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千两茶要怎么泡才好喝

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茶情报实用文章精选

转眼间,茶情报已经6岁了。这么长时间来,茶小编一直在坚持,不敢有丝毫懈怠,全是因大家的关注和鼓励。也正是这样,才有了现在这些实用的文章。


经常有茶友问小编,找以前的文章不太方便。既然这样,那小编就帮大家做个整理吧,从现有的文章中挑选出最受大家关注的、转发最多的口碑好文,供各位茶友随时“点读”。亲们,各取所需哈


1茶与健康


【农残】农残是痛,茶叶出口国际座谈会都谈了些啥?

【减肥】想喝普洱茶减肥吗?

【减肥】12种减肥“良茶”秘方

【养胃】茶要这么喝才养胃

【降压】喝茶,究竟是降血压还是升血压?

【降脂】这种茶喝对了,能护血管,降压,降脂!

【降糖】糖尿病人喝什么茶能降“糖”?

【寒温】茶有药性,正确喝茶,养生长寿秘诀

【解酒】喝茶能解酒吗?

【茶醉】喝完茶手抖,是茶醉吗?

【孕产】女性在这个时候,喝茶是大忌

【禁忌】吃药时,喝茶是否会出问题?

【清热】夏至三杯茶,清热消暑还解毒!

【解腻】节后解油腻、养肠胃喝这些茶

【材质】玻璃杯、不锈钢杯…告诉你哪种最安全!

【上瘾】喝茶上瘾,是一种境界!

【茶多酚】茶多酚,茶的精髓原来是这样耶!



2茶艺


【选水】哪种水泡茶最好喝?

【烧水】隔夜茶不致癌,这些才是真正致癌食物

【水温】水温低,茶泡不香!

【泡茶】最全茶叶冲泡法,爱茶人必知

【泡法】煮着比泡着好喝的4款茶

【选茶】喝茶体质一览表,你是哪种体质就选哪一杯

【盖碗】涨知识 | 盖碗暗藏的玄机

【防湿】家庭存茶与温度、湿度

【茶垢】茶垢清洁有妙招,一分钟让茶杯光亮如新!

【洗茶】学学这三点,洗茶不再烫坏茶叶

【投茶】茶叶投放量多少,你知道吗?

【倒茶】这样倒茶,不知不觉就得罪人了

【盖盖】是不是老茶客,看他拿盖碗的姿势就知道

【搭配】茶具选不对,茶汤就要毁!

【拼配】拼配茶与纯料茶,哪个更好?

【存茶】喝茶,也要懂存茶!最全的存茶知识

【存茶】茶叶要这样储存,方可留住清香。

【存茶】史上最强茶叶回南天防潮攻略!(建议收藏)

【存茶】为什么茯茶不会过期且保存越久更好?

【存茶】存点茶,老了喝!

【玻璃】玻璃杯、不锈钢杯…告诉你哪种最安全!

【影响】茶杯对茶汤有何影响?真还是假?

【品茶】品茶之道,聪明的人自然懂得

【细节】这些实用的小细节,让你泡茶好喝十倍

【紧压】普洱茶为什么要紧压成饼而不散存?

【回甘】茶叶的回甘、生津、喉韵,你懂吗?

【插花】插花:美取决于内心的追求!

【术语】每天学一点 | 茶叶通用交流术语

【茶席】茶席,茶道美学的自由!

【茶宠】想你的茶宠温润有神,得这样养

【六君子】茶道”六君子“,你了解多少

【冷泡茶】茶叶冷泡,抗癌、降三高


3普洱茶

【古树】【揭秘】台地茶VS古树茶

【区别】普洱茶的干茶与湿仓区别

【生熟】普洱生茶和熟茶到底哪种更好?

【干湿】四招教你辨别普洱的干仓和湿仓

【口感】为什么贵的茶反而口感很“清淡”?

【存茶】不同年份、仓储、山头的普洱茶怎么存放

【优劣】绿茶普洱的优劣之争

【醒茶】会醒茶,茶才会更香!

【唛号】勐海厂长告诉你什么是普洱茶的编号和大票!

【年代】茶业黄金年代茶营销变化

【时间】茶叶市场老茶售价往往高于新茶数倍

【汤色】茶颜观色——普洱熟茶汤色辨别

【散茶】普洱茶的散茶,到底好不好?

