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生普洱与熟普洱茶价格

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懂茶的人喝生普还是熟普

  懂茶的人喝生普,也喝熟普,但由于喝生普的人群较多,以至于出现“真正会喝茶的人都喜欢生普”、“生普比熟普好”等说法,实际上只要是优质的普洱茶,无论生茶还是熟茶,懂茶群体均爱好,看自己喜欢什么茶。

  懂茶的人喝生普还是熟普

  懂茶的人喝生普,也喝熟普,但由于喝生普的人群较多,以至于出现“真正会喝茶的人都喜欢生普”、“生普比熟普好”等说法,实际上只要是优质的普洱茶,无论生茶还是熟茶,懂茶群体均爱好,具体品饮哪一种品种与个人口感喜好、体质有关。

  懂茶的人在生普和熟普的选择中,通常选择生普,主要原因在于优质普洱生茶的选择多,且内质天然活性物质较多,贮藏期间香韵、滋味还会呈现阶段性变化,给消费者带来饱满、多变的品饮体验,尤其是贮藏3以上的普洱生茶,品饮价值最好,若是新产生茶,入口具有浓烈的刺激感和苦涩感,另外生普的收藏价值高于熟普。

  懂茶的人喝生普散茶,也喝生普茶饼,两种茶型均有各自的特点,难以分出高低,可以根据个人喜好进行选择,一般生普散茶的原生滋味保留较好,焖泡后鲜爽醇和感馥郁,同时特征明显,有利于选购期间评判茶叶的优劣,也方便后续取茶焖泡,另外生普散茶由于叶片与叶片之间的空隙大,故而转化速度快,但内质逸散速度也快,贮藏时间没有茶饼久。

  3年内生普:微寒,不适合胃寒的朋友或者对咖啡碱很敏感怕失眠的人群。

  3年以上生普:逐渐转温,试用大部分人群。喜不喜欢完全看个人口感。新茶会跟绿茶口感有点点类似,花香蜜香鲜爽度高。

  熟普部分新老:属温。都可以饮用。95%的人群都不会喝完睡不着,不影响睡眠。

  生普跟熟普哪个档次高

  同年份、同档次的老生茶价格远贵于熟茶,因为老生茶的口感和滋味是老熟茶远不及的。同位置的生普也比熟普的价格更贵,因为生普用的原料要比熟普好,后期转化生普口感更丰富。

  但是在同为新茶的条件下,普洱熟茶比生茶贵,因为熟茶比生茶多了渥堆发酵这道工序,生产成本高于生茶,所以价格才比生茶贵。

  一般生普比熟普价格贵。但是各等级普洱茶价格很难定位,具体还要看普洱茶的口感、原料、加工工艺以及年限、仓储条件等因素。


普洱茶为何“贵生不贵熟”?

普洱茶贵生不贵熟,一直是普洱茶界一个不成文的说法,但既然存在,肯定是有道理的。

这个贵有两层意思:

一是价格高;

二是更受欢迎,更被看重。

价格的解释是:生茶在原料的选择上比熟茶好,原料成本高,故成本价格也高些。价格高受欢迎,被看重。

那么为什么普洱茶会贵生不贵熟呢?是由是在外的、人为的、市场化因素决定的。

其一,普洱茶的核心价值之一,“存放”越久越醇、越久越香、越久越值钱,这是茶友茶商默认推崇的价值。当然,佐证这一价值的,你能见到的多为普洱生茶……长期形成了现在的认知观念。



但是后来,茶商及消费者又发现,早期熟茶刚出厂之时,口感依然不够理想,熟茶也存在后发酵的空间,只要存放一段时间,熟茶的口感依然有提升空间。所以,一样有人存放熟茶。


但是,制作熟茶比较考验技术经验,虽然原料成本低,但损耗却比较大,长期以来,无论是消费者还是商家,都形成了贵生不贵熟的观念,从而也影响了普洱茶生产厂家,往往最好的原料都用来生产生茶而非熟茶。即饮口感不好,用心做熟茶的人少,市面上做得好的熟茶不多,与生茶相比,熟茶的后期转化空间相对较小。



其二,这二十载,普洱茶在市场中得到的洗礼和认定,基本也是普洱生茶起到了决定性因素。其实,最早提及普洱茶,就只是指发酵过的普洱熟茶,并没有生普的概念。向前推十年,估计云南本地人也不怎么喝普洱茶,即使有一些生茶,量也很少,并且也是称为“青饼”,并没有什么概念,估计也就是当作绿茶对待的而已。


