73厚砖作为“文革砖”家族的一员，因年代久远，以及独特的工艺价值，备受茶友推崇。
今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，就和大家详解介绍73厚砖这款茶。
一、73厚砖茶的来历
73厚砖是文革类砖茶族系中的一员，这款茶究竟有什么来历呢？
1973年初，云南省茶叶公司在广交会上了解到，香港客户喜欢发酵的红汤普洱茶，而广州茶厂有相关生产技术。
于是，派出昆明茶厂、下关茶厂人员组成七人小组，专赴广州学习。后由下关茶厂完成初步熟化技术，再由昆明茶厂加湿加温，研制出潮水渥堆技术。
初步完成的茶品，在实验时发酵过度，却带来了意外收获，产生出独特的香气，接近红枣的香甜味道，因此坊间称之为“枣香厚砖”。开始量产后，则称为“73厚砖”。
二、原料、规格及辨识特征
73厚砖采用油光纸包装，字版颜色偏朱红色。
值得注意的是，正面“普洱茶砖”四个大字中，洱字的“水”第一点较一般茶砖更大，“砖”字的繁体“专”中有一勾，细细比较就能看得出来，这也是老茶人辨别73厚砖的重要经验。
73厚砖采用云南大叶种五级到十级之粗大原料进行加工。制作红茶时筛分出来的红碎末，也会少比例拼入砖茶里渥堆，因此茶面呈深红色，十分美观。
由于用料粗老，梗条杂多，果胶含量不够，压制后会反弹，73厚砖成型后厚度稍高，也比较蓬松，茶面隐约可见金黄芽头。
73厚砖属宽版的文革砖，压成14cm×9cm×3.5cm的长方砖体，单砖净重约为250克。历经近半个世纪陈化，茶品出现损耗，规格与重量略有浮动，厚度约在3-5cm。
仔细观察，茶砖背面有较细的纹路，呈现为正方形格纹，像细纱布的孔状一般细小，部分后期砖茶也有布纹孔状格纹，但不像73厚砖茶的布纹这么小。
73厚砖属重度发酵熟茶，渥堆发酵的温度比较高，茶叶发酵程度较深，是第一批以熟茶量产做成的砖茶。
茶品开汤后呈深栗色，有一股厚重的沉香味，香甜而深幽。入口即化是陈年好茶的表现，生茶需存放60年以上才能达到化境，熟茶更容易表现“化”的水性，包含了香、甜、醇、厚、滑的品质，让人入口难忘。
73厚砖的收敛性特别强，可能是有红茶掺入，红茶与普洱茶混合带来的口感变化十分奇妙，体感也特别强烈，喉部舒展，气韵悠长，饮后整个人精神为之一振。
这款鼻祖级的老熟茶惊鸿再现，让在座的茶人都十分兴奋，它的出现甚至颠覆了在场所有人对普洱熟茶的认知。如果不告诉你，它的霸气与厚重会让你认为它是一款老生普呢。
在冲泡时，常常可以发现有一些茶菁，不易冲散，久泡过后茶块仍有部分未完全冲泡展开。喝完茶汤，杯底清晰可见一些粉末状颗粒，证明此茶年份已久已有些炭化了。
总而言之，73厚砖历经近50年沉淀，如今已是一砖难求。若真正有缘尝到这正宗的熟茶鼻祖，有年份和工艺的加持，如此甜醇顺滑的口感体验，必定给茶友们带来无限惊喜！
参考资料：
陈智同.深邃的七子世界[M].台北：五行图书，2006
观看现在的普洱茶，已是无人不知无人不晓地融入现今的生活中，然而在十多年前，莫说是茶客，连店家都摇头摆手说： 臭曝茶，人客不合。
▲普洱茶
然而普洱茶并不因此停摆，反而是慢慢成长，而能让普洱茶壮大的茶品，正是普洱茶砖。而受不了普洱茶茶性强烈刺激的茶客，在喝第一口普洱茶砖时，却也接受了它，也拉开了普洱茶时代的序幕。
在十多年前普洱熟茶可是比普洱生茶更令人追捧，因为在港商教育的观念下“普洱茶越臭曝，是越老越好。”所以香港的仓底货，就如排山倒海地涌了进来，台湾成了普洱的新仓库。
▲普洱藏家珍藏·52年红印
