幼儿养性——奠定优美人格 纯净
童蒙养正——陶冶圣贤智慧 求实
少年养志——树立理想抱负 坚定
成年养德——开展真实生命 创新
作为华夏子民，理应知茶达理，内外兼修。
这个六一儿童节，可以给孩子们准备一份礼物了。
爱茶之人深知，喝茶能静心静神，有助于陶冶情操，茶道是修身养性的一种极佳方式。茶，在中国起源，在中国发展。翻开中国五千年文明史，随处可见茶香，中国茶文化承托着五千年华夏文化的丰厚内涵。怎样使茶文化在茶的故乡深扎根并发扬光大呢?传承二字就是最好的回答。
习茶是每一个孩子都应该收到的礼物。我鼓励孩子们学茶，让孩子发现身边的茶，感受茶的乐趣，通过茶去感知这个世界，去潜移默化的提升自己的修养，这种少儿茶教育才更切实可行。
有人会说，你这是把自己的梦想强加到孩子身上!
我想说，中国茶道文化的学习不带任何功利目的，不是为了高考加分，也和职业取向无关，但比成绩和工作更重要的是修养!有修养的孩子可以离幸福更近，这不是每个孩子家长都追求的吗?
有人会说，喝茶和泡茶有什么好学的!
我想说，茶道将孝、悌、礼、敬的传统文化很好地融入习茶和泡茶的活动中，学习茶道为的是给孩子的内心种下一颗种子，这颗种子里包裹着礼让、公平、恭敬、沉静、还有最重要的“中华根文化”!在对“茶道”的领悟上，孩子比大人更加接近文化的本源。
虽然“道不远人”，但对于孩子们这个群体，茶文化的修养如何提升?这一点我有不同的看法。我觉得必然不单是端端正正的泡茶。修养是个综合的词，对于小孩而言，我觉得自信、审美、礼仪、兴趣这四点远远比端端正正的坐姿和一丝不苟的技巧更重要!
我为什么鼓励孩子学茶?
01
茶，可以熏修孩子的礼仪与品德
茶道礼仪与中华礼仪一脉相承。记得儿时父亲叮嘱奉茶时要称呼、要双手奉茶、要说“请喝茶”，这不正是在教我们“与人为善、以礼待人”的处世之道吗!茶道，让孩子们懂得“续茶时先人后己”的谦让之礼，“敬茶尊长者”懂得感恩之礼，“严于律己、宽以待人”的自我修养之境。
02
茶，可以让孩子学会安静与专注
茶道的精要在于“静”。孩子们进入到这种环境，远离喧嚣，远离各种不健康的诱惑，在识茶、鉴茶，泡茶、品茶、敬茶过程中心与自然更加接近，人也会变得更加天真和纯粹。同时，为了避免烫伤自己或别人，孩子会从泡茶中学会做事所必需的专注和基本生活技巧。
03
茶，可以构建孩子的秩序感
茶道，需要遵循规范的操作流程，讲究细节。为了泡好每一道茶，温度，时间，茶的投放量，茶器等等，均需要细心准备，从赏茶、备器、泡茶、敬茶到品茶，尊重自然法则，循序而进，不急于求成。
04
茶，可以提高孩子的风度和气质
茶道动作需要大方得体，舒缓优雅。学习茶道，可以让小女生更窈窕贤淑，把小男孩培养成翩翩君子，而不再是那些大大咧咧，丝毫不懂得照顾他人的孩子。茶道，可以培养出极好的风度，而这种风度会随时表现在孩子的待人接物之上，会伴随着孩子一生的成长。
05
茶，可以奠定孩子的审美眼光
茶道是一种审美。茶叶本身来自于大自然，茶山茶乡茶树茶叶，无处不是大自然之美，茶器茶具茶诗茶画，无一不是人文之美。茶，让孩子的见识得以拓宽，审美得以提升。懂得了艺术的审美，就会带来道德品质的“审美”，从而使自身变成一道经久耐泡的“好茶”。
06
茶，可以成为孩子的终身伴侣
为人父母者，最怕的是孩子将来学坏。一个人有什么样的朋友，决定了他的生活品质，决定了他的生活层面。茶道会成为孩子终身最忠实的朋友，不管他走到哪里，请你一定相信，一个爱茶的人，必是一个高雅的人，必是一个脱离了低级趣味的人。
孩子学茶学什么?我觉得这一点最重要。
茶就是一扇门，通过这扇门：一、可以学习悠久的历史;二、可以学习综合的审美;三、可以学习做人的礼仪和规矩。
未来属于孩子们，我们应该给他(她)们输送那些美好高雅的东西，而不是低俗不堪的垃圾。茶文化博大精深，以茶润心，事茶养礼，用茶去影响孩子，让孩子去影响世界!
