我国有数千年茶史，在发展过程中，形成了很多具有特色的茶名。
之前我们盘点过最美茶名、最奇葩茶名，今天，我们就来看看那些常被误认为花的一些茶名。
舒城兰花
舒城兰花，安徽舒城县特产，创制于明末清初。
舒城兰花，外形芽叶相连似兰草，色泽翠绿匀润，毫锋显露;冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中，有特有的兰花清香，俗称“热气上冒一支香”。
茶汤鲜爽持久，滋味甘醇，汤色嫩绿明净，叶底匀整成朵，呈嫩黄绿色。
桐城小花
桐城小花，安徽省桐城市特产。
桐城种茶历史悠久，史载明朝大司马鲁山公(孙晋)宦游时得异茶籽，植之龙眠山之椒园。
于是，椒园茶与顾渚、蒙顶并称，跻身“贡品”之列，时称椒园茶，又因其冲泡后形似初展花朵，又名“桐城小花”。
桐城小花成品茶外形舒展、色泽翠绿、形似兰花;汤色嫩绿明亮;香气清鲜持久有兰花香;滋味鲜醇回甘;叶底嫩匀绿明。其独特的品质特征是“色翠汤清、兰香甜韵”。
岳西翠兰
岳西翠兰，安徽省岳西县特产。
该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶底嫩绿明亮。
闽南\闽北水仙
水仙品种，适制乌龙茶。但因水仙产地不同，命名也有不同。
闽北以福建水仙种按闽北乌龙茶采制技术制成的条形乌龙茶，称闽北水仙。武夷山所种的水仙种，约在道光年间传入，其成茶称水仙或武夷水仙。
闽南永春产地以福建水仙种按闽南乌龙茶采制而成的水仙称闽南水仙。
广东饶平、潮安用原于产潮安凤凰的凤凰水仙种，制成的条形乌龙茶称凤凰水仙。
武夷/白芽奇兰
奇兰为乌龙茶属，有武夷奇兰、白芽奇兰等。
武夷奇兰是武夷岩茶知名品种之一。干茶色泽乌润褐绿，条索紧结匀整;汤色橙黄，明亮，香气溶于水中，持久不变;香气有蜜糖香、兰花香。
白芽奇兰，福建省漳州市平和县特产，成品茶外形条索紧结，匀整美观，色泽青褐油润稍间蜜黄。
内质香气清高爽悦，品种特征香突出，似兰香幽长，滋味醇爽，溢品种香，汤色橙黄明亮，叶底软亮，具山骨风韵。
蒙顶石花
蒙顶石花，是名优绿茶，中国最早出现的扁形绿茶。造型自然美观，外型像石头上苔藓，冲泡后整芽形似花，此茶产于蒙山，故名蒙顶石花。
特级蒙山石花茶青采用明前全芽头制作、每斤干茶需要4~5万个芽头。
蒙山石花的制法工艺沿用唐宋时期的“三炒三晾”制法。
绿牡丹
绿牡丹中较为知名的有江山绿牡丹和黄山绿牡丹。
江山绿牡丹属于绿茶，始制于唐代，北宋文豪苏东坡誉为“奇茗”。
民国时绝迹，至1980年重新研制出来，命名为江山绿牡丹。
成品茶条直形状自然，白毫显露，色泽翠绿诱人，香气清高，滋味鲜醇爽口，汤色碧绿清澈，芽叶朵朵分明，叶色嫩绿明亮。
黄山绿牡丹是出产于安徽歙县的茶叶，外形如墨绿色菊花，白毫显露，色泽黄绿隐翠，内质香气馥郁持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚带甘，叶底成朵，黄绿鲜活。
白牡丹
原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种，选取一芽一二叶加工而成。
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。
巴山芙蓉
实在抱歉，翻遍网络，愣是没找到一张图片。
巴山翠菊也被称为巴山芙蓉，产于陕西岚皋的菊花状烘炒绿茶。
清明前后采摘一芽一二叶，经杀青、揉捻、炒二青、扎花、烘干、整形后，制成花朵形，每朵3—5g，一朵一泡。黄绿显毫，有花香，滋味鲜醇，汤色浅绿明亮。
除了这些，你还知道哪些常被误认为是花的茶名?
