喝茶养胃还是伤胃在茶界是一个老生常谈的话题，有些人说喝茶伤胃也有些人说喝茶养胃，喝茶到底是养胃还是伤胃呢？老白茶被称为养胃茶有根据吗？
胃是一个坚实的袋状物，位于肺部下方的上腹部。这个袋子的壁叫胃壁，由3层组织构成，内层是粘膜层，中间是肌层，外层是浆膜层。粘膜层有胃腺，负责分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。胃酸的酸性很强，当食团进入胃中时，胃酸开始大量分泌，可使胃中的pH值降到2以下。胃蛋白酶作用是消化分解蛋白质。黏液起到润滑和隔离的作用，使粘膜免受胃酸的腐蚀和胃蛋白酶的消化作用。
喝茶对胃的影响
第一，喝茶可以补充水分，人体水分充足了，粘膜分泌的黏液才会充足，粘膜上皮才能得到比较好的保护。
第二，茶汤的PH值多在5.5-7之间，是弱酸性，相比胃酸的强酸性微不足道，不会刺激胃粘膜，也不会中和胃酸。
第三，茶汤中有咖啡因，会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用，从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动，帮助消化，所以人们说“喝茶消食”。但如果胃中没有食物时，过多的胃酸势必会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛的不适感。所以，避免空腹饮茶，还是应该要注意的。
红茶暖胃≠养胃
传言“绿茶伤胃，红茶养胃”，很多人都认为红茶可以养胃，有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶，这样的想法是错误的。
有医学专家表示，红茶虽是暖性，但不能简单地与养胃划等号。茶叶中的茶多酚虽然具有极大用处，对于抗癌也有良好的功效，但茶多酚具有收敛性，对胃会产生刺激，尤其是空腹情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成，相比较绿茶而言，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量减少，对胃的刺激性不如绿茶强罢了。
因此，即便红茶偏暖性，与脾胃喜暖的特点一致，也不是人人都适宜。胃不好的人喝红茶同样要警惕，尤其是过浓的红茶饮下肚，大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。所以，红茶暖胃有一定道理，但与养胃则是两码事。
保护胃，怎么饮茶？
茶有寒凉之分，人的体质也有寒热差别，喝茶究竟养胃还是伤胃，要因季节而异，更因人而异。如果你是热性体质，体内火气多，多喝白茶、绿茶却可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒，有胃病就少喝寒性的绿茶，多喝一些暖性茶，多喝老白茶、红茶、熟普。
陈年老白茶与其它茶类最显著的一个区别，是老白茶可以空腹饮用。如果加入适量的蜂蜜，养胃效果更佳。那么，这个说法有依据吗？老白茶被称为养胃茶的原因是什么？
老白茶为何养胃？
陈年老白茶经时间转化后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同，虽然它们也内含的茶多酚，但茶多酚内含的很多物质是大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。因此，自然发酵并达到7年以上的老白茶具有“暖胃”的功效，其主要原因都与小分子有关。
老白茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性，又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用；同时又能保护胃粘膜，帮助消化。
对患有胃溃疡或胃炎的人而言，老白茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者饮用。
老白茶内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸，进而改善消化功能。老白茶养胃的功效，其关键点在于后期存放的氧化与发酵的品质。
老白茶怎么喝？
老白茶最养胃的喝法，应该是每日早晨空腹饮用一杯温热的老茶汤，最好是三年期以上品质较好的白毫银针。如果条件允许，饮用十年以上老白茶当然更好。特别是对胃酸过多，或者患有胃炎及胃溃疡的人而言，饮用时如果再加上一勺蜂蜜，其养胃的功效更是明显。
养胃的关键在于“养”。这个“养”不是立杆见影，而是持续的“坚持”才能显现出来的结果。因而，除了饮用白茶外，保持良好的生活习惯也是必不可少的。
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冬季天气寒冷，应该选择什么茶喝好呢？茶侃网推荐几款适合冬天喝的茶，下面来看一下吧！
冬季喝什么茶好1、红茶
