普洱茶界是非多，围绕它制造热点也就成了某些人的一大乐事。
从前几年的“猪圈发酵普洱”，“喝普洱钙流失”，“喝普洱茶致癌”到现在的“天价古树茶”，“喝生茶伤肝”……尽管这些耸人听闻的普洱茶的“黑历史”后来一一得到澄清，但盛名之下，难逃诽责，谁让普洱茶现在风头正劲呢？
曾经的网红小青柑，因为沾了普洱熟茶，也难逃厄运！在小青柑最红的那些年，也养红了一批茶界大V，当然他们不是靠捧，现如今靠这个招式已老，很难捧红了。他们靠骂，利用一切能吸引眼球的标题和“触目惊心”的内容来丑化、恶心和毒舌，把网红主角拉下神坛借此上位：
“小青柑不行了，XXX还能走多远””，“小青柑是农残超标的样本”，“小青柑，垃圾熟茶的保护壳”，“喝着小青柑，好意思说懂普洱？”，“有病的人才喝小青柑”……
真是语不惊人死不休啊！小青柑这个新晋的茶界网红，又立马成为了普洱茶界的“搅局者”，把原本就一片乱麻麻的普洱茶搅得一塌糊涂。
小青柑是一种特殊的茶类（再加工茶），虽然它很特别，但终归是茶，是茶就具有茶类的一些共性，比如讲究原料和工艺，当然因为它和普洱茶扯上了关系，也就自然而然多了一个仓储。纵观这些年来小青柑遭到的毒舌，其主要矛盾的聚焦点概不例外都是围绕原料产地、加工工艺和存放仓储来做文章。
从这3个方面来看，青柑和普洱茶走过的历程极其相似：都讲究原料产地，茶树（和柑树）品种树龄，一样的有采摘、杀青和干燥的工艺，特别是日晒的工序，还有越陈越好的转化特质，良好的保健功效…一生一熟，一寒一温，一果一茶，可谓是完美的融和！
真佩服发明小青柑的人，他该有怎样的脑洞，才能将水果和茶结合在一起而毫无违和感，堪称茶、果搭配历上的一大典范。
小青柑是普洱熟茶和青柑果的结合体，但市场的焦点，无论是闪光点还是暗黑点，无一例外对准的都是青柑，我们的另一主角—熟普，却备受冷落，偶尔有提及也是一笔带过，“二三十元一公斤的普洱熟茶毛料”，“大量库存卖不掉的宫廷普洱”，简直到了鄙视甚至无视的地步。
这其中，当然与之前茶界对普洱茶的宣传过多，可以发掘的炒作素材越来越少有关，更多原因在于市场上充斥着不法商家用大量劣质熟普洱制作小青柑，是以人们对小青柑的印象就是“劣质熟普+青柑壳的拼配玩意”，本来应该是主角之一的熟普便沦为光鲜亮丽的柑壳的陪衬。
而青柑这个外来和尚，犹如一股活水注入原本死气沉沉的熟普行业，引来了无限的商机和足够大书特书的新鲜素材，以至于人们已经将小青柑当成了普洱滞销熟茶的“拯救者”，于是，横空出世的小青柑迅速站上神坛，成为圈粉无数的茶界网红。
树大比招风，小青柑的迅速蹿红立马遭致一些人的白眼，羡慕嫉妒恨的驱使之下，枪打出头鸟，这些好事者似乎见不得红，只要沾上普洱茶这只鸟，不管是“大师作”的小罐茶，还是糯米香的碎银子，只要你红，便遭了毒手。
好吧，他骂他的，咱喝咱的，甭管理在哪边，身为爱茶之人，平心静气坐下来喝口茶，理一理思绪，来探一探小青柑这一茶界网红的虚实，看看它是如何得到那些茶大V的垂青，又是如何引发众怒的？
1、原料产地——新会与广西
和普洱茶的原产地云南受保护一样，最好的青柑产地—新会也是受保护的地理标志产品。虽说做小青柑的柑果不一定都是新会柑，它可以用广西柑、福建柑，但品质价格上的差别非常大。
无意中看到淘宝上“58块1斤正宗新会小青柑”，还包邮，关键还有7000多人购买！我的小心肝已经不按常规频率跳动了，天哪！难道是我的思维方式已经落伍，还是思维能力已经退化，亦或人们一看到便宜货智商就开始欠费！
简单算一下：小青柑的成品，茶和柑果的比例为：1：5.5.，1斤茶加上5.5斤柑果，能出1，1斤左右的成品小青柑。1斤新会青柑果8-10元，5.5斤就是44-55元，那么，请问58元1斤新会小青柑的商家，你们的加工费和茶叶哪里去了？难道是零成本！
