大红袍茶砖的研制成功可谓是跨越十载。在1995年前我父亲陈德华脑子里就在构思紧压茶的制作，先后到了湘.滇等地去学习、考证，历经种种困难，仍然执着的坚持武夷岩茶紧压茶的研制。
当时有几点考虑：一是岩茶初制过程不像闽南乌龙茶，有经过包揉造型工序，所以它茶叶条索显得疏松呈直条状，体积膨松占位。如果把它制成紧压型饼茶或砖茶只有在不影响品质的前提下，对方便贮运是有意义的。二是武夷岩茶在历史上就有不少名家，对其贮存后的品质显著优于新茶的论述：清代名人周亮工在他著的《闽茶曲》中就论述到武夷岩茶‘雨前虽好但嫌新，火气难除莫近唇。存得深红三倍价，家家卖弄隔年陈’。以及在古籍名著中常见到对武夷岩茶有‘性和不寒，久存不坏。香久益清，味久益醇’的经典评价。
几经周折，我们找武夷山市农械厂于1997年完成样机的设计并投入试产。当时试产的产品是砖茶，每块100克。此年是香港回归，也是牛年。 为着纪念，将茶饼表面印上‘金牛’图案。第一批产品1吨多当年就投放广东市场，随后部分进入香港市场试销均得到认可。
下图为压制茶砖的机器、模具：
当年将首批产品送到福州請省里专家审评鉴定，他们是茶叶泰斗张天福，省外贸茶叶公司教授级高工庄任，省茶叶学会会长林心炯，福建农业大学教授詹梓金，该校茶学专业审评学副教授郭雅玲等五位专家，经审评后形成如下一致意见：
“以武夷岩茶为原料，经过紧压工艺造型，改变散茶条茶的疏松外形，有利于包装贮运。商品保质期長，创意独特新穎，方便定量冲泡，香味醇浓，能保持武夷岩茶特有风格”。
专家意见如图：
98年后陆续试产了五六吨，期间由于诸多原因加之市场不够成熟，紧压茶的生产一度中断。父亲陈德华在2004年帮助《武夷星茶业》建立了一条紧压茶生产线后，产品市场形势有所看好。
于是2005年我们决定通过爱德华实验茶场，恢复紧压型岩茶的生产。这次大胆采用了各种优质的武夷岩茶作原料，首创“大红袍茶砖”，正面采用陈椽教授1996年题的“大红袍茶砖”，背面则是可掰成八小块的巧克力形状。让愈来愈多的人认识到，紧压茶并不是全用茶叶中的下脚料制作，它可以是优质的武夷岩茶，适宜存放，具有“香久益清，味久益醇，性温不寒，久存不坏”的特点，而且好的岩茶压成的紧压茶，就如同好酒，适宜存放，愈放愈醇，口感更加顺滑、醇厚，具有收藏价值。于是一款由陈椽题写的“大红袍茶砖”研制出来了，也就是竹缘堂大红袍茶砖。
陈椽教授的题字，如图：
自2005年生产至今，竹缘堂大红袍茶砖已形成了自己独特的风格，受到许多中高层消费者的青睐。
竹缘堂历年武夷岩茶紧压茶包装如下图：
2005年的茶砖包装：
2006-2007年的茶砖包装：
1997年开始及以后的部分武夷岩茶紧压茶产品如下图：
2007-2008年始，竹缘堂大红袍茶砖的包装如下图：
在研制竹缘堂大红袍茶砖时， 我们考虑用的都是优质的武夷岩茶原料，这有别于一般的边销茶。主要制成两种口感的：一种是“清香型”，属于当前市场最流行的发酵稍轻的武夷岩茶，“汤色澄黄透亮”是其典型特征之一。清香型大红袍茶砖发酵和烘焙干燥程度均较轻，茶叶中的水份含量略高，冲泡后叶底透亮鲜活，具有明显的绿叶红镶边，香高味纯。清香型大红袍茶砖一般可连续冲泡7次左右，具体由茶叶的投放量决定。
另一种是“熟香型”属传统半发酵的武夷岩茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶片成色不及清香型好，但口感最为纯正味重，汤色醇浓是其典型代表之一。冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来感觉醇厚甘爽，即滋味纯正。可连续冲泡7次以上。
大红袍茶砖最为注重“岩韵”，就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”，俗称“岩石味”。即大红袍在武夷山这个特有的地域环境中所特有的山场味。岩骨花香中的“花香”并不是像花茶那样，或以加花窨制而成的香，而是生长在武夷山的鲜茶在独有的加工工艺中自然形成的花香。是一种味感特别醇而厚、能长留舌本(口腔)、回味持久深长的感觉。
大红袍茶砖在储存得当的情况下，经过岁月的积淀，它的香型会发生变化，由花香、果香转化为陈香、药香等香，时间长短不同，香型、滋味都会不同，但都会变得更具有岩茶的内涵，更令人回味。
茶香从何而来？
喝茶是一种高雅的享受
茶飘散出来的馥郁芬芳
很容易就俘获了味蕾和嗅觉
让人欲罢不能
但是
有人说自己和别人喝的都是一样的茶
