茶醉是怎么回事？
很多人过多的饮用浓茶后会出现“茶醉”现象，其症状是心慌、头晕、四肢无力或站立不稳，同时伴有饥饿感。导致茶醉的物质是茶叶中的咖啡碱和氟化物。如果空腹或茹素的人饮大量浓茶，就容易引起“茶醉”。
茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“茶醉”：血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱。
发生茶醉原因
1、平日很少喝茶的人，稍微多喝，就可能过量而醉了。
2、平日喝的茶是高发酵的熟茶，例如：红茶、台湾乌龙茶、陈年老茶等，猛然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时，因为这些茶所含的茶碱较高，又喝得过量，就会茶醉了。
3、空腹时，茶多喝了也容易茶醉。
如何解茶醉
糖
而解茶醉之方法却又极为简单，只要喝一碗糖水，或喝一两匙熟油猪朥，过一会自会解除。所以有的肚子饿了，情难推却非得喝茶时，先喝一碗糖水或嚼几粒糖丸，一般可保无虞。
含糖食品
为了避免出现茶醉，可以边喝茶边吃一点含糖食品，比如：茶点。
预防
饮茶不宜过浓。由于茶叶中含有咖啡因，连饮几杯浓茶后，大量咖啡因被吸收进入血液，就会使人头昏、头痛、神经兴奋，甚至出现肌肉震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等现象，即“醉茶”。
2、饮茶不宜过多。茶叶中含有多种维生素和氨基酸，对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定作用，但并不是喝得越多越好。如果饮茶过多，茶水积聚在肠道内，就会妨碍膈肌活动，影响正常吸收。另外，大量水分进入人体，容量迅速增加，会加重心脏负担，引起心肺功能异常，特别是会给心脏功能不良的年迈体弱者带来危险。一般来说，每天1—2次的饮茶量较为合适。
3、不要空腹饮茶。因空腹时胃中含有大量胃酸，茶能稀释胃液，降低消化功能。
4、并非人人皆宜。对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶，哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。如果发生“醉茶”，不要紧张，应立即吃些饭菜、甜点或糖果，可以起到解醉的作用。
原文标题：【拾美纪】下关沱茶——有一种馨香深入骨髓
昨夜寒蛩不住鸣。惊回千里梦，已三更。
起来独自绕阶行。人悄悄，帘外月胧明。
——《小重山》
白居易《禁中闻蛩》诗中说:“西窗独暗坐，满耳新蛩声。”王安石亦云:“只听蛩声已无梦，五更桐叶强知秋。”可见，人在秋夜独坐时，蛩声来得最为清彻入耳。
秋天的雾尤其白，树影尤其黑，而星星，尤其亮。秋天是一幅明丽的刻版画，清醒得像一个睡不着的梦。
郁达夫在《故都的秋》中写道：“在北平即使不出门去罢，就是在皇城人海之中，租人家一椽破屋来住着，早晨起来，泡一碗浓茶、向院子一坐，你也能看得到很高很高的碧绿的天色，听得到青天下驯鸽的飞声。”
疏影，青天，浓茶，原来我们拥有和各种生灵一样谦卑的触角。眼中的青天，朝荣花，耳中的蛩鸣，鸽振，舌尖的甘苦，滋润，无时无刻不再提醒着，人始终是活在季节里的。
“我打江南走过，那等在季节里的容颜如莲花的开落。”一念起，万水千山；一念灭，沧海桑田。自古春女思，秋士怨，谁又能真正超脱在生死轮回的季节之外呢？
在这个季节，冲泡着我们，犹如冲泡一杯沉浮的茶。而我们，在独自品味一杯茶的时候，又可曾从中品出了过往的雨露风霜？
在漫长的季节里，喝茶是唯一没有坏处的嗜好。
若能坐在季节里喝杯茶，听着叶底蛩声，嗅着林间花气，望着山上明月，想着心中伊人，浑然忘我，超然物外。此时，人与茶，必然难解难分。
唐朝韦应物作诗刻画一个山中居士，说“涧底束荆薪，归来煮白石”。居士傍着溪水砍柴归来，升起一堆火，捡了山上白石放壶中煮着。这恐怕是世间最简陋的茶，而居士却得山中真味。
难怪当年孙子荆打算隐居，误将“枕石漱流”说成“漱石枕流”，王武子问他：“水流勉强可以枕，而石头能漱口吗?”孙子荆能够大言不惭地回答：“我要用山间流水洗涤我的耳朵，用石头漱口来磨砺我的牙齿。”
当人们放下红尘纷扰，静下心来品味自然的时候，石头、溪水和茶，代表的都是一种心灵的回归。
此种境界，我已非我，茶亦非茶，用石头煮茶或者漱口，又有什么不可呢？
在某个淡烟疏雨或月明星稀的季节，能够深深闭门，沉浸在时光里，独饮一壶茶。
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