绿茶冲泡水温以80℃左右为宜，冲泡的时间根据茶叶的种类和泡茶的目的而定。如果是茶水分离冲泡，建议第一泡15秒，第二泡20秒，第三泡30秒，第四泡40秒。这样冲泡出的茶汤口感更好，也不会影响茶叶的营养价值。
绿茶冲泡温度多少合适
1、泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80~85度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。
2、如果你是卖茶的，为了展示你的茶，香气好，味道佳，外形美，要在第一时间向客户展示，那需要的水温应该是100度的开水冲泡。
3、如果和三五个好友一起品鉴，那就要80~85度的水温去冲泡，这样能体现茶独有的香气浓强，滋味鲜醇，汤色淡绿，静下心来去品味紫笋茶的真韵。
4、在办公室里自饮，你可以选择90度左右的水温冲泡，这样可以观茶叶在杯中舒展舞动的美感，闻茶叶注水后的清香四溢，品鲜醇回味甘甜，芽细嫩绿清澈明亮。
虽然100℃也可以，但是正常情况下泡茶，一般选择80~85℃水温冲泡更佳。
绿茶冲泡时间泡多久最佳
绿茶的冲泡时间一般为两到三分钟。
如果泡茶的时间太短，水不能溶解茶叶中所含的水溶性有效物质，这就不能充分发挥茶叶的功效。此外冲泡时间过长会产生咖啡因，喝含有咖啡因的茶会刺激人体，这对人体有害而无益，此外茶喝后味道苦，这影响了茶的味道。泡茶的水温应该在80摄氏度左右，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下容易被破坏并变黄。同时茶中的茶多酚在高温下也会被氧化，这也会使茶汤变黄，较多芳香物质在高温下会挥发消散，使茶汤失去风味。
绿茶冲泡的技巧
泡茶用量：根据《茶经》记载，泡茶用量为7克，也根据个人口味和壶的大小适量调整。
选择软水：用硬度低的水更容易泡出茶香，口感更佳。
避免高温：水烧开后放置片刻，等水温降到80℃再冲泡。
避免闷泡：冲泡后4分钟内饮用，避免长时间闷泡。
宜用玻璃杯：使用透明的高脚玻璃杯，更能品饮绿茶的汤色和芽叶。
宜小宜浅：选用小浅碗或浅玻璃杯冲泡，避免茶叶过于拥挤。
绿茶，是六大茶类中的一种，也是很受欢迎，产量比较大的一种茶。绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。
绿茶冲泡出来的茶叶保留了茶叶本身的颜色，冲泡出来的茶汤都是淡绿，浅绿呈现绿色。绿茶，也有很多种类，不同地方的绿茶，外形，口感都不一样。
绿茶冲泡步骤
喜欢喝绿茶的朋友，家里都会有玻璃杯或者是盖碗。只是喝茶，不是爱好茶艺者，对于冲泡绿茶来说是比较简单的。泡绿茶也要注意讲究一定的步骤，比如对茶具以及水质还要水温都有一定要求。
1.首先准备好茶叶，其次准备好一个玻璃杯或者是盖碗，公道杯。
2.还有85-90°水。水，可以是山泉水，也可以是矿泉水，因为好的水才能泡出好茶，因此，水是非常重要的。
3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例：通常茶与水比为1：50至1：60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
绿茶冲泡宜使用玻璃杯冲泡，首先准备一只透明的直筒玻璃杯、一壶开水、5g绿茶，先用开水将玻璃杯烫洗一次，之后用茶勺将5g绿茶投入到杯中，接着拿起水壶，沿着杯壁缓缓冲水（水温为80~85℃），冲水七分满即可，然后等待茶叶浸泡2~3分钟，即可饮用鲜美的茶汤。
玻璃杯：使用玻璃杯冲泡绿茶，一般3~5分钟便可出汤饮用。盖碗：用盖碗冲泡绿茶，则可以按照5~10秒时间出汤，可连续冲泡三五次。茶壶：对于茶壶而言，使用的茶量较多，出汤时间在10~20秒。
玻璃杯泡绿茶多长时间出汤
绿茶适合玻璃杯冲泡，一般玻璃杯冲泡绿茶，等待茶汤温度适口就可以喝了，冲泡的时间在3到5分钟。每次喝到剩下三分之一的时候可以续水。玻璃杯冲泡绿茶喝两到三次基本就淡了，越是高级的绿茶越不耐泡，用料粗老的绿茶则可以泡三四次水。
盖碗泡绿茶多长时间出汤
盖碗与玻璃杯的出汤时间不同，盖碗泡绿茶一般可以泡三五次水，干净的绿茶不用洗茶，第一泡就可以喝，冲泡的时间在五到十秒，冲泡味淡了，则可以延长出汤时间。
茶壶泡绿茶多长时间出汤
茶壶也是很多茶友的选择，在用茶壶泡绿茶时，一般出汤可以在10到20秒左右。
不管是用什么茶具泡绿茶，出汤的时间最好是根据自己的口感来，喜欢滋味重一点，那么就延长时间出汤，若是喜欢喝淡茶，则加快出汤的时间。
绿茶怎么冲泡？
1、茶具的选用：透明度佳的玻璃杯是冲泡绿茶的首选，尤其是西湖龙井、碧螺春等细嫩的名贵绿茶。除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致，托在手中手感细腻，比玻璃杯更易于保温。
2、水温的控制：冲泡绿茶最适宜的水温在85℃左右，根据冲泡方法及茶叶品种、时节、鲜嫩程度的不同，水温可适当调整。水温太高不利于及时散热，茶汤会被闷得泛黄，口感苦涩，带熟汤之气。冲泡两次之后水温可适当提高。
3、冲泡三法：冲泡绿茶有3种常用的方法，即上投法、中投法、下投法。上投法是一次性向茶杯中加入足量热水，待水温适度时放入茶叶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可在水温70℃时再投放。中投法是在投放茶叶后，先注入三分之一的热水，稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来，再注至七分满热水。此法也适合较为细嫩的茶叶。下投法与前两种不同，它是先投放茶叶，然后一次性向茶杯内倒入足量热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4、冲泡次数：冲泡品饮绿茶以前三次冲泡为最佳，至第三泡之后滋味已经开始变淡。
高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80~85度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。中低档绿茶、粗制以及大宗绿茶，则可以用90~100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成分析出少，茶叶味淡。
