首个

10月1日，位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县的“普洱景迈山古茶林文化景观”迎来了申遗成功后的第一个国庆假期，这个“全球首个茶主题世界文化遗产”吸引了来自全国各地的游客和茶文化爱好者，一同感受景迈山的魅力。

独家阅读

景迈风云——

走进全球首个茶主题世界文化遗产

策划_《茶道》编辑部

景迈山位于云南省的西南边陲，以盛产普洱茶而闻名于世。根据考证，公元10至14世纪，景迈山先民在迁徙途中发现野生茶树，于是在林中建寨，在寨周围栽培茶树，形成林下茶种植技术，这是景迈山人与自然长期和谐共处的智慧结晶。

2023年9月17日，“普洱景迈山古茶林文化景观”被列入世界遗产名录，成为全球首个茶主题世界文化遗产。中国是茶叶的故乡，产茶历史悠久，亦是世界最大的产茶国和茶消费国，首个茶主题世界文化遗产落户中国是实至名归。中国茶区众多，为什么景迈山能脱颖而出?一句“人与自然的和谐”似乎难以穷尽，景迈山人是把茶树当成生命的一部分来敬重和传承。

茶文化景观世界遗产，为什么是景迈山?

文_陈勇光

景迈山古茶林文化景观是中国西南地区世居民族延续至今的林下茶种植传统的典型例证，这正符合了申报遗产地必须是世居民族保护并合理利用山地和森林资源的典范要求。

山间多有珍稀鸟类，与百千种昆虫形成良性的生态体系。独有的森林环境，使景迈茶有特殊的兰花香与蜜味，茶汤醇厚、清甜，回甘持久，微有涩底，山头的辨识度很高。

……

中国茶“世遗”的

“未来星”在哪里?

文_杨巍

就在景迈山申遗成功的次日，农业农村部也公布了第七批中国重要农业遗产名单。安徽歙县梯地茶园系统、福建武夷岩茶文化系统、广西苍梧六堡茶文化系统等6个涉茶项目上榜。这些国家级重要农业遗产将是全球重要农业文化遗产的“生力军”。

中国是世界茶树的发源地，有着3000多年的茶史文明。在这片广袤的土地上，还有许许多古茶群落、茶文化遗迹，如繁星般散落在各地。其中，有几处已具备了申遗的条件，它们将是茶“世遗”的“未来星”。

“国茶”何以复兴?

文_闻彦

2023年，中国普洱景迈山古茶林文化景观列入世界遗产名录，成为全球首个茶主题世界文化遗产。4700多年历史的中国茶文化，多了一张世界级的名片，中国茶文化的复兴，再度加速。“入遗”只是一个起点，中国茶文化的复兴、从茶叶大国迈向茶叶强国还有很多工作要做。

习茶

枞味岩韵“岩小白”

文_汪青

位于政和县岭腰乡北部的锦屏村，分布着近千亩的高山野茶树，故有“高山野白第一村”之誉。

从2016年春茶(4月)起，我尝试采摘锦屏的高山野生菜茶原料，试制贡眉。经过3年的摸索，最终研制成功一款兼具枞味与岩韵的贡眉，因茶树生于久经风化的石隙岩缝，故称“岩小白”。

物语

移木入室泼茶香

文/图_闻彦

“曲折”的一生，让不规则的木无法成为栋梁之材，却可移木入室泼茶香。面对眼前的茶桌，仿佛一幅展开的画卷，透过粗细曲直的纹路，看到了崇山峻岭，清流激湍。想象着阳光、水质、地壳变换对它母体的精雕细琢。正如我们抿一口茶汤，也在想象着茶树是生长于幽谷还是高山，浸润在雨林还是相伴于云海。

此时此刻，只愿置心于肆意“生长”的方寸之间，度过一段“安住”的茶时光。

幽赏

茶杯里的江河湖海

文/图_海沫

我的身边，有一群热爱喝茶，也喜欢老器物的朋友们。他们时常会关注拍卖会或是一些私人收藏场所，寻找自己的心头所好。

近些年，中古家具市场火爆，他们也早早就入手了自己的心仪物件。比如，他们会到处寻找榆木老料，说风化后榆木板肌理自然有岁月的故事感，做茶桌最好。又或者，四处搜寻产于明末清初或民国时期的一些品茗杯，每每觅得心头所好，便会兴高采烈地拿在手中反复把玩，一一向我介绍，这是圆口、这是花口，还有六角形的……