一个人喝茶，和气;
一家人喝茶，和睦;
一个民族喝茶，和谐;
一个世界喝茶，和平。
来源： 茶贵人
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毕业于北京市第一幼儿园的李睿欣(中)为观众介绍西藏奶茶文化。 本报记者 王 璟 摄
2021上海市中小学生茶艺交流展示活动中，上海市黄浦区青少年艺术活动中心学生在展示茶艺。 张吉敏供图
引 言
近年来，青少年了解茶知识、学习茶礼仪、掌握茶冲泡技巧作为一项有意义的活动，备受孩子、家长及老师的欢迎。暑期来临，《中华合作时报·茶周刊》记者注意到，各地青少年茶艺迎来了一个黄金时段。为全面了解青少年茶艺培训存在的问题和解决办法，记者对北京市、天津市、上海市的青少年茶艺培训机构负责人进行了采访。
京津沪发挥青少年茶艺培训阵地优势
青少年茶艺培训是一种将中国传统的礼仪、礼节、礼貌融为一体的主题教育，意在让更多的青少年了解、学习中国茶知识，并在学习的过程中，接受茶——这一中华传统文化的熏陶，进而领悟中国博大精深的茶道精神，还可以通过青少年带动整个家庭的习茶氛围。这种影响力不仅包含在物质文化层面，也同样包含于深厚的精神文化层面。也正因如此，如何在青少年中普及茶知识，提升年轻一代对茶的认知度，成为全国茶界多年来不断探索的课题。京津沪青少年茶艺培训的成果和经验为全国提供了样板。
上海市是全国最早开展青少年茶文化教育的省份。1992年，上海市茶叶学会成立了全国首支“少儿茶艺队”，这也是全国第一支少儿茶艺队。30年来，上海已成为全国青少年茶艺培训发展的先进地区。上海逐渐形成了以黄浦区、闸北区和浦东新区为基础，以上海市黄浦区青少年活动中心等单位为培训基地的青少年茶艺活动中心。
1999年12月25日成立的北京市东城区少年宫小茶人俱乐部是北京青少年茶艺培训的开山者。目前，东城区少年宫已在北京各大中小学、幼儿园建立23家校园俱乐部，在吴裕泰、张一元、老舍茶馆等6家企业设立茶文化实践基地。
2014年12月1日，学广艺院(天津)培训学校组织成立天津市首支儿童茶艺队，这开启了天津青少年茶艺培训的先河。多年来，学广艺院(天津)培训学校以赛带学，已经形成了青少年茶艺、幼儿茶艺两个青少年茶艺培训方向。
师资教材筑牢青少年茶艺培训地基
在青少年茶艺培训发展初期，教师队伍质量不高、教材内容枯燥等问题影响了孩子、家长对青少年茶艺培训的信任。经过三十多年的发展，京津沪青少年茶艺培训严把师资、教材质量关，打破了偏见。
上海市黄浦区青少年活动中心老师、上海市校外教育茶艺中心教研组业务组长张吉敏表示，目前，青少年茶艺已成为上海中小学生和高中学生的探究性、研究性课程。因此，在教师资质上，上海所有中小学的青少年茶艺培训老师必须拥有教师资格证。很多学校也鼓励老师考取茶艺师职业资格证书。上海市黄浦区青少年活动中心会定期给老师们培训茶艺技能，每两个月举办一次教研学习，给老师们提供提升专业技能、教学水平的平台。此外，上海市教育委员会专门组建了上海市中小学茶艺教研组，在上海的中小学中开展茶艺活动。
在培训教材方面，上海青少年茶艺培训建立初期，老师们确实是“摸着石头过河”。因为没有茶艺专业的师范院校教师，所以老师们都是先通过考取茶艺师资格证书，学习成人茶艺知识，再通过自身的教学经验，转化为易于孩子们接受的茶知识，教给孩子们。
