绿茶解析

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2022国际茶日，中国茶产业十大关键词解析！

5月20日，由中国农业国际合作促进会茶产业委员会(简称“中农促茶产业委员会”)牵头，12个主要产茶与消费国、地区的茶叶组织共同发布“国际茶日”国际茶产业关键词;同时，中农促茶产业委员会发布“国际茶日”中国茶产业十大关键词。

“国际茶日"中国茶产业十大关键词由人民网舆情数据中心·人民数据提供数据技术支持，基于政府公开数据、人民众云平台数据，筛选出中国茶产业十大关键词，剖析我国茶产业发展现状，通过解析中国茶产业十大关键词，

“国际茶日"中国茶产业十大关键词：乡村振兴，绿色发展，个性化消费，直播电商，科技创新，人才积淀，文化传播，国际贸易，品牌发展，标准体系。

中国茶产业十大关键词解析

背景2021年1月-2022年4月，含有关键词“茶产业”的信息传播量已超270万篇。话题热度走势波动幅度较大，形成多个波峰，其中，受“春茶”等因素影响，3月、4月期间是茶产业舆论聚焦的热点时段。

从各地茶产业的信息传播情况来看，福建省对中国茶产业的主题信息发布量最高;广东、浙江、云南、湖南、贵州等省份关注度也较多。

解析

NO1.乡村振兴因茶致富、因茶兴业，放大区域资源禀赋在我国乡村振兴建设中，茶产业一头连着千万茶农，一头连着亿万消费者，是为茶农谋利、为饮者造福的产业。很多茶叶主产区处于经济不发达的山区，茶产业的发展对拉动当地经济发展意义重大。

据农业农村部表示，832个脱贫县中以茶叶为主导产业的有150多个，产值超过千亿元，累计带动260多万贫困人口脱贫致富。

多地实践案例证明，发展茶产业，有利于放大区域资源禀赋的优势，唤醒各地发展特色产业的主动性和积极性。茶产业增强了地区获得持续发展的动力，助力地区彻底解开贫困的历史枷锁，走上致富的康庄大道。

NO2.绿色发展实现生态保护与经济效益双赢2021年9月，三部门联合发布的《关于促进茶产业健康发展的指导意见》中，提出生态优先、绿色发展。树牢绿水青山就是金山银山理念，建设绿色生态茶园，推广绿色生产加工技术，生产绿色有机产品，引导绿色消费。

在“绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念下，积极落实环保发展战略的实践己经深入各行各业。因此，构建绿色化茶产业工程，促进我国茶产业转型升级成为我国茶产业发展的一大关键。

如何推动茶产业绿色化，减少茶产业体系中的环境污染与资源浪费，是当前茶产业发展所面临的重要转型问题，对茶产业的长期可持续发展具有重要意义。

NO3.个性化消费消费者对茶产品的偏好更趋多样化

近年来，各地茶产业快速发展。茶叶生产稳定发展、充足优质供给持续为消费市场的扩增与创新提供有力支撑。数据显示，2021年，各主产区茶叶交易持续回稳，茶叶消费加快复苏，全国茶叶内销总量突破230万吨，内销总额跃升至3000亿元。在国家政策推动以及数字经济发展趋势之下，未来我国线上消费、智慧消费、体验式消费等新业态新模式将快速发展，茶叶消费也将乘势步入提质扩容的关键时期。

消费需求上，随着城乡居民收入水平的提高，以及茶叶天然、健康的特点和茶文化推广的影响，茶叶消费群体不断扩大，我国茶叶内销量不断增加，并呈现出消费人群年轻化、茶叶产品多元化与高端化、消费个性化等特征。

以喜茶、茶百道等为代表的新茶饮品牌走进大众视野。新茶饮健康、时尚，具有社交属性，同时将商品和服务紧密结合，受到越来越多消费者喜爱。

NO4.直播电商网络技术为茶产业营销和发展带来新机遇当手机变身“新农具”，直播成了“新农活”，越来越多的茶农、茶企选择电商直播，化身“带货达人”，拓宽产品销售渠道，带动“好茶”变“网红”。

基于疫情防控要求，线下活动开展受限，互联网传播力被进一步彰显，“云”服务在茶行业得到越来越广泛的应用。不少茶区随机应变，采取线上线下相结合的方式，打造出茶事活动继续开展、茶叶销售不停步的破局点，如陕西连续三年举办“网上茶博会”，宣传陕茶品牌、促进陕茶销售。

同时，一些直播平台丰富多元的茶行业内容，让全国用户近距离接触了茶文化、茶知识，感受茶生活，提升了各优质产区茶叶全国范围内的流转效率，帮助茶叶品牌和茶商扩大声量、打开销路。