清香似旧时

文/图_朵朵

在茶界众多“老餮”心目中，慧苑坑产制的武夷岩茶，是绕不开的一个经典。更为让人着迷的是，相较“三坑两涧”的其他几个山场，面积广大的慧苑坑还辖有古井、枫树窠、钟厂等一些让人双眼发亮的宝藏小山场，这里地势险要，沟壑纵横，形成了一个个独特天然的屏障，为生长于此的茶树提供了一个清幽的环境与微域气候。也正是这其间蕴藏的独特的山野气息，才造就了令人迷恋的“岩骨花香”，让这些名字，成为了既神秘又高级的存在。

茗人坊

回香的回乡茶路

文_晏楠 图_被访者提供

她被学生尊称为“回香先生”，遵循着“教外别传，不立文字”的禅宗精神，将自己二十多年所学融汇贯通，对学生倾囊相授，以一己之力探索着茶道的精神内核。

问茶

在长龙，“茶”见侨心

文/图_左如

它是福州四大侨区的农场之一，也是全国84个华侨农场之一。在长达一个多甲子的岁月中，这里先后接纳了来自印、缅、越等东南亚8国的3000多名华侨。

从离乱到回归，从安身到扎根，这些华侨及侨眷，用汗水浇灌茶园，用热情耕耘脚下这片故土。于是，在一叶茶中，我们遇见了一颗炽热的侨心。

将进茶

“中药茶饮”能喝出健康吗?

文/图_闻彦

谁也没想到，手中的酱香拿铁还未冷却，“中医古法酸梅汤”被抢到断货， “中药奶茶”已出现在新茶饮门店的菜单里。中药代茶饮好理解，但“中药茶饮”、“中药奶茶”能喝出健康吗?对话中医业内人士，一起“茶”找真相。

七碗流风

“借问王孙草，何时泛碗花”

——“茶圣”陆羽与南京

文/图_陶德臣(部分图片由本刊图库提供)

“江南佳丽地，金陵帝王州。”南京素有“六朝古都”“十朝都会”之称。在这片沃土上成长起来的南京茶文化，历史悠久，底蕴深厚，在中国茶文化发展史上占有独特地位。

探究南京茶文化的发展，必须重视茶圣陆羽的深刻影响?“茶圣”陆羽与南京有什么历史远源?他对南京茶文化发展有过什么影响?

来源：茶道CN

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走过15个年头，2023年的“双十一”显得静悄悄，天猫、京东官方均未公布具体交易数据。

星图数据显示，2023年11月10日20:00—11月11日24:00时段，中国电商全网销售总金额约为2777亿元，与2022年同期的3076亿元明显下降。

作为凭空生造出来的一个“消费节”，像其他产品一样都有个生命周期。这或许是它进入生命周期的下滑阶段。

今天是“双十一”大促结束的第二天，部分电商平台和品牌商家战绩已陆续出炉。传统电商天猫和兴趣电商抖音，代表着两种消费风向。中华合作时报·茶周刊全媒体记者根据天猫和抖音“双十一”当日的榜单数据，对今年“双十一”茶行业战绩进行综合盘点。

天猫：年轻消费力带火袋泡茶、新茶饮，

绿茶品牌突出重围

根据生意参谋“双十一”大促活动榜单公布的天猫茶行业累计排行的数据，综合历届“双十一”的排名数据，天猫茶行业“双十一”排名如下：

天猫双11大促活动累计排行榜单。

茶叶前十品牌中，蝉联天猫“双十一”八连冠的大益被ChaLi(茶里)挤下宝座，以袋泡茶出圈的ChaLi首次荣登第一;新茶饮品牌茶颜悦色杀入前三名;八马第四名、馥益堂第五名、张一元第六名、西湖牌第七名、艺福堂第八名、天福第九名，狮峰牌则首次挤进前十榜单，位列第十名。从2014年至2023年的“双十一”，排在前十不变的品牌为：大益、八马、艺福堂、天福。

