为什么喝茶越喝越饿

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喝茶为什么容易饿，为什么越喝越饿

　　喝茶为什么容易饿，为什么越喝越饿？其实关于这个问题，只要喝茶的人，应该都有相似的体会，喝着喝着就饿了。是因为茶多酚、儿茶素这些小分子进入到胃里,这些物质就会刺激肠胃，让我们比正常情况下要容易饿的快了。

　　喝茶的饥饿感是怎样产生的？
　　首先，我们得说说茶里面有哪些物质导致了饥饿感：
　　1、茶多酚
　　茶多酚是茶叶中多种多酚化合物的总称。儿茶素在茶多酚中约占50—70%，是茶多酚的主体物质。
　　2、咖啡碱
　　茶叶中含咖啡碱大约为3.5%左右，同时较嫩的茶叶富含的咖啡碱更丰富。咖啡碱具有分解脂肪、利尿的作用。茶叶中除了咖啡碱还有少量的茶碱。
　　3、有机酸
　　茶叶中富含有机酸，如：苹果酸、柠檬酸等。品茶后，这些有机酸参与身体的代谢，使得身体的酸碱处于平衡状态。

　　4、维生素
　　茶叶中富含维生素C、B类、E、A等，以维生素C较多。一个人每天必须摄入的维生素C大约为50毫克，而生茶中的维生素C能够提供人体需要量的一半左右。
　　以上这些物质，都是能够更明显地刺激胃酸地分泌，加快肠胃的蠕动，加速消化系统代谢的。
　　所以，当我们喝下的茶达到了一定量，这些物质就会刺激肠胃，让我们比正常情况下要容易饿的快了。
　　注意，这些物质大多也是较为细嫩的茶芽中含量更丰富的。
　　哪类人喝茶更容易肚子饿？
　　一般来说，人的生理活动能量直接来源于血液的血糖，血糖来源于小肠等消化器官从食物中获取的营养物质。
　　女性的生理特征决定：她们对铁元素的摄入需求量要高于男性，而很多人又很难做到真正的营养均衡。

　　很多女性对食物的摄入量会低于男性，身体的血糖浓度就不如男性高。
　　所以在一定条件下，同样是喝茶，女性会更容易感到饥饿。
　　喝哪类茶不容易感觉饿？
　　喝茶容易饿，这跟选择喝什么茶当然也有关系。
　　从养生的角度来看，相比乌龙茶、黄茶、白茶或是没有发酵的绿茶和花茶，红茶，安化黑茶，熟普都是全发酵茶，性质会更温和。
　　茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性叶随之减小。
　　而且全发酵茶中所含的膳食纤维具有调理肠胃，清肠胃，改善肠道微生物环境的作用。
　　喝茶后容易出现饿的情况，是因为茶叶中含有咖啡因和茶碱等成分，这些成分能够促进肠胃蠕动加快和刺激胃酸分泌增多，增强肠胃的消化功能，从而容易出现饥饿感。但要注意的是，如果有胃酸分泌过多或者胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的患者不适合喝茶，避免引起胃酸分泌增加，加重疾病症状影响疾病恢复危害身体健康。

喝普洱茶容易肚子饿的真相，竟然是......

　　经常喝普洱茶的茶友应该都有这样的体会，就是越喝越饿，明明才吃过午饭，可喝几泡普洱茶就开始出现饥饿感。很多人认为可能是普洱茶刮油，能带走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饥饿感；也有人认为是因为普洱茶里的多酚类物质刺激胃酸分泌的速度，加快肠胃的蠕动，加速了消化系统代谢。真相到底是什么呢？

　　要解答这些问题，不是三言两语就能说清楚的，为此益信君特别邀请了大益茶道院院长助理赵宝权老师来为各茶友细细解答。

　　▲赵宝权：大益茶道院院长助理、大益茶道院A类讲师、多次担任“大益论茶”总决赛裁判。云南农业大学硕士研究生，参与《普洱茶保健功效科学读本》、《精通普洱》专业书籍编写。

