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台湾最有名的茶叶

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台湾梨山茶的介绍

此款梨山茶所在的茶园,位于福寿山附近,海拔2300至2500米(福寿梨山茶是梨山茶中最好的)。制作人也是我们熟悉的台湾一级茶叶品评师卓静芬老师。


同一片茶园、同一位制茶师的梨山茶,我们在2017年1月初给大家优选过一次冬茶,当时的好评率几乎100%。这次优选的是春茶,品质也是相当优异的!


此次优选,我们跟卓静芬老师争取到了251份茶,每份75克。近年来,真正的梨山茶日益抢手,价格也一路上涨,市场上,像这种高端的台梨山茶,价格可达558元/份。


但我们还是要坚持优选原则,以298元/份的价格给到大家,会员价288元/份。(另需支付6-8元不等的邮寄费,新疆、西藏15元)


因为量比较少,所以要进行一定的限制哦,每人最多可抢10份,每2份还会配赠一个精美的手提袋。


懂茶帝会员,享有会员专享的各项特权,包括优惠价、提前抢茶等等。


关于梨山茶

在很多茶友的心目中,台湾最有名的茶应该是冻顶乌龙。


其实,很多茶友有所不知,就产区而言,台湾茶最好的代表是大禹岭和梨山,大禹岭海拔在2200米以上,现在的产量非常少;梨山茶的海拔在2000至2600米,气候条件也非常之好。而冻顶乌龙则在大禹岭和梨山之下,海拔约600至1000米。


梨山地处台湾台中市,与南投县及花莲县交接,是全台湾海拔最高的高山茶产区,其海拔高度高达2600公尺。


梨山的高山气候特别显著,制作出的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的。梨山茶芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高,香气淡雅,茶水色蜜绿显黄,滋味甘醇,滑软耐冲泡,茶汤冷后更能凝聚香甜。


台湾高山茶区概况(点击可查看大图)


抢茶注意Attention

1、总共只有大约251份茶,抢完为止。


2、拍下茶叶后,一定要尽快完成支付,否则订单就会取消,好茶就落入他人之手啦!


3、严禁恶意刷单(不得以同一账号或同一地址刷单),一旦发现,小懂要出严惩大招哦!


数量有限,抢完就没有了哦!我们会在活动结束后3天内给大家寄茶,大家不要着急哦!


质量保证



终于被你滚到底了

通过国际知名机构SGS检测,所检470项农残全项达标。(点击可查看大图,下拉滚动条查看全部检测报告)


制茶师、台湾一级茶叶品评师卓静芬质量保证书


以下为卓静芬质量保证书详情:

发酵程度20~25%左右,海拔2300~2500米,位于福寿山附近(农场外茶民种植),有悠长桂花香和高山茶气。


外观壮硕、匀整,为5~6年茶树新茶,茶汤清甜、甘醇,喉韵佳,活性佳。


保存方式:存于冷藏或阴凉处,建议1年内品饮,真空状态保存期2年。


这一片就是梨山茶的茶园啦!图片没有经过任何处理哦,蓝蓝的天空,绿绿的茶树,是不是有种要醉氧的赶脚?不要惊讶,这里是海拔2200-2500米以上的、台湾最好的茶区之一。



干茶紧结、壮硕、匀整,墨绿而有光泽,闻着有淡雅、悠长的花香,很是舒服。


茶汤淡黄中带绿,清澈透亮,清甜、甘醇,花香馥郁而高雅,高山气韵很足,梨山茶的高冷气质尽显。


叶底


叶底肥厚,柔软而富有弹性。有一定的茶梗,大家不要意外哦,台湾乌龙是软枝乌龙,茶梗是甜的,不苦涩。


每一份茶叶都采用真空包装,并且装进了一个精致的小铁罐中,茶叶的保护工作是做得相当好的。每2份茶还会送一个手提袋哦!


