次韵曹辅寄壑源试焙新茶
宋·苏轼
仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。
明月来投玉川子，清风吹破武林春。
要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。
戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。
集天地之精华的武夷山，是世界乌龙茶和红茶的发源地，大红袍也产于这里。
武夷山位于福建省武夷山市东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。
武夷岩茶有大红袍，铁罗汉、白鸡冠和水金龟“四大名丛”，其中大红袍被誉为“武夷茶王”，更有“茶中状元”的美誉。
武夷山的地域、海拔、气候、土壤造就了大红袍独特的“地韵味”，也被称为“岩韵”，这是其他地方取代不了的。
有人说，正宗的大红袍都能品出“岩骨花香”之韵，这种说法不仅道出了它与武夷山自然环境间的深厚渊源。
也精彩地描绘了它的香气与神韵。其实，大红袍可以从“岩骨”和“花香”这两部分来说。
“岩骨”，主要指大红袍茶汤中所含有的“丹山”岩石中的不同营养物质，不同成分岩土里的生物、微生物、矿物质的滋味。
这种滋味，给人的感觉特别浓厚，用三个字表现就是“厚、重、沉”。
茶味厚而有岩骨则韵显，岩石味，都是“丹霞岩土”韵味的表现，也就是“岩韵”的“源”味。
那股吸天地之精华而蹦出的岩韵，长年沉浸其中，茶客咀嚼茶汤里的“骨头”，越嚼越有味。
“花香”，并非狭义上的花香表象，它泛指大红袍茶汤中透出的类似花卉、果类、草本植物的味香。
花香整体滋味体感是丰富而多样的，武夷岩茶里有花香、果香、乳香、板糖香、草本植物之味香。
除自身先天具备的体香之外，茶汤还要求“甘甜、润滑、鲜爽”。
如果要问大红袍最好的山场在哪儿，那就是名岩区的三坑两涧——慧苑涧、牛坑栏、大坑口和流香涧、悟源涧。
这其中，又以大红袍至水帘洞一带包括天心岩的正岩茶为上品。
所以，如果要为在哪儿可以买到最好的大红袍，那答案一定是天心岩茶村。
天心岩茶村的茶产量占据整个岩茶产量的60%，这里是岩茶的核心产区，也是岩茶品质最好的地方。
早春3月，正是“武夷最佳处，晴气碧于蓝”，来到武夷山市星村镇的燕子窠生态茶园，春山明丽，轻霭缥缈。茶园里茶芽新绽，茶丛间樱花怒放。青翠点缀着墨绿，粉红夹杂其间，勾勒着茶园的主色调。虽未至武夷核心区，此间景致已处处牵引着人们的思绪走进历代文豪诗咏词赞的那一派丹山碧水。
武夷山燕子窠生态茶园樱花盛开 肖文凤摄 武夷山市融媒体中心供图
2021年3月22日，习近平总书记考察福建，第一站来到武夷山，深入武夷山国家公园智慧管理中心、燕子窠生态茶园、朱子武夷精舍等地考察，在生态文明建设、“三茶”统筹、科特派、文化传承等方面，作出重要指示，为武夷山发展指明了方向。
一年来，武夷山如何牢记习近平总书记殷切嘱托、贯彻落实习近平总书记重要指示?交出了一份怎样的答卷?近日，带着问题，中国网海峡频道对中共武夷山市委书记杨青建进行了专访。
杨青建出席武夷山生态茶园建设现场会 武夷山市融媒体中心供图
关于“生态保护”
厚植“生态底色” 升级“绿色产业”
去年3月22日，习近平总书记在武夷山考察行程首站是武夷山国家公园智慧管理平台，在详细察看了智慧管理平台运行情况后，他指出，武夷山有着无与伦比的生态人文资源，是中华民族的骄傲，最重要的是保护好。要坚持生态保护第一，统筹保护和发展，有序推进生态移民，适度发展生态旅游，实现生态保护、绿色发展、民生改善相统一。
据悉，武夷山拥有约210平方公里未受人类活动破坏的原生性森林植被，是世界同纬度带保存最完整、最典型、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统，被誉为“世界生物模式标本产地”。武夷山生态资源的“无与伦比”，由此可见一斑。
“多年来，我们始终牢记绿色是武夷山的最大优势和最大责任，厚植绿色生态优势，打造人与自然和谐共生的‘武夷样板’，全力守护好这方无与伦比、民族骄傲的绿色生态资源”，杨青建一语中的，“守住底线，抓‘大保护’!”
