记不清从何时开始,喜欢上了喝茶。那种与茶相依,与茶相融的生活,是真切的、坦然的、幸福的,可以享受到一份恬静、一份悠闲、一份自然的野趣。
但我喝茶绝不囫囵吞枣,随便什么茶都喝。我最喜欢喝的是家乡的翠茗茶,娇嫩碧翠,清郁隽永,对她的喜欢是渗透到骨髓里了的。翠茗一杯,盈握在手,看香气袅娜,弥漫书房。慢慢细品,清芬、鲜美,淡香悠远,回味绵长。
清明前夕,新茶已欣然登场,按习惯我又开始整理贮藏茶叶的柜子,挪出地方,准备迎接新茶登堂入室。忽然一盒装潢考究的茶叶映入我的眼帘,细瞧,是金骏眉,才记起是去年一位朋友从武夷山归来,特地送给我的。因我终日沉迷于翠茗茶,无意间将其冷落了。
金骏眉,我了解甚少,好在如今网络发达,一查就知道得一清二楚。金骏眉的发源地位于武夷山的最北端桐木关,那里翠峰插天,古树葱郁,溪流蜿蜒,清澈如玉,也是武夷山九曲溪的源头。九曲溪我曾游历过,那可是一方人间仙境,一曲一幅慑人心魄的山水美景,一曲一处耐人寻味的人文景观。由此可以想象,作为九曲溪源头的桐木关,想必定是秀山媚水的了。
好山好水出好茶。金骏眉是我国红茶的顶级产品,最大的特点是,外形细长如眉,间杂金色毫尖;香气幽雅,既有甜润的果香,又有沁人的茶香;茶汤色泽较淡,金黄透亮;滋味甘清圆润,特别耐泡,用功夫茶泡法,3克干茶,十泡犹有韵味。于是乎,我满怀新奇,赶紧泡了一杯喝。
那些在生命最为华美的时候,离开了生命之树,经历晾青、揉捻、发酵、烘焙等诸多磨难之后的茶叶,没有了昔日娇嫩清纯的模样。然而,当她来到一个精致的玻璃杯中,与自然之水相遇,一个新的她又诞生了。一根根蜷缩的茶丝慢慢地舒展开来,像是一群身着红裙子的少女,娇俏婉约,在清水中尽情旋转起那绰约的舞姿。我静静地欣赏着茶叶的舞蹈,仿佛在水中幻化着茶山的宁静和淡泊,幻化着生命的沉重和轻盈,那是一种梦想与现实结合的境地,是一种为了瞬间的精彩而释放出来的生命之美,是将一生凝聚的精华尽情展露的大气之美。
茶汤入口,齿颊余香,潺潺过喉,馨香沁人肺腑,甘醇回味无穷。刹那间,我被金骏眉从容的舞姿和醇厚的滋味所陶醉,想象自己在看一场唯美的水幕歌舞,那些秀美的红衣少女,袅袅婷婷,顾盼生辉,长袖飘飘,气若幽兰。接下来的一段日子,翠茗茶与金骏眉,像是披红着绿的绝代双娇,整日陪伴在我左右。真是一杯香茗,一卷诗书,悠悠然沉醉在茶香和书香氤氲的意境中,美不胜收。
古人云:茶,一可解毒,二可健体,三可养生,四能清心,五能修身。可见茶经受了风吹雨打,吸吮了天地之精华,真是一种有益身心的好东西,难怪苏东坡由衷地发出了“从来佳茗似佳人”的感叹。但在物欲横流的当下,真正能够坐下来,给自己泡一杯茶,用闲适的心情喝茶、品茶,体味茶之心,茶之韵,享受一种淡然,一种恬适,一种宁静,欣赏一片片茶叶,在水中翩跹起舞,如同一个个鲜活的灵魂在水中自由自在地游走,实在是太难了。记得有这么一副对联:“为名忙,为利忙,忙里偷闲,且喝一杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,再倒一杯酒来。”毋庸置疑,人的一生中,有忙也有苦,苦乐相随,但再忙再累也不要忘了喝杯茶,这不是及时行乐,而是在艰辛的生活中寻找出一丝快乐来。
