野生莓茶

在湖南，谈到莓茶，似乎与张家界联系更紧密，事实上，湖南还有一个地方的莓茶也很出名，而且制茶史已有上千年，这就是湘西永顺莓茶。

10月29日，湖南绿色有机地标农产品产销对接会在中部农博会“湖南主题馆”举行，永顺莓茶作为全国农产品地理标志产品在现场展出，引发众多关注。

得天独厚

查阅地方志，永顺莓茶的历史可以追溯到唐代，当时的人们将其作为药物使用，到了明代，当地的土司王还将其专门进贡给朝廷，成为荣耀一时的“网红”贡品。

永顺莓茶种植区域位于武陵山脉中段，茶叶基地大多处于海拔300米至1000米之间。这里四季分明，沅水、澧水贯穿全境，随处可见山泉水、地下水，土壤以黄红沙土为主，土质肥沃。这样独特的自然生态环境，让永顺莓茶聚合了氨基酸、二氢杨梅素及黄酮类化合物，形成了永顺莓茶的独特品质。

在永顺县毛坝乡，有野生莓茶3000亩，被称为当地莓茶的基因库，2020年被中国茶叶流通协会授予“中国古莓茶之乡”称号。

此前永顺县以“古莓茶之乡”定位，加大野生莓茶资源保护与利用，对“绿莓茶”和“红莓茶”等品种进行科学繁育，建立了“永顺莓茶野生古茶园”研究基地5000亩，示范推广种植5500亩。此外，永顺县还建立了高标准绿色莓茶生产示范基地4万余亩。

这次参展中部农博会的永顺县大丰生态农业开发有限公司，是当地一家集莓茶研发、种植、加工、销售于一体的创新型企业，目前有合作种植莓茶面积4000亩，其中绿色食品种植基地1200亩，有机种植面积400亩，年产莓茶20万斤。

永顺县大丰生态农业开发有限公司携永顺莓茶亮相农博会。

大丰生态农业开发有限公司经理龚茗玉告诉记者，随着永顺莓茶的品牌影响力逐年提升，公司也在不断扩大规模，“我们已建了三个现代化加工厂房，今天刚好是第四个厂房正式开业”。

在市场上，永顺莓茶鲜叶单产和成茶品质不断提高，销售价格逐年攀升。为拓展市场，永顺还推出高品质古莓茶品种，对古莓茶进行分类培育、多元开发，先后研发出莓茶花草茶、速溶茶、莓茶含片、莓茶洗护用品等高附加值产品，市场前景广阔。

大丰生态农业就与湖南省农科院茶科所合作建立了“永顺莓茶专家工作室”，与湖南农业大学、吉首大学等科研院所合作研发莓茶新型产品、食品，并通过线上推广的方式不断提升永顺莓茶知名度，2022年，该公司莓茶年销售突破3000万元。

蓝天白云下的永顺莓茶基地。

打好文化名片

虽与“国际张”的旅游影响力和产业带动力尚有差距，但值得注意的是，永顺县境内的自然风光和历史文化资源非常丰富，文旅产业发展迅速，对当地莓茶产业的拉动作用“后劲很足”。

放眼永顺县境内，有两千年历史名镇芙蓉镇，有“天下第一漂”猛洞河漂流景区，有不二门国家森林公园，还有大名鼎鼎的老司城，以及周边古村和生态文明乡村的开发建设，永顺县全域旅游已具规模，加上湘西机场、张吉怀高铁等交通便利，未来的文旅产业蛋糕会越做越大，莓茶产业肯定也会“水涨船高”，在带动当地经济增收和促进就业方面大有可为。

今年9月14日，永顺县土司大营景区举行了一个盛会，叫“2023年土家族舍巴节暨永顺莓茶文化节”，多名外国游客与当地十里八寨的乡亲们共赏土家非遗、共品永顺莓茶，成为一时佳话。

自然风光加文化沉淀，永顺莓茶产业前景广阔。

为做强永顺莓茶品牌，永顺县以“千年土家”文化搭台，做了两件大事。一是先后注册莓茶品牌商标20个，获绿色食品认证12个，申报有机农产品1个，并统一了“永顺莓茶”地理标志农产品生产区域标识标牌，从源头上对永顺莓茶商标进行保护和管理，也为永顺莓茶品牌的文化。在芙蓉镇附近的发树村，就有一个漫山遍野的莓茶良种培育基地，其借助于芙蓉镇的文旅辐射带动力，近水楼台的产业优势明显。

第二件事，就是紧紧围绕世界文化遗产老司城文化做文章，挖掘莓茶饮用历史，与土司文化研究深度融合，推出“司城贡茶”等影响力较大的品牌。当地还举办以斗茶会为载体的永顺莓茶文化节，开展观茶、品茶、斗茶、评茶、话茶、销茶等茶文化系列活动，深入挖掘永顺莓茶的茶文化内涵。

