普洱茶有着非常辉煌的历史，现在很多高端普洱茶都讲求复古，追求几百年的“贡茶”。可是普洱茶作为贡茶有着这样的历史，又在何时何地成为国礼走出国门，则鲜有人知道。而且这些历史仅仅存在于档案文献中，茶商在宣传普洱茶辉煌的历史时，只能采用图文讲故事的方式，最近总算有了点时间，终于可以把相应的历史记载具象化，接下来就为大家奉上正菜了。
普洱茶作为国礼，曾在清乾隆年间大放异彩。1793年，英国使臣马嘎尔尼带着一支庞大的使臣团觐见乾隆皇帝，再接受了马嘎尔尼的馈赠后，龙颜大悦的乾隆皇帝开心不已，立即命和珅准备了一份丰厚的回礼，在给马嘎尔尼的回礼清单中，就多次出现了普洱茶的身影，既有砖茶、饼茶（团茶）、又有金瓜贡茶还有茶膏，真的是普洱茶相关的大礼包了——“正使龙缎、帽缎各一，妆缎、倭缎各二，蓝缎、青花缎、彩缎、杭绸各三，绫、纺丝各六，茶叶二瓶，茶膏二盒，砖茶二块，大普洱茶团二，刮膘吉庆一架，青玉全枝葵花洗一，玛瑙葵花碗一，玛瑙葵花碟一，藏糖二匣；”
接下来就要将这段历史记载进行复刻，也就是把当年的礼单还原出来，有了这样一份东西，无论是配在茶叶盒内，还在摆在店中必将成为一件宣传普洱茶，事半功倍的利器。
纸必须要用古纸（古纸不好找那就用现代手工仿古纸代替，重点是工艺复原古法），墨也必须要用古墨。清代手写用纸的品种很多，一般常用的有开化纸、开化榜纸、太史连纸、元书纸、罗纹纸、棉纸、竹纸、宣纸等。旧纸则有侧理纸、藏经纸、金粟笺、明仁殿宣德敕笺。仿古纸则有澄心堂纸、磁青纸、藏经纸、宣德描金笺等等。而礼单之类多用元书纸，我就以此纸作为礼单复刻品的用纸好了。
有了纸就要考虑用墨，清代以徽墨为最。古墨过于昂贵，只能用民国时期的曹素功龙翔凤舞六棱墨所替代。接下来就是书写，有以下注意事项：1.不能有现代简体字；2.要严格按照清廷礼单的格式3.字体必须采用馆阁体。将上面的内容进行书写，成果如下：
这样显然还不够，既然是复刻就要复刻的原汁原味，不做旧怎么行，经过十多天的努力，最终成品如下：
怎么样，这下够看了吧。找个茶搭配下，
感觉还不错，再跟同时期的历史文物对比下，
不敢说一模一样，但也相差不远了。怎么样，这东东配茶不错吧。
作者丨天火
图片丨网络
最近有朋友想找一位有牌面、知名度高、要价少的并且有影响力的人物来推广普洱茶。
经过很长一段时间的思考，我发现想要同时满足以上条件，在现在活着的人当中是不可能的了。若要算上古人，还真能找出这么一位——乾隆皇帝。
乾隆喜欢普洱茶的历史人尽皆知，但乾隆也是一位带货达人，这恐怕就很少有人知道。
这个故事发生在乾隆五十八年（1793），当时英国国王乔治三世为了加强与中国的贸易，便派遣外交使节马嘎尔尼率领一支庞大的使臣团前往清帝国拜会乾隆皇帝，这也成为中英外交史上一次重要的事件。
马戛尔尼带领天文数学家、艺术家、医生以及士兵组成的使团，携带最能代表英国文明的天文、地理仪器、车辆、船式等“贡品”出使中国。1793年7月1日，马戛尔尼一行在舟山登陆，短暂停留后，从外海入天津，然后进京。马嘎尔尼带来的西洋礼物，让乾隆皇帝龙颜大悦。
为了彰显清帝国的威严，乾隆也准备非常丰厚的礼品，在这些礼品当中，普洱茶（金瓜贡茶）赫然在列。不知是出于对普洱茶的偏爱，还是因为普洱茶的贵重，乾隆分批、多次加以赏赐英国使臣团。在这几份礼单中，多次出现了团茶、茶砖、女儿茶、茶膏、大普洱茶团（可能是饼茶）等与普洱茶相关物品，可谓是一次全方位的推广。
如今这段记载已经被淹没在历史的长河中，今日旧事重提，就是希望大家能够记得，两百多年前，有一位叫做爱新觉罗弘历的帝王亲自带货普洱茶。
