我喝熟茶比较挑剔，市面上一般的熟普很难入眼，一次偶然的机会，喝到一款难得的口感醇厚柔棉，温和甜润润的普洱熟茶，细问来源，才知道这款熟茶大有来历，制作这款熟茶的茶人更加了得：
杨行吉，安徽人，高级农艺师，国务院政府特殊津贴享受者。1963年毕业于安徽农学院茶叶系，响应祖国的号召：“到边疆去！到祖国最艰苦的地方去！”自愿报名，由国家统一分配，来到了祖国大西南云南临沧主产茶区，一年年斗转星移在平凡的工作生活中，在茶叶事业上，奉献着自己的知识和青春，迄今从事茶叶工作已是44载。
1963年被分配到临沧地区农水科（现市农业局）生产技术组，任茶叶技术员，经常身背行李，日行20—30公里（当时县、乡、茶区多数不通公路）到县、乡、村初制所，调查茶叶生产情况，帮助茶区规划茶园发展，用自己所学的茶叶知识理论，教茶农科学种茶、制茶，还教他们如何提高茶叶品质，实现增产、增收，六十年代大多数茶区农民只会简单地做点晒青毛茶，红茶很少做，炒青、烘青更不会做，为此，每到一处就教他们做红茶炒青和烘青茶，从此，在全区逐步地推开了红、绿茶制造。
1980年被地委任命临沧地区茶科所所长，在一座荒山坡地上，带领了几位同志创办了临沧地区茶叶科学研究所，建盖茶叶初、精制车间400平方米，茶叶生化室一间，150平方米，四层职工宿舍一幢，购买茶叶机械设备一套，还租用附近生产队荒地100亩，作为茶叶栽培试验基地，边建所、边生产、边科研，仅用了两年时间，紧张、快速的工作，很快在租用的土地上，栽种了茶叶良种，三年后初见成效，亩产达百斤，同时还在茶科所附近生产队几十年的老茶园里，进行老茶园改造试验、台刈修剪试验，试验基本成功，在2—3年内，使几十年的老茶树返老还童，变成了青年茶园，亩产达百斤以上，以点带面，试验成果在全区推广使用，对改变临沧茶园面貌，增加产量，增加茶农收入，起了重要作用。
从提高茶叶品质，增加收入这一课题，1981年开始了新的试验课题，大胆革新红碎茶，取消单独萎凋工序，进行“红碎茶初制新工艺及新机具”试验项目，经过三年日日夜夜地多批次不断试验，1983年经全国有关茶叶专家、学者等20余人现场鉴定，专家们一致认为：试验是成功的，在同行内属全国首创。新工艺彻底改变了原经萎凋老工艺的茶叶品质，新工艺制出来的红碎茶品质，突出浓、强、鲜，经生化测试结果，茶黄素、茶红素，水浸出物、氨基酸等均比老工艺制出的红碎茶多，同时还可以节省时间，降低成本。老工艺必须经过8—10小时萎凋，才能揉切、发酵，而新工艺现采下的鲜叶及时就可以制造，既省时又省工。
1983年“红碎茶初制工艺及新机具”试验成果，被评为省科技进步二等奖，1985年载入全国名人词典，同年被评为高级农艺师，1989年省政府授予有突出贡献的优秀专业技术人才光荣称号，颁发三等奖。从1992年获国务院证书享受政府特殊津贴。
1984年，调临沧地区外贸局任副局长，主管全区茶叶产、供、销工作，在任期间，多数时间仍到全区各个初、精制茶厂帮助他们工作，为了加快全区经济发展，搞活经济，在地委、行署的领导下，除完成省茶叶公司调拨任务外，组织全区各个茶厂和其他茶厂的部分工夫红茶、红碎茶直调广东省茶叶进出口公司出口，使各个茶厂增产、增收，多创外汇，加速了全区的经济发展。
