就是润元昌建厂纪念饼啦！
润元昌建厂纪念饼是润元昌专为建厂、自主生产纪念所制，于2012年4月初压制，五一上市，不知不觉间已有9年积淀。
作为润元昌建厂后开山产品和打开市场的敲门砖，建厂纪念饼践行着把「好品质建立在真材实料之上」的做茶理念，精选勐海2012年头波春茶拼配2011年正春茶，内涵物质丰富厚实，茶汤协调平衡，韵味清晰悠长，后期转化潜力巨大。
建厂纪念饼上市后，润元昌进行了小金盒品鉴装的大量派发，以茶质打动了一大批茶友，继而成为润元昌的口碑传诵者。
让我们乘坐岁月时光机，一起看看过往的评价（内容来自于微博、百度贴吧、清新论坛）。
建厂，性价比高！你们家的建厂纪念饼，很有魅力！
——小子好帅007
#我心中最值得珍藏的润元昌普洱茶是建厂纪念饼#，此茶极具纪念价值，且香高韵足，再配以润元昌“做有态度的普洱茶”之经营理念，“功底”毋庸置疑，后期转化值得期待。故珍藏十余年后，邀三五好友细细品茗，实乃人生一大乐事。
——juckfapanagain
今日再饮润元昌建厂纪念饼，花香明显，入口平顺，可能是新老春茶拼配的关系，茶汤既有新茶的涩，但同时又有老茶的香，的却是一款不可多得的好茶，真期待它几年后的转化效果
——gdchang
润元昌建厂纪念饼（茶样）.收到茶样有段时间了，胃寒，新茶没敢喝。最近开汤试了一下。茶香略带青气，茶气足，微苦涩，生津回甘持久。茶底芽头多。非常好的一款茶
——茶在南方fyw
润元昌建厂纪念饼试喝装：汤色金黄，香气饱满持久，感觉苦涩不重而且化的快，茶滋味浓郁，入口顺滑.就试喝了一次，纯个人口感.
——无痕失落
今天开汤润元昌建厂纪念饼试饮装，香气纯正高扬，汤色金黄明亮，滋味厚，润感强，微涩有苦，但是回甘很快且持久。个人感觉这应该是大树茶，非一般台地茶可比，现饮有青味，但是已经很好喝了，有点类似去年的乌金号，哪天把乌金饼翻出来对比一下。价格小贵，无法提入，只好集邮两片。
——杯茗孤棋西窗烛
收到润元昌建厂纪念饼试饮装，小铁盒很精致，经典勐海大树茶风格，茶气强劲，回甘甜很强，叶底也很好，感谢润元昌用心做好茶。
——Euojin
今天开汤润元昌建厂纪念饼试饮装；开始感觉茶香纯正，茶的质感厚润，茶味回甘快而强烈。再继续多饮几泡，喉咙感觉舒畅，茶汤中微苦，有果香味。总体感觉不错[赞]。称得上是高品位的好茶。
——fzjsky
收到#润元昌建厂纪念饼#试饮装，打开精致小铁盒，里面装着润元昌壬辰年建厂纪念茶。经典勐海大树茶风格，茶气足，挂杯香气，水质厚实，口感明显，此茶喉韵理想，回甘持久，留在口腔之中生津生甜。好茶图片
——小敏喝普洱
“这饼有一段时间了，果断再拿出开汤，口感层次丰富，香气富于变化，前面数泡浓稠度高，茶香持续时间久，回甘十分稳定。”
——土豆一口吃
这个也是杠杠的啊。
——草莓鸡蛋糕姐姐
润元昌品评九（建厂纪念青饼），饼型周整，花果香馥郁，茶汤入口饱满，甘润持久，叶底肥厚，建厂纪念，拼之有道！
——以茶福人
时隔9年，建厂纪念饼现在转化得怎么样了？
今晨，我们和润元昌招商总监宇文老师一起品鉴交流了一番。
简朴的棉纸，悄悄泛起了岁月的痕迹，隔纸闻饼，隐隐的茶香透出来。
干茶转化
干仓陈化9年，建厂纪念饼茶色青褐，毫色已齐数流金，茶条紧结肥厚、匀净，内外是实打实的一口料，茶香醇正。
开汤品鉴
早期格外紧实的茶饼，如今紧实程度有所放松，撬茶8g。
前段10s出汤，茶汤橙黄通透，特别漂亮，俯身近嗅，糖甜糖甜的果木香浓郁好闻，令人迫不及待想要大大啜上一口。