大家日后在推广茶文化的时候，不妨也把这段历史记载加入到文案中，这比编故事有意义多了。文章最后，附上当时的礼单，方便大家转载使用！
附录：
赐该国王百花蟒缎二，袍缎、线缎各四，紫檀彩漆铜掐丝珐琅龙舟仙台一，玉器八，玛瑙盂盘一，瓷器二百有二十，漆器三十七，葫芦器十四，文竹挂格、棕竹漆心炕格各二，花卉册页二，画绢二十，洒金五色字绢笺纸、白露纸、高丽纸各二十，墨六匣，各样扇四十，普洱茶团八，六安茶八瓶，武彝茶四瓶，茶膏、柿霜四盒，哈密瓜乾、香瓜乾各四盒，藕粉、莲子各二盒，藏糖三盒。
随敕书赐国王龙缎三，蟒缎二，妆缎七，百花妆缎六，倭缎三，片金缎二，闪缎、袍缎、蓝缎、彩缎、青花缎、衣素缎、线缎、帽缎各四，绫、纺丝各二十二，罗十三，杭绸七，画绢、白露纸各百，洒金五色绢五十，五角笺纸、高丽纸各二百，宫扇十三，十锦扇百，连三香袋四盒，十锦香袋八盒，锦香袋四盒，香饼四盒，普洱茶团四十，茶膏、柿霜各五盒，哈密瓜干、香瓜干二盒，武彝茶、六安茶各十瓶，藕粉、莲子各三盒，文竹炕桌二，雕漆炕桌二，挂灯十二，墨二十匣；
正使龙缎、帽缎各一，妆缎、倭缎各二，蓝缎、青花缎、彩缎、杭绸各三，绫、纺丝各六，茶叶二瓶，茶膏二盒，砖茶二块，大普洱茶团二，刮膘吉庆一架，青玉全枝葵花洗一，玛瑙葵花碗一，玛瑙葵花碟一，藏糖二匣；副使龙缎、帽缎各一，妆缎、蓝缎、倭缎、青花缎、彩缎、绉绸各二，绫、纺丝各四，茶叶四瓶，茶膏一盒，砖茶二块，女儿茶十，白玉全枝蔡花洗一，花玛瑙菊花瓣碗一，葫芦器藏糖二匣；
副使之子龙缎、妆缎、倭缎、青缎、蓝缎、锦、漳绒、帽绒各一，绫、纺丝各三，绉绸二，茶叶二瓶，砖茶二块，茶膏一盒，女儿茶八，藏糖一匣；
总兵官、副总兵官二员，每员龙缎、妆缎、倭缎、蓝缎、青缎、帽缎、锦各一，绫、纺丝各三，绉绸二，茶叶三瓶，砖茶二块，茶膏一盒，女儿茶八，藏糖一匣；
通事、管兵等官四员，每员龙缎、妆缎、漳绒、锦、蓝缎、彩缎各一，绫、纺丝各二，茶叶二瓶，砖茶二块；
代笔、医生等官九员，每员龙缎、妆缎、锦、漳绒、蓝缎、彭缎、绫、纺丝各一，茶叶二瓶，砖茶二块；
贡使从人七名，每名绫、绸各二，布四，银十两；
吹乐、匠作、兵役等六十七名，每名绫、绸各二，布四，银十两；内地护送官二员，大缎各二；
贡船留存管船官五名，每名回子布、高丽布、波罗麻、兼丝葛各二；
留存贡船兵役水手共六百十五名，各高丽布、回子布、小增城葛、波罗麻各一。
来源：普洱世家
2023年9月2日至11月30日，由故宫博物院主办的“茶世界”茶文化特展，在故宫隆重开展，展示了历史悠久的中国茶文化，其中笔者最为关注的便是普洱茶相关展品。
普洱茶贡茶，以阮福在《普洱茶记》中有明确的记载：“每年备贡者，五斤重团茶，三斤重团茶，一斤重团茶，四两重团茶，一两五钱重团茶，又瓶装芽茶，蕊茶，匣盛茶膏，共八色，思茅同知领银承办。”
作为目前普洱茶最为主流的七子饼和砖茶，在普洱茶早期的历史资料中比较少见。
本次茶文化特展，也展出部分普洱贡茶，让更多研究者有机会见到贡茶实物，对普洱茶有一个全面了解。
晓德书号最近收集到了一份王郁风老师的日记手稿资料，其中就有关于普洱贡茶的部分，在进行了识读之后，发现其中有很多重要的信息，且很多信息笔者还未在他处见到，借由这份手稿及其他贡茶研究资料，本文将对60年代故宫处理存茶、同兴号七子饼和砖茶贡茶来龙去脉及百年普洱贡茶的滋味三部分进行阐述，从不同角度来探索普洱贡茶。
1、60年代故宫处理存茶
故宫中存有大量的贡茶，这些贡茶除了日常消耗之外，还会赏赐给皇亲国戚、朝廷大臣、外国使臣等，还有一部分会出售。
1924年——1930年，清室善后委员会对故宫所留存的贡茶进行了清点，同时还做了造册登记，之后贡茶更多的是作为文物留存在故宫中。
