喝茶不止步于长辈圈,却始于全民兴起潮流!
普洱茶是一种后发酵茶,具有“长寿茶”的美称,亦称“可以喝的古董”,可长期存放、愈陈愈香。
千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。普洱茶富含叶绿素、维生素C、茶多酚等多种有效成分,同时也是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶,而这些成分对人体都有着不同的功效。欲晓详情,请往下看。
梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,起到一种防癌、抗癌的作用。
在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用。
医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。
普洱茶富含叶绿素、维生素C、茶多酚等多种有效成分,叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收;维生素C有促进胆固醇排泄的作用;茶多酚能明显抑制S体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从粪便中排出,还能改善毛细血管壁的弹性,对预防和缓解动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。
普洱茶内含有丰富的降低胆固醇和稳定粥样斑块、抗炎的他汀类物质。因而具有稳定斑块和预防冠心病发生急性心血管事件(如急性心肌梗死等)。
喝剩的普洱茶渣(生饼)或绿茶,将其滤水凉晒至干,用透气的棉布缝制成茶枕头。茶叶特有的清香具有驱除异味的功能,对治疗高血压、神经衰弱、头晕目眩、视觉模糊、鼻炎、感冒头痛和暑热头晕等症状有良好作用。
那些长期面对电脑显示器的网虫、白领等等,将生普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目的作用。
熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚,因其熟茶性温,泡脚后能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,既可防治冻疮,也可冬天暖足。
先用纱布包3~5g普洱茶(生饼)浸泡5分钟,然后将洗干净的头发浸到已泡好的茶水中洗漂并按摩3分钟,不仅有效防治脱发,还能祛除头皮屑,从而起到一种护发的作用。
茶渣,并不渣!
普洱茶不仅拥有着众多的功效,就连被我们丢弃的茶渣也能够在生活中继续发挥作用。所以茶友们,以后喝好茶,茶渣也别扔了哦!
1.晚上睡前把茶渣轻轻挤点些水分,取张废旧报纸,将茶渣倒在上面风干。第二天起来时,用这半干的茶渣清扫地板可真是件快事,掉落的头发、细小的粉尘全被这茶渣给裹住了,再也不四处飘散,清扫起来真方便。
12.把残茶叶晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。
18.用过的茶叶,摊在木板上晒干,积累下来,可以用作枕头芯。据说,因茶性属凉,故茶叶枕可以清神醒脑,增进思维能力。
去年,我提出了茶企的核心竞争力——品牌认知力、产品需求力、要素根基力。产品经理一定要懂生产要素有机构成。
生产要素就是摸麻将牌,先天禀赋,后天运作,搞组合,将烂牌换成好牌,七条八条九条,三坟五典八索九丘。做产品,打品牌,搞经营,有了生产要素神助攻,一切都可分解重组,玩索有得。普洱茶的生产要素组合,可以玩一把“麻将经济学”。
在《新国茶基本盘:立足三农,赋能三产,激活三大市场》一文中,白马非马提到:茶产业长期重视商品交易市场,而生产要素市场培育严重不足。土地(自然资源)、劳动力、资本(物质资本、人力资本、社会资本)、制度、技术、信息、企业家才能,为茶行业七大生产要素,需要培育七大要素交易市场。新零售,从下游的消费端(C端)到中上游的B端整合,反映的其实是,中国市场经济由商品市场超级整合,到要素市场的超级整合。