1985年调临沧地区茶叶局任副局长，在地委、行署直接领导支持下，在一块空地上盖起了办公室、宿舍、试验车间，同时还在海拔2200米以上的20亩茶地上进行茶树快速高产试验。三年成园投产，亩产达200公斤，成为全区的样板茶园，在茶叶局下设临沧地区茶叶公司，成为产、供、销一条龙实体单位，专门为全区各个茶厂服务，同时帮助公司茶叶技术人员和工人，在试验车间里，进行各类茶叶试验，其中普洱茶继茶科所为重点试验，经过多批生产试验，初步获得成功，并在全区推广生产普洱茶。
杨行吉同志不愧是临沧茶业的开拓者。
1989年调到省农业厅下属单位省农工商实业公司任经理。1990年省农业厅领导要办一个茶厂，从此他被抽调筹办茶厂，用20万元资金在省农业厅生产基地大普吉，建了简易厂房400平方米，购置了茶叶机械设备，在一年内筹备基本就绪，1991年正式成立，取名为昆明花园茶厂，他被任命为昆明花园茶厂厂长，主要研究加工普洱茶系列产品，经全厂全体职工的努力，茶厂逐年扩大，生产也逐步走向正规化，一切从无到有，从小到大，产量逐年不断增加，收入也逐年增多，在这基础上，厂房扩大到2000平方米，机械设备也增加，职工宿舍盖了400平方米，每个职工都住上了新房，1998年退休时，茶厂拥有固定资产400万元左右，产品资金80多万元。
1998年退休后，没有休息，继续普洱茶研究，接替他爱人朱月华1992年与他人合伙创办的昆明西山顺德茶厂的一切事务（现改名昆明云普茶厂），担任厂长法人代表，继续进行普洱茶生产研究，原西山顺德茶厂产量仅有60—70吨，花色品种也不多，到2000年产量翻了一番。花色品种逐步增多，现已达二十余个花色品牌，经济效益也随之增大，在有一定规模、经济实力下，租用普吉农民的山地七亩多，建盖新厂房，办公室等4000余平方米，2000年与云南农业大学周红杰教授合作，进一步深化普洱茶研究，从事生物化学变化与普洱茶的品质的关系研究，该厂成为农大的普洱茶研究教学基地，云普茶厂提供生产工艺研究，农大对普洱茶工艺中微生物参与进行分析试验研究，找出那些微生物有利品质的形成，经2—3年多批次反复试验研究，普洱茶加工工艺更进一步地向前发展，克服了过去普洱茶带酸、涩味，陈香气平淡的缺点，现在制作出来的普洱茶批批品质基本稳定，并且具有一种特殊的陈香味，得到许多客商的好评，正如华南农学院茶叶专家、教授戴淑贤对该厂生产普洱茶品质的评价，她说：“从来都没有喝到这样好的普洱茶，既陈香回甘，又爽口滑喉，喝了还想喝。”
品韵熟饼（357克饼，云普茶厂出品，普洱茶吧定制）
绵韵熟（357克饼，云普茶厂出品，普洱茶吧定制）
木香熟砖（250克砖，云普茶厂出品，普洱茶吧定制）
行吉普洱熟茶最难得的是新茶就没有堆味，还有标志性的陈香，也许在品饮者看来，这仅仅是口感滋味的改变，而这背后，却是杨老付诸毕生心血探研技术革新的精华，从临沧茶业的开拓者到普洱熟茶的发酵大师，退而不休的杨老完成了这一次无比华丽的转身。
为了后继有人，不把一辈子辛辛苦苦创下的茶叶事业断了线，从思想上考虑，一定要把茶叶事业巩固发展下去，就把在单位工作的儿子杨伟叫来接他的班，为了扩大销售，1995年成立了“红吉茶业有限公司”，公司经理、云普茶厂厂长法人代表全由杨伟承担，老杨现在已退到第二线，担任云普茶厂顾问，传授、教导如何掌握各个工艺技术环节、指导管理、经营等，杨伟没有辜负老杨的期望，刻苦钻研，努力学习，方方面面，基本掌握要领，现在基本可以独当一面，2005年创下了“红吉”、“行吉”两个品牌，并在工商局里注了册。
普洱茶吧定制云普熟茶系列：品韵熟饼、绵韵熟饼、木香熟砖
