中国最全茶叶历史及产地品种目录，以下内容供参考：
茶叶史记
三皇
公元前2700以前传说"神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之"，是人类利用茶叶之始《神农本草经》。
西周
公元前1100~公元前770武王伐纣时，巴蜀已用所产之茶，作为纳贡珍品是茶作为贡品的最早记述。周武王伐纣时在公元前1066年，据此，我国有确切记载的茶事，已有三千年的历史《华阳国志》。
东周（含春秋）
公元前770~公元前403晏婴相齐景公时,食脱粟之饭,炙三戈五卵茗菜而已。表示春秋时茶已作为菜肴《晏子春秋》。
西汉
公元前206--25司马相如(公元前179--公元前118)的《凡将篇》记载蜀地中草药材中有"庄诧"，是茶作为中药材的较早记载。
马王堆西汉墓（墓葬时间公元前165--公元前160）出土文物中有「（即jiǎ）一笥(即箱)」竹简文、「笥」木牌文与「荼陵」石官印。是茶作为陪葬物品较早的史料。
王褒《僮约》中有"烹荼shen具"、"武阳买荼"之载，可见茶已成为日常待客饮料，四川一带已有茶叶市场，是茶作为商品交易的最早记载（公元前59）。
杨雄（公元前53--18）的《蜀都赋》载有"百华投春、隆隐芬芳，蔓茗荧翠，藻蕊青黄"，是最早提及茶的辞赋。
甘露禅师吴理真於四川蒙山植茶。
东汉
25--220华佗《食论》提及"苦荼久食，益意思"，是提及茶药理功能的较早记述。
三国
220--265张揖《广雅》提及"荆巴间采荼作饼…若饮先炙之令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱姜máo之。其饮醒酒，令人不眠"。说明当时茶系作成饼块状，便於运输，又利於防潮。饮用时捣末加入葱姜瀹饮，是较早提及茶叶制作及调饮的史料。
《三国志·韦曜传》提及东吴国君孙皓密赐韦曜荼荈以当酒，是"以茶代酒"的最早记载。
西晋
265--316张载《登成都楼诗》中有"芳荼冠六清，溢味播九区"，左思《娇女诗》中有"心为荼庄剧，吹嘘对鼎"，孙楚《出歌》中有"姜桂荼庄出巴蜀"，等是较早咏及茶的诗。
杜育作的《庄赋》是现存最早以茶为主题吟咏茶事的赋文。
傅咸《司隶教》提及禁蜀姥卖茶粥；《江氏家传》提及西晋时摊贩卖茶；《晋四王起事》记述"惠帝蒙尘还洛阳，黄门以瓦盂盛茶上至尊"。可见西晋时茗饮已普及，上至王公下及走卒。
郭璞注《尔雅》云：「树小似栀子，冬生叶，可煮羹饮。今呼早取为荼，晚取为茗，或一曰庄，蜀人名之苦荼。」。
东晋
317--420《中兴书》提及陆纳以茶果宴请谢安；《晋书》：「桓温为扬州牧，性俭，每yàn饮，唯下七奠拌茶果而已。」都是以茶推行俭德。
弘君举《食檄》：「寒温毕，应下霜华之茗；三爵而终，应下诸蔗、木瓜、元李、杨梅、五味…」规范以茶待客礼法，主客寒喧后，奉茶三杯，进茶食。
南北朝
420--581南齐武帝遣诏以荼代三牲为祭，天下贵贱，咸同此制。为我国最早以茶为祭礼的记载（493）。
陶弘景（456--536）《杂录》记载："苦荼轻身换骨，昔丹丘子，黄山君服之"，丹丘子和黄山君都是传说中的神仙，可见当时视茶为养生仙饮。
《洛阳伽蓝记》载南齐王肃初降北魏，不喜羊肉、酪浆，每饮茶必一斗，惯食羊肉、酪浆后谓茶为酪奴。北方士大夫就轻蔑地将茶称为酪奴，可见当时南方虽盛行饮茶，但北方尚未普及土耳其人至蒙古边境以物易茶（475）。
隋
581--618《隋书》记载，文帝开皇年间（581--600）饮茶治头痛。隋朝统一全国后，南北经济文化交流更加便利，饮茶风尚进一步在北方传播。
唐
618--907饮茶传入韩国（新罗）。
（632--646）文成公主出嫁吐番松赞干布，教藏人喝茶。（贞观15年，641）
《开元文字音义》引用「茶」字。
封演《封氏闻见记》载降魔师大兴禅教，推行打坐可以饮茶相伴。（开元年间713--741）；封演《封氏闻见记》记载「于是茶道大行」，「自邹至京邑城市，多开店铺煎茶卖之」。记述当时北方茶馆兴盛；封演《封氏闻见记》载蒙古（回纥时期）驱马市茶，开了茶马交易先河（756--758）。
王敷《茶酒论》论茶与酒，将茶饮与酒饮相匹配（玄宗天宝742--755后）。
唐代宗在顾渚山建贡茶院（大历5年，770）。
怀海（720--814）制订《百丈清规》规范茶供养诸法，形成禅宗茶礼。
颜真卿为陆羽三癸亭写《题杼山三癸亭》，为中国最早之茶亭（大历8年，773）。
陆羽（733--804）著《茶经》，为世界上第一部茶业专著（780）。
唐德宗始创茶税，十取其一（建中4年，783）。
唐德宗为喝吴兴紫笋而设「急程茶」（贞元5年，789）。
吕温（774--813）等以茶代酒行「曲水流觞」。
日僧最澄携茶子回国，种於比睿山，是茶种传日最早记载（805）。
日僧永忠奉茶嵯峨天皇，天皇下诏植茶进贡，形成弘仁茶风（810--824）。
皎然《饮茶歌》：「孰知茶道全尔真」，最早提及「茶道」（760--840）。
宪宗宰相李德裕（787--850）为喝惠山泉而设「水递」入唐使金大廉持茶种子回国，新罗王使植地理山，为茶种传韩最早记载（828）。
文宗对茶实行专营专卖（太和九年，835）。