【干货】普洱茶25个山头的基本特性及口感!

【易武】从一年到十年的易武茶是怎样的?

【班章】这才是老班章普洱茶的真实特点与价格!

【冰岛】班章、冰岛、蛮砖、帕沙四大茶样品鉴对比

【昔归】昔归:茶山新老面孔的角逐

【柑普】怎样区分陈皮普洱、桔普、柑普、小青柑?

【浓淡】浓茶和淡茶,养生的人都这样选

【单株】独树一味——昔归单株

【保存】普洱熟茶存放的几个要点

【好茶】老茶的美好,喝茶的人会懂

【烟味】没有氧气怕转化慢,但又怕异味该怎么办?

【历史】普洱茶的357克和“七子饼”茶的由来!

【茶汤】如何通过茶汤,看普洱茶的好坏?

【甜感】普洱茶,道不尽的甘与甜

【存茶】普洱茶为什么不会过期

【选择】青柑普洱、桔皮普洱、陈皮普洱,怎么选择?

【小青柑】小青柑表皮上的“白霜”,究竟是什么?

【薄荷塘】易武最贵山头茶之一(真相揭秘)

【古茶山】诸葛亮和古六大茶山有什么关系?

【螃蟹脚】古茶树上的螃蟹脚,不为人知的功效与作用



4白茶


【问题】认识福鼎白茶

【功效】白茶可保肝护肝,以及四大功效!

【常识】茶识 | 白茶常识扫盲区

【季节】夏天喝白茶,暑气不找茬!

【老茶】老白茶这么喝,病毒全赶跑

【存茶】做到这些,你的白茶才有收藏价值

【地域】勐海的古树茶能做白茶吗?

【真假】四招,教你辨别“真假老白茶”

【煮茶】一雨成冬,教你煮壶老白茶驱寒



6绿茶


【保健】绿茶的9大保健功效(建议收藏)

【夏天】夏季绿茶饮用的误区,你中枪了吗?

【问题】绿茶枸杞别一起泡,不利于营养吸收

【揭秘】空腹喝绿茶,你得谨慎

【鉴别】绿茶鉴别的三个要点

【毛尖】如何品鉴信阳毛尖,三款手工茶图文对比!

【保健】绿茶+冰糖,治疗咽喉发炎的良药

【存茶】保存好新鲜绿茶的五大要点

【健康】胃不好的人,不宜喝绿茶

【茶具】六大茶类红绿青白黄黑,配什么茶具?


7红茶


【鉴别】染色红茶,你能辨别出来么?

【季节】冬天喝红茶,必须要知道的5件事

【品质】优质红茶,隐藏着“秘密”

【对比】小种、滇红、祁红三大红茶,有何区别

【区别】大红袍与红茶的区别,爱喝茶的你都了解吗?

【区分】金骏眉与正山小种有什么区别?

【鉴别】火眼金睛——辨别真假金骏眉

【等级】滇红工夫茶,不同等级有何特征?

【祁红】怎样挑选优质祁门红茶?

【祁红】祁红的贮存方法

【滇红】滇红工夫茶,不同等级有何特征?

【保健】为什么天冷喝红茶好?


8乌龙茶


【区分】乌龙茶和铁观音有哪些区别?

【挑选】如何挑选优质乌龙茶

【区别】闽南、闽北、广东、台湾四大乌龙如何区分?

【香气】为何武夷岩茶不是越香越好?

【香型】陈香型铁观音标准今天开始实施!

【辨别】四招分辨正秋铁观音和春茶铁观音

【香气】铁观音香型大全

【区别】冻顶乌龙与铁观音有什么区别?

【健康】铁观音伤胃吗 知道这些后你就明白了

【谣言】关于铁观音的谣言,你信过几个?

【名词】铁观音炒法的简单解释

【等级】武夷山大红袍是如何分等级的?

【香型】浓香型铁观音成冬季茶市新宠

【产地】高山为何出好茶?

【健康】冬季皮肤瘙痒,多喝铁观音

【存放】武夷岩茶要陈放,得满足这些条件

【品鉴】品鉴武夷岩茶的12个技巧!

【名称】乌龙茶何以叫“乌龙”?


9黑茶


【茯砖】老板,茯砖茶多少钱一斤?