良好的自然环境，厚实的文化底蕴，加上科技创新，永顺莓茶的产业前景非常广阔，也是湘西振兴乡村大业的有力支撑。

来源：红网时刻 记者 陈雪骅 长沙 湘西 报道，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

土家族苗族聚居的永顺县，是湘西土家族苗族自治州莓茶主产区、“中国古莓茶之乡”，有野生莓茶5000余亩。该县将莓茶作为乡村振兴的重要产业来抓，在政策保障、种植加工、示范园培育、品牌建设等方面予以大力支持，推动莓茶产业扩规提质。

“多亏了政府扶持，今年莓茶供不应求。我自己种植了2000多亩莓茶，还与20多个合作社签订了莓茶收购协议。”永顺县大丰生态农业开发有限公司总经理王守功指着莓茶包装车间里忙碌的工人，乐呵呵地说。从种植莓茶到新建莓茶加工厂、购买加工设备、申报莓茶SC（食品生产许可）及绿色食品认证、研发莓茶系列产品等，大丰生态公司累计得到补助资金500多万元。

永顺县大力推动产业“一乡一品”建设，莓茶成为毛坝、万民、砂坝、润雅等乡镇的主打产业。如今，全县种植莓茶6.1万亩，发展莓茶示范园40个、莓茶种植专业合作社40多家、莓茶初加工厂25家，年产莓茶915吨，产值约5.39亿元。

为增强市场竞争力，永顺县着力选育高品质的古莓茶品种，根据茶中黄酮、花青素、氨基酸、微量元素等含量，对古莓茶进行分类培育，实行产业多样化发展。同时，该县与湖南农业大学合作，开发出莓茶花草茶、速溶茶、莓茶含片、莓茶洗护用品等高附加值产品。

永顺县还采取措施，推进莓茶品牌建设。目前，已拥有溪州莓茶、司城贡茶、河坝溪莓茶、丈岩溪莓茶、澧源莓茶等品牌商标20个，获绿色食品认证8个，“永顺莓茶”还被评为国家地理标志保护农产品。

来源：海南日报（莫成），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

这个莓茶基地的拥有者就是王少甫，他毕业于武汉大学金融工程专业，是一名妥妥的重点大学的高材生。

2017年，26岁的他回到家乡湘西永顺，创立大丰生态农业，一头扎进了莓茶产业。六年后，公司在他手中实现了从无到有、从小到大的飞跃，成为永顺莓茶州级龙头企业；原本并不被人看好的莓茶产业，也发展成了永顺县的重要支柱产业。

王少甫在茶园里观察霉茶长势。

回乡：名校生的共富念想

与大多数乡村走出的名校生一样，王少甫最初也是选择了留在城市，但在身为党员和县人大代表的父亲王守功的一再催促下，他最终还是回到了乡村，与父亲一起，“为乡亲们脱贫致富和合作社发展做点事”。

不过，对于王少甫来说，这并非心血来潮，也不是临时起意，而是儿时一颗种子萌芽后来自内心深处的呼唤。上世纪八九十年代，父母在县里开超市，虽是小本生意，日子却还算富裕。那时父亲就常常教导他致富要回报乡邻，要“先富带动后富”。

“带乡亲们致富”的念想，就是在那时种在了王少甫的心里。

同样种进王少甫心里的，还有被尊为“土家神茶”的莓茶。

莓茶是一种多年生藤本植物，因其表面富含一层天然蛋白莓而被人称为“莓茶”，又称“藤茶”，药学名称为“显齿蛇葡萄”，是湘西土家族、苗族常用药之一，至今已有600多年的历史。

回乡时，永顺莓茶尚未形成产业，发展并不被多数人看好。王少甫专心学习种植技术，研究炒茶工艺，几年间，大丰农业的莓茶种植规模就从50亩发展到1200亩，加工场地从家庭作坊发展成了高标准加工厂，炒茶工艺也从人工手炒发展成了机械化生产线，产品形式则从初加工毛茶发展到品牌化多系列产品，市场不断拓展，产值不断翻番。

与此同时，在王少甫的带领下，大丰农业通过“公司+合作社（种植大户）+普通农户”的形式，选育优良品质，分享种植技术，示范先进工艺，开拓全国市场，培训从业人员，吸收贫困户入股和用工，带领乡邻共同致富。

近三年来，公司累计向贫困户分红120余万元，年均发放贫困户用工工资40余万元，直接带动贫困户124户437人脱贫致富，间接帮扶贫困2200人，实现自有基地周边村贫困户人均一亩脱贫茶。