“和新茶的过瘾相比，现在是不同的风格。喝起来基本不刺激了，虽然还是有涩，但喝起来很放松，舒适度高，能感受到茶汤里的物质感、饱满度，留喉的韵味很清晰，甜、鲜爽、回甘生津等。
不过现在还不是它最出彩的时候，很多物质前段存在，但有一种被锁住的感觉，在中后段通过闷泡才慢慢释放出来，像它的冰糖甜还是挺厚的，这种表现让我很期待他后期会变成什么样，因为它树龄是够的、协调性稳定性也好，闻起来糖分很高，证明原料、拼配、仓储都是没问题的。就是“壳”还在，现在水还是偏硬了一些，里面的物质还需要再给它一些时间来充分释放。”宇文老师在品鉴后分享道。
普洱茶的魅力在于，会随着年份越陈越香，每次品饮都有新的感受，对于年份茶来说，后期的转化风格与仓储息息相关，不同的仓储，转化效果可能各有所异，大家也可以试试自己手上建厂纪念饼的转化。
品名：润元昌·建厂纪念饼【生】
年份：2012年
形态：饼茶
规格：360克/饼，5饼/提，20饼/件
零售价：1450元/饼
建厂纪念饼，代表了润元昌“做精品茶”的初心，我们将一直延续这份初心，保证每款产品都是用心之作，也会像对待自己的孩子一样对它们保持持续关注，不定时开汤品鉴、并与大家分享它们的后续转化图片。
初识润元昌，是在18年昆明茶博会，带着向往和新奇到处尝试，当时喝的是哪款茶已经不记得了，但在脑中留下了这家熟茶很不错的印象；之后在新茶网试用中，又有幸试用片玉，精致干净，醇厚润滑；爱在每天早上来一泡普洱熟茶，香气醇厚，入口润滑，茶性温和养胃；听来一种说法，茶头是熟茶在渥堆发酵过程中因其果胶含量过高而自然形成的结块，冲泡茶汤更浓厚，滋味更足更耐泡。
品牌：润元昌-老茶头
品类：熟茶（方砖）
含量：150g
用水：石林天外天桶装矿泉水
冲泡地：昆明西山区
茶具：建水紫陶壶
水温：95度（昆明只能烧到95度）
外包装整体色调是撞色红褐色，像是茶汤的颜色；圆形简画感觉是春天阳光下的茶山生机勃勃的景象；内层是绵纸印品牌logo，闻有熟茶陈化的香气，带一点点蜜香。设计人性化，抽拉方式易取，且茶砖压成16小块，取茶十分方便，直接上手掰。
茶砖油润黑亮，显金豪，整体深褐色，香气无异味无堆味。取茶8g，温壶后开泡，湿醒茶3分钟，让茶块充分舒展开。(照片是晚上手机拍摄原图，因光线原因会有一点点色差，尽量还原真实原色)
第一泡，茶汤颜色深褐红，略浊，入口醇厚润滑，但带一点点微苦为（不知道是不是醒茶时间过长）。
第二三泡汤色红润透亮，入口醇厚润滑，回甘迅速，甜味生津开始显现出来了，带一点点蜜香，的确有老茶的滋味感。
第四五六泡，汤色油红透亮，滋味醇厚，生津快且持久，明显的陈香，甜度极高，水路特别顺滑，好喝！
一到六泡汤色对比。
第七到十泡，汤色逐渐变淡，所以都略闷一下出汤，甜度不减，生津持续，醇厚润滑依旧，耐泡度相当不错。
总结：整体来说很满意，茶砖漂亮，用料很不错；甜度高，生津快而持久，汤质醇厚，入口润滑，陈香明显带蜜香；耐泡度不错，缺点是前几泡汤色不透，冲泡如果浓一点的话会显一点堆味带苦（可能是我醒茶闷的时间过长），过段时间再试试。
遇到到不少朋友，说普洱茶不好喝的原因大多数都是第一次接触普洱茶的时候没有正确冲泡，觉得难喝，对普洱茶的印象不好，后续就没有兴趣去了解或关注了。
可见正确冲泡普洱茶的重要性；而对于茶友而言，不同的冲泡方法的确会有不同的普洱茶之味。所以，普洱茶冲泡技巧大全，给你集齐了：从此妈妈再也不用担心我不会泡茶
备茶：普洱茶，其实是可撬也可不撬
