南有嘉木

茶有情，只有被茶香浸润的那方山水之人，方能体会。君不见，三十多年前，习近平同志一句“喝过坦洋工夫茶，人走情常在”，道尽多少魂牵梦绕情，道尽多少千古茶乡事。

唐代陆羽《茶经》有云，“茶者，南方之嘉木也”。正是这一嘉木，摇晃过千载岁月，始终与福安人民休戚相关、深情相伴。品味悠悠福安茶事，袅袅茶烟勾勒出的，似时光、似记忆，更似沧桑变迁，如同“坦洋工夫”茶一般醇厚绵长，令人陶醉。

多年来，寻着那一缕茶香的情谊，福安以茶为谋、向茶而兴，把茶叶作为富民强市的“致富叶”，围绕产业化发展方向，扎实推进品牌战略实施、标准化建设、技艺传承保护、人才引进培育等措施，在茶香浓郁的发展蓝图中，拉开了产业化的精彩序章。

正如福安市委书记周祥祺所说：“我们牢记嘱托，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，积极推动国家农村产业融合发展示范园、茶叶出口示范基地、质量溯源监督平台、富春茶城等项目建设，争创国家现代农业产业园，让坦洋工夫茶重振雄风。”经过多年努力，“坦洋工夫”知名度影响力不断扩大，福安茶业成为名副其实的乡村振兴主导产业。福安也荣获“中国红茶之都”“中国茶业百强县”“全国茶业生态建设十强县”“国家级茶叶标准化示范县”等殊荣。

游一城山水，品一城茶事，且斟上一杯“坦洋工夫”，随着时光的脚步，去探寻那“南方有嘉木”的茶乡逸事。

从“茶叶”到“茶业”

白云东麓，如仙之境，青山藏锋，碧水流韵，社口镇坦洋村正坐落于此。寻茶而往，向茗而行，这里便是“坦洋工夫”红茶的发源地。那一抹悠悠茶香，穿越时光，携香而来，书写出茶界“闽红”的不朽传奇。

“坦洋工夫”名列“闽红”三大工夫茶之首。相传清咸丰、同治年间(公元1851年—1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡进四)者，试制红茶成功，经广州运销西欧，很受欢迎，此后茶商纷纷入山求市，接踵而来并设洋行，周围各县茶叶亦渐云集坦洋，“坦洋工夫”茶名声也不胫而走。百余年来，“坦洋工夫”茶以其独具的香醇畅销欧美、东南亚等20余个国家及地区，曾风靡英伦三岛。

这一叶茗茶，起起伏伏、兜兜转转，飘摇过人间悲欢，飘摇过世事沧桑，随历史沉浮，也在发展中蜕变，将那百年记忆都焙进那茶盏中。

应时代之需，“坦洋工夫”渐渐走上产业化之路。坦洋村通过党支部发挥示范作用，带头打破“祖宗山”“宗祠山”的束缚，开垦抛荒农地，盘活闲置土地，转变农民思想，以产业发展为纽带，利用市场化手段，整合分散的资源要素，抱团融入市场，最大限度解放和发展生产力，让“坦洋工夫”焕发新的生机与活力——

坦洋村茶园面积由二十世纪80年代的300多亩，增加到现有的4911亩，扩大了16倍;农民人均年收入从不足500元增至现在的28956元，增长了58倍。据不完全统计，目前，全国“坦洋工夫”专卖连锁加盟店网点有800多家，市场占有份额越来越大。“坦洋工夫”先后获得“地理标志证明商标”“中国茶叶区域最具经营力公用品牌”“2013年品牌年会东方名茶金博奖”等荣誉。

山水有情，馈赠给福安人民一叶香茗。但好“茶叶”重要，好“茶业”更重要，如何实现从产出到产业的转变，才能无愧于这方山水的馈赠。

福安市坚持统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”三篇文章，精心谋划茶产业，实施品牌建设、科技兴茶、结构调整三大战略，着力扩大“坦洋工夫”核心品牌影响力，联动绿茶、白茶、青茶、再加工花茶、工艺茶等多品类壮大，全面提升茶业发展质效，为乡村振兴注入强劲动能。