60年代，故宫对其中的部分存茶进行了处理，王郁风老师就是见证人之一，他还写下了详细的笔记，现将我们识读后的笔记内容整理如下：
王郁风日记，刘宏飞提供
故宫处理存茶，1964年10月23日
从北京市茶叶加工厂（即今广安门外马连道14号）取来
人头普洱，单重5斤半市斤，略扁圆形，高15.5cm，直径宽20-21cm，多白毫尖，似有包心，布包下开小口，结实，黑褐色。
小王（丸）子，5个1.25市斤，扁圆形，直径7.5cm，高5.3-5.5cm，白毫无，人头普洱为。
大王（丸）子，二个一斤15两（残）直径12cm，高8.5-9cm，扁元（圆）形状。
小普洱，10个2.375市斤，宽8.8cm，长12.7cm，厚0.9cm，表面光洁，角楞（棱）分明无损，似细黑条压制，很紧结，大叶种芽条。
大普洱，每个10旧两，宽11.5cm，长23.5cm，厚1-1.7cm，表面黑褐色，中部有直径1.8cm凸脐，表面有凸，龙形饰纹，有布纹，有梗，杂，及石子，麦秆皮，稻草穗，一有两龙戏球并饰纹，愣（棱）面鲜明，原料有细嫩和较老两种，嫩者为一、二级春茶，有梗，乃压而成，纹饰较明显，老者为三四级春里茶，纹饰模糊。
元（圆）茶，每个重，10市两（10/16），直径19-20cm，边缘1cm，皆中部有凹脐，直径6.5-7cm，深2.2cm，大叶种全金黄芽头小，净度差，有稻草穗丝，表面齿型，并有商标纸*******cm，锁纹印边，水红印。
（因字迹及书写习惯，本文识读难度大，如有错误，敬请指正）
王郁风在1993年思茅地区（今普洱市）召开的“中国普洱茶国际学术研讨会、中国古茶树遗产保护研讨会”上提交了论文《普洱茶与清皇朝——兼议弘扬普洱茶文化》一文中第五节为《北京故宫遗存普洱茶见闻》，文字如下：
本世纪60年代初，北京故宫茶库里还存放着清官没有吃完用完的贡茶数吨，其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏。
1963年故宫处理清宫贡茶2吨多,1963年10月23日一次偶然机会我在北京茶厂见到这批贡茶实物,普洱团茶大者为西瓜(略扁),小的如网球、乒乓球状,茶色褐黑,不霉不坏，保存完好。
茶团表面有拧紧布纹的印痕，可见当时制茶是用布包着揉紧、干燥成型的。我曾选了一个大的普洱团茶用磅称了一下,重量为市秤5斤半,当是清代5斤重的团茶(清代老一斤合596.82克)。
这种团茶形状似人头,对照清代赵学敏《本纲目拾》“:普洱茶有‘人头式,名人头茶,每年入贡，民间不易得也’”的记载相符合。故宫这批贡茶，同时处理的还见有类似现代的白毫银针茶(全是白毛长芽头)、烘青茶(当是六安茶)、长方形的黑砖茶(较今茶砖为薄)等。我曾取回少量样品试泡,汤有色，但茶味陈化、淡薄。
60年代初期,茶叶减产,内销市场供应不足。这批故宫普洱团茶打碎筛细,拼入散茶卖掉了。
我于1992年11月13日在全国政协礼堂偶遇故宫老专家单士元先生,曾询故宫贡茶事，据告团普洱团茶、茶膏等仍留有样品。
故宫茶库遗存的普洱贡茶,不知是清朝哪位皇帝在位时遗留下来的,推测至迟当是慈禧太后和光绪皇帝们吃剩的。历史贡茶实物,是极为珍贵的文化遗存,自应保存下去,当作一般茶叶处理掉,令人十分痛惜。
对比笔记和文章，两者的时间出现了一定的偏差，日记中写的处理时间为1964年，而正式的文章中却写的是1963年。关于故宫贡茶处理的时间，张勤民在《故宫清代贡茶品饮记录》一文中写也是1964年，综合分析，故宫处理贡茶的时间，1964年较为合理。