他表示，围绕“高质量建设武夷山国家公园”为核心，一方面，全面融入南平市“环武夷山国家公园保护带”建设，紧锣密鼓实施污染防治等十大保护工程，目前已投入5个亿资金;另一方面，保持严防严惩的“高压态势”，建立常态化机制，针对巡护力量不足的现状，探索第三方巡护机制，延聘熟悉当地情况的茶农、猎户等作为“本土力量”，引导乡镇长、村支书等各方，对违规开垦茶山、捕鱼、盗猎、违建等行为形成联动打击合力。
坚持“生态优先”的成效，就是武夷山自然生态的“长期向好”，对此，杨青建如数家珍列举了一连串“鲜活的数据”：“武夷山水质优良达标率常年保持100%，森林覆盖率80.5%;武夷山国家公园核心区负氧离子含量最高达每立方米13.8万多个;这一年来，在武夷山国家公园新发现了11个动植物物种……”
丹山碧水 陈美中摄 武夷山市融媒体中心供图
生态优先的坚守，就是经济发展也必须以实现“生态加分”为前提的绿色发展。对此，杨青建强调，武夷山牢牢守住发展和生态两条底线，在将生态资源优势转化为经济产业优势这条道路上，从未停止过探索。
举措方面，杨青建总结道：“发挥国家公园的引领带动作用，深耕文旅、茶业、康养等与生态保护相得益彰的产业，在此基础上，根据新时代消费人群及其需求的变化，推动产业实现从业态、产品、品质、产业链到消费模式的转型升级。”
在武夷山产业版图中，文旅一直扮演着带动其他产业融合发展的重要角色。由此，武夷山将文旅经济作为生态资源优势转化的“重中之首”。
杨青建表示，针对消费者不断年轻化的趋势，武夷山将文旅营销重点对象从传统的中老年人群体转变为情侣、闺蜜、亲子等人群，根据需求的变化，将文旅产品从原来的观光式游览为主的业态，全面提质升级为融合了互动式体验、沉浸式休闲等内容的深度游。
业态提升方面，重点围绕“吃住行游购娱”全要素提升，大力发展文旅、农旅、工旅、智旅等新业态。
产品创新方面更是比比皆是：在崇阳溪漫步道创新打造“九曲泛舟”“王者归来”等6个观景平台网红打卡点;在宋街设立主题邮局，在燕子窠、武夷精舍、大红袍景点、茶疗等地布设10款特色邮筒，发售首个文创雪糕“玉女含情”;推出沉浸式、体验功能的三人行真人CS、剧本杀、时光餐厅等时尚消费新项目等等。
随着一系列举措的落地，武夷山文旅获得了长足的发展，在疫情影响的情况下，2021年武夷山全市旅游人数和收入仍然分别增长了9%、5%。
此外，杨青建还表示，为加速资源转化，武夷山积极探索生态产品价值实现机制，创新推广生态系统价值核算、五夫“文化生态银行”、生态产品市场化、绿色资产证券化等生态产品价值实现经验。
武夷山崇溪漫步道观景平台——浴火重生 肖文凤摄 武夷山市融媒体中心供图
关于“三茶统筹”
着力“深度融合” 推动“全链蜕变”
去年3月22日，在燕子窠生态茶园，习近平总书记察看春茶长势，了解当地茶产业发展情况。他强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。
“武夷山始终牢记习近平总书记殷殷嘱托，组织专班，实施‘三茶’统筹创新推进行动”，关于一年来“三茶”统筹的落地，杨青建言简意赅地概括。
他表示，“三茶”统筹的提出，为新阶段发展茶产业指明了方向、提供了根本遵循，而茶产业是武夷山支柱产业、富民产业，正因为如此，他意识到，要让“三茶统筹”真正惠及民生，必须思想先行，领会其中的内涵，树立正确的理念。