今天，国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、淘宝官方旗舰店“普洱藏家”掌柜鲁文锋老师，就来为我们谈谈普洱茶砖的知识。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，成为“普洱教父”白水清嫡传弟子，专注普洱茶20年。如今，鲁文锋老师开辟了《普洱老茶讲堂》栏目，将历年研究心得，整理发布在“普洱藏家”，与茶友分享！
▲普洱藏家掌柜鲁文锋
当初不管是可以兴、枣香砖、厚砖、73砖、文革砖、7562砖或新砖通通给运进台湾来，除了可以兴是生茶，其余的大量需求都是熟砖。
由此我们可以发现，刚接触普洱茶的人，对熟砖茶的接受度高，而让新茶友爱不释手的茶砖，就属73砖了。
在十年前市面最多的就是73砖，当时市面上接受度较高的便是紫红色的第一批厚砖，而可以兴砖也因数量不多又是生茶并未受到市场的注意而沉寂。
据估计，在当时73砖约十万片被运进台湾，而如今大都消耗殆尽。
▲73茶砖
不管要消费什么茶，第一、要先符合自己的喜好，多尝试不同的茶。可以得到更多的经验，因为对茶的喜好可以是多方面的；
第二、质量的要求，若想获得深入的信息或经验，对茶品品质的要求将相对地提高，毕竟只有喝过好茶，才容易体悟出茶的优劣之分；
第三、详细的分类，对普洱茶只要能多多品饮和接触，相信要将其分类并不难。
第四、客观的判断，若想要购买具有潜力的茶品，必对其作客观的判断，有了以上四点为基础，相信不难挑到合意的茶。 此外，选购熟砖、生茶的要求是相同的，不可怀着现在买新茶砖，若干年后它会变成像73砖那样的好喝之观念，请茶友勿抱此观念购茶。
以经验而言，在10年前选择73砖淘汰文革砖（七九景谷砖），依一般的推测，随着时间的推追，文革砖应会升级同73砖味道一般，但事实证明10年前73砖就具有浓浓蓼香，现在已进入转枣香砖的阶段，而10年后的文革砖呢？只是茶汤更柔一点罢了，所以茶砖的挑选万不可马虎。
▲白水清珍藏·文革砖
为优质的陈年茶品，重量370公克左右，其内飞有两种花边，内飞一 （如图）：其原料茶芽较为粗壮，内飞二（如图） ：另一种采用的原料较细致，冲泡的口感较新鲜。
▲内飞
取6克“可以兴”为标准以盖杯冲泡110毫升，洗去第一次的温润泡10秒，第一泡即到即出，“可以兴”便发出陈年茶品特有的甜味。
陈年的梅香近似高贵的药气，闻到茶香就令人舌底生津，品饮时入口即化舌底生津，茶韵强烈留存于口中，酸甜的韵味非常爽口。
前8泡立即出汤，从第9泡开始，每一泡多增加5秒的时间。品饮可以兴在第3泡时茶汤和香气最好，至第8泡时香气转弱、化水韵甜，但仍保有陈梅香。
“可以兴”冲泡的茶香高雅稳定，茶汤入口即化，回甘强，韵润水甜，是不可多得的优质茶品。
▲可以兴
据香港茶商所称与红印同时出厂，所以称为红印茶砖，一面为“八中”图，另一面 字为“普洱贡（方）茶”重量约二百克，茶芽如“可以兴”一般，可惜只有少数几片完整干净，品质落差颇大。
挑干净的茶品作冲泡参考，此茶散发梅香韵，舌面略刺激、口腔回甘强，品饮起来的感觉与红印铁饼类似，茶香亦同红印，只是略带涩感，由此可知生砖的制造年份当往前再寻找。
茶面铺芽，而内多为碎叶，据早期资料记载： 猛景紧茶所转制成砖茶的第一批生砖。
▲生茶砖
茶汤品饮的口感强烈饱满，具梅樟香，茶气烈、水感略薄，汤色黠红明亮，口腔生津强烈。茶砖外表光泽明亮为纯干仓保存之 茶品。
在茶 面上埋有一张内飞，大多为1000克4片装一袋，仅少数单片有外包纸，现今品饮到第四泡后化水，茶韵发老木略似襄香味，水甜，茶性有衰退之感。
▲枣香砖