阿拉伯人soliman编著有关茶的报告书，是最早的外国茶书（850）。
僖宗赐法门寺自用鎏金银茶具，1987出土后现存陕西扶风法门寺（咸通15年，874）。
张又新作《煎茶水记》，现存论泉最早专书（约827）。
苏廙（yǎn）作《十六汤品》，是论点茶技法最早专书。
北宋
960--1127太宗在建安设官焙，专造北苑贡茶，从此龙凤团茶有了很大发展（太平兴国元年，976）。
蔡襄（1012--1067）监造小龙团，著《茶录》。
江休复《嘉复《嘉佑杂志》：蔡襄与苏舜元斗茶，舜元以天台竹沥水胜襄。（1056--1063）。
神宗颁茶马法（熙宁7年，1074）。
徽宗著《大观茶论》包括地产、天时、采摘、蒸压、制造，róng辨等二十目，倡导茶学，弘扬茶文化（1107--1110）。
北宋末，民间盛行分茶（又称茶百戏，水丹青）。
南宋
1127--1279陆游（1125--1210）作与茶有关的诗三百余首。
荣西於1191年自中国带回宋点茶用具及茶籽初种於九州背振山，1207年由其弟子明惠上人植於宇治，后逐渐广植於伊势、骏河、川越、是宇治茶、伊势茶、静冈茶、狭山茶（琦玉县）之起源。1212年荣西著《吃茶养生记》，对日本饮茶推广影响很大。
审安老人著《茶具图赞》，对宋点茶器具有较完整的描述及图绘（咸淳5年，1269）。
元
1279--1368顾渚茶因泉水枯竭在宋时停产，元代金沙泉复出，顾渚茶恢复生产，元世祖忽必烈赐名金沙泉为「瑞应泉」。
元代饮茶大都加入酥油，因调茶佐料不同而有炒茶、兰膏、酥签等名称。
明
1368--1644太祖朱元璋下诏废团茶，兴叶茶。从此贡茶由团饼茶改为芽茶（散茶）。对炒青散茶的发展有促进作用（洪武24年，1391）。
朱权（1378--1448）晚年悉心茶道，著《茶谱》，对饮茶之人，饮茶之环境，饮茶之方法，饮茶之礼仪作了规范，表现求真、求美、求自然的精神，对明清以来茶文化风尚影响颇大。
千利休（1522--1591）集日本茶道之大成，其后人发扬其茶道，成为日本茶道三千家。
威尼斯人giambatistaramusio出版欧洲第一部茶书，开欧人论茶之先河（1559）。
丰成秀吉（1536--1598）奉茶天皇及造黄金茶屋（1585），举行北野松原大茶会（1587）。
张原著《茶录》。本书流传至韩国成为《茶神传》（1573--1620）。
许次纾著《茶疏》（万历25年，1597）。
罗廪（lǐn）（1537--1620）著《茶解》对茶树栽培及绿茶炒制技艺描述甚详（1609）。
1607年荷兰东印度海船自爪哇首次来到中国澳门，转运中国茶叶，于1610年转运回转销欧洲，这是华茶大批量输往欧洲的最早记载。
明朝王室派使入俄，赠茶于俄皇（1618）。
茶饮习尚，风靡全荷，荷属东印度公司嘱其西返船只，每次均购中、日茶叶若干，以资应市（1637）。
蒲松龄（1640--1715）设茶摊集故事写《聊斋志异》。
周高起著《阳羡茗壶系》（出书於明末清初）。
清
1650年，英人已偶饮茶，其价格每磅茶叶售价自六英镑至十英镑。
1657年，中国茶叶在法国市场销售·英伦敦garway咖啡室开始售茶。
1659年，伦敦本年十一月十四日政治公报称茶、咖啡与巧克力几乎遍街均有出售。
1669年，英属东印度公司开始直接从爪哇运华茶入英；1689年，福建厦门出口箱茶150担，输往英国，始开中国内地与英国茶叶直接贸易之先声；中俄签定尼布楚条约，华茶源源入俄。
1728年，荷兰东印度公司在爪哇植茶失败。
1750年，红茶在荷渐夺绿茶之市场，往昔以咖啡为早餐饮料者，亦多以红茶代之。
1773年，英当局强征美殖民地茶税引发「波士顿茶叶事件」，为美国独立战争之导火线。
1793年，随英使macartney来华之科学家多人，运载中国茶籽至加尔喀答试种。
1802年，锡兰试种茶树失败。
1810年，福建人柯朝携茶籽至台湾，授种茶之法。·巴西植失败。
1823年，robertbruce在印度阿萨姆发现野生茶树。
1826年，爪哇试种siebold博士由日携返之茶籽。
1828年，爪哇试制茶叶成功，后於克拉万省（krawang）的wanajasa设场试种茶树。
1833年，jacobson第六次由中国返爪哇（亦即其最后一次），携回茶籽七百万粒，茶工十五人及制茶工具多种。jacobson以功动被任为爪哇公营茶叶企业之主持人。
1834年，印度总督williamcharlescavendishbentinck下令组织茶叶委员会，研究印茶栽植方案。
印度茶叶委员会派秘书georgejamesgordon赴中国罗致茶工收购茶籽，并考察pāo茶制造方法。
1835年，第一批爪哇茶运荷兰阿姆斯丹（amsterdam）应市。
1835--36年，印度科学会以二对一之比通过移植中国茶树，并通过喜马拉雅山而属意上阿萨姆为最有希望之茶区。
印度在加尔喀答培植之中国茶苗4万2千株，移植於上阿萨姆、古门（kumaon）、苏末尔（sirmore）及南印度。
1838年，阿萨姆茶首次外销八箱运往伦敦。
1839年，阿萨姆野生茶籽首次由加尔喀答运往锡兰。
伦敦成立茶叶拍卖市场，首开世界茶叶自由拍卖交易。
1847年，俄外高加索开始种茶。