据央视新闻等媒体报道，2022年以来，各大短视频及电商平台也都加大了茶叶直播的力度，某电商平台直播“春茶尝鲜季”活动期间，茶叶品类直播场次同比去年增长18%，订单量上涨26%，与之相关的主播人数同比增长17%。另一电商平台直播活动期间，共举办上万场茶叶直播，平台茶叶产品销售额环比增长超过50%。

NO5.科技创新赋能茶产业提质升级

在茶产业发展中，茶科技的主要作用在于提高茶叶品质、丰富茶叶品类、保障质量安全、挖掘茶叶功能、拓展消费领域。

随着茶叶市场消费升级，除了以往追求口感，越来越多的消费者更注重品牌和健康，这也对茶叶生产加工技术提出了新要求。这就要求从业者进一步利用生物科技提升茶叶产品品质，如通过绿色防控技术防治茶园有害生物，降低化学农药的使用等，同时也进一步保证茶产品质量安全。

发端于福建、发源于南平的科技特派员制度为茶产业科技创新作出了突出贡献。这一制度是习近平总书记在福建工作时亲切关心指导、总结提升的工作机制创新。科技特派员做给农民看、带着农民干、帮着农民赚，让技术“长”在泥土里，成为了科技创新人才服务乡村振兴的重要抓手。

另外，茶产业还通过技术革新促进产业转型升级。例如，在浙江、四川、安徽、贵州等地，科技赋能茶产业的力度进一步加大，物联网、大数据、生物科技等新技术在茶产业中广泛应用，缓解了集中用工的难题。

NO6.人才积淀为茶产业高质量发展提供有力支撑

茶产业发展从粗放到精细、从数量向质量转变，需要大量既懂政策法规又懂经营管理、既懂金融又懂茶业的专业人才。舆论认为，茶产业要聚天下英才而用之，以更加开放的胸襟引来人才，用更加优惠的政策留住人才，用共建共享的机制用好人才。

人才资源发展水平高低，直接影响茶叶产业发展战略水平。为培养茶产业人才、优化创新创业环境，多地相继采取多种举措，为当地茶产业高质量发展提供了强有力人才支撑。如广西出台《关于支持广西茶产业技术创新若干政策措施》，提出加大高、精、尖、缺茶叶人才引进，强化人才支撑。凡是从区内外引进的种茶技术、茶叶制作工艺技术、国际市场营销等方面的国家级高层次人才，自治区给予每人一次性不超过100万元的自主选题科研项目支持;福建出台多条促进茶产业技能人才培养措施，包括挖掘特色文化资源、开展全产业链培训、引导社会力量参与、推动师资队伍建设、加强技能竞赛组织、加大平台建设力度、深化职业技能评价、引导院校建设专业、推进职业发展贯通、加大资金支持力度等。

NO7.文化传播茶旅成茶文化展示新载体，沉浸体验茶魅力

中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。历经上千年的历史沉淀，我国已形成由茶道、茶艺、茶诗、茶具等构成的茶文化体系。

茶旅融合逐渐成为中国茶文化展示与传播的重要载体，茶旅的兴起让更多人认识茶、关注茶、爱上茶，茶与文旅产业有机互动，茶文化深入人心。茶叶自带文化属性，与旅游相得益彰。以旅带茶不仅能撬动茶产业规模扩大，提升茶叶附加值，助力乡村振兴，更有助于提升中国茶美誉度，彰显茶文化软实力。游客在茶园游过程中亲身领略茶乡美景，感受绿色生态，品饮当季鲜茶，体验采茶炒茶，多维度沉浸式感受浓香中国茶文化。

近年来，多地以茶文化推动茶产业振兴受到舆论关注。例如，贵州充分整合茶文化优势资源，截至2021年，贵州省以茶为主题的景区数达26个，以茶为主题的省级以上乡村旅游重点村20个;安徽省在《推动茶产业振兴的意见》中明确指出，要支持茶叶主产市、县打造茶旅精品路线、园区，建设茶旅特色小镇;将茶产业发展与徽风皖韵的区域特色文化结合起来，开展茶文化系列宣传活动。

NO8.国际贸易中国茶香飘海外，繁荣茶经济

2021年，我国茶叶出口量、出口额、出口均价均创历史新高。中国茶叶出口至六大洲共计139个国家和地区，新增莫桑比克、吉布提等出口市场国。

茶贸易是中国茶走出国门，走向世界的主要路径之一，每一片小小的绿叶都是承载中国文化与传统的绿色名片。

中国茶贸易持续向好，中国茶品牌频频出海体现出世界对中国茶品质高、品类多、安全性强的肯定。从国内层面看，在我国茶叶产能不断增长的背景下，促进茶叶出口贸易发展具有消化产能、优化结构的重大意义。从国际层面看，持续扩大茶贸易不仅将繁荣茶经济，更能助力我国讲好茶故事、弘扬茶文化，提高我国茶产业的国际话语权。