　　喝茶出现“饥饿感”的真相

　　喝茶引起肚子饿是一个比较普遍的现象，一般长时间饮茶（部分刚接触茶的茶友可能喝的少也会发生）会出现“肚子饿”（包括饥饿感、头晕、手抖等）等低血糖症状。正常来讲喝茶时间久了或多或少都会出现类似情况，并且饮用普洱茶会更明显，无论是普洱茶生茶与熟茶都会出现这类情况。不同人群对于生茶、熟茶反应也不一样，有些人生茶反应明显，有些人熟茶反应明显。

　　原因主要有以下几点：

　　①长时间饮茶，使人体大量摄入水分，人体摄入的水分进入血液后，在没有排尿反应前，稀释了血液，血糖的浓度相应降低；

　　②茶叶中含有的茶多酚能够刺激胃部，导致胃排空，使人体产生“饥饿感”；

　　③茶叶中的多糖进入肠道，扰乱了肠道对于糖分的吸收，使得血液中对于血糖转化减少（血糖指的是血液中的葡萄糖、半乳糖和果糖，但是茶叶中的茶多糖成分能够扰乱血糖的形成）使得血糖浓度降低。

　　为何喝普洱茶情况更明显？

　　与其它茶类相比，普洱生茶茶多酚含量高，特别是酯型儿茶素含量高，另外普洱熟茶经过渥堆发酵，茶汤中茶多糖的总量，以及糖种类都在增加，更易出现“饥饿感”。这也是为什么有些人对于生茶敏感有些人对于熟茶敏感的原因。

　　喝茶饿了就是减肥了？

　　饮茶引起的饥饿感主要是出现了暂时性的低血糖症状，并不是能量被消耗掉了。很多人以为喝茶饿了就是减肥了，这种理解是错误的，所以想用喝普洱茶减肥，喝茶饿了只是减肥的第一步。

　　第二步才是最困难的，需要抵抗这样的饥饿感，因为人体产生饥饿感会触发身体产生多种机能变化（包括诱导大脑寻找并补充食物并且分解体内的糖原，并激发脂肪的分解），但脂肪分解速度相当缓慢，很多人没有等来脂肪的分解就已经进食了，这样并没有起到减肥的目的，反而有“增肥”的效果。

　　当然低血糖并不是什么好的现象，严重的低血糖还会造成人体的损伤甚至危及生命，所以建议平时喝茶不宜饮用过浓的茶汤，给身体一个调整的时间，如果出现的低血糖症状，请及时减少或停止饮茶，补充适当食物（如果想减肥，可以补充粗粮，热量低但能增加饱腹感）缓解低血糖症状。

　　通过赵宝权老师的解答，相信茶友们也知道了喝茶容易觉得肚子饿的原因，因此在喝茶的时候要尽量避免过量喝茶，品饮过程中也可以通过摄入茶食来缓解肚子饿，例如大益拾春记的茶点小酥饼就是不错的选择，有玫瑰、桂花、藜麦、米荞四种口味可选，采用粗粮和鲜花制作而成，口感清甜酥脆。

　　饮茶小贴士

　　①饿的时候尽量避免喝茶，茶中的内含物质大多都能够刺激胃部，导致胃排空，加快肠胃的蠕动，加速消化系统代谢；

　　②适量喝茶，每次饮茶，切勿喝过量；

　　③在喝茶时应搭配一些茶点，在一定程度上可以缓解肚子饿的情况。

　　随着普洱茶文化不断深入，饮用普洱茶的人也越来越多，普洱茶与健康有了更高的关注度，如何健康饮茶也成为了大家讨论的话题，但在日常饮茶生活中，我们或多或少都存在一些知识的盲点、认知的误区。为此，喜马拉雅「大益FM」开设了《普洱茶与健康》这一栏目，想了解更多茶与健康的茶友，可以上「大益FM」收听，喝茶的同时了解更多饮茶健康小知识。