“随着上海市对青少年茶艺培训重视度逐渐加深，上海市教育委员会组织上海市中小学茶艺教研组老师编写了小学教材《我跟老师学茶艺》和中学教材《茶艺》，还根据茶艺教学的特点编写了茶艺教学教参。”张吉敏说，“现在，各个学校也会根据学校特点将古诗词、英文、美术、音乐等内容与茶知识结合，在统编教材的基础上，编写各具特色的校本教材。”
北京市东城区少年宫老师、小茶人俱乐部负责人霍艳平说：“东城区少年宫的老师都有教师资格证，这是最基本的。在‘双减’背景下，北京市很多中小学都开设了青少年茶艺培训。东城区少年宫依托‘青苗工程’计划，培训老师的茶艺技能，提升他们的教学水平。”东城区少年宫采用的是校编教材。据霍艳平介绍，1999年，东城区少年宫编写了《少儿茶文化入门》。经过20多年的茶文化教材学材建设，形成了从幼儿园、小学、中学到职业学校各学段的茶学教育贯通培养课程，组建了由《青少年茶文化课程大纲》、《茶香生活》(小学、校外版)、《走进茶世界》(中学版)等多本教材组成的青少年茶文化教育资源库。
学广艺院(天津)培训学校是天津民办青少年茶艺培训行业的领头羊，该校的老师都拥有茶艺师职业资格证书。学广艺院(天津)培训学校校长张学广十分重视师资质量。每周四，他都会用半天的时间听老师讲课，考核老师的教学质量。在教材编写方面，他亲力亲为，以《茶经》、“二十四节气”、茶诗词等为基础编写生动活泼的教材，制作课件，根据青少年特点编写浅显易懂的茶艺实操课教材。
通过兴趣激发孩子习茶乐趣
兴趣是学习最好的老师。青少年茶艺培训，需要区别于成人茶艺，不能局限于单纯的茶艺理论和操作实践，要以茶文化和茶艺为圆心、以青少年喜闻乐见的生动形式为中轴，多维拓展课程内容和授课形式。这也一直是京津沪青少年茶艺培训课程开发的核心。
“我常常在想，如何能把茶艺冲泡课程设置得更童趣。站在孩子的视角开发课程，减少成人茶艺的照本宣科。”张吉敏说。上海市黄浦区青少年活动中心的青少年茶艺培训课程主要分为三类，茶文化知识课、茶艺实操课和创新茶文化课。在黄浦区青少年活动中心青少年茶艺培训的教具中，有一些花花绿绿的小卡片，那是老师为了帮助孩子们记忆茶叶类型制作的茶样卡。老师还充分利用孩子记忆力好的优势，编一些描述茶叶外形特点的小诗词，把深奥的茶知识通过色彩丰富的卡通形象展示给孩子。
东城区少年宫也制作了包含茶叶名称、品类、产地的茶游戏卡片，让孩子们通过做游戏，轻松记忆茶知识。霍艳平介绍，除了茶文化理论、茶艺实操课程，北京市东城区少年宫还开展了北京茉莉花茶非遗文化、京味茶文化、传统节日茶文化等课程。
与其他学校不同的是，学广艺院(天津)培训学校还开设了幼儿茶艺课程。张学广说：“在幼儿、少儿、青少年茶艺培训中，学广艺院(天津)培训学校采取了‘进阶式’课程设置。”在进行幼儿茶艺培训时，老师通过教小朋友唱茶歌、吟茶诗、对茶联等方式，以茶文化启蒙教育为切入点，在孩子们心中种下一颗爱茶、爱传统、爱文化的种子。在少儿、青少年茶艺培训中，老师会增加茶艺实操类内容和无我茶会、茶席设计、“二十四节气”茶文化等创新类课程。
比赛活动展现孩子学习成果