A、紫红字厚砖，饮品似生茶品，发老樟木香带甜味，茶 汤爽口，为四种厚砖之首。
B、白纸厚砖：略似枣香味，茶香厚滑温润爽口。
C、黄纸厚砖：陈樟带蔘香，茶氯较弱、茶汤厚滑。
D、简体字厚砖：陈 年老木略 带甜、韵重水甜。
A、参香砖：参香略带老木味，和七三厚砖相比之下碳味仍重。
▲枣香砖
B、七三樟香砖：发轻樟香、汤水厚滑回甘。
七九年景谷熟砖，虽有20多年陈期，仅水甜润、发轻微参香。
与文革砖生产时间相差不大，汤水辱滑、熟香味。
以上这些茶砖也会因存放地方的差异而使得茶质量有所不同，但相信选择优良的茶品其落差是不大的，希望各位茶友都能挑出自己中意的茶砖。
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截至目前，中吉号的乔木野生砖已经发布第十四个年头，2008年首批产品在市场上已一砖难求，身价擢升几十倍。勐库野放大叶种的韵味，在时光的洗炼下，成为闪闪发光的黄金，令人目眩神迷。
近日，2021年乔木野生砖上市，它在口腔中狂飙的冰糖甜香、咆哮着的薄荷清凉，将勐库高树龄、高海拔、荒山野放的雄姿展于人前，紧压成砖，十四年不变，限量3000套。在陈化岁月里，我们看到了它的陈香野韵、活性饱满和不散茶气。
历史已经无数次向我们证明，勐库茶的冰糖甜转化后是无尽的茶韵与如潮的好评。如文革砖一般，原料与工艺卓越的普洱砖茶在多年氧化与生物酶后发酵后，茶砖逐渐变得松弛有度，历久弥香，惊艳时光和味蕾。
2014年乔木野生砖陈化出的砖面
这是砖茶与勐库茶合力构成的优势，是中吉号创始人、【国茶工匠·制茶大师】杨世华先生与制茶师团队们无数次实践得出的真知。作为最原始的普洱茶形态之一，砖茶是老祖宗的智慧，更是优质原料凝结的明珠韵味得以最大化保留的方式。
2008年乔木野生砖，依稀可见银毫金花
因为乔木野生砖的原料值得、工艺值得、匠心值得，消费者与市场端认可它值得。
从勐库高山上采摘的鲜叶，从运输到杀青，全程不能超过8小时，这是名山普洱茶从树上到灶台完成使命的黄金时间。
吉家人需要在天气适合、茶叶生长状态恰好的时候，集结当地有经验的茶农前往采摘，并迅速对茶箐进行预处理，将一锅5—8公斤的鲜叶翻炒杀青，通过半个小时以上的将茶的气韵完整保留。
所有繁复的工序会一遍又一遍地操作，而给制茶师傅的时间只有不到半天，春茶季的中吉号初制所是喧嚣的，深夜甚至通宵炒茶是家常便饭，因为一切都是为了不辜负手中得来不易的高品质好茶。
乔木野生砖出炉了，它汇聚山川日月之气，飘逸着勐库独有的香气，野韵中带兰花香，沸腾着浓烈气韵，入口苦转瞬回甘生甜，口腔存留的汤感饱满，余香弥久，耐人寻味。
勐库早春的芽叶都被压成乔木野生砖深埋在岁月里，延续十四年不变，让来自大叶种故乡的灵魂精华定格沉淀，等待着被人重新唤醒，焕发新的生机。
充分转化后的2008年乔木野生砖，汤色红浓透亮
中吉号独特的紧压工艺加之十四年的经验总结，在紧压程度数据支撑基础上，保证每一砖的后期陈化皆稳定持久。十四年的提升蜕变中，初制、紧压的工艺水平在拔高，每一年的砖价值也在攀升。时隔多年回头看，其大叶种粗大的条索仍然张扬显露，凸显强劲的气韵感。
2010年，转化2年的乔木野生砖在深圳市第五届斗茶大赛中被评为普洱生茶组“冠军”；2022年，乔木野生砖已经自带市场效应，无需参加任何比赛证明自己。
茶客们将它带到茶圈各个角落，说的每一句“性价比高、品质高、韵味好、茶气很强、体感很通透”，都是它一往无前的通行证。
从中吉号品牌创立之初延续至今，乔木野生砖品鉴与收藏的价值之高，已不用世俗评定，静默着成为时光隧道中的富庶密码，绝对算得上是中吉号的经典之作！