2007年拍摄的故宫藏11号金瓜贡茶，照片由张勤民提供
除了确定了故宫处理普洱贡茶的时间，在王郁风的笔记中我们还获得了很多有用的信息：
1、当时不同贡茶的尺寸信息，对人头普洱、小王（丸）子、大王（丸）子、小普洱、大普洱、圆茶的尺寸做了系统的记录，对内飞尺寸进行了记录和还绘制了示意图。
2、对当时普洱贡茶情况的做了客观描述，包括茶品色泽、原料情况及茶品净度等，对贡茶有了更直观的认识，如大普洱和圆茶中“有梗，杂，及石子，麦秆皮，稻草穗”“净度差，有稻草穗丝”，可以看出大普洱和圆茶净度没有我们想象的那么高。
3、记录了大普洱上的具体纹饰，“龙形饰纹，有布纹”“有两龙戏球并饰纹”“纹饰较明显”，这些记录也是第一次出现。
4、故宫相关实物资料与王郁风手稿对比分析
故宫现存贡茶（资料来自《从六大茶山到紫禁城》《茶世界卷一》）
乾隆三十五年八月初四日贡档记录（资料来自《从六大茶山到紫禁城》）
王郁风笔记整理
1928年新度量衡换算表
对目前故宫贡茶实物的相关资料和王郁风老师笔记内容进行对比研究，我们可以得到以下推论：
（1）从故宫现在贡茶实物与贡档记录分析，普洱茶进贡不同时期应该是存在不同重量的。
（2）乾隆三十五年八月初四日贡档记录的四两重团茶，按照库平斤计算应该是149.204克，与现存次中型普洱茶团的重量接近，重出约20g，可能后期为了规范，把普洱女儿茶缩小成四两重团茶，所以贡单记录品名为四两重团茶。
（3）王郁风老师记录的人头普洱对照故宫现存贡茶以及相关记录应该为普洱大茶或五斤重团茶；小王（丸）子应该是四两重团茶；大王（丸）子应该是一斤重团茶；小普洱从记录来看应该是砖茶，对照现存贡茶，形制可能与邛州砖茶比较接近，但是王郁风老师判断它是大叶种制成，不知这类普洱贡茶是否像邛州砖茶一样的贡茶；大普洱应该是中间凸起有龙形纹饰的砖茶；圆茶极有可能与现存贡茶一样是同兴号制作。
2、同兴号七子饼、方砖贡茶
在王郁风的笔记中，有一张砖茶的内飞，有说明文字：
王郁风日记，刘宏飞提供
“L9（未明确含义）号纸红标签为故宫处理存茶，附在青砖茶商的方标纸，开始文字很显，后来淡化不清。1963处理，2001年12月补记”。
晓德书号在李路、杨凯老师的指导下，对内飞文字的识读如下：
王郁风老师对内飞的识读及图案的记录，刘宏飞供图
“本记加重督造，吃茶发行，不误主顾，兹特复加内票，以防假冒，避免鱼目混珠也。向质卿谨记。”
在《故宫贡茶图录》及“茶世界”茶文化特展中展示了同兴号两份茶品，一款是整桶七子饼茶，外面笋壳上写着同兴号，茶饼包有棉纸，另一个为笋壳包砖茶，里面包有棉纸，从棉纸的内容推测也为同兴号。（关于同兴号的历史可以参看杨凯老师的《向逢春家族与易武同兴号的故事》和《八色贡茶与贡茶流向》李路老师在晓德书号上刊发的两篇：何作如先生对向质卿有关碑文的判读、普洱茶故事丨一代贡茶传奇向质卿遗事——以任昌明乡团首为中心及何作如老师的同兴号茶庄的贡茶故事）
至于进入宫中的时间杨凯在《八色贡茶和贡茶流向》一文中认为是1911年以后，溥仪从宫外采购。《故宫贡茶图典》作者也认为是小朝廷时期从宫外采购，这也算贡茶或者“贡茶的余音”。
“茶·世界”主题展中的普洱茶品
另外，在展示的团茶中有一个团茶上有标识“xx号周记”，但目前所见到的历史资料中，还未明确“周记”是谁？可惜未能看到整个团茶全貌。
此团茶团茶上有标识“xx号周记”，但因视角缘故，未能看清完整文字，《故宫贡茶图录》中也因视角，无法看到完整标识
