莓茶

百年后的名医李时珍根据历史记录和“藤茶救兵”的传说。经多方打探，方知此物长于大庸卫之林，别处无。于是李时珍于公元1561年首度进入大庸卫，时逢各大土司之战，饱受战乱之苦，举步维艰，寻，未果。公元1568年，李时珍再入大庸卫，因山林多雨、地势险峻，难以前行，最终弃之。公元1578年，李时珍时年花甲，最后深入大庸卫，寻找神草，其足迹遍布山林、风餐露宿。因年事已高，无法攀缘悬崖峭壁，最终，败兴而归、遗憾终生。

群山耸立，高入云端，云蒸霞蔚，鬼斧神工。地处武陵山脉腹地的永定区，拥有着世界瞩目的自然风光和生态环境，在这独特的地形地貌之中，孕育出一种茶叶珍品——莓茶。

近年来，永定区把莓茶作为“一县一特”主导特色产业和助力全区精准扶贫产业之一重点培育、重点打造，通过科学编制规划，落实发展措施，完善联结机制，塑造公共品牌，让莓茶产业进入了发展的“快车道”。

“莓茶已经成为贫困群众的‘致富茶’。”副市长、永定区委书记祝云武表示，随着“张家界莓茶”品牌在全省乃至全国唱响，莓茶产业在脱贫攻坚战中的带动作用越来越明显，也将在接下来的乡村振兴中发挥农业产业主体作用。

从“小特产”到“大产业”

莓茶是一种多年生藤本植物，因其加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透到表面形成一层“白霜”，所以称之为“莓茶”，经检测黄酮最高含量达43.78%，堪称“茶中之王”。

自古以来，永定区土家先民常饮莓茶，既能强身健体，又能延年益寿，被誉为是神灵对土家人的恩赐，将其尊称为“土家甘露”“土家神茶”。近年来，经过不断发展，莓茶产业逐渐发展起来，市场潜力巨大。

如何让生长于田间地头的莓茶，成为群众脱贫的“先锋”?“科学分析形势，坚定发展的决心和信心，针对性地补短板、强弱项。”永定区委副书记、区长朱法栋表示，加快推进莓茶产业发展，助力脱贫攻坚大局。

于是，永定区先后出台《永定区特色产业精准扶贫规划》《永定区“张家界莓茶”产业发展五年行动计划暨“5111”行动计划》，把莓茶作为推进产业扶贫、增强造血机能、助农稳定增收的重要产业重点培育，计划发展莓茶面积10万亩，实现一二三产业综合产值100亿元，带动10万人脱贫致富。

初冬，走进罗塔坪乡，只见沿途农田里，农户双手翻飞不停，摘下一篓篓鲜叶。在政策的刺激下，该乡莓茶种植面积达2万多亩，年产值1.3亿元左右，人均种植面积2.5亩，人均纯收入7500元左右。其中建档立卡贫困户723户有470户种植莓茶，面积达5500亩，户均种植11.7亩，户均纯收入达2.6万元以上。

如今，永定区莓茶种植面积达8.1万多亩，建成了3个莓茶特色产业省级示范园，拥有2个万亩莓茶发展乡镇，5个千亩莓茶发展乡镇，10个标准化生产示范基地，2个种苗圃基地。全区从事莓茶种植、加工、销售的农业企业、合作社等农业新型经营主体101余家，其中省市级龙头企业11家，基本形成了“乡乡建基地、村村有合作社，户户搞产业、人人当股东”的产业发展模式，带动4万多农民增收。

从“土家味”到“新名片”

2019年5月，“张家界莓茶”在第十六届上海国际茶业交易博览会上，捧起“创新养生茶”金奖。今年11月，张家界莓茶获评首届“湖南气候好产品”，湖南乾坤科技生物有限公司、张家界神州界农业开发有限公司分别获得了2020第十二届湖南茶博会“茶祖神农杯金奖”，2020第二十二届中国中南（湖南）农博会金奖产品。