我喝熟茶比较挑剔，市面上一般的熟普很难入眼，一次偶然的机会，喝到一款难得的口感醇厚柔棉，温和甜润润的普洱熟茶，细问来源，才知道这款熟茶大有来历，制作这款熟茶的茶人更加了得：
杨行吉，安徽人，高级农艺师，国务院政府特殊津贴享受者。1963年毕业于安徽农学院茶叶系，响应祖国的号召：“到边疆去！到祖国最艰苦的地方去！”自愿报名，由国家统一分配，来到了祖国大西南云南临沧主产茶区，一年年斗转星移在平凡的工作生活中，在茶叶事业上，奉献着自己的知识和青春，迄今从事茶叶工作已是44载。
1963年被分配到临沧地区农水科（现市农业局）生产技术组，任茶叶技术员，经常身背行李，日行20—30公里（当时县、乡、茶区多数不通公路）到县、乡、村初制所，调查茶叶生产情况，帮助茶区规划茶园发展，用自己所学的茶叶知识理论，教茶农科学种茶、制茶，还教他们如何提高茶叶品质，实现增产、增收，六十年代大多数茶区农民只会简单地做点晒青毛茶，红茶很少做，炒青、烘青更不会做，为此，每到一处就教他们做红茶炒青和烘青茶，从此，在全区逐步地推开了红、绿茶制造。
1980年被地委任命临沧地区茶科所所长，在一座荒山坡地上，带领了几位同志创办了临沧地区茶叶科学研究所，建盖茶叶初、精制车间400平方米，茶叶生化室一间，150平方米，四层职工宿舍一幢，购买茶叶机械设备一套，还租用附近生产队荒地100亩，作为茶叶栽培试验基地，边建所、边生产、边科研，仅用了两年时间，紧张、快速的工作，很快在租用的土地上，栽种了茶叶良种，三年后初见成效，亩产达百斤，同时还在茶科所附近生产队几十年的老茶园里，进行老茶园改造试验、台刈修剪试验，试验基本成功，在2—3年内，使几十年的老茶树返老还童，变成了青年茶园，亩产达百斤以上，以点带面，试验成果在全区推广使用，对改变临沧茶园面貌，增加产量，增加茶农收入，起了重要作用。
从提高茶叶品质，增加收入这一课题，1981年开始了新的试验课题，大胆革新红碎茶，取消单独萎凋工序，进行“红碎茶初制新工艺及新机具”试验项目，经过三年日日夜夜地多批次不断试验，1983年经全国有关茶叶专家、学者等20余人现场鉴定，专家们一致认为：试验是成功的，在同行内属全国首创。新工艺彻底改变了原经萎凋老工艺的茶叶品质，新工艺制出来的红碎茶品质，突出浓、强、鲜，经生化测试结果，茶黄素、茶红素，水浸出物、氨基酸等均比老工艺制出的红碎茶多，同时还可以节省时间，降低成本。老工艺必须经过8—10小时萎凋，才能揉切、发酵，而新工艺现采下的鲜叶及时就可以制造，既省时又省工。
1983年“红碎茶初制工艺及新机具”试验成果，被评为省科技进步二等奖，1985年载入全国名人词典，同年被评为高级农艺师，1989年省政府授予有突出贡献的优秀专业技术人才光荣称号，颁发三等奖。从1992年获国务院证书享受政府特殊津贴。
1984年，调临沧地区外贸局任副局长，主管全区茶叶产、供、销工作，在任期间，多数时间仍到全区各个初、精制茶厂帮助他们工作，为了加快全区经济发展，搞活经济，在地委、行署的领导下，除完成省茶叶公司调拨任务外，组织全区各个茶厂和其他茶厂的部分工夫红茶、红碎茶直调广东省茶叶进出口公司出口，使各个茶厂增产、增收，多创外汇，加速了全区的经济发展。
