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什么是分半信度

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什么是“茶质”?

何为茶质

是指茶汤入口之后,

汤质的饱满度、滑度、甜度和回甘、韵底

以及耐泡程度而言。

一般以厚薄、重淡之分。

香气:岩茶为半发醇茶,故须具有绿茶之清香与红茶之熟气其香气愈强愈佳,且清新幽远者为上品,缺此不能称为佳品。


水色:岩茶水色一般呈深橙黄色,清澈鲜丽,且须冲泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。

滋味:岩茶之佳者,入口须有一股浓厚芬芳气味,入口过喉均感润滑活性,初虽有茶素之苦涩,过后则渐渐生津、甘甜可口。岩茶口质之好坏,几乎全部取决于气味之优劣,韵味之醇淡厚。冲次:通常以能泡冲至五次以上,茶之原有气味仍未变淡者为佳,最佳者“八泡有余香”。

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【武夷茶知识频道】刘国英:解密“岩韵”, 清晰辨别“真假大红袍”和“正岩、非正岩武夷茶”

导语

剪不断,理还乱的“岩韵”,傻傻分不清的“真假大红袍”,“正岩与半岩茶”,这次非遗传承人刘国英一次性为你解析。

“岩岩有茶,非岩不茶”,如今武夷岩茶的知名度高涨不减,真真假假,良莠难辨。可是,让人“剪不断”的何止是这“真假大红袍”,茶友们对“岩韵”的理解更是“理还乱”。“岩韵”究竟有多神秘?“岩茶”究竟有多畅销?在这期的【武夷茶知识频道】,我们拜访到首批武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、武夷山市茶业同业公会会长刘国英刘老师,为茶友们详解武夷岩茶之奥秘。

▲ 刘国英

首批武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人,现任武夷山市茶业同业公会会长。2002年编写了武夷山市农村实用技术丛书《武夷岩茶的栽培管理与加工制作》,赠阅给茶农和茶企业,2015年《武夷岩茶的冲泡与品鉴方法》地方标准主要起草人。

► 林晓东:

刘会长,您是武夷茶行业的资深专家,在行业内的茶学研究颇深,您觉得“武夷岩茶”的核心定义是什么呢?

► 刘国英:

武夷岩茶是指在武夷山这个行政区域内,选用优良的茶树品种,进行传统的合理的科学的栽培,这种原料再以乌龙茶的传统工艺做成的具有岩骨花香和岩韵这种品质特征的乌龙茶。所以这里面就包含了三个概念:

第一,在武夷山这个特定的行政区域内,这个原料来源有一个特定的地理范围;

第二,它的工艺一定要用乌龙茶的传统工艺,或者是武夷岩茶的传统工艺加工制作的

第三,它的品质一定要具备一定的特征,具备“岩骨花香”、“岩韵”的特征,品质达到一定的等级,那这种乌龙茶才能叫做武夷岩茶。

► 林晓东:

那么什么是“大红袍”呢,如今市面上对大红袍的定义五花八门,“大红袍”与“武夷岩茶”又有着怎样的关系呢?

► 刘国英:

我们平常喝茶喝到的大红袍,一般是指商品茶的名称。“大红袍”在不同领域或不同场合下,它所指的含义都不一样。它至少有六种不同的概念,分别是大红袍品种(茶树品种)、武夷山大红袍(品牌)、母树大红袍、商品大红袍、纯种大红袍、国标大红袍。

1 “大红袍品种”是指茶树品种,这个是2012年才认定的茶树品种,是经过福建省农业厅审定的,来源于武夷山九龙窠母树大红袍中的无性繁殖的单一树种为大红袍茶树品种;

2 “武夷山大红袍”则是指品牌,现为证明商标和中国驰名商标,是经商标拥有人授权方可使用、产品符合相应的有关标准的茶叶品牌;

3 “商品大红袍”,也是我们通常所指的市面上销售流通的大红袍茶叶,是按武夷岩茶国家标准(GB/T 18745-2006)生产的,符合国标大红袍品质标准的武夷岩茶;

4 “母树大红袍”,特指武夷山九龙窠六棵大红袍母树上采制的茶叶,六棵母树实为武夷菜茶实生苗,有四个品系(另两株为后期补植),分两三批采制后再精制拼配匀堆而成;

5 “纯种大红袍”指用大红袍茶树品种采制制作而成的武夷岩茶;

6 “国标大红袍”,则是按武夷岩茶国家标准制定的大红袍实物标准样,用于规范和检验商品大红袍的品质标准。

 刘国英刘会长还指出,现在市场上的商品大红袍,也有两种概念:一是指按武夷岩茶国标生产的大红袍商品茶;二是通指武夷岩茶,特别是在武夷岩茶消费新区,对武夷岩茶不了解的人,把所有的武夷岩茶都称为大红袍

因此,“大红袍”和“武夷岩茶”的关系依具体情况而定,从商品茶名称的角度来说,大红袍是附属于武夷岩茶底下的品名;从品牌的角度看,“大红袍”又是“武夷岩茶”的代表,是中国驰名商标。

► 林晓东:

刘会长,武夷岩茶的“岩韵”可以说是我们广大茶友们一直以来感觉很神秘的点,能不能为我们解密到底什么是“岩韵”呢,武夷岩茶的“岩骨花香”又是什么呢?