永定区委副书记程漫告诉笔者，近年来，张家界莓茶还获得了国家农产品地理标志登记保护产品、有机产品认证、中国驰名商标等品牌荣誉，已经成为了国内外游客到张家界的首选地方特色产品，“莓茶成为‘伴手礼’，并逐渐成为张家界呈献给世界，和世界认识张家界的一张名片。”

在“张家界莓茶”这一区域性公共品牌之下，永定区莓茶加工产品注册商标已达23个，成功获得11个绿色食品和2个有机食品，建立了电商多元化销售莓茶渠道，实现了线上与线下相结合的格局。同时，还制定出台了张家界莓茶种植技术规程和张家界莓茶初加工技术规程两个地方标准，确保产品品质。

永定区莓茶企业还围绕莓茶深度开发，建立产学研技术合作关系，已开发出面膜、牙膏、黄酮营养液等系列深加工产品，并组织实施了张家界莓茶太空育种工作，取得了初步成果。

好产品也要大声吆喝。

近年来，永定区组织举办“张家界莓茶”产业发展论坛、推介会，在上海、深圳、长沙等地参加农博会、农交会等大型会展活动，累计完成现场签约近2亿元；70多家国内外主流新闻媒体对张家界莓茶进行大力宣传报道，扩大莓茶在世界范围内的知名度。

同时，通过举办“莓丽中国行”“山歌对唱大赛”等一系列活动，宣传推介优质的莓茶产品，开展“书记直播卖莓茶”“区长直播卖莓茶”等营销方式，提高了莓茶品牌影响力。如今，张家界莓茶产品已销往北京、上海等30多个省市及韩国、日本等10多个国家。

拥有绝版的旅游资源，茶旅融合也是主要课题。永定区着力打造茶旅融合农业示范基地，开展采茶、制茶、品茶等一系列茶俗体验活动，进一步挖掘张家界莓茶生态涵养、休闲观光、文化体验、健康养生等多重功能和多重价值。

“通过种茶，不仅卖茶增收，还可卖风景挣钱。”张家界茅岩河投资有限公司负责人覃国银说，目前，公司正在三家馆乡千亩莓茶种植基地，以“一亩茶园、一套木房、一间茶室、一间书房、一个农庄”的“五个一”消费众筹模式，建设莓茶文旅产业园，打造土家族原生态人文康养生活方式。

从“山中叶”到“致富茶”

撮一小撮莓茶，放入杯中，冲上开水。在一片绿色中，茶香四溢。在永定区教字垭镇七家坪村，土家族村民用最寻常的待客方式，迎接远道而来的客人。

3年前，在驻村扶贫队的帮助下，建档立卡户向佐朋回村发展莓茶。现在，他拥有了200多亩莓茶基地，不但自己脱了贫，还带动了15户贫困户共同致富。在一垄垄茶藤间，60多岁贫困户吕桂林一边忙活一边告诉笔者，闲暇时上山采茶，一年收入超过1万元。

为推动莓茶产业在全区产业扶贫中“挑大梁”，永定区整合产业扶贫资金3000多万元用于支持莓茶产业的发展。同时，通过先建后补、以奖代扶的奖励机制，积极引导和扶持新型经营主体、农户发展莓茶产业，大力推广订单农业、土地流转、入股分红、务工就业等模式，探索建立了利益联结机制，与建档立卡贫困户建立利益联结纽带，促进龙头企业与农民形成“风险共担、利益均沾”的利益共同体。

茅岩河镇大米界村贫困村民张忠诚过去开采铁矿石，钱没挣多少，却患上了呼吸道疾病。现在，他家15亩土地全部流转给莓茶基地，他还当上了基地务工小组长，月收入3000多元。“生活有了保障，看着满山的绿叶心里也舒畅。”他说。

