1、用什么样的茶具泡茶最好？
现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在冲泡红茶和乌龙时我会选用陶器，因为从品茶的角度来看，以瓷器和陶器最好，其保温性好，沏茶能获得较好的色香味，且造型美观，具有艺术欣赏价值。但冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具，虽有轻便、耐用之优点，但一般为了解渴而临时使用。
2、水质对泡茶有影响吗？
水的种类很多，性质是不同的，各种水因所含溶解物质的不同，对泡出茶汤品质的影响也不同。茶具有天然、纯正的特点，如果用水不当会给你带来很多喝茶的遗憾。陆羽的《茶经》中说：“其水用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池，漫流者上，其瀑涌湍激勿食之……其江水取去人远者，井取汲多者。”这说明用泉水泡茶最好，泉水要慢慢流出，而且含钙和镁化合物最少的是最好的泉水。江水泡茶一般是不理想的，井水又不如江水。至于雨水，一般比较纯。但下雨的时间不同，水质也不同，秋雨为上，梅雨次之，雷雨最差。——《茶叶审评》
3、应该怎样存放？
茶采用先进的保鲜技术，能保证茶叶长时间不变质。但最好的保存条件是在室温、避光、无异味的环境中保存。如果茶叶含水量较高或已受潮的，可以经80℃左右烘干或炒干摊凉后再贮藏。茶叶数量较多的可以分0.25-0.5公斤一份用白纸包好，放入干燥的罐、坛中，底层可中间放些干燥剂，干燥剂的种类可依茶类和取材方便而定。
贮存绿茶可用块状未潮解的石灰，红茶和花茶可以用干燥木炭，有条件的也可用变色硅胶。罐、坛口盖多层草纸并压紧，以防潮湿空气进入。如果茶叶数量不多，也可用纸包好后，再用两层聚乙烯食品袋包装密封好，放在饼干箱里盖紧箱盖。
为了避免茶叶吸收异味，切忌将茶叶与有严重异味的物质放在一起，诸如樟脑丸、香皂、香水、香烟等都不宜与茶叶混放。
新买来的茶叶筒罐，筒内金属表面常有一层油脂，必须擦净晾干，再以少量废茶擦过，除去异味后才能装茶叶。——《中国茶与健康》
4、冲茶时茶叶和水应放多少才算最好？
要泡好一杯或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类，茶具大小以及你的饮用习惯而定。袋泡茶每袋2克，用普通的杯冲泡，用量正好，不需要再斟酌茶叶的用量就能喝上一杯天然纯正的好茶。如果你用壶，则按壶的大小适当掌握。一般茶与水的比例掌握在1：50-60，即每杯放3克左右的干茶加入沸水150-200毫升。——《中国茶经》
5、用茶水服药到底好不好？
能否用茶水服药，不能一概而论，在多数情况下，不主张用茶水服药，尤其是硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸、铁胺等含铁剂和氢氧化铝等含铝剂的西药，遇到茶汤中的多酚类物质与金属离子结合而沉淀，会降低或失去药效。
此外，茶叶中含有咖啡因（亦称“咖啡硷”）具有兴奋作用，因此服用镇静、催眠、镇咳类药物时，也不宜用茶水送服、避免药性冲突降低药效。服用制剂，如蛋白、淀粉时，也不宜饮茶，茶叶中的多酚类可与结合，降低的活性。某些生物硷制剂以及阿托品、阿司匹林等药物，也不宜用茶水送服。服用痢特灵、甲基，少量饮茶可引起失眠，大量饮茶可使血压升高。
