会的戏剧性，这是一幕喜剧!
奥地利学派的主将——庞巴维克倡导主观价值论。价值评价其实是很主观的一件事，不同时代有不同的价值尺度，同一件事放在不同时代往往得出截然不同的结论。普洱茶创新史中，对人事的评价，要不一飞冲天，要不落入尘埃，要不毁誉参半。复杂的人类社会，复杂的其实是人性与名利!要做到客观公正的评价何其难也……
谈创新，一定要明白创新的主线。绝大部分人很难逆天改命，随大流抓时代红利，也是不错的选择。幸运的人们啊,请抓住正在发生的市场机会：
普洱茶的第四轮创新，也就是当前正在迅速创造与发生的——2015至今的拼配茶、熟茶2.0系统创新，以及掘金消费茶时代与第三轮建仓。
拼配茶、熟茶升级，肯定意味着行业第三轮建仓，即用新理念重构仓储价值。仓储是普洱茶的时间价值放大器，进行拼配茶、熟茶升级的茶企、茶商肯定会想方设法利用仓储放大器，以达到利益最大化的目的。
2015年开启的拼配茶、熟茶2.0时代，其实是山头茶与中期茶的新综合，也就是两股创新力量在新时期合流，并融汇贯通。中期茶，向山头茶学习用精挑细选的原料与精细化加工，山头茶向中期茶学习拼配、发酵与仓储变现，以及规模化生产与收获规模效益。这是普洱茶的地理价值、时间价值与规模价值交汇的产物。
古茶山开发的抓手，进入了大名山与小树茶时代。这两者都是用来解决名山古纯不能量产之问题。大名山，是名山核心产区扩张到周边产区。名山古树，进入名山小树时代，以解决高性价比优质原料的稀缺问题。至此，普洱茶由小时代进入了大时代，即围绕核心原产地(大名山)的大产业链开发时代!
熟茶与拼配茶2.0，是以名山茶的逼格、中期茶仓储与规模优势、大名山(名山及周边)小树茶的价值洼地与量产、消费端重构供应链的聚合为核心，并以技术创新、模式创新来驱动，因其体系复杂，需要专业化团队运作，故曰系统创新。
以前的创新都为单点创新，或者是简单系统创新，创新更多表现为创意宣传与短期收割打法，而不是产业链纵深布局与中长期创新战略驱动。第四轮创新，单点与简单系统创新，已经进化为价值原点思维+大产业链升级迭代布局，做的是价值原点创新重构与大体系中长期布局生意。
2019，厂家发现自己一夜之间失去了走货渠道，于是销量腰斩，过了4月份，市场就冷，连中秋都没有生意，也就是春茶季热闹一下，全年冷清。市场整体不好，是肯定的。但很大程度上是，消费者对高价茶、割韭菜的茶，用脚投了反对票，于是开发高性价比的消费茶成为当前厂商的普遍行为。还有，传统开茶店的不能适应移动互联时代，他们缺流量，又不能系统输出价值观精准吸粉，于是被网红直播打败，不知道路在何方?
4G来了，5G还远吗?脱离时代的老经销商，是否会随风而逝!
2019年，市场的核心逻辑，将由依靠经销商做市场，转向先输出价值观与培育种子消费者，有了品牌话语权与一定消费者基数，再来顺势招优质经销商，并洞悉目标消费人群的需求，用消费端的逻辑重构供应链，也就是倒做市场。倚老卖老的老厂，如不进行熟茶与拼配茶的升级，重视消费者的利益，还在为了维护经销商的暴利，而损害消费者利益，是没有前途的，其老厂中期茶红利也会迅速消失。未来是属于价值创新、系统创新者的!
文/白马非马 请上帝喝茶工作室出品
——文章转载自消费者报道（ID：consumerreport）
按：
走高端精品路线的小罐茶，真的品质上乘吗？一起来看看测试结果！
“小罐茶大师会不会累坏了？”
近日，网络上一份“逻辑工整”的段子让小罐茶“价高质低”的传言甚嚣尘上。
当然，小罐茶也及时作出回应：
但小罐茶真的如宣传所言“大师出品，必属精品”呢？
马上就要过年了，手信也在紧张筹备当中，我们钱包里的钱可不想轻易成为别人家的“智商税”!