如今，福安有大小茶叶加工企业600多家、规上企业29家、省龙头企业17家、宁德龙头企业35家;“坦洋工夫”“新坦洋”2件中国驰名商标、13件省著名商标、14件福建名牌产品、22件宁德知名商标。地理标志区域品牌“坦洋工夫”2021年品牌价值为46.41亿元，形成了“百花齐放、满园春色”的茶产业生动局面。

从“为茗”到“为民”

产业发展，靠的是民力，为的是民生，产业凝聚力的根本也自然在民心。就像那一片片嫩叶，成全了一季春色，成全了万般滋味，故而能流芳千古。

福安全市毛茶产量2.81万吨，毛茶产值19.43亿元，综合产值100亿元，农民人均收入的40%来自茶叶。可以说，福安茶产业的发展，牵连着千家万户。

近年来，福安市高度重视让产业红利最大限度惠及百姓，推动全产业链释放效益。如坦洋村实行“支部+龙头企业+合作社+农户”的运营模式。龙头企业根据企业产品需求，将茶青收购订单分配至各农民经济合作社，再由各农民经济合作社组织社员按照企业对茶园种植管理与茶叶采摘标准，制定茶青价格，实行标准化严格管理。

林正锦成立了善农农业发展有限公司，流转20多亩茶园，开办茶叶加工厂，年收入可达30多万元;余茂清创办茗果家庭农场，流转土地30多亩，每年仅种茶与种水果收入可达60多万元;林岩贵的茶叶合作社每年收购茶青10多万公斤，带动农户300多人……每个人都因茶而受益，每个人也都受益于茶。

同时，坦洋村党支部以集体产权制度改革为契机，按照“支部牵头，全员入股”的工作思路，构建“全员股份经济合作社”为核心的运营模式，吸纳村民资金和土地与经济作物折价入股，由村经济合作社经营，每年收入扣除经营成本后由集体和村民按股份进行分红，实现村集体与农户个人“双盈利”。

目前，坦洋村全员股份经济合作社入股资金达180多万元，村集体入股茶园100多亩，村民入股茶园500多亩，村集体经济增收30多万元，村民增收150多万元。

△福安市甘棠镇茶树良种繁育基地 肖建琳 摄

这样由茶带来的嬗变，不仅仅局限于坦洋村。2019年，甘棠镇组织30多家覆盖90%以上茶苗相关从业人员的专业合作社和苗圃公司，联合成立福建初心农业科技有限公司，采取“公司+农户+合作社”的发展模式，实现抱团发展，增强农户增收致富能力。

当前，甘棠镇茶苗产业已覆盖全镇22个村，年出圃金观音、金牡丹、黄玫瑰、龙井、福安大白等50个品种茶苗达8亿多株，产值2亿多元，带动从业人员2万多人，人均年收入达2.6万元，发展成为全国茶树品种最多最齐全的区域性良种繁育基地，以及全国最大的茶苗无性系繁殖基地。

“目前，茶苗的产量、行情都挺好，按照这个趋势，今年，茶苗预计产量达10多亿株，产值达3亿多元。今后，我们将继续为茶农提供技术帮助，加大力度宣传推介茶苗茶叶，助推‘小茶苗’结出‘致富果’。”福建初心农业科技有限公司总经理高成进说。

发展的最终落脚点是民生福祉，产业的最强凝聚力是民心民力。在这悠悠茶事中，福安生动诠释了整体产业与个人事业的辩证法，也为这一乡茶色渲染了浓浓的“暖色调”。

从“味来”到“未来”

曾经，漫步茶园，感受到的是扑鼻的“味来”。如今，那漫山遍野的绿意里，兜着一叶兴而百业兴的“未来”。

茶，有千般制法;茶业，自也有千般变化。福安“茶叶+”“+茶叶”的未来里，充满了意想不到的惊喜。

今年，福安市农垦集团有限公司申报的“福安坦洋春季茶旅——寻源坦洋工夫”入围2022年度“春季踏青到茶园”全国茶乡旅游精品线路——这是一个极其有含金量的荣誉，线路征集活动由中国农业国际合作促进会茶产业委员会和中国茶产业联盟发起，邀请农业农村部等相关单位专家评审确定入围名单。这也意味着福安的茶产业发展和茶旅融合得到了国家层面专家的认可。

