绿茶
发酵度0％
特点：干茶色泽碧绿、翠绿或黄绿。茶汤呈绿黄色，有清新的绿豆香，滋味清淡微苦。
茶性：较寒凉。
代表茶：龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
功效：维C含量高，可谓“茶中之冠”，可消暑解热，又能生津止渴。能够降低血脂、防电脑辐射，吸烟者可减轻尼古丁伤害。被雾霾困扰的朋友，最适合每天喝绿茶。
适合人群：工作忙碌的中青年人、脑力劳动者、常面对电脑的人群。
注意：绿茶性凉，虽可清热除烦，但对肠胃却有一定刺激，平素脾胃较弱的人应少喝，或冲泡时少放一些茶叶以减少刺激。
红茶发酵度100％
特点：干茶为深红色；茶汤呈朱红色；具有麦芽糖香、焦糖香；滋味浓厚略带涩味。
茶性：温和。
代表茶：祁红、滇红等。
功效：红茶是发酵茶，茶性比较温和，可帮助胃肠消化、促进食欲，具有调节脾胃的功能。在国外，有在红茶茶汤中加入牛奶、糖的习惯，可以补充营养，增加身体热能。
适合人群：适合肠胃不好、身体虚弱、手脚发凉的人，适合女性及老年人，适合冬天饮用。
注意：红茶性温，所以不太合适正在上火或平素火气比较大的人。
乌龙茶发酵度10％-70％
特点：乌龙茶也称青茶，干茶色呈绿色或青褐色；茶汤呈蜜绿色或密黄色；具有花香果味；滋味醇厚，微苦有回甘。
茶性：发酵度较低的如冻顶乌龙、清香铁观音性质稍凉；发酵度较重的如浓香铁观音、岩茶等性质较温和。
代表茶：特观音、冻顶乌龙、武夷岩茶、闽北水仙等。
功效：能够分解脂肪、降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老等功能。
适合人群：适宜人群较广，尤其适合需要减肥、心情焦躁的人。
注意：发酵程度较轻的乌龙茶，性质微凉，脾胃虚寒者不宜多饮；发酵程度较重的乌龙茶，体质虚寒及老者适合饮用，去腻解脂效果强，空腹不宜饮用。
白茶发酵度10％
特点：干茶色白隐绿，外表披满白毫，茶汤呈现象牙白；香气清醇有豪香；滋味清鲜爽口、甘醇。
茶性：寒凉
代表茶：白毫银针、白牡丹、寿眉等。
功效：可防暑解毒、治牙痛、舒缓神经、素有“一年是茶，三年是药，七年是宝”之说。
适合人群：精神紧张、压力大者；少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。糖尿病患者最宜白茶，白茶中的茶多糖对治疗糖尿病有一定功效。
注意：糖尿病患者最好在清晨、晚上饮用白茶，不能用沸水冲泡以免高温破坏茶多糖。新鲜白茶与绿茶性质相似，过敏体质、脾胃虚寒者不宜饮用。
黄茶发酵度10％
特点：干茶色泽金黄光亮；茶汤杏黄明亮；嫩香清锐；滋味甘醇鲜美，有回甘。
茶性：较凉。
代表茶：霍山黄芽、君山银针等。
功效：黄茶鲜叶中天然物质保留85％以上，对抗癌、杀菌、消炎等有特殊效果，对消化不良、食欲不振等有不错功效。
适合人群：消化不良、食欲不振、懒动肥胖者。
注意：黄茶性质、工艺都跟绿茶接近，相对温和一些，但对肠胃的刺激仍较大，所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合。
普洱发酵度随时间变化
特点：生茶色味汤色较浅或黄绿，随年份增加茶叶会逐渐变深，香味也愈加醇厚；熟茶茶汤呈酒红色，口感较为醇厚。
茶性：生茶茶性较烈，熟茶比较温和。
功效：降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化；同时也有护胃、养胃的作用。
适合人群：有减肥、降脂需求的人；体质寒凉、脾胃较弱的人更适合饮用熟茶。
注意：新制的生茶茶性寒凉，体寒、脾胃虚弱的人不适合饮用。经期、孕期女性不宜饮用。
花草茶发酵度0％
特点：取材于植物的根茎叶花或皮等部分（多为花朵），品种繁多、气味芬芳、口味丰富、低热量、低脂肪、低糖，不含咖啡因。
茶性：金银花、菊花、山楂的性质较寒凉；茉莉花、薰衣草、陈皮性质平和；玫瑰花、桃花、桂花性质温和。
代表茶：金银花、杭白菊、玫瑰、薰衣草、茉莉花等。
功效：美白淡斑、排毒养颜、去除痘印、疏肝解郁等。
适合人群：需要美容养颜、美体瘦身、抗衰老的人。
注意：大部分花草茶如玫瑰、薰衣草、杭白菊都有养颜、保健功效，但要根据自己的体质特点来饮用。
水果茶发酵度0％
特点：以各种花朵与水果浓缩干燥而成，含有各种维他命、果酸与矿物质，不含咖啡因与单宁酸。冲泡后仍能保持花果风味以及浓郁的果香。
茶性：温和
功效：舒缓情绪、排毒养颜等。
适合人群：口感香气尤其适合想美容养颜、补血益气、改善气色的女性。
注意：怕酸的人，建议放几颗红枣、蜂蜜或冰糖、口感更佳。
糖尿病人是可以喝茶，喝茶有助于补充水分，茶叶中含有多种营养成分，比如维生素，微量元素，茶碱等。茶叶有提神，醒脑，利尿，降压降脂等多种功效。
糖尿病人喝茶可以降低血糖吗?