一般认为，服药后2小时内停止饮茶。然而，服用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂、降血糖、升白类药物时，一般可用茶水送服。例如，服用维生素C后饮茶，绿茶中含有丰富的儿茶素，可以帮助维生素C在人体内的吸收和积累。而且茶叶本身具有兴奋、利尿、降血脂、降血糖、升白等功能，服用这类药物时，茶水有增效作用。——《用茶水服药到底好不好》
6、可以给一些意见我该喝什么茶最适合吗？
一般来说细嫩的名优茶叶比粗老的茶叶营养和药用成分高，绿茶比红茶高。对具体个人来讲，根据各种茶的功效提供以下一些意见，你应可以找到哪种茶适合你：
身体比较虚弱的人，应喝红茶，在茶中加些糖或奶，既增加能量又补充营养，人参茶、高丽参茶和花参茶有滋补强体的功效，对身体虚弱的人很有帮助；青年人正处发育期，以喝绿茶为好；妇女经期前后以及更年期，可饮用花茶特别是茉莉花茶，它有疏肝解郁、理气调经的功效；希望减肥的人，可以多喝些乌龙茶、普洱茶；经常接触有毒物质者，可以选择绿茶作为劳动保护饮料。——《中国食品报》
“喝茶能解酒”，人人都这么说，但是否真的能解酒很多人都不能确定。其实喝浓茶确实能解酒。
人们在饮酒后主要靠人体肝脏中酒精水解的作用，将酒精水解为水和二氧化碳，这种水解需要维生素C作为催化剂。因此在酒席上或酒后喝几杯浓的绿茶和乌龙茶，一方面可以补充维生素C，另一方面茶叶中的咖啡硷具有利尿的作用，能使酒精迅速排出体外。
酒醉后的人往往因为大脑神经呈现麻痹状态而产生头晕、头疼和身体机能不协调等现象，喝浓茶可刺激麻痹的大脑中枢神经，有效地促进代谢作用，因而发挥醒酒的作用。
在你喝酒过多时不妨喝一杯人参茶，人参茶采用品质上乘的中国人参配以上等绿茶，兼有人参与绿茶的功能，滋补强健、促进新陈代谢等作用，醒酒的效果更佳。——《中国茶经》
8.喝茶真的会醉吗？
茶叶中含有复合多糖儿茶素类，其为降血糖的有效水溶性组分，当空腹饮茶时，因为人体血糖本来就低，再摄入复合多糖、儿茶素类物质，人的血糖就进一步降低，从而引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状，即所谓的“茶醉”。如果您不愿放下您的茶壶，可以吃一些点心，就可消除“茶醉”。
9、人每天喝多少茶为宜？
饮茶量的多少并没有什么严格的标准，要因人而异。一般，有饮茶习惯的健康成年人，每天饮6-10克，分2-3次冲泡为宜；从事体力活动且食量大的人每天饮茶20克左右；食油腻食物多，烟酒量大的人也可适当增量；年老血弱、脾胃寒者，孕妇及儿童适当减少茶量。——《德信茶经》
10、冷茶与隔夜茶能喝吗？
从营养和卫生角度看，隔夜茶一般不宜饮用。至于冷茶，如无变质可饮用。但不能将饮过的一部分茶汤长时间放置后再饮用。目前市场上的罐装茶水属冷茶，如是经严格灭菌处理的可饮用。还有应注意的是年老血弱、脾胃虚寒者不能饮用冷茶和隔夜茶。
杯
语