【金花】茯茶里的“金花”的5个特别之处

【金花】黑茶“金花”与灵芝媲美

【天尖】黑茶中天尖茶的优点

【泡法】老黑茶之如何冲泡?

【存茶】安化黑茶的专业保藏、家庭保藏

【收藏】黑茶的收藏价值源于这三点

【千两茶】二十泡,一支鼎级千两茶的品质标准!


10花茶


【玄机】花茶别这样喝,容易出问题

【故事】爱上茉莉花茶

【功效】喝茶加三花,降脂、降压能解抑郁

【菊花】菊花茶,不能随便喝


11台湾茶


【观点】台湾茶在大陆状况的分析


12历史


【茶人】穿越古代,看看古人眼中最美的茶境

【古今】古人如何用水泡茶?

【古今】古人也爱”装“,“玩”茶的都是祖传手艺人

【古人】古人大师如何为自己的茶室、书房命名的?

【帝王】古人如何用水泡茶?

【贡茶】金瓜贡茶为何是普洱茶的“太上皇”?

【古人】古人喝茶的智慧

【古道】探访“鲜为人知”北茶马古道

【才女】古代四大美女,哪款才是你的茶



13茶美食                                                                        


【美食】消失的茶泡饭,诱惑满满

【美食】茶叶不仅可以泡,还可以制出美食



14其他


【野韵】野生高山乔木 大自然恩赐

【海拔】高山为何出好茶?

【季节】春天喝茶的15个好处

【叶种】十种茶叶品鉴的方法

【贡茶】作为皇室贡品的茶膏,有什么神奇魅力?

【泡沫】茶汤中的泡沫到底能不能喝?

【好坏】如何通过茶汤,看普洱茶的好坏?

【茶氲】喝茶的最大好处是什么?

【商机】变菜为茶,滞销货成香饽饽

【关店】一个关店离场感言引来的风波

【外形】茶的38种姿态各异的造型!

【名字】茶的名字串连起来,竟是一场凄美的爱情

【纪录片】首部茶乡旅游纪录片于2017年6月央视播出

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云南滇红红茶多少钱?茶叶品牌选哪个牌子好

400一公斤云南滇红红茶的多少钱滇红茶要怎么选?滇红茶多少钱一斤?您好,很高兴为你解答。

 一、滇红茶从十几、上百的都有。有一芽一叶,一芽二叶,三叶等,一叶和二叶较好。 

二、滇红茶如你是自饮,选择一两百的就行,主要还是放。滇红,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。。

云南滇红是什么茶它的作用是什么?滇红茶又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种。

滇红的产销已有近五十年历史,出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。红茶所含的茶黄素。有正规认证资质的。普通云南滇红茶100元左右一斤,口感稍微好点滇红茶200元左右一斤,质量好的更贵,可到暖莘茶官方店了解最贵的茶叶要算武夷山的大红袍了,确实是人间珍味,普通老百姓真是喝不起。


云南红茶,简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、思茅、德宏等地。产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温。滇红因比较肥壮所以茶多酚含量比较高,这茶的特点就是耐泡,一级二级的金毫会比较多,要说是什么味,那还真只有甜香或比较嫩浓郁的甜香,滋味浓厚回甘,汤色红亮。


一般,叶大成色不太好。也就二三百滇红,自己喝,一般普通的就可以了。关于滇红的品鉴:

(1)从茶叶外形上看,滇红工夫茶条索紧结,芽壮肥厚,苗锋完整;滇红碎茶则颗粒重实、紧致匀齐,色泽乌黑。楼上已经说了,我可以明确告诉你茶叶就是这样,就好比我这边还有八块钱一斤的,最贵还有一万二的,辨别方法很简单,就是评卖相和叶底以及香气专家提示脾胃虚弱者饮红茶可暖胃茶叶好坏的鉴别 专家提示脾胃虚弱者饮红茶可暖胃俗话说十人九胃病,胃病是很常见的一种疾病。

胃病的症状有轻有重,最常见的有上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振,胃及十二指肠溃疡的症状则为上腹部烧灼痛,特别是在两顿饭之间,早餐或在饮用橙汁、咖.啡或服用阿司匹林之后发生。在生活作息方面,一天三餐要定时定量,最好给自己设定一个时间表,然后严格遵守。此外,赵长普特别提醒广大胃病患者,中国人都爱喝茶,但是胃病患者最好喝红茶,因为绿茶是没有经过发酵的茶,较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖.啡碱能保留鲜叶的85%以上,绿茶中的成分,对于防衰 老、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果,是其他茶叶无法比拟的。