► 刘国英:

“岩韵”是武夷岩茶基本的品质特征,分解出来理解就是“岩骨花香”,既包括滋味,也包括香气。

滋味的表现是:

醇厚,醇厚是既要醇又要厚“厚”说明茶的滋味要比较饱满,要有力度,喝起来要有醇厚感,茶气要重,同时喝起来又不能太苦涩。我们经常喝一泡有“厚度”的岩茶觉得苦涩,但是它化得快,那么这就不叫苦涩,而是一种“厚度”。一泡具备“岩韵”的武夷岩茶的滋味一定要有厚度,又要有醇度,越醇厚,茶的韵味也就越好。

香气的表现是:

香型要优雅,香气要持久、有力度、有穿透力,这种茶才具备“岩韵”的特征。武夷岩茶香气的高低,多表现为工艺特征,而香型和香气特征表现为地域特征和品种特征。以上的这种滋味和花香才叫做“岩骨花香”。

► 刘国英:

而所有的武夷岩茶都具备“岩骨花香”,都具备“岩韵”这种特征,但是不同产地、不同工艺做出来的差异,茶叶的“岩韵”强弱则不同。一般情况下,产地越好的(例如正岩产区),它的韵味更强,正岩以外的(半岩→洲茶),他的韵味就越弱;工艺不同,品种不同,“岩韵”强弱也不同,有些品种本身的韵味更强,而有些品种的韵味就相对弱些;同时跟栽培管理措施也有关联,如果施肥过多,味道则更淡,韵味也就被减弱。

因此,“岩韵”只是形容武夷岩茶品质特征的一个专用术语,只能用“强弱”来区分,而影响“岩韵”强弱主要有山场、工艺、品种、栽培管理措施、采摘气候等因素,这是一个综合的系统工程。 

► 林晓东:

刘会长,现在武夷山茶产区的面积和产量各是多少,其中正岩产区的面积和产量又是多少呢?

► 刘国英:

目前根据我们官方统计出来的数字以及我们2010年进行调研的数据,整个武夷山行政区域内的茶(包括岩茶、武夷红茶)的总面积大概在14.8万亩。这里面主要都是武夷岩茶,红茶的面积也就是桐木一个村,大概在1万多亩的这个面积,就是红茶的这个产区,而岩茶的话只有将近14万亩。

这个数据从我们各个产区来说,从整个中国茶类来说,面积和产量是不大的,是一个县级市的茶叶面积,才十多万亩,武夷山每年的茶叶总产量大概在7800吨左右,这个产量是不算多的,所以武夷岩茶是个小众茶。

那么正岩产区的产量就更少了。正岩茶,我们现在是指武夷山风景名胜区内产的武夷岩茶,这个正岩产区的面积大约在1万亩左右,产量大概在500-600吨左右,可见正岩茶在整个武夷岩茶的数量占比10%不到,数量是非常少的。

► 林晓东:

这样看来,正宗武夷茶的产量其实并不大,尤其是正岩产区的武夷茶。可如今世面无处不在“大红袍”、“武夷岩茶”、“正岩茶”等茶品,而绝大部分人分辨不清真假大红袍(正宗武夷岩茶),刘会长,您觉得应该如何辨别真假大红袍(正宗武夷岩茶)呢?

► 刘国英:

武夷岩茶的总量虽然很小,但目前因为品牌知名度比较大,所以在市场上的占有量和分布面是越来越广。越来越广的话,按我们武夷山正宗的产量是支撑不了整个市场的需求的,所以在武夷岩茶整个市场上,不免会出现外地产的或者假冒伪劣的武夷岩茶。

前面我们说明了什么是武夷岩茶的核心含义,这里消费者还要再认清什么是“外山茶”(这里指“外山岩茶”),也就是武夷山行政区以外的岩茶,也是所谓的“假冒大红袍”、“非正宗武夷岩茶”,其中比较接近武夷岩茶的外形和内质的是闽北乌龙茶,闽北乌龙茶在市场上基本也是挂着武夷岩茶在销售,现在在武夷山市外的区域或者省外的区域也有冒充武夷岩茶的茶叶,很多地方没有经过武夷山就直接上市销售了。

其次是消费者要懂得鉴别二者的口感差别,以滋味和香气综合起来判断:

正宗的武夷岩茶应该具备“岩骨花香”的品质特征,如果是外地假冒的,或者是外地产的,基本不具备这种“岩骨花香”,特别是一种特殊的“岩韵”。

那武夷岩茶这种“岩骨花香”的特征呢,是通过品鉴,特别是通过茶叶的滋味和香气综合起来判断的,这个需要具备一定的专业知识和武夷岩茶的审评基础,才能判断这个茶叶是否具备武夷岩茶的品质特征,是否是正宗的武夷岩茶。一般的消费者可能比较难做到,所以还是要看茶叶的来源,最好是购买有厂家的、有产地的、正规的包装产品。“三无产品”、散茶等这些产品从包装和外观上都是很难辨别的。

最后刘会长表示,对于消费者来说,在选购的过程中要注意几点,可能会买到更正宗的茶叶:

第一,如果购买的话,一定要买原产地出产的武夷岩茶,这个安全性更高,买到正宗的可能性也会更高;

第二,尽量买正规包装的产品,有厂家信息的茶叶,不要买“三无产品”和散茶,“三无产品”买到假的是没法追溯到来源的,而武夷山厂家出产的包装产品,正宗的可能性是最高的。

第三,如果你有鉴别的能力,你能品鉴,品鉴到这个茶具备武夷岩茶的“岩骨花香”和“岩韵”这种品质特征,那么就说明是正宗的武夷岩茶;如果不具备,那说明它不是武夷山的岩茶,不是武夷山产的,那就是外地假冒伪劣的。

► 林晓东:

刘会长,那我们又该如何在正宗的武夷岩茶里面区分正岩茶与非正岩茶(半岩/洲茶/高山)呢?

