我出生于平阳县水头镇新联村。因山高路远，新联村曾是平阳县有名的“穷山窝”之一。为了改变山村落后面貌，同时也改变自身命运，20多年来，我坚守大山，利用村里丰富的茶树资源垦荒种茶，并改善加工工艺来提高产值，在茶市闯出了“平阳早香茶”和“平阳工夫红茶”两个品牌。历经多年摸索研制，几近消失的“平阳黄汤”也终于重现市场。2018年12月，新联村荣获“中国黄汤第一村”称号。
当地村民纷纷加入种茶行列。于是，我创新“公司+基地+农户”管理新模式，由平阳天韵茶叶有限公司与朝阳社区500多户茶农签约联营，以高于市场价20%的价格收购茶叶。茶农则按照公司要求实行茶园统一的绿色、有机技术管理，既增加了茶农收入，又保证了茶叶质量。目前，全村90%的村民从事茶叶生产，来自“平阳黄汤”的收入占了农民人均纯收入的80%，茶农预计年均收入达20000元。
借“平阳黄汤”崛起之势，新联村茶旅融合的发展之路越走越远。如今，新联村已建成平阳黄汤非物质文化传承基地及非遗制作技艺体验馆、茶叶技术培训学校、茶乡民宿等景点和场所，并以此打造黄汤文化观光游、休闲度假游、茶山观光游、茶人养生游四条旅游线路。
在我看来，茶的价值更在于文化的内涵。在经济新常态下，茶产业要实现新的发展，应该充分做好茶旅融合这篇文章。要加强基础设施建设及茶产品深加工，从“茶园”到“乐园”，谱写依托资源、依托文化、依托生活方式的升级三部曲，实现共同富裕。
(来源：浙江新闻)
平阳黄汤（茶）是平阳县实施乡村振兴战略过程中精心培育的农业主导产业和农产品区域公用品牌，持续带动农户增收，是富民产业、富民品牌。
平阳县位于浙江南部东海之滨，据《唐书?食货志》载：平阳早在唐代就已产茶，距今已有1300余年。明末清初，始制平阳黄汤，清乾隆年间纳为朝廷贡品；清嘉庆年间，平阳黄汤列为全国出口外销名茶品目；20世纪30年代，每年尚有千余担销往北京、天津、上海、营口一带。平阳黄汤采摘茶园大部分分布在国家级风景名胜区南雁荡山区的周围乡镇，具有得天独厚的原生态条件。主产区朝阳山茶园海拔在400～600米之间，一年之中三分之一是雨雾天气，土壤肥沃，森林覆盖率高，水土资源与动植物资源丰富，环境质量良好，非常适合茶树生长，且春季回暖早，茶芽萌发早，奠定了平阳黄汤良好的品质基础。
产业现状
平阳县高度重视茶产业发展，茶园面积从2016年的2000公顷到2023年的3400公顷，平阳黄汤产量从不足10吨上升到205吨、综合产值从2180万元提高到4.0亿元。茶叶生产企业数量达到112家，其中上市企业1家，国家级示范性农民专业合作社2家，市级龙头企业5家，县级龙头企业10家；培育省级标准化名茶厂1家，SC认证茶厂12家；创建省级生态茶园2个，有机茶园2个，开展绿色认证茶园6个；建成平阳县水头镇茶青（茶叶）交易中心1个。
产品特征
平阳黄汤，每年惊蛰前后以省级茶树良种平阳特早茶一芽一叶或一芽二叶初展鲜叶为原料，经摊青、杀青、揉捻、闷黄、毛火烘焙、复闷、复烘、干燥、成茶等九道工序，历时72小时而制成。工艺特点为揉捻后进行闷黄，通过闷烘结合多次闷黄促进黄变，故名“九闷九烘”。平阳黄汤在黄茶中以闷黄次数多、时间长而著称，传统的闷黄工艺造就其独树一帜的品质特征，以“杏黄汤、玉米香”“浓而不涩、厚而醇甜”艳绝茶界，得到茶业专家和消费者的一致好评。2012年12月，黄汤茶制作技艺列入温州市非物质文化遗产保护名录。
平阳黄汤泡法
杯泡法
杯中先放热水，再投适量(2-3克)平阳黄汤茶置于热水面上，闻其香；待热水降至合适温度后，品滋味。
盖碗泡法
将盖碗内部用热水烫热，热水倒出后，立即投放适量(3-5克)平阳黄汤茶，闻其干茶香；后用热水冲泡，第一道浸泡时间15秒后出汤品滋味，第二道10秒，后每道增加10秒。