“跟着王总干，日子有盼头。”当地茶农的话语里，充溢着满满的获得感。

而在王少甫看来，这也是他“带乡亲们致富”念想的落地，念想落地的过程中同样带来了满满的获得感。

先进的制茶设备。

创新：推动莓茶升级

莓茶是永顺的特产，中国国家地理标志产品，当地种植莓茶已有千余年的历史。据史籍记载，唐中叶时，永顺人就已把莓茶作为药物使用，他们在野外采摘野生莓茶的根、茎、叶熬汤，用于治疗腹泻、痔疮、咽喉炎等疾病。

名校出身的王少甫，对科技创新“加持”莓茶有着一种执念。为此，大丰农业公司聚焦永顺莓茶“药食同源利健康”的品质特性，深挖永顺莓茶“土家绿色富酮回甘”的产品特征，与湖南省农科院茶科所合作建立了“永顺莓茶专家工作室”，开展野生古莓茶研究，创建莓茶品种基因库，选育出永顺莓茶1号、永顺莓茶2号等优良品种。

公司还成功取得绿色食品认证、有机食品转换证、食品生产许可认证（SC认证），严格实行标准化生产；与湖南农业大学、吉首大学等科研院所合作，开发莓茶花草茶、速溶茶等新产品系列，研发莓黑茶、莓红茶、富硒有机莓茶等新型产品；在“永顺莓茶”区域母品牌的基础上，打造“古溪州”企业子品牌，丰富产品形式，拓宽市场渠道。

酒香也怕巷子深，营销上的创新同样不可或缺。为了提升永顺莓茶知名度、促进永顺莓茶销售，大丰农业公司在天猫等第三方线上平台开设专卖店，在旅游景区、北上广等城市开设线下产品直营店，与各大社群平台、头部网红主播等合作推广品牌，推销产品，不断提高产品市场占有率。

在永顺县知名景区芙蓉镇，大丰农业公司打造了“种、产、销、游”模式的三产融合创新科技园，探索生态农业、文旅观光、茶文化体验、户外旅游等综合发展之路，形成三产互融互促持续发展新格局。

数年的努力换来了丰厚的回报，大丰公司的产品荣获了“第二十一届中国中部（湖南）农业博览会产品金奖”、“第二十届中国绿色食品博览会金奖”、“2020湖南文化旅游商品大赛金奖”、“中国土司学高层论坛指定用茶”等荣誉，深受消费者喜爱。

工人们在忙着包装霉茶成品。

标准化：兴盛一个产业

“过去，大丰农业从种植户、合作社收购原材料，由于采购渠道多样、缺乏品控标准，导致莓茶质量参差不齐。”王少甫说，不能实现标准化生产的现状，一度成为永顺莓茶产业发展和品牌打造的重要制约性因素。

在阿里乡村特派员刘寒的建议下，王少甫痛下决心，开启了永顺莓茶的标准化之路。比如，按照标准，特级龙须莓茶须产自获得有机食品认证的茶园和加工厂，采摘长度为3至5厘米；种植方式获得绿色食品认证，采摘长度为5到7厘米，定为一级龙须。

品质有保证，销售定价也需要标准化。大丰农业根据莓茶品质，分为特级龙须、一级龙须及二级龙须，定价分别在每斤1800元、800元及400元。

销售也开启了改造之路。比如，大丰农业的产品原来都是动辄一千多的礼盒，而且外观设计老气，改造后，礼盒被拆分为售价49或59元的小规格包装，主打线上零售市场。产品包装也进行了重新设计，增添了年轻气息，使其更受都市人群的欢迎。

通过一番标准化改造，大丰农业迎来了大丰收。在淘宝直播间，短短几分钟内，大丰出品的莓茶就卖爆了10000份，达成营业额50多万元，要知道，在过去，它的每场直播销售量通常都不到100份。

如今大丰农业天猫、淘宝的两个店铺每月营业额均在十几万左右，公司营业额实现了10倍增长，达到3000多万。

制作中的霉茶飘来阵阵馨香。

为了让莓茶走出永顺、走向世界，王少甫和他的团队还正在尝试将莓茶带向印尼、新加坡等更广阔的市场。

过去的几年里，王少甫先后成为湘西州政协委员、永顺县政协委员、共青团永顺县委员会挂职副书记、湘西州工商联合会执委、永顺县工商联合会执委、湖南省绿色食品协会副会长、永顺县绿色食品协会会长、永顺县茶叶协会会长、湘西州茶叶协会副会长，先后获得湘西州“五四青年”奖章、湖南省乡村振兴青年先锋等荣誉称号。

头衔和荣誉的增加，意味着肩上责任的增加。谈及未来，王少甫心里的莓茶发展“大目标”，始终少不了乡亲们的身影。他说，他将继续“以‘永顺莓茶’为引领，做大产业、做强品牌，引领乡亲们增收致富。”

来源：红网时刻 记者 张兴诚 夏杰 通讯员 欧阳钦君 彭舒婷 湘西报道，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除