与往年不同的是，今年以艺福堂为代表的绿茶类品牌上升成长速度较快，西湖牌、狮峰牌跻身到了前十榜单。而往年则是“收藏茶”“金融茶”的普洱、白茶两大类目占据前十榜单的半壁江山。从今年的排名来看，茶叶有从“收藏”属性回归“饮用”属性的消费趋势。

特别值得注意的是，ChaLi凭借一己之力，打破了大益连续8年的“不败神话”，登上榜单第一名。新茶饮品牌茶颜悦色由2022年的第十名一跃成为第三名。

ChaLi、茶颜悦色主打产品都是袋泡茶，推出花果、花草等原料组合制成的拼配茶。近年来，袋泡茶因携带方便、冲泡饮用卫生、最大程度地保持原茶的风味和有效成分等优势，而深得年轻人的喜爱。由此也可以看出一批口味多元、强调颜值的新品牌正在变成年轻人和资本的新宠。

抖音：看见品牌的力量，

大品牌仍是消费主流

看完了传统电商，我们再来关注一下兴趣电商代表抖音。今天，抖音电商宣布，在今年抖音商城“双十一好物节”期间，定金预售商品日均GMV破百万的单品达468个，定金预售支付GMV是2022年“双十一”同期的1.6倍。商品层面，超级品类日GMV破百万单品共计147个。抖音“双十一”当日成交榜单如下：

抖音“双十一”当日成交榜单。

可以看到，大益，八马、中茶、白大师、艺福堂、小罐茶、陈升号等茶行业大品牌都在前十位，可见即使在私人主播众多的抖音平台，品牌的力量也依旧强大。前十名的品牌布局，仍旧以普洱、白茶品牌居多。

抖音商城正山小种爆款榜。

值得注意的是，与天猫不同，艺福堂在抖音主打正山小种红茶，在此次“双十一”中，连续十多天正山小种爆款榜第一。

从“双十一”窥见

未来茶行业电商发展的两大趋势

此次“双十一”是三年疫情后的首个“双十一”。根据此次茶行业“双十一”战报，可以窥见未来茶行业电商发展的两大趋势。

1.“性价比囤货”转向“质价比刚需”

年轻用户往往是新趋势的先行者，其消费习惯会陆续传输至更为广阔的用户圈层。

根据《2023 Z世代“双十一”消费行为报告》显示，今年有88.1%的年轻人参与“双十一”大促。2021年，Soul同样发布了《Z世代“双十一”消费行为报告》，数据显示，当年参与“双十一”的比例为81.3%。

报告显示，参与“双十一”时，年轻人立马化身“攻略达人”，理性“剁手”。报告显示，43.4%年轻人提前理清需求，做好产品攻略，“带有明确目的进行搜索、选品后下单”是2023年消费者参与双十一的最主要形式。此外，还有30.62%年轻人会“多个平台、渠道进行比价后下单”。

由此可见，茶叶行业如果想要在新经济环境下赢得市场，需要更多关注年轻群体，开发具有品质为先、价格实在、性能突出以及微创新等共同特点的产品，从而由年轻用户的消费习惯传递到其他圈层。

2.回归零售本质，营造更好的低价生态

电商的缘起与发展，得益于互联网能提高商品交易效率，从而带来商品价格的降低，所以，“双十一”自诞生之初便带着“低价”的基因。伴随行业的快速发展和用户的路径依赖，年年花样百出、套路翻新的购物节逐渐偏离初心。

价格作为零售业最直接、最容易触及消费者的因素之一，对消费者购买行为起着至关重要的作用。如今，走到第15年的“双十一”开始返璞归真，“低价”再度成为各电商平台的共同选择。