品牌荣誉
平阳县获评“中国黄茶之乡”“中国茶文化之乡”两张国家级金名片。平阳黄汤茶获地理标志证明商标、地理标志产品和农产品地理标志等三大地理标志全覆盖保护，获评“中华文化名茶”“中国气候生态优品”“浙江区域名牌农产品”“最具成长性十强品牌”等相关荣誉称号，荣获国际、国家级金奖150余枚，入选“首届中国国际茶叶博览会品鉴用茶”，成为中国茶叶博物馆馆藏产品，是浙江乡村振兴的一张闪亮“金名片”。平阳黄汤茶核心产区新联村成功创建“全国一村一品示范村镇（平阳黄汤茶）”，被称“中国黄汤第一村”，天韵茶园创成“全国三十座最美茶园”。平阳黄汤茶产业入选全国“三茶”统筹发展典型案例。
来源：温州市农业技术推广中心，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
朝阳山，风光秀丽，人杰地灵，
养育出一代又一代的优秀人才。
在朝阳山，有这么一个人，
他是学生们眼中和蔼可亲的好老师；
是山区群众眼中发家致富的带头人。
他垦荒种茶，为家乡发展做出了极大贡献；
他专业做茶30多年，专心致志，
人称“茶痴”；
他用"九焖九烘"古法研制出知名黄茶
——“平阳黄汤”；
荣获“平阳黄汤非物质文化遗产传承人”称号。
他就是
朝阳山家喻户晓的钟维标。
【人物简介】
钟维标，男，畲族，1964年9月出生于平阳县水头镇朝阳山。无党派人士，高级农民技师，平阳黄汤茶制作技艺非物质文化遗产传承人，现任平阳县第十六届人大常务委员会委员，全国茶叶标准委员会黄茶工作组成员，平阳县茶叶产业协会会长，浙江子久文化股份有限公司董事，平阳县天韵茶叶有限公司总经理。
【主要成就】
钟维标在成功开发红茶产品之后，主要致力于研究平阳县传统名茶“平阳黄汤”。他在继承前人“九烘九闷”古法制作的基础上结合自己的加工经验，最终使"平阳黄汤茶"传统制作工艺得到恢复，并进入国家农业部公布的2014年第一批农产品地理标志名录。
2013年4月，钟维标选送的平阳黄汤茶在第三届中国国际茶业与茶艺博览会获得金奖。那以后，他制作的平阳黄汤获得国家级以上的金奖20多个，茶样被中国茶叶博物馆馆藏，同时入选中国茶叶博物馆名茶样库。2017年3月，中央电视台《乡土•行走魅力茶乡》大型茶乡记录片摄影组第一站走进平阳拍摄，完整记录了钟维标制作平阳黄汤全过程。
【获得荣誉】
平阳县十佳文明市民、县脱贫致富带头人、平阳县科学技术一等奖、温州市十大农村青年、温州市劳动模范、浙江省农村星火带头人标兵、全国各族青年团结进步先进个人、全国农村青年创业致富带头人。
他所创办的企业平阳县天韵茶叶有限公司是平阳县农业龙头企业。
【创业历程】
1992年，原本是一名教师的钟维标放下教鞭，垦荒种茶，依托当地资源，大力发展名优茶，和伙伴们创立了平阳县立春茶叶专业合作社，带领山区群众一同走上了致富路。
2010年9月，成立平阳县天韵茶叶有限公司，这是一家集茶叶种植、加工、销售于一体的茶企，闯出了“平阳早香茶”和“平阳工夫红茶”两种品牌茶叶。
2011 年，天韵茶业销售点在平阳县昆阳镇隆重开张，包装精美的“平阳工夫红茶”被摆放在 最显眼的位置。
开发红茶产品之后，钟维标着手研究平阳县传统名茶“平阳黄汤”。平阳黄汤与君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽并称中国四大传统黄茶。钟维标在继承前人“九烘九闷”古法制作的基础上结合自己的加工经验，形成平阳黄汤“玉米香、杏黄汤”和“浓而不涩，厚而醇甜”的品质特征。