近年来，坦洋茶场依托独特的茶旅研学资源优势，主推非物质遗产文化、知青文化、制茶体验、劳动教育等丰富内涵，不断拓展茶旅研学市场空间，保护和发掘了一大批茶旅研学资源，已经成为福安市一张亮丽的名片。

领略福安风光，那一叶叶“嫩绿”，随风摇曳出动人身姿，成为山水田园间最为独特的景观。福安市注重茶产业链条拓展延伸，加快茶旅融合的步伐，不断融入休闲、研学、文化等元素，为这杯“好茶”再添“佐料”。

位于城阳镇的天湖茶庄园毗邻城区、景观优美，建有集红茶种植、生产、营销、文化、旅游、科研、标准化为一体的中国第一个红茶文化创意园，游客不仅可欣赏茶园风光，还可体验制茶的乐趣。

在晓阳镇，毗邻世界地质公园白云山景区的白云山佳木文化休闲茶庄园里，有着闽东海拔最高的有机生态茶园，常年云蒸雾绕，环境优美，游客来此可感受独特的乡村旅游。

城市之郊，天马山森林公园融入“坦洋工夫”茶文化，完善五福楼茶文化体验室、茶香广场、休闲登山茶道、灯光文化景观、茶文化主题茶餐厅等设施，打造“北有茶叶交易市场、南有茶文旅综合体”的城市名片……

当茶叶邂逅那花花世界，与五彩缤纷的元素碰撞出奇思妙想的新火花，那悠悠茶香里，开始蕴起旖旎绚丽的茶乡未来。产业融合的强大动能，也必将让“一叶兴而百业兴”，成为福安茶事里最浓墨重彩的一个篇章。

△采茶畲家女 郑祖辉 摄

爱上一叶茶，而爱上一座城;抑或爱上一座城，而爱上一叶茶。此时，我端起一杯“坦洋工夫”茶，指尖仿佛触及那悠悠茶事，触及那青青茶园，触及那芸芸茶人，好似与茶相交的瞬间，就能闻到四季变换，品到沧桑变迁，悟到人间百态，超越时间与空间的界限。

好一杯“坦洋工夫”!好一段“味蕾之旅”!好一个“茶乡福地”!

正是，南有嘉木，福泽民安。

来源：闽东日报

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南方有嘉木，在我的心中，这嘉木就是普洱茶。

     云南从地理位置上来说，它就是茶圣陆羽所说的“南方有嘉木”的地方。众所周知，中国是茶叶的故乡，而云南不仅是世界茶树的原产地，也是中国最重要的茶叶生产基地和产茶大省。在我的故乡，至今还保存着茶树原初生长弥足珍贵的物证:勐海巴达大黑心原始森林中的“世界茶树之王”，勐海贺开栽培型千年万亩古茶林、凤庆鲁史千年古杀树群落，都是保留在茶树原产地的活化石。如果朋友们到云南走走，就会发现那些历尽沧桑的古老茶树，在经历了漫长的月洗礼之后，仍然生机勃勃地站立在彩云之南的土地上。

     南方有嘉木，这嘉木就是茶。一直以来，茶叶在云南农业经济中扮演着十分重要的角色，2004年，云南的茶园面积达到了287万亩，居全国第一位；茶叶产量近10万吨，居全国第三位，仅次于福建、浙江；茶叶总产值约40亿元。作为植物王国，云南的茶园主要分布于低纬度、高海拔的山区和半山区，那里土壤肥沃，日照充足，温度适宜，并且远离污染源，茶叶的污染小。拥有发展有机，绿色和无公害茶所必备的自然生态环境。同时由于特殊的自然、地理、气候条件， 那里生长的大叶种茶芽叶肥壮、叶质柔软、水浸出物、多酚类、儿茶素，咖啡碱含量都高于其他茶种，是生产优质茶品最理想的原料。

