春天已至,万物复苏。经过寒冬的蛰伏,云南深山的古茶树上也开始冒出嫩绿的茶尖儿,一年一度的头春古树普洱茶制茶季已然来临。位于云南的老爷说不将就团队已蓄势待发,制茶工匠们已准备就绪,他们要让老茶骨再次感受到那一份霸烈的酽味。
老爷说不将就头春古树茶，值得痛饮千杯
每一年的春茶制茶季,老爷说不将就都要花费诸多心思驻留在老班章、冰岛老寨、雷达山等纯正古树茶产地制茶。老爷说不将就的制茶工艺及其讲究,为获取春天的好味道,为了保留住纯正的茶山滋味,老爷说不将就的选料、采摘、摊晾、锅温、叶温、炒制时常、炒制手法都有严格的遵循和章法,在古茶山上,茶农们按照老爷说不将就创始人磊哥对于普洱茶的要求进行精细化的处理,不同山头,不同树龄,绝不能相互掺杂,确保每一饼头春古树茶。在制茶间,经过1000锅炒制杀青38500小时触觉嗅觉锻炼的27位顶尖制茶师,100余位制茶高手,通力合作完成一饼饼头春古树茶,力求完美呈现云南深山老树独特的性格和滋味。这样的古树头春茶,老爷说不将就京东淘宝旗舰店即将开启预售。
老爷说不将就古树头春普洱茶，值得茶客分享
本次2021年春茶季已开启,值得一提的是由于2020年冬季普洱茶核心产区雨水丰沛,今年的头春制作预计将于4月20日前结束,之后品级较低的二春茶、春尾茶将不再制作。今年的春茶预售不仅仅有品质高居布朗山巅的普洱茶之王老班章,更是包含了其他拿过无数荣誉的茶品在内:
曾拿下2019年“中茶杯”第九届国际鼎承茶王赛特等金奖,2020年中国(广州)茶博会名优产品金奖的「不将就·老班章」;以及在茶博会拿下三金将的「不将就·画骨」;比肩千元级老班章「对味·烈酽」;比肩千元级冰岛的「甜润」;贡茶源地,蜜韵柔甜之「蜜柔」;日饮级的口粮好茶,老爷说铁粉压箱底的制胜法宝「雷达山」等等。更有诚意满满的福利等待茶友们前往京东/淘宝店铺解锁。
对于茶友们而言,心头好千金难买,而若是心头好,便值得痛饮千杯。在这个春天,老爷说不将就上架多款头春古树茶,期待对生活品味有追求的你与众多茶友们一同品尝。
今日(3月30日)，忙肺正山春古茶正式开采!
开采节忙肺开采现场
寻香而至，踏香而来。忙肺古茶园里，茶树经过了冬季的休养生息，茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩的茶叶散发出清新的香气。好山好水出好茶，一芽一叶一抹香，一人一篓采茶忙，又到了忙肺村茶叶最得意的时光!
忙肺古茶园里古茶树焕发勃勃生机
肥硕柔嫩的忙肺古树茶菁
一人一篓采茶忙
需要搭脚手架的忙肺古茶树
“会跳舞的古茶树”——藤条茶
世界茶树发源地之一，“临沧四小龙”之一
忙肺，傣语地名，意为“河谷间的山岭”。忙肺自然村隶属于云南省临沧市永德县勐板乡忙肺村委会，坐落于彩云之南、波涛汹涌的怒江山麓。
忙肺是永德县著名的古茶树成片生长的村落，也是世界茶树发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古茶树。
临沧市永德县勐板乡忙肺村地标
云雾缭绕的忙肺村风光
忙肺村植被丰富多元，海拔1380.00米，年平均气温18.70℃，年降水量1168 毫米，日光充足，雨量充沛，偏酸多沙砾的土壤，为茶树生长提供了得天独厚的自然环境。
有人评论说，“忙肺茶，香似冰岛，甜似易武，韵似昔归，茶味独特，别有一番风味。”因此，忙肺与临沧的著名茶山冰岛、昔归、大雪山并列为“临沧四小龙”。