冬天天气寒冷，人体生理功能减退，阳气减弱，红茶温性，不仅适合冬天饮用，同时还因为红茶含丰富的蛋白质和糖，能生热暖腹，增强人体的抗寒能力。
冬季喝什么茶好2、普洱茶
普洱茶是温性的，同样适合冬天饮用。另外，常喝普洱茶还有调节肠胃、养胃、护胃的功效，还能降血脂、减肥、消炎杀菌、抗衰老。
冬季喝什么茶好3、红糖姜茶
红糖姜茶本身非常适合为手脚冰冷的人喝，在冬天饮用，能驱逐寒气。如果感冒了，也可以饮用呢！
冬季喝什么茶好4、补血茶
补血茶是用红枣、桂圆、花生、枸杞熬成的，这几种食材都很补血，在冬天饮用非常适合。
冬季喝什么茶好5、茉莉花茶
冬天容易便秘，因此冬天饮用茉莉花茶也是比较好的，因为它有润燥通便的功效。口渴、嗓子干的人也很适合饮用茉莉花茶。
以上的五款茶都很适合冬天饮用，茶爱好者不用发愁冬季喝什么茶了！
“重阳”也叫“重九”，因为《易经》中把“九”定为阳数，九月九日，两九相重，故曰“重阳”；九在数字中又是最大数，所以赋予有生命长久、健康长寿的寓意，寄托着人们对老人健康长寿的祝福。故重阳节又称“老人节”。
（一)
重阳习俗
赏 菊
菊花，是我国名花，也是长寿名花。在“霜降之时，唯此草盛茂”，由于菊的独特品性，菊成为生命力的象征。
历来重阳节都有观赏菊花的风俗，所以在古时重阳节又叫菊花节，人们认为菊花是长寿的象征，重阳节期间很多地方都会举行菊花大会、菊花展，全城的人都会出动赏菊。
从三国魏晋以来，重阳聚会饮酒、赏菊赋诗成为一种风尚。
登 高
重阳最重要的节日活动之一，即是登高。故重阳节又叫“登高节”。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。
当然人们登高也不单是攀登而已，还要观赏山上的红叶野花，并饮酒吃肉，享受一番，使登高与野宴结合起来，更有吸引力。
佩 茱 萸
茱萸是重阳节的重要标志。茱萸雅号“辟邪翁”。
茱萸是一种可以做中药的果实，因为出产于吴地（今江浙一带）的茱萸质量最好。
茱萸秋后成熟，果实嫩时呈黄色，成熟后变成紫红色，有温中、止痛、理气等功效。
《本草纲目》说它气味辛辣芳香，性温热，可以治寒驱毒。古人认为佩带茱萸，可以辟邪去灾。
（二)
重阳茶事
重阳节，我们该如何喝茶？
1、补益当家：普洱茶
到了秋季，气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。大家可在饭后多多饮用普洱茶，以达到消食减肥、降脂等功效。
2、养生当家：红茶
秋季天气转凉，对于体质偏寒的人来说，也可以适当饮用红茶。秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，容易造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。在秋季时节，是最佳养胃时节，常喝适量喝一点红茶，可以起到养胃护胃、强身健体的作用。
（三)
老年人饮茶建议
老人要注意“早、少、淡”的饮茶讲究
“早”是指以早上喝茶为宜，经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗了大量水分，血液浓度大。饮一杯淡茶水，不仅可以补充水分，还可以稀释血液、防止损伤胃粘膜。特别是老年人，早起后饮一杯淡茶，对健康非常有利。茶叶中富含的咖啡碱具有兴奋作用，这种作用会维持一段时间，而午后或晚上喝茶，可能会引起夜晚失眠。
“少”是指每次喝茶要少，因为大量液体进入血管，本身就会加重心脏的负担，再加上茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，使人体心跳加快，血压升高。老年人心功能较差，特别是患有冠心病、高血压的老年人，喝茶量多会产生胸闷、心悸等不适症状，造成心力衰竭。另外，大量饮茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症状。
“淡”是指喝茶要淡，茶叶中含有鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍，老年人常喝浓茶可表现为缺铁性贫血。同时，鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，有便秘的老人会加重症状。
“老人节”，饮一壶老茶头吧！
老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的老茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡。
老茶头十分适宜煮饮，煮出来的茶汤口感更加软滑，味道也更加甘甜，经过时光“洗礼”的老茶头，退去了茶最初的青涩与寒凉，茶性较为温热，在秋冬季节品饮再合适不过了。
重阳节，敬老日，放慢步伐，停下脚步，为家中的老人煮上一壶老茶头，陪他们喝喝茶、聊聊天既是对他们身体的关怀体贴，更是源于内心的尊重与孝敬，时光易老，真情都融在了这一碗茶汤里。