另外从直观的角度分析普洱茶为什么“贵生不贵熟”的原因。


视觉感官


你自己都会相信,自己看到的才是最真实的,就这道理。普洱生茶,你可以清晰的看到条索,看到叶脉,也就是你可以清晰的看到原料,甚至资深茶友,看一眼即可分辨出是哪个茶区。熟茶则不是,经过发酵之后的普洱茶,什么料看起来都是一样的。


市场效应

简单点说,其一,同一款生茶哪一年份卖多少钱,随处可见,随处可以佐证。其二,生茶程序相对简单可见,售价高、变现快,所以,好的原料,自然而然也都是做了生茶。相反,熟茶的原料就不太有保障,因为发酵确实存在一定风险,并且,发酵后也很难分辨,所以,一般也没有谁拿好的原料去发酵做熟茶,没有必要……所以,熟茶的价格一直都不高。

这就是“贵生不贵熟”简单的理解。

当然,不否认熟茶也有好的,尤其近两年,市场需求,专注熟茶的茶企也已出现,货真价实的熟茶也已开始。但是,在市场能否买到好的熟茶,还是得看途径,看品牌,看商家良心……关键,还得看自己运气了。

以上资料来源于网络

普洱茶为何“贵生不贵熟”?

普洱茶贵生不贵熟,一直是普洱茶界一个不成文的说法,但既然存在,肯定是有道理的。

这个贵有两层意思:一是价格高;二是更受欢迎,更被看重。

价格方面原先的解释是:生茶在原料的选择上比熟茶好,原料成本高,故成本价格也高些。价格高的东西自受欢迎,被看重,当然,反过来也成立:因为被看重,所以选择的原料好,原料成本高,所以价格就高。

那么为什么普洱茶会贵生不贵熟呢?其实,这不是普洱茶本身决定的,而是在外的、人为的、市场化因素决定的。

其一,普洱茶的核心价值之一,“存放”越久越醇、越久越香、越久越值钱,这是茶友茶商默认推崇的价值。当然,佐证这一价值的,你能见到的多为普洱生茶……长期形成了现在的认知观念。

但是后来,茶商及消费者又发现,早期熟茶刚出厂之时,口感依然不够理想,熟茶也存在后发酵的空间,只要存放一段时间,熟茶的口感依然有提升空间。所以,一样有人存放熟茶。

但是,制作熟茶比较考验技术经验,虽然原料成本低,但损耗却比较大,长期以来,无论是消费者还是商家,都形成了贵生不贵熟的观念,从而也影响了普洱茶生产厂家,往往最好的原料都用来生产生茶而非熟茶。即饮口感不好,用心做熟茶的人少,市面上做得好的熟茶不多,与生茶相比,熟茶的后期转化空间相对较小。

其二,这二十载,普洱茶在市场中得到的洗礼和认定,基本也是普洱生茶起到了决定性因素。其实,最早提及普洱茶,就只是指发酵过的普洱熟茶,并没有生普的概念。向前推十年,估计云南本地人也不怎么喝普洱茶,即使有一些生茶,量也很少,并且也是称为“青饼”,并没有什么概念,估计也就是当作绿茶对待的而已。

大概2005年以后(或者2008年),普洱茶从出现“山头茶”开始,比如易武、临沧、布朗、景迈茶区,更细化的出现了老班章、老曼娥、刮风寨、弯弓河、薄荷塘……等等小产区,普洱茶才相应普及化出现在人们的视线里。具体什么原因促使?是拍卖出了天价老班章,还是假的百年老茶横行……就此略过。

总之,奠定了普洱茶的今天。那么,我们再直观的说两点,普洱茶为什么“贵生不贵熟”的原因。

视觉感官

你自己都会相信,自己看到的才是最真实的,就这道理。普洱生茶,你可以清晰的看到条索,看到叶脉,也就是你可以清晰的看到原料,甚至资深茶友,看一眼即可分辨出是哪个茶区。熟茶则不是,经过发酵之后的普洱茶,什么料看起来都是一样的。

市场效应

简单点说,其一,同一款生茶哪一年份卖多少钱,随处可见,随处可以佐证。其二,生茶程序相对简单可见,售价高、变现快,所以,好的原料,自然而然也都是做了生茶。相反,熟茶的原料就不太有保障,因为发酵确实存在一定风险,并且,发酵后也很难分辨,所以,一般也没有谁拿好的原料去发酵做熟茶,没有必要……所以,熟茶的价格一直都不高。

这就是“贵生不贵熟”简单的理解。

当然,不否认熟茶也有好的,尤其近两年,市场需求,专注熟茶的茶企也已出现,货真价实的熟茶也已开始。但是,在市场能否买到好的熟茶,还是得看途径,看品牌,看商家良心……关键,还得看自己运气了。

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