首先，散茶肯定不用撬，任君抓取。但目前普洱茶产品都是以紧压茶形态为主，也并不意味着所有的紧压茶都得撬撬撬哟：毕竟时代在进步，普洱茶公司也不是吃素的是不是？
普洱茶传统紧压形态
都要撬茶
饼茶
砖茶
沱茶
传统的大饼大砖或蘑菇沱是要撬茶的，体量大，紧压程度高，很多人都是边喝边收藏；而单泡装或手工沱这种一份就是一泡的贴近现代生活形态设计，就不用撬了，直接丢水里泡罢，多省事！还方便携带外出。
单泡装
手工沱
所以，下次你说不喝普洱茶的时候，请不要把“还要撬茶多麻烦”挂在嘴边OK?不喜欢喝就不喜欢喝，不真诚我就不喜欢了哟
水温：原则上一律沸水上阵
绿茶叶嫩娇贵受不了沸水冲泡，但普洱茶再怎么嫩也是一芽两三叶的大叶种，尤其是说古树大树的，百年风雨都能承受了/渥堆发酵也折腾过来了，还怕这区区沸水？所以，冲泡普洱茶，沸水必备。
水温太低，冲泡普洱茶肯定不会好喝。首先，茶叶的滋味没有析出，水硬汤寡淡；其次，茶与水融合度不够，汤呈味因子与水分子是分离状态的，所以，满口水味。又说水温太高怕烫？你放凉了再喝嘛，反正茶叶是不怕烫的。
投茶量和出汤时间：注意浓淡控制
投茶量和出汤时间是直接影响茶汤浓淡的两大关键因素。所以，喝不了浓茶的朋友，泡茶时投茶量请少一点，出汤时间快一点好不好？不要泡成了中药，还要苦着脸哭着喝下去
按日常盖碗喝茶的习惯，茶水比基本是1：20左右，即110或120毫升的盖碗，投茶量在6~8克之间，所以如果你喝淡一点，可以投5克也行，喝浓的，投10克亦可。但如果你是长期浸泡的水杯喝茶，投茶量建议再减少，毕竟普洱茶味浓韵厚啊。
水杯浸泡时间长，建议投茶量要少
出汤的问题，盖碗泡或壶泡前段一般都是即泡即出，中后段适当延长出汤时间。很多人不知道怎么把握时间，30秒是多少，1分钟又是多少。除了计时锻炼熟悉之外，看茶汤颜色也是一个好办法：生汤越黄，茶越浓，明黄就出汤；熟汤橘红即出。
后面说的泡茶器具和注水方式的问题，只会对茶叶滋味带来非常细微的差别体验，所以也是资深茶客才会注意到的方面，普通茶友可以自动忽略。当然，个人喜好与习惯也包含在内。
选具：看个人喜好及物质条件
现在茶叶冲泡的器具无论是材质还是样式都非常的丰富多样，紫砂、瓷器、银器、铁具、玻璃甚至玉器，琳琅满目。紫砂保温性与透气性都比较好，是冲泡普洱茶公认的好用具；而瓷器盖碗之属，方便操作，也成为普洱茶冲泡的常见用具。
至于银器、铁具或玉质茶具，一来价高贵重，少数人能享；二来对水软化有益，对茶水的作用却尚有争议，所以难有统一。目前是仁者见仁，智者见智的状态：你爱你用我尊重。
注水：方式多样，无妨，挑手熟者用
最后来说一说专业冲泡时的注水方式差异。其实个人认为，注水方式不管如何变换，把握两个关键点即可，一是难出味的茶要轻柔呵护，如普洱、黑茶之属，所以注水要细、平衡；二是易出味的高香茶，如绿茶、颗粒状的铁观音，宜高冲让茶叶四散充分释放。
至于注水定点或绕圈、高冲或低冲、水线粗细的问题，一要看个人的冲泡习惯，喜欢或是操作熟练就用哪种；
二是，弄清楚你想要的目的，高冲容易使茶叶四处飘散，味快出香快逸，低冲则相反；水线越细注水满的时间就越长，即茶叶相对浸泡的时间就越长；条索厚重的注水定点或线圈带来的影响相对较少，但是条索较轻的容易飘浮，一般宜采用绕圈注水。
综上，普洱茶冲泡其实不难，前面基本的四点掌握好就行了。但是，要想真正泡好茶，把一款茶的茶性完美释放，就得注意后面择器与注水这两点细节。不过喝茶就图个开心与健康，所谓“千金难忘心头好”，你喜欢，怎么样都行。
文/山水玲珑，图/润元昌设计部