► 刘国英:

如果说都是正宗的武夷岩茶,要区分正岩和半岩还是比较难的,作为消费者来说一定要有专业的基础才比较好鉴别。它的基本方法主要是通过茶叶的审评和品鉴来判断:

第一个方面:

从茶叶滋味的厚薄程度来判断。武夷岩茶是一个“重味求香”的茶叶,滋味一定要“醇厚”,既要“醇”又要“厚”。如果是茶叶过醇不够厚,它的滋味就比较薄,那么韵味就不够强了,可能是半岩的山场;但是滋味很厚的情况下,它又需要相对比较醇,如果过厚会变得苦涩,有些茶叶喝起来非常浓烈、非常苦涩,后面就落得很快,也可能是半岩茶

第二个方面:

从茶叶的耐泡度来判断。武夷岩茶的耐泡度都比较好,按我们正常的冲泡一般可以冲到七八泡以上,好的茶叶还能冲更多泡。如果冲三四泡、四五泡茶叶就出“水味”,滋味淡薄,那这个茶一般都不是正岩,是半岩或者是洲茶的茶叶了。

第三个方面:

从茶叶的持久度来判断,不管是回甘也好、香气也好,我们正宗的岩茶,在口腔留的余味是很持久的,它的余味越持久,说明它的韵味越好;而香气也是很持久的,一杯茶从冲泡开始,盖香、挂杯香,热香、冷香,都会有香气,香气表现比较持久。

第四个方面:

从正岩茶的“首冲”来判断,也就是第一道水,是极具甘甜的,以及冲泡到最后,茶叶的“山场气息”自然而然显现,这个需要有经常品鉴正岩茶的,具备一定专业基础的才相对能品鉴出来。

 

► 刘国英:

从这几个方面综合起来判断,才能品鉴岩茶的韵味是强还是弱,是正岩还是半岩,而这是需要通过实践不断总结出来的。武夷岩茶这个茶类从外形和色泽是看不出茶叶的品质特征的,一定要从茶叶的香气和滋味来综合判断它的品质质量,外形和色泽只能作为参考

 

刘会长并且解释:正岩茶的购买渠道不好判断,只能从消费者自己的口感和体验去辨别茶叶的品质,专家提供理论知识和方法论,茶友们最终需要自己参与实践,在理论知识的基础上正确品鉴和对比,才能拥有自己的判断能力和鉴赏能力,从而提高自己的评审水平。

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宣化上人的传奇人生(序-第一篇 童年与初悟)

 

宣化上人,东北黑龙江省双城县(黑龙江省五常市拉林)人,在美国建立三宝第一人。1948年宣化上人抵广州曹溪南华寺,礼上虚下云老和尚,受命任南华寺戒律学院监学,后转任教务主任。云公观其为法门龙象,乃传授法脉,赐法号宣化,遂为沩仰宗第九代接法人,摩诃迦叶初祖传承之第四十五代。让我们细细连载这位高僧大德的传奇人生,本文编辑来自网上,感谢原作者。

 


代序:长白乞士记

◎一九八○年二月一日.宣化上人亲述

中国有山,连年积雪,故名长白。山根有县,东西二城,故名双城。县有农民,白氏子,名山。幼而憨直,家贫乞食,故名乞士。及稍长,好骑马舞剑,尚武善斗。路见不平,挺身相助。为友牺牲,引为荣耀;吃亏利人,乃觉乐事。十五就读私塾,略有所成。十七成立义学于乡里,亲任教师。十九母故,庐墓居丧。出家修道,果为乞士矣。

译文

颂曰:

长白乞士性憨直,助人利他唯恐迟;
为法忘躯捐生命,应病与药舍髓皮。
愿同十方成一体,行尽虚空摄万机;
无去无来无现在,亦无南北与东西。

有这么一个人,我写几句偈纪念纪念他。在中国有一座山,这个山在东北叫长白山。为什么叫长白山呢?终年积雪,常常有雪,所以名字就叫长白山。山下有个县,因为在一个县里,东边有个城,西边也有个城,所以县名就叫双城。

这个县有个老百姓,姓白名山。他年幼的时候很愚痴的,和小孩子在一起玩,小孩子用口咬他的脚后跟,他不懂得去打对方就会哭。他家里很穷,要去做工才有饭吃,这等于和要饭的是一样的,所以叫乞士;你看,他那么小的时候就叫乞士了!等长到十三、四岁的时候,欢喜站在马身上骑马,愿意拿刀弄枪学武术。看见有什么不平的事,不要命也要去帮助人。他认为为友牺牲,是最光荣;吃亏利人,这是快乐的事!

他十五岁才读书,略微认识一点字。他注重教育,读了二年书后,十七岁成立义学在乡里之中,他就教书了。十九岁母丧庐墓,出家修道,果然做了一个要饭的。你看这个人,是不是一点出息也没有?!