在整个茅岩河镇，以大米界莓茶种植基地为核心，已辐射带动周边10多个村发展莓茶，涉及农户500多户，曾经因采矿满目疮痍的山头，如今已郁郁葱葱。

作为莓茶精准扶贫产业的领头企业，茅岩河投资有限公司于2016年投入启动资金500余万元，在8个村新建莓茶种植基地1500多亩，带动120户456人参加莓茶种植，其中涉及精准扶贫建档立卡户101户372人。受益于“公司+合作社(基地)+农户”的模式，8个村在莓茶产业的带动下，陆续脱贫出列。

一片片不起眼的叶子，从大山深处到杯中名品，经采摘、炒制、销售等环节，打造成了一条村民脱贫致富的财富链。

一方产业富裕一方人，老百姓们的生活也像莓茶的口感一样，苦尽甘来。数据显示，近两年，永定区莓茶产业已带动7000多户农户脱贫，实现近万名农村富余劳动力就业，人均增收4000元。

原标题：莓茶助力永定区脱贫攻坚纪实

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▲青青莓茶叶 谢望东摄

我生长在绝版的山水中，是第四世纪冰川灭绝性扫荡后的“遗珠”;

我叫茶非茶，因具有杀菌抗炎、镇痛消肿、降脂降压、清咽利嗓等功效，千百年来被当地土家人称为“土家神茶”;

我虽入口微苦，却用小小身躯带动了5.5万多名农村劳动力就业，是回味甘甜的“致富茶”、“幸福茶”;

我是来自张家界的莓茶。

▲欢声笑语满茶山

近年来，永定区把张家界莓茶作为精准扶贫、乡村振兴、“一县一特”的主导产业予以重点培育、重点打造，探索走出了一条以莓茶助力脱贫攻坚，推进旅游扶贫，促进茶旅融合，实现乡村振兴的新路子。

政策扶茶

小藤叶“变身”大产业

张家界莓茶是一种多年生藤本植物，学名显齿蛇葡萄，因其加工过程中细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分渗透到表面形成一层“白霜”，故称之为“莓茶”，经检测，其黄酮含量最高达43.78%，内含17种氨基酸和14种营养元素，堪称“黄酮之王”。

▲莓茶牙尖

面对得天独厚的条件，小小藤叶如何扛起精准扶贫、乡村振兴的大旗?加快推进莓茶产业发展是永定区的诀窍。

近年来，永定区按照“政府引导、农户主体、市场运作、企业带动”的思路，大力实施“特色强农、品牌强农、质量强农、产融强农、科技强农、开放强农”莓茶产业扶贫六大行动，相继出台了《特色产业精准扶贫规划(2016-2020)》、《永定区“张家界莓茶”产业发展五年行动计划暨“5111”行动计划(2019-2023年)》等政策措施，在项目安排、资金筹集、力量配备、宣传营销等方面积极引导支持。

▲罗塔坪乡里茶满山

走近罗塔坪乡，田地里、山腰上满眼都是茶园，大大小小的茶厂就在道路两旁星罗棋布，随处可见的莓茶弥漫出诱人的味道。

“张家界莓茶最早就是在我们长寿村发现的，这些年通过政府引导、农户带动，从最开始的3亩茶园、手工制茶，现在我们这里几乎家家户户都在参与种茶、制茶了，茅岩莓公司还研发生产了牙膏、含片、面膜等深加工产品。”罗塔坪乡党委书记罗凤说道。

▲神州界莓茶

截至目前，该乡莓茶种植面积达2.3万亩，人均种植面积2.6亩，年产值2亿元多元，人均纯收入近8000元，莓茶生产合作社及企业达到29家，取得SC认证的莓茶企业达到5家。张家界神州界农业产业开发有限公司莓茶特色产业园获批湖南省现代农业特色产业园，长寿村(莓茶)获全国一村一品称号。