当记者问及如何考核学生学习成果时，三位老师不约而同地表示，传统书面考试会让孩子们失去学习兴趣，学校会通过举办活动，搭建学习成果展示舞台，增添学习乐趣，提升孩子们学习积极性。
张吉敏表示，上海市每年会有两次市级青少年茶艺比赛，分别是上海市中小学生茶艺交流展示活动和上海市学生艺术单项比赛(茶艺专场)，让爱好茶艺的学生能拥有展示才华的舞台。此外，上海市中小学还会举办校园茶文化大赛，比赛内容为创意茶艺、茶席设计等创新茶文化。
东城区少年宫每年也会举办很多茶文化活动。霍艳平说：“前几年，少年宫还带领学生到国外做茶文化小使者，展示中国茶文化，了解世界茶文化，开阔国际视野。今年国际茶日期间，东城区少年宫开展了‘《茶经(手语版)》微课录制’‘创意海报设计’‘茶教师线上课程直播’等系列茶文化主题教育，既满足了不同学生的需求，又给了学生用画笔展示茶文化理解的表达途径。”
青少年习茶将促进茶叶消费
在采访的最后，老师也提出了一些青少年茶艺培训发展的建议。“现在，我最操心的还是课程怎么研发得更符合孩子童真的特点，开发符合更多年龄层学生的教材。”张吉敏说，“另外，现在市面上也缺乏专业的青少年茶艺培训茶具，希望以后能够研发出更精致小巧、材料不烫手的器具。”
张学广担忧地说：“孩子学习茶艺的初衷，大多是家里老人喜欢喝茶，老人带着孩子一起学茶艺。但孩子的父母不注重茶知识学习，茶教育在家庭缺少持久的良好氛围。很多孩子到十岁左右就不学茶艺了，真的很可惜。”
茶为国饮，青少年是国家的未来，喝茶、爱茶、习茶要从孩子抓起。青少年茶艺培训的发展，提升了学校老师、家长对茶叶的关注度。希望更多家庭借助孩子学习茶艺的契机，逐渐建立家庭茶文化氛围;在此基础上，促进茶叶消费，推动茶产业休闲化发展。
青少年茶艺培训具有强大的生命力，正在引起茶界、教育界及其他各界人士的重视。青少年茶艺培训，大有作为。
来源：茶周刊
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目前，“2021大益论茶”初赛已在如火如荼的进行中，自3月25日大赛开启至今，不少茶友为了能在大赛中取得好成绩，已迅速行动起来，钻研茶品，苦练技艺。但光有实操是不够的，学茶需实践与理论并重，边喝茶，边读茶书，学思结合，才是学茶的正确打开方式。
大益论茶参赛方式→“2021大益论茶”3月25日开启|购买宝盒即可参赛，争夺百万大奖！
益信君今天就为大家推荐7本茶书，部分还可以在喜马拉雅「大益FM」上收听，看完听完，定能有所启发，在论茶大赛中取得好成绩，同时也能对今后学茶道路有很大帮助。
《中华茶文化概论》
推荐语：极具理论性和学术性的大学读本
推荐星级：★★★★★
《中华茶文化概论》由武汉大学茶文化研究中心刘礼堂教授和大益茶道院院长吴远之先生联合担纲，中国社会科学院历史研究院沈冬梅研究员，国内茶学核心期刊、江西社会科学院《农业考古》主编施由明研究员，浙江农林大学文法学院关剑平教授、武汉大学宋时磊研究员等知名茶文化专家亲撰参编。教材既具理论性和学术性，又具实务性和实践性。
书中每章对中华茶文化的概念内涵、发展历史、思想艺术、礼仪习俗、国际交流等方面的内容论述，几乎均曾有相对应的专门著作出版，本书章节极为浓缩概全，极具理论性和学术性。
《精通普洱》
推荐语：习茶入门首选
推荐星级：★★★★★