1859年，横滨开港，当年输出茶叶40万磅（约180公吨）。
1861年，俄商在湖北汉口成立第一家砖茶加工厂。
1864年，英国人杜德（johndodd）至台湾考察，发现台湾北部淡水河流域适宜发展茶业。於1866年设立宝顺洋行，在李春生（厦门人）的协助下推广种茶及收购茶叶外销。1868年杜德在今台北万华设精制厂，从此台茶便不必运往厦门或福州精制1869年杜德将台茶直接销往美国，并创福尔摩沙茶（formosatea）或称「台湾乌龙」，因为品质优异，风味独特，而声名远播，享誉国际。
1872年，印度人williamjackson发明红茶加工用揉捻机，开红茶制造机械化之先河。
1873年，锡兰茶首次输出，运往英国，计23磅。
1874年，印度人edwardmoney发明茶叶乾燥机。
1878年，爪哇茶园输入阿萨姆茶籽，并采用阿萨姆植茶方法。
1881年，印度茶叶协会在加尔喀答成立。
1883年，日本中央茶商公会成立。
1885年，日人高林谦三获得二项绿茶揉捻机专利特许，后被誉为日本绿茶制造机械化之父。
1886年，鸦片战争之后，五口通商，华茶外销日增，是年达13.4万吨（268万担），创历史新高。
1893年，我国茶叶技师刘峻周应聘俄国格鲁吉亚指导发展茶业，后在其故居设立茶叶博物馆纪念其对俄国茶业发展的贡献。
1896年，成立福州机械造茶公司，为我国最早机械制茶业。英国人a.v.smith首先获得袋茶（tea-bag）专利特许。
日本农商务省农务局制茶试验所（国立茶业试验场前身）成立。
1900年，印度茶业协会tocklai茶业试验场成立。
1901年，茶与咖啡杂志（theteaandcoffeetradejournal）在纽约创刊。
1903年，台湾设立制茶试验场（台湾省茶业改良场前身）。
1906年，冈仓天心《茶之书》颠覆西方人对茶的认知。
当代
1914年十七岁的吴荣堂立志以“振兴中华农业”为己任，考入浙江省甲种农业专科学校（现为浙江大学），政府的腐败、苛政的残酷、农民的穷困、欠租农民在站笼里的哀嚎给农家出身的吴荣堂留下了深刻的印记。“中国农民要翻身，只有自己觉悟起来”，“农民要站起来，要革命奋斗，必须要具备自觉”，为此他毅然决定将自己改名为：吴觉农。其中即有称自己要成为有觉悟的农民，同时也含有要启迪农民要有觉悟的双重含义。
1923年，台湾设茶叶检验所，检验出口茶叶。
1925年，brookebond公司与jamesfinlay公司在东非之肯亚（kenya）购地植茶。
锡兰茶叶研究所成立，政府加征出口茶税补助其研究经费。
1927年，肯亚茶叶首次输出伦敦应市。
1932年，中国成立「农村复兴委员会」，稻、麦、棉、丝、茶五项列为中心改良事业。
1933年，国际茶叶委员会（itc）在伦敦成立，为英属印锡及荷印所产茶叶输出限制五年计划之执行机关。
1935年，w.h.ukers所著《茶叶全书》（allabouttea）在纽约出版；1949年由吴觉农主编，中国茶叶研究社集体翻译的中译本出书。
1937年，中国茶业公司在上海成立，旨在提高茶叶品质，确定茶叶标准，改进茶叶产制运销事宜，以扩大贸易，复兴茶业。
1949年，中国茶叶公司在北京成立，统管茶叶生产、收购及内外销业务。
1958年，中国农业科学院茶业研究所在杭州成立。
1963年，云南省勐海巴达大黑山中发现树龄1700余年的野生大茶树，树高32.1米，干圆3米多。
1964年，中国茶叶学会成立大会及第一届学术年会在杭州召开。
1996年，云南省镇沅县九甲千家寨发现万亩野生古茶树群落，分布在海拔2100--2500公尺范围，为目前世界上已发现的最大野生古茶树群落。
2009年，张天福提出有机茶的概念，并建议成立“张天福有机茶示范基地”。“张天福有机茶示范基地”实行过程就严格按照“梯层茶园表土回沟条垦法”标准，从选址、规划、开山、种植、管理等各环节进行保证。截止目前，张天福有机茶示范基地分别在安溪、寿宁、武夷山、漳平、永泰等地成立。
21世纪初台湾人发明了“冷泡法”，2013年11月20日，国家知识产权局新批下来的专利《一种冷水冲泡型茶叶加工设备与工艺》，进一步提升“冷泡茶”工艺，成为“热泡清茶”品饮方式的补充，丰富了茶饮体验。
各省出产茶叶品种目录
安徽省：
红茶：有祁门的祁红。绿茶：有休宁、歙县的屯绿，黄山的黄山毛峰、黄山银钩，六安的瓜片、齐山名片，太平的太平猴魁，休宁的休宁松萝，泾县的涌溪火青、泾县特尖，青阳的黄石溪毛峰，歙县的老竹大方、绿牡丹，宣城的敬亭绿雪、天湖凤片、高峰云雾茶，金寨的齐山翠眉、齐山毛尖，舒城的兰花茶，桐城的天鹅香茗、桐城小花，九华山的闵园毛峰，绩溪的金山时茶，休宁的白岳黄芽、茗洲茶，潜山的天柱剑毫，岳西的翠兰，宁国的黄花云尖，霍山的翠芽，庐江的白云春毫等；黄茶：有皖西黄大茶等。
浙江省：
