根据中医的五行学说，秋季茶疗首先必须柔肝、护肝、疏肝、养血。
金秋九月，一年中最重要的护肝时间阶段。人体新陈代谢旺盛，肝火也同样如此，这就导致人做事容易急躁、发火。因此，秋季养生重在养肝，喝茶有助于养肝。
菊花枸杞乌龙茶
加入适量菊花、10克枸杞、10克乌龙茶，开水冲泡，片刻后即可饮用。
菊花杞菊乌龙茶中含有丰富的胡萝卜素，VB、VC，多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分，经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效，是一道养肝护肝的理想饮品。
白菊花茶
秋季多伴有肝火旺盛的表现，白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等功效，对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效，因此饮用此茶适宜养肝、平肝。
枸杞茶
枸杞具有补肾益精、养肝明目、滋阴润肺等作用，对于肾阴亏损、肝气不足引起的肢体无力、头晕耳鸣、面色萎黄等是有一定辅助功效的，并且经常饮用还能够促进血液循环、防止动脉肝硬化，因此秋季养肝建议食用枸杞茶。
金银花茶
金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用，经常适量饮用此茶具有很好的保健功效，所以秋季养肝护肝时节金银花茶也是不错的饮品之选。
冲泡红茶，再根据个人口味调适量蜂蜜、红糖。每天饭前喝1次，能温中养胃、护肝驱寒，适合肝火旺，脾胃功能不佳者。
当然除了喝茶，小编也为大家例举了一些关于秋季应该做的事，希望能够帮助大家
秋季除了多喝养肝茶之外，还应做到开朗豁达，可以养养花草，陶冶情操，以保持心情愉悦。
同时秋季也应少吃酸，以防肝气过旺，多吃香辛的食物可疏发肝气而补益脾气。如香菜、葱、蒜、莲子、大枣、山药等很适合秋季吃。
秋天气候变化异常，早晚温差变动大，可以带件衣服备用，晚上睡觉时搭条小毛毯，避免寒气入侵。
秋天温差大，如果长时间门窗紧闭，或空气流通不好，很容易导致感冒流行、传染性疾病高发。
来源：茶情报
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谷花茶是秋季的茶。它是由秋天的稻谷花朵制成的茶饮品，因此得名谷花茶。秋季是稻谷成熟的季节，稻谷的花朵在此时盛开，农民们会采摘这些花朵制作成茶。谷花茶具有芳香的气味和独特的口感，有助于降低体温、消除疲劳和促进睡眠。谷花茶在秋季是人们喜爱的一种茶饮，也被认为是享受秋天美好的一种方式。
谷花茶是什么茶
1、江南茶区谷子一般于农历七月三日开花，继春茶、二水（夏茶）之后，第三次采摘的茶成为“谷花茶”。
2、云南的地域特点与江南地区不同，江南地区“谷花飘香”的时节，云南的茶山可能还处在雨季当中，因此，云南普洱茶界的“谷花茶”是指云南地区的旱地谷子（旱谷）开花时节发出来的茶。
云南是立体气候特点，具有十里不同天的说法。热带亚热带地区的雨季在5-10月，7、8为降雨最多的月份。
秋季期间的茶一般可以采摘3次，第一次是立秋之后，虽然是秋天了，但还是处于雨水末期，所采摘的茶还应属于雨水茶范畴，不采早秋茶，早秋茶水路短，润度不够，略显粗糙带涩感。第二、三次采摘的茶就是所提到的谷花茶，所以谷花茶也是要讲究把握采摘时间的。
因此，从严格意义上来说，云南的普洱“谷花茶”应该是于9月末至11月初采收制作的，那时候天气晴爽，气温多在24-28℃间，十分有利于花香型芳香物质的形成。此外，这一时节日晒充足，空气湿度低，为加工晒青毛茶的最好天时。
谷花茶的口感特点
云南的“谷花茶”采摘在金秋时节，气候较为温和，天高气爽，日照充足。在干冷的温度下，茶叶的采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶内质完好，茶叶内含水分少，更显香气，内质更丰富，耐泡度更高，甚至可以媲美上佳的春茶品质。
一方面，上乘的秋茶，性价比极高，它的价格远低于同类春茶，但滋味口感比肩春茶，香气甚至略胜一筹，市场认可度攀升，消费需求将会越来越大；另一方面，茶园管理细致，茶树生命力旺盛，能及时补回秋茶采摘消耗的营养，秋茶的品质得到保障。
春水秋露香，煎茶滋味长。醇和的口感，浓郁的香气，芽叶饱满，内含物丰富，与春茶相比，不分伯仲，满眼秋色泡进一杯茶里，不负一场秋意。
秋季已至，我们在喝茶的方式上应该做些什么调整，秋季茶怎样喝才能喝出健康呢?
01普洱茶
科学证实普洱茶具有溶油祛脂、调节代谢、防辐射等多重效果，长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油酯减少，有治疗肥胖症的功用；同时饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。
02菊花茶
菊花味味甘苦，性微寒，具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。
对于口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病，饮用菊花茶均有一定的疗效。可治疗感冒风热，头痛病等。
由于季节特性，秋季天气干燥，不少上班族，长时间盯着电脑屏幕，很容易就会出现头昏脑胀，眼睛干涩等症状，可适当饮用。
03乌龙茶
乌龙茶茶性平和，不热不寒，最适宜秋季。乌龙茶具有很强的消毒和抗癌功效，“阳火”的表现：咽喉不适、牙龈肿痛、口腔溃疡等，而绿茶太寒，红茶太热，乌龙茶就是最好的“平火”选择。
这里介绍一下乌龙茶，很多人以为乌龙茶是一种茶名，其实不是茶名，而是茶类，是一种以半发酵加工的茶叶，介于绿茶和红茶之间，兼具这两种茶的香气和滋味。
茶的品种有：武夷岩茶【比如：肉桂、水仙、大红袍等】、漳平水仙、凤凰单丛【比如：鸭屎香、蜜兰香等】，还有台湾所加工的乌龙茶【比如：洞底乌龙、金萱等】。
04玫瑰茶
玫瑰花茶备受女性喜爱，不但气味芬芳，对于女性还具有保健作用。玫瑰花茶这一类美容养颜类的花茶，不仅可以红颜润肤，而且能够解郁活血、改善月经失调。
在秋季，气温降低，天气干燥，女性朋友可以多喝一些玫瑰花茶来滋润去燥、养血暖胃，对于女性的健康非常有帮助。
05桂花茶
桂花茶香味馥郁持久，茶色绿而明亮。饮用后有通气和胃的作用，很适合于胃功能较弱的人群饮用。桂花茶可清除体内宿便，预防口臭。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶服用，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、经闭腹痛有一定疗效。
06黑米茶
黑米有显着的药用价值，黑米具有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等功效。可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。
07桔红茶
桔红，归肺、脾经。具有理气宽中，燥湿化痰之功效。多用于嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。而茶叶具有抗菌消炎的作用，这两者配置对于咳嗽痰多效果比较好。十分适合秋季饮用。
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