天猫、京东的“双十一”期间的低价宣传。

具体来看，京东把“真便宜”列为核心卖点，不仅对超8亿商品全程价保，还加码京东百亿补贴;天猫在跨店满减的基础上，首次大规模推出官方直降……

“双十一”期间，抖音商城喊出“不凑单”口号。

抖音商城主打“不凑单”，并推出官方立减，单品价格直降15%起，旨在让消费者不用适应复杂的跨店满减规则，就能购买到低价好物。此外，抖音商城还“自掏腰包”发放超亿元消费券，可在单品立减的基础上叠加使用，最高可享满300减80元的优惠。

天猫“双十一”向商家提出的价保要求。

多位用户向记者反映，“双十一”期间，在天猫下单后发现商品比购买时价格有所下降，只要点击“申请价保”，核算完成后即完成差额退款，金额从几十元到上百元不等。

虽然各大平台都在强调低价，但电商平台们都默契地对外表示，价格力并不意味着恶性价格战。今年，各大电商平台所说的价格力包含了商品的性价比和品质，而不是绝对的低价。而用户最终的去留由价格力的核心因素决定，包括商品价格、用户体验、平台信誉及口碑，以及平台个性化推荐与服务的精准程度。

所以，茶行业已经从过去的拼速度、拼价格“卷”向更深层次的竞争。商家们不再仅仅依赖低价的策略来吸引消费者，而是通过提供更高品质的产品和服务来激活市场，以服务好不断更新的消费习惯和消费决策的变化，营造更好的低价生态。

总体来看，今年的“双十一”是一次“以性价比为核心、规则回归初心、以用户为先”的全新面貌。渐渐消失的复杂优惠计算逻辑、逐步取消的预售阶段、初显疲态的大促业绩、重新洗牌的行业排名，都是今年“双十一”的重要看点。

作为电商行业最大的促销节点，“双十一”是观察电商新趋势、新变化的重要窗口，也预示着商家未来生意经营的方向。对于茶叶品牌而言，能否在日趋激烈的竞争中胜出，将取决于消费者对产品、服务、品牌的满意度、认可度。业绩或许不再由“双十一”贡献主力，而是积累在日常的销售进程中。

期待2024年，各大品牌商家可以为消费者提供更多“平价优质”的产品，有更好市场表现。

周刊时评

“双十一”会不会消失?

□ 首席评论员 赵光辉

今年的“双十一”虽然也有地铁广告等的烘托，但明显感觉很难再激发起消费者的热情。从数据看，这份热情的下降是确定无疑的。

一个原因是“双十一”作为一个购物节，如同一件商品一个产品，必然是有自己的生命周期;同时，没有线下体验的烘托和加固，无法传递更丰富的文化价值。所以，如果说某一天“双十一”悄悄退场了，我们不应该感到奇怪，只是还会演化出新的形式。

另一个原因是“双十一”是互联网与中国本土文化结合的原生文化，逃不脱原生文化传承演变的规律。原生文化都有自己流播传承演变的过程。中国茶的品饮数千年间发生了多少次巨大的改变，就是例证;再比如岭南粤语、客家文化是千年前从中原地区流播过去的，失去了原生地的源流，只能保持更多古代的风貌。所以，语言学家说粤语里汉语古音保持得最多。世界范围内也是如此，200多年前英国人来到美州，今天的语言学家研究发现：古英语美国保存的最多最好。

如同中原地区文化的演化一直在进行中，这恰是原生文化生命力的体现一样，作为诞生于中国本土的原生文化，互联网购物节兴兴衰衰生生死死是其固有的命数。但这不是我们的重点，我们想说的是茶作为国饮，具有原生文化的强大生命力，在与互联网电商、互联网购物节、直播带货相遇后，产生了很多变化，但这些变化还构不成茶叶本身内在的演变，行业需要多从数据走寻找未来演变的征兆。比如主打袋泡茶的ChaLi今年登顶，主打花果茶、花草茶的茶颜悦色今年闯进前三甲，其代表的方便、时尚因素是不是更加有分量了?老观念说的“袋泡茶”代表着低品质，其实在市面上还有多少人相信?

在互联网购物节这个原生文化中，寻找中国茶这个原生文化的演变，事由天成，也事在人为。上有天机，下有商机，努力吧伙伴们。

出品：中华合作时报·茶周刊全媒体

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