绿茶：有杭州的西湖龙井、莲芯、雀舌、莫干黄芽，天台的华顶云雾，嵊县的前岗煇白、平水珠茶，兰溪的毛峰，建德的苞茶，长兴的顾渚紫笋，景宁的金奖惠明茶，乐清的雁荡毛峰，天目山的天目青顶，普沱的佛茶，淳安的大方、千岛玉叶、鸠坑毛尖，象山的珠山茶，东阳的东白春芽、太白顶芽，桐庐的天尊贡芽，余姚的瀑布茶、仙茗，绍兴的日铸雪芽，安吉的白片，金华的双龙银针、婺州举岩、翠峰，开化的龙顶，嘉兴的家园香茗，临海的云峰、蟠毫，余杭的径山茶，遂昌的银猴，盘安的云峰，江山的绿牡丹，松阳的银猴，仙居的碧绿，泰顺的香菇寮白毫，富阳的岩顶，浦江的春毫，宁海的望府银毫，诸暨的西施银芽等。黄茶：有温州黄汤。红茶：有杭州的九曲红梅、绍兴的越红工夫。
江西省：
绿茶：有庐山的庐山云雾，遂川的狗牯脑茶，婺源的茗眉、大鄣山云雾茶、珊厚香茶、灵岩剑峰、梨园茶、天舍奇峰，井岗山的井岗翠绿，上饶的仙台大白、白眉，南城的麻姑茶，修水的双井绿、眉峰云雾、凤凰舌茶，临川的竹叶青，宁都的小布岩茶、翠微金精茶、太沽白毫，安远的和雾茶，兴国的均福云雾茶，南昌的梁渡银针、白虎银毫、前岭银毫，吉安的龙舞茶，上犹的梅岭毛尖，永新的崖雾茶，铅山的苦甘香茗，遂川的羽绒茶、圣绿，定南的天花茶，丰城的罗峰茶、周打铁茶，高安的瑞州黄檗茶，永修的攒林茶，金溪的云林茶，安远的九龙茶，宜丰的黄檗茶，泰和的蜀口茶，南康的窝坑茶，石城的通天岩茶，吉水的黄狮茶，玉山的三清云雾等。红茶：有修水的宁红，景德镇的浮梁红茶，上饶的铅山河红。
四川省(包括重庆市)：
绿茶：有名山的蒙顶茶、蒙山甘露、蒙山春露、万春银叶、玉叶长春，雅安的峨眉毛峰、金尖茶、雨城银芽、雨城云雾、雨城露芽，灌县的青城雪芽，永川的秀芽，邛崃的文君绿茶，峨眉山的峨芯、竹叶青，雷波的黄郎毛尖，达县的三清碧兰，乐山的沫若香茗，重庆的巴山银芽、缙云毛蜂、大足松茗等。红茶：有宜宾的早白尖工夫红茶，南川的大叶红碎茶。紧压茶：有重庆沱茶。
江苏省：
绿茶：有宜兴的阳羡雪芽、荆溪云片，南京的雨花茶，无锡的二泉银毫、无锡毫茶，溧阳的南山寿眉、前峰雪莲，江宁的翠螺、梅花茶，苏州的碧螺春，金坛的雀舌、茅麓翠峰、茅山青峰，连云港的花果山云雾茶，镇江的金山翠芽等。红茶：江苏宜兴的苏红工夫。
湖北省：
绿茶：有思施的玉露，宜昌的邓村绿茶、峡州碧峰、金岗银针，随州的车云山毛尖、棋盘山毛尖、云雾毛尖，当阳的仙人掌茶，大梧的双桥毛尖，红安的天台翠峰，竹溪的毛峰，宜都的熊洞云雾，鹤蜂的容美茶，武昌的龙泉茶、剑毫，咸宁的剑春茶、莲台龙井、白云银毫、翠蕊，保康的九皇云雾，蒲圻的松峰茶，隆中的隆中茶，英山的长冲茶，麻城的龟山岩绿，松滋的碧涧茶，兴山的高岗毛尖，保康的银芽等。红茶：湖北宜昌的宜红工夫。
湖南省：
绿茶：有长沙的高桥银峰、湘波绿、河西园茶、东湖银毫、岳麓毛尖，郴县的五盖山米茶、郴州碧云，江华的毛尖，桂东的玲珑茶，宜章的骑田银毫，永兴的黄竹白毫，古丈的毛尖、狮口银芽，大庸的毛尖、青岩茗翠、龙虾茶，沅陵的碣滩茶、官庄毛尖，岳阳的洞庭春、君山毛尖，石门的牛抵茶，临湘的白石毛尖，安化的安化松针，衡山的南岳云雾茶、岳北大白，韶山的韶峰，桃江的雪峰毛尖，保靖的保靖岚针，慈利的甑山银毫，零陵的凤岭容诸笋茶，华容的终南毛尖，新华的月芽茶等。红茶：湖南安化的湘红工夫。
福建省：
乌龙茶：有祟安武夷山的武夷岩茶，包括武夷水仙、大红袍、肉桂等，安溪的铁观音、黄金桂、色种等，祟安、建瓯的龙须茶，漳平的水仙茶，永春的佛手，诏安的八仙茶等。绿茶：有南安的石亭绿，罗源的七境堂绿茶，龙岩的斜背茶、武平绿茶，宁德的天山绿茶，福鼎的莲心茶等。白茶：有政和、福鼎的白毫银针、白牡丹、寿眉，福安的雪芽等。花茶：有福州的茉莉花茶，还有荣莉银毫、荣莉春风、荣莉雀舌毫等。红茶：有福鼎的白琳工夫，福安的坦洋工夫，祟安的正山小种，政和的政和工夫等。
云南省：
红茶：有凤庆、勐海的滇红工夫红茶、云南红碎茶。普洱茶：有西双版纳、思茅、临沧、大理、昆明、安宁等地的普洱茶散茶和紧压茶。绿茶：有勐海的南糯白毫、云海白毫、竹筒香茶，宜良的宝洪茶，大理的苍山雪绿，墨江的云针，绿春的玛玉茶，牟定的化佛茶，大关的翠华茶等。
广东省：
乌龙茶：有潮州的凤凰单枞（凤凰乌龙、凤凰水仙），还有岭头单枞、石古坪乌龙、大叶奇兰等。红茶：有英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶等。绿茶：有高鹤的古劳茶、信宜的合箩茶等。
海南省：
南海、通什、岭头等的海南红茶。
广西壮族自治区：
绿茶：有桂平的西山荼，横县的南山白毛茶，凌云的凌云白毫，贺县的开山白毫，昭平的象棋云雾，桂林的毛尖，贵港的覃塘毛尖等。花茶：有桂北的桂花茶。红茶：有广西红碎茶、百色凌云红茶。
河南省：
绿茶：有信阳的信阳毛尖，固始的仰天雪绿，桐柏的太白银毫等。红茶：信阳红茶。
山东省：
绿茶：有日照的雪青、冰绿等。红茶：日照红茶
贵州省：
绿茶：有贵定的贵定云雾，都匀的都云毛尖，湄潭的湄江翠片、遵义毛峰，大方的海马宫茶，贵阳的羊艾毛峰，平坝的云针绿茶等。红茶：贵州遵义黔红工夫。
陕西省：
绿茶：有西乡的午子仙毫，南郑的汉水银梭，镇巴的秦巴雾毫，紫阳的紫阳毛尖、紫阳翠峰，平利的八仙云雾等。红茶：秦岭红茶。
台湾省：
乌龙茶：有南投的冻顶乌龙，台北、花莲的包种茶等。红茶：台湾鱼池的台湾红茶。
甘肃省：
陇南文县，历史悠久，古称阴平，是一块适宜万物生长的得天独厚的宝地。文县南部碧口地区大山深处，终年云雾缭绕，雨量充沛，种植茶叶历史悠久，尤以李子坝茶叶最负盛名，被誉为“陇上茶乡”。