     南方有嘉木，在我的心中，这嘉木就是普洱茶。云南茶叶1000多年的人工种植历史，就是普洱茶发展的历史。

     由于地处边疆，唐宋以前，当中原的茶叶进入团饼制作的时候，云南的普洱茶一直处于“散收无采造法”的蒙昧时期。到了明代，中央政府在云南推行“改土归流”政策，云南和中原之间文化的往来迅速增加，在这样的背景下，紧压茶的制作工艺逐渐传入了云南的普洱茶区。当时，普洱作为交通要道的地位日渐显现，特殊的地理位置使其成为了云南茶叶最重要的集散地，普洱茶也因此得名。明万历年间的(滇略》一书中说: “士庶所用， 皆普茶也，蒸而成团。”这段文字为我们透露出这样的信息:一是普洱茶在明代已成为云南人生活的必需品;二是普洱茶的加工发展到了“蒸而成团”的阶段。

     就在团茶技术传入云南之际，中原的茶叶制作却正在由团茶向散茶转变。地处祖国边疆的云南，因为地理的原因，却没能赶上这一制作工艺的流行时尚。可正是这“慢半拍”，让普洱茶将团茶的制作工艺继承了下来，并且将这种紧压技术，推向了一个前所未有的高度。如今，从散茶的外形上，我们已经很难看见茶叶制作所走过的历史，然而普洱茶却不同，在世界茶苑中，它也许是造型最为丰富的茶品，饼型、砖型、碗型、心型，就像是活的雕塑一样， 弥漫着的，是它继承下来的唐宋遗风。

     

     当然，普洱茶对紧压技术的坚持，最初是为了运输的方便。由于普洱茶的原料多选用云南澜仓江沿岸的大叶种茶，其强大的助消化功能，使得清朝的宫廷和西北以肉食为主的少数民族兄弟对其格外的依赖和偏重。而普洱茶的产地.却位于远离中原数干公里以外的云南。在只能依靠马帮运输的年代，云南茫茫的高山与湍急的河流，给普洱茶的运输带来了很大的麻烦，相对散茶来说.紧压的普洱茶运输起来更为方使，也更节省运输的空间。

     继而人们又发现，后期的发酵，有利于普洱茶品质的提高。早年， 要将普洱茶用马帮运往外地，往往要经历一个较长的运输时间，而那些运抵外地的普洱茶，其口味意外地要比云南产地刚压制出来的普洱茶要好。真是无心插柳柳成阴，普洱茶隐藏于天地间的后发酵秘密，就这样被人们发现了。

     如同从云南昆明到浙江杭州，马帮的行走需要大约半年的时间，而乘飞机却只要不到三个小时一样。科技的进步，使短时间加速发酵普洱茶成为了可能，这就是“快速后发酵”生产技术的产生。今天我们所说的普洱茶，是指以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经过后发酵而产生的特殊口感的散茶和紧压:通常我们将长期存放、自然发酵的普洱紧茶称为自然陈化的青普洱。而把“快速后发酵”生产出来的普洱散茶和紧压茶称之为熟普洱。

     南方有嘉木，这嘉木在其发展演变的历史中，有过辉煌，也有过沉寂。明未清初，云南的普洱茶生产盛极时，不仅畅销全国，还远销日本和东南亚各国，而我国的藏区，更是把普洱茶当成是来自天国的福音。藏族有古谚:“加察热! 加霞热!加梭热!”翻译成汉语就是“茶是血!茶是肉!茶是生命！当时的普洱茶，被作为贡品， 皇家以及京城的贵族，都有夏喝龙井，冬饮普洱的习惯。清王朝甚至将普洱茶作为国礼，馈赠给英法等国的使者。而且为了保证普洱茶的供给，清政府还在普洱府的宁洱镇，专门设置茶厂和管理茶叶机构，如今易武的车顺号茶庄，还保存有道光皇帝亲赐的“瑞贡天朝”的匾额。

     乾隆年间，进土檀萃在其著作《滇海虞衡志》中称:“普茶名重天下， 出普洱所属六茶山，周八百里，入山作茶者数十万人”。我们可以从这短短的文字中，洞悉当年普洱茶的繁荣，而《红楼梦》和《战争与和平》等世界名著对普洱茶的记载，也可看作是普洱茶名重天下的佐证。