长白乞士性情很憨直,憨就是愚痴,直就是不会转弯,说一就是一,说二就是二,所以到处没有人缘,不是被人骂就是被人看不起;也因为他是乞士,一般人是看不起乞士的。他有个毛病就是帮助人;把自己的生命牺牲了,也愿意帮助旁人。他愿意把自己忘了,去利益人,就怕帮助人这个事做晚了。你看,这世界哪有这么愚痴的人,帮助人还怕晚了、迟了?人人都愿意帮助自己、利益自己,他却相反。

他舍命为佛事,造命为本事,正命为僧事;即事明理,明理即事,推行祖师一脉心传。他为法忘躯,不要生命也都可以的。谁有病需要药,甚至于要他的骨髓,他也愿意给;要他的皮毛,更没有问题。

他愿把十方世界,所有的国家民族都融为一个,没有中国、美国、日本、暹罗、缅甸之分。我知道我说这话,很多人都反对。很多人都不到这个境界,他们以为我就是我、你就是你;我这个国家是我的,我爱我这个国家,我不爱旁人的国家。我们今天单爱自己的国家,只顾自己国家好,而旁人的国家没有好,这是不行的。要整个世界、每一个国家都好,每一个人都好;不只是单单要这个国家和那个国家好,我们往细微的说,甚至每一粒微尘都要教它平安、没有灾难,令每一粒微尘都是平安无事的地方。

度人,不要只度一个国家的人,要度全世界的人类;不是单单度人,一切飞潜动植都要包括在内;所以没有过去,也没有未来,连现在都没有了。有人说:“那真是糊涂了!”只怕你不能这样糊涂,你要能这样糊涂,那什么问题也没有了。没有西方,也没个东方,也没有南方,也没有北方,大家都是一样的,不要分别那么多;没有你,没有我,没有他,就没有争了。这个世界为什么争?就是因为有你我他,才造成这个世界一塌糊涂。我所说的这个道理,你们究竟懂不懂?我也不知道。

 

上人年谱-中国篇

(以农历为记年月)

1918年 1岁

农历三月十六日生于中国吉林省双城县拉林镇(“双城县”现属黑龙江省,“拉林镇”现划入五常市),俗姓白,名玉书,又名玉禧。

1928年 11岁

见一死婴,遂萌出家之念。

1929年 12岁

忏悔改过,早晚向父母,乃至一切众生叩头。

农历二月十九观音菩萨圣诞日,夜梦窟窿道,领众生出险道。

1929~1932年 12~15岁

寻师访道。

孝名远播,人称“白孝子”。

1931年 14岁

见日本蹂躏中国,曾想从军救国,未能遂愿。

1932年 15岁

皈依三宝,礼三缘寺上常下智老和尚为师,亲近上常下仁老和尚。

入私塾读书(农历三月十日至八月十三日)半年。是年冬,因日人侵华而中断。

1933年 16岁

参加东北万国道德会。

讲《六祖坛经》、《金刚经》、《阿弥陀经》,以弘扬佛法为己任。

读书一年。

六个钟头背熟〈楞严咒〉,三十分钟会背诵〈大悲咒〉;精诚所感,又领悟到四十二手眼。此后,以〈大悲咒〉和四十二手眼为人治病,救人无数。

1934年 17岁

读书一年。

参加各慈善团体,如佛教会、道德会、慈善会、理善劝戒烟酒会等。

冬,任道德会讲习班的主任。

通四书五经、诸子百家及医卜星相等一切世间法。

1935年 18岁

母病,辍学在家侍母。

办义务学校,开始教书。

1936年 19岁 

母白太夫人胡氏逝世,赊棺葬母。

四月初八佛诞日,礼请三缘寺上常下智老和尚剃度出家,受沙弥戒后,即庐墓守孝三年,日一食、夜不卧、拜华严、礼净忏,定功日纯,悲心日深。

农历六月十九日,在佛前发十八大愿,依愿笃行。

1936~1939年 ‬19~22岁

打坐时见六祖惠能大师;六祖预言,将大法西传,教化许多西方人出家修行。

庐墓期间,凡有难症重病者往求,以诚感诚,皆得如愿获救。

守孝期满,暂隐居长白山支脉东部山区弥陀洞内。

1939年 22岁

沙弥时期,即任哈尔滨三缘寺首座。

在庙上修种种苦行,用“忍耐”二字为座右铭。

发三大愿:一、把佛教推行到整个世界,二、翻译经典为各国语言,三、在佛教里办教育。

1941年 24岁

在东北收第一个出家徒弟果能。

狐仙来求皈依,当天有八百三十几个狐仙同时皈依。

1945年 ‬28岁

农历七月十五日盂兰盆法会,率众弟子于佛前燃香,发愿云:若能活至百岁,则烧全身供佛,求无上道。

第二个出家徒弟果舜,头陀行第一,九月自建茅棚,时十龙皈依降甘霖。

1946年 29岁

农历八月中旬,起身欲往曹溪亲近虚云老和尚,经长春、辽宁,抵天津,住大悲院,听倓虚法师讲《楞严经》。后搭船至湖北正觉寺,任寺中行种种苦行。

1947年 ‬30岁

于中国浙江普陀山法雨寺受比丘具足戒。

参加宗教联谊会,该会由已故的于斌枢机主教创立。

至苏州灵岩山寺佛学院研究班学教。

秋,至南京空青山打十个禅七过冬,礼明观和尚及方丈了乘和尚。

1948年 ‬31岁

农历正月起单赴沪,后至南华寺礼虚云老和尚;虚老命于南华寺戒律学院任监学,不久转任教务主任。

暑假,赴江西南城讲《阿弥陀经》。农历八月中旬,回南华寺。

农历九月中旬,土匪抢劫南华寺;事后,全寺僧众起单,师一人负责戒律学院及所有课程。

冬,于南华寺打禅七。

1949年 32岁

元旦,上书虚云老和尚,请辞学院教务主任职,居藏经楼阅藏。戒期任尊证阿阇黎;传戒毕,随虚老至韶关大鉴禅寺。农历五月初旬,赴大觉禅寺,至云门寺为班首,领众修行。

六月,辞别虚老至广州六榕寺;十月,赴香江弘化。

上人父亲白富海往生。

楔子

出生至三十一岁(西元一九一八至一九四九年)

