茶友 *HT 留言问：
谢掌柜您好，我的茶龄有五六年了，目前在杭州一家互联网公司上班，去年下半年以来越来越有离职与朋友合伙开一家茶馆的想法，原因比较复杂就不细表了。我知道离职创业是私人的事，但还是想听听您的看法，现在进入茶行业适合吗？对茶叶我还算有点基础，想进入这行边经营边提升经验，不知您有没什么建议可提供参考，感谢！
谢掌柜 答：
对有想法进入茶行业的同学，我从来都是劝三思的，茶行业并不是喝茶泡茶就这么简单。有许多人曾跟我聊起过类似开个茶馆的想法，与他们交流后发现大多数人想开茶馆与开一家咖啡馆、酒馆、民宿差不多，总归起来可以是因为三个字「有意思」。
为什么是这三个字？首先是自己喜欢，这毋庸置疑，如果你不喜欢喝茶或喝咖啡、喝酒，也不会想到进入行业，都是基于你的兴趣才有了念头。在城市的快节奏的工作和生活下，内心总会蠢蠢欲动希望换个环境，逃离朝九晚五，于是想到了做感兴趣的事，不仅能够自己做老板，还能享受由兴趣转为工作带来的乐趣，何乐而不为？
开一家茶馆，我想也是不少喜欢喝茶的朋友所理想的。在一个安静的场所，装修布置融入自己的心思，放着舒适的轻音乐，每天接待各式各样却有着共同喝茶爱好的茶客，给他们泡茶，也可以他们自己泡，听着他们与茶与生活有关的故事，时不时分享自己从产区收来的好茶，来了就是客，坐下先喝茶。再不定期办个茶会，新朋友、老朋友聚在一起，不论是自带还是茶馆的茶，你坐在边上看着他们欢愉地喝着茶，自己也跟着开心，甚至感叹当初辞职辞创业这条路走对了，以上似乎就是大多数对茶馆梦的憧憬。
是不是很美好？别急，冷水刚从冰箱拿出来，我这就给您泼上。的确，经营一家茶馆听起来是个很棒的事，但你要知道，而且是必须知道，开茶馆是一门生意，生意与情怀、兴趣是两回事。既然是生意，你就要面临几个问题：
1. 你的货源从哪来？有没有能力把控好货源渠道和品质稳定？你可能会说认识了产区某某茶农，他们就是品质的保证。但我要问了，你有没有能力辨别他们供应的茶叶品质，以及你收茶的价格优势？还是只是单纯认为他们是产区的乡亲，所以你觉得靠谱，不会忽悠你？或者换个表述，没有卖你贵？
茶农不好辨别，那就找茶企品牌进货，总归靠谱点了吧？问题又来了，品牌茶那么多款产品，你要如何选择该进哪些茶？品牌茶的品质就一定靠谱吗？可不一定，品牌有自己的品控，你无法参与，包括进货与售价都被限制，可不比直接找茶农轻松。
你为你的客人提供什么茶，都是得经由你把控，作为一个负责人，最起码要对自己收来的茶一清二楚，这是你的专业，而不是茶农、品牌给你什么茶，你就卖什么茶，他们告诉你什么，你就如同一口传达给你的客人。
2. 一个最直白的问题，你靠什么赚钱？进价50卖100这种？人家到你的茶馆喝泡茶，除了茶钱，还有茶水费，包间费、小食等等，下来怎么也要一两百起吧，好。人流来自哪？朋友支持帮衬？再多朋友也不可能天天去你那喝茶消费吧。绝大多数到茶馆喝茶，图的是有个安静地儿谈事或小聚，有没有人很大原因取决于地段是否方便，地段好，租金高，你的利润能否支撑得起高租金？以及靠什么留住人？
你觉得茶香不怕巷子深，问题是拿什么吸引人家慕名而来？靠营销推广？问题又来了，人来了之后，你又能如何保证你的茶叶以及提供的服务有优势，能够让大家经常来喝茶？
以上只是针对产品和经营来讨论，还不包括其他更细节的地方，这一系列问题都是绕不开的，应对了再来考虑是否真的要开一家属于自己的理想茶馆。情怀固然重要，但生存下来更重要，讲情怀也要先让自己不饿着。
摘选自王小波《我的精神家园》
当然，我不会像王小波风趣地建议别人别做这行，怕和自己抢饭碗。还是很欢迎大家加入这一行的，多一个人也就多一份改变，进入这行，什么时候都合适，只是真的建议决定做茶行业之前，好好地想想，想透了再来。
做茶行业，的确很有意思，上游进山面对茶农，终端面对顾客，永远都有你意想不到的故事。比如我喝到老枞红茶，会想起多年前聊过的一个茶客，没见过面，他提出想法希望有一天能够喝到我做出一款风味独特，汤水厚度如岩茶的红茶，当时只是惊叹其对口味要求甚高。如今这样的茶做出来了，然而早已与这位茶客失去联络，虽有遗憾，但每当回想起来这段往事很值得回味。
