普洱茶为了后期转化的更好，一般都压成饼状，我们在喝普洱茶之前，一般都需要花不小的功夫把若干茶叶撬下来，但是饼状的茶，因为制作工艺的需要，会压制的很紧，因此，需要借助好的工具、运用正确的方法来撬普洱茶，这样才能保持茶叶的完整性。茶叶撬不好，会很碎，影响茶叶的口感，这样就输在了泡茶的起跑线上。撬开茶叶的方法方式不对，还容易误伤自己。今天就教你如何撬开普洱茶饼，以便于你为下一步茶叶的冲泡做更好的准备。
1.把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入普洱茶饼茶主要是用专用的工具茶刀，不是用茶刀切！是用茶刀撬！松动的地方一点点的有层次的撬！
2．稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。用力不要过猛，否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。
3．向上用力，把茶饼撬开剥落。扶着茶饼的左手，要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度，这样可以避免撬茶时用力不当而误伤自己。
4．现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。解茶要一层一层的将茶剥离茶饼，这样可以保持叶片的完整。
5．时刻要“抽针重来”，因为茶叶在茶饼或茶砖里团结友爱的抱团成块，一个不注意，茶针就会戳破或者戳坏茶叶条索的完整度，撬下来全是碎茶，所以感觉不对就要拔出来。就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。
6.初学者一定要坚持“针头永远朝外”的原则，可以避免伤到自己。
7.在撬茶时，为了获得茶叶整体的口感，可以多角度，里外都撬开一点，这样撬出来的茶叶冲泡以后才能体现出一饼茶的全部。
短期储存：短时内（1个月）存放普洱茶，可以采用紫砂罐储存，保证密封、避光、干燥、阴凉即可。长期储存：长期储存普洱茶，需使用牛皮纸袋、瓦楞纸箱密封储存，不建议采用紫砂罐存茶，避免返潮。
存普洱茶可以用紫砂罐装吗
紫砂罐透气性高，造型也美观，用来存放普洱茶是很不错的选择，但一个好的紫砂罐价格并不便宜，而且非常易碎，不小心碰到可能就碎了，所以紫砂罐并不是大多数人存茶的首选。市面上存茶的容器种类数不胜数，挑选起来都让人眼花缭乱，很多商家会研究出很多外观好看但并不实用的容器来忽悠小白。
普洱茶怎么保存
防止茶叶受潮有几种简单实用的小方法，第一是用塑料袋封起来存放在纸箱里，这种方法省时省力又省钱。如果家里茶不多，可以把每饼茶都用塑料袋或者自封袋包起来，但不能完全密封（隔绝氧气与茶叶的接触会影响转化），放在纸箱里，纸箱不要直接放在地上，以免过多接触水分；尤其湿度较高的例如广州浙江等地区，纸箱具有吸收少量水汽的作用，可以放在书柜上或者搭个简易架子，尽量避免接触水，而且最好定期更换纸箱。有些地区在梅雨季节时，墙面会渗出水珠，千万注意这个时候纸箱摆放位置不要接触墙壁，为了保险，每隔几天要去检查一次普洱茶是否受潮。另外，普洱茶要避免光线直射，存放时要避开阳光直射。
对于家庭存茶来说，原件购买则可以直接存放，不占空间。纸箱也能起到隔异味，防潮湿的作用。在存放时注意放在离地一定距离的地方。不然容易受潮，或是垫木板、纸箱。湿度过大的地方，存放前可以考虑在纸箱中放入竹炭吸潮。
散茶并不提倡茶友长期存储，普洱茶很容易散味吸味，散茶没有经过压制这道工序，尤其容易散味。存储两三年的生散茶香味已经减弱的非常厉害，短期存储散茶可以使用自封袋或者紫砂缸，密封存储。有茶友会把茶饼放在冰箱中，这种方法其实非常不当。
普洱茶在存储过程中，其实在不停的转化，和空气接触后，茶叶中的物质才会发生潜移默化的转变，滋味才会变得更好
紫砂罐并不适合存放普洱茶。紫砂罐在高温烧制的过程中，里外都没有上釉，所以表面有一层小气孔，空气中的水分容易渗入进来，导致茶品受潮甚至发霉。另外为了方便拿取，罐口通常做得很宽阔，盖子与罐口之间有较大的缝隙，很容易导致普洱茶跑气，香气慢慢消失。更建议大家用瓦楞纸箱存茶，方便经济又实用。
普洱茶以茶饼的方式运输、存放至今，虽说茶饼的形式节约了很多的空间，可是茶饼的形式却在喝茶之时极为不便，茶饼的难撬，对于常喝普洱茶的人来说都是深有体会的，那么怎么更为方便的撬普洱茶呢？我们来看一下。
工欲善其事，必先利其器。首先我们要找到对的工具，对症下药。常见的撬茶工具有茶刀、茶锥和茶针三种。茶刀主要用来撬压制较松、条索较大的普洱生饼；而茶锥和茶针则主要用来撬压制较紧的熟茶茶饼、熟茶茶砖、以及小沱茶等的紧压茶。但是在日常撬茶的过程中，可以酌量的根据实际情况，两者配合着使用。
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一、使用茶刀撬饼茶
1、把茶饼放平，使用茶刀从茶饼的侧面沿边缘缓慢插入
2、稍稍用力把茶刀往茶饼里面推进去，插入一定深度之后顺时针或者逆时针转动一定角度，这样可以防止把茶饼撬的很散碎。
3.使用茶刀向上慢慢使力，将茶饼撬开使其剥落。
4.再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开，就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。
在实际操作中，很多人都会因为没有控制好力度和技巧，把茶饼撬的很碎，有的甚至于把茶饼直接给撬成茶末了。任何时候在茶刀插进茶饼里的时候，都要牢记要上下左右撬动茶刀，使受力面积变得更大，更容易于撬开茶饼。
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二、使用茶针撬沱茶
1.使用茶针插入沱茶的内涡边沿，记得一定要用力，不然会出现插不进的情况。再用力的同时，要注意力的技巧。
2.沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬，也可以同时沿沱茶外沿剥撬。
3.重复上述步骤，沱茶就可以慢慢撬散了。
使用茶针撬的饼茶和砖茶，一般来说压制的都不会太紧，因此可以适当的减轻手上的力量，在防止扎到手的同时，用巧力不断晃动。但有些沱茶会因为其形状和工艺的原因，会很结实，不易拆散，这时候更要注意一边施力一边撬动。