史书记载，早在三国时文县就有茶，宋代时文县已是当时川蜀产区的重点产茶地之一。
文县茶叶闻名遐迩，享誉四方，人工种茶历史悠久，有的村民就取“茶园村”。明清以来，碧口镇茶馆林立，为名流雅士、商贾旅客品茗清谈之地，所有茶多为自产。在文县深山密林之中，生长着古老的野生茶树，辉映日月光华的虬枝绿叶向世人诉说着阴平茶史的久远。
新疆省：
新疆林芝市的“易贡”藏语意为“美丽”，也称“心满意足的地方”。易贡茶场坐落在西藏林芝市易贡国家地质公园内，周边森林茂密，终年云雾环绕，空气清新，环境优美，适宜开发高品位绿茶、红茶和黑茶。是世界上海拔最高的有机茶叶生产基地。
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四川，茶馆全天下最多
川人爱喝茶，爱泡茶馆。
大街小巷都有茶馆，人们在这里看川剧、听评书、打麻将、摆龙门阵、看书、打盹儿……逍遥自在，自得其乐。
以成都为例，“清末，成都街巷有516条，而茶馆即有454家，几乎每条街巷都有茶馆”。
时至今日，四川的茶馆数以万计，天下第一。
巴蜀，中国茶叶的摇篮
四川地处中国西南茶区，是中国最古老的茶区，是世界茶树的发源地，巴蜀也是中国最早种茶、制茶、饮茶的地区。
蒙顶山、古蔺、北川有上千年的古茶树及百年古茶树群。西周初期，巴蜀地区开始人工栽培茶树，先秦时，中国茶的饮用和生产主要就在巴蜀一代，至西汉，成都成为我国茶叶的消费中心和集散中心。
历史名茶蒙顶茶，唐代至清朝，上千年间，岁岁为贡茶。唐代大诗人白居易《琴茶》有“琴里知闻唯绿水，茶中故旧是蒙山”的吟唱，元代李德载有“扬子江中水，蒙山顶上茶”的传神茶联，川茶文化源远流长，积淀深厚。
四川，茶园多、产量高、品类全
产茶县120多个，茶园面积500万亩，茶农380万，年产约30万吨，产值200亿元，种植面积、产量均居全国前三位，是中国产茶大省。
川茶一直以绿茶为主，蒙山、青城山、峨眉山，山山产绿茶，有蒙顶茶、蒙顶甘露、蒙山春露、万春银针、玉叶长春、峨眉毛峰、金尖茶、雨城银芽、雨城云雾、雨城露芽、青城雪芽、文君绿茶、峨蕊、竹叶青、黄郎毛尖、三清碧兰、沫若香茗。
其它茶类，红茶有宜宾工夫红茶，黑茶有康砖、金尖、茯砖、方包，黄茶有蒙顶黄芽，还有茉莉花茶，是国内茶类较为齐全的产区。（欢迎补充）
川茶，生态环境好、上市早
四川是农业部规划的全国名优绿茶和出口茶优势区，被认定为有机、绿色、生态茶叶生产的最适生态区之一。
川西是名优绿茶产业带、川东北是富硒茶产业带、川南有工夫红茶、川中有茉莉花茶。
由于秦岭阻挡了北方冷空气的入侵，四川盆地气候温暖，茶叶发芽早，成为全国春茶最早上市的省份，早于江南茶区一个月。
多年来，川茶品牌分散，且多为中低端品牌，整体知名度偏低，茶叶附加值低。每年60%的川茶、超过20万吨毛茶外销出省，低价卖出原料，加工后贴上江浙品牌的标签，摇身变为国内一线名茶，价格翻了几番。
川茶沦为了省外品牌茶叶的原料，与产茶大省、茶文化大省的地位极不相称。
川茶，何时雄起
单个茶园面积小、分散，导致种植和生产规模小，茶农直接收益低；
制茶工艺水平整体不高，很多绿茶有青草味，香气不够，制茶技术仍需改善；
政府出头，做好区域公共品牌的持续投入、长期推广，让茶农能够享受到品牌溢价的红利；
在全行业产能整体过剩的情况下，应该多考虑错位竞争，做好茶产业的深度开发，向日化、医药、食品等行业延伸，提高深加工产品的附加值，改变川茶一般只采春茶，夏秋茶收益低、利用率低的现状。
川茶产业大而不强、品牌不响如何破局？政协委员建言——
近年来，省委、省政府高度重视川茶产业发展，先后出台了一系列政策措施推动川茶产业做优做强。全省政协各级组织、各参加单位和广大政协委员也纷纷围绕川茶产业发展履职建言，努力探求川茶振兴发展之路。近日，部分政协委员在接受记者采访时提出意见建议。
图为采茶现场。（川茶集团 供图）
“目前，川茶产业总体还是大而不强、大而不响、大而不彰”
川酒香飘四海、名满天下。与川酒的名气相比，川茶品牌却显得有点“黯然失色”。
论历史，据有关史料记载，四川是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一，茶文化源远流长。川茶贸易繁荣，千年川藏线茶马古道足以印证。
论茶客，川人尤其爱喝茶，爱泡茶馆，茶馆之盛，已成景观。而成都茶馆更是久负盛名，素有“茶馆冠天下”之说，闹市之中、公园之畔，皆能见其身影。
遗憾的是，有如此得天独厚的根基、占尽天时地利人和的川茶，由于多种原因却没能走出一条像川酒一样绚烂的发展之路，颇有“为他人作嫁衣”的无奈。
发展茶产业，四川根基深厚、潜力巨大，没有理由一直“屈居人后”。
近年来，我省高度重视川茶发展，谋求做大做强产业，让川茶再现昔日辉煌。2014年初，省政府首次以“一号文件”形式聚焦川茶转型升级，明确提出到2020年建成千亿元川茶产业的目标。2018年6月，省委十一届三次全会作出构建“5＋1”现代产业体系战略部署，省委、省政府把精制川茶产业列入16个支柱产业重点培育。川茶振兴发展迎来了一次又一次的大好机遇。