     一百年以前， 因为种种原因，普洱茶的生产一度沉寂， 但到了20世纪90年代，随着保存于香港的大量晋洱老茶销往台湾和海外各地，人们在消费过程中，逐渐发现了普洱茶具有的多种医药效用，普洱茶声名再次鹊起，成为广大茶人竞相选择的保健饮品。

     南方有嘉木，这嘉木有着独特的个性，就是能记录生命历程，伴随时光成长。对大多数的茶叶来说，新就意味着优秀的品质，故有“茶要新，水要活”之说。但以新作为评判茶叶品质的标准，却不适宜于普洱茶。这是因为普洱茶在制作完成以后，需要一个“后发酵”的过程。如果是在纯自然的状态下这个过程相当缓慢。几年，十几年，甚至几十年，新制的普洱茶才能消除其苦涩味，酿制出大地膜有的陈香。因此每饼优质普再茶， 都可称得上是时间之手创造的艺术，就像美酒，越陈越香。

     一饼普洱茶， 就是一段浓缩的历史。 如果你打开的是一饼是你出生纪念日生产的老茶， 你在品饮它的时候，会不会感觉是在聆听光明的故事？如果你打开的是饼你结婚纪念日生产的老茶， 你是否还能从袅袅的茶香里，品味出爱情的芬芳?如果你打开的是讲纪录你人生重大时刻的老茶，那你就能站在时光的彼岸，遥看昔日重来!

     普洱茶，这积淀了厚厚时光的普洱茶，这就是生命中“能喝的古董”

不久前，文化和旅游部公示了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单，其中我市蒙山茶传统制作技艺榜上有名。

这是继2008年6月南路边茶（雅安藏茶）制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录后，我市茶业获得的又一国家级“非遗”殊荣。

南方有嘉木，雅安出好茶。蒙顶山茶是绿茶的代表，雅安藏茶是黑茶的代表。

一“绿”一“黑”在手，问天下茶叶谁是英雄？

发展壮大，雅安茶名扬四海

采摘在谷雨与清明之间的蒙顶山茶区本地品种，精心遴选出一芽一叶初展的鲜叶为制作原料，制作时，鲜叶先通风摊晾，减少水分；将铁锅烧至发白，暗光下锅底略显红，再将鲜叶倒入锅中，抛撒翻炒，行话称为“红锅杀青”。整个过程均徒手操作，制茶师凭经验和手感观察锅内茶叶温度、颜色、软硬及香气变化，适时控制火候。当鲜叶水气大减，清香四溢之时起锅，迅速在簸箕里摊开降温，后而开始推揉，先轻后重，力道适中……

这正是蒙顶山茶“蒙顶甘露”的制作技艺，以“红锅杀青，三炒三揉”为技艺核心。

蒙顶山茶传统制作技艺严谨细腻，工序讲究，形成了色、香、味、形兼具的特质，制茶师纯手工制作的同时，须与火丹师默契配合。蒙顶山茶由于在加工过程中加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比，滋味更加鲜嫩醇爽。

蒙山茶传统制作技艺能进入国家级“非遗”名单，除了它特殊的制作工艺，更有它深厚的历史底蕴。

唐朝白居易的“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”，对蒙顶山茶给予了很高评价。《四川通志》说：“自唐朝列为贡茶，建立御茶园”。明代蒙顶贡茶，改制芽茶进贡。蒙饼制艺，开始改为炒青，重色、香、味、形。所制的黄芽、石花、芽白、雀舌驰誉全国。明朝创制的“甘露”名茶，质量超过唐、宋时代的“石花”。李时珍《本草纲目》中记载：“真茶性冷，唯雅州蒙山出者温而主疾。”清代时，蒙顶山茶成为皇室祭天祀祖专用之茶。

蒙顶山茶是中国众多名茶中唯一多品类茶，包含蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花、万春银叶、玉叶长春等五种代表性茶品。1950年后，蒙顶名茶得到迅速的恢复和发展，蒙山茶场运用现代制茶技艺，按照古传贡茶的特点，恢复了石花、黄芽、甘露、万春银叶、玉叶长春等名茶生产。1980年还创制了名茶“蒙山春露”，1985年又恢复了传统芽黄、白兔、元枝、雨前春等产品。