宣公上人,东北吉林省双城县(现划入黑龙江省)人,是在美国建立三宝之第一人。1918年农历3月16日出生。父亲务农,名白富海;母亲胡氏,茹素念佛的虔诚佛教徒。1949年上人赴香港弘法,1962年应弟子之请来美,致力弘法、译经、教育大业;并建道场,立宗旨,教化众生,奠定正法在西方的基石。

曾有大学教授提倡成立“法界妙觉山研究会”,研究上人事迹。但是上人表示:“不要研究我,我不值得研究。你们应该去研究其他人,男的、女的,出家的、在家的,老的、少的,好的、坏的……,都记录下来,将来可以教化人。”上人常说自己道不足以感人,德不足以化人,人家要的他不要。他不是“高僧”,不是“上人”,是“下人”──欢喜在人人之下。人家不要的名字,就是他的名字,他叫自己是“乞士”、“如愚子”、“活死人”、“小蚂蚁”、“小蚊虫”、“墓中僧”,甘愿走在一切众生的脚下、众生的后面。

1990‭ ‬年‭ ‬10‭ ‬月‭ ‬16‭ ‬日,上人于波兰‭ ‬Jelenia Gora‭ ‬开示时说过:“我的出家因缘,本来我也想说一说,不过太长了,我就不讲它了。有一本书是关于我的事迹,谁愿意详细知道,可以看一看,但那也只是一个大概。实际上,我所行所做的,只记录下很少很少的部分,如果要完全说,那会有一部藏经那么多。”

人人都很感恩上人,礼敬上人,但是我们对上人认识有多少呢?上人一生的经历行谊,包括上人刻苦忍辱的修行,或者利益众生的事情,上人都不自我宣传;所以有很多人,甚至于包括上人的近亲弟子都不全知悉。我们所知道的这些微乎其微的部分,是多年之后,或因被弟子、访问者问起,或因某些类似因缘,上人才旧事重提。

有人问上人:“你多大年纪了?”上人对他这么讲:“见着一百岁的人,我或者就是一百零一岁;见着一个月大的小孩子,我的年纪就是二十九天。大的,我比他大一点;小的,比他小一点,这是平等。本来也不大也不小,没有个一定的年纪。”

上人一生的事迹,就从他诞生开始说起吧!

第一篇 童年与初悟

出生至十二岁(西元一九一八至一九二九年)

上人自述:

在中国东北有一座山,叫长白山,为什么叫长白山?因为它终年积雪,一年到头都有雪。长白山是东北的一股龙脉,它有股豪气,清朝因为长白山的龙脉而做的皇帝。黑龙江的水有一股气派,也很雄壮,是很多江河的源流。山下有一个县,这县东边有一座城,西边也有一座城,所以叫双城县。双城县东门那儿,有块匾是清朝溥老中堂送的。这块匾写:“全堡生佛”,说双城县的人都可以成佛;双城县佛教很兴盛,可能也有关连。

我家在东北部的山里,刚进山的地方,是座很有名的山,叫弰鞑子韄,那就是长白山脉最后的地方。因为长白山脉最后就落到双城县那儿,所以该县是个地灵人杰的地方。双城县的文化很高,出了很多伟大的人物,这近百年来仅大臣、将军,就出了有二、三十个,伟人哲士、孝子、义夫节妇很多,近代于斌枢机主教也是双城县的人。这个地方民风淳朴,人心向善,我知道就在王孝子(后出家为常仁大师)的同时,县里就有十四位守孝的人;王孝子是其中的佼佼者,最有名的一位。我是双城县的一份子,只不过是滥竽充数,到现在还是一只小蚂蚁。

【后记1】双城县,位于黑龙江省哈尔滨市西南的松嫩平原上,是黑龙江省的南大门,1988年改为双城市(县级)。双城又称双城堡(当地人念“堡”字,发音为“埔”),是东北历史名城,满族发祥地之一,有“南有辽阳府,北有双城堡”之说。“白山黑水帝业兴,金源右翼古双城”,八百年前,金太祖完颜阿骨打曾在涞流河(拉林河)畔煮酒谈兵,境内至今尚存金代达禾、布达两座古城遗址。

【后记2】据悉五常市拉林镇东南,有山名弰鞑子韄,为满族先民集居之处。满人能骑善射,留有“轻云飘马足,明月动弓弰”的佳句。弰音为“消”,弓的末梢;鞑子,古人称蒙古人、满人为蒙鞑子、满鞑子;韄音为“或”,是缚在佩刀上的绳子。当地人不愿自称鞑子,简称此山为弰鞑韄。