茶喝得多了，杯子就喜欢经常换，我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、厚薄的杯子来品茶，茶汤就会呈现出不同的气质，有时差距大的令人惊讶。
茶杯的力量，足以改变茶汤的风味。
话说，茶杯的名字通常都跟它们的形有关，而釉、纹饰、工艺也决定一部分，今天我们来领略下茶器之美，了解一些见过却不知道的茶杯名称。
多数为青花杯的杯名，有些杯名也可以用到其他的杯上，茶杯有叫杯，有叫盏，有叫碗，有时它们也可以用来喝酒。
品茶由杯开始，教你识别18种茶杯。
01
盏
器皿，盛装液体的日常器具，材质通常为陶瓷，木，竹，金属等。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏，以黑釉为贵。
建盏。建盏是汉族传统名瓷。为宋朝皇室御用茶具。都用正烧，故口沿釉层较薄，而器内底聚釉较厚；外壁往往施半釉，以避免在烧窑中底部产生粘窑；由于釉在高温中易流动，故有挂釉现象，俗称“釉泪”、“釉滴珠”。这是建盏的特点之一。
02
钟式杯
倒扣似钟形，杯身高挑，器型俊逸，便于拿捏、闻香。集锁香、闻香、品饮多功能为一体，是这几年来比较流行的一种款式。
03
压手杯
口平坦而外撇，腹壁近于竖直，自下腹壁内收，圈足。握于手中时，微微外撇的口沿正好压合于手缘，体积大小适中，分量轻重适度，稳贴合手，故称“压手杯”。以明永乐青花压手杯最为著名。
04
六方杯
任何一个喜欢收藏汝窑口杯之人，应该对六方是没有免疫力的。形状大小适中，杯型耐看，六方形。
造型挺拔，线面清爽，棱角分明，施以汝釉，用起来更加圆润。六棱流直而上翘，方中带曲。掌柜比较喜欢这种六方带点曲面的六方杯，有方有圆。
05
斗笠杯
斗笠，一种古老的挡雨遮阳的器具，至今在山村水乡仍随处可见。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠，口部大，底足小。
取其怡然自得之美，线条简洁优雅，烧成难度高，于简洁中见大智，尤显珍贵。取杯品茶，若姜尚之于渭水，于山水间心怀天下，于平凡中窥大智之道。
06
花神杯
源自康熙时期的“十二花神杯”型，原是画花卉，后根据这种杯型，陶瓷工艺师傅用各种釉水制瓷，并画出各式的纹路。杯壁上的花纹皆是手绘师一笔一划在素胚上画出来，属于釉下彩。花纹清晰，简约大气。
07
圆融杯
肚子略外鼓，口径略内收，但也比较真实和正常，但其聚香和聚味的效果明显更好一些，综合口感是最好的。这个杯子好，大肚能容。
08
竹丝杯
选用优质天然竹材，经多重工序加工而成。编制匠人沿袭竹编“精选料，特细丝、紧贴胎、密藏头”特点，纯手工依胎而制，浑然一体，宛如天成，弥漫着淡雅清新的东方气质与文化。
09
耳杯
亦称“羽觞”。酒具。系仿汉代漆制羽觞，器身呈椭圆形，两侧有对称的小耳，故名。流行于东汉至两晋、南北朝，品种有绿釉陶、青瓷等。这种杯子已经很少见了，大概在古装电视剧上还能看到一些。
10
鸡缸杯
敞口，浅腹，卧足。杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡，间以山石、兰草、牡丹，故名鸡缸杯。明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正时所仿最佳，几可乱真。一只杯子好几亿哦！