却感觉没有别人泡出来的茶香
这是为什么呢
这些茶叶知识你要知道
茶的香气形成，由茶叶的基础物质所决定。茶叶中含有700多种化学成分，鲜叶中固有50多种，其余通过加工形成。
成品茶通常表现的有清香型、栗香型、花香型、鲜爽型及青草型。
闽北茶在六大类中占四大类，加上茉莉花茶，品类居全国之首。武夷岩茶的魅力，在于每道水的香气都在变化，每种香型都可排列组合。
造成茶香的因素有多种
以下几个是主要的
一、茶树品种
理论上来说，鲜叶可制成任何一种茶叶。但氨基酸的含量、酶学特性、芳香簇物质等化学特性，在茶树品种间的不同，引起茶树资源的适制性差异，使得不同鲜叶中的香气成分及其制作的茶叶，在香气方面具有一定的差异性。品种香是独特的，是区别与其他品种的特质。表现该品种茶适宜制作的茶类，如大红袍、铁观音等最适宜制作青茶。又如水仙具有兰花香棕叶味，肉桂的果香桂皮味等。
二、栽培技术
首先，茶树种植的海拔高度，将导致香气特点产生明显差异。许多名优茶均出自于高海拔，如黄山毛峰、庐山云雾、武夷岩茶等。其次，季节的影响很明显，如春、夏、秋茶香气各不相同。再者，栽培管理措施，如施肥与否，有机肥或化肥，还有施肥的数量与种类等直接影响茶香。
三、制作工艺
六大茶类制作工艺各不相同。绿茶在高温茶青和干燥工艺中，鲜叶中大量的青草物质挥发部分转化为沸点低、清香型物质，经过高温干燥，带有烘烤香和板栗香。红茶则是萎凋和发酵，鲜叶中的芳香物质经酶促氧化作用和异构化作用，大量转化或挥发，同时经过干燥过程生成部分高沸点花香和果香型芳香物质，使香气呈甜香型。而白茶因其不炒不揉，重点是把控萎凋，最大程度地保留了茶叶的原生态，毫香鲜甜、清幽、醇爽。
四、生长环境
武夷山岩峰耸立，秀拔奇伟，九曲溪萦绕其间，山回溪折，陶冶出武夷岩茶的天然灵气。不同生长环境对茶叶香气形成的影响是不同的，也称山场味。一片茶，不能决定出身的香气是否优质和高贵，但一旦鲜叶被采摘下来，就进入了后天的品质锻造之路。惟愿每一片茶叶，都能在制茶人的手里和泡茶人的手里被悉心对待，最大程度地激发出它的香气潜力，在被送入品茶人口中之前，完成品质的升华。
作者：徐茂兴
来源：闽北日报《问茶周刊》
长青： 你好，武夷岩茶名岩产区里面生产的岩茶品质都一样吗?
公子： 也是不一样的，通常我们说以"三坑两涧"环境下的茶品质最好，代表的就是坑涧小环境下的茶最佳。
而且茶叶的品质与下面这三点是分不开的。1、得天独厚的生长环境。2、优良的茶树品种。3、精湛的制作技术,这三点缺一不可！
长青： 武夷岩茶应该如何的贮存？
公子： 武夷岩茶比较耐储藏，保管得当，密封，干燥，避光，正常可以储藏24个月以上。
香味的损失不大，而且储藏后泡出的水反而会更加的醇厚。武夷岩茶是条索壮容易碎，不宜抽真空，一般外面的包装采用硬质包装，内袋用铝泊袋或者塑料袋包装。每次喝完袋口扎紧，或者买些密封性能好的不锈钢的茶叶罐存放都可以。
长青： 武夷岩茶听说可以陈放是吗？
公子： 岩茶是可以陈放的。但是岩茶能陈多久，目前还没有定论，这也是许多业内人士探讨和有争论的问题。我认为五年之内为好，五年以后存放的时间久，茶汤才会更好，茶性温，这是大家都肯定的。
【三年的纯种大红袍-奇丹】
我喝过存放过10年的武夷岩茶陈茶，除了香气不显外，水的滋味确实非常的醇厚与平和，而且特别的养胃。当然前提也是内质好的岩茶，好的制作工艺以及保存得当。
长青： 能说说武夷岩茶的制作工艺吗？
公子： 武夷岩茶有初制和精制，初制过程包括：采摘、萎凋、摊晾、摇青、做青、 杀青、揉捻、烘干过程。精制过程则是：毛茶初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、复焙、精茶。
长青： 清香型和传统型有什么区别？
公子： 以上两种类型的茶是各有千秋的，就看个人爱好了。能喝到其中的极品茶，都是一种缘分和享受。
主要的工艺是做青过程中茶叶发酵的程度不同，清香型适合现代派，武夷岩茶新消费群体，通常香气清鲜，鲜爽,滋味甘爽，但带青涩。
品种特征明显易鉴别，但岩韵不够突出。汤水橙黄至黄绿色，较淡。叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变。
传统型岩茶的特点：香气浓沉厚重（不显清高），杯底香（挂杯香）特好。滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡，茶性更温和、不伤胃。