01.光明诞生

1918年.出生

农历 3月15日那天晚上,白太夫人胡氏梦见阿弥陀佛大放光明。刹时,整个世界笼罩在一片耀眼的金光里,天地震动!当她惊醒过来,发现屋内飘着一股从未有过的馨香,不久上人诞生,这时正是三月十六日的子时。刚出母胎,上人连着三天三夜啼哭不止,大概是悲悯他所要来的世界,是个充满苦难的娑婆世界。

上人自述:

我告诉你们一个很奇怪的故事!我也不知怎么搞的,在 3月16日跑到这世界来;我的师父常智大师,也是很奇怪的,在 3月15日那一天,他也跑到这个世界来;我的师伯,就是我庙上方丈和尚常仁大师,他是 3月17日;这也不错!三个人都碰到一起。出家也是很奇怪的!我是 9月16日出家,我师父是 9月15日,师伯 9月17日,又是一连串。所以这个世间有很多的事情不知怎么搞的,安排得这么巧合;想起来很好玩,事情就是这么不其然而然,不可思议的!

我生来有一些坏习气,就是爱哭,由出生就开始哭。哭的时候,好像有什么很不开心的事情。婴儿的我,一连哭了好几天,哭得人晚上都不能睡觉,白天又要去工作,非常疲倦!最后我不哭了,大约哭了几天也累了。所有人也都累得睡着了,没想到这时就有人来家里偷东西。本来已是一个穷苦家庭,有一点点比较值钱的东西,也都被贼给偷去了。由这个之后,我就不哭了。


我没出家以前我有个假名字,叫白中一, 那时候以为这个名字很好的,我是中国第一人!后来又想:这个名字又有什么呢?在什么地方呢?没有。所以以后就叫活死人,活的这个人已经死了,不过这还是个假名字。以后守孝,一般人又称我是“白孝子”,这还是个假名字。出家的名字叫安慈,后来叫度轮,现在又叫宣化,这统统都是假的!什么是我真的名字呢?虚空。我真的名字就是虚空!

 

02.孩子皇帝

上人自幼沉默寡言,富有侠义心肠。因好抱不平,令双亲忧心,直到十一、二岁以后,幡然觉悟,改过自新。

上人自述:

我还想跟大家说一说的,告诉大家,我过去是怎么样一个不守纪律的人,是怎么样一个不孝顺的人。我不说,心里觉得总是像有件事没办好似的。说这个,得要从头说起,要先讲我自己这一部经。

二至五岁

我生在一个贫苦的家庭,有一点田地只够维持一年的生活,没办法那么早读书。因为家里要去做工,才有饭吃,这和要饭的一样,所以小的时候就叫“乞士”。我父亲是个好喝酒的人,他有钱一定跑到街上,去买半斤酒回来,来回五里路;他自己买自己喝,半斤酒分两次喝,喝完酒就睡觉。

父亲有兄弟五个,父亲那一辈有几个女的,我不知道。我这一辈,有五个男的,三个女的,我是最小的,所以父母最宠爱,把我惯得很古怪;一天到晚就这么坐着,一天不讲话也可以。我从小不随便讲话,不讲不真的话,打妄语是不行的!常常和小孩子们一起玩,有一个小孩用口咬我的脚后跟,我也不知道哪儿痛就哭起来,也不懂得去打对方。

那时候,也没有其他什么本事,只会哭,一哭就哭一天一夜、两天两夜、三天三夜地这么哭。谁惹到我,我就哭,哭得要往死里哭,也不吃东西。那时,心里有个什么想法呢?我知道父亲母亲都舍不得我,我一不吃东西,豁出来不要命地哭,父亲母亲一定就心软了,不得不向我投降。我就这么坏!

七至十岁

我在小时候很霸王,七、八岁的时候愿意当孩子王,喜欢人家恭敬我。怎么样恭敬法呢?我喜欢做皇帝,把土堆得高高的,坐到上边,这就是“登基坐殿”。所有的小孩子,譬如有三十个小孩子,或者有五十,或者有一百,都要听我指挥,向我叩头,要三呼“万岁”。和小孩子在一起玩,我欢喜管着其他的小孩子,要他们听我招呼;谁不听我招呼,我就打他。这样的一个人,怎么样也想不到以后会信佛的。

我有生以来,无论什么事情,宁可折而不弯的,性情很刚强,而且还最欢喜打抱不平。无论前村后村的小孩子,我看见哪个做事不公道,就是不要命也要主持公道。我打架的对象,都是比我大的孩子;我十岁敢和二十岁的人打架。但是讲公道,有的人不高兴,就来找我算帐。我那时候虽然小,和人打架,可是很勇敢的;打得头破血流,遍体鳞伤也不在乎,一定要把对方打服了,那才算。谁也打不过我,为什么呢?我不怕死,打死我也不怕。我这个手指头,就是和人打架,被人用刀割的。我十二岁,他十八岁,我用手抓住他的刀,把手指头的筋都割断了;我还是不在乎也不怕,终于把他打败了。

我就是这样刚强的一个人!对我父母非常忤逆,不听话,常常在外头闯祸,给我父母惹了很多麻烦。

03.体悟生死

上人生长在农村里,生活单纯,从来都没见过死人。十一岁的时候,第一次看到小孩的尸体,顿然觉得生死事大,无常迅速,毅然立下出家的志向。

上人自述:

虽然东北文化最高的县市就是哈尔滨,哈尔滨文化最高的县镇就是双城县,双城县文化最高的区域就是拉林镇,可是我家那儿是个穷乡僻壤的地方。我家是间泥墙、山草屋顶的破旧房子,和一般人家距离大约有一百步远。在这种环境里,从来就没有见过,也没有听过小孩子死的事情。

记得十一、二岁的时候,到郊区和小孩子玩耍,在荒地上看见一堆捆草。捆草里边捆着一个小孩子,这个小孩眼睛闭着,也不喘气。我从来也没有看过这种事情,以为他在睡觉,我就去叫他起来一起玩。其他小孩子说:“他已经死了,你叫他干什么?”这时候自己不懂得什么叫死,也不能问他们;好像问他们,自己怪不好意思似的。于是回到家问母亲:“为什么这个小孩子会死呢?我不懂得这个死。”你看,就这么孤陋寡闻!十几岁还不懂得什么叫死,足见这个人很少和人接触来往的。

我母亲说:“死呀!人人都会死,不过有早死、晚死,有老死、少死。小孩子死了,就用草把他捆上,丢到荒郊外。年老了也会死,病了也会死,种种的死法不一样。”我觉得人生既然要死,活着干什么?没有意思啊!我又问母亲:“人是不是能不死呢?怎么样才能不死?我觉得死很没有意思。”我母亲无词以对,就没有答覆我了。

当时有个亲戚姓李,叫李林,他说:“你想不死,那容易!”“怎样容易呢?”“出家修道,做和尚;或者做老道,修道去。做和尚修行成佛,做老道修行成仙,就会不死了。”那时候我不愿意死,觉得死没有什么大意思,生了又死,死了又生,这又有什么好玩的?没有什么意思。修道能令人不死,我记住了这句话,这有出路了。

从那时候,我发心想要出家,就和母亲商量,要求出家修道。母亲听说我要出家,很高兴;父亲听说我要出家,就皱起眉头来。母亲对我说:“你出家是好事,我不能阻拦你,我不反对你出家。可是你现在不能出家,必须要等到我死之后,你愿意干什么就干什么。我活着,你应该住在家里,不能出家;因为世界上没有一个不孝顺的佛,没有一个不孝顺的菩萨。在我没有死之前,你要在家里!”母亲许可我出家,但是不许可即刻出家,这是时间的问题,我就等着,在家吃斋念佛、学习佛法。

 

【后记】据悉在上人出生的村子周围,有很多荒街子(荒郊野外),长满各种杂草和野花。满族习俗,死的小孩用谷草捆起来送到荒街子。每年春天,那儿到处可见因伤寒病或出天花而死亡的婴儿尸体。那时山区有很多野狼,通常会在晚上出来寻食,死孩子多半被野狼给吃掉了。

04.梦离险境

上人自述:

我在很小的时候,有一次作梦,梦见自己走在路上,那条路就像筛子一样满布窟窿,窟窿底下不知有多深。那条路也就像罗网似的,在上面走,一不小心就会掉下去了!我就在这条路上走着。等我走到没有窟窿的地方,没有网罗的地方,到达平安的康庄大道时,往后一看,那条路上不知有多少人跟着我来!老的、年轻的,什么样的人都有,哪个国家的人都有。不知道这是不是现在走的路呢?

【后记】上人十二岁那一年,在农历2月19日,观音菩萨圣诞日的夜晚,作梦走到一个窟窿道上。四顾茫然,顿念自己出家修行之心未满,孝敬双亲之愿未终,不禁放声大哭。突然有一位慈祥老妇人现前,项挂念珠,身穿衲衣,手拿竹杖,足穿草鞋,笑对上人说:“不要哭!随我走,我送你回家。小心走,不要跌倒!”于是上人随老妇之后,须臾走出险路。回顾险路,上人发现有很多人跟随在他的后面;有老、幼、男、女、僧、儒等。上人问老妇人说:“这些人要往何处去?”老妇人说:“这些人与你有缘,他们是跟着你走出这条险路的,你要好好护持他们!我有事要到别处去,不久当可再见。”上人在梦里叩问她的姓名,老妇人说:“我们世为邻居,回家便知!”说完飘然而去。这个梦,可说是上人后来普度众生的先兆。

05.叩头因缘

 

上人十二岁时,幡然省悟,每天向父母叩头悔过;后来一路增加到八百三十七个头,早晚各一次,直至庐墓守孝。上人以身教、言教训勉弟子,父母是堂上的活佛,佛教徒重视孝道是本份。

 

上人自述:

(一)觉醒悔过礼父母

我小时候最欢喜吃好东西,谁要有什么好吃的东西,无论在家里、在外边,若不给我吃,那怎么样也是不行的!等到十一、二岁的时候,自己才省觉:“我这个人怎么这样顽皮,这样不守规矩?这样做人没有什么意思,何况我对自己的父母也不孝顺。”我知道以前所行所作都是不对的,于是从十二岁那一年,改过自新,改恶向善。这时候,不知道什么叫佛的戒律──诸恶不作,众善奉行,完全不懂;虽然不懂,可是我所行所作和佛的戒律,默默中相符合。