但过敏体质者喝绿茶易呕吐,而且绿茶中叶绿素含量较多,对肠胃刺激较大,故胃病患者最好别喝绿茶。

红茶是全发酵茶,茶多酚含量少,经过熟化刺激性较弱,较为平缓温和,适合饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以 起到一定的温胃作用。喝茶的时间最好在饭后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等 茶醉现象。

平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。红茶油鸡红茶绿茶比较 红茶油鸡材料:土鸡1只(约500克)八角1粒,桂皮1小片,花椒半小匙,红茶茶包3个,糖1小匙,酱油4大匙,水8杯。注:卤汁要漫过鸡身,色味才会均匀,否则中途须将鸡身翻面代用茶:铁观音茶、白毫乌龙茶(膨风茶)。做法:

1.锅内加水煮滚,鸡放入汆烫过即捞出。

2.将八角、桂皮及花椒装入小纱布袋内,水放入深锅内煮滚,再将纱布袋、糖及酱油放入煮滚。

3.鸡放入做法2中煮至滚,捞去纱布袋,改中小火,加盖,焖煮约25分钟,熄火,红茶包放入汤料内,焖约15分钟后,将鸡捞出。

4.鸡放凉后,可直接盛盘,或切块装入盘内,淋少许卤汁即可食用。


茶叶品牌哪个比较好?好茶很多,但是要看标准,品牌茶推荐暖莘茶,喝好茶,选暖莘,好茶暖心。


暖莘茶:一叶好茶来之不易,从种茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不断找产地,选标准,寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水,包含了几代人,一辈茶人的心血和用心,我们不生产茶,我们只设计茶,寻一叶中国好茶,标准化,规模化,复制化以降低好茶的成本,为消费者提供一叶好。



暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:

非原产地不选

2.非原生态不选

3.非高标准不选

4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航,十年三千六百五十个日夜,一百二多万公里,环绕中国六十圈,万里苦寻,品茶无数,只为寻找一叶中国好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。


暖莘茶对产品提出了更高的要求,比如在原有工艺上,每个环节有提出了更高的标准,有些行业工序,这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上,在二次以上提高,因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。

都是泡茶,为啥只有你把上千元的茶泡成了100元?

  原文标题:【茶事】都是泡茶,为啥只有你把上千元的茶泡成了100元?(内附中奖名单及活动)

  很多人都在吹嘘自己的茶如何如何的贵,如何如何的好,但是当我们满怀期待真的品尝了之后,却让我们惊讶不已,甚至内心怀疑,他不会是舍不得把好茶给我们吧。

  说不定,正在看这篇文章的你也遇到了这样的问题,心里不禁产生疑惑,怎么都是喝茶,怎么我和其他人的差别居然这么大,甚至怀疑不是在泡一款茶。自己泡的茶虽然说不上难喝,但就觉得哪里怪怪的,今天,我们就探秘这个问题到底处在了哪里,解开大家的疑惑。
  其实,冲泡普洱茶也是有很多学问的,除了冲泡用水、水温、投茶量及容器选择这些重要的内在条件,泡茶者的心态、天气气候也会对茶汤产生不可忽略的影响。

  知识点来了,泡好茶只要以下几点可以做到,那你在什么环境下都可以得心应手泡出一壶好茶。
  “水是茶的第二个母亲”因为有她,茶叶在水中可以完全释放。所以水对茶的口感起到了绝对的影响性。

  说到水的选择,在之前的文章中嘉雯多多少少都跟大家提过,我也曾对不同的水泡生茶和熟茶做过审评实验,发现不同的水中或多或少会带有一些影响茶叶风味的物质。
  有的水能让茶“原汁原味”;有的可以“适当修饰”,更好地发挥某类茶独特的品质或风格;但有的会“过度修饰”,造成茶汤原有品质的改变,甚至完全劣变。

  经过实验表明:冲泡普洱茶可以选择一些优质的天然矿泉水,水里的矿物质会让茶汤带有天然的、淡淡的甜味,这是我试验的结果。
  但我觉得很多时候,也会有很多不确定的因素在其中,好品质的水泡茶也有不好喝的时候。在这里,嘉雯建议大家根据自己所在的城市和自己的喜好来选择品质好的水来泡茶,那泡出来的茶还会差到哪里去。
  科学投茶,“淡泡浓闷总相宜”