来源：胡氏荣茶
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黄茶
黄茶丕
黄茶丕，古称黄茶，又名细茶。因叶片比其他茶叶品种较小，叶质也较薄，叶色黄绿而得名。也因成茶条索较为纤细而称为细茶。
黄茶丕是凤凰水仙群体品种在长期的自然杂交后退化而形成的品种。
树型是灌木型，一般寿命30-40年，树高1米左右，(若是环境条件发生变化和加强肥料管理等，会长高变大。）多发干枝而无明显主干，树冠面宽而分枝层次少，分枝疏，枝条多为屈曲、婆娄，成叶小，叶长1.8-4.5厘米，宽1.5-2.3厘米，叶形椭圆或倒卵圆，叶柄比其他茶叶品种长，叶质薄且柔软，嫩叶的先端部分有斑块红色：发芽密度中等，芽色绿，有茸毛：年新梢生长3轮次，产量低。
盛花期多数在11月份，花量多，结实率高，果实多数内含2-3粒茶籽。成茶条索纤细，灰褐色；香气一般，倘若掌握其特点制作，可得黄栀香型。汤色橙黄；滋味甘醇。不耐泡。
清康熙50年（公元1711年）饶平县令郭于蕃在《凤凰地论》中写道：“乌岽山、黄泥坑俱出上等佳茗”。据传说当年黄泥坑村（即今风光管区）盛产黄茶（即今黄茶丕）,而且质量很好，得到县太爷的好评。
1996年7月15日，本人特地邀约凤凰镇农业技术站尤同志专程往凤光管区的茶山勘察调查，发现其中一株最老的黄茶丕，经多次观察和了解，综合分析，现记录于下：
该茶树生长在诲拔约450米的凤光管区岩仔村大石寅的茶园里。管理人文伟安。据说树龄80多年，系有性繁殖植株。树高2.5米，树姿半开张，树冠幅2.7×2.4米，地面茎周长55厘米，最低分枝离地20厘米，分枝密度疏，叶片水平状着生。
成叶长6.2厘米，宽2.9厘米，叶椭圆形。叶面平滑，叶色黄绿，叶身稍内折，叶质薄且柔软，叶尖渐尖，叶的侧脉7对，叶齿粗、浅、钝，有28对，叶缘微波状。春芽萌发期在惊蛰前后，春茶采摘期在清明前后。发芽密度中等。芽色绿，有茸毛。春梢长3厘米，着生叶数3片，节间长0.7厘米。
每年新梢生长3轮次，11月起为新梢休止期。盛花期在11月下旬，花冠直径3.4-4.1厘米，花丝218枚，柱头分为3叉。花量多，结实率较高，果实内含茶籽2-3粒。
成茶条索纤细，灰褐色；香气一般，汤色橙黄，滋味甘醇，不耐泡。单株产量低。全年株产3市斤。
据管理人介绍：该株系因叶小、叶质薄、产量低，采制花工多，制出来的成品茶质量不高，价钱低。每年因此需施复合肥两次。打算最近嫁接名优品种。
色种
铁观音
铁观音，生长在海拔约700米的石古坪管区村后的茶园里。系1974年春从福建省引进的无性繁殖植株，灌木型，树高1.3米，树姿开张，树冠幅1.25×1.2米，分枝密度中等，最低分枝高度离地4厘米，叶片上斜状着生。
成叶长5.7厘米，宽2.8厘米，叶形椭圆，叶面平滑，叶色深绿，叶身背卷，肉厚质脆，叶尖钝尖。叶脉明显，侧脉5对。叶齿细、浅、利，有26对，叶缘略向背呈波状。春芽萌发期在春分，春茶采摘在谷雨前后。发芽密度中等，芽色黄绿，有茸毛。新梢长4-5厘米，着生叶数3-4片，节间长0.8厘米。新梢年生长3轮次，10月下旬起为新梢休止期。开花期在10-11月，花冠直径3-3.3厘米，花尊5片，花瓣7片，花药黄色，花丝174枚，柱头分为3叉。果实多为2籽。
成茶条索卷曲，灰褐带淡绿色；色种香气高锐；汤色绿艳清彻；滋味甘醇。
据管理人蓝氏反映：单株产量较高。1996年采制春茶约0.7市斤。
该品种在凤凰茶区已被淘汰，剩下无几。
奇兰
奇兰，生长在海拔约730米的石古坪管区村后的茶园里。系1965年春从福建省引进的无性繁殖植株，灌木型，树高61厘米，树姿半开张，树冠幅103×71厘米，分枝密，叶片上斜状着生；成叶长7.2厘米，宽2.8厘米，叶形长椭圆。叶面平滑，叶色绿，叶身背卷，叶质中等，叶尖渐尖。叶脉不明显，侧脉6对。叶齿细、浅、利，有38对，叶缘波状。
春芽萌发期在春分后，春茶采摘期在谷雨后。发芽密度中等，芽色绿，有茸毛。新梢长5-6厘米，着72生叶数4-5片，节间长0.5厘米，每年新梢生长3轮次；开花期在10-11月，花冠直径3-3.6厘米，花瓣7片，花丝180-200枚。果实多为2-3籽。