和普洱茶相比，加工小青柑的工艺也不简单，摘下柑果，掏去果肉，再一个个填茶进去，然后是烘制、半生晒或全生晒、包装贴标。1斤小青柑大约需要50-60个空壳，找厂家烘制，30元1斤的算是友情价了，如果人工做，30元？来，我找1吨柑果你帮我弄，谢天谢地啊！
如此看来，正宗新会柑做的成品小青柑，不算茶叶，不算手工生晒，低于100元1斤的价格已经是难以想象，58元！那叫抢劫了！
唯一的办法就是古人早有先例的李代桃僵，以低廉价格收购的广西柑或更便宜的福建柑（还有更更便宜的其它地方产的青柑）的柑果冒充新会柑！工艺当然也是最省成本的机器，至于茶叶，不论品质的话，30元以下的宫廷散熟市场上随便找！
从原料产地上我们不难判断，市场上低于100元的小青柑，绝不可能是正宗的新会柑！这样的冒牌新会柑流入普洱茶市场，充当的只能是搅局者。
2、加工工艺——生晒与烘干
普洱毛茶制作工艺里有一道工序，叫晒青，这是确保普洱茶日后能达到越陈越香的转化效果的关键所在，这道工序也有很大争议，争议的焦点在于：日晒干不了，能否烘干？其实云南茶区雨水较多，特别是夏秋季节，碰上连续阴雨天气，没有阳光无法晒干，是可以用烘干设备来辅助干燥的，前提是低温。
同样，小青柑的加工工艺里也有干燥的工艺，小青柑为了长期保存需要进行脱水步骤，有生晒和直烘两种方式。
生晒果使得柑油味更厚，有茶友认为存放后口感相对更号，但是新会七八月份为多雨季节，生晒果基本不能满足量的要求，有的晒一天之后，第二天碰上阴雨天，无法继续生晒，只能用低温烘干，这就是半生晒，目前新会柑果多用这种方式进行干燥。
由于生晒需要很大的场地和合适天气，很多厂家不具备这样的条件，开发出低温烘培工艺，用这种工艺大概也要烘焙3到4天的时间，这样的茶出来，有一定的储存性，但整体不如半生晒。
高温烘焙工艺，讲究时间和效率，利用高温直烘，短时间内便出成品，这样的小青柑也不是说一无是处，如同某些高温干燥的普洱茶，开始喝的时候味道还不错，但时间一长香气容易丧失，不能储存。
总之，生晒和烘干各有优劣，纯生晒固然不错，但条件过于苛刻，低温烘制口感稍逊，高温直烘影响后期存放，相较而言，半生晒是目前比较靠谱的干燥方式。市场上关于小青柑干燥工艺纯生晒的论调，或是低温直烘的宣传，都属夸大和不切实际的行为。
3、存放仓储——发霉与白霜
和普洱茶一样，小青柑也有越存越佳的特点，但存放环境控制不好或者刻意为之，就会把茶存坏，市场上发霉的普洱茶和小青柑也不鲜见。
有的茶友说：“我的普洱茶干仓存放，为什么还会有白霜？”
其实，普洱茶出现白霜，是一种正常的现象，学术界关于这种现象的产生原理，有如下两种观点：
一种是认为白霜是茶叶中单宁物质自然氧化产生的结晶，白霜产生的过程中，茶叶本身的单宁酸也会慢慢的发酵氧化，以致茶中的苦涩味渐渐被有益的物质所取代；
另一种认为是糖类的结晶。我倾向于后一种说法，因为单宁类物质的氧化产物是黄、橙、红、褐色，绝非白色。后一种我们可以用柿饼表面的白霜现象来解释，我们知道，新鲜的柿子里含有大量的水分，还含有葡萄糖和果糖等小分子糖，在晾晒和烘干的过程中，果肉里所含的葡萄糖和果糖会随着水分的散发渗透到表皮上来。这个时候水分可以直接蒸发到空气中，但两种糖却没有办法随风而去，其中果糖容易吸收水分，黏附在柿饼的表皮上，而葡萄糖却不容易抓住空气中的水分，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住。