11
爵杯
仿青铜器造型，口沿外撇，圆腹略深，前尖后翘，下承三高足，口沿两侧有对称的立柱。
明、清两代均有烧造，有青花、白釉、蓝釉及粉彩等品种。
12
高足杯
因杯身之下有高足，故名。口微撇，近底处丰满，下承高足，高足有竹节形，圆柱形、四方形等。明、清两代均有烧造，品种有青花、斗彩等。
13
卧足杯
是明、清时期流行的一种杯式，因杯底无圈足，呈内凹的卧足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品种。
14
罗汉杯
创作灵感来源于传统罗汉缸，以佛教十八罗汉为主题,采用纯手工拉坯制作，并独创性地将粉彩工艺手法与釉下五彩工艺相结合。
使之既具有粉彩细膩，粉润、柔和的画面效果，又具有釉下五彩晶莹光亮、润泽饱满的水份感以及安全无毒、永不褪色的特性。因而是集观赏、收藏与实用为一体的艺术珍品。
15
铃铛杯
也称仰钟杯、金钟杯、磐式杯，流行于明清时期。杯口外撇，深腹，圈足，倒置似铃铛，由此而得名。明成化、嘉靖、万历时期有白釉、斗彩、青花等品种，发展到了清康熙、雍正时则有青花、五彩等。这种杯子目前在市场上也是最多见的了。
16
马蹄杯
流行于明清。敞口，斜削腹，内凹底小平底，官窑器底大多有年款，形状倒置似马蹄。明代以回青、洒蓝、孔雀蓝、白釉等品种为常见。清代雍正年间较为流行，多作斗彩，以腹部饰四团花者为常见。
17
高足碗
造型与高足杯相同，略大。元代龙泉窑、景德镇窑盛烧，明清继续烧造，品种有青釉、卵白釉、青花、釉里红等。大的叫碗，小的叫杯。
18
宫碗
口沿外撇，腹部宽深丰圆，造型端正，多为皇宫用器，故名。明正德时烧制最为著名，有“正德碗”之称。
茶杯，自品茗伊始，自甘成为配角，或形单影只，或成双成对，环绕在壶与茶器周边，或因如是“不起眼”而身处于茶器中的细微末节。然而，杯小却藏无尽之美，是与我们生活最贴近的用器！
图文来源：茶届中国
在做这篇推文之前，我所认知的紫砂壶是这样的
↓↓↓
但是做完以后我才发现。。
too young too simple
今天给大家分享一组奇特造型的紫砂壶，
这些壶造型不同与我们日常所见的茶壶，
虽给人以奇形怪状的印象，
但
作品造型，设色逼真，
惟妙惟肖，意趣盎然，
自成独立的艺术风格。
装盛着制壶人的良苦用心的壶。
80年代 蒋蓉金铃子壶
80年代 蒋蓉青蛙莲芯壶
当代 蒋蓉制荸荠壶
当代 蒋蓉制蛤蟆莲蓬壶
当代 蒋蓉制巧色南瓜壶
当代 蒋蓉制紫泥佛手壶
传统的制壶手艺人，
善于将动物、植物、花果等自然形体，
经过艺术提炼、创造，
自如运用于紫砂作品之中，
设色与造型逼真，
融合了艺术美感与自然生趣，
形象色泽及表面肌理
都有妙趣天成之感。
蒋蓉 段泥莲蓬壶
蒋蓉 封侯壶
蒋蓉 段泥双色佛手壶
蒋蓉 瓜果紫砂壶
蒋蓉 瓜果紫砂壶
瓜果梨桃、人物众生，
在制壶人手中一跃而出，
牡丹壶像一朵盛开的牡丹，
芒果壶看上去就是刚从树上摘下来的芒果，
无论从造型、颜色，
还是质感来看，都惟妙惟肖。
远看如是，近看也如是。
活灵活现，呼之欲出。
蒋蓉 莲花青蛙紫砂壶
蒋蓉 芒果壶
蒋蓉 牡丹壶
蒋蓉 牡丹紫砂壶