NO9.品牌发展构建核心竞争力的重要标志

在消费升级大趋势下，品牌已经成为茶产区、茶企核心竞争力的重要标志和自身价值的重要组成部分。茶产业的规模化、标准化背后，都与品牌化密不可分。近年来，在各茶产区政府的大力支持和持续推动下，茶叶区域公用品牌快速发展，成为统筹发展茶文化、茶产业、茶科技的有力抓手。各地的茶叶区域公用品牌建设取得了不错的成绩，在大型专业的茶博会、农博会等展会上，都能看到一些区域公用品牌参展亮相，西湖龙井、普洱茶、福鼎白茶等区域公用品牌在消费终端的影响力也越来越大。

此外，在知识经济和品牌经济已经成为驱动经济高质量发展的重要引擎这一背景下，知识产权成为助推品牌发展最强有力的后盾。茶产业迎接新一轮品牌化机遇时，更需要全力构筑以知识产权为核心的品牌竞争优势。

NO10.标准体系标准化成茶产业发展重要牵引

随着我国经济的发展，我国茶叶标准化建设也紧跟国家标准化改革步伐，贯彻落实习近平总书记“一个一个行业抓质量提升”重要指示精神，牢固树立和贯彻落实新发展理念，以高质量标准，助推茶产业从规模速度型转向质量效率型，推动中国茶行业转型升级，更好满足人民群众不断升级的消费需求。

近年来，我国茶产业进入了一二三产业全面融合发展的新阶段，茶园种植面积、产量、效益均呈现快速增长的势头，标准对产业的贡献率逐年上升，茶叶标准化工作取得了长足进步，标准已覆盖茶叶种植、加工、包装、流通全过程的全产业链。

2022年1月，福建市场监管局发布了全国首个《茶叶体验店服务规范》，该文件是福建省建立和管理茶叶体验店的依据，是促进福建省茶叶体验店发展的基础，对于促进福建省乃至我国茶产业向品牌化、标准化、规模化发展具有积极意义。《绿茶术语》国际标准2021年5月正式发布和实施。该标准是茶叶领域由我国专家牵头研制发布的第一项国际标准，向世界充分展现了我国茶叶标准化水平，代表了我国在茶叶国际标准工作中从参与到主导的角色转变，提高了我国在国际茶叶标准化工作中的贡献度，对推动全球绿茶贸易和消费具有里程碑意义。

资料来源：中农促茶产业委员会

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首届绿茶大会召开，“一圆一扁“走向”一带一路”

阳春三月茶叶新，芬芳醉人大地馨。

在莺歌燕舞、桃红柳绿、茶香芬芳的阳春三月，迎来了国际绍兴(嵊州）绿茶大会暨第20届越乡龙井茶文化节(下称“绿茶大会”），本次绿茶大会举办时间为3月21日-23日，主题为“传承创新‘一圆一扁’，共享共建‘一带一路’”，通过全球绿茶发展论坛，国际绿茶大咖对话，行业领袖发表演讲，“世界著名茶乡”冠名嵊州，达成了“国际绿茶嵊州共识”，盛会盛景越风飘香，满满干货溢彩流光。

中国国际茶文化研究会会长、浙江省政协原主席周国富先生上台宣布开幕

出席绿茶大会的不仅有国家部委、省、绍兴市相关单位领导，还有来自摩洛哥王国、美国、加拿大、英国等20多个茶叶生产国和主销国的行业代表和客商，以及来自全国各地的茶商茶企代表和茶界专家学者，共计500多人，相聚一堂共商绿茶发展与未来。

中共嵊州市委书记徐建役致辞

中国食品土畜进出口商会副会长于露致辞

国际茶业委员会主席伊·恩吉布斯致辞

摩洛哥王国驻华大使馆公使穆哈德·拉亚齐致辞

绍兴市人民政府副市长陈德洪致辞

浙江省政协副主席陈小平致辞

大会在连续举办20届的“越乡龙井炒制大赛”中拉开帷幕。

传承技艺、提升质量

举办“越乡龙井炒制大赛”

嵊州产茶历史悠久，早在汉代，就有种茶、饮茶的习俗。嵊州是国家批准的龙井茶地理标志保护区域，是龙井茶重点产区，剡溪茶作为名茶，历来都是朝廷贡茶。全市现有茶园18万亩，茶叶产值超10亿元，主要产品有龙井茶、辉白茶、珠茶等。