对于很多学茶的人来说普洱茶是复杂的，有生熟、新老之分等，因此，学透了普洱茶再去学习其它茶类就轻松很多。《精通普洱》针对入门者，对普洱茶的基本知识作出普及性的介绍，使得读者能够更好地认识普洱茶、理解普洱茶、爱上普洱茶。
本书主要介绍了普洱茶的定义与特性、冲泡、审评与保健知识等内容，展示最新的科研成果，解析市场热点问题，力求做到专业、实用、权威、可读。同时还解答了诸多热点问题，是一本新手必备的入门图书。
《茶道心理学》
推荐语：揭秘茶人心事
推荐星级：★★★★
《茶道心理学》由大益茶道院院长吴远之先生和心理学博士王雷合著，东方出版社出版，在国内首次运用现代西方心理学剖析法和科学实证，从精神现象的本质——心理学的角度对茶道进行多个维度的描述与解释，填补了茶道学研究和心理学研究领域的多项空白。
茶道是一个不断升华的过程，充满体验、实证与思考。《茶道心理学》告诉人们：唯有炼就一颗淡定轻盈的心，方能遇见最美的生命。茶道终将给人内在的力量，让每一颗平凡的心，因茶变得柔和而丰盈，每一个人都因茶润化成最美。
《大益八式——中国茶道研修方法》
推荐语：大益茶道基本研修方法
推荐星级：★★★★
《大益八式——中国茶道研修方法》是大益茶道院院长、大益茶道和大益八式创始人吴远之先生著，既是一套科学而优雅的茶叶冲泡方法，又是一套由外观照内心、自省自悟的茶道研修方法。大益八式共有八式：洗尘、坦呈、苏醒、法度、养成、身受、分享、放下，每一式都有特定的含义。
这本书实用和审美并重，充分展现了大益茶道基本研修方法，与传统的茶叶冲泡方式相比，大益八式在冲泡基础上融入了茶道理念，你能学到的不仅仅是茶叶冲泡技巧，更能从书中学习到中国茶道的研修方式，在冲泡里面体验茶道生活。
大益八式开篇
来自大益茶
《茶道九章》
推荐语：从多维度认识茶道
推荐星级：★★★★
《茶道九章》，2015年出版，是吴远之先生带领大益茶人多年研习的体悟和心得。全书九章，看完之后，你一定能够收获一套中国茶道完整的理论体系理解和明晰的实践方法。因为，它从历史与现状、内涵与宗旨、宗师与风范、研修与方法、艺术与审美、进阶与规范、教育与传播等多维度进行研究，为中国茶道的漫漫求索之路注入了活力。
《茶道九章》：茶道的礼仪
来自大益茶
《茶业通史》
推荐语：一本系统的茶学书籍
推荐星级：★★★★★
陈椽先生编写的《茶业通史》是一本很系统的学术书，贵在一个“通”字，全面的记录古今中外茶叶历史。陈椽先生在浩瀚的史海中搜寻整理出与茶相关的史料，内容十分的翔实。本书将历史发展脉络贯穿其中，同时采用时间的叙述手法讲明了各茶类的发展以及在发展过程中的工艺变化。
《茶业通史》运用了大量古今中外的有关史料，阐明了茶的起源、茶叶生产的演变、制茶技术的发展与传播、中外茶学、茶与医药、茶与文化、茶叶经济政策、茶叶对外贸易等，共15章48个专题。
《茶经述评》
推荐语：两代茶圣的对话
推荐星级：★★★★
很多人觉得陆羽的《茶经》艰涩难懂，读不懂《茶经》，可以选择《茶经述评》。吴觉农先生主编的《茶经述评》被人们誉为二十世纪的新茶经，其中的内容包含了吴觉农先生深厚的茶叶实践经验和理论沉淀。在继承陆羽《茶经》精髓的基础上，阐述茶的起源文化同时，更注重鲜叶品质的鉴别方法、茶的烤煮、茶具的选用等实际学问，帮助大家更好的认识茶。