你做的茶，不知会被谁喝到，会去往哪个地方，它又会给你带来哪些人和事。这就是一个奇妙的茶世界，不单单只是味道。
茶友 *大花卷 留言问：
喝茶除了好喝，对身体有益，它就没有什么缺点吗？
谢掌柜 答：
白马路，是福州的文艺大道。沿街分布着芳华剧院、芍园一号文化创意园、电影机械厂、福州话剧院这样的文艺单位，又与历史文化街区三坊七巷毗邻。
走在白马路上，一路是让人心情舒畅的绿色，沿河栈道之下的白马河，停泊着供游人游船赏景的福船，端午节还时常能看到龙舟从水面划过。春天掉一地金黄的落叶，夏天满路玉兰花香，不同季节有不同的惊喜，适合在闲适的午后来散个步。
在这样“文艺爆表”的地方，隐藏着很多小资情调的咖啡馆，如今意外发现在一个旧单位宿舍小区，开了一间低调的茶馆，引得年轻人纷纷来打卡，它就是“中意”茶馆。
找到中意茶馆的时候，从庭院的日式茶室里传出欢声笑语。虽然屋门紧闭，但可以听出里面有四五位上班族女性在边聊天边喝茶。另外两位美女则落座在庭院里的C位——露天茶桌。
余光一扫桌上的盖碗，茶已喝过三巡，她们接着在茶室的各个角落拍照，收集空间里微小而美好的细节。
发现在搜寻空位的我，主理人之一的林煜昇谦和地领我入座。说实话，突然看到一位年轻的茶馆老板，还有点不习惯。他戴着一顶棒球帽，身着一套休闲的棉质运动服，仿佛夜晚就是可以甩头去蹦迪的男孩，此刻却在文质彬彬地跟我聊茶。
谈起他开起这座茶馆的原因，煜昇自然流露出对中国茶的喜爱与自豪：“我们福建有白茶、绿茶、乌龙茶、红茶、花茶，茶和咖啡都属于世界三大健康饮料，为何茶却很难吸引年轻人呢？”
自幼跟随家人去国外生活的他，虽然被西方文化所影响，但记忆里却始终有一味抹不去的味道，那就是家乡的茶。他说，家人天天都要喝茶，他从小也跟着喝，这片神奇的叶子，对他来说再熟悉不过。后来，他放弃了移民机会，回到熟悉的福州，做起了茶的买卖。
在四五年从事茶行业的过程中，遍布城市大街小巷的咖啡馆也如雨后春笋冒了出来。人们逐渐将聚会聊天的场所转向了咖啡馆，因为这里既“时尚”又“亲民”。在社交app上，一旦出现新的网红店或咖啡馆，就能让年轻人趋之若鹜，拍一组美照来刷屏体现生活品味。
“你是不是也很奇怪中国到处是咖啡店却没有年轻人的茶馆？”煜昇内心有些“不服”。碰巧他和摄影师朋友哈哈聊起茶的时候，戳中了对方隐藏在心里多年的小心愿——想开茶馆。于是二人一拍即合，就诞生了“中意”。其实，哈哈曾经经营过一家叫做“照旧”的咖啡馆，地址也碰巧就在白马路一带，为了专心做好茶馆，她甚至让“照旧”停业了。
比起用门面颜值吸引客人的咖啡馆，“中意”真的太过低调。它静静坐落于一个老旧的单位宿舍小区。门面小而朴素，一道门帘上写着“茶舍”。
进入后发现这就是一套单元房改造的茶馆，因为在一楼，还自带一个小院。这是煜昇亲戚的一套房子，正合他心意，于是就租了下来。如今不再住人的老屋被他和哈哈打造成了一方“小桃源”，他们按照自己的审美、趣味和需求，为身边的年轻人提供一个可以喝到好茶的空间。
“中意”的照片一在社交网络上放出，就有人来探店。不过，也有人发现是个纯粹喝茶的地方，扭头就走了。
煜昇对此也不放在心上：“我们做的就是纯粹的原叶茶，这恰好可以帮我们选择出一帮志趣相投的伙伴。”他坚持，了解茶文化一定要亲身体验。和喝咖啡不同，在这里，可不是“茶来张口”这么简单。
尽管二位主理人都不是为了“凑热闹”而创业，但不可否认，他们选择进入的是一个正在迅速发展、人人看好的市场。哈哈说，他们不想做一个网红店，而是想做一间随着时间慢慢沉淀的茶馆。
与网红茶饮店相比，中意茶馆所选的是另一种方式去接近年轻顾客——在一个带小院的老屋里喝茶，这本身就是个卖点。或许在主理人的潜意识里，想让你在悠闲的午后，吹着小风，“摆弄”着茶器，闻一闻茶香，品一品滋味，就不知不觉爱上了这种健康的消遣方式。同时，它又符合了年轻人的“懒系生活”、“反油腻”等生活主张，符合“社交友好”的条件。