忙肺村人茶和谐共生实景
由于忙肺茶品质优良，1980 年，忙肺茶被云南省茶科所评为省级优良品种，命名为“忙肺大叶群体种”。茶叶专家认为，忙肺茶树群落，不仅是永德县作为茶树原产地、茶树驯化和规模化种植发祥地的“历史见证”和“活化石”，也是世界茶文化的“根”和“源”。
品质优良的忙肺大叶种茶
普洱茶之“味精”，墙里开花墙外香
自 20 世纪 60 年代以来，世界红碎茶的生产量和贸易量大幅度增长，临沧茶被国家定位为以出口红茶为主，成为中国出口红茶中售价高、创汇多的佼佼者。而普洱茶方面，当时的临沧茶主要以晒青毛料的方式提供给当时的茶叶大厂，以至于在行业内有一种说法：临沧茶是普洱茶的“味精”，被誉为“普洱茶的幕后英雄”。
忙肺茶是临沧的一张靓丽名片，但是忙肺却因为历史原因常年藏于临沧永德大山之中，“养在深闺人未识”，直到近几年才慢慢被市场逐渐认知。
原料品控部驻茶山工作人员
蜜韵花香，气足韵长
忙肺茶被称为“永德三宝之一”。干茶条索肥硕，紧结显毫，茶汤金黄剔透，蜜香、花香浓郁，其茶气跌宕绵绵，茶香袅袅向上，回甘生生不息，在“茗茶济济”的临沧茶中也绝不落下风。
气足韵长的忙肺茶汤
这个春天，因为疫情，虽然不能肆意游山玩水，但总还可以通过舌尖味蕾的一些鲜美感受，和春天相遇。
以茶之名，啜饮春天，让我们共同期待2022年忙肺正山春古茶迎“鲜”上市!
今日(4月9日)，七彩云南·庆沣祥黄家寨正山春古茶正式开采!
黄家寨开采现场
走进昌宁漭水，千峰竞秀，万木争荣、百鸟调啾、茶中有林、林中有茶，青石板上还遗留着旧时马蹄踏出的痕迹······
原料品控部驻茶山工作人员同茶农采茶
新鲜采摘的黄家寨古树茶菁
位于古树茶之乡，被称为“漭水源头茶”
昌宁，位于澜沧江流域上游，是历史上茶马古道重要支道的必经之地，《茶乡昌宁》序中：“高山锁河谷，十里不同天，山脚甘蔗流蜜，山腰茶叶滴翠，山头青稞顶霜。”刻画出了昌宁神奇的自然景观和人文景观。
保山市昌宁古茶树群
漭水镇，是昌宁县古茶树数量最多、分布最广的乡镇，是昌宁乃至滇西栽培型茶树重要原产地，被称为"沧江茶源"和"古树茶之乡"。
明宣德九年(1434年)前，莽氏家族在这片古老的热土上开发生计。因莽氏家族滨水而居，而取名为莽水，此地山川秀丽，水资源丰富，随着历史的变迁更名为漭水。
位于昌宁漭水的参天古茶树
黄家寨，位于漭水源头，被称为“漭水源头茶”。黄家寨平均海拔1780米，年平均气温16.9℃，年平均降水量1463毫米，土壤类型为典型的弱酸性红壤、黄壤，山高谷深，地形复杂，气候垂直变化明显，多气候类型在境内交织，形成了晨雾暮霭的独特宜茶气候。
位于漭水源头的黄家寨
黄家寨人茶和谐共生实景
国家级地方性良种，保山茶区典型代表
黄家寨茶叶种植历史悠久，保存有大量的古茶树群落，是云南作为茶树原产地的一项佐证。
黄家寨大叶古树茶属阿萨姆茶种中的一个种类，是云南省国家级地方性良种，茶叶内含水溶性物质、茶多酚、儿茶素含量高，是保山茶区好茶的典型代表。
春天黄家寨古茶树发新芽
金汤蜜甜，清香爽口
黄家寨古树茶，叶芽肥大，叶质柔软、油绿，汤色黄明透亮，口感丰富细腻，饮后回甘如饴，正可谓“金汤蜜甜，清香爽口”。
清香爽口的黄家寨古树茶茶汤
漭水源头，茶烟又起，让我们共同期待2022年黄家寨的第一缕茶香!