1985年调临沧地区茶叶局任副局长，在地委、行署直接领导支持下，在一块空地上盖起了办公室、宿舍、试验车间，同时还在海拔2200米以上的20亩茶地上进行茶树快速高产试验。三年成园投产，亩产达200公斤，成为全区的样板茶园，在茶叶局下设临沧地区茶叶公司，成为产、供、销一条龙实体单位，专门为全区各个茶厂服务，同时帮助公司茶叶技术人员和工人，在试验车间里，进行各类茶叶试验，其中普洱茶继茶科所为重点试验，经过多批生产试验，初步获得成功，并在全区推广生产普洱茶。
杨行吉同志不愧是临沧茶业的开拓者。
1989年调到省农业厅下属单位省农工商实业公司任经理。1990年省农业厅领导要办一个茶厂，从此他被抽调筹办茶厂，用20万元资金在省农业厅生产基地大普吉，建了简易厂房400平方米，购置了茶叶机械设备，在一年内筹备基本就绪，1991年正式成立，取名为昆明花园茶厂，他被任命为昆明花园茶厂厂长，主要研究加工普洱茶系列产品，经全厂全体职工的努力，茶厂逐年扩大，生产也逐步走向正规化，一切从无到有，从小到大，产量逐年不断增加，收入也逐年增多，在这基础上，厂房扩大到2000平方米，机械设备也增加，职工宿舍盖了400平方米，每个职工都住上了新房，1998年退休时，茶厂拥有固定资产400万元左右，产品资金80多万元。
1998年退休后，没有休息，继续普洱茶研究，接替他爱人朱月华1992年与他人合伙创办的昆明西山顺德茶厂的一切事务（现改名昆明云普茶厂），担任厂长法人代表，继续进行普洱茶生产研究，原西山顺德茶厂产量仅有60—70吨，花色品种也不多，到2000年产量翻了一番。花色品种逐步增多，现已达二十余个花色品牌，经济效益也随之增大，在有一定规模、经济实力下，租用普吉农民的山地七亩多，建盖新厂房，办公室等4000余平方米，2000年与云南农业大学周红杰教授合作，进一步深化普洱茶研究，从事生物化学变化与普洱茶的品质的关系研究，该厂成为农大的普洱茶研究教学基地，云普茶厂提供生产工艺研究，农大对普洱茶工艺中微生物参与进行分析试验研究，找出那些微生物有利品质的形成，经2—3年多批次反复试验研究，普洱茶加工工艺更进一步地向前发展，克服了过去普洱茶带酸、涩味，陈香气平淡的缺点，现在制作出来的普洱茶批批品质基本稳定，并且具有一种特殊的陈香味，得到许多客商的好评，正如华南农学院茶叶专家、教授戴淑贤对该厂生产普洱茶品质的评价，她说：“从来都没有喝到这样好的普洱茶，既陈香回甘，又爽口滑喉，喝了还想喝。”
品韵熟饼（357克饼，云普茶厂出品，普洱茶吧定制）
绵韵熟（357克饼，云普茶厂出品，普洱茶吧定制）
木香熟砖（250克砖，云普茶厂出品，普洱茶吧定制）
行吉普洱熟茶最难得的是新茶就没有堆味，还有标志性的陈香，也许在品饮者看来，这仅仅是口感滋味的改变，而这背后，却是杨老付诸毕生心血探研技术革新的精华，从临沧茶业的开拓者到普洱熟茶的发酵大师，退而不休的杨老完成了这一次无比华丽的转身。
为了后继有人，不把一辈子辛辛苦苦创下的茶叶事业断了线，从思想上考虑，一定要把茶叶事业巩固发展下去，就把在单位工作的儿子杨伟叫来接他的班，为了扩大销售，1995年成立了“红吉茶业有限公司”，公司经理、云普茶厂厂长法人代表全由杨伟承担，老杨现在已退到第二线，担任云普茶厂顾问，传授、教导如何掌握各个工艺技术环节、指导管理、经营等，杨伟没有辜负老杨的期望，刻苦钻研，努力学习，方方面面，基本掌握要领，现在基本可以独当一面，2005年创下了“红吉”、“行吉”两个品牌，并在工商局里注了册。
普洱茶吧定制云普熟茶系列：品韵熟饼、绵韵熟饼、木香熟砖
今天是一年一度的中考，愿所有的学子们考神附体，旗开得胜!