杨青建表示，经过一段时间的培训和宣讲，武夷山全市上下对“三茶统筹”已形成了共识：茶文化、茶产业、茶科技是一体两翼的关系，以茶科技和茶文化作为“两翼”，以茶产业作为“内核”。
他认为，通过科技赋力，不断提升从茶园到茶杯等各环节技术，提升茶叶品质，与此同时提升茶叶生态化;通过文化赋魂，深入挖掘梳理武夷源远流长、博大精深的茶文化，与茶产业有机融合，不断提升茶叶在品牌营销等环节的文化附加值，实现既有“柴米油盐酱醋茶”，又有“琴棋书画诗酒茶”;通过产业赋能，着力抓龙头、延链条、建集群，不断推动茶产业全产业链拓展提升。
“茶文化、茶产业和茶科技，只有统筹互为、深度融合，才能实现茶产业全产业链的蜕变”，杨青建一言以蔽之。
在茶文化的挖掘方面，杨青建介绍，一年来，武夷山重点实施了“八个一”：建设中国武夷茶博物馆的“一个馆”，编撰《茶韵文脉》等“一套书”，创作国内首部茶文化主题光影秀《我在万里茶路》的“一台剧”，评选“十佳匠心传承者”的“一批传承人”，等等。
在科技创新方面，杨青建指出，武夷山围绕从茶园到茶杯各个环节，攻关关键技术，推动产业链创新链价值链“三链融合”，为茶产业插上科技翅膀。以茶园为例，重点开展生态茶园建设，推广陈宗懋院士绿色防控综合技术、福建农林大学廖红教授茶园土壤环境优化技术等，建设14.8万亩生态茶园。2021年全年农药化肥使用量分别减少6吨、195吨，均下降10%左右。
在茶产业强链补链扩链方面，杨青建表示，去年以来，武夷山启动“三茶”专业园建设，扶持和引进八马、华祥苑、日春等龙头茶企，创新开发茶食品、茶饮料、茶器具、茶机械、茶包装、茶日用品、茶护肤品等衍生产品。越来越多的茶企通过延伸产业链提升武夷茶的附加值：永生岩茶厂开发茶食品、茶饮料，武夷星茶业有限公司研究开发大红袍洗发水、沐浴露、面膜等茶护肤品、茶日用品，天心明月等茶企研究开发茶酒融合新产品……
随着“三茶”统筹创新推进行动的全面铺开，武夷山茶产业发展成效也在逐步显现：2021年，武夷山茶行业税收增加了4000万元，整体突破1.1亿元，新增规模以上茶企6家(年销售额在2000万以上)，武夷岩茶连续5年位列中国茶叶类区域品牌价值第2位。
杨青建调研“武夷茶世界”建设项目
关于“科特派助力乡村振兴”
科技“下沉”乡村 打造“武夷样板”
去年3月22日，仍然是在燕子窠生态茶园，习近平总书记指出，要深入推进科技特派员制度，让广大科技特派员把论文写在田野大地上。
当前，“三农”工作的重心已转向全面推进乡村振兴，近年来，“武夷山着力探索‘科特派+’机制助力乡村振兴，打造乡村振兴的‘武夷样板’”，杨青建说。
他认为，乡村振兴首要的是产业振兴，而对于武夷山而言，除了文旅外，广大乡村最重要的富民产业无疑是茶产业，因此，通过科特派制度振兴茶产业是武夷山促进共同富裕的重要抓手。
对此，武夷山拎出乡村振兴发展的“梗概”，注重“一上一下”。
“一上”即品质的上升，主要是推进乡村振兴试点示范建设，建设37个省级乡村振兴试点村，打造3个“圆梦村”创建3条南平市“串点连线成片”示范带，实施“百镇千村”试点示范项目44个等等。
“一下”即科技的下沉，不断总结、完善、巩固、坚持科技特派员制度，聚焦现代绿色农业发展需求，推动科技与乡村产业有效对接。创新开展百名学习宣讲员、百名科技特派员、百名企业助推员、百名党建指导员的“四百兴村”活动，探索“科特派+”机制。