得益于省委、省政府的高度重视和四川茶企的一致努力，近几年时间里，川茶发展迅速，成绩斐然。前不久精制川茶产业培育机制办公室印发的《精制川茶产业培育方案》（以下简称《方案》）指出：2018年四川省茶园面积500余万亩，茶叶产量28万余吨，毛茶产值210亿元，全省茶叶面积、产量、产值均居全国前三位，综合实力排名全国第二。
这样的成绩着实不俗。但《方案》接下来指出的另一组数据却发人深省——我省70％以上茶叶以原料、初级产品形式外销或被外省企业在产地就地贴牌加工，4000余户茶企中规模以上企业仅占4％，茶叶销售依赖批发、代理或坐等买家上门采购现象长期存在。
省政协委员、四川省茶业集团股份有限公司党委书记、董事长颜泽文表示，四川是茶业大省，但并非茶业强省。目前，川茶产业总体还是大而不强、大而不响、大而不彰。川茶在全国的影响力与西湖龙井、安溪铁观音、云南普洱茶等相比，无论在区域品牌还是企业品牌、产品品牌方面，都存在着不小的差距。
对此，邛崃市政协委员、四川省文君茶业有限公司总经理吴曲表示认同。他说，四川茶业品牌多，但确实还没有一个像安溪铁观音那样能在全国叫得响的区域品牌，小散乱的现状未得到根本转变，许多茶企尚处在粗加工阶段。
第八届四川国际茶业博览会现场。（郝飞 摄）
“应以推动川茶产业品牌化进程为着力点，倾力打造国内外知名的川茶共享区域品牌和企业品牌，将‘品质川茶’打造成‘品牌川茶’，快速提升川茶品牌知名度、美誉度”
壮大川茶，如何破局？记者在采访各位委员时，大家提到最多的一个词就是“品牌”。品牌不响，是当下川茶的一个“痛点”。提升品牌，成了委员们一致的声音。
省政协委员、雅安市人大常委会农业工作委员会副主任龙嘉研说，四川是茶叶产业大省，也是茶叶消费大省，茶叶品质位居全国前列。但目前70％以上的优质川茶是以散茶和原料茶的形式进入市场，产品的品牌化程度依然很低。基于这样的现状，应以推动川茶产业品牌化进程为着力点，倾力打造国内外知名的川茶共享区域品牌和企业品牌，将“品质川茶”打造成“品牌川茶”，快速提升川茶品牌知名度、美誉度，提高四川茶叶产品的品牌附加值和盈利水平，从而带动整个川茶产业的转型升级。
龙嘉研多年在雅安市农口部门工作，对于川茶发展，她一直十分关注。今年省两会期间，她还提交了一件提案，建议将中国十大茶叶区域公用品牌之一的“蒙顶山茶”作为全省茶叶区域公用品牌进行打造。
龙嘉研还提到，纵观全川茶产业，有省上倾力打造的“1＋4”（天府龙芽＋蒙顶山茶、峨眉山茶、宜宾早茶、米仓山茶）区域品牌，也有较为知名的竹叶青、巴山雀舌等企业品牌，但这些品牌每一个单打独斗都尚不足以扛起川茶产业这面大旗，因此应致力于打造一个高标准的川茶品牌集群。
针对省内龙头企业加工能力不强、品牌不响，外省茶企到四川收购原料就地加工贴牌的现象，吴曲建议，一方面政府应进一步加大支持力度，从渠道建设、品牌建设、科技创新能力建设、清洁化、智能化加工能力提升、产品质量安全监管等多方面打造川茶品牌，提升川茶在全国的知名度和影响力，推动我省由茶叶大省变为茶叶强省；另一方面，应更好地强化政策引导，从省级层面整合川茶产业优势资源，充分发挥产业基金或政府投融资平台的作用，快速培育精制川茶产业大集团、打造大品牌、开拓大市场，做优做精川茶大产业。
让人欣喜的是，《方案》已为川茶冲刺千亿产业目标绘制出“路线图”，明确将在川茶优势产业带和集中发展区布局6个精制川茶加工区，认定300家精制川茶清洁化加工示范企业，并形成以宜宾川茶集团、峨眉山竹叶青、广元米仓山、雅安蒙顶山茶业、川红等5个销售收入10亿元至50亿元的大企业大集团为引领，邛崃花秋、四川早白尖、巴山雀舌等20个销售收入1亿元以上的“小巨人”、成长型中小企业为支撑的产业发展格局。
同时，《方案》还提出，争取到2022年，重点打造省级区域品牌1个、市级区域品牌4个，力争重点茶区各打造1个地域品牌，争创中国驰名商标。
“这对改善以销售原料茶、散茶为主的局面，具有积极的推动作用，意义重大，四川茶业未来可期。”龙嘉研在谈及《方案》时如此评价。
成都市大慈寺茶馆一隅。（记者 黄科夫 摄）
“培育精制川茶产业，要增强质量优先、品质至上的意识，做好全产业链质量安全工作，确保不发生茶叶质量安全事件，把川茶产品打造成安全产品、良心产品、放心产品”
打响川茶品牌，质量兴茶是保障。培育精制川茶产业必须走质量兴茶之路。据了解，近年来随着川茶绿色防控、统防统治、配方施肥等逐步推广，茶叶质量安全水平有了较大提升，但茶叶质量安全工作仍面临不少困难和挑战。
质量安全就是生命线。在6月举行的精制川茶产业培育工作推进专题会上，10个茶企负责人代表受邀参会并作交流发言，不少代表都提及茶叶质量与安全问题。大家一致认为，培育精制川茶产业，要增强质量优先、品质至上的意识，做好全产业链质量安全工作，确保不发生茶叶质量安全事件，把川茶产品打造成安全产品、良心产品、放心产品。