而对寿宁高山茶来说，也是一场“大考”!
6月25日，以“天香仙韵 唯你知音”为主题的第八届寿宁高山茶斗茶赛开赛!
本届比赛由寿宁县茶产业专项工作小组主办，寿宁茶产业发展中心、寿宁县茶业协会承办。
01“红白”双王，百茶争雄
此次斗茶赛，全县共有76家企业选送了茶样，分为红茶和白茶两大类。红茶为传统型和创新型，白茶为白毫银针、贡眉、牡丹)。
据统计，比赛共收到参评茶样151个。其中，红茶74个、白茶77个。
选送的部分茶样
本届斗茶赛得到福建省农业农村厅、福建农林大学、福建省茶叶质量检测与技术推广中心、宁德师范学院、宁德市茶产业发展中心等省内茶叶审评专家学者的支持。
由省农业农村厅种植业处教授级高级农艺师苏峰，福建农林大学教授、博士生导师孙威江，福建省茶叶质量检测与技术推广中心高级工程师黄财标，福建农林大学教授、硕士生导师郭雅玲，宁德师范学院研究员夏良玉，宁德市茶产业发展中心高级农艺师田洪武，宁德师范学院副教授、茶产业与文化研究所常务副所长陈赞琴等专家担任评委，并承担了《寿宁高山茶团体标准》《寿宁白茶紧压茶团体标准》审定。
评审专家们在紧锣密鼓地审评参评茶样
据了解，此次斗茶赛，评审组按照《茶叶感官审评方法》( GB /T23776-2018)《茶叶赛事茶叶感官评定方法》(DB35/T1987一2021)《寿宁高山茶团体标准》，遵循公开、公平、公正原则，由公证机构工作人员全程监督，采取暗码评定茶样分数，按照由高到低原则确定获奖名次。
与往届斗茶赛不同的是，本届斗茶赛还成立了“寿宁高山茶”第八届斗茶赛组委会，由寿宁县副县长、县茶产业专项工作小组组长何晨旭任组长。
审评
寿宁高山场斗茶赛现场
激烈角逐，茶王诞生
经过紧张激烈的角逐，最终产生传统红茶、创新红茶、贡眉白茶茶王各1名及特别金奖、金奖、银奖若干名;白毫银针、白牡丹评出特别金奖、金奖、银奖若干名(获奖名单详后)。
福建君山茶业有限公司、寿宁县山香茗华茶业有限公司、福建水来香茶业公司分别将传统红茶、创新红茶、贡眉的“茶王”收入囊中。
新晋“茶王”们与斗茶赛评委们合影
苏峰对本届斗茶赛参评茶样予以了高度评价。
苏峰正审评参赛茶样
他指出，此次参评的白茶，鲜叶原料系有福鼎大白茶、福云595等。白毫银针，基本属上乘，白牡丹、贡眉也有很不错的表现。这很大程度上得益于寿宁独特的高山产区环境，滋味比较清醇。这种品质，在整个宁德地区来说，都属于中上水平。
寿宁历史上就是工夫红茶的主产区之一，传统工夫红茶制作水平尤其是精制技艺一流。近些年来，受福安创新型红茶影响，采用高香型茶树品种制作的花果香红茶正成为寿宁红茶的当家产品。创新型红茶凭借高香赢得了市场的广泛认可，渐成一匹黑马。“但是，传统工夫红茶制作技艺也不能丢掉，是要在传承基础上的不断创新。”苏峰说。
传统红茶
茶王(1个)
寿宁高山红茶 福建君山茶业有限公司
特别金奖(3个)
“御茶园”牌金骏眉 福建省天禧御茶园茶业有限公司
闽轩寿宁高山红茶 寿宁县闽轩茶叶有限公司