在这个时候,我想我要学好,要先从孝顺父母开始,于是我下决心对父母悔过认错。我跪到我父亲母亲面前,我父亲母亲就问:“现在也不是过年,你给我们叩什么头呀?”在北方过年的习俗,是可以给父亲母亲叩头拜年。我说:“你们生我已经十二年了,我令你们这样操心,给你们惹了很多的麻烦,也没有听过你们一句话,我实在对不起两位老人家。”我父亲听我这么样一说,就哭起来。我说:“你不要哭!从今天开始,我要把以前恶劣的习惯都改了,天天给你二老叩头悔过,我再也不会对你们忤逆不孝了。”我父亲说:“只要你听话一点,叩不叩头没关系;你总给我们叩头,我们也不好意思。”

我想一般人没有天天给父亲母亲叩头的规矩,他们一定不会许可我天天这样子做,这怎么办呢?于是我就想了一个方便法,打个妄语,我说:“我昨天晚间作了一个梦,不知道是佛还是菩萨告诉我,他说我的罪业很重,不久就要死了。如果我想要不死的话,就要天天给父亲母亲叩头。我也不相信这个梦,但是我很怕死。”我父亲母亲一听,没有话讲了,只好说:“那就随你啰!”从这以后,我天天给父亲母亲叩头。父母以为“人之将死,其言也善”,这个孩子是不是真的活不了多久呢?所以每次我向父母叩头,父母就流眼泪。为了怕父母伤心,就改到院子里叩头。

(二)一路增加无畏苦

叩了一个时期,我就想这个世界上,不是单单父母亲对我好,世界上有天、地、君、亲、师这五大恩。天会覆我,地会载我,天地对我有恩,我应该报恩。君是国家的元首,我也应该报恩。亲,就是父母。师,我那时候就觉得将来会有师父,虽然我没有见着师父,没有拜师父,但我也要先向师父叩头。所以我就给天叩三个头,地叩三个头,国家元首叩三个头,又给父亲叩三个头,母亲叩三个头,又给我老师也叩三个头。

叩完了觉得还不够,我听人说圣人是生而知之的,又给世界上古今的圣人叩头。给圣人叩头以后,又加上贤人,又加上大忠臣、大孝子、大伟人、大哲士、义夫、节妇。因为他们能影响我,诸恶不作,众善奉行;他们能影响我怎么样做一个无愧于天地的正人君子,所以我要感谢他们,向他们叩头顶礼。然后我又想到,不善的人、大恶人、大坏人、大无赖、大流氓,这些人怎么办呢?于是我又向他们叩头。一般人是给佛叩头,给菩萨叩头,给大菩萨、大佛来叩头。我那时候很愚笨的,想这些大恶人、大坏人,在世界上很可怜的,他们在六道轮回沉沦,离佛道越来越远,所以我就给他们回向,希望他们都改恶向善。

叩到最后,我连蚂蚁也给它们叩头,也给蚊虫叩头。为什么要给它们叩头呢?我想我以前也做过蚂蚁,也做过蚊虫,做过种种的众生。现在我虽然做人了,我不能把我这些老朋友忘记了,所以我也要给它们叩头。叩头的时候,我想自己以前是一只小蚂蚁,也是一只小蚊虫,我要恭敬它们;我和这些最微细的众生是一样的,我应该引导度脱它们,愿它们早成佛道。

我这样一路一路增加,每一次叩头要叩八百三十几个头,最快也得要两个半钟头。我叩头,不是在房里,而是到外边望空遥拜。在什么时候叩呢?在人还没起床之前,以及人都睡了之后,不让别人知道我叩这么多没什么理由的头。你们各位想一想,这是不是愚痴?

(三)风雨无阻真诚心

我在外边,下雨也叩头,刮风也叩头,下雪也叩头;无论打雷、下雨、刮风,总是风雨无阻。下雨时,雨水把我身上都淋湿了,我也不管;下雪时,我的双手还是放在雪地上叩头。为什么要这样呢?表示自己是一种真诚的心,实际上也就是愚诚。我相信世界上没有一个人,像我这么愚痴。人人都比我有智慧,他们都不屑于像我这种的思想、行为和做法,都会觉得我太可怜了。因为这样的行为,所以不要说在家人,就连出家人都看不起的。你们若信我,深刻地了解我,可能会觉得自己上了一个大当,也有可能不是上当;因为你慈心下气,和一切众生结缘,这是好的。如此叩了许多年,直至庐墓守孝时,才浓缩为九拜。

以后为了有多些时间做事,我又简化为叩五个头。前三个头是顶礼尽虚空、遍法界,十方三世一切佛法僧三宝;第四个头是给尽虚空、遍法界十方三世一切众生;第五个头,我是顶礼尽虚空、遍法界,十方三世一切诸佛所说的波罗提木叉(戒律)。因为有佛的戒律,我才能依此往佛道上走,戒律对我的恩德是无量无边的。

现在有很多人见到我就要叩头,甚至于没见到我人,也要在门口跪着,这是什么原因呢?因为我在十二岁,每天向所有的人、众生、蚊虫、蚂蚁都叩过头;现在有人向我叩头,只不过是来还债而已。不过,你们给我叩头,有人看见;而我给你们叩头,是没有人知道。

 

问:听说向高僧顶礼有功德,可消旧业,请问是否是真的?

上人:是和不是。如果你顶礼的那位法师是真修行人,你向他顶礼有功德;如果你顶礼的那位法师没有德行,将来他会向你顶礼,因为他要还你的债。为什么我知道这个?因为我知道我欠人很多债,所以十二岁就向所有的众生,包括蚊虫、蚂蚁,我都向他们叩头礼拜。我不希望他们放光照我,我不要等着欠太多了,就还不清了。

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