▲神州界开发的莓茶特色产业园

罗塔坪乡只是永定区莓茶产业快速发展的核心地带之一，目前，全区茶叶(莓茶)总面积11.5万亩,主要集中在茅岩河、罗塔坪、三家馆、桥头、罗水等19个乡镇(街道)，全区专门从事莓茶种植的合作社、家庭农场等生产经营主体已达101家，建成了3个张家界莓茶特色产业省级示范园，2个万亩莓茶发展乡镇，10个千亩莓茶发展村，20个标准化生产示范基地，2个种苗圃基地。创建实施了国家现代农业产业园(莓茶)、国家农村一二三产业融合发展莓茶特色产业强镇(茅岩河镇)、“一县一特”特色产业集聚区、国家农村一二三产业融合发展试点区县等一批项目。

▲茅岩莓公司罗塔坪茶园基地

在政府扶持引导之下，张家界莓茶进入了发展的“快车道”，形成了“乡乡建基地、村村有合作社，户户搞产业、人人当股东”的产业发展模式，小藤叶“变身”大产业，为乡村振兴插上了腾飞的翅膀。

品牌引领

“土特产”“闯”出新天地

▲张家界莓茶文化节活动现场

7月26日，2021年“中国·张家界莓茶文化节暨全国首届农民莓茶采收邀请赛、全国农村青年致富带头人走进张家界活动”开幕式在张家界市民广场开幕。

这是张家界深入推动乡村振兴战略实施，巩固脱贫攻坚成果，进一步加快“张家界莓茶”产业发展，提升“张家界莓茶”公共品牌知名度和影响力又一重要举措。

当今世界，商品消费已进入品牌消费阶段，品牌是致胜法宝。为让养在深山的“土特产”——张家界莓茶走出“深闺”，永定区成立了以区长任组长的莓茶产业发展领导小组，下设莓茶办，每年整合安排引导产业资金3000万元以上，支持莓茶品牌建设发展，积极打造张家界莓茶品牌，为乡村发展振兴装上“永动机”。

▲规范生产的张家界莓茶 谢望东摄

在品质规范上，永定区制定了《张家界莓茶种植技术规程》和《张家界莓茶初加工技术规程》两个地方标准，规划建设3个张家界莓茶绿色标准种植示范带，推动全区建设莓茶绿色标准种植园10万亩以上。同时，该区推进区、乡(镇)农产品质量安全监管机构标准化建设、农产品身份证管理和质量安全追溯体系建设，规范化率达91%以上，2020年创建了10个有机莓茶标准化生产示范基地，并在全域推进莓茶质量安全区县创建工作。多年来，永定区没有发生莓茶产品质量安全事件。

▲土家贡莓茶

在平台搭建上，永定区整合行业资源，组织成立了张家界市莓茶协会，策划了“张家界莓茶”logo形象设计等区域公共品牌推介活动，成功申报了11个绿色食品，2个有机食品认证，莓茶协会团体标准6个，莓茶加工产品注册商标41个。以莓茶为主题举办了“科技协同创新，莓茶五业兴旺”双院士支撑莓茶产业高质量发展论坛，授予“山水组合”张家界莓茶公益形象大使，开展寻找“最美莓茶姑娘”活动、莓茶抖音短视频大赛、张家界莓茶微电影等系列活动。

▲寻找最美莓茶姑娘活动总决赛现场

在品牌宣传上，永定区积极组织参加各类重要博览交易会，引导企业以“政府+媒体+特色产品+网络直播+电商”的融媒体宣传形式，在乡农荟大直播，快乐购芒果扶贫云超市等电媒平台开展了区长、书记、网红直播活动营销15场次，组织了张家界微生活电商等5家电商公司，开展了莓茶线上线下营销，拓宽莓茶市场渠道。张家界莓茶还通过搭飞机、上高铁、上火车、植入电视剧等发布及树立了品牌形象广告。