这样一来，就很好地解释了茶友刚拿到的紧压茶表面正常，存放一段时间之后就起白霜的问题：内含物质丰富的普洱茶压的较紧，在外部环境较为干燥的情况下，茶膏内多余的水分将糖类物质带出二产生白霜。
小青柑同理，为何会披上一层白衣？简单说它是柑果上的挥发油接触空气后长时间析出的结晶，不仅没有霉变的问题，还是质量好的一个标志，可以放心饮用。
显然，白霜与发霉是两种绝然不同的现象，需要区别看待，既不能把不良存放造成的发霉视为正常表现，也不能因为品质优良的普洱茶与小青柑起了白霜，就认为是它们是劣质茶！
以上只是关于小青柑争议话题中的主要矛盾焦点，还有很多细节没能一一展开，比如采摘时机问题，原料核心场地问题（同样的新会柑，还有茶坑、天马、东甲、西甲与梅江之别），柑果品种问题（茶枝柑、圈枝柑、驳枝柑），柑树树龄问题，工艺中的杀青问题，柑皮与茶的搭配问题…
小青柑的好，不是吹出来的，它之所以成为茶中网红，必然有其客观存在的过人之处；小青柑的是非，也不尽是凭空捏造，不良商家的造假行为，导致市场上充斥着巨量劣质小青柑，给喷子们留下了攻击它、抹黑它的话柄，一度让小青柑成为了普洱茶界的搅局者。
适者生存，事实胜于雄辩，现今尽管小青柑市场落入低潮，但它依然如不死小强般顽强存活下来，茶叶市场上小青柑依然占据了大量的份额，证明茶界依然认承认它作为一种新型茶类的存在，喜欢购买、品饮和收藏小青柑的茶友依然络绎不绝，说明只要是质量过硬，品质优良的茶品，人们终究会认可它，接受它。
优胜劣汰，激烈的市场角逐中，存活下来的必定是精品！普洱茶如是，小青柑如是!
那些精品小青柑，必然是选择上好的新会柑果和品质优异的云南熟普，采用精湛的制作工艺，合理的搭配和完美的融合，辅以规范的仓储造就而成。
这样的小青柑，难道不是普洱熟茶的拯救者？
这样的小青柑，价格当然不便宜，但我愿意接受它，品尝它，因为我知道，它值这个价！
“普洱熟茶不好喝”是因为市场上垃圾熟茶太多，好的熟普难找，小青柑同理！
【陈财制茶】推荐的这款小青柑，很看重新会柑果的原料、工艺和仓储情况，同样看重熟普的品质，选用3年陈澜沧熟茶一级老料，丰富的熟茶内质，茶味浓郁，汤汁饱满，浓浓的柑味和厚重的茶味相融合，柑的清香和茶的醇滑相较平衡，相互促进，形成一种独特的愉悦的口感体验。
之所以在众人看衰的大势下，冒天下之大不韪推荐这款小青柑，一是源于对新会青柑和熟普原料和工艺的严格把控，二是无数次的冲泡评测之下做出的选择。独乐乐不如众乐乐，好东西就要分享，好东西大家都会认可，是骡子是马先拉出来遛一遛，滋味口感如何，值不值得存放，它充当的是普洱茶的拯救者还是搅局者？请诸君试了再说。
晨彩-滇翠古茶原创歌曲
茶友晓冬 ：“原来是每天一杯咖啡的人，无意中喝了一品青柑，第一次感到茶的味道盖过了咖啡，心心念念买来泡着喝。作为一个标准的外行我只能说，小青柑喝起来柑皮清香、普洱醇厚，好喝！ ”
苦茶人：“去年开始喝的小青柑，刚开始朋友送了我一罐吉普号一品青柑，我开始喝的时候，觉得小青柑上的白霜是发霉了，但想着反正别人白送的，偶尔有几个长霉了也正常。结果连着打开了三四个都有白霜，扔了垃圾桶，才勉强有一颗白霜没那么多的泡开喝了，之后就爱上了这口味道。
由于我这种扔法，没两天就把那罐小青柑喝完了（扔完了），受不了断粮的我，又向朋友打听买小青柑的事，还给他说了很多小青柑”发霉“的事儿结果一直被笑到现在……”
风缘：“开始喝熟普，是因为小青柑，三年前我基本只喝生普。偶然在朋友家里喝到一颗小青柑，瞬间就迷上了这种带小清新风格的茶品，对熟普也就慢慢的不排斥了。后来吉普号一品青柑，优秀的品质，让我更加迷恋，目前家里存了三十多罐小青柑了。”