这样的茶馆越多，年轻人涉茶的基数就越大，才会有更多可能性。泡茶是充满东方智慧的事情，急不来，也需要人们从各个角度去品味和感知。毕竟在当下的社会，专注可能反而更是一种放松。相信继网红店和咖啡厅后，这届年轻人一定会爱上茶馆了。
来源：茶道传媒，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
随着茶叶市场大众化、理性化趋势愈发明显，无论是站在经销商的角度，还是从厂家的角度，开发终端门店变得更加重要。
当下，茶行业的消费趋势正在朝着大众化、理性化发展，对于众多茶企茶商来说，品饮消费市场的突破变得更为重要。
因此，茶企做深消费市场，才是当下生存发展的关键。只有了解C端有什么需求，协助茶企一起做C端，做好当地市场的领航者，做深市场，经销商才能有着更大的发展空间。
茶叶大众化趋势下
更要聚焦终端拓展
一些经销商在实际经营中，一直在思考一个问题：在当前形势下，经销商要不要做终端？
“做终端是找死，不做终端是等死？”，这是茶行业不少商家热议的话题。无论是站在经销商的角度，还是从厂家的角度，对终端的掌控同样具有战略意义。对茶企而言，这就是抢市场，对经销商而言，这是护城河。
没有强大的品牌号召力，就意味着终端店面话语权更大。不少茶叶终端往往要求保证该区域内的排他性权益，以便垄断经营，谋求追求区域市场垄断利润。但是这样往往会造成求利不求量，高价宰客、没有开拓客户的动力了，这不但使经销商的名声不佳，还连累品牌，导致厂商冲突不断。
兴茶君梳理发现，有些品牌茶企联合大经销商一起推广线上模式，即便终端直接通过官方网店、微店等带来了购买信息，茶企也会将客户信息及时地传达给经销商，让经销商发货，为经销商提供福利。
而在一些终端门店拓展方面，茶企也更愿意从品牌宣传、市场资源、政策方面给予经销商更实际上的支持。
终端无疑是当下茶叶市场链接消费者的重要窗口，作为中间环节的经销商，必须将手伸得更长，开拓终端顺应当下茶叶市场发展趋势。
开茶叶终端店
需要解决几个关键问题
近几年随着茶叶消费大众化、品牌化愈发明显，茶叶的终端正在经历演变，其外延扩大了，形象体验店、专卖店、连锁店、网络直销、团购平台、礼品商、商超等甚至无人茶馆、自售机等都是茶叶终端零售形式，越来越多的人嗅到了其中的商机，不管是圈内的创业者还是跨界进来的人，都想开个茶叶终端门店，以此切入茶叶这门生意。
在很多人的眼里，做茶不仅仅能赚到钱，而且还能每天在品茶论道中广交好友，又能修身养性，但是，既然是生意，那肯定要从生意的角度来看待这个事情，在开茶叶店之前，您是否有考虑清楚如何解决面临的各种问题？这将成为决定您茶叶店生命力的关键要素！
开茶叶店并非大家想象中那么简单，办手续、店面选址、获客和门店经营都非常重要。对于想要入局的朋友们，大家可以先摸清门路，多跑跑一些生意较好的茶叶店去取取经，等有一定把握再开茶叶店会更好一些。
比如，要开店，手续齐全没？开店前，选址在哪里？怎么运营好自己的茶叶店？整天在茶叶店里守株待兔，想要生意兴隆除非天上掉馅饼，根据自己的产品优势去找合适自己的客源，不管是真正走出去，还是依靠微信、微博等互联网手段将茶叶店推广出去，都是必要的。
近几年茶行业的热度在上升，经营茶叶店也是一个长久的生意，但一拍脑门就入局或一进来就想挣大钱，可能性不大，尤其在办手续、店面选址、获客和门店经营等方面，都要做好充分的准备。
其实茶行业的商品零售分销体系也正在被打破，经过三十多年持续发展的茶叶流通渠道，也要意识到“渠道扁平化”、“终端为王”趋势下的转型发展，包括整个茶行业都在关注终端的发展，如果还不审时度势，部分经销商可能连反抗的余地都没有。
对于终端，品牌方与经销商的目标是一致的，做大终端，对彼此而言都是机会。