▲张家界莓茶上飞机

如今，“张家界莓茶”已先后获得国家地理标志证明商标、国家农产品地理标志登记保护产品认证、首届“湖南气候好产品”等认证认定，永定区获得“莓茶之乡”称号。“张家界莓茶”参加第十六届上海国际茶业交易(春季展)博览会，获“创新养生茶奖”，张家界茅岩莓有限公司的“茅岩莓”商标已被原国家工商总局认定为中国驰名商标，其产品已通过国家有机产品认证。湖南乾坤生物科技有限公司等企业先后获得各类茶博会、农博会金奖产品22个。天门飞雪莓茶被中国国际文化传播中心作为国礼赠送给日本，以色列，巴基斯坦等驻华使馆。

▲永定区荣获“莓茶之乡”

2021年，永定区莓茶产品出口额预计为300万美元，实现年增长率为5.5%以上，张家界莓茶产品销往北京、上海等30多个省市及韩国、日本等10多个国家，市场竞争力不断增强张家界莓茶这张“新名片”闯出了一片新天地。

助农兴农

“金钥匙”打开小康门

▲采茶中的吴志国 谢望东摄

“因为手不太方便，以前就只能在家里干点农活，现在在茶园采茶，最多的时候一天可以采30斤，一年收入3万多元。”摆脱贫困后的吴志国始终笑容满面地干着活，今年66岁的他家住永定区三家馆乡三家馆村，老两口均为残疾人，自张家界茅岩河投资有限公司在三家馆乡种植莓茶以来，就一直在该基地务工。

2015年，张家界土家族人覃国银回到家乡，成立了张家界茅岩河投资有限公司，在永定区茅岩河镇安坪、青安等8个村新建莓茶种植基地1500多亩，推出“土家贡”莓茶品牌。受益于“公司+合作社(基地)+农户”的模式，8个村在莓茶产业的带动下，陆续脱贫出列。

▲茅岩河茶园分布图

为促进张家界莓茶产业化发展，带领更多山区百姓脱贫致富，2018 年，茅岩河公司在三家馆村，流转土地九座山头，占地面积 4000 亩，打造张家界莓茶千亩标准化示范基地。有了企业的带动，昔日无人问津的偏僻乡村，如今莓茶种植面积达到2000多亩，成了张家界莓茶种植之乡。茅岩河公司通过土地流转、劳务用工等，每年为务工村民创收200多万元，人均年创收2.5万元以上。

▲土家贡莓茶

“莓茶产业发展起来了，老百姓的口袋也鼓起来了，一举多得。”覃国银高兴地说。截止到2020年，茅岩河公司订单帮扶与孵化基地模式推动张家界莓茶基地发展突破万亩，带动建档立卡户达 3800人以上。茅岩河公司被评为省级扶贫龙头企业。

▲种苗现金发放现场

这是永定区推动莓茶产业在全区产业扶贫中“挑大梁”，实现以茶兴村、以茶绿村、以茶富村的生动写照。

为依托莓茶产业助农兴农，助力脱贫攻坚，永定区整合产业扶贫资金5250万元用于支持莓茶产业的发展。同时，通过“一亩园经济”“两免一包”和新型经营主体以奖代扶等政策措施，发展“一亩园经济”莓茶基地5.7万亩，实施产业扶贫项目375个，基本实现贫困户产业扶贫全覆盖，充分激发贫困户内生动力。

此外，永定区还大力推广订单农业、土地流转、入股分红、务工就业和“五金一利”联结模式，建立张家界莓茶兜底贫困户帮扶基地，建立紧密的利益联结机制，促进龙头企业与贫困户形成“风险共担、利益均沾”的利益共同体。

▲张家界莓茶成为了农户手中“致富茶”、“幸福茶”

数据是最好的证明。2020年，莓茶产业已带动全区7112户近2万名贫困人口脱贫，人均增收6000元以上，莓茶现已经成为永定区群众脱贫致富的重要渠道。昔日深山不起眼的藤条植物叶，已华丽转身为群众脱贫致富的“金钥匙”，打开了一扇村民脱贫致富奔小康的幸福门。2019年、2020年，永定区连续被评为全省脱贫攻坚先进县市区。