叁月风舞吹不走伤情：“老婆不爱喝普洱茶，生茶熟茶都不爱喝，还反对我老花钱屯普洱。后来有一天中午我在家里泡了一颗吉普号一品青柑，喝了几泡就上班去了，晚上回家后，发现小青柑已经泡到尾水了，老婆居然在下午看电视时，自己一个人泡完了这颗小青柑，现在我每年都要给她屯个十罐八罐吉普小青柑，不然她得跟我急。”
太空熊猫：“第一次邂逅青柑是别人送的，那时候青柑刚火，好多微商都在推。
后来入了坑，发展到自己diy去新会买青柑胎，自己挖口掏心装进珍藏多年的普洱茶，只因为市面上的青柑里普洱普遍很一般。
经朋友介绍，才知道吉普号一品青柑是获特等金奖的，值得尝试一下。上次七夕快到了，这是我最想要的礼物。”你是我的什么？小心（青）肝（柑）！“
董小念：”我爱人频繁的商务应酬，总难免烟酒过多，烟酒过多最伤肝肺，因此我是看在眼里急在心里，有一次刚好在闺蜜家喝茶，无意间我提到了这个问题，闺蜜给我推荐了小青柑。
新会核心产区的小青柑，挥发油含量丰富，黄酮类物质也多，疏肝润肺的功效作用比较强，另外熟茶也有利于调整和缓解频繁应酬的肠胃负担。
回家买了一罐小青柑，一泡上，整个客厅里充满了柑香，茶汤明亮红润，引起了老公的注意，细细品饮。
从此他也喜欢上小青柑，我在耐心的解释下，他在应酬时也很少烟酒，更喜欢带着朋友到茶楼喝小青柑谈事情。“
青花小桔：”今天一早，接到了朋友寄来的【一品青柑】。知道果子明天就要从小镇返回学校，我约了果子走之前一起品味这柑香馥郁的【一品青柑】！
门外花圃里，百日菊静静绽放，夕阳的余晖透过玻璃窗洒在茶桌上，茶室里，茶炉上飘溢着清新怡人，沁人心脾的柑香和熟普的陈香。
小青柑饱满的口感，顺滑的茶汤，优雅的果香味，深爽的喉韵，带给我们一种全新的体验。
我们谈茶和柑的有机融合，谈柑与茶的互为增色，谈趣盎然，意犹未尽。橙红透亮的茶汤映红了果子的脸颊，显得格外迷人。
这个傍晚我们喝着茶，聊着小青柑，分享着生活中的幸福和愉悦。时光就是这样美好，小青柑一季，我们一生！
何为爱情
陪伴 贴心 温暖
可否具体
小青柑 新会陈皮 牡丹白茶大红柑
可否再具体
如空气陪伴你 无可隐匿
茶叶与婚礼结缘，始于唐朝。
到了宋代，茶被赋予了程朱理学“从一而终”的寓意，被视为婚姻信物。
据明代郎瑛所着的《七修类稿》记载，“种茶下子，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。”大致意思是，茶籽种下后就不能移植了，移植的茶树就不能生存，用茶叶作为聘礼，是希望女子能专一的寓意。
在清代曹雪芹的巨著《红楼梦》里，第二十五回中王熙凤开林黛玉玩笑说：“你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家做媳妇儿？”
七夕，只送玫瑰怎么够，配上贴心有寓意的茶礼才够打动人！
小青柑，小心肝，柑愿为你。
柑润堂七月头采小青柑，精选自七月时令新会核心产区柑果，小巧玲珑，美不胜收。搭配春茶发酵的熟茶，柑香迷人，茶汤更具愉悦舒适。新会柑果和云南熟普的融合，甄选优质原料，寓意两全其美，寓意小心肝！
爱情如美酒、似陈皮，日久弥香，久者醇香。
柑润堂纯干仓陈皮，经过三年的干仓存放，皮优质佳芳香四溢，香气纯净，陈香馥郁，汤色金黄明亮通透自然，茶汤温和甜润，新会陈皮是时间换来的效益，是一种隐形资产，也是一种保险的投资和养生良品。
如登高山，如沐春风，正如遇见你。
福鼎白茶入料，搭配新会核心产区大红柑的优质陈皮白茶产品，柑茶融合不分离，协调陈皮药性与白牡丹茶香。陈皮与白茶，我与你，完美邂逅长久不分离。
三款值得购买的鉴藏佳品，
正好送给心爱的她！
我还是很喜欢你，不敢告诉你，
只好将玫瑰与茶化作心意，送到你手里！