为了传承龙井茶炒制技艺和产品质量，推进龙井茶产业高质量发展，自1999年起开始举办“越乡龙井炒制大赛”，今年已经是第20届了。3月21日下午，“越乡龙井炒制大赛”携手“2019浙江省龙井茶手工炒制技能大赛”，邀请浙江省18个县市龙井茶产区炒茶选手共济一堂，切磋技艺，展示全省龙井茶手工炒制水平，最终十位选手晋升茶王：

【新晋茶王】

陈胜岗男杭州市富阳区富春街道拔山村钱塘产区

胡苗忠男嵊州市三界镇越州产区

盛毅永男新昌县群星茶业有限公司越州产区

盛品尧男新昌县镜岭镇越州产区

盛伟永男新昌县群星茶业有限公司越州产区

李爱明女嵊州市仙岩镇舜皇越州产区

孙云英女杭州巨佳茶叶市场钱塘产区

蔡荣木男杭州市富阳区银湖街道大庄村钱塘产区

沈来花女杭州九清农业开发有限公司钱塘产区

2019浙江省龙井茶手工炒制技能大赛获奖选手

推动出口、促成共识

召开“中摩茶叶行业交流会”

摩洛哥是中国绿茶出口的最大贸易国，2018年，中国出口茶叶36.5万t，出口额17.8亿美元，对非洲市场出口近20万t。2018年出口绿茶30.3万t，其中对摩洛哥出口7万多t。中国和摩洛哥的茶叶贸易对中国茶产业的发展和摩洛哥人民的生活都有不可替代的作用。

近几年来，由于摩洛哥茶叶农药残留标准的原因，中摩茶叶贸易进入了一个非常关键的时期，需借助政府和专家的力量来突破这个瓶颈。3月21日下午召开的“中摩茶叶行业交流会”会上，中摩双方代表就目前茶叶农药残留标准制定的科学依据、茶叶出口价格及合作等方面进行了交流。

在会上，中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋和商务部外贸司处长逄炜分别就茶叶中农药残留标准制定和中国茶叶的实际情况进行了论述，建议摩方充分考虑中国茶叶的实际情况。

经过充分、深入的沟通和探讨，最终双方就会上提及的农残标准、建议摩洛哥在执行茶叶农残新标准后给予过渡期等问题，以及下一步工作的路径图等达成6项共识。

借智借力、共谋发展

开展高端论坛和对话

全球绿茶发展论坛

解析茶叶行业发展现状和趋势

全球绿茶发展论坛于3月22日上午召开，全球主要茶叶产销国茶叶协会主席、行业领袖发表演讲，解析茶叶行业发展现状及未来趋势。

传统的茶叶结构正在逐渐改变，新的饮茶方式、新的茶叶类型将不断涌现，创新的趋势正在不断推进，论坛上嘉宾们的发言进一步使大家认识到绿茶的发展必须以创新为支撑，着力产品优质化、特色化，着力生产绿色化、标准化，着力资源高效化、营销品牌化，促进茶叶三产融合发展，增强茶产业市场竞争力，提升茶产业发展质量等重大意义。

国际绿茶发展论坛达成“国际绿茶嵊州共识”

3月22日下午召开的国际绿茶大咖对话，是前瞻性的信息传递，引领性的理论依据，可以让大家了解到各个国家绿茶消费现状、未来发展趋势，以及绿茶贸易中遇到的问题和解决办法；进一步掌握各个国家消费者对绿茶的认知情况，认知他们对中国绿茶的印象，为推动我国绿茶产业转型升级，加强我国绿茶文化及保健功能的国际宣传，进一步带动全球绿茶消费，促进和达成产销国对于全球绿茶产业共识，起到重要作用。

大咖们为绿茶提升品质、生产发展、市场供需和绿茶全球共建共享，提出了许多大谋大略，大计大策，促进和达成了“国际绿茶嵊州共识”。

越乡龙井畅谈会为打响品牌献计献策

越乡龙井畅谈会在22日下午召开，与会专家主要为“越乡龙井”进一步提升品质，打响品牌奉献智慧，参谋策划，对“越乡龙井”品牌行动计划给予充分肯定。

畅谈会上，与会的商家和嵊州茶企还进行商贸签约。

除此之外，在开幕式上还授予了嵊州“世界著名茶乡”的荣誉牌匾，并举行“中摩茶叶友好使者”、“中国绿茶出口杰出人物”荣誉称号授予仪式；并进行了“2019浙江省龙井茶手工炒制技能大赛获奖选手”、“越乡龙井金牌经销商”颁奖仪式；还发布了“茶源小镇规划方案”；签订了摩洛哥·索维拉市与中国·嵊州市“友好城市备忘录”。