  茶水比例,即茶和泡茶用水之间的比例,投茶量和冲泡的水量多少,对茶汤滋味的浓淡和液层厚薄有着直接的影响。

  在这里嘉雯建议:投茶量的多少可依个人口味而定,一般以3-5克茶叶,150毫升的水为宜,茶与水的比例在1:50至1:30之间。对于老茶友而言,也可根据自己长期养成的个人口感进行增减调整。
  如果是刚接触普洱茶的朋友,要想掌握恰当的投茶量,可以花点心思。测量一下自己盖碗或者其它冲泡器具的容量,然后买个小电子秤,根据器具容量和上面提到的比例,每次取茶时称一下,最后对照自己的口感需求来看投茶量是否合适。
  白瓷盖碗

  白瓷盖碗的特点是不吸附茶香、不衰减茶滋味,能给茶足够的施展空间,保持最原始的样貌,但相比较紫砂壶保温效果弱一些,需配合公道杯使用,是目前最常见的泡茶器具。根据特性,白瓷盖碗比较适合冲泡普洱生茶和新制茶。
  紫砂壶

  紫砂壶的保温效果较好,而且可以通过“淋壶”(即用沸水浇在壶身上)持续保持温度,激发熟茶的陈香韵味,像盖碗类器具因为构造原因无法实现。
  除此之外,如果老茶在存放过程中不小心沾染上其他异味,紫砂壶因其双气孔结构能够吸附异味,具有一定的“修正”能力,综合以上两点,紫砂壶比较适合冲泡普洱熟茶和具有一定年份的老茶。
  普洱生茶

  普洱生茶,生茶冲泡的时间不要太长,一般是经过两遍的洗茶过程之后,前3泡原则上即入即出,不要闷泡;第四泡起,每一泡在上一泡的基础上适当延长5-10秒的出汤时间。后面可以慢慢的延长时间到淡为止,新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子,减少涩味,老茶可以盖盖子,因为在时间的变化上已经没有涩味了。
  由于不同的茶品其嫩度、制作工艺不同,内涵物质的析出时间不一,具体的出汤时间还需参考上一泡茶汤的浓淡程度做适当的调整。

  所以嘉雯介意大家多喝茶,多品饮,毕竟要真的掌握茶叶的口感以及出汤时间还是要凭借多年的经验的。新茶友可以按照嘉雯推荐你的方法来出汤。

  普洱熟茶

  普洱熟茶,世界上最遥远的距离不是生与死,而是你把一款好熟茶泡出“红酒色”,我泡的却是“酱油汤”。在茶这条路上没有捷径,唯有用心,那“别人家”的熟茶是怎么泡出来的呢?泡不好就很容易泡成酱油汤,那我们怎么将酱油汤泡成高级味呢?

  一般把熟茶泡浓就是容易出现在头几泡的环节,所以开始几泡要“快进快出”,即注水快,出汤快,加上适量的投茶量,很容易控制茶汤的浓度。

  一说要快,有人就会慌慌张张地倒水倒茶,然后洒一桌子,其实快的同时还要注意从容有序,不慌不忙。
  这里可不是要教你把开水直接倒进浓浓的茶汤里,而是改变注水方式。一般情况下,用盖碗冲泡,我们会从右壁定点注水,出汤时茶汤从左壁倾出。如果茶汤太浓,可以从盖碗左壁注水,然后再快速出汤,这样,水与茶叶接触的面积和时间不多,茶汤立马变淡。

  要提高熟茶的耐泡度,还需要给茶叶一点“休息”时间,即不要连续出汤,每泡之间间隔几秒钟时间。

  一款茶不可能通过冲泡脱胎换骨,但若是一款好熟茶,掌握了正确的冲泡方法,相信你也能泡出红酒的颜色,感受美妙的熟茶滋味

  总结

  最后,我想说,泡好一杯茶,不仅是简单的手艺活,更暗含了几千年的文化传承,和前人摸索出的经验总结。所以,可千万别小瞧自己身边的“泡茶达人”和茶艺师,虚心向他们取经,多泡多喝,熟能生巧,才不辜负好茶的期望。



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