为什么要素市场培育至关重要?是因为许多茶企表面上是败于不善于营销,其实更根本的问题是生产要素没有得到优化组合。
生产要素优化组合的好处是,可以降低生产与交易两大成本,增加溢价空间,灵活掌握定价权,获取规模收益。有了要素优化组合带来的核心竞争力,再打营销组合拳,营销就能起到企业发展放大器的作用。否则,营销就是聚沙成塔,缺乏要素根基,行而不远。这近二十年来,我目睹许多茶企走不远,做不大,即便靠概念炒作,营销上位,明星两三年,最终泯然众人矣,都是不重视要素优化组合之故也!“企业发展战略+要素组合+营销组合”三位一体才是正道……
以普洱茶为例,来说一下生产要素优化组合的好处。
我们知道,普洱茶企,原料可以赚道钱,将原料拼配起来,可以降低成本,增加定价空间,用新工艺、新设备、新技术,也可以降低生产成本,提升产品溢价能力。仓储的时间再加工,又可以多赚道钱。制度创新,可以降低交易费用。广义制度包括组织、狭义制度与文化。其中,新商业模式也属于制度创新,可以降低交易成本,提升溢价能力,增加规模收益。信息作为生产要素,可以降低决策成本(政府、厂商与消费者决策)。
由此可见,普洱茶作为六大茶类中迂回生产半径最长的品类,只要利用好生产要素优化组合,其至少有七八处地方可以降低成本,提升溢价,增强定价权,收获规模回报。普洱茶的要素组合回报为,原料属于土地(自然资源)这个生产要素,获取租金收入。房地产的租金回报跟地段有关,普洱茶的原料的回报也跟地段有关——名山与非名山,所以原料属于土地(自然资源)这一生产要素。拼配、新工艺、新技术、新设备属于技术这一生产要素,其回报为专利,可提升劳动生产率,降低生产成本。
普洱茶与茅台酒的区别是,普洱茶是原料、工艺与仓储三位一体结构,而茅台酒是工艺与仓储二元结构。这就是,普洱茶原料这个面粉可贵过面包的原因,也就是普洱茶有地租、技术与金融三层收入,而茅台只有技术与金融两层收入。至于绿茶,地租收入强,而技术竞争力不强,没有金融收入。这就是中国茶的老大——绿茶的尴尬之处:由于地段说了算,到处是原产地公用品牌与本地消费,出了原产地与传统销区,就缺乏话语权。
土地、技术与资本(仓储投资收藏属于资本收益中的一种,获取时间复利),就构成了中国茶类核心竞争力的三大关键生产要素,普洱茶三种要素都强,优化组合起来,就容易创建品牌,获取规模收入与丰厚利润。而制度、信息、劳动力这三个要素,对中国六大茶类是公平的,大家在同一条起跑线,也就是机会平等,至于能力不平等,那是具体的茶企不善于构建生产要素组合竞争力之故也!
就茶叶而言,还要谈一下历史品牌。茅台酒是历史品牌,大益也是历史品牌。茶企打造历史文化品牌,其实属于制度这个生产要素范畴。文化属于广义的制度。大众消费文化的长期共识,形成历史品牌!
了解生产要素底牌,就可以谈普洱茶生产要素组合的“麻将经济学”。
做普洱茶生意,就像打麻将,通过置换重组,可以将一副烂牌,换成好牌。
有位朋友说,他想通过三到五年时间,将一仓库的大货置换成精品。其的手法是,普通茶低价快速流通出去,不断补进精品。从而将基础物流仓变成精品仓。价值置换,就是普洱茶要素重组的精髓。就建仓而言,不好的茶、一般的茶,就像摸到烂牌,果断打出去,置换成好牌;普洱茶的换仓,就是在市场大流通中进行不断换手置换。基础仓→精品仓→奢侈品仓→文物仓,就是通过十多年,甚至二三十年不断置换的结果,大部分流通出去消耗,剩者为王!
普洱茶是中国六大茶类中价值重组套路最多的茶类。比如其可以很方便地在绿茶化与茅台酒化之间快速切换。玩纯料,就是绿茶化普洱打天下。纯料玩不过茶农,从2019年开始厂商普遍茅台酒化,拼配与熟茶成为王道。套路多,换手空间大,普洱茶的价值重组麻将经济学让人趋之若鹜!
我们讲创新,其实划时代的创新可遇不可求,茶行业的创新大都是小创新、微创新。就商业价值而言,就像打麻将,牌还是那么多牌,并没有创新出新牌,但麻将胜负手的魅力乃在于,用普天下人已知的牌,打出不断创新的组合。理解了做普洱茶就像打麻将,自然就会在要素新组合中寻求创新价值……
文/白马非马 请上帝喝茶工作室出品