怎么办？测评走起来！《消费者报道》进行了8款普洱茶的对比测评。
庆沣祥普洱紧压茶（熟茶，2017年）
新益号龙柱普洱茶熟茶（2017年）
天福茗茶陈年普洱茶（2017年）
八角亭南红普洱茶（熟茶）紧压茶（2016年）
大益醇品普洱茶（熟茶，2016年）
小罐茶普洱茶（熟散茶，2017年）
中茶茗香三年陈普洱茶（熟茶，2016年）
益普香吾茶（古树熟茶，2016年）
-品质指标-
水浸出物：茶汤够不够醇厚，要看它够不够多。含量越高，口感越浓厚。
咖啡碱：“课堂钓鱼党”的救星，提神醒脑最佳，有了它再也不用担心上课打瞌睡了。含量越高使人越亢奋，当然你也会“失眠”。
茶多酚：号称可以防癌、抗老化、消脂、防蛀牙的“养生小能手”。
游离氨基酸总量：给你带来一种怡人的清新感。
-口感指标-
消道长这次召集了15名志愿者“专业”品尝了8款普洱熟茶，有国家一级评茶师、专业茶友及业余茶友等。主观评价指标是：外形和内质。
外形审评
色泽：以纯正血统的“猪肝色”为佳。
条索：看茶叶有没有卖力地卷成了圆鼓鼓的一团，松松散散又轻飘飘的再见不送吧。
整碎：最怕虎头蛇尾，因此上、中、下三段茶都要拼配适当。
净度：茶叶梗越少且越嫩的越好。
内质审评
香气：能否口留余香，全凭一口陈香馥郁。
滋味：入口顺滑、醇浓、回甘、生津，与各种不良滋味不沾边。
汤色：汤色要红浓明亮有光泽，不能深暗到浑浊。
叶底：舒展到叶子的最初状态，它应该是柔软、肥嫩、红褐、有光泽、均匀。
消道长邀请到资深茶叶专家、爱茶人士等15名志愿者主观盲评8款普洱茶（熟茶），从外形、内质等8方面来对比其口感差异。
普洱茶盲评现场
主观品评结果显示，价格高昂的小罐茶仅外形好看，而其香气、滋味、汤色均不足，排名中等；益普香表现让人眼前一亮，其在香气、滋味方面领先，仅汤色方面稍显不足，但仍旧被多数志愿者推荐；而天福茗茶在滋味及叶底方面被大家诟病最多，成为“最难喝”的普洱茶。（如图1）
在外形审评方面，志愿者普遍反映新益号虽看起来硬且紧实，但实际上茶叶间的缝隙较大，不够紧密。而其余5款紧压茶的棱角较分明、厚薄一致，松紧程度相当。
小罐茶和天福茗茶2款散茶在嫩度、匀整度上可圈可点，表现优秀，难分伯仲。但细细观察、触摸之下会发现小罐茶的条索更为紧结。
左为天福茗茶陈年普洱茶细节图，右为小罐茶普洱茶（熟散茶）细节图
在内质审评方面，志愿者普遍认为新益号、大益、益普香滋味较为醇厚，香气浓郁，相反地，庆沣祥、中茶则茶味较淡。天福、中茶带轻微酸涩味，或是发酵程度欠缺的缘故。
值得一提的是，部分志愿者认为八角亭“有股淡淡的药香味”，益普香“回甘明显”，成为了一道独特的味觉记忆。
一般来说，水浸出物越高，茶的品质越好（表现为嫩度高，茶汤浓）。在国家标准GB/T 22111-2008《普洱茶》中规定，普洱茶（熟茶）水浸出物含量≥28%。
测试结果显示，售价最低的新益号其水浸出物检出最低，在意料之中。但售价最高的小罐茶只排名第四，并不突出；而价格适中的大益力拔头筹，摘得第一。（如图2）
另外，消道长注意到一个细节，储藏了近两年的普洱茶（2016年）与储藏了数个月的普洱茶（2017年）在水浸出物方面几无差别。
再来讲一下游离氨基酸，游离氨基酸是茶叶水浸出物中呈游离状态的有机酸。它一般占茶叶干重2％一4％，其含量与茶叶品质密切相关，是构成茶汤鲜爽味的主要成分。
一般认为，游离氨基酸的总量越高，茶叶的感官品质越好，茶汤也更鲜爽。
测试结果显示，8款普洱茶游离氨基酸总量几无分别，最高的大益和小罐茶仅比中茶高出0.2%。尽管含量一致，但价格方面着实差距明显，仅以大益和小罐茶为例，两者售价却相差近40倍。（如图3）
测试结果显示，无论是高端茶还是普通茶，咖啡碱含量与其价格并无关联。
8款普洱茶保健作用与品质差异明显。其中，天福茗茶、益普香、小罐茶表现较好，八角亭较差。（如图4）
在此，消道长建议消费者，日常应避免空腹喝茶，一天的喝茶量不宜太多。除此之外，尿酸偏高的病人也不宜摄入咖啡碱。
如果有人问你，茶叶有什么有益成分？第一个被你提到的，可能就是茶多酚了。茶多酚是茶叶中的功能性物质，对人体大有裨益。茶多酚的含量亦会影响茶的口感，太多会“涩”，太少则“寡淡”。
测试结果显示，8款普洱熟茶的茶多酚含量并不高，平均含量为10.7%。仅新益号的含量不足10%，剩余7款均差别不大。（如图5）
综合主观和客观共超过10个分项的得分，被寄予“厚望”的小罐茶并未脱颖而出；相反，大益醇品普洱茶（熟茶2016年）和益普香吾茶（古树熟茶2016年）这两款相对实惠的普洱茶分列一二。
所以，站在性价比这一层面来看，《消费者报道》认为小罐茶并没有优势。
1.保证空气流通。普洱茶也要“呼吸”的，不要将其储存在密封的柜子中，要保证空气流通，但不意味着将茶放于通风口，因为这样会使普洱茶的香味散失。
2.温度适中，最好是长年保持在20～30℃之间。
3.避免太阳直射，放置在阴凉处为好。
4. 避免串味。茶叶是一种多孔疏松体，不能将普洱茶和其他有异味的东西放在一起。
“小学背背佳，中学好记星，初出茅庐E人E本，富有阶段8848，退休小罐茶”，网络上一句让人无奈的调侃折射出一个真实的社会现象：到底何时，我们从消费产品走向了消费价格？
——文章转载自消费者报道（ID：consumerreport）
科维乐通过多方探索实践，推出了“智能云茶追溯系统”，依托于微软云平台，从茶叶生产的上游、中游、下游和行业标准及规范入手，全面溯源，实现茶叶从茶园到茶杯的全过程追溯。同时，针对茶农、茶企、茶商、消费者和藏家，分类设计溯源线路，量身定做符合实际的追溯方式，为打造透明安全的云茶市场服务，助推“千亿云茶”产业朝着规范化、体系化发展。
来源：亚和说茶