2004年，《世界茶文化蒙顶山宣言》在蒙顶山发表，明确了蒙顶山是世界茶文化的发源地、世界茶文明的发祥地，确立了蒙顶山是世界茶文化圣山的地位。

值得一提的是，2017年，蒙顶山茶荣获“中国十大茶叶区域公用品牌”；2018年，蒙顶山茶文化旅游节荣获“中国茶事样板十佳”称号；2020年7月，蒙顶山茶荣获全国茶叶首个“中国气候好产品”认证；2020年7月，蒙顶山茶地理标志入选中欧地理标志协定保护名录。

蒙山茶传统制作技艺是雅安茶人在制茶中精益求精的工匠精神的体现，入选国家级“非遗”的背后，是千年来历代雅安茶人的传承、坚守和付出，以及市委、市政府的不懈努力。

除了绿茶（蒙顶山茶）和黑茶（雅安藏茶），雅安还有红茶、黄茶、青茶、白茶。雅安红茶，是雅安茶企以雅安茶为原料不断发展创新的成果；而黄茶，以蒙顶黄芽为代表，曾在2008年入选“奥运五环茶”；青茶，以乌龙茶为代表，是以雅安当地种植的青心乌龙鲜叶为原料制作的……

据市农业农村局统计数据显示，截至2020年年底，全市茶园面积稳定在100万亩，与上年持平，其中投产茶园面积81.75万亩，同比增长1.5%；鲜叶收入44.8亿元，同比增长8.9%；干毛茶产量10.49万吨，同比增长3.3%；综合产值达190亿元，同比增长5.56%；茶叶产量全省第一、茶园面积和产值全省第三。

传承非遗，历经千年的积淀

除蒙山茶传统制作技艺入选国家级“非遗”项目名单外，2008年6月，南路边茶（雅安藏茶）制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

采茶、揉茶、搓茶、溜（蹓）茶、蒸茶、晒茶、捡茶、打包……

一道道工序完成后，雅安藏茶被运送到青藏高原和全国各地。

这样的工艺传承，雅安已经历经了1300多年的历史沉淀。

雅安藏茶，在不同的历史时期，又有乌茶、边茶、边销茶、大茶、雅茶等别名，属黑茶一类。

自古以来，茶与藏族及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关，民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”的深切体会。历史上，雅安出产的边茶，年年送往藏区。据史料记载，清代每年输入西藏的茶叶，有80%以上来自四川，其中主要为雅州所产边茶。

“南路边茶制作技艺无论从工艺流程还是工具器械等方面，都展示出古代典籍文献中记载的制茶原貌，是中国制茶史上的活化石。”四川省茶叶流通协会秘书长陈书谦说，“它不仅为中国乃至世界的制茶史增添活态的例证，也对继承和弘扬地域文化与民族文化有重要意义。”

2013年，雅安南路边茶商会正式成立，多家茶企自愿组织抱团，形成合力，传承“南路边茶制作技艺”，促进南路边茶产业健康发展。如今，雅安南路边茶商会正在不断发展壮大。

据雅安南路边茶商会统计显示，商会企业在全国建有销售网点217个，产品销往北京、广州、西藏等全国各地，产品还间接销到了美国、加拿大、肯尼亚、俄罗斯等国家和地区，受到消费者一致好评。

目前，雅安藏茶的科研创新产品已初现端倪，藏茶酒、藏茶粉、藏茶膏已相继研发成功。同时，“互联网+”融入“雅安藏茶”全产业链条，让藏茶产业得到蓬勃发展。现在，雅安众多藏茶企业正继续沿着市委、市政府提出的茶旅融合发展思路，不断努力作为，真正让茶乡旅游迈向新征程。