而针对茶产业，杨青建指出，重点实施科特派的“全覆盖”，即联合中国农科院、福建省农科院、福建农林大学等茶叶专家，选派科特派挂钩，实现茶农、茶企、茶村等的“项目全覆盖”，比如指导茶农进行生态茶园建设管理、联合茶企开发茶叶衍生产品等。
另外，在“四百兴村”中，除了百名科特派外，百名企业助推员里主要以茶企为主，即引导有实力的茶企与茶村“结对子”，一方面从产品定位到市场营销等环节进行指导，另一方面为茶村带来更广阔的市场。
据统计，去年以来，武夷山选派省、市、县三级216名科技特派员和104个团队，为群众提供科普推广、技术服务、政策咨询等服务，带动全市农村居民人均可支配收入增长12.4%，居南平市第一。
杨青建(左)出席武夷山特种邮票首发暨主题邮局开业仪式
关于“文化传承”
赓续“武夷文脉” 加速“优势转化”
去年3月22日下午，离开茶园，习近平总书记来到九曲溪畔的朱熹园，详细了解朱熹生平及理学研究等情况。他指出，要推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展，以时代精神激活中华优秀传统文化的生命力。
杨青建介绍，武夷山千载儒释道、万古山水茶，是世界文化遗产，也是万里茶道起点，拥有朱子文化、闽越文化、红色文化、柳永文化等众多特色文化品牌。南宋著名理学家朱熹在武夷山琴书50载，武夷山还存有国内外绝无仅有的偏居中国一隅的“古闽族”文化和其后的“闽越族”文化，绵延2000多年之久，北宋著名词人柳永故里就在武夷山上梅乡茶景村。
武夷精舍
“为推动这些优秀传统文化创造性转化、创新性发展，我们深入实施文化传承创新发展行动”，杨青建强调，他以朱子文化、闽越文化和柳永文化为例，展现武夷山倾力打造“文化传承高地”、推动“文化优势转化”的“全景图”。
朱子文化方面，武夷山持续拓展朱子文化保护、学术、传播、教化、交流五大工程，建设朱子文化园等一批重点项目，推广普及朱子“四礼”，举办“武夷会讲”——武夷山与泰山朱子学术研讨会，目前武夷精舍遗址(朱熹园)已列入福建省级文保单位，朱子之路纳入“清新福建”重点旅游线路，武夷山成为了海峡两岸朱子文化节永久承办地。
闽越文化方面，城村汉城遗址、“架壑船棺”“虹桥板”是武夷山闽越文化的重要体现。武夷山持续推进城村闽越王城遗址业态、产品、配套、环境提升，推动城村闽越王城遗址列入国家大遗址保护利用“十四五”专项规划名单，加快申报国家考古遗址公园，打响闽越文化特色名片。
柳永文化方面。近年来，武夷山不断深挖柳永文化内涵，打造茶景村柳永文化研学基地，举办柳永文化节，实施柳永文化综合开发建设工程，获得国家专项债券资金2亿元支持。
来源：中国网海峡频道
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“叮”的一声，扫码认领成功。伴随着熟悉的手机扫码声音，首个围绕武夷岩茶打造的数字藏品 ——“iChaDAO创世钢印-氢H”被94岁高龄的“中国当代茶圣”之子吴甲选先生铸造完成。一条基于全球通用密码学，专属于吴老先生的武夷岩茶数字藏品编码就此诞生，吴甲选先生也成为了开启“武夷岩茶数字生命”的第一位用户。