成茶外形条索细紧，色泽沙绿：具有独特的韵味；汤色黄绿清澈；滋味甘醇；泡后叶底墨绿。
据管理人反映：该品种因单株产量低和经济效益低，前几年种植的面积已大大地减该株在1997年秋已被嫁接上凤凰单丛了。
佛手
佛手，生长在海拔约450米的凤北管区枫坑村西的茶园里，系1965年凤凰茶叶收购站从福建省引进到凤溪大队茶场种植。后来杆插育苗繁殖。管理人文平于1986年栽种。
属无性繁殖植株，灌木型，树高1.5米.树姿半张开，地面茎周长11厘米，分枝密度疏，最低分枝离地4厘米，新枝条细软如蔓，披张到地，叶片水平状着生。成叶长11厘米，宽6.5厘米，叶形卵圆，叶面隆起。叶色深绿，叶身背卷，叶肉肥厚，柔软，叶尖渐尖。叶的侧脉9对，叶齿细、浅、钝，有18对，叶缘微波状，略向背；叶尖缺刻不明显。春芽萌发期在春分前，春茶采摘期在谷雨前。发芽密度中等，芽色绿。春梢长14厘米，着生叶数4-6片，节间长5厘米，每年新梢生长3轮次。由于树龄小，尚未有花果。
成茶条索粗大，黑褐色；香气低沉；汤色桔红；味道甘醇。据消费者反映：此茶的色、香、味大大地逊色于凤凰水仙。鉴于此，将会被淘汰。
据管理人介绍：单株产量较高1996年4月8日产春茶1.8市斤。全年产量5市斤左右。
该株于1996年11月连同所有的佛手品种，嫁接为八仙单丛。
黄棪
黄棪，生长在海拔约390米的西春管区拥雍楼村后的茶园里，系1974年凤凰公社茶场从福建省引进的纤插苗种植，后来再纤插育苗繁殖，1982年春尤启爱购买其种苗栽培，现树龄已18年，经二次台刈，树高105厘米，树姿开张，树冠幅70×94厘米，距地面5厘米处有5支骨干枝，分枝密，叶片上斜或水平着生，成叶长8.5厘米，宽3.8厘米，叶形椭圆，叶尖渐尖。
叶面微隆，叶色绿，叶身平展，叶质柔软。主脉明显，侧脉8对，叶齿细、浅、利，有23对，叶缘波状。春芽萌发期在春分前，春茶采摘期在清明后。发芽密度大，芽色浅绿，有茸毛。春梢长12厘米，着生叶数4-5片，节间长4厘米。
每年新梢生长4轮次。花期12月至翌年1月，花冠直径4-5厘米，花瓣6片，花丝238枚，柱头分为3叉。花量多。果实多为2-3籽。
成茶条索紧卷，灰褐色；具有色种香和桂花香味；香气清高；汤色橙黄明亮；滋味甘醇。
据管理人介绍：该株产量较高，1996年采制春茶约0.5市斤，全年株产约2斤左右。
该品种比较粗生粗长（即适应性广）,产量高，成茶香气好，又是拼配次级的其他茶的好原料。但缺乏山韵蜜味。1997年底全部被嫁接玉兰香单丛。
梅占
梅占，生长在海拔高度约380米的欧坑管区欧坑村西的茶园里。系1965年春公社茶场从福建省引进的无性繁殖植株栽种的。1967年该场取其短穗扦插育苗，然后移植培育的。现调查的是原公社茶场种植而仅存的一株梅占茶树。但已台刈三次了。
树龄28年，树高120厘米，灌木型，长着10支骨干枝，树姿开张，分枝疏，叶片着生不规则。成叶长10厘米，宽3.1厘米，叶形披针形。叶面微隆，叶色绿，叶身平展，叶质厚实硬脆，叶背有茸毛，叶尖锐尖，叶脉突起，侧脉9对。叶齿粗、深、利，有28-34对。叶缘波状。春芽萌发期在春分季节，春茶采摘期在谷雨。发芽密度疏，芽色绿，茸毛多。新梢长10-33厘米，着生叶数5-9片，节间长2-6厘米。每年新梢生长期4轮次。花期在11-12月。花量中等，果实多数为2-3籽。
成茶条索壮实、长、大，梗肥，节间长，褐绿色；清香气味浓；汤色深黄；滋味清正甘醇。不耐泡。
据管理户林映辉反映：该株产量较高。1996年产春茶1市斤，全年株产约4市斤。
该品种在凤凰茶区几乎全部被嫁接上凤凰单丛的八仙、黄栀香、蜜兰香、玉兰香等株系了。
文章选自：中国凤凰茶
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什么是乌龙茶？
乌龙茶也叫青茶，中国六大茶类之一，属于半发酵茶，品种较多。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，成型于清雍正年间，其特征是香气丰富、滋味醇厚。作为中国特有的茶类，乌龙茶主要产于福建的闽北、闽南，广东和台湾。