2013年4月，钟维标选送的平阳黄汤茶在第三届中国国际茶业与茶艺博览会，一举荣获了金奖，轰动业内。一时间，各大媒体都在报道失而复得的平阳黄汤，以及背后这位蛰伏多年终圆梦的功臣。
钟维标趁热打铁，不仅勤修外功，推广平阳黄汤的知名度，更苦修“内功”，在“精”字上做文章，用好材、严把关，做精品黄茶。在那之后，他制作的平阳黄汤获得国家级以上的金奖20多个，茶样被中国茶叶博物馆馆藏，同时入选中国茶叶博物馆名茶样库。
2015年，钟维标加入浙江子久文化有限公司。公司为打造平阳黄汤茶文化宣传主阵地，投资5200多万元，建了近5000平方米的子久茶博苑，用于茶产品和茶家具展示、品茗休闲及茶文化推广。
2016年，朝阳山新联村获得农业部“全国一村一品”示范村镇(平阳黄汤茶)，天韵茶园获得“全国最美茶园”称号。
在钟维标的提议下，新联村创新健全“公司+基地+农户”模式，由平阳县天韵茶叶有限公司与该村所有茶农签订合同：公司以高于市场价30%以上的价格收购茶叶，茶农则按照公司要求进行茶园管理，茶农户年均收入可达35000余元。
2017年3月，中央电视台《乡土•行走魅力茶乡》大型茶乡记录片摄影组第一站走进平阳拍摄，完整记录了钟维标制作平阳黄汤全过程。
2017年5月15日，钟维标带着平阳黄汤亮相中央七台，进一步提升了平阳黄汤在全国的知名度。
2017年，子久茶博苑成为温州市最大的文化主题茶馆，被评为“2017年度浙江省十佳文化茶馆”。
2017年，平阳县被评为中国黄茶之乡。
2018年初，为了更好地做大做强茶旅文化，钟维标与浙江子久文化有限公司开展深度合作，打造平阳黄汤朝阳茶园3A景区。
2018年9月， 朝阳山天韵茶园获评浙江省百强“最美田园”。
2018年11月28日，由中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、平阳县人民政府共同主办的“2018中国黄茶·平阳黄汤文化节开幕式暨主题会议在平阳隆重举行，钟维标参加了此次会议。
2018年12月，平阳黄汤茶博园3A景区通过验收。新联村荣获“中国黄汤第一村”称号。
2018年12月，省优秀农产品区域公用品牌评选活动，“平阳黄汤”荣膺“最具成长性十强品牌”。
2019年3月10日，朝阳山首届平阳黄汤茶博园茶旅文化节举办成功。该活动以茶为“媒”，将茶文化与畲族文化相融合，通过文艺表演、文化展示、民俗表演、百家宴等形式，为山区群众和游客们带来一场视觉、听觉、味觉的饕餮盛宴，让大家品尝黄汤、了解黄汤、爱上黄汤。钟维标参加了此次文化节并在现场制作黄茶。
2019年3月18日，大型纪录片《中国茶》摄制组走进平阳朝阳山，摄制历史名茶-平阳黄汤。此纪录片在拍摄制作技巧大量运用电影手法，将成为中国第一部以茶叶为主题的4K 超高清的人文纪录片。
2019年5月17日，“平阳黄汤”走进杭州。
2019年5月，温州大学聘请钟维标为温州大学国际学生校外导师，聘期两年。
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“对比中国黄茶产业联盟的兄弟单位，湖南岳阳君山、四川雅安蒙顶、安徽六安霍山，以及浙江莫干、湖北远安，不仅黄茶发展形势喜人，同时又是闻名遐迩的旅游景区。朝阳山风光好，当年的茶场如今已发展到8000多亩的规模，更成为浙江首屈一指的黄茶产地。从最早的种植、加工、销售平阳黄汤茶，到开发系列茶产品、茶具，再到依托茶园，融入文化，销售茶生态休闲产品，如今的朝阳山有了茶产业做支撑，发展旅游得天独厚。”钟维标说。
对于朝阳山的未来，钟维标期待着茶旅融合发展能带动更多家乡人致富，同时也吸引更多人深入挖掘平阳黄汤的魅力和价值，带动平阳茶产业再次腾飞。
（来源：百度、平阳新闻网、醉美朝阳等）
