普洱茶人进阶之路

　　初饮是外求

　　小小树叶，有滋有味

　　常喝养生，亦有妙用

　　只道是

　　比水更有味

　　比饮料更健康

　　深入是品味

　　探寻细致入微的气息、口感

　　各种滋味，层层递进

　　在口腔遗留停顿、千回百转

　　令人久久回味

　　感慨山野自然的奇妙

　　久交是借茶修行

　　探索人与茶之间微妙的平衡

　　杯盏之间

　　思想碰撞，茶思无限

　　天地之间，茶人合一

　　喝茶

　　初喝普洱茶，不知个中滋味，只觉得苦涩异常、囫囵下肚；

　　再到学会品味，只觉生茶各味俱全，层次饱满，回甘生津，还有绵长回味，让人欲罢不能，熟茶则甜醇厚滑、越品越舒服，最让人欢喜的是，它们历经时间后的华丽脱变，由此真正爱上普洱茶、感受到普洱之魅力。

　　以至于后来走到哪里都要喝茶，明窗净几、小桥画舫、茂林修竹、荷亭避暑、小院焚香、清幽寺观、名泉怪石......无处不宜茶。

　　喝茶故事

　　知名实力演员王劲松到哪儿都会带上茶，据说他35岁前不喝茶，35岁后碧螺春、龙井、铁观音喝了一轮，直到遇见普洱才发现“没法改了”。

　　而大诗人苏轼对茶的喜爱更是如痴如醉：

　　睡前要喝茶▶沐罢巾冠快晚凉，睡余齿颊带茶香。——《留别金山宝觉圆通二长老》

　　睡起要喝茶▶春浓睡足午窗明，想见新茶如泼乳。——《越州张中舍寿乐堂》

　　白天忙，就晚上喝茶▶簿书鞭扑昼填委，煮茗烧栗宜宵征。——《次韵僧潜见赠》

　　就连做梦也会梦见自己品茶赋诗▼

　　“十二月二十五日，大雪始晴。梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮。余梦中为作《回文》诗，觉而记其一句云：乱点余花唾碧衫。意用飞燕唾花故事也。乃续之，为二绝句云。”

　　其一

　　酡颜玉盏捧纤纤，乱点余花唾碧衫。

　　歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。

　　其二

　　空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。

　　红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。

　　茶玩

　　茶中有真趣，入茶门后很容易就步入玩茶、玩器的循环，为生活多添文雅。

　　普洱茶的可玩性很多，一饼茶，除了香味韵之外，还藏着山头、历史、树龄、工艺、仓储、年份、转化、升值增值、拼配、纯料等多种多样值得投入身心去“玩”的点......

　　最初是热衷于学习如何用好水好器泡好茶、如何品鉴，喜欢到处淘茶、淘茶器，若是淘到了好茶，总是忍不住呼朋引伴前来品鉴，有时会让同样爱茶的朋友带上他淘来的好茶来斗茶，增加品鉴乐趣；并热衷混迹各个茶叶论坛晒茶、分享自己的喝茶心得；

　　再然后是对藏茶囤茶兴趣浓厚，一有闲暇时间便爱研究如何存好茶，时常翻看，确保所藏茶品可以最优转化，边藏边感受普洱茶每年的转化，在这个过程中，茶和人一起变老，乐趣颇多。

　　茶玩故事

　　说到玩茶，不得不提到宋代，宋人把茶玩得精致、精彩、精妙，当时斗茶尤其流行，从范仲淹《和章岷从事斗茶歌》诗中可窥得一二，斗茶场面无处不美，水美、茶美、器美、艺美、境美，直至味美。

　　年年春自东南来，建溪先暖水微开。

　　溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。

　　新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。

　　露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。

　　终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。

　　研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。

　　北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。

　　鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。

　　黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。

　　斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。

　　其间品第胡能欺，十目视而十手指。

　　胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。

　　吁嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。

　　众人之浊我可清，千日之醉我可醒。

　　屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。

　　卢仝敢不歌，陆羽须作经。

　　森然万象中，焉知无茶星。

　　商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。

　　长安酒价减百万，成都药市无光辉。

　　不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。

　　茶用

　　纵使非有意识饮茶者，也知茶之众多效用，提神，益思，利尿，助消化，抗氧化，清热解毒......

　　喝茶久了之后，会对茶的各种效用更为清晰，生茶提神醒脑，排毒降火，延缓衰老，护齿清口气；熟茶消食解腻，降三高...

　　甚至于对于好茶，泡茶时总是忍不住物尽其用，不仅要将其精华泡到极致，甚至连茶渣也不愿意浪费，拿来煮茶叶蛋、泡脚、清除异味也是常有的事。

　　茶用故事

　　苏轼也非常注重茶的养生效用，他在《仇池笔记》中介绍了了以茶护齿的方法：

　　“除烦去腻，不可缺茶，然暗中损人不少。吾有一法，每食已，以浓茶漱口，烦腻既出而脾胃不知。肉在齿间，消缩脱去，不烦挑刺，而齿性便若缘此坚密。率皆用中下茶，其上者亦不常有，数日一啜不为害也。此大有理。”

　　茶修

　　刚喝茶时，觉得夏天是不宜喝热茶的，后来才发现，夏天喝热茶原来是“心静自然凉”，普洱茶钟山川之灵禀，致清导和，夏日也喝得。

　　茶通神思，帮助茶人滤掉烦闷与焦燥，放松身心，更好地认识自我，回归自我，最终获得内心的富足。

　　喝茶久了，身上自然而然沾染上“茶气”，内心会变得越来越温润平和，不轻易与人冲突，与人相处更加融洽舒适。

　　茶修故事

　　对卢仝来说，茶不仅是口腹之欲，更为他创造了一片广阔的精神世界。他的《七碗茶诗》广为传颂。

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　　一碗喉吻润，二碗破孤闷。

　　三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

　　四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

　　五碗肌骨清，六碗通仙灵。

　　七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生