“随着劳动力日趋紧张，茶产业供给侧结构性改革压力日益加大，如何生产出让消费者满意的优质放心茶，已成为精制川茶产业培育的重要目标。”受邀参会的省政协委员、四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司董事长兼总经理唐先洪说，前些年省内发展茶业品种较为繁杂，部分地区因片面追求产量种植了一些品质较差的品种，对川茶品质提高造成了不良影响。此外，在种植模式上，部分茶区推广茶果间作，而茶树用药与果树差异较大，不恰当的茶果间作，难以保证茶叶质量安全。为此，他建议相关部门在品种选用和种植栽培模式上对茶农予以适当引导。
高县政协委员、宜宾川红茶业集团有限公司总经理陈岗也是受邀参会的10个茶企代表之一。他在发言中说，当前茶叶市场鱼龙混杂，在售的一些茶产品存在监测质量不达标、卫生不规范等问题，要加大对茶叶市场的监管检查力度，把产品质量达到“国标”作为川茶的最低要求。同时，他还建议加强源头监管，特别是要杜绝茶园使用违禁农药，控制好食品安全第一风险点。
通江县政协委员、四川省通江县罗村茶业有限责任公司董事长马振友在接受记者采访时建议，要建立从“茶园到茶杯”全过程追溯体系，全面提升企业保障产品质量安全能力。
实现质量兴茶，既要产得出、产得优，也要卖得出、卖得好，做好营销至关重要。在吴曲看来，川茶对外品牌不响、竞争力不强，与川茶企业开拓市场能力差有着直接关系。
吴曲说，这些年，在政府的大力推动下，川茶发展提速，但一些企业家意识和能力还未能适应现代市场的发展变化，小富即安思想突出，抱团发展意识差，闯市场水平亟待提升。建议充分发挥四川省精制川茶产业联盟纽带作用，以此深化区域公用品牌打造，提高川茶企业抱团闯市场、抗风险、增效益的能力。同时积极主动融入“一带一路”建设，通过中国国际茶业博览会、四川国际茶业博览会、“万企出国门”等平台，推广宣传品牌川茶，讲好川茶故事，以文化提升川茶的核心竞争力，在更高层次和更广范围打响川茶品牌。
记者 黄科夫
邛崃“文君茶”茶园一隅。（图据网络）
作为茶马古道西出成都第一站，邛崃具有悠久的种茶历史、深厚的茶文化底蕴和扎实的茶产业基础，是川西名优绿茶的主要产区，享有“万担茶乡”“中国黑茶之源”等美誉。
近年来，邛崃市委、市政府高度重视茶产业发展，大力推动茶产业发展。今年年初，邛崃市政协农业农村委员会（以下简称“市政协农业农村委”）在制定工作计划时，将“邛茶产业发展现状”定为工作重点，并将“邛茶产业园建设”作为今年的重点调研课题。邛崃市政协组织相关界别委员，多次前往夹关、临济、平落、卧龙、宝林等乡镇，实地调研邛茶产业发展情况及存在的问题。
5月14日，邛崃市政协农业农村委组织委员开展邛茶产业发展沙龙活动。该市农业农村局负责人现场通报了邛崃市现代茶产业示范园建设情况，并指出了邛茶发展中存在的标准化基地建设规模不够、产业人才和研发资金投入不足、茶产业文旅融合不充分等三大短板。委员们结合前期调研情况积极“把脉开方”，提出进一步加大政策和资金支持力度、科学定位品牌和价格、加大文旅产业互动等20余条意见建议。
邛崃市政协委员莫胜明长期关注邛茶产业发展。今年年初，他提交了一份《关于加强邛崃黑茶品牌建设的建议》提案，呼吁相关部门进一步提高邛崃黑茶知名度。“邛崃黑茶于2015年获得国家地理标志保护产品称号，是我市近年来推进茶产业差异化发展重点推广的茶叶产品。但因邛崃黑茶推向市场的时间较短，品牌宣传推广的方式单一，目前邛崃黑茶品牌知名度、市场占有率等都有待提升。”莫胜明希望进一步完善邛崃黑茶标准体系，加强品牌宣传策划，加大品牌建设的投入。
邛崃市政协农业农村委主任杨跃红表示，7月底至8月初，市政协农业农村委将再次组织委员调研邛茶产业发展，进一步收集意见建议，于9月完成相关调研报告报送市委、市政府，为邛茶产业发展贡献政协力量。邛崃市政协副主席王萍表示，市政协将把助推邛茶产业发展作为今后重点工作，在各方努力配合下推动邛茶走出四川，在全国乃至全世界打响邛茶品牌。
杜敏杰 记者 张诗若
泸州市纳溪特早茶梅岭茶叶公园。（图据网络）
今年5月，在杭州举行的第二届茶乡旅游发展大会上，泸州市纳溪特早茶梅岭茶叶公园入选“2019中国美丽茶园”。“完善茶叶基地配套设施，把农业、林业资源整合利用起来，是一个很好的乡村旅游卖点。”泸州市纳溪区政协委员、四川凤岭茶业有限责任公司董事长周世庆认为，在众多茶乡的比拼中，纳溪区要抓住特早茶这一关键。
四川凤岭茶业有限责任公司是2014年由区政协牵线搭桥引进来的一家茶企。近年来，该公司在护国镇打造良种茶树繁育基地150亩，建成200亩名优茶示范园，种植特早茶2000亩。在当地茶企带动下，护国镇的茶农依托“公司＋合作社＋农户”运营模式，加快茶产业发展。尤其是特早茶上市时间较其他地区的茶叶要早，这样的市场优势让茶农们对未来充满信心。
纳溪茶产业发展历史悠久。一直以来，区政协高度关注这项工作。在每年的视察调研、提案中，都有助推茶产业发展的内容。“招大商、壮集群，尽快打造龙头企业并充分发挥其示范引领作用。”区政协在向区委、区政府建言的同时，也充分发挥政协联系广泛的优势，积极为纳溪招引茶企。
在各方共同努力下，经过多年发展，目前纳溪区共有标准茶园30。5万亩，创建了6个基地镇、56个基地村，茶叶年产量达到1。8万吨。纳溪区也被誉为“中国特早茶之乡”“中国名茶之乡”。