冲泡及贮藏方法

冲泡方法:投茶量约为7-8克,茶水比例大约为1:22;或根据容器大小而定,约为有效容积的2/5至3/5。


用沸水或接近沸水的水温冲泡,要快速出汤,前几泡最好几秒钟就出汤,之后可顺次延长浸泡时间。


贮藏方法:原包装常温下保存即可,开袋后要注意密封、避光、防潮。2年内饮用滋味最佳。

揭开台湾茶发展的秘密!

说起台湾茶,我们总会想到文山包种、冻顶乌龙、东方美人……它们如同“茶叶武林”中最低调的一个门派,名声早已在外,却很少见到“庐山真面目”。目前,大陆消费市场的“台湾茶”很多,但“真假李逵”难以分辨。

台湾茶真的甘当“隐士”?

历史记载,早在三百年前,在中国台湾便发现有野生茶树生长,两百年前先人从福建武夷山引进茶种在台湾北部种植培育。因此,台湾真正发展茶树栽培管理及制茶产业是在两百年前。台湾的地理、气候及环境非常适合茶树生长,是世界有名的茶叶产区,所产制的茶叶包括炒青绿茶、蒸青绿茶、包种茶、台湾乌龙茶及白毫乌龙茶等,其中包种茶及台湾乌龙茶更是享誉世界。

 

台湾茶区分布图。(图片来源:台湾区制茶工业同业公会)

台湾区制茶工业同业公会统计数据显示:2017年台湾茶叶进口量为3.02万吨,进口额7550万美元;出口量7653吨,出口额9088万美元。另外,近年来,台湾旅游业得到了迅速发展,台湾乌龙茶等特色茶、观光伴手茶礼的销量逐年上升,2017年台湾礼品茶的销售量为4000吨到5000吨,但不列入海关记录。

2017年及2018年8月台湾茶进出口概况。(来源:台湾区制茶工业同业公会)

台湾茶为何在大陆市场相对小众?2018年12月17日,记者从台湾区制茶工业同业公会总干事范德光处了解到,台湾茶园总面积约24万亩,其中南投县是台湾茶叶主产地。但相对于大陆4588.72万亩的茶园面积,台湾茶园面积较小,茶叶产量低。物以稀为贵。台湾茶高昂的价格,令许多消费者望而却步。其次,台湾茶制作工艺复杂,包含杀青、萎凋、热团揉、焙火等工艺,而且对时间和技巧都有严格的要求。此外,台湾茶的每一步制作工艺以手工为主,不完全依赖于机器,一定程度上提高了茶叶成本。然而,消费者对台湾茶的认知较少,而鱼龙混杂的茶叶市场,更是让消费者难以分辨,不敢购买。

台湾茶,值得一试的好茶

台湾乌龙茶在台湾经过几百年的竞争,“打败了”绿茶、红茶,成为台湾百姓最喜欢的茶类之一;而大陆名优茶众多,各地的茶销售市场份额固定,新茶类很难打破原有平衡。

海峡两岸茶业在资源、产业基础、消费需求等方面具有互补性。大陆茶企严格把控茶叶源头,通过自身产品的亲民性、权威性,让消费者对台湾茶有一个快速、基础的认知,并逐渐帮助消费者建立台湾茶基本评判标准,极大地满足了消费者的预期心理,获得消费者认同,并激发购买欲望。

台湾乌龙。(图片来源:网络)

目前,茶产业越来越重视生态保护。在茶园生态保护方面,台湾茶业拥有更为先进的经验及技术,对大陆茶园的前期管理和种植,有重要的借鉴意义。台湾茶企在茶文创产业及茶文化宣传产业的理念更为新颖。在海峡两岸茶企交流合作中,大陆企业在不断学习吸收台湾茶业的优秀理念、先进技术、创新方案;台湾茶企业也在拓宽大陆市场、获得大陆茶叶资源,最终实现海峡两岸茶产业的共同发展。

有理由相信,通过海峡两岸茶人的共同努力,会让更多人认识、品尝到正宗的台湾茶。

台湾茶,值得一试的好茶。

(编辑:晓林)

来源:茶周刊    北京茶世界

揭开台湾茶发展的秘密!


