从《尔雅?释木》里最早出现茶树的文字记载，到上古神话里神农氏把茶当做医药使用，中国作为茶的发源地，对茶的发现及利用至今已超过四千多年。
中国地大物博，茶叶种类繁多，在饮茶活动过程中，逐渐形成了各种以茶代礼的风俗，不同地区也随之孕育出独具特色的饮茶方式。
潮汕工夫茶
工夫茶流行于广东潮汕地区、福建闽南地区，“茶三酒四游玩二”这句谚语就是对当地人热爱饮茶的真实写照。早起泡上一壶茶，倦意一扫而光，午后以茶会友，围桌闲谈近况。对他们来说，饮茶不单单是为了解渴，更是一种文化传承。
图片来源/卓淳歌曲《工夫茶》MV
安化状元茶
湖南省安化一带流传着这样一首民谣：“竹阳坡上竹阳亭，竹阳亭里煎茶滚。赶考学子喝一碗，金榜题名跃龙门。”故事说的是清光绪年间，一位举子上京赴考途经竹阳坡时晕倒，茶亭主人取出茶叶泡给他喝，举子进京考中状元，前来致谢挥毫写下了“状元茶”三字，茶亭主人便把字贴在茶亭里，“状元茶”因此得名。如今，很多高考生考前会去竹阳坡茶亭喝茶，希望讨金榜提名的好彩头。
成都盖碗茶
盖碗茶盛行于清代，如今是成都、昆明等巴蜀地区茶文化的重要内容。茶器由茶盖、茶碗和茶船子三部分组成，将茶叶放入碗中，加入热水冲泡，盖好碗盖，以待饮用。盖碗茶雅俗共赏，无论是在人声鼎沸的茶铺，或是在别致典雅的茶室，捧一盏盖碗茶，用茶盖轻拨茶汤，闲适之感扑面而来。
图片来源/纪录片《我的城》
北京大碗茶
大碗茶流行于我国北方汉族居住地区，尤其是北京，早年间大碗茶是沿街挑担叫卖，后来变成了简易的茶摊售卖。大碗茶的做法是选用性价比高的花茶，将清水直接注入大茶桶煎熬，然后用大碗盛好，茶客多是普通百姓或者路过行人。
图片来源/电影《北京大碗茶》
广西打油茶
打油茶亦称“吃豆茶”，是广西、湖南、贵州等地侗族、瑶族人民待客的传统饮品。做法是先将茶叶炒热，再与茶油、姜、蒜翻炒，加入清水煮开，用木槌把茶叶舂碎，过滤好的茶汤搭配炸黄豆、炒花生、糍粑等佐料，就成了一碗浓香可口的打油茶。
图片来源/风味星球
广州早茶
广州早茶可追溯到清朝咸丰年间，早茶不仅仅是茶，还包括各式精美可口的点心。广州人品茶一般分为早、中、晚三次，最为讲究的当属早茶，清晨起床，拎份报纸，到茶楼点“一盅两件”，就是老羊城人惬意一天的开始。问位点茶、揭盖加水、扣指茶礼……看似随性的早茶，也有一套的专属茶桌礼节。
图片来源/纪录片《舌尖上的中国》第二季
广东擂茶
擂茶是客家人的传统美食，起源说法很多，目前公认的说法是源于广东揭西县南关城一位名叫何婆售卖的街边小吃。擂茶一般以大米、花生、芝麻、绿豆、茶叶、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀饮用，茶汤浓郁，鲜香回甘。
图片来源/纪录片《风味原产地·潮汕》
无锡元宝茶
“放炮开门灶未残，喝杯元宝合家欢。”元宝茶源于江南无锡一带的农村地区，春节期间，用青橄榄泡茶招待客人，不仅表达了主人好客之心，还可以去腻消食。青橄榄两头尖，形状如元宝，故用橄榄泡的茶称为元宝茶。
看了这些地方饮茶方式，茶友们最喜欢哪一种呢？
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茶有千种，来自不同的故乡，有终年炎热的云南，有与天连接的海南，有烟雨霏霏的浙江，有地处中原的河南等等。全国不同省区，文化美景意境不同，茶也不同，一起来看看。
如果您喜欢碧月荷花杨柳风，就来浙江喝茶。在杨柳下品一杯西湖龙井，感受茶如香、柳树如烟、桥如画的意境。如果您喜欢青山默默，执恋青花烟雨尘，如果您喜欢诗艺青流水漫漫的感觉，就来江苏省。太湖泛舟茶一杯，沉淀地上千秋事。如果您喜欢峭壁悬崖两相依，瀑布飞流，云雾缭绕的美景，那就来江西。在庐山品一品茶，感受到仙气飞舞，心神明亮，庐山云雾茶。
如果您是一位修行者，请来四川。峨眉山品茶，竹叶青茶一根根，修长苗条，泡上一杯，感觉到的是清清楚楚，分外平静。它的形，它的清，它的绿与众不同，是上乘之佳品茶。如果你想看侗乡的风雨桥，七月的女儿会，喜欢民族风情和自然景观，请来湖北。在湖北恩施，品一杯恩施玉露茶，穿越历史的茶香。如果你想了解奇石怪松，你想了解云海的飘逸，您想品尝一杯雍正最爱的太平猴魁，请来安徽。安徽不仅有黄山毛峰，还有仙气十足的霍山黄芽，祁门飘香的红茶。