另外，关于普洱砖茶的进贡时间，很少有人研究，普遍都认为是在清朝后期才进入宫廷的。但在本文收集资料的过程中，看到王郁风老师的文章中有：“送普洱茶124团，女儿茶34个，(普洱)茶膏26匣，砖茶28块，六安茶48瓶，武夷茶24瓶，还有未列茶名的茶叶32瓶。”在何新华《清代贡物研究》和张宏杰《饥饿的盛世：乾隆时代的得与失》两书中，都找到了赏赐给英使觐见团礼物的名单，其中就有“……茶叶二瓶，茶膏二盒，砖茶二块，大普洱茶团二……”“……茶叶四瓶，茶膏一盒，砖茶两块，女儿茶十……”“……茶叶三瓶，砖茶二块，茶膏一盒，女儿茶八……”的记录，从行文逻辑来看茶膏和大普洱团茶、女儿茶中间的砖茶，极有可能是云南进贡的普洱砖茶，当然，目前留存的故宫贡茶中还是有“邛州砖茶”实物样，资料中提到的砖茶是否为云南砖茶，还需要更多资料来证明。
3、百年普洱风味
普洱贡茶的滋味，很多人很好奇，也在想象是什么滋味。但从品鉴角度来说，只有喝过的人，写出的品鉴记录，才具有参考性，它的滋味肯定无法靠想象去描绘。
王郁风老师的文章中，都对滋味有描述：“我曾取回少量样品试泡,汤有色，但茶味陈化、淡薄。”描述较为简单。
照片由张勤民提供
好在2007年，北京茶叶总公司彭广义经理组织了一次贡茶品鉴，时任全国政协委员、国家茶叶质量检验中心主任骆少君老师以及云南农业大学普洱茶学院邵宛芳教授及高级评茶师张勤民参与了品鉴，品鉴现场撰写了“老普洱茶感官审评结果记录表”，品鉴后邵宛芳和张勤民都写了相关文章，我们可以从他们的文字记录中，感受到百年普洱茶的魅力。（关于贡茶品鉴，可以参考张勤民的文章故宫清代贡茶品饮记录及邵宛芳的文章《皇家贡品——“金瓜贡茶”评审记》（本文作为附录收入在《数据解码普洱茶功效》一书中））
照片由张勤民提供
关于百年普洱的品鉴记录，在唐鲁孙《中国吃》一书中也有记载：
到期我准时前往，他已经把茶具准备妥当，宜兴陶壶,一壶三盅,比平常所见约大一倍。炭炉上正在烧着水,书童说，壶里的水是早上才从玉泉山“天下第一泉”汲来的。傅老已拿出核桃大小颜色元黑的茶焦一块，据说这是他家藏的一块普洱茶，原先有海碗大小，现在仅仅剩下一半多了。这是他先世在云南做官时一位上司送的大概茶龄已在百岁开外。据傅沅老说，西南出产的茗茶沱茶、普洱都能久藏，可是沱茶存过五十年就风化，只有普洱，如果不受潮气，反而可以久存，愈久愈香。等到沏好倒在杯子里，颜色紫红，激滟可爱，闻闻并没有香味，可是喝到嘴里不涩不苦，有一股醇正的茶香，久久不散。喝了这次好茶，才知道什么是香留舌本，这算第一次喝到的好茶。
百年普洱茶，可遇不可求，但这些记录却给我们有机会去了解它的滋味。
故宫留存的茶样，是中国茶文化研究的宝库，也是理解中国茶发展历程的重要的实物标样，这些留存在故宫的普洱茶标样，对普洱茶历史研究有着极其重要的作用。我们也希望能有更多的书籍及展览能展示更多的普洱茶历史标样，构建更为完备真实的普洱茶历史。
感谢李路、杨凯老师对本文的指导，刘宏飞提供王郁风老师手稿相关资料，文中使用的图片做了局部保密处理，张勤民授权使用相关照片，何风华、赵绍桥、金美辰对识读王郁风老师日记的帮助，支离子提供相关资料。
策划：晓德书号
撰稿：茶世恩、李峻
参考资料：
1、《茶·世界》，故宫博物院编
2、《故宫贡茶图典》，故宫博物院编
3、《清代贡茶研究》，万秀峰等著
4、《中国普洱茶文化研究》，黄桂枢主编
5、《茶庄茶人茶事：普洱茶故事集》，杨凯著
6、《走出深山的普洱茶：百年前的云茶旧事》，杨凯、柴锐著
7、《清代贡物制度研究》，何新华著
8、《从六大茶山到紫禁城：清代贡茶研究》，万秀锋、周郑斌著
来源：晓德书号，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