其实茶叶中包含多种化合物，如茶多酚、生物碱、氨基酸、矿物质、维生素和芳香物质等，它的营养和药效成分非常之大。此外，茶叶中富含的维生素C，具有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。对高血压和冠心病等并发症的防治也有较好的帮助。民间还盛传着这样一句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见喝茶功效的深得人们的认可!
糖尿病人适合喝什么样的茶
像普洱茶、红茶、乌龙茶和绿茶中的有效成分，都具有刺激胰岛素产生的作用，从而具有一定的降糖功能。糖尿病患者最适合喝普洱茶和绿茶，尤其是绿茶。但体质虚寒、经常腹泻的糖尿病患者，不适合喝绿茶，应喝红茶和熟普洱茶。
糖尿病人饮茶注意事项
饮茶虽然有诸多好处，但是必须掌握饮茶的方法，同时注意有关事项，否则会适得其反。
①服人参不宜饮茶。据中医学介绍:茶叶与人参相克，如果服人参(含西洋参、红参等)同时饮茶，会大大降低人参的药效。
②晚上不宜饮茶。茶有开心、提神等作用，如果晚上饮茶，精神振奋，久久不能入睡。
③夜尿多者下午和晚上不宜饮茶。茶有利尿作用。夜尿多者，尤其是糖尿病患者，下午和晚上不宜饮茶，以免“火上加油”。
④提高识别能力，买到好茶。现在市面上茶叶品种繁多，以次充好者不在少数，有的厂商把树叶加工当茶叶销售。糖尿病患者要提高识别能力，防止上当受骗。我上市买茶叶采取的办法是:一看、二闻、三揉、四品赏，辨别真伪后才掏腰包购买。
⑤选择适合自己的茶叶。推荐选择绿茶和乌龙茶。体质虚寒，经常腹泻的糖尿病患者不适合喝绿茶，可以选择红茶或熟普洱茶。老年体弱的糖尿病患者，可以选择乌龙茶或红茶。
中国人爱喝茶，且取法于自然，注重无添加。
绿茶、红茶、黑茶、花茶，茶之四味似天地四季。
但是，您知道茶与健康的关系吗？
这些都是真实的数据！喝茶前，务必看看这些震撼的事实吧！
1
160个国家地区，30亿人爱喝茶
目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶，这意味着每经过四个国家就有三个国家喜欢饮茶，每认识5个人里面有2个人喝茶。
2
中国年产茶198万吨，人均喝茶566g
2014年，中国总产茶量198万吨，是全球第一产茶大国，占全球产量39.4%。然并卵，Quartz网站统计中国人均茶叶消费是566g，被第一名的土耳其（3157g）超5倍打脸，全球排到第19位。
3
广东人均喝茶1000g，珠三角高达2kg
华南农业大学的茶学系主任、博士生导师黄亚辉介绍广东是中国最大的茶叶消费市场，人均消费量1000克。其中珠三角地区年人均消费量高达2000克，居全国之首，超过英国人均消费量，在全球排行榜上能排到第3位，珠三角霸气侧漏。
4
3千年茶历史被英国茶品牌打败
中国是茶的故乡，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说，然而，今天世界上最大的茶品牌却在一片茶都不产的英国。作为茶叶的搬运工，英国国民茶品牌每年有230亿人民币的年产值，几乎相当于我国整个茶产业(7万家茶厂)全年产值的76%，已哭瞎。(明天就去买茶去！）
5
贵在1斤芽茶要60000-80000个芽头
一斤上好的芽茶有6万-8万个芽头，全部由采茶姑娘的双指一下下采出，这就是高大上的茶叶价格昂贵的原因。
6
茶寿：百岁老人长寿的秘诀
对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。长寿长到108岁，被长寿研究机构称为“茶寿”。
7
抗氧化：一杯茶=12瓶的白葡萄酒
抗氧化试验证实，一杯300ml的茶，它的抗氧化功能=一瓶半的红葡萄酒，=12瓶的白葡萄酒，=12杯啤酒，=4个苹果，=5只洋葱，=7杯的鲜橙汁。越喝茶越美腻！
8
抗衰老：比维生素E强18倍
据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍，茶叶不止长生还减缓衰老。
9
每天喝8-10克茶叶，减脂约为3斤
不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。
10
提升免疫力
中国农科院茶叶研究所对小白鼠免疫、酒精中毒、减肥、血脂、交配等方面上千次试验证明，灌服茶水或注射茶叶提取物的小组生命体征极其明显优于普通喂养白鼠。喝茶宝宝少生病，妈妈多放心。
11
跟谈恋爱一样令人愉悦的茶叶
茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，多巴胺就是那个产生爱情的东西。每次喝茶愉悦得像谈了一场恋爱，羞羞。
12
避开核辐射的广岛现象
1945年8月，日本广岛原子弹爆炸使10多万人丧生，同时数十万人遭受辐射伤害。若干年后，大多数人患上白血病，先后死亡。但研究却发现有3种人侥幸无恙：茶农、茶商、茶癖者，这一现象被称为“广岛现象”。
13
患帕金森氏症的概率降低了71%
新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
14
心血管疾病危险指数可以减少42%
日本进行的流行病学研究表明，每天饮茶10小杯，男性心血管疾病发生的危险指数和每天喝少于三杯的比，可以减少42%，女性可以减少18%。
15
白内障患者中无饮茶习惯的占71.4%
在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。
16
糖尿病患者喝茶半年症状减轻
日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。
17
EGCG能有效阻止艾滋病病毒
英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。
18
茶多酚使1万个剧毒大肠杆菌全部死亡
日本昭和大学的医学研究小组，在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。高效杀毒，保护肠胃。
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