蒋蓉 石榴树蛙壶
紫砂壶奇在形态上
“方非一式，圆不一相”，
蒋蓉大师级的壶，
每次都经历了一次全新的创作，
每一把都有不同，
变化多端，幻化无穷。
艺术贵在变化，
宜兴的紫砂壶正是把
变化的奇与美表现到了极致！
蒋蓉 荷塘月色
蒋蓉 寿桃
蒋蓉 圆梦壶
蒋蓉 仙桃果子壶
蒋蓉作品
那么，你有没有好奇，蒋蓉是谁呢？
蒋蓉(1919-2008)别号林凤，出生于宜兴穿埠潜洛村的一个紫砂世家，1956年被江苏省人民政府任命为基数辅导；高级工艺师，中国工艺美术大师。
蒋蓉款猴钮紫砂壶
蒋蓉款石榴提梁壶
蒋蓉款紫砂如意人生茶壶
蒋蓉枇杷壶
蒋蓉手制果实树桩壶
蒋蓉11岁时辍学在家制作紫砂壶，20岁不到时，随伯父蒋燕亭到上海学艺，技艺精进，仿制过陈鸣远的作品，此时作品多为花货摆件。
蒋蓉手制紫砂莲花壶
蒋蓉树桩壶
蒋蓉松段金蟾紫砂壶
蒋蓉 荷趣壶
现代 蒋蓉制西瓜形紫砂加彩壶
宜兴蜀山紫砂合作社成立后，她带过几批徒弟，人称蒋辅导，为7名技术辅导中最年轻者。她的作品造型，设色逼真，惟妙惟肖，意趣盎然，自成独立的艺术风格。
近代 蒋蓉制玉米形壶
蒋蓉银杏果枝壶
蒋蓉制 朱砂粉塑人参果壶
蒋蓉制百果壶
蒋蓉制荷叶壶
蒋蓉大师文思敏捷，才华出众，从艺70多年，把毕生的精力都贡献给了紫砂事业。
蒋蓉制长寿碧桃壶
蒋蓉制紫砂玉米形茶壶
蒋蓉紫砂壶
蒋蓉紫砂西瓜壶
蒋蓉作石榴形茶壶
她对紫砂艺术有着非常深刻的理解，她认为：艺术是发现、提炼、厚积薄发；技术是千锤百炼、功到自成。
紫砂壶艺是文化和技艺共同积累的结果，和其他所有艺术一样，技术是艺术的基础，而艺术是能给人们精神上赏心悦目的享受。
近代 蒋蓉制白菜形紫砂壶
近代 蒋蓉制瓜形壶
近代 蒋蓉制寿桃钮紫砂壶
近代 蒋蓉制蜗牛钮紫砂壶
近代 蒋蓉制玉米形壶
在艺术实践中，蒋蓉大师善于将动物、植物、花果等自然形体，经过艺术提炼、创造，自如运用于紫砂作品之中，设色与造型逼真，融合了艺术美感与自然生趣，形象色泽及表面肌理都有妙趣天成之感。
蒋蓉 荷花青蛙壶
当代 蒋蓉制十一头巧色莲花酒具
当代 蒋蓉制本山绿泥荷叶酒壶
莲蓬青蛙荷花型紫砂茶具
青蛙莲子五头茶具组
其创作大多以自然界瓜果、动植物为题材，表现手法以仿生为主，作品形象生动、色彩绚丽，形成了独特的紫砂艺术风格。可以说蒋蓉大师在仿生类紫砂艺术方面的造诣代表了一个时代的高峰。
蒋蓉石榴紫砂壶
蒋蓉 束柴三友壶 段泥五色土
蒋蓉 小南瓜壶 段泥
蒋蓉 佛手壶
蒋蓉 蝉钮瓜形紫砂壶
今天收集的这部分紫砂作品，都是采用提炼取舍的手法，源于自然、高于自然，突出自然形态中富有美学价值的部分。
近代 紫砂石榴壶
彩泥仿生桃形茶壶
民国 段泥及绿泥壶
清 无款石榴壶
清中期 陈曼生铭昙摩迦室款紫泥半月瓦当壶
紫砂的可塑性，赋予了艺术家对线条的无限追求，可刚可柔，可繁可简。造型也赋予了观者无穷想象。
清中期 紫泥印包壶
周桂珍款 段泥南瓜壶
朱可心 朱泥鱼化龙壶
蒋蓉的花货，以果品居多，花生、核桃、菱角，也做笔洗、荷叶盘。朱可心的花货，多树桩、松竹梅。裴石民的花货与蒋蓉类似但也有区别。
每一位大师手下都有自己钟爱的一把紫砂壶，你的茶具里是不是还缺一把自己的紫砂壶呢？
千古诗韵 紫砂壶（带高档实木盒）