升级转化，擦亮“国字号”金字招牌

黑茶、绿茶、黄茶、红茶、青茶……

雅安品类众多的茶里，蒙顶山茶和雅安藏茶是雅安茶的金字招牌。

在2020中国茶叶区域公用品牌价值评估中，“蒙顶山茶”品牌价值达37.14亿元，全国排名升至第七位，并入选“最具品牌经营力品牌”，持续名列四川茶叶区域公用品牌第一。“雅安藏茶”品牌评估价值达19.90亿元，位列全国第43位，位列四川黑茶第一，进入中国黑茶第一方阵。

拥有如此好的资源，我市是如何发展的？

“两个国家级‘非遗’，是我们的优势资源，对我们提出了更高的要求，我们一定要传承好发展好！”陈书谦说。

2004年，第八届国际茶文化研讨会暨首届蒙顶山国际茶文化旅游节（又称“一会一节”）确立了雅安茶的地位，也提出了“让蒙顶山茶文化走向世界”的发展方向。

十余年来，雅安茶走过了不平凡的历程，正走在“加快提档升级，做强龙头，做响品牌，做大市场，做出特色”的路上，努力扛起川茶振兴的大旗。

“抓单品突破和蒙茶开发，是我们现在主要做的事情！”市农业农村局相关负责人说，近年来，我市始终聚焦“一绿（蒙顶山茶）一黑（雅安藏茶）”，实施单品突破，“一绿”主推蒙顶甘露，“一黑”主推雅安藏茶。

在推广蒙顶甘露方面。2020年，我市主动担当第九届中国（四川）国际茶业博览会主题市，制作了“蒙顶甘露”宣传片，举行了“蒙顶山茶·甘露专场推介会”“抖音、淘宝直播蒙顶山茶·甘露购茶节”“蒙顶山茶·甘露进万家”等系列活动；组织茶企参加了雄安新区第二届国际茶文化博览会、第27届上海国际茶文化旅游博览会等茶博会，举办了“蒙顶山茶·甘露”品鉴推介会，极大提升了蒙顶甘露品牌知名度。

在推广雅安藏茶方面。我市与西藏自治区民委、供销社等相关部门开展互访，组织茶企参加“2020年中国拉萨雪顿节名优商品交易暨展示展销”活动；举办了中国藏茶文化研究中心2020学术年会暨“荥经茶马古道与藏茶文化高峰论坛”，扩大了雅安藏茶和雅安茶马古道在学术界的影响力。

此外，我市还在品牌建设和品牌营销方面下功夫。

据介绍，2020年，我市先后举办第十六届蒙顶山茶文化旅游节开幕式，组织世界茶都茶叶交易市场开市暨早春蒙顶山茶品鉴活动，开展“蒙茶仙子”全国征集活动，张国立来雅拍摄了庆祝首个“国际茶日”宣传片，举办了第五届“蒙顶山茶杯”中国黄茶斗茶大赛，召开“蒙顶山茶品鉴暨招商引资推介会”；组织茶企参加“2020年川货新春大拜年暨四川扶贫产品及名优特新商品深圳行活动”等活动，提高了蒙顶山茶、雅安藏茶的市场占有率。

值得一提的是，2020年针对新冠肺炎疫情防控，我市将品牌宣传线下活动调整到线上，以网络直播为主，联合央视新闻等13个平台同步开展“淘宝第一网红”薇娅直播带货等活动；举办了主题为“天猫春茶山河行”的2020年蒙顶山茶第一背篓上市直播活动。央视二套、新华社客户端四川频道、湖南卫视茶频道等媒体先后对雅安茶产业进行专题宣传报道，有力提高了蒙顶山茶、雅安藏茶的品牌知名度。

下一步，我市将继续以品牌建设为引领，聚焦“一绿（蒙顶山茶）一黑（雅安藏茶）”，集中发展以蒙顶甘露为代表的绿茶，以雅安藏茶为代表的黑茶，实施单品突破，提质量、延链条、强龙头、响品牌、拓市场，促融合，推动雅茶全产业链整体提升，不断提高雅茶产业质量效益和市场竞争力。

同时，按照“立足川渝、辐射全国、走向国际”的总体营销战略，促进蒙顶山茶、雅安藏茶走出国门，走向世界，把雅安建成全国首屈一指的茶叶产销集散地。

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