如果你想观岳阳楼，泛洞庭湖，品好茶请到湖南。洞庭湖上喝茶，感受衔远山，吞长江，浩浩汤汤，横无际涯；朝晖夕阴，气象万千。如果你想在离天堂最近的地方喝茶，请到海南。品一品“白沙绿茶”，海南红茶，清代贡品“水满茶”，由奇特野生灌木嫩叶制成的鹧鸪茶等。如果您想感受热带风景，四季如春，来云南。不仅有名扬天下的普洱茶，还有红匀嫩亮观感佳的滇红，回味生津的南糯白毫，这里还有茶马古道。
喝早茶，感受岭南风光，请到广东。广东早茶文化的灵魂便是“茶”，最出名的是“绿叶红镶边”凤凰单丛茶。想了解厚重历史，感受千年文化，请来河南。河南信阳毛尖，入口微苦，回甘明显。如果您想品尝最北方的茶，请到山东。山东属北方的产茶省，昼夜温差极大，茶叶生长缓慢，因而具有叶厚耐泡等特点。茶叶所谓“南方之嘉木”，但交通和经济原因，自古代便在甘肃生了根。甘肃有口感清新、带有栗香的康县龙神茶等。
如果您想美酒搭配好茶怎么办？那就去贵州吧，不仅有茅台酒，还有都匀毛尖茶。如果您想了解黄高原，请到陕西省，了解文化的同时，饮一杯午子仙毫放松心情。如想您想欣赏桂林山水，就来广西吧。桂林山水甲天下，茶水也是很不错的，最出名的是“红、浓、陈、醇”的六堡茶。
想喝最西边的茶，来西藏。直到上世纪50年代开始，西藏才开始种茶，有雪域茶极、雪域银峰茶。
如果你想吃完火锅后喝茶，就来重庆吧。这里不仅美味十足，还有茶香阵阵，景星碧绿茶是本地人最爱。如果你想游宝岛，就去台湾喝茶。这里天蓝水蓝景色美，饮一杯乌龙茶回味。中国19个省区产茶，各省都有独特的文化意境，你喜欢哪种意境呢？
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淡淡的茶香，悠悠的古韵，灵性般的赋予你无限的诗情画意。品一杯香茗入口，正所谓“舌底朝朝茶味，眼前处处诗题生活”。我向往鸟语花香、诗词歌赋，茶香四溢的感觉。
茶有千种，来自不同的故乡，有终年炎热的云南，有与天连接的海南，有烟雨霏霏的浙江，有地处中原的河南等等。
全国不同省区，文化美景意境不同，茶也不同，一起来看看。
如果您喜欢碧月荷花杨柳风，就来浙江喝茶。在杨柳下品一杯西湖龙井，感受茶如香、柳树如烟、桥如画的意境。
如果您喜欢青山默默，执恋青花烟雨尘，如果您喜欢诗艺青流水漫漫的感觉，就来江苏省。太湖泛舟茶一杯，沉淀地上千秋事。
如果您喜欢峭壁悬崖两相依，瀑布飞流，云雾缭绕的美景，那就来江西。在庐山品一品茶，感受到仙气飞舞，心神明亮，庐山云雾茶。
如果您是一位修行者，请来四川。峨眉山品茶，竹叶青茶一根根，修长苗条，泡上一杯，感觉到的是清清楚楚，分外平静。它的形，它的清，它的绿与众不同，是上乘之佳品茶。
如果你想看侗乡的风雨桥，七月的女儿会，喜欢民族风情和自然景观，请来湖北。在湖北恩施，品一杯恩施玉露茶，穿越历史的茶香。
如果你想了解奇石怪松，你想了解云海的飘逸，您想品尝一杯雍正最爱的太平猴魁，请来安徽。安徽不仅有黄山毛峰，还有仙气十足的霍山黄芽，祁门飘香的红茶。
如果你想观岳阳楼，泛洞庭湖，品好茶请到湖南。洞庭湖上喝茶，感受衔远山，吞长江，浩浩汤汤，横无际涯;朝晖夕阴，气象万千。
如果你想在离天堂最近的地方喝茶，请到海南。品一品“白沙绿茶”，海南红茶，清代贡品“水满茶”，由奇特野生灌木嫩叶制成的鹧鸪茶等。
如果您想感受热带风景，四季如春，来云南。不仅有名扬天下的普洱茶，还有红匀嫩亮观感佳的滇红，回味生津的南糯白毫，这里还有茶马古道。
喝早茶，感受岭南风光，请到广东。广东早茶文化的灵魂便是“茶”，最出名的是“绿叶红镶边”凤凰单丛茶。
想了解厚重历史，感受千年文化，请来河南。河南信阳毛尖，入口微苦，回甘明显。
如果您想品尝最北方的茶，请到山东。山东属北方的产茶省，昼夜温差极大，茶叶生长缓慢，因而具有叶厚耐泡等特点。
茶叶所谓“南方之嘉木”，但交通和经济原因，自古代便在甘肃生了根。甘肃有口感清新、带有栗香的康县龙神茶等。
如果您想美酒搭配好茶怎么办?那就去贵州吧，不仅有茅台酒，还有都匀毛尖茶。
如果您想了解黄高原，请到陕西省，了解文化的同时，饮一杯午子仙毫放松心情。
如想您想欣赏桂林山水，就来广西吧。桂林山水甲天下，茶水也是很不错的，最出名的是“红、浓、陈、醇”的六堡茶。
想喝最西边的茶，来西藏。直到上世纪50年代开始，西藏才开始种茶，有雪域茶极、雪域银峰茶。
如果你想吃完火锅后喝茶，就来重庆吧。这里不仅美味十足，还有茶香阵阵，景星碧绿茶是本地人最爱。
如果你想游宝岛，就去台湾喝茶。这里天蓝水蓝景色美，饮一杯乌龙茶回味。
中国19个省区产茶，各省都有独特的文化意境，你喜欢哪种意境呢?
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