汤色金黄,通透明亮,味觉绵甜,馥郁爽滑,几度金骏眉缓缓滑过咽喉,反复回味,且涤滤思绪,仿佛拨开了云雾与喧嚣,蓦然有山泉欢合着春雨的天籁之音在耳畔缭绕,似乎还能感悟出生命里的另一种颜色和滋味。的确,喝茶的过程,正如感悟人生的过程。人生的旅程里有多少初尝的苦涩,就有多少随之而来久存的香甜。那么,我们不妨慢下匆匆奔波的步履,留点功夫来喝茶。
【摘自2016年第5期《吃茶去》杂志;作者:吴仲尧(浙江上虞),系中国大众文学学会,绍兴市作家协会会员】
【前言】 茶起源于中国,盛行于世界。中国作为茶的故乡、茶文化发祥地,其茶文化源远流长,可以说,中华茶诗文化作为我国茶文化的重要内容,是茶文化的绚丽瑰宝。习近平曾殷殷叮嘱,要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。一篇篇优美的咏茶佳作,对我国茶文化的继承、传播与发展起到了重要的推动与促进作用。
一言至七言茶诗
唐·元稹
茶
香叶,嫩芽,
慕诗客,爱僧家。
碾雕白玉,罗织红纱。
铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。
夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。
图/赏析 慧缘轩
一、一株豫南茶
聚拢了山水的灵气,吸纳了日月的精华。
一株豫南茶,在幽邃的大别山中干净而恬淡地生长着。
远离了尘埃,因而灵魂纯洁。
摒弃了喧嚣,因而内心安宁。
即使做一撮茶泡给人喝,也要做上品的好茶!
孤儿不傲,急而不躁,春光下,以洁净的躯体,等待着有缘人的采撷。
走进豫南山中,认识一株普通的绿茶,我的心已然在感动中抽出了一星诗歌的新芽!
二、豫南春茶
湖边溪畔,岭上坡下。
岚气中,露水下,春阳里。
仿佛是谁招了一下手,茶们就探出一个个芽尖,豫南的山山水水就有了一抹浓浓的春意。
穿红衫的,着绿衣的,戴草帽的,背竹篓的。
踏着轻松欢快的豫南茶歌,蝴蝶般飞进茶园,以纤纤玉手采摘嫩叶采摘希望,也采摘收获的欣喜。
盘起茶锅架起柴火。
火焰的灼热里,炒揉抓烘,顷刻间,诱人的清香便弥漫茶乡的天地间,诗意的豫南,就氤氲在古典之美里。
春天,鸟语花香里,以澄明的心境泡上一壶毛尖茶,从一盏盏翠绿的茶水中,我读懂了豫南春天的风韵!
三、采茶少女
戴上遮阳帽,背起小背篓,晨岚中,熹微里,小鸟般飞进带露的茶园。
哼一曲采茶小调,唤醒沉睡的茶芽。
巧手翻飞,茶芽们便在惊叹声中纷纷飘进背篓,飘进成熟的喜悦里。
春风亲吻着脸颊,春阳温暖着心房。
面对娇黄的新茶芽,总有说不完的知心话:含苞的,请快快舒展,舒展了,我送你们回家。宝贝们,在这大好的春光里,我们都应该懂得奉献!
在三月的豫南,美丽的采茶少女,以青春的风采和劳动的愉快,描摹出茶乡清晨一幅亮丽的风景画。
满载归来时,我看见艳阳下的茶乡少女也笑成了一芽新茶,周身青枝绿叶,清香四溢!
四、山中品茶
悬一壶山泉水,烹几撮雨前茶。
山间 朴拙的茅亭里,聚三五老友品茶,品大自然的灵秀,也品人世间浓浓的真情。
茶叶在杯中浮浮沉沉,思绪也随之起起落落。
春阳下,有鸟语落入茶杯,和风中,有花香荡进茶杯。
轻轻啜一口,满嘴的清香,满肺腑的惬意,让生命的内涵蓦然深了几分。
叙过友情,道过感慨,朋友们都不再说话。松鸣鸟歌声中,我感到蒙尘的思想已跃出自己的躯体,在弥散的香里,接受一次纯洁的洗礼。
【摘自2017年《吃茶去》杂志(总第67期);作者:李钧(河南桐柏),系河南省作家协会会员、中国乡土作家协会理事)】