“下乡的味道”红茶 寿宁县梦之乡农业综合开发有限公司
金奖(5个)
坑底村荒野红茶 寿宁县茶仙堂茶业有限公司
金牡丹红茶 寿宁县圣树茶业有限公司
郎蕴轩牌红茶 寿宁县金穗农业专业合作社
金牡丹红茶 寿宁县瀚瑞茶业有限公司
炜康红茶 寿宁县芹洋乡炜康茶厂
银奖(7个)
金牡丹红茶 宁德市畲韵红茶业有限公司
春久香红茶 寿宁县润昌旺茶叶农民专业合作社
韵品轩牌寿宁高山红茶 寿宁县韵品轩农业发展有限责任公司
“水来香”寿宁高山红茶“丛味品过”福建水来香茶业有限公司
719红茶 寿宁县鸾宏农业发展有限公司
状元树牌高山红茶 寿宁县景红茶业有限公司
“福缘富”寿宁高山红茶 福建省福缘富茶叶有限公司
创新红茶
茶王(1个)
创新红茶 寿宁县山香茗华茶业有限公司
特别金奖(4个)
寿宁高山红茶 寿宁县瑞康茶业有限公司
金牡丹红茶 寿宁县圣恩茶业有限公司
寿宁高山红茶 福建君山茶业有限公司
金牡丹花香红茶 寿宁县寨岗头农民专业合作社
金奖(7个)
韵品轩牌寿宁高山红茶 寿宁县韵品轩农业发展有限责任公司
高山金牡丹 宁德市龙小白茶业有限公司
红茶 寿宁县大洋生态农业有限公司
寿宁高山红茶 寿宁县盛茗香茶叶有限公司
下乡的味道红茶 寿宁县梦之乡农业综合开发有限公司
叶有挺牌金牡丹 福建后山茶业有限公司
“凯丰”寿宁高山红茶 寿宁县凯峰茶业有限公司
银奖(10个)
寿宁高山红茶 桃城区荒荼茶业销售店
龙井红 寿宁县正阳春茶业有限公司
叶有挺牌高山红茶 寿宁后山茶业有限公司
丹兰香金牡丹 福建韵久久茶业有限公司
金牡丹红茶 寿宁茶生缘茶业有限公司
独具清韵·金牡丹 寿宁县大安乡乐心家庭农场
金牡丹红茶 寿宁县福星茶业有限公司
金牡丹红茶 寿宁县东泰茶业有限公司
寿宁高山花香红茶 寿宁县寿星茶叶专业合作社
金牡丹红茶 寿宁县鹤溪茶叶专业合作社
贡眉白茶
茶王(1个)
寿宁高山贡眉“品小白” 福建水来香茶业有限公司
特别金奖(3个)
寿宁高山贡眉王 福建省福陈号茶业有限公司
海岚香贡眉 福建大南山茶业有限公司
“福缘富”寿宁高山贡眉 福建省福缘富茶叶有限公司
金奖(5个)
韵品轩牌寿宁高山贡眉 寿宁县韵品轩农业发展有限责任公司
贡眉 寿宁县东泰茶业有限公司
“润谷茗”寿宁高山贡眉 福建润谷茗茶业有限公司
状元树牌寿宁小白 寿宁县景红茶业有限公司
“朗蕴轩”牌高山贡眉 寿宁县金穗农业专业合作社
银奖(8个)
贡眉 寿宁县牛栏岗茶叶专业合作社
北山堂贡眉王 寿宁县北山堂茶叶专业合作社
寿宁高山贡眉王 寿宁县寿星茶叶专业合作社
贡眉 宁德市仙岩红茶业有限公司
贡眉 寿宁县立润茶业有限公司
贡眉 金世峰茶业有限公司
“白芽银仓”高山贡眉 福建白芽银仓茶业有限公司
闽轩寿宁高山白茶 寿宁县闽轩茶叶有限公司
白毫银针
特别金奖(2个)
叶有挺牌高山白茶 福建后山茶业有限公司
凤凰舌白毫银针 寿宁县春伦茶业有限公司
金奖(4个)
白毫银针 寿宁县沐天源茶厂
白毫银针 金世峰茶业有限公司