REC
乌龙茶的制作
在六大茶类里，乌龙茶的制作工艺最为复杂繁琐，其工序包括采摘－晒青－晾青－摇青－炒青－揉捻－干燥等环节。其中，乌龙茶特有的摇青环节，是形成乌龙茶（青茶）香气滋味的关键。将萎凋后的茶叶经过4~5次不等的摇青过程，使鲜叶发生一系列生物化学变化，形成乌龙茶叶底独特的“绿叶红镶边”特点，以及乌龙茶独特的芳香。
REC
乌龙茶另一个特别的地方在后期精制的焙火环节，传统的焙火为炭焙，时间长十几甚至几十个小时，经过焙火的乌龙茶进一步蒸发水分，易于保存，并能增加香气。
乌龙茶的分类
按产地分类
闽南乌龙茶
红遍大江南北的安溪铁观音是闽南乌龙的代表，除了铁观音，黄金桂、永春佛手、闽南色重等都属于闽南乌龙。
主要产地：福建南部的安溪、永春、南安、同安等地。
闽北乌龙茶
闽北乌龙和闽南铁观音的区别就是做青时发酵程度较重，揉捻时无包揉工序，因而外形为条状。
主要产地：福建北部的武夷山、建瓯、建阳、水吉等地。
广东乌龙茶
广东乌龙茶主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、石古坪乌龙、大叶奇兰等。其中以潮安的凤凰单丛和饶平的岭头单丛最为著名。
主要产区：粤东地区的潮安、饶平、丰顺、蕉岭等地。
台湾乌龙茶
台湾乌龙根据其萎凋程度和做青程度不同而分为三类，分别是包种茶、乌龙茶和膨风茶。这三类中，又分别以文山包种、冻顶乌龙和东方美人最为出名。
主要产地：产于台北、桃园、新竹、苗栗、宜兰等地。
REC
按形状分类
乌龙茶的外观主要有条形、颗粒形等形态，还有其他一些特别的造型。
条索形乌龙茶，常见的有武夷岩茶、凤凰单丛、东方美人等。
颗粒形乌龙茶常见的有安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等。
束形乌龙茶捆扎成束状的茶有闽北出产的八角亭龙须茶。
块形乌龙茶闽南出产的漳平水仙是乌龙茶中唯一的紧压茶。
乌龙茶的主要代表
1、安溪铁观音
“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名，分为清香型、浓香型和陈香型三种。铁观音茶香高而持久，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，称得上七泡有余香。
2、武夷岩茶
武夷山的茶树种类繁多，大红袍、水仙、肉桂均是其中的佼佼者。该茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙皮状小泡。武夷岩茶香气浓郁、滋叶浓醇、鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。
3、凤凰单丛
原产于广东省潮安县凤凰山区，相传在南宋时期已有栽培，迄今已有900余年历史。凤凰单丛有一丛一香的特征，香气高扬，滋味浓郁，其泡茶方法也十分讲究，宜采用潮州工夫茶泡法。
4、东方美人茶
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，是半发酵青茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%。该茶茶汤黄澄清透，口感醇厚甘甜。
乌龙茶冲泡方法
1、投茶量
冲泡乌龙茶时投茶量要比红茶、绿茶多，以装满紫砂壶、盖碗容积的 1/2为宜，约7－8克。
2、水温
乌龙茶要求水沸立即冲泡，水温为100度。水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。
3、冲泡的时间和次数
乌龙茶较耐泡，一般泡饮可冲泡7次以上。泡的时间要由短到长，第一次冲泡，时间短些，随冲泡次数增加，泡的时间相对延长。
4、器具
冲泡乌龙茶有专门的茶具，常见的有煮水器、茶壶、茶杯、茶海、茶盅、茶荷、茶匙、水盂等。