随着乡村旅游的兴起，委员们看到了茶园基地的巨大潜力。在区政协十届二次会议上，胡正云、李爱民等委员在提案中提出了推动茶旅融合发展的建议。针对提案建议，去年以来，纳溪区农业农村局联合相关部门，加强茶园基地和茶庄、茶区农家乐的配套建设，推动茶企与旅游公司、文化传媒公司合作，开展了一系列茶艺表演、采制茶比赛等茶文化活动。
因为主要生产特早茶，以往清明之后纳溪区许多茶企就要闭门“谢客”，茶农也不得不从事其他工作。这样一来，茶旅融合的效果就大打折扣。近年来，包括四川凤岭茶业有限责任公司在内的茶企都纷纷引入大宗茶生产线，茶农每年从年初要忙到十月。游客有看头，茶农也有盼头。周世庆算了一笔账，加上夏秋两季，每亩茶年产值可增收1500元以上。
“茶产业是富民产业、生态产业，在调整农业产业结构、促进农民脱贫增收等方面有着重要作用。与其他知名产茶区相比，纳溪还有一定差距。”纳溪区政协主席朱太成表示，只有不断提升茶叶品质、延伸茶产业链，推进茶旅融合发展，才能进一步增强茶产业综合实力。
记者 刘奕锋
——访省政协委员、四川省茶业集团股份有限公司党委书记、董事长 颜泽文
记者：作为四川知名茶企“掌门人”，面对川茶“大而不强”的发展困境，您认为可以从哪些方面入手破局？
颜泽文：四川是我国的茶叶大省，但与江浙等发达地区相比，茶企发展起步较晚，产茶区域较为分散，因过去交通不便等因素影响，导致茶业总体上大而不强，缺乏大品牌支撑。但近几年发展迅速，势头很足。
当前，川茶产业正处于转变发展方式、优化产业结构、提升质量效益的攻关期，我个人认为可着重从以下三方面入手破解发展瓶颈，补齐发展短板：一是要把做大做强龙头企业作为产业培育的重中之重，快速培育大集团、打造大品牌、开拓大市场，更好地增强龙头企业引领带动能力；二是要在提质增效上做文章，科学开展茶树良种选育及繁育推广，扎实推进基地生态化、加工规模化、产业集聚化，加快推动川茶品质革命和效益提升；三是要聚力打造川茶大区域品牌，鼓励支持更多企业参与实施“区域品牌＋企业品牌”战略，凝心聚力、久久为功，擦亮川茶“金字招牌”。
记者：前不久，我省出台《精制川茶产业培育方案》，为川茶冲刺千亿产业目标绘制了“路线图”，您对此怎么看？
颜泽文：精制川茶产业是省委、省政府构建“5＋1”现代产业体系的重要产业之一，《精制川茶产业培育方案》的出台，为精制川茶产业从市场主体、品牌打造、基地建设、市场拓展、科技创新等方面绘制了科学的“路线图”，集中体现了省委、省政府对精制川茶产业的高度重视和殷切期望。2019年6月，省政协副主席祝春秀主持召开精制川茶产业培育工作推进专题会议，我作为川茶企业代表在会上作了交流发言，深切感受到了该方案对精制川茶产业冲刺千亿元产业目标的重要性和关键性。该方案对推动川茶产业整体转型升级，实现高质量发展有着深远的指导意义。就我们川茶企业而言，一方面要严格按照省委、省政府的部署要求，保持发展定力，切实增强信心和决心，深化协同联动，形成合力，共同把精制川茶产业培育好。另一方面也期待省委、省政府结合茶叶基地建设已取得良好成效的现状，从渠道建设、品牌建设、科技创新能力建设、加工能力提升、产品质量安全、收储资金和流动资金等方面给予重点茶企更大支持，推动四川早日实现建成千亿元川茶产业的宏伟目标。
本报记者 黄科夫
加强市场监管
促进产业健康发展
提案名称：《关于加快四川黄茶产业发展的建议》
提案人：毛凯 （省政协委员、民建四川省委副主委）
提案缘由——
四川是黄茶的重要产区，着名产品为蒙顶黄芽和雅安黄茶。随着人们生活水平的提高和选择的多样化，越来越多的人开始尝试饮用黄茶，黄茶产业正迎来巨大的发展空间。但与其他省（区、市）相比较，尽管我省黄茶具有文化悠久、品牌久远和品质优良等优势，但仍然存在社会认知度不高、生产企业不多、品质不能保障、市场占有率偏低等问题。
一、做好黄茶制作工艺的挖掘传承
蒙顶黄芽栽培于西汉，距今已有2000多年的历史，是古时的贡品。应加大对茶叶科研院所的支持力度，进一步弄清蒙顶黄芽的功能特点，挖掘传统制作工艺。结合现代科学技术，研制出适应现代化生产的工艺流程和方法，进一步提高黄茶制作清洁化和自动化水平，切实做好蒙顶黄芽制作工艺精髓的保护和传承，不断提高蒙顶黄芽在全国黄茶业中的影响力和美誉度。
二、加强黄茶销售市场的监督管理
随着黄茶市场需求的快速增长，越来越多的茶叶企业开始生产黄茶。从市场抽样调研的情况看，高品质的黄茶样本并不多，大多数样本属于似是而非产品，即介于黄茶与绿茶之间。政府相关部门应加大对黄茶市场的监督管理，规范市场秩序，促进我省黄茶产业快速健康发展。
三、加大黄茶产业发展的扶持力度
纵观新中国茶产业的发展路径，可以看出在不同时期市场对不同产品都有一个需求激增的阶段，即绿茶—青茶—黑茶—白茶—红茶，预计下一阶段将会迎来黄茶产业的快速发展期。在过去几个茶叶发展阶段中，四川茶产业得到了发展壮大，取得了巨大成就，尤其是茶农收入显着提高。但也存在不足，即川茶在全国的知名度较低，在全国茶叶十大名茶评比中占比较少，在全国大学茶叶学教材中的分量也在降低。建议省政府相关部门牵头，整合各方面力量，加大黄茶产品研制，加强社会宣传，支持黄茶学术活动开展，扶持黄茶生产龙头企业，通过多种渠道抢占全国市场，进一步提高川茶的话语权。
（来源：四川政协报）