文旅活茶

“新姿态”加速振兴梦

沿蜿蜒的盘山公路环山而上，一路茶香四溢，风光迤逦。登顶远眺，一垄垄茶树随山势曲折延绵，山高云低，满目苍翠，不远处的半山腰间，茶叶加工厂、莓茶研究所、土家小院招待所、恒温泳池……应有尽有。这里是白马山莓茶主题公园。

▲鸟瞰白马山莓茶主题公园茶园一角 谢望东摄

“对于病患和年龄稍大的家庭来说，只依靠莓茶产业，经济收入难以保障。”湖南乾坤生物科技有限公司董事长刘超说。为此，刘超以土家族文化和莓茶文化为“引子”，将“莓茶+旅游”结合起来，把白马山莓茶种植基地打造成旅游景点，形成茶旅产业链，“这样以莓茶为主产业，旅游收入为副业，人人都能奔小康”。

2014年返乡创业的刘超现已建成了全省第一个张家界莓茶特色产业省级示范园，白马山等年产30吨的莓茶产地加工厂3个。通过发展莓茶相关产业，至今直接带动脱贫致富的群众有1200户2000多人，间接带动超过万人。2020年该公司被认定为“省级扶贫龙头企业”，刘超入选湖南省“百名最美扶贫人物”。

和刘超有同样想法的还有张家界市原产地莓茶园农业开发有限公司董事长唐龙海。“要充分利用和打好张家界旅游这张牌，实现旅游搭台，莓茶唱戏的经济效益，带动当地老百姓致富。”他说。

▲网红打卡地——原产地莓茶园欢迎你

曾做过旅行社的唐海龙将公司的生产基地打造成网红打卡之地，并与当地旅游社、导游等合作，带动莓茶园观光游及产品销售，目前莓茶年创收480万元。

对于拥有5A级景区“武陵之魂”天门山、“百里画廊”茅岩河，土家族祖源之地“苏木绰”等丰富旅游资源的永定区来说，茶旅融合是莓茶产业发展的重要课题，也是实现乡村振兴的“加速器”。

▲5A级景区天门山

近年来，作为连续7年被评为全省旅游产业发展“十佳县(市区)”、全国休闲农业与乡村旅游示范县的永定区着力打造茶旅融合农业示范基地，开展采茶、制茶、品茶等一系列茶俗体验活动，进一步挖掘张家界莓茶生态涵养、休闲观光、文化体验、健康养生等多重功能和多重价值。

▲融入山水中张家界莓茶

与此同时，永定区坚持市场运作，以实施国家现代农业产业园项目，国家农村一二三产业融合试点项目、国家农业产业强镇项目为依托，积极利用莓茶产业主产区良好的自然生态资源优势，充分拓展莓茶基地和加工厂区功能，积极引导发展基地和加工厂区采摘观光旅游。目前全区已建成莓茶观光及电商直播基地415个，莓茶工厂加工观光2个，有力推进了莓茶茶旅融合发展。

▲茅岩莓工厂生产车间

“今年是乡村振兴开局之年，要实现脱贫攻坚和乡村振兴的有效衔接，就要在现有基础上进一步做优做强，真正实现建设好张家界莓茶产业、莓茶旅游、莓茶文化三位一体的完整产业链。”永定区副区长覃事永说。

接下来，永定区将立足生态资源优势，围绕“5111”行动计划目标，发展“张家界莓茶”规模化、标准化种植面积20万亩以上，做好一批“莓茶小乡、莓茶小镇”建设，延伸莓茶产业链，推进茶旅融合发展。实现一二三产业综合产值100亿元以上，带动10万人人均年增收10000元以上，力争把“张家界莓茶”唱响成为国内外驰名的品牌。

▲鸟瞰张家界莓茶基地

武陵山间，一垄垄整齐规划的莓茶植株如飘动的“绿丝带”，在绝版山水中舞出“醉”美姿态，勾勒出一幅“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的乡村振兴新图景。

来源：湖南茶业

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