银针 寿宁县瀚瑞茶业有限公司
闽轩寿宁高山白茶 寿宁县闽轩茶叶有限公司
银奖(6个)
白毫银针 寿宁茶生缘茶业有限公司
海岚香白毫银针 福建大南山茶业有限公司
白毫银针 福建梦龙仙茗茶业有限公司
“水来香”白毫银针“清幽”福建水来香茶业有限公司
“白芽银仓”寿宁高山白毫银针 福建白芽银仓茶业有限公司
“福缘富”寿宁高山白毫银针 福建省福缘富茶叶有限公司
白牡丹
特别金奖(2个)
“凯丰”寿宁高山白茶 寿宁县凯峰茶业有限公司
寿宁高山白茶“盛世牡丹” 福建水来香茶业有限公司
金奖(4个)
“润谷茗”寿宁高山白牡丹 福建润谷茗茶业有限公司
白牡丹 寿宁县兴昌茶厂
白牡丹 福建梦龙仙茗茶业有限公司
“下乡的味道”白牡丹 寿宁县梦之乡农业综合开发有限公司
银奖(6个)
白牡丹 寿宁县廊峰韵茶业有限公司
闽轩寿宁高山白茶 寿宁县闽轩茶叶有限公司
“白芽银仓”寿宁高山白牡丹 福建白芽银仓茶业有限公司
“福缘富”寿宁高山白牡丹 福建省福缘富茶叶有限公司
寿宁高山白牡丹 寿宁县南阳镇真朋友茶行
海岚香白牡丹 福建大南山茶业有限公司
斗茶赛期间，还举办了《寿宁高山茶团体标准》修订及《寿宁高山茶白茶紧压茶标准》，为进一步规范寿宁高山茶生产、不断提升寿宁高山茶品质提供有力保障。
03天香仙韵，唯你知音
“高山奇境富硒地，云生雾养生态茶。”
寿宁，地处闽东北名茶产区。全县有60多万亩海拔在500～1200米之间的山地资源，是适宜种植高山茶的区域，土壤里富含硒和锌两种对人体非常有益的微量元素，被列为国家重点生态功能区，是“中国名茶之乡”“全国十大生态产茶县”“中国茶叶产业发展示范县”“全国重点产茶县”。
寿宁县武曲茶园(叶虎平 摄)
寿宁高山茶，香气浑然天成，滋味清爽甘甜，品韵道骨仙风。一直以来，寿宁县注重“寿宁高山茶”区域公用品牌的打造，通过“品种、品质、品味、品牌”四轮驱动战略，深入挖掘宣传寿宁高山茶“天香仙韵，唯你知音”的品牌内涵，使之成为寿宁县的一张芳香名片。
寿宁县高度重视茶产业发展，大力推进茶产业结构战略性优化调整。目前，全县茶园面积16.18万亩，百亩以上茶叶基地50多个，主要种植了金牡丹、金观音、福鼎大白等高优新品种。
2021年，全县高山茶产量14800吨，茶产值14.3亿元。
近年来，寿宁县不断推动茶文化、茶产业、茶科技的融台发展，建成“茶仙小镇”“茶码古镇”“万亩茶海公园”“张天福生态茶公园”等茶旅融合景点，开发“寿宁金花白茶”等新产品，拉长了茶产业链，走出了一条独具特色的发展之路，助力乡村振兴。
寿宁县南阳乡张天福有机茶基地(陈孟聪 摄)
另外，随着电商直播越来越普及，寿宁县以“下乡的味道”等公共品牌为切入点，拓展“寿宁高山茶”的销售渠道平台，让寿宁县的好茶借由电商与直播这种新形式，走得更远。
“下乡的味道”展示馆
“寿宁高山茶”电商专项培训
来源：茶道CN
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