iChaDAO品牌，是由“武夷岩茶数字经济联合体”为探索茶产业数字化升级创新范式而创建的。品牌首发聚焦基于国家地理标识的武夷岩茶，发布元素周期八音律系列数字藏品。第一款数字藏品“iChaDAO创世钢印-氢H”，作为iChaDAO品牌首批原住民的数字情怀印记，在发布后不到1小时，2140个数字藏品已全部领完;第二款数字藏品“iChaDAO创世元素-氦He”，发行总量10,000个，围绕肉桂、水仙、大红袍、水金龟、白鸡冠，铁罗汉六种武夷岩茶特色品种随机生成，在发布后3个小时内也被全部领完。
△首款iChaDAO武夷岩茶数字藏品发布
物华天宝
传承文化自信的岩茶文化名片
武夷山是世界自然文化遗产，物华天宝。好山好水出好茶，武夷岩茶自古便享有乌龙茶中极品的美誉，有着深厚的历史底蕴和文化共识。80年前，“中国当代茶圣”吴觉农先生在武夷山创立了第一所国家级茶研究所“崇安茶叶研究所”。他一生致力于服务我国三农事业的发展，开启了引领中国茶产业发展，茶文化振兴的新里程。他的儿子吴甲选先生也因此与茶结下了不解之缘。
80年过去，如今武夷山作为福建省茶叶主要产区，现有茶山面积14.8万亩，涉茶人数12万余人，年产茶叶1万多吨。茶产业已发展成为武夷山市脱贫攻坚的支柱产业。随着数字经济的快速发展，国人文化自信的日趋增强，武夷岩茶作为文化自信的重要载体和金名片，还将肩负起武夷山乡村振兴支柱产业的使命担当。统筹发展“茶文化、茶产业、茶科技”，将成为推动武夷山数字乡村振兴的重要引擎。
3月22日，一群致力于利用区块链等数字技术振兴茶产业、茶文化、茶科技的有志之士在武夷山和北京两地联合举办了“武夷岩茶数字经济联合体iChaDAO品牌发布暨“数字乡村振兴 重塑百强品牌”首发仪式。近30家武夷岩茶代表品牌、新互联数字经济共同体公益组织、中关村区块链产业联盟、北京首农、第三价值科技赋能公司等企业机构，携手茶文化、区块链领域专家莅临活动，共同见证了首个“中关村区块链产业联盟 数字乡村促进委员会”的诞生;共同参与了“武夷岩茶数字经济联合体”首个乡村产业DAO成立仪式;共同发布了首款“iChaDAO品牌武夷岩茶数字藏品”。
△iChaDAO武夷岩茶数字经济联合体首批原住民合影
“我很高兴，可以有机会成为iChaDAO中的一员。”作为“iChaDAO品牌武夷岩茶数字藏品”的第一位用户吴甲选先生号召，“希望能有更多的年轻人投入到振兴农业，振兴乡村，振兴茶产业、茶文化、茶科技的事业中来。”
△首位iChaDAO武夷岩茶数字藏品用户，当代茶圣之子吴甲选先生致辞
初心共识 合力共建共享共赢的
茶产业数字经济生态
“用科技手段来实现数字乡村振兴，重塑中国的百强品牌，推动垂直产业数字化升级，是建立‘武夷岩茶数字经济联合体’，推出‘iChaDAO品牌’的初心。”联合体发起者，世纪互联集团旗下公益组织新互联数字经济共同体创始人，中关村区块链产业联盟创始人元道指出，“‘iChaDAO’是由一群爱茶人组建的产业岛，将打通武夷山各自为战的小品牌孤岛，并将他们聚合成可以实现互联互通，高速生态价值交换的产业群岛，共同探索数字经济赋能实体产业的大道。”
“iChaDAO武夷岩茶数字经济联合体”作为首个乡村产业DAO，是一个以武夷岩茶为载体和起点，由茶生态产业中各个不同环节参与者，基于信任与共识而组成的共建、共享、共赢的数字经济社群。目前已经吸引了近30家武夷岩茶知名品牌的加入，并同时面向全国，召集热爱岩茶、热爱数字乡村振兴和三农事业，拥抱科技，拥抱数字未来，志同道合的生态伙伴加入。