说起台湾茶,我们总会想到文山包种、冻顶乌龙、东方美人……它们如同“茶叶武林”中最低调的一个门派,名声早已在外,却很少见到“庐山真面目”。目前,大陆消费市场的“台湾茶”很多,但“真假李逵”难以分辨。


台湾茶真的甘当“隐士”?


历史记载,早在三百年前,在中国台湾便发现有野生茶树生长,两百年前先人从福建武夷山引进茶种在台湾北部种植培育。因此,台湾真正发展茶树栽培管理及制茶产业是在两百年前。台湾的地理、气候及环境非常适合茶树生长,是世界有名的茶叶产区,所产制的茶叶包括炒青绿茶、蒸青绿茶、包种茶、台湾乌龙茶及白毫乌龙茶等,其中包种茶及台湾乌龙茶更是享誉世界。 


台湾茶区分布图。(图片来源:台湾区制茶工业同业公会)


台湾区制茶工业同业公会统计数据显示:2017年台湾茶叶进口量为3.02万吨,进口额7550万美元;出口量7653吨,出口额9088万美元。另外,近年来,台湾旅游业得到了迅速发展,台湾乌龙茶等特色茶、观光伴手茶礼的销量逐年上升,2017年台湾礼品茶的销售量为4000吨到5000吨,但不列入海关记录。


2017年及2018年8月台湾茶进出口概况。

(来源:台湾区制茶工业同业公会)


台湾茶为何在大陆市场相对小众?2018年12月17日,记者从台湾区制茶工业同业公会总干事范德光处了解到,台湾茶园总面积约24万亩,其中南投县是台湾茶叶主产地。但相对于大陆4588.72万亩的茶园面积,台湾茶园面积较小,茶叶产量低。物以稀为贵。台湾茶高昂的价格,令许多消费者望而却步。其次,台湾茶制作工艺复杂,包含杀青、萎凋、热团揉、焙火等工艺,而且对时间和技巧都有严格的要求。此外,台湾茶的每一步制作工艺以手工为主,不完全依赖于机器,一定程度上提高了茶叶成本。然而,消费者对台湾茶的认知较少,而鱼龙混杂的茶叶市场,更是让消费者难以分辨,不敢购买。


台湾茶,值得一试的好茶


台湾乌龙茶在台湾经过几百年的竞争,“打败了”绿茶、红茶,成为台湾百姓最喜欢的茶类之一;而大陆名优茶众多,各地的茶销售市场份额固定,新茶类很难打破原有平衡。


海峡两岸茶业在资源、产业基础、消费需求等方面具有互补性。大陆茶企严格把控茶叶源头,通过自身产品的亲民性、权威性,让消费者对台湾茶有一个快速、基础的认知,并逐渐帮助消费者建立台湾茶基本评判标准,极大地满足了消费者的预期心理,获得消费者认同,并激发购买欲望。


台湾乌龙。(图片来源:网络)


目前,茶产业越来越重视生态保护。在茶园生态保护方面,台湾茶业拥有更为先进的经验及技术,对大陆茶园的前期管理和种植,有重要的借鉴意义。台湾茶企在茶文创产业及茶文化宣传产业的理念更为新颖。在海峡两岸茶企交流合作中,大陆企业在不断学习吸收台湾茶业的优秀理念、先进技术、创新方案;台湾茶企业也在拓宽大陆市场、获得大陆茶叶资源,最终实现海峡两岸茶产业的共同发展。


有理由相信,通过海峡两岸茶人的共同努力,会让更多人认识、品尝到正宗的台湾茶。


台湾茶,值得一试的好茶。


本文授权转载自「茶周刊」,作者:梁妍

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