“我们要持续学习新东西，不能在时代发展下落伍了。”香江茶业总经理陈荣茂回忆了自己过往30年从小学徒成长为武夷岩茶知名品牌‘曦瓜’创始人的经历，他说到，“随着经济的发展，我们的茶也越来越会‘说话’。大家一定要在规范、标准的运营体系中，在共建共享共赢的理念共识下，让世界更广范围的人认可武夷岩茶确实是一杯好茶。”共创的理念也得到了其云岩茶董事长季素英的认可，她表示：“联合体不是一个人主宰的，它是由无数人创造出的‘1+N’共同体，带动武夷岩茶的高质量发展，需要所有同仁的齐心协力。”
科技赋能
开启世界自然文化遗产的数字新生
有了联合体社群，该如何实现数字经济带动传统产业，实现虚拟数字藏品与实体岩茶相结合，这也同样是瑞泉黄圣辉、天心明月陈克春等参会知名茶企关心的事情。对此，“第三价值”科技赋能公司总经理张迈，作为武夷岩茶数字经济联合体服务运营实体的主理人介绍到：未来我们的产品将由“实体茶叶”与“数字藏品”两部分组成：“实体茶”选自岩茶品牌商定制打造的精品好茶，从种植源头到加工工艺给予用户值得信赖的品质保障。每一泡武夷岩茶都是有生命的。未来我们剪开的每泡茶包里会有两个“数字藏品”虚拟代码，分别对应茶商和喝茶人，通过扫码铸造每泡实体茶叶独一无二的“数字孪生”虚拟印记。这些印有iChaDAO品牌的数字藏品，不仅是对实体茶高品质的质量保障，未来更能通过“百变玩法”让岩茶文化在数字世界中焕发新生，持续传承。
这些基于不可篡改的区块链技术所打造的市场公信力底座，受到了在场知名茶商以及新一代茶业传承人的认可和欢迎。手尚工夫陈志强、黄龙袍王智缘、泽悟洪铭泽、蜂巢品牌彭诗谊、孔泉茶业孔泉等多位与会嘉宾纷纷在品牌塑造、仓储物流等供应链生态、营销众筹、产品出海等多方面献计献策，共同探索武夷岩茶数字经济高质量发展之道。
值得一提的是，iChaDAO实体茶品外包装将突破性采用“桌面集装箱式”的工业设计巧思，以“工业标准化”与“环保可复用”相结合的创意，通过“可回收”的工艺材质，让包装得以重复利用，减少原材料浪费和资源消耗;标准化的制作规范，将更好地提升智能仓储空间利用率，提高业务流转率，从而带来降本增效的经济价值。
△元道先生介绍“岩茶桌面集装箱”包装构思(图片仅示意，非实体产品)
会议当天还有一项重要发布，由中关村区块链产业联盟、北京首农、新互联数字经济共同体共同启动的“中关村区块链产业联盟 数字乡村促进委员会”正式成立。这是继数字藏品、数字身份、双碳、产融协同、公共资源交易五个针对垂直行业促进委员会后，中关村区块链产业联盟成立的第六个垂直领域促委会，旨在着力促进区块链技术与数字乡村振兴的深度融合，培育壮大数字乡村新产业、新模式、新业态，更好发挥区块链新型基础设施在促进数字乡村经济和高质量发展中的应用价值。这也意味着“iChaDAO武夷岩茶数字经济联合体”未来将在更具公信力的行业机构平台上，与更多致力于用区块链技术赋能数字乡村振兴的志同道合者，一起推动茶文化、茶产业、茶科技的统筹落地和数字经济高质量发展。
△(左起)新互联数字经济共同体代表刘启航、中关村区块链产业联盟副秘书长周文江、北京首农发展有限公司副总经理周晨参加启动仪式
未来，当我们剪开一泡iChaDAO品牌茶包，品味高品质武夷岩茶的沁人芳香时，还可以通过“扫码”的方式开启武夷岩茶数字藏品的数字生命。让温润的茶水在身体中流淌的同时，让岩茶的数字生命在链上世界中持续传承，持续芬芳。
来源：网易
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